黑米黑豆補(bǔ)腎粥的做法
葛米養(yǎng)生粥的做法。
天下只有養(yǎng)生之道，沒(méi)有長(zhǎng)生之藥。隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“黑米黑豆補(bǔ)腎粥的做法”，希望能為您提供更多的參考。
提到可以補(bǔ)腎的食物，大家腦海中第一想起的就是淮山、枸杞、黑豆、白術(shù)等，這些只是單一的食物，想要利于食材做成一道補(bǔ)腎粥食用的話就要合理的運(yùn)用食材，下面就為大家來(lái)介紹一下黑米黑豆補(bǔ)腎粥的做法，有需要的男性朋友要認(rèn)真的來(lái)學(xué)習(xí)一下具體制作步驟。
黑米黑豆補(bǔ)腎粥
主料: 黑豆，黑米。輔料: 黑芝麻，百合，薏米，核桃，紅糖。
做法步驟：
1.黑豆，薏米，黑米，洗凈，放入冷水浸泡半天。
2.沖洗干凈之后放入鍋中，加入洗凈的百合，黑芝麻，核桃仁，大火煮開(kāi)小火慢熬一小時(shí)。
3.出鍋，吃的時(shí)候拌上紅糖。
小貼士：黑豆薏米提前泡上比較易熟，熬出來(lái)口感很分明，核桃可用花生代替。
另外再為大家介紹一些補(bǔ)腎粥的做法：
1、山藥枸杞粥
粳米150克，山藥200克，枸杞50克，白糖適量。將粳米洗凈，山藥去皮洗凈切小塊，文火熬煮30分鐘成粥狀。此粥綿軟爽口，能消除疲勞、補(bǔ)血明目。
2、五彩蝦仁粥
糯米150克，鮮蝦仁100克，嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡蘿卜各50克，精鹽、蔥花少許。將糯米洗凈，鮮蝦仁、嫩豌豆、玉米粒洗凈，香菇、胡蘿卜切碎，先將糯米文火煮20分鐘成粥狀，再放入鮮蝦仁、嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡蘿卜，煮沸5分鐘后即成。此粥鮮香滑潤(rùn)，能滋養(yǎng)肝腎，潤(rùn)燥滑腸。
除了黑米黑豆補(bǔ)腎粥的做法介紹之外，文章中還為大家另外介紹了兩款補(bǔ)腎食品，大家可以更換口味品嘗。除了飲食上的進(jìn)補(bǔ)之外，腎虛的男性朋友還要多加注意日常生活中的護(hù)理，少做一些體力活，少喝酒、少熬夜，慢慢的調(diào)理才能讓身體恢復(fù)正常。
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黑米也是米的一種，雖然外表是黑色的，但是不能掩蓋它所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)?？梢匝a(bǔ)充人體所需的維生素，蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)等等。可以有促進(jìn)新陳代謝的作用。黑米可以和黑豆一起吃，可以有補(bǔ)腎的作用，來(lái)看看這道具有生津潤(rùn)腸的黑米黑豆粥的做法，可以補(bǔ)肝腎。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、多種維生素、碳水化合物、胡蘿卜素、膳食纖維、鈣、硒、磷、銅、鉀、鋅、鎂
適宜人群:
脾虛水腫者、四肢麻痹者
黑米黑豆粥
所需材料
黑芝麻10克、黑豆30克、黑米70克、白糖3克
黑米黑豆粥的做法
1、黑米、黑豆均洗凈，置于冷水鍋中浸泡半小時(shí)后撈出瀝干水分。
2、加水將黑米、黑豆、黑芝麻以大火煮至開(kāi)花。
3、再轉(zhuǎn)小火將粥煮至呈濃稠狀，調(diào)入白糖拌勻即可。
黑米黑豆粥的功效與作用
黑米具有滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、補(bǔ)益脾胃、益氣活血、養(yǎng)肝明目的功效。黑豆具有補(bǔ)腎補(bǔ)血、抗氧化、預(yù)防便秘、健腦益智和美容護(hù)發(fā)的功效。黑米黑豆粥具有滋補(bǔ)肝腎、生津潤(rùn)腸、益氣活血、養(yǎng)肝明目、美容護(hù)發(fā)功效。所以說(shuō)這樣的搭配是不錯(cuò)的選擇，可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且也可以有補(bǔ)虛勞的作用，對(duì)于抗氧化有好處，還可以有預(yù)防便秘的作用，是健康的食譜類型之一，日常生活中可以經(jīng)常吃。
黑米黑豆粥的制作方法和它的保健效果，上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，不知道它的制作方法可以按照上面的步驟，經(jīng)常吃黑米和黑豆，可以有補(bǔ)鐵補(bǔ)血的作用，對(duì)于氣血不足，身體虛弱，食欲不振的情況都有改善的作用，黑米黑豆粥，補(bǔ)肝補(bǔ)腎，生津潤(rùn)腸，這樣的養(yǎng)生食譜可已經(jīng)常吃。
黑米黑豆蓮子粥作為一款非常受人們歡迎的養(yǎng)生粥，保健功效和養(yǎng)生功效是非常不錯(cuò)的，我們大家日常生活中經(jīng)常食用一些黑米黑豆蓮子粥，更是可以有效的促進(jìn)我們?nèi)梭w的健康的，那么黑米黑豆蓮子粥的做法大家了解多少?下面我們就來(lái)看看。
黑米黑豆蓮子粥
1、首先將黑米淘洗干凈，并用清水進(jìn)行浸泡。
2、糙米、黑豆、紅豆、燕麥淘洗干凈，將它們都放入清水中進(jìn)行浸泡。
3、將蓮子洗凈，并放入溫水中進(jìn)行泡發(fā)，等泡發(fā)后將蓮心去除。
4、差不多那些食材浸泡一個(gè)小時(shí)，就將鍋中放入適量的清水，并放入那些食材。
5、用大火煮沸，隨后改小火，差不多文火煮半個(gè)小時(shí)，并加入適量的冰糖。
6、等冰糖融化了就可以吃了。
黑米黑豆蓮子粥的功效與作用
黑米黑豆蓮子粥對(duì)人體的作用：滋陰補(bǔ)腎、滋潤(rùn)皮膚、養(yǎng)肝明目等等的作用。黑米具有養(yǎng)肝明目的作用，視力不好的人可以適當(dāng)?shù)氖秤?。并且還能養(yǎng)脾胃，腸胃消化不好人可以適當(dāng)?shù)氖秤?，并用此?lái)改善腸胃。黑豆的鈣物質(zhì)很多，從而可以促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng)，并且還能強(qiáng)化大腦的發(fā)育，同時(shí)還能烏發(fā)。少年白的人可以適當(dāng)?shù)氖秤谩Ｉ徸泳哂蟹腊┑淖饔茫⑶疫€能降低人體的血壓，很適合在夏季食用。這款養(yǎng)生粥特別補(bǔ)，對(duì)于愛(ài)美人士來(lái)說(shuō)，不可錯(cuò)過(guò)，有美容養(yǎng)顏的功效。
現(xiàn)在我們大家也知道了黑米黑豆蓮子粥的做法了，所以大家在生活中有時(shí)間了就是可以經(jīng)常做著食用一些黑米黑豆蓮子粥的，既可以幫助我們大家滋陰補(bǔ)腎，更是可以起到非常不錯(cuò)的護(hù)膚的作用的，對(duì)于我們皮膚的健康也是有好處的。
黑米黑豆粥是老百姓口中一道十分有營(yíng)養(yǎng)的粥類食品，不僅口味鮮美，還有開(kāi)胃益中、滑澀補(bǔ)精、健脾暖肝、舒筋活血等功效。
既然大家都對(duì)黑米黑豆粥的美味贊不絕口，那么，黑米黑豆粥的功效也就成為大家可以了解的一項(xiàng)知識(shí)，本文特就黑米黑豆粥的功效為大家做了如下介紹，希望可以加深大家對(duì)黑米黑豆粥的了解。
1、黑米：
黑米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
米中的珍品———黑米，也被稱為"黑珍珠"，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及鐵、鈣、錳、鋅等微量元素。
黑米和紫米都是稻米中的珍貴品種，屬于糯米類。主要營(yíng)養(yǎng)成分(糙米)：
黑米按占干物質(zhì)計(jì)，含粗蛋白質(zhì)8.5-12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。黑米所含錳、鋅、銅等無(wú)機(jī)鹽大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強(qiáng)心甙等特殊成分，用黑米熬制的米粥清香油亮，軟糯適口，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有很好的滋補(bǔ)作用，因此被稱為"補(bǔ)血米"、"長(zhǎng)壽米"等;我國(guó)民間有"逢黑必補(bǔ)"之說(shuō)。
黑米的藥用價(jià)值
古農(nóng)醫(yī)書(shū)記載：黑米"滋陰補(bǔ)腎，健身暖胃，明目活血"，"清肝潤(rùn)腸"，"滑濕益精，補(bǔ)肺緩筋"等功效;可入藥入膳，對(duì)頭昏目眩、貧血白發(fā)、腰膝酸軟、夜盲耳鳴癥、療效尤佳。長(zhǎng)期食用可延年益壽。因此，人們俗稱?："藥米"、"長(zhǎng)壽米"。由于它最適于孕婦、產(chǎn)婦等補(bǔ)血之用，又稱"月米"、"補(bǔ)血米"等。歷代帝王也把它作為宮廷養(yǎng)生珍品，稱為"貢米"。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，黑米具有滋陰補(bǔ)腎，健脾暖肝、補(bǔ)益脾胃，益氣活血，養(yǎng)肝明目等療效。經(jīng)常食用黑米，有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結(jié)、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等癥。由于黑米所含營(yíng)養(yǎng)成分多聚集在黑色皮層，故不宜精加工，以食用糙米或標(biāo)準(zhǔn)三等米為宜。
2、黑豆：
豆被古人譽(yù)為腎之谷，黑豆味甘性平，不僅形狀像腎，還有補(bǔ)腎強(qiáng)身、活血利水、解毒、潤(rùn)膚的功效，特別適合腎虛患者;有"營(yíng)養(yǎng)倉(cāng)庫(kù)"之稱的黑棗性溫味甘，有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)腎養(yǎng)胃補(bǔ)血的功能;
黑豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
研究提示，黑豆中蛋白質(zhì)含量高達(dá)36%-40%，相當(dāng)于肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸;黑豆
還含有19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達(dá)80%，吸收率高達(dá)95%以上，除能滿足人體對(duì)脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。黑豆基本不含膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能軟化血管，滋潤(rùn)皮膚，延緩衰老。特別是對(duì)高血壓、心臟病等患者有益。
黑豆的藥用價(jià)值
黑豆性平、味甘;歸脾、腎經(jīng);具有消腫下氣、潤(rùn)肺燥熱、活血利水、祛風(fēng)除痹、補(bǔ)血安神、明目健脾、補(bǔ)腎益陰、解毒的作用;用于水腫脹滿、風(fēng)毒腳氣、黃疸浮腫、風(fēng)痹痙攣、產(chǎn)后風(fēng)疼、口噤、癰腫瘡毒，可解藥毒，制風(fēng)熱而止盜汗，烏發(fā)黑發(fā)以及延年益壽的功能。
3、黑芝麻：
黑芝麻性平味甘，有補(bǔ)肝腎，潤(rùn)五臟的作用，對(duì)因肝腎精血不足引起的眩暈、白發(fā)、脫發(fā)、腰膝酸軟、腸燥便秘等有較好的食療保健作用。
黑芝麻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能;黑芝麻含有的鐵和維生素E是預(yù)防貧血、活化腦細(xì)胞、消除血管膽固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用;
黑芝麻的藥用價(jià)值
中醫(yī)中藥理論認(rèn)為，黑芝麻具有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟、益氣力、長(zhǎng)肌肉、填腦髓的作用，可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發(fā)早白、脫發(fā)、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病癥，在烏發(fā)養(yǎng)顏方面的功效，更是有口皆碑。
4、黑棗
黑棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
· 泡制而成的黑棗是大棗干品，其補(bǔ)益作用大于鮮品，相比紅棗，它的養(yǎng)血補(bǔ)中作用更強(qiáng)。
· 黑棗含有豐富的維生素，有極強(qiáng)的增強(qiáng)體內(nèi)免疫力的作用，并對(duì)賁門癌、肺癌、吐血有明顯的療效。
· 黑棗性味甘溫，能滋補(bǔ)肝腎，潤(rùn)燥生津。
· 黑棗最大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是在于它含有豐富的膳食纖維與果膠，可以幫助消化和軟便。
· 黑棗營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、多種維生素等。以含維生素C和鈣質(zhì)、鐵質(zhì)最多)。
黑棗的藥用價(jià)值
多用于補(bǔ)血和作為調(diào)理藥物，對(duì)貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠有一定療效 .黑棗有加強(qiáng)補(bǔ)血的效果。
吃的時(shí)候別一次吃的太多了,適可而止就不會(huì)有副作用的.另外,黑棗和紅棗合二為一吃是保護(hù)肝臟的佳品。所以專家建議，黑棗對(duì)身體好處很多，適當(dāng)吃些有利健康。
5、核桃
核桃則有補(bǔ)腎固精、利尿消石、潤(rùn)腸通便、溫肺定喘的作用，常用于腎虛腰痛、尿路結(jié)石等癥;這五種食物一起熬粥，更是難得的養(yǎng)腎佳品。
此外，還有黑木耳、李子、烏雞、烏梅、紫菜、板栗、海參、香菇、海帶、黑葡萄等，也都是營(yíng)養(yǎng)十分豐富的食物。腎不好的人，可以每周吃一次蔥燒海參，將黑木耳和香菇配合在一起炒，或燉肉時(shí)放點(diǎn)板栗，都是補(bǔ)腎的好方法。
黑米黑豆黑芝麻粥的做法(三黑粥)
做法：
1、黑米洗凈泡一夜(泡米的水不要倒哈)
2、黑豆也洗凈泡一夜(同樣，泡豆的水不準(zhǔn)扔!)
3、將黑豆、黑米放入沙鍋中，倒入浸泡的黑水，再續(xù)足夠量的清水，大火煮開(kāi)，小火慢熬
3、黑芝麻炒熟后研磨成粉末狀
4、粥熬好之后，放入黑芝麻粉末、紅糖大火煮兩三分鐘即可。
備注：
黑芝麻大家經(jīng)常吃，但提示大家，最好研磨了之后再吃，否則，顆粒狀的黑芝麻是不容易被消化吸收的.
以上就是關(guān)于黑米黑豆粥的功效及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的詳細(xì)敘述，希望可以讓大家對(duì)于黑米黑豆粥的觀念及認(rèn)識(shí)更進(jìn)一步，同時(shí)建議大家一旦認(rèn)準(zhǔn)黑米黑豆粥的功效，就一定要堅(jiān)持按時(shí)按量的食用，否則其功效就難以在人體中表現(xiàn)出來(lái)。
食物的種類有很多，不同的食物營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不同。黑豆大家都不陌生，也經(jīng)常吃，如何吃的更加的健康有品位呢，要合理的搭配哦。黑豆和黑米蓮子一起搭配煮粥可以有滋潤(rùn)肌膚的作用，來(lái)看看黑米黑豆蓮子粥的做法吧。
黑米黑豆蓮子粥
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
B族維生素、維生素E、鈣、磷、鐵、鋅、鉀、鎂、維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素
適宜人群:
適宜頭昏目眩、貧血、須發(fā)早白、腰膝酸軟、脾胃虛弱、食欲不振者
黑米黑豆蓮子粥
所需材料
黑米20克，黑豆20克，蓮子20克，紅豆20克，糙米
40克，燕麥30克，白糖5克
黑米黑豆蓮子粥的做法
1糙米、黑米、黑豆、紅豆、燕麥均洗凈，泡發(fā);蓮子洗凈，泡發(fā)后去蓮心。
2鍋置火上，加入適量清水，放入糙米、黑豆、黑米、紅豆、蓮子、燕麥開(kāi)大火煮沸。
3最后轉(zhuǎn)小火煮至各材料均熟，粥呈濃稠狀時(shí)，調(diào)入白糖拌勻即可。
黑米黑豆蓮子粥的功效與作用
黑米具有滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、補(bǔ)益脾胃、益氣活血、養(yǎng)肝明目的功效。黑豆具有補(bǔ)腎補(bǔ)血、抗氧化、預(yù)防便秘、健腦益智和美容護(hù)發(fā)的功效。蓮子具有防癌抗癌、降血壓、強(qiáng)心安神、滋養(yǎng)補(bǔ)腎、止遺澀精、清心祛斑等功效。黑米黑豆蓮子粥能滋陰養(yǎng)心、具有滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)血益氣、滋潤(rùn)皮膚的功效。這樣的食療方法可以有養(yǎng)心安神的作用，還可以降血壓，對(duì)于提高體質(zhì)來(lái)說(shuō)效果不錯(cuò)，而且還可以滋潤(rùn)肌膚的哦。
黑米黑豆蓮子粥的做法大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，清滋陰補(bǔ)腎補(bǔ)血益氣滋潤(rùn)皮膚，具有美容養(yǎng)顏助消化的作用，而且還可以減少膽固醇的堆積，具有緩解便秘的作用和功效哦。
?平時(shí)生活當(dāng)中我們就愛(ài)喝黑米黑豆黑芝麻粥，我記得小時(shí)候上學(xué)不會(huì)做飯有時(shí)候家人外出工作，我總喜歡和哥哥一起買點(diǎn)饅頭買點(diǎn)黑米黑豆黑芝麻粥喝，那個(gè)時(shí)候我就在研究黑芝麻糊的做法，可是年紀(jì)小做不好，后來(lái)聽(tīng)了老人們做黑芝麻醬的經(jīng)驗(yàn)，我就后來(lái)慢慢的嘗試，知道嗎我現(xiàn)在做的可好吃了，下面我就和大家分享一下黑米黑豆黑芝麻粥的做法。
?料：黑芝麻、米，比例大致為4:1（從體積上看）。
?這是最基本的原料，在此基礎(chǔ)上還可以添加核桃、花生等。黑芝麻本身沒(méi)有粘性，所以要想做出又香又稠的芝麻糊，還要加些米，這次我用的是糙米，還可以換成小米、黑米、紫米等等任何一種有粘性的米。
?做法：
?1. 先把生的黑芝麻洗干凈。洗芝麻是件很麻煩的事情，芝麻漂在水上，一不小心就會(huì)被水沖走。我是這樣洗的：準(zhǔn)備兩個(gè)大碗，都放上水，在一個(gè)碗里洗完芝麻后，用細(xì)眼小漏勺撈到另一個(gè)碗里，這時(shí)會(huì)看到有一些塵土留在碗底，再換一碗干凈水，這樣來(lái)回倒幾次后芝麻就洗干凈了。
?2. 洗干凈的芝麻和糙米泡水八小時(shí)，然后用攪拌機(jī)打成糊，倒鍋里煮，邊煮邊用筷子攪動(dòng)防止粘鍋，開(kāi)鍋后小火煮五分鐘即可。注意開(kāi)鍋后會(huì)有芝麻糊迸濺出來(lái)，不要被燙到。
?還有一種方法是先把黑芝麻和米分別炒熟，再磨成粉，吃的時(shí)候用開(kāi)水沖成糊，外面賣的大概就是這樣的，這種吃著省事，做著麻煩，而且炒熟的可能會(huì)上火，所以我還是喜歡第一種方法。
?上面敘述了黑米黑豆黑芝麻粥的做法，其實(shí)芝麻大家都知道，它的味道可香噴噴的了，黑芝麻醬的做法其實(shí)很容易的并不難學(xué)會(huì)，大家可以回家嘗試著自己做一下，相信你們會(huì)成功的，外面賣的我們大家心里又不放心它的食材的質(zhì)量，所以我們一定要學(xué)會(huì)自己做哦，什么時(shí)候想吃都可以，大家趕快收藏吧，有時(shí)間也要分享給自己的朋友哦。
黑豆黑米黑芝麻這三種食材相信大家在生活中都很少將它們放在一起煮吧，主要是我們煮黑豆黑米黑芝麻粥耗費(fèi)的時(shí)間比較長(zhǎng)，但是我們花費(fèi)那么長(zhǎng)的時(shí)間去制作它也是值得的，因?yàn)楹诙购诿缀谥ヂ橹嗟目梢匝a(bǔ)充我們身體所需的多種微量元素，而且還可以起到補(bǔ)腎、明目活血等功效呢。
黑豆黑米黑芝麻粥的做法
食材：黑豆 200g、黑米 150g。
方法/步驟：將黑豆、黑米洗干凈，然后用清水浸泡4~5個(gè)小時(shí);然后將泡好的黑豆、黑米和黑芝麻一起放入砂鍋中，加入適量清水;然后開(kāi)大火煮開(kāi)，再調(diào)至小火煲，煲的過(guò)程中用勺子時(shí)不時(shí)地?cái)嚢桢伒祝乐购诿?、黑豆粘?然后煲至黏稠狀態(tài)，放入適量紅糖，調(diào)至大火1~2分鐘，將紅糖攪拌均勻即可食用。
時(shí)間有點(diǎn)長(zhǎng)啊，所以這些食材第一天晚上就開(kāi)泡吧，不然黑豆不容易煮熟。本人是屬于懶人型的，好在有電燉鍋，不然這樣燉四個(gè)小時(shí)，燉得我心都焦了，還是讓豆?jié){機(jī)打成米糊吃吧。一樣好吃的!等不及的孩紙們就用豆?jié){機(jī)攪起吧!再不然，就用高壓鍋，大火上氣后，改中小火5分鐘，關(guān)火燜到它出完氣為止，一樣好吃滴!
黑米黑豆黑芝麻功效
1、黑豆屬于大豆類，營(yíng)養(yǎng)豐富，含較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸及粗纖維，鈣，磷，鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì);
2、 黑米是一種藥食兼用的大米，屬于糯米類。營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、鐵、磷、鉀、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素;
3、黑芝麻屬于胡麻科脂麻的黑色種子。營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的脂肪、蛋白質(zhì)，糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營(yíng)養(yǎng)成分。
這三種黑色食品相結(jié)合，具有補(bǔ)腎，益精血，潤(rùn)腸燥、開(kāi)胃益中，健脾暖肝，明目活血、滋潤(rùn)皮膚，延緩衰老等功效。
為了讓持家的朋友更好的學(xué)習(xí)黑豆黑米黑芝麻粥的制作方法，我們建議大家在生活中可以好好的跟著文章的做法去嘗試一下。你們制作黑豆黑米黑芝麻粥的時(shí)候應(yīng)該要先將黑豆泡在一個(gè)晚上，然后隔天才能夠?qū)⒑诙垢诿滓约昂谥ヂ橐黄饋?lái)制作。
很多的食物都是有滋補(bǔ)的作用的，我們要找到適合自己的，也要了解食物的搭配，這樣才能吃出健康來(lái)，黑豆大家都吃過(guò)的吧它是一種很滋補(bǔ)的雜糧，而且還可以有滋陰補(bǔ)肝腎的作用，來(lái)看看它的吃法。
黑米黑豆蓮子粥
黑米黑豆蓮子粥所需材料
主要食材黑米、黑豆、蓮子、紅豆、糙米、燕麥、白糖
黑米黑豆蓮子粥的做法
1、糙米、黑米、黑豆、紅豆、燕麥均洗凈，泡發(fā);蓮子洗凈，泡發(fā)后去蓮心。
2、鍋置火上，加入適量清水，放入糙米、黑豆、黑米、紅豆、蓮子、燕麥開(kāi)大火煮沸。
3、最后轉(zhuǎn)小火煮至各材料均熟，粥呈濃稠狀時(shí)，調(diào)入白糖拌勻即可。
黑米黑豆蓮子粥的功效與作用
今天小編推薦的黑米黑豆蓮子粥就是一道非常適合在寒冷季節(jié)進(jìn)補(bǔ)的食譜，具有滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)血益氣的功效，千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)喲。B族維生素、維生素E、鈣、磷、鐵、鋅、鉀、鎂、維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素豐富。黑米具有滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、補(bǔ)益脾胃、益氣活血、養(yǎng)肝明目的功效。這樣的食用方法可以有抗氧化抗衰的作用，而且還可以預(yù)防便秘的哦，對(duì)于健腦益智有很好的作用和功效，同時(shí)還可以美容護(hù)發(fā)，對(duì)于滋陰養(yǎng)腎是很好的哦，而且還可以滋潤(rùn)肌膚，對(duì)于增強(qiáng)體質(zhì)也是不錯(cuò)的選擇。
黑米黑豆蓮子粥的具體的做法，大家也都學(xué)會(huì)了吧，這樣的食材一般一年四季都可以買到了，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且還可以有健脾胃的作用，滋陰補(bǔ)腎補(bǔ)氣血滋潤(rùn)肌膚。大家不妨試試這道營(yíng)養(yǎng)的粥品吧。
我們都知道，常吃黑米，補(bǔ)腎健體。黑米在古代是貢米，一般老百姓是吃不到的。其最大的優(yōu)點(diǎn)在于它的黑，它所含營(yíng)養(yǎng)成分多聚集在黑色皮層，外部皮層中含有花青素、葉綠素等植物化學(xué)物，這些物質(zhì)與硒、胡蘿卜素等一樣都具有很強(qiáng)的抗氧化性。中醫(yī)認(rèn)為，黑米也可用作藥物治療，輔助治療肺燥咳嗽、大便秘結(jié)、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等癥。具體黑米補(bǔ)腎粥的做法請(qǐng)看下面內(nèi)容。
準(zhǔn)備適量的小米，如果不適合食用小米的，可以選擇用大米來(lái)代替，準(zhǔn)備適量的黑米，準(zhǔn)備適量的黑豆，記得，這個(gè)黑豆提前先用熱水泡上，這樣，在做粥的時(shí)候，易熟易爛，黑芝麻，如果不習(xí)慣吃黑芝麻的人，建議不要加，但黑米粥里加芝麻，其實(shí)是提升壯陽(yáng)功效的，準(zhǔn)備適量的花生，不建議脫皮，因?yàn)榛ㄉけ旧砭褪且环N中藥材，準(zhǔn)備一點(diǎn)兒蝦皮，如果有人對(duì)蝦皮過(guò)敏，建議不要加，我每次只加一點(diǎn)點(diǎn)兒，讓粥更有味道，好了，所有的東西都準(zhǔn)備好了后，混合在一起，然后用冷水淘洗干凈，就可以入鍋了。入到鍋里后，一半煮半個(gè)小時(shí)就可以了。如果你想讓其更濃香的話，建議你煮五十分鐘以上，黑豆?fàn)€了后，香味更濃。當(dāng)然，準(zhǔn)備點(diǎn)兒蔥花和姜絲撕在粥上面。
但黑米粥若不煮爛，多食后易引起急性腸胃炎，對(duì)消化功能較弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮爛的黑米；中醫(yī)認(rèn)為黑米性平，味甘；火盛熱燥者不宜食用；由于黑米所含營(yíng)養(yǎng)成分多聚集在黑色皮層，故不宜精加工，以食用糙米或標(biāo)準(zhǔn)三等米為宜。
上述內(nèi)容準(zhǔn)確的交代了黑米補(bǔ)腎粥的制作方法及其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，中醫(yī)認(rèn)為黑米一般人群均可食用，而且強(qiáng)身健體，但病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，因?yàn)槊琢Ｍ獠坑幸粓?jiān)韌的種皮包裹，不易煮爛，食用過(guò)多會(huì)導(dǎo)致消化不良，可吃些紫米來(lái)調(diào)養(yǎng)。
小米、黑米、黑豆、黑芝麻都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食物，它們對(duì)于人體保健有非常好的效果，一般用它們來(lái)煮粥可以當(dāng)作早餐食用，它的制作方法也是簡(jiǎn)單易學(xué)，只需要準(zhǔn)備好幾種食材加入水一起煮就可以，但是需要注意平時(shí)也不可以過(guò)量食用，否則會(huì)造成一些不好的影響。
一、制作方法
1、 這個(gè)粥一般都是早上吃的，所以前一天晚上我就會(huì)先用水把黑豆、黑米、黑糯米、大米、核桃、花生、薏米一起洗凈，用水泡一個(gè)晚上。（但在備孕中不知道是否有懷孕和已經(jīng)懷孕的親們就不要放薏米了，切記了）
2、 先煲開(kāi)水，把泡了一晚上的材料放進(jìn)滾燙的水中，然后把黑芝麻也洗一下一同放進(jìn)去，大火煲10-15分鐘后可以把紅糖（紅糖分量看個(gè)人口味）也放進(jìn)去，再轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煲20分鐘，注意看火就可以的了，這個(gè)粥真的很簡(jiǎn)單的，基本上煲半小時(shí)一定能吃上。
二、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
黑芝麻具有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、芝麻酚、維生素A、維生素E、卵磷脂、鐵和鈣等多種礦質(zhì)元素。
1、黑芝麻中的油脂大部分是不飽和脂肪酸，有提高大腦發(fā)育和改善記憶力的作用；特別是孕婦食用黑芝麻后對(duì)胎兒的大腦發(fā)育非常重要；
2、黑芝麻中的油脂和纖維素能潤(rùn)滑腸道，幫助食物消化和通便排毒，減少身體毒素，便秘人群適合食用黑芝麻改善便秘問(wèn)題；
3、黑芝麻中的維生素E是強(qiáng)抗氧化劑，能保護(hù)皮膚避免自由基傷害，還能提升氣色和淡化色斑等作用；
4、黑芝麻中鐵元素能補(bǔ)充人體鐵元素，治療缺鐵性貧血和維持身體正常代謝；而黑芝麻中的鈣元素能防止骨質(zhì)疏松等常見(jiàn)問(wèn)題；
5、黑芝麻中豐富的卵磷脂能促進(jìn)膽汁合成，有效降低膽固醇，預(yù)防結(jié)石形成。
三、功效作用
黑芝麻，在中國(guó)種植廣泛，為胡麻科芝麻的黑色種子。含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營(yíng)養(yǎng)成分，具有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟、益氣力、長(zhǎng)肌肉、填腦髓、烏發(fā)等功效，可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發(fā)早白、脫發(fā)、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病癥。
黑米黑豆黑芝麻都是黑色食品，它們穿著黑色的衣裳卻對(duì)我們的身體有著很強(qiáng)的調(diào)理功能，能讓我們的頭發(fā)更加的烏黑亮麗，這也是很多愛(ài)美的女生追逐的營(yíng)養(yǎng)品之一，今天我們就黑米黑豆黑芝麻粥來(lái)談?wù)撘幌?，顆粒飽滿、表面有光澤的黑珍珠們到底深藏了多少的秘密吧。
黑米黑豆黑芝麻功效黑芝麻能抑制膽固醇、脂肪的吸收，防止高血壓、動(dòng)脈硬 化等心血管疾病的發(fā)生，并具補(bǔ)肝、補(bǔ)腎、養(yǎng)血、潤(rùn)燥、烏發(fā)、抗癌、補(bǔ)腦的作用。它也是易得而效果極佳的美容圣品，其維生素E的含量居植物性食物之首，而維生素E能促進(jìn)細(xì)胞分裂，延緩細(xì)胞老化，經(jīng)常適量食用能達(dá)到抗氧化、延緩衰老的功效，還有助于骨骼生長(zhǎng)。其所含的其他營(yíng)養(yǎng)素則能滋養(yǎng)肌膚。
食用秘笈：黑芝麻直接吃不容易被消化，對(duì)于那些胃腸消化不好的人來(lái)說(shuō)，最好制成芝麻糊或者芝麻粉來(lái)吃，在制作面條或者烙餅的時(shí)候放上一點(diǎn)芝麻粉，即是不錯(cuò)的選擇。黑米黑豆黑芝麻功效現(xiàn)代人工作壓力大，易出現(xiàn)體虛乏力的狀況。要想增強(qiáng)活力和精力，補(bǔ)腎很重要。黑豆就是一種有效的補(bǔ)腎品。根據(jù)中醫(yī)理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆是有益處的。 黑豆對(duì)年輕女性來(lái)說(shuō)，還有美容養(yǎng)顏的功效。
? ?黑豆含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高，維生素E的含量比肉類高5~7倍。眾所周知，維生素E、VE是一種抗氧化劑，能清除體內(nèi)自由基，減少皮膚皺紋。我國(guó)古代藥典上曾記載黑豆可駐顏、明目、烏發(fā)，使皮膚白嫩等。 另外，黑豆中粗纖維含量高達(dá)4%，常食黑豆促進(jìn)消化，防止便秘發(fā)生。
根據(jù)以上的說(shuō)法我們知道黑色的食品有很多對(duì)于我們的身體很有效的作用，能抗氧化，降血脂，所以說(shuō)老年朋友可以選擇這些，愛(ài)美的女生這也是不二的首選，健康的生活，健康的養(yǎng)生，而且制作起來(lái)也是非常的方便的，希望大家能吃出健康。
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