補腎藥膳方 黑豆枸杞粥
黑豆養(yǎng)生方。
“笑一笑,十年少,笑口常開,健康常在。愁一愁,白了頭,天天發(fā)愁,添病減壽?!别B(yǎng)生,很多人只是聽說但并未真正力行,養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機,而應(yīng)從年輕開始。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行中醫(yī)養(yǎng)生的呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《補腎藥膳方 黑豆枸杞粥》,僅供您在養(yǎng)生參考。
大家對枸杞是再熟悉不過了,說起枸杞怎么吃效果最好?每個人都有自己獨到的見解。平時吃點枸杞對身體健康很有好處,尤其是它補腎的效果,受到很多人追捧。但絕大多數(shù)人卻不知道枸杞加上某種食物一起吃的話,補腎的功效會大大翻倍。想知道枸杞子的作用與功效以及枸杞子的吃法嗎?那就一起來看看吧。吃枸杞能補腎,這早已不是什么秘密,但要想補腎功效翻倍,那可不是容易的事,下面就給你們好好說一說。
枸杞黑豆補腎食療法
原料
黑豆100克,枸杞5克,紅棗10個。
做法
1.鍋中加適量的水。
2.水加好了之后,再慢慢的依次倒入準(zhǔn)備好了的黑豆、枸杞子、紅棗,用急火把它給煮沸。
3.改用文火熬至原料熟爛,即可食用。
每日早、晚服食,可長期食用。
功效
黑豆含有非常豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等營養(yǎng)物質(zhì),能夠有補腎強身、活血利水、解毒、滋陰明目的功效。
枸杞性味甘平,能夠滋補肝腎、明目、養(yǎng)血、增強免疫力。
提示
黑豆枸杞粥要每天喝,才能見效。但枸杞不可過量,一般來說,每天食用最好不超過20克。
有感冒、發(fā)燒、炎癥、腹瀉等病癥熬粥時不要放枸杞子,僅用黑豆即可,也可用決明子代替枸杞子。
枸杞粥食療方
枸杞子20克,大米120克。大米煮至半熟時加入枸杞子煮成粥。
功效
此粥能補肝腎而明目。用于頭暈眼花、耳鳴、腰膝酸軟者。健康人常食之,可增強體質(zhì),益壽延年。
枸杞生吃補腎效果最好
醫(yī)學(xué)研究證實,采用“燉、煮、泡”等傳統(tǒng)食用枸杞的方法存在弊端,因為其營養(yǎng)吸收率最多只能達(dá)到2.03%,而大部分有效物質(zhì)不是被破壞,就是被浪費掉。
其實枸杞有效成分大部分都為熱敏性高分子有機物,如維生素A、甜菜堿,使用高溫的“燉、煮、泡”就會分解這些有效物質(zhì),故此用這些方法使枸杞中的有效成分并不能完全浸出來而浪費掉。
養(yǎng)生專家建議,枸杞的最佳吃法是生吃,且選擇自然干透的枸杞更好,只要每天吃幾顆,就會起到養(yǎng)生之效。
枸杞的食用方法
可鮮食,新摘的枸杞子晶瑩紅潤,汁濃充盈,嘴嚼味甘潤口,每日可食十克左右,多食不宜。yS630.com
將枸杞子單獨或加入復(fù)方遵醫(yī)囑煎服。
置酒中浸泡,通常一市斤枸杞子加白酒三市斤,浸泡兩周即可飲酌。
用枸杞子泡水或泡茶,每次與茶葉一起投放8到10顆,反復(fù)沖飲,茶盡杞進(jìn),味道甘甜,杞味郁濃。
也可以將枸杞子烹調(diào)入菜肴里面吃。
在成品枸杞子中可能會有些顆粒末端有非霉變的小黑點,那是枸杞姑娘采摘鮮果時不小心碰傷的,并不妨礙食用。
枸杞嚼食吸收好
生活中,很多人喜歡用枸杞子泡水、煲湯或煮粥,但實際上,由于受水溫、浸泡時間等因素的影響,只有部分枸杞子中的有用成分能釋放到水或湯中。
而且,枸杞多糖是一種蛋白多糖,若用水煮加熱提取,會使其變性而導(dǎo)致藥效降低。
因此,從食用方法上來說,直接嚼吃枸杞子對營養(yǎng)成分的吸收會更加充分,更有利于發(fā)揮其保健效果。
但嚼食時要注意,進(jìn)食的數(shù)量不宜太多,否則容易滋補過度,反而不利。
比如,每天直接嚼食一般不超過20克,若想起到治療的作用,則每天可以吃30克,但要分次吃,每次約3克。
若是用于泡水或煲湯,也不妨把它吃掉,但也不宜一次性全部吃掉。
不要過量食用
現(xiàn)在,很多關(guān)于枸杞子毒性的動物實驗證明,枸杞子是非常安全的食物,里面不含任何毒素,可以長期食用。但任何滋補品都不要過量食用,枸杞子也不例外。
一般來說,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比較合適;如果想起到治療的效果,每天最好吃30克左右。
枸杞的營養(yǎng)價值
中醫(yī)認(rèn)為,枸杞子具有補腎益精、養(yǎng)肝明目、潤肺止咳的功效。現(xiàn)代研究表明,枸杞含有大量胡蘿卜素、維生素、人體必需的蛋白質(zhì)、粗脂肪和磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)。
其中,維生素C的含量比橙子高,β-胡蘿卜素含量比胡蘿卜高。此外,枸杞還能增強免疫力,具保肝、抗疲勞、抗衰老等,適合抵抗力低、身體虛弱者服用。
一般來說,健康的成年人每天吃20克左右枸杞比較合適,用作治療可增至30克。枸杞要常吃,但不可一次大量食用。
用枸杞泡水或煲湯,只飲湯水并不能完全吸收枸杞的營養(yǎng),最好將枸杞也一起吃掉。
烹飪枸杞注意事項
在做菜的時候加入枸杞子要注意它的烹調(diào)方法。烹飪枸杞的時間不能太長,應(yīng)該在炒菜或者煲湯收尾的時候放入枸杞,這樣就可以防止大量營養(yǎng)成分流失,因此,枸杞更適合泡茶或者做涼菜的輔料來食用。
枸杞也不適宜長時間地清洗,如果長時間清洗的話就會讓它里面的營養(yǎng)成分流失,建議在溫水里稍洗一下就可以了。
通過以上的分享,這對于不明白枸杞怎么吃最補腎的人來說,真的是極好的。看了上面說的枸杞子的作用與功效以及枸杞子的吃法,感興趣的朋友可以嘗試一下。
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本文導(dǎo)讀:黑豆是常見的黑色補腎食物,還能補血安神、抗衰老,那么,黑豆補腎該怎么吃?黑豆怎么吃最補腎?下面我們來看看黑豆補腎的吃法。
黑豆的功效
黑豆為豆科植物大豆的黑色種子,黑豆中蛋白質(zhì)含量高達(dá)36%-40%,相當(dāng)于肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍,黑豆含有18種氨基酸,特別是人體必需的8種氨基酸;黑豆還含有19種油酸,其不飽和脂肪酸含量達(dá)80%,此外,黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高。因此,黑豆的營養(yǎng)價值在植物中屬于巨無霸級別,常食黑豆,能補腎、軟化血管,滋潤皮膚,延緩衰老,具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風(fēng)除痹、補血安神、明目健脾、補腎益陰、解毒的作用。
黑豆怎么吃最補腎
1、黑豆?jié){
先將黑豆洗干凈,在溫水中泡7-8小時,待黑豆泡軟,倒掉泡黑豆的水,把黑豆放入豆?jié){機中,制成鮮豆?jié){。黑豆豆?jié){含豐富的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素,是養(yǎng)生的好食物,同時也具有補腎的功效。
材料:黑豆、白砂糖、水
先提前一個晚上將黑豆放到水里浸泡,水溫最好是20-30度左右。
第二天早上起來就可以將黑豆撈起,放到豆?jié){機里面加水,開始攪拌。注意,豆?jié){機里水不要超過最高水位線。
如果豆?jié){機打出來的是生豆?jié){的話,記得要放到鍋里去煮10-15分鐘左右。
2、 黑豆烏雞湯
比較常見的黑豆的菜譜。將烏雞宰殺去毛及內(nèi)臟,洗凈備用。黑豆放入鐵鍋中干炒至豆衣裂開,再用清水洗凈,晾干備用。何首烏、紅棗、生姜分別冼凈,紅棗去核,生姜刮皮切片,備用。加清水適量于鍋,用猛火燒沸,放入黑豆、何首烏、烏雞、紅棗和生姜,改用中火繼續(xù)煲約3小時,加入精鹽適量,湯成。這道菜是專門為補腎生發(fā)設(shè)計的,黑豆、何首烏、烏雞都是補腎的良方,一起使用效果更佳。
3、酸辣黑豆
取黑豆500克,香醋100克,紅糖8克,濕淀粉20克,辣椒粉、精鹽適量。將黑豆洗凈后,浸泡一天,瀝干水分,隔水蒸至熟軟。將香醋、紅糖、濕淀粉一起攪勻放入鍋中,用文火邊煮邊用勺攪,至稠厚,把蒸過的黑豆倒入鍋中,加入精鹽、辣椒粉,拌勻調(diào)好味后,即可食用。本方可開胃消食、補腎抗衰。
4、黑豆豬肚湯
功效:補虛損、健脾胃。
材料:黑豆、益智仁、桑螵蛸、金櫻子各20 克,豬肚1 個。
調(diào)料:鹽適量。
做法:
將黑豆、益智仁、桑螵蛸和金櫻子用干凈紗布包裹好;豬肚清洗干凈,去除異味。將紗布包和豬肚一起放入鍋中, 加適量水燉熟,加鹽調(diào)味即可。
5、黑豆紫米粥
功效:健腎、益氣、補虛。
材料:紫米75 克,黑豆50 克。
調(diào)料:白糖5 克。
做法:
黑豆、紫米洗凈,浸泡四小時。鍋置火上,加適量清水,用大火燒開,加紫米、黑豆煮沸,轉(zhuǎn)小火煮一小時至熟, 撒上白糖拌勻。
6、黑豆補腎方
原料:黑豆240克,何首烏、枸杞子、核桃仁各60克。
制法:將核桃仁炒香、碾碎;枸杞子、何首烏置鍋中加水適量同煎,至汁濃后濾去藥渣,再加入核桃仁和黑豆,同煎至核桃仁稀爛,汁全部被黑豆吸收為度。取出晾干或低溫烘干,貯瓷瓶中備用。
功效:補肝益腎,生發(fā)烏發(fā),降血脂。
應(yīng)用:每天服2次,每次40粒。適用于肝腎不足引起須發(fā)早白等癥的輔助食療。
初秋腎虛吃什么能補腎?秋季天氣轉(zhuǎn)涼,對于腎氣虧虛,腰膝酸軟等腎虛癥狀的人士來說,正是補腎的好時機。
初秋補腎多吃這些藥膳
1、鹿角膠粥
鹿角膠粥:鹿角膠6克,粳米100克,將粳米煮成粥后,將鹿角膠打碎放入熱粥中溶解,加白糖適量。有補腎陽、益精血的作用,適用于腎陽不足,精血虛損所致的形體羸瘦、腰膝酸軟、疼痛、遺精陽痿等。
2、山藥肉圓
山藥200克,豬肉300克,香菇30克,雞子清1個,花生油500克,香油、蔥花、味精、姜末少,白胡椒5克,水淀粉20克,食鹽適量。上述諸料攢成肉圓子,佐餐食用。主治腎虛。
3、杜仲腰花
杜仲12克,煎煮過濾備用,豬腰一對,去內(nèi)膜,切為腰花,用杜仲藥液做調(diào)料汁,加蔥姜食鹽爆炒后食用。有補肝腎、強筋骨、降血壓的作用,適用于中老年人肝腎不足所致的腎虛腰痛、腰膝無力、頭暈耳鳴、高血壓。
4、雞蛋三味湯
雞蛋1個,去芯蓮子、芡實、懷山藥各9克,白糖適量。煎成藥湯,吃蛋喝湯。主治腎虛。
5、芡實核桃粥
芡實30克,核桃20克,紅棗10枚,大米50克。煮粥常服。補腎納氣定喘。
秋季補腎注意三點
1、忌飲食辛辣油膩
辛辣食物多食易助燥傷陰,加重內(nèi)熱,使燥邪侵犯人體,應(yīng)少食辣椒、蒜、蔥、生姜、八角、茴香等辛辣的食物和調(diào)味品。過食油炸食品也會加重體內(nèi)積滯之熱,身體易上火。
2、忌葷菜太多過咸
吃肉太多會對腎臟造成傷害,若患有腎臟方面的疾病,且經(jīng)常性的大量飲酒,容易引起尿酸沉積導(dǎo)致腎小管阻塞,就會造成腎臟衰竭。過咸的飲食偏咸,也會導(dǎo)致血壓升高,腎臟血液不能維持正常流量,從而誘發(fā)腎病。
3、忌喝飲料和濃茶
腎臟是調(diào)節(jié)人體內(nèi)酸堿度的主要器官,而飲料普遍為高度酸性,長期過度喝軟飲料會加重腎臟的負(fù)擔(dān),增加腎臟損傷的概率。不少男性聚會愛喝酒,若酒后喝濃茶中的茶堿可影響腎臟而發(fā)揮利尿作用,此時酒精尚未來得及再分解便從腎臟排出,使腎臟受到大量乙醇的刺激,從而損傷腎功能。
藥好三分毒,現(xiàn)代人身體不適或有進(jìn)補之需時很多人都會選擇進(jìn)行食補,正所謂藥食同源。那么當(dāng)人們有補腎、壯陽的需要時,可以吃什么呢?女人吃什么能補血呢?藥膳食療有哪些注意事項呢?
藥食同源 補腎養(yǎng)生6藥膳方
美味又壯陽的藥膳鍋,屬于人人皆可食用的補品,女性也可以品嘗。但必須注意:食補并非吃得愈多愈好,尤其是平常進(jìn)食會有口干舌燥、大便不順,甚至晚上睡不著覺現(xiàn)象者,最好偶一為之。此外,某些食補并不適合傷風(fēng)感冒時服用。
四神煲豆腐鍋
【原料】芡實五錢、茯苓五錢、淮山五錢、蓮子五錢、豆腐一斤、馬鈴薯五兩、香菇二兩。
【做法】1.芡實、茯苓、淮山磨粉,蓮子洗凈。 2.豆腐洗凈,切塊成二公分大小,抹鹽晾干。3.香菇浸水去蒂,馬鈴薯去皮切塊。 4.炒鍋放大火,倒入花生油,熱至八分熟,豆腐抹去鹽后與馬鈴薯經(jīng)油炸撈起?!?.燉鍋內(nèi)放入豆腐、香菇、馬鈴薯、蓮子,以及磨粉調(diào)水后的芡實、茯苓、淮山等材料,加入適量水煮沸,再以小火慢煮一小時。
【功效】遺精早泄的患者。
枸杞淮山海參湯鍋
【原料】淮山五錢、巴戟天五錢、枹杞五錢、海參八兩、紅棗二十粒。
【做法】1.將淮山、巴戟天、枸杞、海參、紅棗洗凈。 2.海參切塊,與上述材料一起放入燉鍋,加入適量水分,隔水燉煮三小時。
【功效】益腎強精。
【禁忌】外感風(fēng)邪者(有傷風(fēng)感冒者)勿服。
枸杞甲魚湯鍋
【原料】甲魚一只約十五兩、淮山一兩、枸杞五分、紅棗十粒、生姜五片。
【做法】1.將甲魚去內(nèi)臟洗凈切塊,再用開水去血水后瀝干?!?.將上述材料洗凈后,全部放入燉鍋內(nèi),加入適量水份,以小火慢燉三小時。
【功效】補養(yǎng)肝腎,對腎虛遺精有效。
【禁忌】消化不良,食欲不振者勿服。
豬肚三神湯鍋
【原料】蓮子一兩、芡實一兩、淮山一兩、益智仁一兩、豬小肚一具。
【做法】1.將益智仁煎湯去渣?!?.將蓮子、芡實、淮山泡入益智仁湯中兩小時,再裝入洗凈的豬小肚內(nèi)?!?.放入燉鍋中,文火燉熟后三小時。
【功效】益腎固精,養(yǎng)心安神。
【禁忌】感冒有發(fā)熱現(xiàn)象、咽喉痛者不宜。
豬腰煲杜仲鍋
【原料】豬腰一個、杜仲三十克。
【做法】將原料放入燉鍋內(nèi)加水,煲湯食服。
【功效】肝腎不足、精氣虧虛的陽痿。
羊腎蓯蓉羹鍋
【原料】羊腎一個、肉蓯蓉三十克。
【做法】1.將羊腎去筋膜,中間切開成薄片。 2.肉蓯蓉浸泡米酒一夜,切成薄片。 3.將切成薄片的羊腎及肉蓯蓉同放入鍋中,加水文火煮湯,羊腎將熟時,加入調(diào)味料即可。
【功效】年紀(jì)較大或肝腎虛弱者的陽痿。
調(diào)經(jīng)補血 6款墨魚藥膳方
墨魚亦稱烏賊魚、墨斗魚、目魚等,屬軟體動物中的頭足類。其肉、脊骨(中藥名為海螵蛸)均可入藥。李時珍稱墨魚為“血分藥”,是治療婦女貧血、血虛經(jīng)閉的良藥。
墨魚—有效調(diào)經(jīng)補血
歷代醫(yī)學(xué)專著對墨魚的醫(yī)療保健作用評價較高。墨魚肉性味咸、平,有養(yǎng)血滋陰、益胃通氣、祛淤止痛的功效,用于月經(jīng)失調(diào)、血虛閉經(jīng)、崩漏、心悸、遺精、耳聾、腰酸肢麻等。
墨魚蛋性味咸,具有補腎填精、開胃利水之功效,用于腎虛所致的遺精、滑精。海螵蛸性味咸、澀、微溫,具有收斂止血、制酸等作用,用于胃酸過多、胃及十二指腸潰瘍、小兒軟骨癥等,外用可止血及治皮膚潰瘍、目翳多淚、陰囊濕疹等。以下介紹幾種墨魚藥膳。
藥膳一:補骨脂墨魚湯
材料:補骨脂30克,大棗10克,墨魚50克,海螵蛸10克,調(diào)料適量。
做法:將墨魚泡發(fā),洗凈,切絲。將海螵蛸、補骨脂水煎取汁,去渣,納入墨魚、大棗,同煮至墨魚熟后,用食鹽、味精、蔥、姜等調(diào)服,每日1劑。用于陰虛血虧、月經(jīng)量少或經(jīng)閉。
藥膳二:墨魚骨燉豬皮
材料:墨魚骨15克,豬皮60克。
做法;將墨魚骨、豬皮洗凈,豬皮切成小塊與墨魚骨同放碗內(nèi)加水,隔水用文火燉至豬皮熟透即可,每日2次。適用于身體虛弱及血熱型崩漏。
藥膳三:墨魚燉雞湯
材料:墨魚1個,母雞1只,鹽、姜適量。
做法:將墨魚洗凈切片,母雞洗凈,加鹽、姜等共燉熟食用。用于產(chǎn)婦補益氣血,增加乳汁。
藥膳四:墨魚鵪鶉蛋湯
做法:墨魚60克,鵪鶉蛋5個
做法:把墨魚洗凈,切片,與鵪鶉蛋共煮湯,加調(diào)味品食用。用于治療貧血、頭暈、閉經(jīng)。
藥膳五:墨魚香菇粥
材料:墨魚1只,豬肉100克,粳米100克,水發(fā)香菇50克,冬筍50克,調(diào)料適量。
做法:墨魚泡發(fā)切丁,再加豬肉、香菇煮成粥,加味精、鹽、胡椒粉調(diào)味食用。用于益氣調(diào)經(jīng),收斂止血。主治閉經(jīng)、白帶多。
藥膳六:墨魚冬瓜粥
材料:墨魚150克,冬瓜100克,粳米100克,調(diào)料適量。
做法;粳米洗凈煮粥,熟后放入墨魚、冬瓜丁,煮一會兒后再加料酒、鹽、味精、蔥、姜、蒜、胡椒粉、麻油,稍煮即食。用于補脾益胃,利水消腫。主治腎炎、水腫、痔血。
藥膳雖好 4大應(yīng)用原則不可忽視
藥膳具有保健養(yǎng)生、治病防病等多方面的作用,在應(yīng)用時應(yīng)遵循一定的原則。藥物是祛病救疾的,見效快,重在治病;藥膳多用以養(yǎng)身防病,見效慢,重在養(yǎng)與防。藥膳在保健、養(yǎng)生、康復(fù)中有很重要的地位,但藥膳不能代替藥物療法。各有所長,各有不足,應(yīng)視具體人與病情而選定合適之法,不可濫用。
因證用膳
中醫(yī)講辨證施治,藥膳的應(yīng)用也應(yīng)在辨證的基礎(chǔ)上選料配伍,如血虛的病人多選用補血的食物大棗、花生,陰虛的病人多使用枸杞子、百合、麥冬等。只有因證用料,才能發(fā)揮藥膳的保健作用。
因時而異
中醫(yī)認(rèn)為,人與日月相應(yīng),人的臟腑氣血的運行,和自然界的氣候變化密切相關(guān)。“用寒遠(yuǎn)寒,用熱遠(yuǎn)熱”,意思是說在采用性質(zhì)寒涼的藥物時,應(yīng)避開寒冷的冬天,而采用性質(zhì)溫?zé)岬乃幬飼r,應(yīng)避開炎熱的夏天。這一觀點同樣適用于藥膳。
因人用膳
人的體質(zhì)年齡不同,用藥膳時也應(yīng)有所差異,小兒體質(zhì)嬌嫩,選擇原料不宜大寒大熱,老人多肝腎不足,用藥不宜溫燥,孕婦恐動胎氣,不宜用活血滑利之品。這都是在藥膳中應(yīng)注意的。
因地而異
不同的地區(qū),氣候條件、生活習(xí)慣有一定差異,人體生理活動和病理變化亦有不同,有的地處潮濕,飲食多溫燥辛辣,有的地處寒冷,飲食多熱而滋膩,而南方的廣東飲食則多清涼甘淡,在應(yīng)用藥膳選料時也是同樣的道理。
結(jié)語:最近風(fēng)靡全國的“舌尖上的中國”道出中國食材的豐富,這也為什么進(jìn)補提供了多樣的選擇,所以想養(yǎng)生不妨試試食療吧!
冬季是補腎的大好時節(jié),這個時候要注意補腎,養(yǎng)好腎強身健體,那么冬季如何補腎呢?不妨從飲食下手,一些冬季補腎藥膳要學(xué)會!具體冬季補腎藥膳有哪些呢?其實補腎藥膳的做法很簡單,跟著小編來,一起來看看冬季補腎的11道藥膳的做法吧!
1、首烏燉雞
材料:何首烏30克,大棗10枚,生姜30克,母雞1只,調(diào)料適量。
做法:先將母雞去毛雜,洗凈,諸藥布包,納入雞腹內(nèi),放沙鍋中,加清水適量,文火煨至雞肉爛熟后,去藥包,納入蔥、椒、食鹽、味精等調(diào)味,煮沸,佐餐服食。
功效:可養(yǎng)肝血,補腎精,適用于肝血不足,腎精虧虛所致的精液量少,無精等。
2、杜仲燉羊肉
材料:羊肉1斤左右;杜仲20克左右。蔥、姜、鹽、料酒少許。
做法:杜仲洗凈,加適量水浸泡20分鐘后煎成湯汁備用;羊肉洗凈、去筋膜,入沸水中焯去血污,切成小塊瀝干;鍋內(nèi)水煮沸,放入羊肉塊煮開后,撇清浮沫,入蔥、姜大火煮沸,轉(zhuǎn)小文燉3小時左右;將煎好的杜仲汁倒入羊肉湯,加鹽調(diào)味后即可食用。
功效:羊肉是冬季養(yǎng)生的常見菜,屬熱性,本身就有補腎助陽的作用,而杜仲則是補腎的良藥,能緩解腰膝酸軟、疲倦遺精的癥狀。
3、枸杞蒸雞
材料:枸杞子15克。子母雞一只(未生過蛋的母雞)、料酒、胡椒粉、生姜、蔥、食鹽適量。
做法:將子母雞洗凈;將姜切片、蔥切段備用;將子母雞放入鍋內(nèi)出水片刻,然后,撈出放入涼水內(nèi)沖洗乾凈,瀝盡水份,再把杞子裝入雞腹內(nèi),然后放入燉盅內(nèi)。雞腹向上,把蔥、姜放入盅內(nèi),加入清湯、料酒、食鹽、胡椒粉,將盅蓋好,用濕紗紙封面盅蓋,用沸水武火蒸2小時即成。
功效:滋補肝腎。枸杞子具有補腎養(yǎng)肝,補血明目,促進(jìn)肝細(xì)胞新生,降膽固醇,降血糖作用。雞肉有益五臟、補虛損、強筋骨、健脾胃、活血脈之功效。而母雞則性屬陰,對體弱多病者更有益。
4、羊腎杜仲五味湯
材料:羊腎2枚,杜仲5克,五味子6克,料酒、蔥、姜、味精、鹽各適量。
做法:將羊腎洗凈,去掉臊腺,切碎;杜仲、五味子用紗布包扎,與羊腎同放砂鍋內(nèi),加水適量及蔥、姜、料酒。燉至熟透后,加入鹽、味精調(diào)味。空腹服。
功效:溫陽固精,補肝腎,強筋骨。適用于腎虛腰痛、陽痿、遺精、腰膝酸軟、筋骨無力等癥。
11、枸杞羊肉湯
材料:羊肉、枸杞、胡椒粉。
做法:將羊肉洗凈后切碎,放進(jìn)鍋內(nèi)加入適量的水熬煮,等肉煮熟時,加入枸杞繼續(xù)將羊肉煮至爛熟,接著放入蔥、姜、鹽、胡椒粉調(diào)味即可。
功效:補腎壯陽、養(yǎng)血益精。適用于頭暈耳鳴、腰膝酸軟、形體消瘦、腎虛陽痿、慢性肝炎、肝硬化及老年體虛等病癥患者。
5、核桃荸薺鴨子煲
材料:核桃仁l00克,荸薺15個,鴨子1只,香菇50克、紹酒7克、味精7克,雞精7克,姜7克,蔥7克,鹽7克,上湯2000毫升。
做法:鴨子宰殺后清洗去爪;核桃仁清洗干凈;荸薺洗凈去皮;香菇洗凈,一切兩半;姜切片,蔥切段。將鴨、核桃仁、荸薺、香菇一起放入鍋內(nèi),再放入各種調(diào)料,加入上湯,置旺火上燒沸,再用小火堡至鴨肉熟爛即可。
功效:補腎,益肺,潤燥??捎糜谀I虧腰疼、腿腳軟弱無力、肺虛久咳、氣短喘促、慢性便秘、小便不爽、尿路結(jié)石、更午期綜合征等。
6、歸參山藥豬腰
材料:當(dāng)歸10克,黨參10克,山藥10克,豬腰500克,醬油、醋、姜絲、蒜末、香油各適量。
做法:將豬腰切開,剔去筋膜臊腺,洗凈,放入鋁鍋內(nèi);將當(dāng)歸、黨參、山藥裝入紗布袋內(nèi),扎緊口,放入鋁鍋內(nèi);在鋁鍋內(nèi)加適量水,清燉至豬腰熟透,撈出豬腰,冷卻后,切成薄片,放在盤子里;將醬油、醋、姜絲、蒜末、香油等與豬腰片拌勻即成。
功效:養(yǎng)血、益氣、補腎。適于心悸、氣短、腰酸痛、失眠、盜汗等癥。
7、芪棗羊骨粥
材料:羊骨1000克、黃芪30克、大棗10枚、粳米100克。
做法:將羊骨打碎與黃芪、大棗入砂鍋,加水煎湯,然后取汁代水煮粥,待粥煮好時,加入細(xì)鹽、生姜、蔥白調(diào)味,稍煮即可。
功效:此粥適用于體虛乏力、虛勞羸瘦、腰膝無力、筋骨攣痛、久瀉、久痢者服用。不適合表實邪盛、氣滯濕阻、食積停滯以及陰虛陽亢者服用。
8、萸肉蓯蓉羊肉湯
材料:羊肉600克,山萸肉20克,肉蓯蓉20克,龍眼肉20克。
做法:將羊肉切塊放入滾水中煮5分鐘,撈起洗凈后放入瓦煲中,煲至水滾,放入山萸肉、肉蓯蓉、龍眼肉和姜片,用中火煲3小時,加入細(xì)鹽調(diào)味即可服用。
功效:本品具有補腎溫陽、強壯身體的功效。適合手足不溫、腰膝酸軟、尿頻、便秘、陽痿者服用。
9、杜仲燉豬腰
材料:豬腰子2個,杜仲30克,核桃肉30克。
做法:先將豬腰切開去腰臊洗凈,與杜仲、核桃仁同煮,燉熟后揀出杜仲、核桃肉蘸少許細(xì)鹽食用。
功效:補腎助陽,強腰益氣。凡因腎氣不足而引起的腰痛、乏力、胃寒、肢涼、小便頻數(shù)、視物不清、遺精等癥者,可輔食。
10、杜仲黨參乳鴿湯
材料:乳鴿、杜仲、北芪、黨參、老姜、鹽。
做法:乳鴿宰殺收拾干凈,沸水焯過。杜仲、北芪、黨參洗凈;老姜洗凈切片備用。將乳鴿、杜仲、北芪、黨參、老姜放入開水鍋中,大火煮沸后改小火煮約3小時,加鹽調(diào)味即可。
功效:此湯補腎壯陽、強健筋骨。杜仲溫、辛甘、可以強身、補肝腎、鎮(zhèn)痛、安胎。
中藥的使用在最初往往是一味中藥,為了使得治療效果更加理想,慢慢的開始了聯(lián)合用藥,中醫(yī)的復(fù)雜方子便出現(xiàn)了。多味中藥一起使用,配合得當(dāng),效果翻倍,還可以消除副作用。黑豆配枸杞一起使用可以使得兩者的藥效得到最大的發(fā)揮,補益肝腎,明目的效果非常好。
黑豆味甘、性平,含有豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等營養(yǎng)物質(zhì),有補腎強身、活血利水、解毒、滋陰明目的功效。
枸杞性味甘平,能夠滋補肝腎、明目、養(yǎng)血、增強免疫力。
原料:黑豆100克,枸杞5克,紅棗10個。
做法:鍋中加適量的水再倒入黑豆、枸杞子、紅棗,用急火煮沸后,改用文火熬至原料熟爛,即可食用,每日早、晚服食,可長期食用。
提示:黑豆枸杞粥要每天喝,才能見效。但枸杞不可過量,一般來說,每天食用最好不超過20克。有感冒、發(fā)燒、炎癥、腹瀉等病癥熬粥時不要放枸杞子,僅用黑豆即可,也可用決明子代替枸杞子。
養(yǎng)生保健用黑豆配枸杞,效果會讓人意想不到。兩者一起使用時,再配合用點紅棗,功效會更棒。黑豆和枸杞都是溫和的藥食兩用之品??梢蚤L期服用。脾胃不佳者,紅棗的量要減少!
俗話說要想留住男人的心,就要留住男人的胃。可見胃不僅僅對個人健康重要,對一個家庭來說,每個人的胃健康與否都很重要。胃是我們初步消化食物的場所,胃要是病了,有多難受患過胃病的人相比很清楚。作為一個好妻子,好女人,一定要會照顧家人的胃。居家10款必備養(yǎng)胃粥。
居家必備10種養(yǎng)胃粥
麥皮牛奶粥
麥皮100克,牛奶300克,砂糖100克,黃油5克,鹽適量。麥皮煮粥(線以水浸泡約半小時)將熟時加牛奶,再煮約10分鐘,加白糖,黃油,鹽煮至麥皮已爛。益氣健胃,可治經(jīng)常胃脘疼痛,腹脹,噯氣吐酸等癥。也是胃或十二指潰瘍者的食療飲食。
小米南瓜粥
小米100g、南瓜300g。南瓜去皮切塊上籠屜蒸至軟糯備用,小米洗凈后備用。準(zhǔn)備適量的水,倒入鍋中,下小米大火煮10分鐘,然后改小火再煮20分鐘左右。南瓜可根據(jù)喜好攪拌成泥狀或切小丁,加入小米粥中同煮,繼續(xù)煮15分鐘左右即可,中間要時時攪一攪,避免粘鍋。小米富含B族維生素,有健胃,開胃養(yǎng)胃之效,小米粥營養(yǎng)之豐富,竟有“代參湯”的美稱。而南瓜不僅可以保護(hù)胃黏膜,促進(jìn)潰瘍的愈合,還能促進(jìn)膽汁分泌,加強胃腸蠕動,以助消化。
糯棗溫胃粥
新鮮羊肉200克,黃芪10克,糯米100克,大棗10枚,姜5克。將羊肉煮爛,切細(xì),加入黃芪、糯米、大棗(切細(xì))、姜煮粥,待粥煮熟后加入適量細(xì)鹽、味精、胡椒粉。此粥補養(yǎng)脾胃,常服可溫陽補氣健胃,適合胃潰瘍、慢性胃炎伴有羸弱胃寒、四肢怯冷、胃病經(jīng)常發(fā)作者。
大棗桂蓮粥
大棗15克、桂圓肉、蓮子(去芯)各15克,冰糖適量,粳米100克。將粳米、大棗、蓮子一同入鍋,加水適量。用火熬煮。待粥煮至濃稠時加入桂圓肉和適量冰糖,再煮片刻即可食用。此方具有生津潤燥、安神養(yǎng)血、潤腸固澀之功效,可用于因心脾兩虧、氣血不足所致的食欲不振、四肢無力、失眠多夢等癥。
土豆養(yǎng)胃粥
米飯110克,土豆50克,鹽少許。土豆去皮,切成6-7毫米厚的扇形,洗凈,與米飯一起入鍋,加2杯水,后改為小火煮20分鐘,用鹽調(diào)味。適用于胃潰瘍康復(fù)期。
豆腐腐竹粥
全粥250克(1人份),嫩豆腐100克,腐竹(干)1/3張,醬油2/3大湯匙。把豆腐切成1厘米塊,腐竹泡軟復(fù)原,切碎,加入煮好的粥中,再煮一下,倒上醬油輕輕攪拌即成。
中醫(yī)講“久坐傷肉”?,F(xiàn)代人,尤其是白領(lǐng)一族,長期坐于桌前,往往傷脾,肌肉皮膚不得滋養(yǎng),因此周身疲乏、疼痛等癥狀常有出現(xiàn)。要解決這些問題,除了平時加強鍛煉以外,飲食方面的調(diào)理也必不可少,下面就看看中醫(yī)有哪些適合久坐之人的食療方吧。
久坐便秘
飲食宜忌
適宜多吃具有潤腸通便作用的食物,如蜂蜜、紅薯、芝麻、花生、核桃、葵花籽等。忌吃辛辣、煎炸、炙烤食物,以防“上火”而加重便秘。
茶飲保健
牛蒡茶
此為便秘者和肥胖者的上好飲品,可以解除便秘,減少脂肪,穩(wěn)定血壓。體重超重的便秘者飲用可以一舉兩得。牛蒡茶種類很多,應(yīng)盡量選質(zhì)量可靠的產(chǎn)品。
蘆薈茶
把洗凈的蘆薈切成8毫米厚的薄片,放入鍋中,加入水,沒過蘆薈即可。用小火煮熟后濾出蘆薈飲用。
藥膳保健
選用黑芝麻、核桃仁、柏子仁、松子仁等油脂性較高且具有潤腸通便作用的藥物制作藥膳。
胡桃粥
材料:胡核仁4個,粳米100克。
做法:將胡桃仁搗爛,同粳米一起煮成粥食用。
功效:潤腸通便,適用于體虛腸燥的便秘者食用。
酥蜜粥
材料:酥油30克,蜂蜜50克,粳米100克。
做法:先將粳米加水煮沸,然后兌入酥油和蜂蜜,煮成稠粥服用。
功效:養(yǎng)陰潤腸,適用于陰虛勞損的便秘者食用。
補腎是每個人都必需要做的,也是誰都要經(jīng)歷的過程,但你可知道你補的對不對?吃的正不正確?你知道補腎的食物有哪些嗎?吃什么補腎效果會更好嗎?現(xiàn)在就與小編一起來看看補腎吃什么?
吃什么補腎
腎是女人美麗與健康的發(fā)源地。腎虛,眼睛會不再明亮,頭發(fā)不再烏黑。各種生理問題提前報到,衰老也會趁“虛”而入。
補腎,猶如女人留住美麗和健康的一場新革命,勝過最好的美容院和最昂貴的化妝品。吃什么可以補腎養(yǎng)腎呢?
甲魚滋腎湯
原料:甲魚1只(300克以上者),枸杞子10克,熟地黃15克。
做法:將甲魚宰殺后,去頭、爪、內(nèi)臟、甲殼,洗凈,切成小方塊,放入鋁鍋內(nèi);再放入洗凈的枸杞子、熟地,加水適量,武火燒開,改用文火燉熬至鱉肉熟透即成??沙J秤?。
功能:滋陰補腎。方中鱉肉,能滋陰涼血;枸杞滋補肝腎,益精明目;熟地滋陰補血。頭痛屬腎陰虛者宜食本方。
滋陰活血湯
原料:知母12g,黃柏9g,生地黃、熟地黃(各)12g,女貞子12g,枸杞子12g,山萸肉12g,炙龜板12g(先),炙鱉甲12g(先),赤芍藥、白芍藥(各)15g,丹參15g。
做法:水煎2次,早晚分服。
功效:滋陰降火,補腎活血,化淤通絡(luò)。
花生杜仲牛尾湯
原料:花生60克、杜仲20克、牛尾1條、生姜3片。
做法:花生洗凈,浸泡;杜仲置鑊中灑上淡鹽水,慢火炒干;牛尾買時請售者代處理干凈,洗凈后放滾水中煮沸10分鐘,再洗凈;一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水3000毫升(約12碗水),武火煲沸后改為文火煲約3個小時,調(diào)入適量食鹽和生油便可。此量可供3-4人用。
功效:補血、益腎、強筋骨。
鹿筋附片湯
原料:鹿筋200克,附片50克,豬蹄2只,味精、蔥段、姜片、精鹽各適量。
做法:將鹿筋洗凈,泡發(fā)好;附片洗凈;將豬蹄的毛等雜質(zhì)去掉。將鹿筋、附片、豬蹄放進(jìn)砂鍋內(nèi),加入適量清水,用大火燒沸后,改用小火煮爛,燉到肉和筋爛熟的時候,再加姜片、蔥段、味精、精鹽煮沸即成。
功效:滋陰補腎,強筋健骨,益氣養(yǎng)血。
提示:此湯適用于筋骨失健等癥狀。
雪鳳囊筋湯
原料:鹿筋250克,雪蓮花20克,蘑菇片50克,雞爪200克,火腿30克,味精、黃酒、姜、蔥、食鹽、高湯各適量。
做法:把鹿筋沖洗干凈,用開水浸泡,水涼再換,反復(fù)多次,待鹿筋發(fā)漲后才能使用。把姜切成片,蔥切成段。將發(fā)好的鹿筋修凈筋膜,切成指條塊下鍋,加入蔥、姜、黃酒、清水,將鹿筋煨透后取出。將鹿筋、雞爪、雪蓮花放入煲內(nèi),再放火腿片、蘑菇片,加入高湯、黃酒、姜、蔥,上籠蒸2小時至鹿筋熟軟時取出,濾出原汁,湯中加入味精、鹽,倒入煲內(nèi),再蒸半小時取出即成。
功效:補虛損,壯筋骨,治勞損。
提示:如果急用鹿筋,可用蒸的方法使其發(fā)漲。此湯對風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎有輔助治療效果。
結(jié)語:在日常生活中的補腎的食物有很多,這就要看你會不會吃,吃的方法是不是正確的,今天小編給大家推薦的幾款補腎食譜方,有需要的朋友一定要在家自己學(xué)習(xí)下,幫助增強自己的抵抗力。
增肥藥膳
藥膳是我們自日常的生活中常見的,很多人養(yǎng)生的人或是有一些疾病的人,都會吃藥膳的,那么哪些藥膳可以增肥呢?下面小編就為大家介紹一下吧!
酥蜜粥
組方:酥油、蜂蜜、大米各適量。
制法:將大米淘凈,煮粥,待沸后調(diào)入酥油、蜂蜜、煮至粥熟服食,每日1劑。
功用:酥油營養(yǎng)豐富,中醫(yī)認(rèn)為其可滋養(yǎng)五臟,補益氣血,潤澤毛發(fā)?!侗静菥V目》言其“益虛勞,潤臟腑,澤肌膚,和血脈”。《隨息居飲食譜》言其“潤燥充液,滋陰止渴,而饑,營養(yǎng)清熱”。蜂蜜補中益氣,為營養(yǎng)佳品,富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素和微量元素,大米健脾悅顏,潤肺補虛。煮粥服食,香甜油潤,又增加補益之力,對體弱消瘦,虛勞低熱,皮膚枯槁,大便燥結(jié)等,長期食用,頗有裨益。
參芪粥
組方:人參、黃芪、大米、白糖適量。
制法:將人參(或黨參)、黃芪水煎取汁,加大米,白糖煮粥服食?;?qū)ⅰ④窝蟹?、每?~5g,調(diào)入稀粥中服食。
功用:人參大補元氣,《本經(jīng)》言其“主補五臟,明目益智,久服輕身延年”?!端幮哉摗费云洹爸魑迮K不足,五勞七傷,虛損瘦弱”,對一切氣血津液不足之癥,均可收到良好的補益強壯之效。黃芪為補藥之長,《別錄》言其“補丈夫虛損,五勞羸瘦。”《日華子本草》言其“助氣壯筋骨,長肉補血。”《本草備要》言其“益元氣、壯脾胃”。煮粥服食,對體瘦乏力,納差食少,五臟虧損等,收益頗著。
對于很多人來說,增肥是非常重要的,因為增肥可以使得人體不再瘦弱,使得人們更加的健康。而增肥的方法是非常的多的,其中比較多的就是飲食增肥法,本文就為大家詳細(xì)的介紹一些增肥的中醫(yī)藥膳,想要增肥的小伙伴可以試試。
慢性腎炎是一種很常見的病癥,慢性腎炎的病因也有很多種,它的癥狀表現(xiàn)很是明顯,如果不能及時的治療可能會造成嚴(yán)重的后果。下面就跟小編一起來了解一下治療慢性腎炎的藥膳方有哪些?怎么樣對癥施治吧?
慢性腎炎藥膳方
枸杞茯苓茶
原料
枸杞子50克,茯苓100克,紅茶100克。
做法
將枸杞子與茯苓共研為粗末,每次取5-10克,加紅茶6克,用開水沖泡10分鐘即可。
用法
每日2次,代茶飲用。
作用
健脾益腎、利尿通淋。適用于慢性腎炎、少尿、尿痛、尿道炎等。
評注
枸杞子甘平、能補腎益精,茯苓甘淡能健脾利尿,紅茶能利尿提神。是治療小便不利的理想飲料。
其他相關(guān)食療方
1、治腎炎:菠蘿肉60克,鮮茅根30克,水煎服,每日2次。
2、初期慢性腎炎:以葡萄干、桑椹、生薏仁各25克,加白米200克同煮成粥,分早晚二次熱服,配合藥物治療可促進(jìn)痊愈。
3、茅根甘蔗水:甘蔗500克(切片),白茅根150克,水煎代茶飲。有滋心脾,清血熱,潤肺生津,止渴利尿,清肝和胃作用。適用于高血壓,肝炎,膀胱炎,尿血,衄血,急性腎炎水腫,小兒痘疹煩熱等癥。
4、蒲瓜殼60克,冬瓜皮30克,西瓜皮30克,水煎服,治腹脹黃腫,小便不利,黃疸腹水,腎炎浮腫。此方利尿作用顯著,多服、久服無副作用。
5、治水腫(包括腎炎水腫、肝硬化腹水):西瓜皮(干品)30克,赤小豆30克,冬瓜皮30克,玉米須30克,水煎服,每日2次。
結(jié)語:通過以上文章介紹我們是不是對慢性腎炎的藥膳食療方有了一定的了解,藥補不如食補,藥膳食療雖然需要堅持才能見效,但是它對人體的傷害是非常的小的。以上介紹的藥膳食療方希望能夠給大家?guī)韼椭?/p>
我們在日常生活中會喝一些粥,因為粥易于消化,而且在寒冷的冬天喝一碗暖暖的粥是一件很幸福的事情,那大家都會做什么粥呢?哪些粥適合在冬季喝呢?一起跟著小編了解一下吧。
養(yǎng)生粥
蘋果粥——生津潤肺,開胃消食
做法:將蘋果去皮,洗凈,切塊;大米淘凈,放入鍋中,加清水適量煮沸后,納入蘋果,煮至粥熟時下白糖,再煮一、二沸即成,或?qū)⑻O果洗凈,榨汁,待粥熟時調(diào)入藥粥中服食,每日1劑。
冬季天氣寒冷,人們不知不覺就吃多了,所以這時蘋果粥就派上用場了,蘋果粥具有生津、潤肺、除煩健胃,開胃消食等作用,適用于氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便干結(jié)、高血壓等。
胡蘿卜粥——助消化,潤肌膚
做法:胡蘿卜350克,加粳米100克,先將胡蘿卜1~2根(按個人喜好定)洗凈切成細(xì)絲,沸水 稍微煮過后,與植物油、蔥花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥,快熟時,加入炒好的胡蘿卜同煮。
中醫(yī)認(rèn)為,胡蘿卜性味甘、平,具有下氣利胸膈、補中安五臟的作用,同時也適宜于皮膚干燥、粗糙作用,此粥適用于便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良.
黑芝麻粥——補肝腎,潤五臟
做法:黑芝麻淘凈曬干,炒熟研細(xì),每次取25克,投入以100克粳米煮至將熟的粥內(nèi),熬至粥稠食用。
黑芝麻具有潤腸通便、益五臟、壯筋骨的作用。此粥能滋養(yǎng)五臟,潤燥通便,適用于肝腎不足、虛風(fēng)眩暈、風(fēng)痹、癱瘓、大便煤結(jié)、病后虛贏、須發(fā)早白、婦女產(chǎn)后乳少等。
菊花粥——清肝火,明眼目
菊花30克,粳米100克,將菊花擇凈,放入鍋中,加清水適量,水煎取汁,加大米煮粥,待熟時調(diào)入白糖,再煮一、二沸即成,每日1-2劑,連續(xù)3-5天。
冬季天氣干燥,容易上火,而菊花粥具有散風(fēng)熱、清肝火、明眼目等作用,適用于秋季風(fēng)熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等病癥,對心血管疾病也具有較好的防治作用。
做法:粳米250克,白木耳15克,水發(fā)銀耳備用,然后將白木耳和粳米加水適量,共煮成粥。
白木耳是秋季滋陰、潤肺、生津的滋補佳品。白木耳粥具有潤肺止咳、益氣補腎的作用。適用于陰虛內(nèi)熱燥咳、氣陰兩虛等。
土豆粥——健脾,益氣
做法:土豆100克,大米100克,土豆去皮,清洗干凈,切成小塊,取鍋放入冷水、粳米,旺火煮沸; 加入土豆塊,再改用小火煮成粥即可盛起食用。
中醫(yī)認(rèn)為,土豆味甘、性平,具有健脾和中、益氣調(diào)中的功效,此粥適用于胃燥、胃痛、便秘等。
枸杞粥——滋補肝腎,益精明目
做法:枸杞子15~20克;粳米50克 白糖適量。將上3味放入砂鍋內(nèi),加水500克,用文火燒至沸騰,待米開花,湯稠時,?;馉F5分鐘即成。
枸杞粥具有滋補肝腎、明目補虛等作用,適用于中老年人肝腎陰虧、視物模煳、腰酸腿軟等。
粥的做法大全
皮蛋瘦肉粥
材料:大米150克,豬肉100克或牛里脊,皮蛋2個,姜1小塊,香蔥1根,香油1/2茶匙3ml,鹽1茶匙5克,清水2升
1、將大米淘洗干凈,放入水,倒入香油攪勻后放置一旁,浸泡30分鐘。姜去皮切成細(xì)絲,香蔥切碎。皮蛋切成小塊。
2、把肉先切成片,再切絲,最后切成小顆粒。放入碗中,加入1/4茶匙(1克)鹽,攪勻后腌制20分鐘。
3、鍋中倒入清水,大火煮開后,將肉粒倒入煮一會兒,當(dāng)水面有浮沫時,用勺子徹底撇干凈,然后倒入一半的皮蛋塊,再倒入姜絲,煮約2分鐘后,倒入浸泡后的米,改成小火煮40分鐘,期間每隔5分鐘用勺子沿同一方向攪拌一次,以免皮蛋黏鍋底。
4、最后,將剩下的一半皮蛋倒入,繼續(xù)煮10分鐘即可,喝前調(diào)入剩余的鹽和香蔥碎。
香菇玉米粥
材料:大米,玉米粒,胡蘿卜,香菇,火腿
做法
1.把大米洗凈泡1個小時以上,胡蘿卜洗凈切成小粒,玉米粒我用的是罐頭的~香菇、火腿也切成小粒
2.將大米中放些色拉油,同時放入香菇粒然后開始煮~開鍋后,放入胡蘿卜、玉米粒,邊煮邊攪拌,要按一個方向哦~
3.感覺快熬好的時候(大概20分鐘),放入火腿丁,再次開鍋后,撒入蔥花,最好用鹽調(diào)味即可
鮮蝦粥
材料:活蝦200克,米一杯,蔥一顆,香菜一顆,鹽,胡椒粉,料酒少許,姜幾片,香油一小茶匙
做法
1.蝦洗凈后,把頭部帶須和刺的部分去掉,把蝦腦掏出,然后 從蝦背劃一刀把蝦切成兩邊。放點鹽,胡椒粉,少許料酒腌一下。(這一步最好在粥快煮好的時候處理,這樣可以最大程度保持蝦的鮮甜和爽口感),蔥和香菜切碎.
2.米淘洗后加清水適量(要一次放足水),放進(jìn)幾片姜,熬至米粒 開花(粥的稀爛程度可根據(jù)各從口味來控制熬粥的時間),然后把火調(diào)大,把腌過的蝦放進(jìn)粥里,放鹽和少許雞精(蝦放進(jìn) 鍋里后要用勺子不停攪拌,以免粘鍋),
3.等蝦由青變紅時,倒一小茶匙香油(最好是麻油,但分量千萬不能太多,因為麻油的味道比較重,一點點可以起到提鮮的作用,放多了就會蓋過蝦的鮮味),把蔥花和香菜末放進(jìn)粥里攪拌均勻就可熄火。
總結(jié):看完文中給大家介紹的幾款粥,親們是不是感覺小小的一碗粥功能很是強大呢,所以在日常生活中,我們要學(xué)會喝粥,學(xué)會找到適合我們的粥,親們也可以自己動手做哦,文中都有詳細(xì)介紹哦。
腎虛讓很多男人們苦不堪言,飲食補腎會讓人苦不堪言,通過飲食來補腎是最好的選擇,那么男人們平時生活中應(yīng)該如何補腎才能緩解腎虛這種癥狀呢?小編今天教大家?guī)卓钏幧胖谱鞣椒?,只要根?jù)這種方法正確制作并且飲用,就可以有效的補腎。
枸杞豬腰粥
枸杞子10克,豬腎一個(去內(nèi)膜,切碎),粳米100克,蔥姜食鹽少許,同煮成粥。有益腎陰、補腎陽、固精強腰的作用,適用于腎虛勞損,陰陽俱虧所致的腰脊疼痛、腰膝酸軟、腿足痿弱、頭暈耳鳴等。
炒核桃仁
核桃仁10克,炒香嚼食。有補腎溫肺、潤腸通便的作用,適用于腎虛腰痛腳弱,或虛寒咳喘及便秘者。
海參粥
海參(切碎)50克,粳米100克。將海參泡發(fā),剖開腹部,挖去內(nèi)腸,刮洗干凈,切碎,加水煮爛。
粳米淘洗干凈,與海參一并放在沙鍋內(nèi)。加入清水,先用武火煮沸,再用文火煎熬20~30分鐘,以米熟爛為度。
加少許蔥姜食鹽調(diào)味,早晨空腹食用。有補腎益精,滋陰補血的作用,適用于腎虛陰虧所致的體質(zhì)虛弱、腰膝酸軟、失眠盜汗等。
用治腎氣虛弱,精血虧損,尿頻,面色無華,頭暈耳鳴,腰膝酸軟,疲倦乏力。
中國醫(yī)學(xué)認(rèn)為,海參味甘、咸,性溫,具有補腎益精、潤燥通便的作用,凡眩暈耳鳴、腰酸乏力、小便頻數(shù)的患者,都可將海參作為滋補食療之品。
魚鰾燉豬蹄
原料魚鰾15克,豬蹄1只,蔥、姜、酒、鹽適量。制作將魚鰾、豬蹄洗凈,豬蹄切成塊,同放入沙鍋中。
加水、酒、食鹽、蔥、姜,燉至豬蹄酥爛,即可服食。功效補腎益精、滋養(yǎng)筋骨。
適用于腎虛體弱、腰膝軟弱、頭暈乏力或帶下者,可常服。
杜仲燒豬腰
取原料杜仲15克,豬腰4個。
制作將生杜仲切成長3。3厘米、寬1。6厘米的段。
用竹片將豬腰破開,把切好的杜仲片裝入豬腰內(nèi),外用濕草紙將其包裹數(shù)層,放入柴炭火中慢慢燒烤,熟后取出除去草紙即成。
適用于腎虛腰痛及腎炎、腎盂腎炎患者。
結(jié)語:補腎對于男人來說是很重要的,腎臟是我們身體當(dāng)中最重要的器官之一,并且還有排毒的功效,并且男性很容易腎虛,小編上述的方法制作起來很簡單,而且效果很贊,手機和電腦前的小伙伴們趕緊試一試吧!