陳皮的功效與作用禁忌 冬季吃陳皮的好處
陳皮的功效與作用禁忌。
“活動有方，五臟自和?！彪S著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，沒有好的身體，萬事事皆休。養(yǎng)生常識這方面的知識您掌握多少呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“陳皮的功效與作用禁忌 冬季吃陳皮的好處”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
陳皮也就是我們常說的橘皮，但又不完全等同于橘皮，陳皮是專門加工生產(chǎn)的。陳皮可以作為食材，也可以作為藥材，在日常生活中常有用到，那么陳皮的功效與作用禁忌是什么呢?一起來看看。
陳皮的功效與作用
1、促消化
陳皮有促消化、增加食欲的功效，非常適合消化不良、吃太油膩的食物之后食物，尤其是春節(jié)期間，家里面?zhèn)潼c陳皮用來泡水喝，可以防治春節(jié)不良飲食給腸胃帶來的負擔(dān)。
2、增進食物
陳皮中含有揮發(fā)油、橙皮甙、維生素B、C等成分，尤其是特別的揮發(fā)油成分，它對胃腸道有溫和刺激作用，能促進消化液的分泌，排出人體積氣，改善食欲。
3、去腥提味
陳皮非常適合作為調(diào)料加入菜肴之中，不僅可去腥，還可以增加菜肴的美味，因為陳皮的苦味可以與其他味道相互協(xié)調(diào)，尤其是對膻腥味的豬肉、魚肉之類，有很好的去腥作用，讓菜肴的口感更佳。在過年期間，家里年的菜肴加點陳皮，不僅好吃，對健康也好。
陳皮的禁忌
1、陳皮具有一定的藥性，所以一次性不可多食，一般泡水喝、調(diào)味用的劑量就非常合適了
2、陳皮屬于理氣藥，喝過頭會有呃逆的感覺，所以需要注意的是沒有從處理的陳皮不要用來泡水喝。
3、陳皮并非適合所有人，像陰虛燥咳、氣虛體燥、發(fā)熱、口干、便秘等情況的人不宜吃陳皮。
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陳皮的屬性
1、科屬
陳皮屬于蕓香科,柑橘屬。
2、產(chǎn)地
產(chǎn)于福建、浙江、廣東、廣西、江西、湖南、貴州、云南、四川等地。
3、別名
橘皮、廣陳皮、貴老、黃橘皮、紅皮。
4、簡介
陳皮,又稱為橘皮、廣陳皮。為蕓香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮。橘常綠小喬木或灌木,栽培于丘陵、低山地帶、江河湖泊沿岸或平原。分布于長江以南各地區(qū)。10至12月果實成熟時,摘下果實,剝?nèi)」?陰干或通風(fēng)干燥。廣橘皮(陳皮)剝?nèi)r多割成3至4瓣。橘皮(陳皮)藥材分“陳皮”和“廣陳皮”。
5、圖片
陳皮的營養(yǎng)價值、吃陳皮的好處
1、用于胸腹脹滿等癥。橘皮辛散通溫,氣味芳香,長于理氣,能入脾肺,故既能行散肺氣壅遏,又能行氣寬中,用于肺氣擁滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、脘腹脹滿等癥。常與木香、枳殼等配伍應(yīng)用。
2、用于濕阻中焦、脘腹痞脹、便溏泄瀉,以及痰多咳嗽等癥。橘皮苦溫燥濕而能健脾行氣,故常用于濕阻中焦、脘腹脹悶、便溏苔膩等癥,可配伍蒼術(shù)、厚樸同用。又善于燥濕化痰,為治濕痰壅肺、痰多咳嗽的常用要藥,每與半夏、茯苓同用。
3、用于脾虛飲食減少、消化不良,以及惡心嘔吐等癥。本品燥濕而能健脾開胃,適用于脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便泄瀉等癥,常與人參、白術(shù)、茯苓等配合應(yīng)用。因其既能健脾,又能理氣,故往往用作補氣藥之佐使,可使補而不滯,有防止壅遏作脹作用。此外,橘皮又能和中,可治胃失和降、惡心嘔吐,若胃寒嘔吐,可與生姜同用;胃熱嘔吐,又可配伍竹茹、黃連等藥同用。
吃陳皮的最佳時間
吃陳皮的時間沒有特別的規(guī)定，但是有些情況下是不能吃陳皮的：
1、胃酸過多不能夠服用陳皮水
陳皮的主要功效就是健脾理氣還有化痰止咳,主要應(yīng)對的癥狀就是胃疼或者是消化不良。但是,陳皮具有一定燥濕作用,如果是一些身體中出現(xiàn)胃火、氣虛或者是燥咳的患者最好不要過多服用,避免身體的病情更加嚴(yán)重。
一般情況下,身體健康的人群一周服用一次就可以了,千萬不要過量服用。
2、服藥期間禁止服用陳皮水
專家告訴我們,陳皮對于藥酶具有一定的影響,所以正在服藥期間的患者如果需要很皮水泡水喝最好能夠事先征詢醫(yī)生的建議,避免影響藥效或者是對身體造成不利的影響。
3、孕婦吃陳皮水要注意
孕婦是一個非常特殊的群體,這個時候服用的食物不僅影響著媽媽的健康,對于腹中胎兒的發(fā)育也是非常重要的。很多孕婦都非常關(guān)心在懷孕期間能不能夠吃吹牛皮的問題。由于陳皮具有很好的條中開胃還有化痰燥濕的作用,所以對于一些咳嗽痰多、惡心、腹脹或者是食欲不振的患者具有很好的作用。但是,如果孕婦的體質(zhì)是屬于氣虛體燥或者是陰虛燥咳的情況,同時身體還伴隨有實熱、吐血的情況,那么建議孕婦一定要做好忌口的工作,避免對自己還有胎兒造成不好的影響。
陳皮的選購方法
1、好的陳皮表面干燥清脆,用手一折容易折斷,表面非常的干燥沒有任何水分,你可以用這幾點來檢驗看是否是是一些合格的真的陳皮。
2、真的好的陳皮。第二點要看顏色看色的好的陳皮色澤比較鮮亮,就是一種黃褐色稍微的發(fā)黃色一種顏色,如果顏色過于黃或者過于鮮艷一般這樣的陳皮不是好的。
3、你就要聞一下這個陳皮是什么味道,好的陳皮一般有一股淡淡的辛香味道,有這種味道就是真的陳皮。如果過于濃烈如果有一種化學(xué)香氣請不要購買。
4、在一點就是要看陳皮厚薄程度一般陳皮由于地域不同陳皮后包不均,比如新會陳皮由于地域性的不同它的表皮特別的薄,如果你看到一些陳皮特別厚。一般就是不合格的陳皮或者說不是新會陳皮。
5、再有一點的由于廣東地區(qū)的氣候地方性差異。所以以新會陳皮來說,表面都或多或少都有一些特殊的疤痕。在購買新會陳皮的時候看一下是否有一些特殊的疤痕。
6、最后一點了看陳皮表面是否是凹凸不平,就是它凹凸起伏是否厲害,如果輕微或者是表面光滑的一般不是正規(guī)的好的陳皮。
陳皮的副作用
陳皮的功效很大,那么陳皮有沒有副作用呢?陳皮的副作用極小,經(jīng)過多次試驗都沒有發(fā)生急性中毒的情況。但是陳皮并非全部人都適合,氣虛、陰虛燥咳、舌赤少津、內(nèi)有濕熱的人慎用。而且,孕婦最好不要吃陳皮。因為經(jīng)過加工,陳皮含有一些防腐劑、添加劑,有可能對胎兒造成影響。甚至,陳皮不能多吃,會上火。
綜上所述,陳皮的副作用不大,但是適用人群還是需要注意的,避免引起其他不適。
白開水太寡淡很多人不愛喝，從而導(dǎo)致身體缺乏水分，其實我們在白開水中加點料，增加口感的同時還有益身體健康。在秋冬季節(jié)，陳皮泡水喝是不錯的選擇，那么陳皮泡水喝的功效具體都有哪些?飲用又有哪些注意實現(xiàn)呢?
【陳皮泡水喝的功效】
1、促消化、解膩
陳皮水有點酸酸的口感，喝起來口感不錯，日常食欲不佳的話，飲用陳皮泡水還可以打開食欲。秋冬時節(jié)滋補油膩食物吃多了有點膩?來一杯陳皮水，促消化還能緩解油膩，對健康極有好處。
2、防治嘔吐
孕婦適當(dāng)喝點陳皮泡水還可以用來防治妊娠嘔吐，非常實用。還有暈車的人，在上車前喝杯陳皮水也可以預(yù)防暈車嘔吐。
3、防治感冒咳嗽
陳皮水中富含維生素c類，它有助于增強人體抗病能力，防治感冒咳嗽。如果你已經(jīng)感冒了，可以將陳皮泡水喝，多喝幾天可以緩解感冒癥狀，讓機體恢復(fù)更快。
【陳皮泡水喝的養(yǎng)生禁忌事項】
1、如果孕婦的體質(zhì)是氣虛體燥的體質(zhì)，那么不建議孕婦飲用陳皮泡水，因為陳皮水可能加重體燥的情況。
2、陳皮還有燥濕的作用，所以胃火、氣虛的患者最好不宜飲用陳皮泡水。
3、服藥的人不要飲用陳皮泡水，因為陳皮中所含的某些成分可能會影響到藥性，任何服藥的情況都宜用白開水送服。
4、陳皮泡水不可作為一種茶飲品大量服用，也不能長期服用，因為陳皮本身具有一定藥性，應(yīng)合理利用它的價值。
總結(jié)：偶爾喝一次陳皮泡水有奇效，可以幫你打開食欲助消化。
白開水是最好的飲料，但是經(jīng)常喝白開水會有喝不下去的感覺。但是如果用白開水沖調(diào)一些花茶，味道清香還有養(yǎng)生的效果。那么用陳皮泡水喝的禁忌有哪些呢?陳皮泡水能養(yǎng)胃嗎?陳皮的吃法有哪些呢?
陳皮泡水喝的禁忌
第一：胃酸過多不能夠服用陳皮水
陳皮酸甜的口感能開胃消食，有健脾理氣、化痰止咳的功效，有消化不良或是胃脹的患者可以服用陳皮水。陳皮還有燥濕的作用，如果有胃火、氣虛的患者最好不要飲用。此外，健康的人也不能過多飲用陳皮水，一周飲用一次就可以了。
第二：服藥期間禁止服用陳皮水
在用藥的時候有很多注意事項，除了一些生冷油炸食品不能吃以外，這類的茶飲最好也不要喝。陳皮中的一些成分對藥酶有一定的影響，如果在用藥期間喝陳皮水的話會減輕藥效。所以想喝的患者最好咨詢一下醫(yī)生。
第三：孕婦吃陳皮水要注意
孕婦體質(zhì)比較特殊，在飲食方面要特別注意，一些食物隨便亂吃的話可能引起孕婦的不適，也會影響胎兒的成長和智力發(fā)育。但是陳皮是一種比較開胃的食物，孕婦有孕吐現(xiàn)象的時候聞到陳皮的味道能緩解孕吐，所以這也是孕婦十分關(guān)心孕期能否喝陳皮水的原因。
由于陳皮具有很好的條中開胃還有化痰燥濕的作用，所以對于一些咳嗽痰多、惡心、腹脹或者是食欲不振的患者具有很好的作用。
但是，如果孕婦的體質(zhì)是屬于氣虛體燥或者是陰虛燥咳的情況，同時身體還伴隨有實熱、吐血的情況，那么建議孕婦一定要做好忌口的工作，避免對自己還有胎兒造成不好的影響。
如果孕婦一定要服用陳皮，那么一定要根據(jù)具體的情況選擇最適合的方法，具體的情況如下：
1、懷孕早期很多女性都出現(xiàn)了孕婦的情況，如果問題比較的嚴(yán)重，那么可以聞一聞陳皮的味道，或是少量的服用一些陳皮制作出來的食物，能夠很好的控制嘔吐情況;
2、如果孕婦的胃口并不是很好，那么可以在食物中加入少量的陳皮，這樣不僅具有開胃的作用，同時還能夠促進消化。
3、如果是屬于陰虛體質(zhì)的患者，那么平時最好能夠?qū)﹃惼ぜ煽?，否則身體陰虛的情況將加重;
4、孕婦可以將陳皮和大米一起熬粥，這樣不僅味道清香爽口，同時對身體也好?！?/p>
很多婦女懷孕之后，最關(guān)心的莫過于胎兒的健康。因為擔(dān)心自己吃得不對，營養(yǎng)不夠而影響寶寶的生長與健康，于是除了三餐豐富的飲食之外，可能還外加點心與宵夜，期待給寶寶最佳的營養(yǎng)。根據(jù)孕婦飲食禁忌大調(diào)查中發(fā)現(xiàn)：6 成 5 孕婦平均一天進食 4-6 餐，而且 5 成以上的孕婦有吃宵夜的習(xí)慣。
有些孕婦為了補充營養(yǎng)，喜歡吃宵夜，其實不然，吃宵夜不但會影響睡眠質(zhì)量，還會導(dǎo)致肥胖，導(dǎo)致產(chǎn)后恢復(fù)較差，孕婦吃宵夜的危害如下：
影響睡眠：依照人體生理變化，夜晚是身體休息的時間，吃宵夜之后，容易增加腸胃道的負擔(dān)，讓腸胃道在夜間無法得到充分的休息。因為依照人體生理變化，夜晚是身體休息的時間，吃下宵夜之后，容易增加腸胃道的負擔(dān)，讓腸胃道在夜間無法得到充分的休息。有些孕婦到懷孕末期，容易發(fā)生睡眠的問題，如果再吃宵夜，也可能會影響孕婦的睡眠質(zhì)量，因此大體上并不建議孕婦吃宵夜。
導(dǎo)致肥胖：夜間身體的代謝率會下降，熱量消耗也最少，因此容易將多余的熱量轉(zhuǎn)化為脂肪堆積起來，造成體重過重的問題，導(dǎo)致產(chǎn)后恢復(fù)能力變差。媽媽因攝取過多的熱量，造成母體過胖，可能會導(dǎo)致產(chǎn)后恢復(fù)能力變差，無法回復(fù)到懷孕前的正常體重，而需要產(chǎn)后減重。
無助胎兒營養(yǎng)：調(diào)查果發(fā)現(xiàn)，懷孕末期有高達 85 %的孕婦都過胖，卻有 94 %的胎兒，體重都沒有相對增加。有些孕婦認為要多吃，才干給寶寶更充足的營養(yǎng)，所以媽媽吃宵夜因而體重過重沒關(guān)系。但根據(jù)調(diào)查果發(fā)現(xiàn)，這二者并不相等，因為在懷孕末期有高達 85 %的孕婦都過胖，卻有 94 %的胎兒，體重都沒有相對增加。
睡前 2-3 小時吃完宵夜
如果孕媽咪真的想吃宵夜，必需先理清：因為肚子餓？還是只是一種無意識的習(xí)慣，例如：邊吃邊看電視或打計算機，或先生、家人的疼惜與愛心，想讓媽媽與胎兒獲得更多的營養(yǎng)？如果地道因為肚子餓想吃宵夜，建議最好在睡前 2-3 小時吃完，且防止高油脂高熱量的食物，像是油炸物、披薩、各式的零食、垃圾食物等。因為油膩的食物會使消化變慢，加重腸胃負荷，甚至可能影響到隔天的食欲。
根據(jù)調(diào)查有高達 56 %的孕婦，尤其是初為人母者，非常擔(dān)心自己吃得不夠或不多使得胎兒發(fā)育不良，于是認為多吃多補，才干給胎兒最好、最充足的營養(yǎng)。但是懷孕期間真的需要增加那么多營養(yǎng)嗎？不是多吃就多營養(yǎng)呢？其實孕婦在營養(yǎng)需求上，并沒有想象中的多，很多孕婦吃進去的高熱量而非高營養(yǎng)素的食物，而造成母體過重但胎兒卻未相對增加重量，或胎兒體重過重造成生產(chǎn)的困難。孕媽咪和胎兒的營養(yǎng)，奠基于均衡飲食、多樣化的攝取各式天然食物，如此一來就能提供母體及胎兒完整的營養(yǎng)。
陳皮泡水能養(yǎng)胃嗎
中醫(yī)認為，陳皮性味辛、苦、溫，入脾、肺經(jīng);有行氣健脾、降逆止嘔、調(diào)中開胃、燥濕化痰之功，適用于脘腹脹滿、噯氣、惡心、嘔吐、納呆倦怠、大便溏薄以及咳嗽痰多等癥狀。平時在飲食上適當(dāng)加入陳皮有很好健脾和胃功效。
這種顏色或褐或黃、外表干巴巴不起眼、年歲愈久清香愈盛的干貨，卻已有700多年入藥的歷史，且備受重視，有“陳皮宜五臟，統(tǒng)治百病”的說法。歷代中醫(yī)喜歡以陳皮入湯，取其理氣、燥濕、健胃、祛痰、止咳的功效，對脾胃不和、水腫和便秘都有很好的功效，而且對于解蟹毒、酒毒也有一定的作用。
在著名的“陳皮半夏湯”、“二陳湯”中，陳皮就是主力;以陳皮為主要成分的中成藥有如川貝陳皮、蛇膽陳皮、甘草陳皮、陳皮膏、陳皮末等。
推薦：陳皮生姜消食茶
取陳皮5克，生姜2片，加適量紅糖，用沸水沖泡，代茶飲即可，一次一杯，一天兩到三次即可。
陳皮的吃法
1、陳皮粥
需要的材料有:陳皮10克、大米小半碗。將陳皮用溫水洗一洗備用,大米洗凈后用水泡30分鐘陳皮加清水,大火煮開后小火煎20—30分鐘左右。撈出陳皮,只取這個陳皮水熬粥將米倒入陳皮水里,熬至米爛即可食用
陳皮粥,消滯健胃。陳皮,入脾、肺經(jīng),有理氣健脾,燥濕化痰,降逆止嘔之功效。用陳皮煮粥服用,其功效更甚。
適合癥狀:腹脹、噯氣、食欲不振、消化不良、胸膈滿悶、惡心嘔吐、咳嗽痰多等癥。
2、降脂茶
陳皮五錢、山楂三錢、甘草一錢、丹參二錢,以1500㏄煮沸,小火再煮20分鐘,過濾即可,主要有降低膽固醇及血脂肪之作用,適宜體質(zhì)壯實之高血脂病患,經(jīng)常腹瀉或消化性潰瘍者不宜。
3、陳皮香蕉粥
大米100克,陳皮5克,香蕉1根,冰糖少許。大米洗凈加水,陳皮切碎一同放入鍋中,大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮至黏稠,放入冰糖,冰糖溶化后放入香蕉,稍煮一下即可。陳皮有一定的燥濕作用,氣虛、有胃火的人不宜經(jīng)常食用,一般每周吃一次即可。陳皮對藥酶有影響,正在服藥的人最好不要多吃陳皮。
總結(jié)：陳皮泡水喝有開胃消食的效果，還能化痰止咳，陳皮酸甜的口感對緩解孕吐也有很好的效果。但是孕婦食用陳皮要注意用量，用陳皮煮粥也是不錯的選擇。小編在文中給大家分享了陳皮的其他吃法，喜歡陳皮的味道的朋友可以試一下，相信口感不錯哦。
陳皮也是一味常用中藥，味辛苦、性溫，具有通氣的健脾、燥濕化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效。對于陳皮功效與作用的了解，來和小編一起去看。
陳皮的功效與作用
陳皮的功效：
1、用于胸腹脹滿等癥。橘皮辛散通溫，氣味芳香，長于理氣，能入脾肺，故既能行散肺氣壅遏，又能行氣寬中，用于肺氣擁滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、脘腹脹滿等癥。常與木香、枳殼等配伍應(yīng)用。
2、用于濕阻中焦、脘腹痞脹、便溏泄瀉，以及痰多咳嗽等癥。橘皮苦溫燥濕而能健脾行氣，故常用于濕阻中焦、脘腹脹悶、便溏苔膩等癥，可配伍蒼朮、厚樸同用。又善于燥濕化痰，為治濕痰壅肺、痰多咳嗽的常用要藥，每與半夏、茯苓同用。
3、用于脾虛飲食減少、消化不良，以及惡心嘔吐等癥。本品燥濕而能健脾開胃，適用于脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便泄瀉等癥，常與人參、白朮、茯苓等配合應(yīng)用。因其既能健脾，又能理氣，故往往用作補氣藥之佐使，可使補而不滯，有防止壅遏作脹作用。此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、惡心嘔吐，若胃寒嘔吐，可與生姜同用；胃熱嘔吐，又可配伍竹茹、黃連等藥同用。
陳皮的作用：
1、對消化系統(tǒng)的作用
陳皮所含揮發(fā)油，對胃腸道有溫和的刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內(nèi)積氣，顯示了芳香健胃和驅(qū)風(fēng)下氣的效用。
2、對心血管系統(tǒng)的作用
陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌，但劑量過大時反而出現(xiàn)抑制。另外，它還可使血管產(chǎn)生輕度的收縮，迅速升高血壓。陳皮中的果膠對高脂飲食引起的動脈硬化也有一定的預(yù)防作用。
3、對呼吸系統(tǒng)的作用
陳皮所含揮發(fā)油有刺激性被動祛痰作用，使痰液易咯出。陳皮煎劑對支氣管有微弱的擴張作用。其醇提物的平喘效價較高。
4、對泌尿生殖系統(tǒng)的作用
陳皮煎劑可使腎血管收縮，使尿量減少。
5、抗炎作用
陳皮煎劑與維生素C、維生素K并用，能增強消炎作用。
脾胃虛寒可多吃嗎？
對于脾胃虛弱和痰濕較盛的人，最好廚房里常備陳皮。陳皮是一味常用中藥，具有理氣、調(diào)中、燥濕、化痰等作用，常用于治療胸腹脹滿，食欲不佳以及咳嗽痰多等病癥。
在廣東，人們時常常要加入陳皮，這是因為廣東地處嶺南，氣候潮濕，學(xué)認為，長期生活在潮濕環(huán)境中的人，容易感受環(huán)境中“濕邪”而造成脾胃運化功能的損傷。加之各類肉食葷腥都屬于肥甘厚膩之品，過多食用也容易損傷脾胃。
因此，在烹調(diào)葷腥時適量加入陳皮，既可以借助陳皮的芳香之氣除去肉食的腥膻，增加的香味以增進，又可充分發(fā)揮陳皮理氣和胃、芳香醒脾、祛濕化痰的藥效，減少痰濕和肥甘厚膩對脾胃的傷害。
生活在沿海地區(qū)或者其他潮濕環(huán)境的人，以及脾胃虛弱或痰濕較重的人，做肉食時都可適當(dāng)放些陳皮。毛煒說，將陳皮作為調(diào)料烹調(diào)菜肴時，可根據(jù)自己的體質(zhì)、口味和烹調(diào)方法的差異，決定陳皮的用量和用法。
例如在選用鹵、燉等烹調(diào)方法時，一般可以在500毫升鹵汁或湯液里加入10-20克的大塊陳皮，而口味較重或脾胃虛弱、痰濕較重的人可以適當(dāng)增加用量。而在采用紅燒、燜等烹調(diào)方法時可將陳皮洗凈后，切成細絲，放進肉類里一起紅燒或燜燉。此外，陳皮同樣可以作為火鍋的調(diào)味料。
冬季是人們進補的大好時節(jié)，但一些具有滋補作用的在服用過程中，容易導(dǎo)致腹脹、食欲減退等不適，此時如能適當(dāng)加入一些理氣和胃的陳皮，再配合一些健脾化濕的薏米、云苓，就可以減少上述不適的發(fā)生。
另外，對于因過量導(dǎo)致胃腸功能紊亂的人，在吃白米粥等清淡的同時，可以用3片生姜、3顆大棗和1-2片陳皮煮湯或泡水服用，也可以起到良好的調(diào)理作用，有利于促進胃腸功能的快速恢復(fù)。
陳皮既可以作為一種藥材，也可以作為食材，在日常生活中應(yīng)用非常多，可以用來泡水喝，也可以作為調(diào)料，那么陳皮是否適合特殊體質(zhì)的孕婦呢?孕婦能吃陳皮嗎?下面一起來了解下。
孕婦能吃陳皮嗎?
孕婦是能吃陳皮的。陳皮同時具有藥用價值和營養(yǎng)功效，這里面的功效對孕婦并沒有壞處，反而大有益處，孕婦吃陳皮并沒有禁忌，日常飲食可以適當(dāng)吃陳皮，還可以提高食欲，緩解妊娠孕吐等情況。
但如果孕婦本身就屬于陰虛體質(zhì)，陳皮不宜多吃，尤其是長期愛喝陳皮的水的人，應(yīng)注意。
陳皮對孕婦有什么作用?
1、促消化、增加食欲
孕婦也常有胃口不好的時候，但孕婦不能餓肚子呀，自己不吃，肚子的寶寶也要營養(yǎng)，所以孕婦的飲食很關(guān)鍵。因為陳皮含有類檸檬苦素，這種物質(zhì)有助于促進腸道的蠕動，從而達到促消化，提高食欲的效果。另外，陳皮含有揮發(fā)油、維生素B、C、橙皮甙等成分，對腸胃有溫和刺激作用，排除積氣，增加食欲。
2、陳皮具有祛痰止咳。
陳皮也算是一種中藥，味辛苦、性溫，但它跟其它中藥不同的是，可以用來食療。陳皮可以用來緩解孕期咳嗽有痰等癥狀，可以避免吃藥。具有通氣的健脾、燥濕化痰、降逆止嘔的功效。
3、去腥、消除腸道積氣。
孕婦的飲食中其實很適合加點陳皮，因為陳皮不僅可去腥且可增加菜肴的美味，可以讓孕婦吃起來更舒服，很多懷孕初期的女性最怕葷腥類食物，一聞到就容易反胃，而陳皮不但辟去魚肉的膻腥味，提高菜肴的口感。另外陳皮具有消除腸道積氣的功效。
陳皮怎么吃養(yǎng)胃
陳皮是曬干的橘子皮,而且是越陳越好,在傳統(tǒng)的中醫(yī)里,3年內(nèi)的一律稱為果皮,3年以上的才叫陳皮,且陳皮時間越長越昂貴。祖國傳統(tǒng)中醫(yī)認為,陳皮味辛、苦,性溫,歸脾、胃,功效健脾開胃,主治消化不良。那么陳皮怎么吃養(yǎng)胃?
1、中醫(yī)認為,陳皮性味辛、苦、溫,入脾、肺經(jīng);有行氣健脾、降逆止嘔、調(diào)中開胃、燥濕化痰之功,適用于脘腹脹滿、噯氣、惡心、嘔吐、納呆倦怠、大便溏薄以及咳嗽痰多等癥狀。日常飲食中放一片陳皮可以起到意想不到的效果。
2、陳皮粥的做法非常簡單,將切成絲的陳皮和大米一起熬煮即可,這樣的粥熬出來還有點香香的,味道不錯。除了喝陳皮粥,沒胃口時還可以泡杯陳皮蜂蜜茶做輔助。
3、需要提醒的是,陳皮茶性味偏溫,如果伴有口苦等“上火”癥狀,以及陰虛火旺者不宜飲用。同時,泡藥茶時,千萬不可把鮮橘皮當(dāng)陳皮。這是因為,鮮橘皮不僅不具備陳皮的藥用功效,而且表面可能還殘留農(nóng)藥和保鮮劑。陳皮講究的是放得時間長,又要保存得當(dāng),不能有濕氣,否則容易出現(xiàn)霉味,顏色也不是死黑,而是有光澤的深褐,如果聞著有一股幽香,那就是正品了。
4、需提醒的是,陳皮偏于溫燥,有干咳無痰、口干舌燥等癥狀的陰虛體質(zhì)者不宜多食。
陳皮泡水喝有什么功效
1、用于胸腹脹滿等癥。橘皮辛散通溫,氣味芳香,長于理氣,能入脾肺,故既能行散肺氣壅遏 ,又能行氣寬中,用于肺氣擁滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、脘腹脹滿等癥。常與木香、枳殼等配伍應(yīng)用。
2、用于濕阻中焦、脘腹痞脹、便溏泄瀉,以及痰多咳嗽等癥。橘皮苦溫燥濕而能健脾行氣,故常用于濕阻中焦、脘腹脹悶、便溏苔膩等癥,可配伍蒼術(shù)、厚樸同用。又善于燥濕化痰,為治濕痰壅肺、痰多咳嗽的常用要藥,每與半夏、茯苓同用。
3、 用于脾虛飲食減少、消化不良,以及惡心嘔吐等癥。本品燥濕而能健脾開胃,適用于脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便泄瀉等癥,常與人參、白術(shù)、茯苓等配合應(yīng)用。因其既能健脾,又能理氣,故往往用作補氣藥之佐使,可使補而不滯,有防止壅遏作脹作用。此外,橘皮又能和中,可治胃失和降、惡心嘔吐,若胃寒嘔吐,可與生姜同用;胃熱嘔吐,又可配伍竹茹、黃連等藥同用。
陳皮食譜推薦
陳皮胡蘿卜炒瘦肉絲
胡蘿卜200克,陳皮15克,瘦豬肉150克。胡蘿卜、豬肉切絲后加鹽,黃酒拌勻,陳皮浸泡至軟切絲,加入適量蔥、姜、蒜、油、鹽等烹飪而成。有寬胸理氣功效,用于肝胃不和型慢性胃炎。
陳皮青蘿卜老鴨煲
陳皮20克,青蘿卜600克,光老鴨1只。鴨去內(nèi)臟,加水適量,先用武火煲沸厚,改為文火煲約2個小時,調(diào)入適量食鹽和生油、蔥姜便可。具有清肺熱,潤咽喉的功效。
陳皮粥
取陳皮10克(鮮者加倍),大米100克。將陳皮擇凈,切絲,水煎取汁,加大米煮為稀粥服食,或?qū)㈥惼ぱ心?每回取3~5克,調(diào)入已沸的稀粥中,同煮為粥服食,每曰1劑,連續(xù)3~5天?？珊臀咐須?化痰止咳。適用于脾胃虧虛,脘腹脹滿,肋脅疼疼。暖氣頻作,食欲不振,納差食少。惡心嘔吐,咳嗽 痰多。
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