枸杞頭三款補(bǔ)腎藥膳方
藥膳養(yǎng)生。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！睆墓胖两?，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。養(yǎng)生保健需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供枸杞頭三款補(bǔ)腎藥膳方，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
枸杞頭也就是枸杞的根，在中藥里有個(gè)專門的名字叫“地骨皮”，有補(bǔ)虛益精、清熱止渴、涼血止血、清肺降火、降血壓等功效。明李時(shí)珍《本草綱目》記載：“春采枸杞葉，名天精草；夏采花，名長生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮”。枸杞可謂全身皆寶。
有時(shí)在市場會(huì)遇到新鮮的枸杞頭，但也是偶然，更多的是在藥材店購買干品，鮮品煲出來的湯水比干品更清香，枸杞獨(dú)特的味道更濃。另外，越粗壯的枸杞頭代表年份越老，功效會(huì)更好。
家常食用枸杞頭多是用來煲湯，是食療養(yǎng)生的佳品：
杞子枸杞頭雞湯
新鮮枸杞根200克、枸杞子20克、雞半只、姜2片。所有材料洗凈，雞斬件汆水；將適量清水倒入瓦煲燒開，放入全部材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味飲用。補(bǔ)益肝腎、滋陰明目。
枸杞頭老雞湯
新鮮枸杞頭200克、老雞一只、姜3片。老雞宰殺洗凈，斬塊，汆水撈起；枸杞頭洗凈切段；將適量清水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味飲用。健脾補(bǔ)腎，養(yǎng)血安胎。
枸杞頭雞骨草豬骨湯
干枸杞頭50克、雞骨草50克、粉葛200克、云苓20克、蜜棗2個(gè)、豬骨500克、姜2片。干枸杞頭、雞骨草、云苓和蜜棗洗凈；粉葛去皮切塊；豬骨洗 凈斬件，汆水撈起；將適量清水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味飲用。清肝明目、清熱祛濕。
●靚湯心水
1.干枸杞頭藥店有售，市場偶然也會(huì)碰到新鮮的枸杞頭，味道和功效更佳。
2.陳皮可辟除魚腥味和泥味。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
導(dǎo)語： 秋冬季節(jié)，不少女性臉色逐漸暗黃，秀發(fā)嚴(yán)重脫落，早起雙眼浮腫……這許多的問題無不在警告你，要補(bǔ)腎了！而現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)正是“補(bǔ)腎”的好時(shí)機(jī)，小編將帶領(lǐng)大家在美食中尋找補(bǔ)腎的良藥，讓你吃出人面桃花來。
腎是女人美麗與健康的發(fā)源地。如果腎虛了，就會(huì)出現(xiàn)一系列衰老的現(xiàn)象。青春期腎虛可初潮延遲，月經(jīng)稀少；成年期則不孕不育、性欲淡漠，提前絕經(jīng)；更年期易發(fā)生骨質(zhì)疏松、心臟病變等。腎虛，讓女人不再美麗，眼睛不再明亮，讓各種女性生理問題提前報(bào)到，干燥綜合征趁“虛”而入。
韭菜補(bǔ)腎佳品
1.韭菜粥：鮮韭菜50克，韭菜籽10克(研細(xì)末)，米100克，細(xì)鹽少許。待粥快熟時(shí)加入韭菜(洗凈切段)和韭菜籽末、細(xì)鹽，稍煮片刻即成。功能：補(bǔ)腎壯陽，固精止遺，健脾暖胃。
2.韭菜炒雞蛋：新鮮韭菜100克，洗凈切碎，雞蛋3只(去殼)，同切碎之韭菜搗勻，用素油、食鹽同炒至熟佐食。功能：溫中養(yǎng)血，溫腎暖腰膝。
3.韭菜炒鮮蝦：韭菜150克，鮮蝦250克(去殼)，炒熟佐餐。功能：補(bǔ)腎益精，壯陽療痿。本品燥熱助火，體壯陽盛者忌食。
栗子——補(bǔ)腎之果
中醫(yī)把栗子列為藥用上品，認(rèn)為能補(bǔ)腎活血、益氣厚胃，可與人參、黃芪、當(dāng)歸媲美，尤其對腎虛有良好療效，故稱“腎之果”。久服可增強(qiáng)體質(zhì)、祛病延年。栗子以風(fēng)干為佳，一次服食不宜過多，栗子含糖量較高，糖尿病患者不宜多食。如治腰腿病，需生食，細(xì)嚼，連液慢咽。栗子與白果一同燉煮，再加百合，更是秋季補(bǔ)益的佳品。
補(bǔ)腎益氣的妙方——松子
松子，性平，味甘。具有補(bǔ)腎益氣、養(yǎng)血潤腸、滑腸通便、潤肺止咳等作用。松子以炒食、煮食為主，不論年老年少，皆可食用。松子內(nèi)含有大量的不飽和脂肪酸，常食松子，可以強(qiáng)身健體，特別對老年體弱、腰痛、便秘、眩暈、小兒生長發(fā)育遲緩均有補(bǔ)腎益氣、養(yǎng)血潤腸、滋補(bǔ)健身的作用。
如何補(bǔ)腎養(yǎng)血——吃黑色食品
黑米：性味甘溫，有益氣補(bǔ)血、暖胃健脾、滋補(bǔ)肝腎、縮小便、止咳喘等作用，特別適合脾胃虛弱、體虛乏力、貧血失血、心悸氣短、咳嗽喘逆、小便頻等患者食用。黑米含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪、多種維生素及鈣、磷、鐵、鎂、鋅等礦物質(zhì)和天然黑色素，是谷類食物中的佼佼者。
黑豆：味甘性平，有補(bǔ)腎強(qiáng)身、活血利水、解毒的功效，特別適合腎虛者食用。黑豆制成的豆?jié){、豆腐等豆制品，也是腎虛所致的須發(fā)早白、脫發(fā)患者的冬季食療佳品。
黑芝麻：性味甘平，具有滋養(yǎng)肝腎、養(yǎng)血潤燥的作用。黑芝麻含蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素、多種氨基酸及鈣、磷、鐵等微量元素，有延緩衰老的作用。
補(bǔ)腎的食物禁忌您了解嗎
枸杞子：補(bǔ)腎養(yǎng)肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛，久服能益壽延年。尤其是中年女性腎虛之人，食之最宜。
洛神花：含豐富維生素C果酸果膠能去油除膩、活血補(bǔ)血、具調(diào)經(jīng)功能。
山藥：性平，味甘，為中醫(yī)“上品”之藥，除了具有補(bǔ)肺、健脾作用外，還能益腎填精。凡腎虛之人，宜常食之。
蝦：能工巧匠補(bǔ)腎壯陽、通乳排毒。富含蛋白質(zhì)、脂類、礦物質(zhì)、維生素，鈣、磷尤其豐富，是壯骨佳品，蝦肉的提取物中還含有免疫增強(qiáng)物質(zhì)。
何首烏：有補(bǔ)肝腎、益精血的作用。凡是腎虛之人頭發(fā)早白，或腰膝軟弱、筋骨酸痛，或男子遺精、女子帶下者，食之皆宜。
忌吃或少吃：荸薺、柿子、生蘿卜、生菜瓜、生黃瓜、生地瓜、西瓜、甜瓜、洋蔥、辣椒、芥菜、丁香、茴香、胡椒、薄荷、莼菜、菊花、鹽、醬、白酒及香煙等。
補(bǔ)腎食譜推薦——四物木耳湯
[原料]當(dāng)歸6克，熟地9克，白芍6克，川芎3克，大棗5枚，黑木耳(干)15克，紅糖30克。
[做法]先將諸藥洗凈切片并裝入紗布袋，黑木耳水發(fā)后去雜質(zhì)，然后同入鍋加清水1000毫升，用文火煮1小時(shí)，去藥袋后加紅糖調(diào)味，煮沸后即可飲服。
[作用]補(bǔ)血、活血、養(yǎng)血，常服可令顏面紅潤、皮膚細(xì)膩。
冬季寒冷，氣候異常干燥，人們很容易感冒，咳嗽，得鼻炎。下面針對這幾種常見病介紹幾款行之有效的藥膳方供大家參考：
風(fēng)熱型感冒藥膳
茶豆飲 配料：綠豆30克，茶葉9克，白糖適量。
制法：先將茶葉用紗布包好，與綠豆一起，加水煎煮，待綠豆熟時(shí)，去茶葉，加入白糖溶化。
用法：熱服，可一次或分次飲。
功效：綠豆甘寒，清熱解毒，能治痧痘熱毒，加茶葉利尿，白糖清熱，用治時(shí)行感冒，咽痛發(fā)熱，小便不利或兼有尿痛者。
薄荷粥 配料：薄荷15克，粳米60克，冰糖適量。
制法：先將薄荷煎取藥汁候涼，取粳米加水煮粥，待粥將成時(shí)，加入薄荷汁及冰糖即可。
用法：稍溫即服，得汗最佳。
功效：薄荷為疏散風(fēng)熱之要藥，加粳米、冰糖制粥，能促使出汗，又有護(hù)胃作用。用于素有胃病，新感風(fēng)熱者最為適宜。
潤肺止咳藥膳
板栗燉豬肉 配料：豬瘦肉500克，栗子300克，蔥、姜少許，料酒、砂糖、醬油適量。
制法：將豬肉切成小方塊，栗子剝皮。鍋中放油與砂糖炒成黃紅色，加入醬油，放入豬肉、栗子、蔥、姜、料酒同煮，至肉軟時(shí)即可。
功效：潤肺化痰、補(bǔ)腎健脾。
雪梨川貝湯 配料：2個(gè)雪梨，配川貝4克，冰糖75克。
制法：將雪梨去皮去核切成小塊放入大碗內(nèi)，加入川貝、冰糖及清水150克，待鍋內(nèi)清水燒沸后，隔水放入蒸鍋內(nèi)蒸1小時(shí)取出溫服。
功效：潤肺止咳，清熱化痰。
慢性鼻炎藥膳方
辛夷煮雞蛋 配料：辛夷花10克，雞蛋2個(gè)。
制法：將辛夷花放入砂鍋，加清水2碗，置火上，煎取1碗；雞蛋煮熟去殼，刺小孔數(shù)個(gè)。將砂鍋復(fù)置火上，倒入藥汁煮沸，再放入雞蛋同煮片刻即可。
用法：飲湯吃蛋。此為1日量，分2次服食。
功效：疏風(fēng)通竅。適用于慢性鼻竇炎、流膿涕等癥。
絲瓜藤煲豬瘦肉 配料：絲瓜藤3—5尺，瘦豬肉60克。
制法：絲瓜藤洗凈，豬瘦肉切塊，同放鍋內(nèi)煮湯，至熟加少許鹽調(diào)味。
用法：飲湯吃肉。此為1日量，分2次食用。5天為1個(gè)療程，連用1—3個(gè)療程。
功效：清熱消炎、解毒通竅。適用于慢性鼻炎急性發(fā)作，萎縮性鼻炎，鼻流膿涕，腦重頭痛等癥。
時(shí)下，越來越多的人步入腎虛行列，年齡層也越來越年輕化。中醫(yī)認(rèn)為，腎虛主要分為腎陽虛和腎陰虛兩種，辨清屬性并加以恰當(dāng)食療對腎臟健康大有裨益。那么，究竟吃什么可以補(bǔ)腎呢？下面，中醫(yī)為大家推薦七款補(bǔ)腎食療方，固本培元，讓你血?dú)庾銡馍谩?/p>
肉蓯蓉羊腎湯
材料：肉蓯蓉30克，羊腎2只
做法：將羊腎切開洗凈，挑去白色筋膜，與肉蓯蓉一起加水煮湯，食鹽調(diào)味服食。
功效：補(bǔ)腎，益精，壯陽。
海參杞參湯
材料：海參150克，黨參、枸杞子各12克
做法：一起煮約60分鐘左右后，加入味精、油、鹽等調(diào)味品，即可吃參喝湯。
功效：補(bǔ)氣益腎、生精養(yǎng)血。適用于氣虛乏力、面色萎黃、頭暈眼花、腰腳酸軟、陽痿、遺精、小便頻數(shù)等癥。
海參煲鴨湯
原料：海參200克，老鴨一只
做法：將鴨去毛雜、洗凈，與海參一同加水慢燉，鴨肉熟后，加入食鹽、味精、蔥花、姜末等即可食用。
功效：養(yǎng)陰益腎。適用于腎陰虧虛、肝腎不足之腰膝酸軟、陽痿遺精、頭目昏花、手足心熱、失眠多夢等。
巴戟二子酒
材料：巴戟天、菟絲子、復(fù)盆子各15 克，米酒250 克
做法：將巴戟天、菟絲子、復(fù)盆子用米酒浸泡，7 天后可服用。
功效：適用于腎虛所致精液異常、滑精、小便頻數(shù)、腰膝冷痛等癥。
燉豬腰
材料：豬腰子2 個(gè)，杜仲30 克，核桃肉30 克
做法：先將豬腰切開去腰臊洗凈，與杜仲、核桃仁同煮，燉熟后揀出杜仲、核桃肉蘸少許細(xì)鹽食用。
功效：補(bǔ)腎助陽，強(qiáng)腰益氣。凡因腎氣不足而引起的腰痛、乏力、胃寒、肢涼、小便頻數(shù)、視物不清、陽痿、遺精等癥者，可輔食。
九香蟲粉
材料：九香蟲適量
做法：將九香蟲炙熟，研細(xì)末，每次3 克，日服2 次，空腹食用。
功效：對腎虛所致的精液異常、尿頻，有輔助治療功效。
黃精枸杞牛尾湯
材料：帶皮牛尾1 條（約750 克），黃精20克、枸杞50 克，覆盆子10克、芡實(shí)10克、龍眼肉10克，精鹽7.5，姜30 克
做法：枸杞子分為兩份，一份25 克水煮取濃縮汁25 克，另一份用清水洗凈。牛尾刮洗干凈，剁成段，放入開水鍋內(nèi)氽一下，取出洗凈，姜切片。將牛尾、黃精、覆盆子、芡實(shí)、姜、枸杞25 克放在瓦罐內(nèi)，加入清湯、料酒、味精、醬油、精鹽，用武火燒滾后，再加入枸杞濃縮汁25 克，轉(zhuǎn)用文火燉爛取下，揀出姜、蔥，連瓦罐上桌食用。
功效：補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨。適宜于腎虛者，如男子陽痿、早泄，女子月經(jīng)不調(diào)、性欲減退、腰膝酸痛等癥。
脾腎陽虛型食療方、飲食選擇與禁忌脾腎陽虛型主癥形寒肢冷、面或四肢浮腫、腹脹滿或胸脅脹滿、納呆、關(guān)節(jié)痛、腰酸、面色蒼白、少氣懶言，皮疹不顯或紫黯、尿少或尿閉、咳嗽、痰鳴、舌質(zhì)淡、有齒印或舌體嫩胖、苔白薄、脈細(xì)沉。此型多為久病和長期服用激素或有腎病綜合征伴雷諾氏征者。食療原則健脾益氣、補(bǔ)腎利水。
脾腎陽虛藥膳方
1、淫羊藿（仙靈脾）茯苓燉鵪鶉。配方淫羊藿30克、茯苓30克、鵪鶉1只制法宰殺鵪鶉去毛，除去內(nèi)臟，洗凈后切塊，與藥材共同放入燉盅內(nèi)，隔水燉3小時(shí)，調(diào)味，吃肉飲湯。功效淫羊藿補(bǔ)腎陽、強(qiáng)筋骨；茯苓性味甘淡平，入胃脾肺經(jīng)，有利水去濕寧心安神，補(bǔ)脾胃作用，鵪鶉性味甘平，可補(bǔ)中益氣。本食療方對關(guān)節(jié)腫痛，尿少浮腫，脾腎陽虛之紅斑狼瘡有效。
2、益智仁、冬蟲草燉鵝肉。配方益智仁10克、冬蟲草5克、鵝肉50克。制法將鵝肉洗凈切塊與藥材共入燉盅內(nèi)，加適量水，隔水燉3小時(shí)，調(diào)味后吃肉飲湯。功效益智仁有補(bǔ)腎、溫脾、暖胃作用；冬蟲草性味甘平，入肺、腎經(jīng)有補(bǔ)肺化痰，益腎助陽，治咳、喘作用；鵝肉性味甘平，入脾、胃經(jīng)，補(bǔ)虛益氣，暖脾胃、治身體虛弱。本食療方適用久病體弱之系統(tǒng)性紅斑狼瘡。
3、人參、北芪燉乳鴿。配方紅參10克。北芪30克。乳鴿1只（50克）。制法將乳鴿宰殺去毛、內(nèi)臟切塊。北芪加水煮沸后約10分鐘，然后與人參乳鴿共放入燉盅內(nèi)，隔水燉3小時(shí)，調(diào)味后吃肉飲湯。功效紅參性味甘微溫，入肺、脾經(jīng)，治陽氣虛弱，脾胃氣虛；北芪性味甘溫，入脾、肺經(jīng)，補(bǔ)氣升陽，止汗、利尿；乳鴿性味甘咸、平，補(bǔ)肝、腎、益氣血，治久病體弱、氣血虛虧。本食療方對脾腎陽虛型久病虛弱或有狼瘡腎炎患者有效脾腎陽虛型飲食選擇與禁忌脾腎陽虛型紅斑狼瘡的主要表現(xiàn)是形寒肢冷、面或四肢浮腫、腹脹滿或胸脅脹滿、納呆、關(guān)節(jié)痛、腰酸、面色蒼白、少氣懶言、皮疹紫暗、尿少或尿閉、咳嗽痰鳴、舌質(zhì)淡、有齒印或舌體嫩胖、苔白簿脈細(xì)沉。
脾胃陽虛多為久病體虛或長期服激素導(dǎo)致的副作用或有狼瘡性腎炎、腎病綜合癥等。陽虛則生寒，宜選擇溫性食物，忌涼寒性食物。
溫性食物有糯米、玉米、馬鈴薯、花生、芝麻、菜油、茼蒿菜、芫荽（又叫香菜）、韭菜、胡蘿卜、南瓜、香菇、木耳、銀耳、荔枝、金桔、山楂、胡桃肉、葡萄、桃子、椰子、大棗、龍眼肉、櫻桃、栗子、瘦豬肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝肉、鴿肉、麻雀、雞蛋、鵪鶉蛋、帶魚、鱔魚、海蛇、黃花魚。不宜吃的食物有芹菜、白菜、空心菜、西洋菜、莧菜、白籮卜、苦瓜、茄子、柿子、橙子、柚子、生魚、螃蟹、田螺蚌等。
導(dǎo)語：初夏，天氣干燥，容易嗓子疼。中醫(yī)認(rèn)為，嗓子疼多屬于風(fēng)熱感冒，同時(shí)伴有咳嗽、咳痰等癥狀。那么嗓子疼怎么辦？在這里為大家推薦三款嗓子疼的食療方，希望可以幫助大家。
一、蔥白利咽湯
制法：將桔梗6克，甘草3克放水中煎煮6分鐘，然后放入兩根蔥白，燜2分鐘后，趁熱服用，早晚各一次，有解表散寒的作用。如有惡心嘔吐癥狀，可將煎好的桔梗、甘草水中加入15克生姜片，再煮2分鐘后服用。
慢性咽炎表現(xiàn)為嗓子干癢不適，或微痛，或有異物感。平時(shí)有手腳心發(fā)熱、腰膝酸軟的虛火癥狀，舌質(zhì)紅絳。
二、雪梨燉豆根
制法：將雪梨去皮，切成片狀，放鍋中。加水1碗，煎至半碗。趁熱放入山豆根粉6克，白糖適量，分三次服用。如嗓子疼伴有咳嗽，可用鮮橄欖60克，酸梅10克。略搗爛后，加水300毫升，煎至100毫升，去渣分?jǐn)?shù)次服用。
急性咽炎（風(fēng)寒型）感冒風(fēng)寒引起的咽喉微痛，吞咽不利，需疏散風(fēng)寒，發(fā)汗解表。
三、咸橄欖麥冬飲（咸橄欖4枚，麥冬30克，蘆根20克）
制法：將這三味藥加水兩碗半，煎至一碗后，去藥渣，分?jǐn)?shù)次服用。具有養(yǎng)陰清熱、生津潤燥作用，適合慢性咽炎患者服用。虛火上炎，咽部有灼熱感的人，可以服用木蝴蝶茶：木蝴蝶10克，薄荷3克，玄參10克，麥冬10克，加水小火煮15分鐘，濾去藥渣，兌入蜂蜜20克，稍溫服用。此方偏涼，脾胃虛寒，便溏的人不適合服用。
嗓子疼時(shí)，要多吃一些含維生素、礦物質(zhì)、清淡易消化的食物，要多喝水，要少吃辛辣、燥熱、燒烤的食物，可多吃蘿卜、荸薺、銀耳、百合、梨、柿子等。戒煙戒酒。居室內(nèi)要保持空氣清新，注意不要使室內(nèi)空氣過于干燥。
大家都知道的吧，腎虛是很常見的一個(gè)問題哦，如果你經(jīng)常腎虛的話會(huì)給身體帶來一些影響和傷害的哦，而且也會(huì)出現(xiàn)一些副作用。那么如何補(bǔ)腎的呢，除了一些藥物以外，一些補(bǔ)腎的食物和藥膳也是不能錯(cuò)過的哦，下面就來看看這些補(bǔ)腎食譜吧。
熟地黃牛骨湯
[配方]熟地黃60克，江珧柱30克，牛骨500克，老姜、蔥各10克，料酒10毫升，鹽、味精各3克，胡椒粉適量。
[制作]
1.將熟地黃洗凈，切片;江珧柱洗凈，浸軟，撕開;牛骨洗凈斬件，入沸水鍋中氽去血水，撈出瀝水;老姜、蔥洗凈，姜切片;蔥切段。
2.把牛骨、熟地黃、江珧柱、老姜、蔥、料酒一齊放入鍋內(nèi)，加水適量，武火煮沸后，改用文火煮3—4小時(shí)，調(diào)入鹽、味精、胡椒粉即可。
[食法]適量飲用。
[功效]滋陰益腎，養(yǎng)血強(qiáng)筋。適用于腎病日久、精血虧虛者、癥見面色萎黃、精神不振、肢體倦怠、腰膝乏力等癥患者食用。這樣的食物相互搭配的話可以有滋陰補(bǔ)腎的作用，還可以強(qiáng)筋骨，對于養(yǎng)血強(qiáng)體質(zhì)有很好的作用。
蓯蓉羊腰子羹
[配方]肉蓯蓉30克，羊腰子2個(gè)，鹽、味精各3克，老姜、蔥各10克，料酒10毫升，生粉6克，胡椒粉適量。
[制作]
1.將肉蓯蓉用酒浸1夜，去皺皮，切細(xì);羊腰子切開去脂膜，洗凈切粒，加入鹽、料酒、生粉腌勻;蔥去須洗凈切蔥花;姜切粒。
2.把肉蓯蓉放入鍋內(nèi)，加水適量，煎半小時(shí)，放入羊腰子燒沸，下入姜粒、蔥花，鹽、料酒、胡椒粉、味精調(diào)味，勾入生粉成稠狀，即可食用。
[食法]適量空腹食用或佐餐。
[功效]補(bǔ)腎益精壯陽。適用于腎病后及腎病屬腎虛者，癥見面色無華、腰膝冷痛、耳鳴、夜多小便、筋骨無力、或陽痿遺精、或不孕等癥患者食用。這樣的食療方法可以有補(bǔ)腎壯陽的作用，同時(shí)也可以提高免疫力和體質(zhì)，對于促進(jìn)代謝也是有好處的呢。
關(guān)于補(bǔ)腎的一些食療方法，大家都了解了吧，經(jīng)常食用的話不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還容易消化和吸收，適合的人群也很多，可以有補(bǔ)肝補(bǔ)腎的作用，而且還可有清熱解毒的作用，大家不妨試試吧。
【來源】民間藥膳方
【原料】枸杞子30克，田雞300克，魚膠30克，豬腰1個(gè)。
【做法】枸杞子洗凈；田雞取腿起肉去骨；魚膠用開水浸軟剪絲；豬腰洗凈切開；去脂膜，切片。大蒜頭去皮。全部用料放入燉盅內(nèi)，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉2小時(shí)，調(diào)味食用。
【功效】補(bǔ)氣血、養(yǎng)容顏。用于氣血不足、失于調(diào)養(yǎng)，癥見神疲體倦、肌膚不澤、面部皺紋者。
枸杞子介紹：
【功 效】：補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，補(bǔ)血安神，生津止渴，潤肺止咳。
【主 治】：治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。①陶弘景：“補(bǔ)益精氣，強(qiáng)盛陰道。”②《藥性論》： “能補(bǔ)益精諸不足，易顏色，變白，明目，安神?！?③《食療本草》：“堅(jiān)筋耐老，除風(fēng)，補(bǔ)益筋骨，能益入，去虛勞?！雹芡鹾霉牛骸爸餍牟∴筛桑耐?，渴而引飲，腎病消中?！雹荨毒V目》：“滋腎，潤肺，明目?！雹蕖侗静菔觥罚骸隘煾物L(fēng)血虛，眼赤痛癢昏翳?！爸沃酗L(fēng)眩暈，虛勞，諸見血證，咳嗽血，痿、厥、攣，消瘴，傷燥，遺精，赤白濁，腳氣，鶴膝風(fēng)?！?/p>
【性味歸經(jīng)】：甘，平。 ①《別錄》： “微寒，無毒。” ②《藥性論》： “味甘，平?！?③《食療本草》： “寒，無毒?！比敫巍⒛I經(jīng)。 ①《本草匯言》： “入足少陰、足厥陰經(jīng)。” ②《本草經(jīng)解》： “入足少陰腎經(jīng)、手少陰心經(jīng)?！?③《要藥分劑》： “入肝、胃二經(jīng)，兼入肺經(jīng)?！?/p>
對痛經(jīng)，飲食療法能起到較好的防治作用。在月經(jīng)來潮前3~5天內(nèi)飲食宜以清淡易消化為主，可適當(dāng)吃些有酸味的食品，有緩解疼痛作用，不宜吃得過飽，尤其應(yīng)避免進(jìn)食生冷之食品，因生冷食品能刺激子宮、輸卵管收縮，從而誘發(fā)或加重痛經(jīng)。行經(jīng)時(shí)，則更應(yīng)避免一切生冷及不易消化和刺激性食物，如辣椒、胡椒、咖啡、濃茶、烈性酒等。還可以制藥膳防治痛經(jīng)，痛經(jīng)朋友可以試試。
1.當(dāng)歸生姜羊肉湯：當(dāng)歸30克 、生姜30克、羊肉500克 。當(dāng)歸、生姜放入砂鍋加清水適量，然后將切成條的羊肉下入鍋內(nèi)，在武火上燒沸后，打去浮沫，改用文火燉約1.5小時(shí)至羊肉熟爛即可，食用時(shí)可加適量黃酒。
2.當(dāng)歸元胡粳米粥：當(dāng)歸30克、元胡30克、 粳米50克、紅糖適量。將當(dāng)歸、元胡煮沸20分鐘，取汁800毫升，再將粳米淘洗干凈，入藥汁，以武火煮沸，加紅糖攪勻，改用文火煮至米爛湯稠為度。從月經(jīng)過后3天開始服，在下次來月經(jīng)前3天停服，每日2次，早、晚空腹溫?zé)岱场?/p>
再介紹一個(gè)治療痛經(jīng)的小驗(yàn)方：黃芪15克、當(dāng)歸10克、熟地15克、白芍15克、艾葉5克、雞血藤15克。藥研細(xì)末，經(jīng)前3天每天1次，每次10克，紅糖下水，經(jīng)期后可繼續(xù)服用。此方專治氣血虛弱、量少色淡、經(jīng)期經(jīng)后小腹隱痛之痛經(jīng)。
特別提醒：經(jīng)期保暖可加速血液循環(huán)，并松弛肌肉，尤其是痙攣及充血的骨盆部位更要著重保暖，應(yīng)多喝熱水，也可在腹部放置熱敷袋或熱水袋，一次數(shù)分鐘，或用艾條灸小腹。
以下中醫(yī)藥膳有助保健，可預(yù)防子宮肌瘤：
1.消瘤蛋
雞蛋2個(gè)、中藥壁虎5只、莪術(shù)9克，加水400克共煮，待蛋熟后剝皮再煮，棄藥食蛋，每晚服1次。
功效：散結(jié)止痛，祛風(fēng)定驚。適宜氣滯血淤型。
2.二鮮湯
鮮藕120克切片、鮮茅根120克切碎，用水煮汁當(dāng)茶飲。
功效：滋陰涼血，祛淤止血。適宜月經(jīng)量多，血熱淤阻型。
3.銀耳藕粉湯
銀耳25克、藕粉10克、冰糖適量，將銀耳泡發(fā)后加適量冰糖燉爛，入藕粉沖服。
功效：有清熱潤燥止血的功效。適宜月經(jīng)量多，血色鮮紅者。
其他注意事項(xiàng)
婦女應(yīng)如何預(yù)防子宮肌瘤呢?日常生活應(yīng)當(dāng)注意：
1.調(diào)護(hù)情志，遇事達(dá)觀。
2.適時(shí)婚嫁，生兒育女。
3.切勿濫用激素類藥物。
4.定期檢查身體，發(fā)現(xiàn)疾病及早治療。
養(yǎng)好腎身體壯，具體該如何養(yǎng)腎呢？下面就給您介紹一些養(yǎng)腎藥膳偏方：
1)參元湯：【做法】以人參6g加桂圓肉10枚，共煮內(nèi)服?！竟πА咳藚?或西洋參)功能益氣健脾，桂圓肉功能養(yǎng)血安神；對慢性腎功能不全病人貧血、心悸怔忡者，有養(yǎng)血安神之功效。
2)參棗湯：【做法】人參(或西洋參)功能益氣健脾，紅棗功能健脾和胃，以人參6g加紅棗6枚，共煮內(nèi)服?！竟πА繉β阅I功能不全病人貧血者，有提高血紅蛋白作用。
3)山藥粥：【做法】小米、大棗、赤小豆、山藥(鮮)各適量，加水共煮成粥，熬時(shí)加適量食堿，共煮內(nèi)服。【功效】慢性腎功能衰竭病人貧血服用，有健脾利水、和胃養(yǎng)血的功效。
胃病三分治，七分養(yǎng)。下面幾款藥膳對胃病患者有防治的作用。
山藥百合大棗粥：將山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。每日2次服食。山藥具有補(bǔ)脾和胃之功能；百合清熱潤燥；大棗、薏苡仁健脾和胃，諸物合用具滋陰養(yǎng)胃、清熱潤燥的作用。本粥特別適合胃病中醫(yī)辨證屬胃陰不足者，患者常表現(xiàn)為胃脘隱痛、饑不欲食、口干咽燥、形體消瘦、舌紅少苔、脈細(xì)。
砂仁羊肉湯：將砂仁10克，白胡椒3克，生姜數(shù)片及適量羊肉共煮湯，熟后放入適量食鹽服食。每周3次。其中砂仁溫中化濕、行氣和中；白胡椒、生姜辛溫理氣；羊肉辛溫補(bǔ)虛、養(yǎng)胃散寒。砂仁羊肉湯具健脾散寒、溫胃止痛的作用，特別適合胃病中醫(yī)辨證屬脾胃虛寒者，患者常表現(xiàn)為胃脘隱痛、喜暖喜按、泛吐清水、四肢不溫、神疲乏力、舌淡苔白、脈細(xì)。
木耳炒肉片：將黑木耳干品15克用溫水發(fā)好、洗凈，豬瘦肉60克切片放入油鍋中炒兩分鐘后，加入發(fā)好的黑木耳同炒，再加食鹽適量，清湯少許，燜燒5分鐘即可服食。每周3次。其中黑木耳益胃滋腎、調(diào)理中氣，與豬瘦肉合用，可補(bǔ)益脾胃、調(diào)理中氣。特別適合因?yàn)榍橹静粫乘碌奈覆?，中醫(yī)辨證屬肝氣犯胃者，患者常表現(xiàn)為胃脘脹滿、疼痛連及胸脅、噯氣反酸，每因情志因素而發(fā)，苔薄白、脈弦。
除了合理選擇藥膳外，胃病患者的秋季飲食還應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
第一要少食多餐，使胃中經(jīng)常有食物和胃酸進(jìn)行中和，防止胃酸侵蝕胃黏膜和潰瘍面而加重病情；第二，避免過多食用對胃黏膜有損傷的食物，如油炸食品、辣椒、芥末、濃茶、濃咖啡、酒及過熱、過甜的食物；第三，不要睡前進(jìn)食（尤其是飽食），因夜間進(jìn)食影響胃酸分泌過多而誘發(fā)或加重胃潰瘍。
養(yǎng)生可以說是能夠幫助人們保證身體健康的一種手段，在我國，很多人在推崇養(yǎng)生方式的時(shí)候，會(huì)對中醫(yī)食療養(yǎng)生保健的方式特別的注重，因此，本文特為大家推薦四款有著滋陰補(bǔ)腎療效的藥膳。
1、五香牛肉
配料：牛肉2500克，食鹽90克，白糖24克，紅醬油60克，姜塊2塊，蔥結(jié)只，料酒、茴香、桂皮、紅米汁各適量。
做法：
1.選用牛肘子部位的全瘦肉，先按肌肉纖維用叮直切開后，切成500克左右的塊，然后用刀根戳出一排非刀洞，四面戳到。板上先撤上少許食鹽，將肉塊放在上面反復(fù)推擦，擦至鹽粒溶化（俗稱出汗），然后放在缸內(nèi)腌34天（夏季腌一天），經(jīng)過多次翻動(dòng)，腌至肉紅、硬、香；
2.將鍋內(nèi)加水適量，用大火燒滾（水要多），投入肉塊，上下翻動(dòng)幾次，撈出刷洗干凈；
3.在鍋底先放鍋墊，墊上放牛肉塊，加入茴香，桂皮、蔥結(jié)、姜塊、料酒、白糖、醬油和紅米汁，在大火上燒滾，至牛肉變紅色時(shí)，再加入白湯淹沒牛肉，放入適量食鹽，試味后，加蓋燒至沸滾，再移小火上燜煮2小時(shí)左右，等用筷子能戳進(jìn)牛肉時(shí)，撈出。冷透后，按其肌肉纖維橫向切片即成。
2、清蒸人參雞
配料：人參15克，母雞1只，火腿10克，水發(fā)玉蘭片10克，水發(fā)香菇15克，精鹽、味精、蔥、生姜、雞湯各適量。
做法：
1.將母雞宰殺后，退毛去凈內(nèi)臟，放入開水鍋里燙一下，用涼水洗凈；將火腿、玉蘭片、香菇，蔥、生姜均切片；
2.將人參用開水泡開，上籠蒸30分鐘取出；
3.將母雞洗凈，放在盆內(nèi)，置入人參、火腿、玉蘭片、香菇、蔥、生姜、精鹽、料酒、味精，添入雞湯（淹沒過雞），上籠，在大火上蒸至爛熟；
4.將蒸熟的雞放在大碗內(nèi)，將人參切碎，與火腿、玉蘭片、香菇擺在雞肉上，將蒸雞的湯倒在勺里，燒開，撇去沫子，調(diào)好口味，澆在雞肉上即成。
3、白果蘿卜粥
配料：白果6粒，白蘿卜100克，糯米100克，白糖50克。
做法：蘿卜洗凈切絲，放入熱水焯熟備用。先將白果洗凈與糯米同煮，待米開花時(shí)倒入白糖文火再煮10分鐘，拌入蘿卜絲即可出鍋食之。
4、歸參山藥豬腰
配料：當(dāng)歸10克，黨參10克，山藥10克，豬腰500克，醬油、醋、姜絲、蒜末、香油各適量。
做法：
1.將豬腰切開，剔去筋膜臊腺，洗凈，放入鋁鍋內(nèi)；
2.將當(dāng)歸、黨參、山藥裝入紗布袋內(nèi)，扎緊口，放入鋁鍋內(nèi)；
3.在鋁鍋內(nèi)加適量水，清燉至豬腰熟透，撈出豬腰，冷卻后，切成薄片，放在盤子里；
4.將醬油、醋、姜絲、蒜末、香油等與豬腰片拌勻即成。
核心提示：很多女孩子為了讓自已更瘦，不惜節(jié)食減肥，這樣太傷身，下面就推一種不傷身的減肥方法，那就是吃，比如藥膳，能減肥又保健。
節(jié)食減肥讓許多MM痛苦不堪，減肥不一定要節(jié)食，比如吃！吃也能減肥！中醫(yī)減肥不要求節(jié)食、沒有高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，只是通過內(nèi)外的調(diào)理來達(dá)到臟腑平衡與經(jīng)絡(luò)理順，以整體的健康來實(shí)現(xiàn)減肥。
推薦幾款減肥藥膳方
一、山楂荷葉參粥
藥膳配方；山楂15克、新鮮荷葉一張、（或荷葉15克）西洋參5克、粳米100克
用法；上藥料加入清水、稀粥食用、一天飲用
功效；消導(dǎo)通滯清暑除煩兼有補(bǔ)氣的作用、適合煩躁不安兼氣陰不足的減肥者，西洋參亦可單獨(dú)沖開水飲用。
二、補(bǔ)氣降脂湯
藥膳配方；黨參20克、云苓20克、白術(shù)10克、炒扁豆10克、陳皮5克、山藥15克、山楂10克、大棗20克、加入蘑菇、香茹適量、玉米半個(gè)、排骨少許、調(diào)味品適量
用法；上藥料洗凈后以煲湯法煎煮、一天飲用、藥料多可食盡
功效；健脾補(bǔ)氣、養(yǎng)胃提神、適合肥胖脾虛及有胃脘不適者
三、減肥調(diào)經(jīng)飲
藥膳配方；黃芪15克、當(dāng)歸6克、黨參15克、紅棗6個(gè)、雞蛋兩只、紅糖少許。
用法；上藥加入水四碗后煎煮、雞蛋煮熟后除殼后放湯藥，中火煎煮二十分鐘
功效；補(bǔ)血補(bǔ)氣，調(diào)經(jīng)活血，適合女性減肥偏氣血虛弱者，此藥膳久服偏熱，故只服三天。
注意；月經(jīng)完潔當(dāng)天即飲服，后連飲服3天，食雞蛋當(dāng)午餐及晚餐主食。
黃芪當(dāng)歸雞湯
原料：母雞或柴雞500克、黃芪20克、當(dāng)歸15克、姜片15克。
調(diào)料：黃酒1大匙、白胡椒粉1/2小匙、鹽適量。
做法：
1、母雞清理干凈，洗凈瀝干，剁成塊；
2、雞塊入鍋中煮出浮沫；
3、然后撈出雞塊，沖凈瀝干；
4、姜切成片。黃芪、當(dāng)歸都沖洗一下，瀝干水分；
5、雞塊、姜片、黃芪、當(dāng)歸都放入砂鍋中，倒入適量清水，加適量鹽。大火煮開后轉(zhuǎn)小火，慢慢燉至雞塊軟爛；
作用：黃芪有補(bǔ)氣益陽、利水消腫、除毒生肌的功效。當(dāng)歸可以補(bǔ)血活血，潤腸通便。
適宜人群：氣血不足、常感手腳冰涼者以及免疫力低下者。
當(dāng)歸生姜羊肉湯
材料：羊肉500克，紅棗10粒，當(dāng)歸30克，姜20克，陳皮15克。
調(diào)料：黃酒1大匙、白胡椒粉1/2小匙、鹽適量。
做法：
1、紅棗去核，羊肉切大塊，川燙（川燙時(shí)可加少許酒和姜），
2、鍋中注入8分滿水，放入陳皮，
3、水開后，放入其他所有材料，以武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可、
作用：當(dāng)歸可以補(bǔ)血活血，潤腸通便，生姜可以溫中散寒，陳皮健脾化濕。
適宜人群：氣血不足、常感手腳冰涼者以及女性痛經(jīng)患者。
姜棗湯
原料：姜片6-7片，紅棗10顆，紅糖2-3湯匙，水500ml
做法：
1.姜去皮切片(或整塊拍碎），和水一起倒入鍋中，大火燒開轉(zhuǎn)小火煮20分鐘．
2.倒入紅糖，大火煮開即可關(guān)火．
溫馨小提示：
1.紅糖不要煮久，煮開即可，以免營養(yǎng)和功效損失．
2.并非所有人都適合喝姜湯．凡屬陰虛火旺，目赤內(nèi)熱，或患有癰腫瘡癤，肺炎，肺膿腫，肺結(jié)核，胃潰瘍，膽囊炎，腎盂腎炎，糖尿病，痔瘡等，都不宜長期食用生姜。
3.從治病的角度看，生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或胃寒等病癥，不能用于風(fēng)熱感冒患者。
