孕婦能喝綠豆湯嗎 綠豆湯會(huì)導(dǎo)致孕婦滑胎嗎
養(yǎng)生綠豆湯。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳。”生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，身體是革命的本錢(qián)，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。如何分辯關(guān)于養(yǎng)生常識(shí)話題的對(duì)錯(cuò)呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《孕婦能喝綠豆湯嗎 綠豆湯會(huì)導(dǎo)致孕婦滑胎嗎》，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
夏季消暑的話最熱門(mén)的少不了綠豆湯啦，如果將綠豆湯冷藏以下，喝起來(lái)更冰爽，連孕婦也禁不住誘惑，但綠豆性寒是否適合孕婦呢?孕婦能喝綠豆湯嗎?綠豆湯會(huì)導(dǎo)致孕婦滑胎嗎?關(guān)于孕婦與綠豆湯的那些事，本文就為大家詳細(xì)道來(lái)。
孕婦能喝綠豆湯嗎?
孕婦能喝綠豆湯，并不會(huì)出現(xiàn)因?yàn)榫G豆湯而滑胎的情況，所以孕婦放心吃。
不過(guò)需要注意的是，孕婦不建議吃冷藏的綠豆湯，喝常溫的就行了，冷藏的吃了很可能引起拉肚子情況，孕婦還是需要注意這一點(diǎn)。
【孕婦喝綠豆湯的好處】
1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。yS630.Com
綠豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值對(duì)孕婦也是有益的，其中賴氨酸的含量相當(dāng)高。另外，綠豆中富含了淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)、多種維生素及鋅、鈣等礦物質(zhì)，喝一次綠豆湯可以補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
2、清熱解暑。
綠豆是夏季解暑的佳品，孕婦也要預(yù)防中暑上火等問(wèn)題，喝綠豆湯無(wú)疑是一個(gè)較佳的選擇。另外，綠豆湯還有止渴、利水消腫之功效，是孕婦補(bǔ)鋅及防治妊娠水腫的食療佳品，所以非常適合孕婦夏季食用哦。
以上就是關(guān)于孕婦喝綠豆湯的一些小常識(shí)，希望您能合理利用綠豆的功效。
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綠豆湯是夏季必備的消暑飲品，人人都愛(ài)喝，但綠豆湯是不是所有人適合呢?尤其是特殊體質(zhì)的孕婦，很多人就想問(wèn)了，孕婦可以喝綠豆湯嗎?關(guān)于夏季喝綠豆湯應(yīng)注意哪些問(wèn)題呢?這些小常識(shí)你都知道嗎，一起來(lái)看看。
孕婦可以喝綠豆湯嗎?
孕婦是可以喝綠豆湯，平時(shí)正常飲用都不會(huì)給孕婦帶來(lái)危害，并不會(huì)導(dǎo)致滑胎問(wèn)題，孕婦可以放心了。
孕婦適量喝綠豆湯是非常有好處的，綠豆能為孕婦補(bǔ)充賴氨酸以及其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并且，綠豆還是補(bǔ)鋅及防治妊娠水腫的食療佳品，孕婦夏季食用非常適宜。
孕婦喝綠豆湯要注意什么?
1、孕婦不適宜長(zhǎng)期并且大量飲用，綠豆畢竟是寒涼類(lèi)食物，如果孕婦脾胃虛弱的話，容易引起腹瀉問(wèn)題。
2、冰綠豆湯對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)不宜過(guò)多，吃多了也容易拉肚子，孕婦適當(dāng)吃冰涼的食物影響不大，但過(guò)量的話拉肚子就不好了。
3、夏季孕婦必須要吃一些消暑類(lèi)食物，如果孕婦的脾胃比較虛弱的話，那么可以適當(dāng)在綠豆湯加一些紅棗什么的，可以中和一二。
總結(jié)：孕婦適當(dāng)飲用綠豆湯是完全OK的，夏季放心喝吧。
綠豆湯變紅能喝嗎
1、綠豆湯變紅能喝嗎
能。
綠豆湯變紅后還可以食用,并沒(méi)有毒害作用,只是因?yàn)榫G豆的防暑活性成分主要以多酚類(lèi)抗氧化物質(zhì)為主,如果煮出來(lái)的綠豆湯變紅,則消暑效果不佳,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)沒(méi)有那么全面,但是不影響食用。
2、綠豆湯為什么是紅色的
2.1、與空氣接觸后變紅
接觸空氣,煮綠豆湯時(shí),將鍋揭開(kāi)來(lái)煮,還不時(shí)的攪拌,這時(shí)引起綠豆湯變紅的主要原因,因?yàn)閺木G豆表皮部分溶出的多酚類(lèi)物質(zhì),在空氣中氧氣作用下發(fā)生氧化聚合,從而形成紅色物質(zhì)。
2.2、用鐵鍋煮后變紅
綠豆皮中的類(lèi)黃酮,和金屬離子作用之后,可能形成顏色較深的復(fù)合物,使綠豆湯變顏色,這種反應(yīng)雖然沒(méi)有毒性物質(zhì)產(chǎn)生,卻可能會(huì)干擾綠豆的抗氧化作用,也妨礙金屬離子的吸收。故而,煮綠豆湯時(shí),用鐵鍋?zhàn)畈缓线m,而用砂鍋?zhàn)顬槔硐搿?/p>
2.3、與蜂蜜一起煮變色
綠豆湯中加入了蜂蜜一起煮后,蜂蜜中的礦物質(zhì)會(huì)與綠豆中的多酚類(lèi)物質(zhì)形成復(fù)合物,顏色多為醬色,黑色,褐色,墨綠等,使綠豆湯的顏色變得暗沉發(fā)烏。
3、綠豆湯的功效與作用
3.1、專(zhuān)家表示,綠豆有很好的消暑益氣、清熱潤(rùn)喉的神奇功效,還可以預(yù)防中暑的情況,經(jīng)過(guò)大量的研究證明綠豆湯還有緩解輕度中毒現(xiàn)象的作用。
3.2、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也認(rèn)為,綠豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值較高,蛋白質(zhì)含量比雞肉還多,鈣質(zhì)是雞肉的7倍,鐵質(zhì)是雞肉的4.5倍,磷也比雞肉多。這些對(duì)促進(jìn)和維持機(jī)體的生命發(fā)育及各種生理機(jī)能都有-定的作用。有關(guān)實(shí)驗(yàn)還表明,綠豆可能對(duì)治療動(dòng)脈粥樣硬化,減少血液中的膽固醇及保肝等均有明顯作用。
3.3、常食綠豆,對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化、糖尿病、腎炎有較好的治療輔助作用。此外綠豆還可以作為外用藥,嚼爛后外敷治療瘡癤和皮膚濕疹。如果得了痤瘡,可以把綠豆研成細(xì)末,煮成糊狀,在就寢前洗凈患部,涂抹在患處。綠豆衣能清熱解毒,還有消腫、散翳明目等作用。
怎么煮綠豆湯
1、綠豆不要放太多,一層平鋪鍋底就好;不然上面的那些綠豆可能會(huì)因?yàn)榧訜岵粔虮婚_(kāi)。
2、煮干水分大約需要10-15分鐘,第一次煮的時(shí)候還是在鍋邊看著點(diǎn)好。萬(wàn)一燒干燒焦了,一鍋綠豆就不能用了哦。
3、再次加水后不要把鍋蓋蓋死,這樣會(huì)容易溢鍋。
4、要加冰糖,不要加白砂糖,冰糖煮出來(lái)的味道才好吃。
5、加糖時(shí)可以嘗一下試甜度。但冰鎮(zhèn)后的味道會(huì)比熱的時(shí)候要淡一些,所以試的時(shí)候允許它略偏甜。
6、用鐵鍋煮綠豆湯能會(huì)干擾綠豆的抗氧化作用,也妨礙金屬離子的吸收。所以,煮綠豆湯時(shí),用鐵鍋?zhàn)畈缓线m,而用砂鍋?zhàn)顬槔硐搿?/p>
7、日常煮綠豆湯的時(shí)候,因?yàn)橹蟮臅r(shí)間過(guò)長(zhǎng),和氧氣接觸充分,所以它們很難保持黃綠的顏色。不妨把煮沸10分鐘之內(nèi)的湯取出盡快飲用,因?yàn)榇藭r(shí)豆湯顏色為碧綠色,溶出的物質(zhì)主要是豆皮中的活性成分,而且氧化程度最低,清熱能力最強(qiáng)。
傳統(tǒng)和新派綠豆湯禁忌
1、傳統(tǒng)綠豆湯——體質(zhì)寒涼者少吃
很多人以為在炎炎夏日喝上這樣一碗簡(jiǎn)單的綠豆湯便可以醫(yī)治百病,殊不知綠豆湯不是人人都適合。中醫(yī)建議,屬于寒涼體質(zhì)的人,有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等癥狀者,不適宜飲用綠豆湯,吃了綠豆反而會(huì)加重癥狀,甚至引發(fā)其他疾病。
2、新派綠豆湯——幼體弱者慎吃
要制作新派綠豆湯,只需要在綠豆湯中加點(diǎn)料即可。比如,加入蓮子百合等滋補(bǔ)養(yǎng)顏的食材;加入豬骨、老母雞等肉類(lèi),由甜變成咸;用綠豆煮富含蛋白質(zhì)和維生素的豬肝,加上能有效防止皮膚老化的絲瓜,成就一款絕對(duì)新派綠豆湯。
綠豆中蛋白質(zhì)的含量比較高,大分子蛋白容易在酶的作用下轉(zhuǎn)化成小分子肽,氨基酸才能被人體吸收。對(duì)于此類(lèi)蛋白質(zhì)含量較高的搭配吃法,老人、小孩以及體質(zhì)虛弱的人需要注意,因?yàn)檫@類(lèi)人的腸胃消化功能比較差,容易因消化不良而導(dǎo)致腹瀉等狀態(tài)發(fā)生。
寒冷干燥的冬季，常常使人感覺(jué)鼻、咽部有不適感，上火成了家常便飯。如何給體內(nèi)清清火、去去燥？
中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所研究員何麗指出，清熱解暑的綠豆湯不光是夏天的專(zhuān)利飲品，冬天也可以喝些，特別是生活在北方的居民，氣候的干燥和室內(nèi)環(huán)境的燥熱容易引起虛火上升，綠豆湯就能起到非常好的敗火去燥效果。
中醫(yī)認(rèn)為，綠豆性味甘寒，能厚腸胃、潤(rùn)皮膚、和五臟、滋脾胃。冬天喝綠豆湯，主要利用它去火、養(yǎng)肝和解毒的作用。
何麗說(shuō)，天一冷人就愛(ài)吃牛羊肉、辛辣食物和涮鍋，但是吃多了很容易上火，吃涮鍋時(shí)配上一碗綠豆湯能夠幫助去油膩、降火氣。
此外，北方氣候干燥，家家都有暖氣，室內(nèi)的燥熱容易使人心煩氣躁、肝火上升，這時(shí)綠豆湯剛好也可以幫上忙，常喝點(diǎn)綠豆湯便能平肝、養(yǎng)肝。
有研究表明，綠豆湯還有降低膽固醇的作用，血脂高的人想吃肉了，也別忘了搭配一杯溫?zé)岬木G豆湯，暖胃又降脂。
冬天煮綠豆湯還可以加些其他食材，讓食療功效更強(qiáng)，比如百合綠豆湯能潤(rùn)肺止咳，金銀花綠豆湯可以抑菌解熱等。
綠豆湯具有清熱解毒的功效，是夏季降火的最佳養(yǎng)生食品。但是物極必反，過(guò)量吃綠豆湯，降火過(guò)度，也可能降火不成反傷身哦!小編提醒你，綠豆湯并不是所有人都適合喝，而在食用的過(guò)程中，綠豆湯也有一些飲食的禁忌需要注意，下面就跟小編一起來(lái)了解一下夏季喝綠豆湯的四大禁忌。
關(guān)于綠豆湯的4個(gè)飲食禁忌
1、空腹時(shí)不能喝綠豆湯
空腹的時(shí)候不要喝，綠豆湯性寒，空腹喝對(duì)胃不好。
2、綠豆湯不可天天喝
適當(dāng)喝沒(méi)問(wèn)題。一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。幼兒則要具體依照體質(zhì)而定，最好先咨詢一下醫(yī)師。一般來(lái)說(shuō)，小孩2至3歲開(kāi)始吃粥時(shí)，可適量加點(diǎn)綠豆。6歲過(guò)后，才可飲用成人量。
3、過(guò)量喝綠豆湯或致腸胃疾病
一般人過(guò)量喝綠豆湯，可出現(xiàn)胃寒腹瀉等腸胃疾病。女性過(guò)量喝綠豆湯可出現(xiàn)白帶、腹脹、痛經(jīng)等婦科癥狀。
4、綠豆與中藥不能同服
常聽(tīng)人說(shuō)：吃中藥不能吃綠豆，以免解藥。《本草綱目》中稱(chēng)：綠豆氣味甘寒，無(wú)毒解一切藥草、牛馬、金石諸毒。民間煮綠豆湯也常作為藥物中毒的急救手段之一。因此，綠豆和中藥不能同服的說(shuō)法就流傳下來(lái)。
1、屬寒涼體質(zhì)的人
喝綠豆湯能預(yù)防中暑，治療食物中毒等，對(duì)熱腫、熱渴、熱痢、痘毒等也有一定的療效。但寒涼體質(zhì)者，不適合喝。寒涼體質(zhì)的人，表現(xiàn)為四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等。吃了綠豆反而會(huì)加重癥狀，甚至引發(fā)諸如腹瀉(嚴(yán)重的話引起脫水)，氣血停滯引起的關(guān)節(jié)肌肉酸痛，胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統(tǒng)疾病。
2、老人、兒童以及體質(zhì)虛弱的人
因?yàn)榫G豆中蛋白質(zhì)含量比雞肉還多，大分子蛋白質(zhì)需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類(lèi)人的腸胃消化功能較差，容易因消化不良導(dǎo)致腹瀉。
3、正在服用各類(lèi)藥物的人
綠豆的解毒作用源于綠豆蛋白等成分可與有機(jī)磷、重金屬結(jié)合成沉淀物。然而，這些解毒成分也會(huì)與藥物的相關(guān)成分反應(yīng)，從而降低藥效。
關(guān)于女性喝綠豆湯的疑問(wèn)
1)綠豆性寒，女性月經(jīng)來(lái)潮，是否最好不要喝綠豆湯?
可以適量喝，但不要喝冷的綠豆湯。因?yàn)檫^(guò)寒的食品會(huì)引起氣血淤滯，造成腹部不適及痛經(jīng)，不利于婦科保健。綠豆湯喝溫?zé)岬淖詈茫部煞牢该洝?/p>
2)有些女性瘦身，不吃飯就喝綠豆湯，這種方法可取嗎?喝多了會(huì)出現(xiàn)什么問(wèn)題?
女性瘦身多喝綠豆湯，主要是取綠豆的利水消腫的作用及其低能量值，要具體看體質(zhì)和經(jīng)期而定。過(guò)量喝綠豆湯可出現(xiàn)白帶、腹脹、痛經(jīng)等婦科癥狀。一般人過(guò)量喝綠豆湯，可出現(xiàn)胃寒腹瀉等腸胃疾病。腸胃脹風(fēng)、脾胃虛弱、瀉泄、腎虛腰疼和體虛寒者及痛風(fēng)患者忌食。
綠豆湯是我們夏季最?lèi)?ài)的食物了，它中國(guó)民間傳統(tǒng)的解暑佳品，喝一碗砂砂的綠豆湯特別舒爽，那綠豆湯的功效與作用具體都有哪些你了解嗎，下面帶來(lái)全新認(rèn)識(shí)一下夏季喝綠豆湯的好處。
【綠豆湯的功效與作用】
1、預(yù)防中暑
夏季天氣炎熱，熱氣一旦侵蝕人體很容易引發(fā)上火、中暑等問(wèn)題，我們平時(shí)若保持喝綠豆湯的習(xí)慣，那么完全不用擔(dān)心中暑問(wèn)題。另外，綠豆湯還可以與其他食材或者中藥材搭配，預(yù)防中暑的效果會(huì)更加，比如和金銀花用水煎服用。
2、消炎殺菌功效
綠豆湯還有消炎殺菌的功效，沒(méi)想到吧，據(jù)中醫(yī)了解，綠豆屬清熱解毒類(lèi)藥物，另外，綠豆湯還具有一定的促進(jìn)吞噬功能等藥理作用，因?yàn)榫G豆湯中富含的香豆素、生物堿、植物甾醇等活性物質(zhì)對(duì)人體生理代謝活動(dòng)都具有重要的促進(jìn)作用。
3、解毒作用
毫無(wú)疑問(wèn)，綠豆湯有很強(qiáng)的解毒作用，尤其是綠豆皮，其解毒功效就在它的身上。所以想要達(dá)到普通的消暑解毒功效，最簡(jiǎn)單的方法是將綠豆淘凈，然后用大火煮沸，將綠豆煮熟后飲用其湯不吃綠豆，清熱解毒的作用非常強(qiáng)大。
4、降血壓
綠豆湯對(duì)高血壓患者來(lái)說(shuō)是非常友好的，因?yàn)榫G豆本身就有一定的降血壓功效，非常適合高血壓的人長(zhǎng)期食用。綠豆湯性寒，可以入心肺二經(jīng)，還可以幫助降低人體血液中的膽固醇含量，預(yù)防各類(lèi)心血管疾病的發(fā)生。
除此之外，綠豆湯還有很好的外用功效哦，比如燒傷、瘡癤這類(lèi)，用綠豆湯涂抹，可以輔助治療。
綠豆湯的屬性
1、科屬
豆科，豇豆屬
2、產(chǎn)地
世界各熱帶、亞熱帶地區(qū)廣泛栽培
3、別名
青小豆、菉豆、植豆
4、簡(jiǎn)介
綠豆(Vigna radiata (Linn.) Wilczek.),屬于豆科。別名青小豆(因其顏色青綠而得名)、菉豆、植豆等,在中國(guó)已有兩千余年的栽培史。原產(chǎn)地在印度、緬甸地區(qū)。現(xiàn)在東亞各國(guó)普遍種植,非洲、歐洲、美國(guó)也有少量種植,中國(guó)、緬甸等國(guó)是綠豆主要的出口國(guó)。種子和莖被廣泛食用。綠豆清熱之功在皮,解毒之功在肉。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料,清暑開(kāi)胃,老少皆宜。傳統(tǒng)綠豆制品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等。其實(shí)綠豆還有一種的顏色,黃色的,這種品質(zhì)很稀少,目前只在江西鄱陽(yáng)看到,外表黃色,豆皮比綠色更薄,營(yíng)養(yǎng)更佳!
5、圖片
綠豆湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃綠豆湯的好處
綠豆皮中含有21種無(wú)機(jī)元素,磷含量最高。另有牡荊素,β-谷甾醇。每100克綠豆中含蛋白質(zhì)22.1克,脂肪0.8克,碳水化合物59克,熱值332千卡。
1、綠豆中所含蛋白質(zhì),磷脂均有興奮神經(jīng)、增進(jìn)食欲的功能,為機(jī)體許多重要臟器增加營(yíng)養(yǎng)所必需;綠豆中所含蛋白質(zhì),磷脂均有興奮神經(jīng)、增進(jìn)食欲的功能;
2、綠豆中的多糖成分能增強(qiáng)血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解達(dá)到降血脂的療效,從而可以防治冠心病、心絞痛;
3、綠豆中含有一種球蛋白和多糖,能促進(jìn)動(dòng)物體內(nèi)膽固醇在肝臟中分解成膽酸,加速膽汁中膽鹽分泌并降低小腸對(duì)膽固醇的吸收;
4、據(jù)臨床實(shí)驗(yàn)報(bào)道,綠豆的有效成分具有抗過(guò)敏作用,可治療蕁麻疹等疾病;
5、綠豆對(duì)葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用,能清熱解毒;
6、綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑,可以保護(hù)肝臟,減少蛋白分解,從而保護(hù)腎臟。
吃綠豆湯的最佳時(shí)間
夏季
綠豆湯的選購(gòu)方法
1、辨別綠豆是否新鮮
挑選綠豆的時(shí)候一定要注意挑選無(wú)霉?fàn)€、無(wú)蟲(chóng)口、無(wú)變質(zhì)的綠豆,新鮮的綠豆應(yīng)是鮮綠色的,老的綠豆顏色會(huì)發(fā)黃。
2、辨別綠豆是否被污染
看綠豆是否被污染一是看綠豆是否干癟有皺紋,二是看綠豆是否有刺激性的化學(xué)氣味。
3、大小勻稱(chēng),無(wú)雜質(zhì)和蟲(chóng)眼的綠豆為優(yōu)質(zhì)綠豆;劣質(zhì)的綠豆里面含有大量的砂石等雜質(zhì),并且多為水分偏大、容易受潮生霉的綠豆,用手伸進(jìn)綠豆口袋可感受到潮濕感。
綠豆湯的副作用
綠豆+狗肉:會(huì)易中毒
綠豆+狗肉:一起吃會(huì)脹破肚皮
綠豆+紫米:會(huì)食物相克
綠豆+番茄:會(huì)損傷元?dú)?
綠豆+棒子:會(huì)易腹瀉
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