冬季進(jìn)補(bǔ)吃什么，四種蔬菜最養(yǎng)生！
冬季養(yǎng)生湯四種。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！弊杂腥祟愇拿饕詠?，長(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo)，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的四季養(yǎng)生呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《冬季進(jìn)補(bǔ)吃什么，四種蔬菜最養(yǎng)生！》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
冬季是適合養(yǎng)生的季節(jié)，但是選擇什么樣的食物呢?不妨一起來看一看，以下四種蔬菜最養(yǎng)生。
1、蓮藕
生吃能涼血散淤，熟食則補(bǔ)心益胃，具有滋陰養(yǎng)血的功能。與紅棗同食，則可補(bǔ)血、養(yǎng)血。和肉一起煨可以調(diào)養(yǎng)脾胃。
2、紅薯
紅薯中所含的蛋白質(zhì)對(duì)米面中的蛋白質(zhì)具有補(bǔ)充作用，能明顯補(bǔ)充面粉中維生素C、大米中鈣的不足和二者胡蘿卜素的缺乏。紅薯和大米、白面混吃，可以提高主食的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，使人延年益壽。明代醫(yī)家李時(shí)珍說：“海中之人多壽，而食甘薯故也?！?/p>
3、芋頭
“七月七秋涼，八月番薯芋頭娘。”是說芋頭成熟的季節(jié)在秋季。因?yàn)橛箢^營(yíng)養(yǎng)豐富，含有一種天然的多糖類植物膠體，能增進(jìn)食欲，幫助消化，有止瀉的作用;同時(shí)又有膳食纖維的功能，能潤(rùn)腸通便，防止便秘;并且可提高免疫力，有助病后康復(fù)。
4、大白菜
大白菜是冬季餐桌上的?？停小岸瞻撞嗣廊绻S”之美譽(yù)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，含有90%以上的纖維素，還含有維生素C、維生素E等，在空氣特別干燥的秋冬季，多吃白菜可以起到護(hù)膚和養(yǎng)顏效果。
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春季是一個(gè)很溫暖的季節(jié)，每個(gè)季節(jié)都有這不同的養(yǎng)生的方式和方法。春季藥注意保暖，一些養(yǎng)生的食物也是必要的選擇哦。春季吃什么樣的蔬菜比較好呢，下面的這些養(yǎng)生的食材是不錯(cuò)的選擇呢，一起來看看小編介紹的這些適合春季食用的蔬菜吧。
卷心菜
又稱包心菜。味甘，性平。入肝、腸、胃經(jīng)。具有清熱散結(jié)，健胃通絡(luò)的作用?，F(xiàn)代研究證明卷心菜富含營(yíng)養(yǎng)素及微量元素鉬，富含果膠和纖維素，它具有提高人體免疫功能、防癌、抗高膽固醇血癥等功用。卷心菜含有的維生素和纖維素是比較豐富的呢，而且還有提高免疫力的作用和效果，對(duì)于補(bǔ)充微量元素有幫助。
油菜
味甘，性涼。入肝、肺、脾經(jīng)。具有行瘀散血，消腫解毒作用。
胡蘿卜
味甘，性平，無毒。歸脾、肺經(jīng)。能養(yǎng)血明目，健脾消食，補(bǔ)氣生血，行氣化滯。現(xiàn)代研究認(rèn)為胡蘿卜富含α和β胡蘿卜素，這是兩種強(qiáng)抗氧化劑，能減緩有害物質(zhì)對(duì)細(xì)胞的侵害。胡蘿卜素是脂溶性物質(zhì)，最好用植物油烹調(diào)。胡蘿卜可以有補(bǔ)充胡蘿卜素的作用，還可以有養(yǎng)血明目的效果哦。
芹菜
味甘、辛，性涼。入肺、胃、肝經(jīng)。具有平肝清熱，利濕治淋的作用?，F(xiàn)代研究證明芹菜含鐵量較高，并且含有豐富的維生素和食物纖維，有清肝熱、降低血清膽固醇、促進(jìn)體內(nèi)廢物的排泄、凈化血液等作用。芹菜有水芹和旱芹之分，入藥以旱芹為主。脾胃虛弱者不宜多食。經(jīng)常吃些芹菜的話可以有降壓降脂的作用，而且還可以有凈化血液的作用。
關(guān)于春季吃什么蔬菜比較好的這個(gè)問題，小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，從上面的這些內(nèi)容中我們不難發(fā)現(xiàn)的是這些食材對(duì)于提高免疫力有好處，而且還很適合春季食用的哦，大家平時(shí)的時(shí)候可以經(jīng)常吃，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食材。
導(dǎo)讀：老人冬季進(jìn)補(bǔ)吃什么？冬季是進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)節(jié)，抓住時(shí)期調(diào)理身體，才能保證一年的身體健康，今天小編就來告訴大家老人冬季進(jìn)補(bǔ)吃什么？一起來看一下吧！
冬季養(yǎng)生_老人冬季進(jìn)補(bǔ)吃什么？
冬季是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)，所謂冬天補(bǔ)一補(bǔ)，春來打老虎，許多老年人都想趁著冬季好好來調(diào)補(bǔ)身體。尤其是體弱多病的老年人，更應(yīng)該抓住這個(gè)時(shí)期，好好調(diào)理自己的身體。食療是調(diào)理身體比較有效的方法，下面我們就來看幾款適合老年人進(jìn)補(bǔ)食品。
1、花旗參
花旗參又叫西洋參，它主要產(chǎn)于美國(guó)的綠州天脈、加拿大、法國(guó)。西洋參與其他參不同，它既有補(bǔ)氣的作用，又有滋陰的作用，服用后不會(huì)上火。特別針對(duì)中年人，每天吃兩三片，對(duì)身體很有益處。
2、蘿卜
都說冬吃蘿卜夏吃姜，蘿卜含水量高達(dá)93.4%，是冬季補(bǔ)水的佳品。蘿卜還有補(bǔ)氣的作用。蘿卜的做法很豐富，可以炒菜也可以燉湯。并且，蘿卜中的礦物質(zhì)含量也很高，可以增強(qiáng)人體免疫力，預(yù)防感冒。
3、枸杞
枸杞子有十大美名：氣可充、血可補(bǔ)、陽可升、陰可漲、目可明、神可安、肝可滋、腎可養(yǎng)、火可降、風(fēng)濕可祛。它的主要功能是補(bǔ)肝腎、明目、安神。對(duì)于老年人，枸杞子還有潤(rùn)腸通便的作用。
4、紅糖
紅糖有化瘀散寒、暖胃健脾、緩解疼痛之功效。對(duì)于體寒虛弱、造血功能下降的老年人，特別是大病初愈之人，均有良好保健功效。而且，紅糖是含有較多的維生素和鐵、鋅、錳等成分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高。但紅糖的每日攝入量建議不要超過25克。
5、黃豆
黃豆性味甘平，歸脾經(jīng)和胃經(jīng)，有清熱利尿和解毒的功效，它對(duì)于胃中積熱、厭惡油膩有很好的療效。同時(shí)，黃豆是蛋白質(zhì)主要來源。平時(shí)多喝點(diǎn)豆?jié){、吃點(diǎn)豆類食物不但可滋養(yǎng)脾胃，而且有美容養(yǎng)顏的作用。黃豆制成豆?jié){后，更有利于脾胃的消化和運(yùn)輸，能排解脾胃中的脹氣、解熱潤(rùn)肺。
6、魚類
多吃魚類對(duì)老年人冬季養(yǎng)生頗有好處。因?yàn)轸~脂肪里所含的脂肪酸，是促進(jìn)大腦發(fā)育最好的物質(zhì)。其中，金槍魚、松魚、烏賊等魚類含有量多。多吃魚類可補(bǔ)充這種脂肪酸，從而預(yù)防癡呆。它不僅可以保持大腦年輕，且能預(yù)防動(dòng)脈硬化和心肌梗塞。
7、堅(jiān)果
老人冬季進(jìn)補(bǔ)吃什么？平時(shí)常吃些含硒元素的花生、核桃、葵花子、板栗等零食，對(duì)延緩衰老有積極作用。記憶力減退是老年人普遍現(xiàn)象，因此，可以吃些松子、杏仁、榛子、花生等。這些堅(jiān)果中含有不飽和脂肪酸，對(duì)心臟有益；板栗能補(bǔ)腎氣，還能抵餓，也是冬季零食好選擇。
冬季進(jìn)補(bǔ)雖好，也有忌諱，不是所有人都適合進(jìn)補(bǔ)。冬季進(jìn)補(bǔ)要結(jié)合自己的健康狀況而定，切勿亂補(bǔ)、偏補(bǔ)，還有些老人喜歡選擇膏方作為補(bǔ)品，這類人必須到正規(guī)醫(yī)院，由中醫(yī)科的醫(yī)師給予配制，千萬不能輕信他人或醫(yī)托推薦到民間去配制膏方，以防上當(dāng)受騙，避免對(duì)自己的健康造成不良后果。此外，在進(jìn)補(bǔ)時(shí)，最好不要食生冷，也不能過多地食用油膩的食物，以免妨礙脾胃消化功能、影響補(bǔ)品的吸收。如遇感冒、腹瀉等，應(yīng)暫時(shí)停止進(jìn)補(bǔ)。
提醒你：老人冬季做好進(jìn)補(bǔ)，選對(duì)進(jìn)補(bǔ)食物，科學(xué)的調(diào)理身體，才能保證健康。
霜降是個(gè)節(jié)氣，每個(gè)地方的習(xí)俗都是不一樣的，就連是什么都是不一樣的，比如，山東人民吃蘿卜、福建吃柿子等。但是不管怎么樣，霜降吃四種蔬菜是養(yǎng)生的。下面就由小編帶領(lǐng)大家一起看看各地霜降有哪些不一樣以及吃什么好吧。
我們都知道現(xiàn)在是霜降，它是秋季后一個(gè)節(jié)氣，意味著下面就會(huì)迎來冬季了。霜降前后氣溫變化非常大，特別容易生病的，所以這時(shí)候一定要做好日常保暖工作，同時(shí)也能進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪M(jìn)補(bǔ)，來增強(qiáng)身體抵抗力。
各地霜降一到吃什么
1、山東霜降吃蘿卜
山東農(nóng)諺：處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿卜。秋后蘿卜賽人參。蘿卜是種家常菜，也被認(rèn)為是秋冬的看家菜之一。生吃，涼拌著吃，做成熱菜、湯飲、粥品、主食，甚至還能做成藥膳。白蘿卜皮白而不透者肉味偏辣，只能熟吃;皮色透明，肉不辣而甜者，可以生吃。生吃白蘿卜一是下氣，解腹脹之圍;二是白蘿卜入肺，肺應(yīng)秋季，白蘿卜可以加強(qiáng)肺的肅降功能，既止咳，又促大腸運(yùn)動(dòng)，肺與大腸相表里。
2、廣西霜降吃牛肉
大陸不少地方都有霜降吃牛肉的習(xí)俗。例如廣西玉林，這里的居民習(xí)慣在霜降這天，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒蘿卜，或是牛腩煲之類的來補(bǔ)充能量，祈求在冬天里身體暖和強(qiáng)健。除牛肉外，羊肉與兔肉也與霜降相宜。
3、福建霜降吃柿子
在我國(guó)一些地方，有著霜降吃柿子的習(xí)俗，當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為，這樣不僅能夠御寒保暖，還能夠滋補(bǔ)筋骨，強(qiáng)身健體，是非常好的霜降食物。
泉州老人對(duì)于霜降吃柿子的說法是：霜降吃丁柿，不會(huì)流鼻涕。有些地方對(duì)于這個(gè)習(xí)俗的解釋是：霜降這天要吃杮子，不然整個(gè)冬天嘴唇都會(huì)裂開。住在農(nóng)村的人們到了這個(gè)時(shí)候，則會(huì)爬上一棵棵高大的柿子樹，摘幾個(gè)光鮮香甜的柿子吃。柿子不但具有澀腸、潤(rùn)肺、止血、和胃，還可以補(bǔ)虛、解酒、止咳、利腸、除熱、止血，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，被譽(yù)為甜的金果子，而霜降節(jié)氣之后，被霜打過的柿子更是絕佳的美味，既好吃又不貴，還能滋補(bǔ)身體，因此福建人都習(xí)慣了在霜降前后買上幾斤回家慢慢品嘗。
4、臺(tái)灣霜降吃鴨子
閩南臺(tái)灣的民間在霜降的這一天，要進(jìn)食補(bǔ)品，也就是我們北方常說的貼秋膘。在閩南有一句諺語，叫做一年補(bǔ)通通，不如補(bǔ)霜降。從這句句小小的諺語就充分的表達(dá)出閩臺(tái)民間對(duì)霜降這一節(jié)氣的重視。因此，每到霜降時(shí)節(jié)，閩臺(tái)地區(qū)的鴨子就會(huì)賣的非?；鸨袝r(shí)還會(huì)出現(xiàn)脫銷、供不應(yīng)求的情況。樂得賣鴨子的老板們嘴都合不攏了。
霜降吃這四種蔬菜能養(yǎng)生
1、白蘿卜
這段時(shí)間應(yīng)盡量多吃些白蘿卜，一是可以下氣，緩解腹脹;二是白蘿卜入肺，肺應(yīng)秋季，可以加強(qiáng)肺的在肅降功能，既止咳又促大腸運(yùn)動(dòng)。
白蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，也是非常便宜的，常說冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開處方，現(xiàn)在很多人也稱白蘿卜是土人參。常吃白蘿卜能夠增加我們的食物，幫助消化，還有止咳化痰的作用，同時(shí)它還能夠抵抗癌癥的。
導(dǎo)讀：2020冬季適量喝點(diǎn)酒有利健康，那么冬天喝什么酒呢？最適合2020冬季養(yǎng)生的酒是黃酒，可以御寒養(yǎng)顏，而喝啤酒可以緩解2020冬季上火。具體冬天喝什么酒？下面小編推薦四種最適合2020冬季喝的酒。
冬天喝什么酒？
1、黃酒：御寒養(yǎng)顏
黃酒含有18種氨基酸，其中8種是人體自身不能合成而又必需的，如糊精、麥芽糖、葡萄糖、脂類、甘油、高級(jí)醇、維生素及有機(jī)酸等，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)易被人體消化。這些成分經(jīng)貯存，最終成為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的低酒精度飲品。
冬天溫飲黃酒，可活血祛寒、通經(jīng)活絡(luò)，有效抵御寒冷刺激，預(yù)防感冒，適量常飲有助于血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，并可補(bǔ)血養(yǎng)顏。
一般氣溫在10℃以下，黃酒就最適宜溫著喝。將酒具放入沸水中水浴，加溫至40-45℃，這個(gè)時(shí)候的黃酒不光養(yǎng)胃暖胃活血，酒性散發(fā)得快，人也非常舒服，加入姜絲或話梅都是配搭方式。
2、啤酒：緩解上火
啤酒不是專屬2020夏季的酒類飲品，啤酒含有豐富的糖類、維生素、氨基酸、無機(jī)鹽和多種微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分，稱為液體面包，適量飲用，對(duì)散熱解暑、增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化和消除疲勞均有一定效果。
適度喝啤酒有助于防止感冒。研究發(fā)現(xiàn)，每天喝4杯酒比滴酒不沾者更少感冒。這是因?yàn)?，酒精可發(fā)揮抗炎作用，遏制病毒繁殖，從而抑制鼻黏液產(chǎn)生。
2020冬季人們喜歡吃火鍋，如果在湯汁中倒入適量的啤酒，可使湯汁略帶醇香，更加鮮美可口。同時(shí)，因啤酒中富含大量的維生素，可緩解吃火鍋而引起的上火。
3、低度白酒：舒筋活血
優(yōu)質(zhì)低度白酒刺激性小，醇而不烈。適當(dāng)飲用能舒筋活血，起到與進(jìn)行體力活動(dòng)相同的效果。并能增加血液中高密度脂蛋白，減少低密度脂蛋白。使膽汁、膃固醇含量減少，對(duì)于防止膽結(jié)石有幫助。還能消除積累在動(dòng)脈壁上的有害膽固醇類，起到保護(hù)心血管作用。
白酒要溫到多少度最適宜飲用呢？答案是以30℃~40℃為佳，如果白酒的溫度過高，酒內(nèi)的芳香酯會(huì)遇熱揮發(fā)，酒香變淡，影響口感。至于溫酒的方式，其實(shí)也很簡(jiǎn)單，常見的有水燙把酒倒入溫酒壺，然后放入熱水中升溫；火烤把酒裝入耐熱器皿，置于火上升溫；沖燙把滾燙的飲料沖入酒液或把酒液注入熱飲料中升溫等幾種方式。
值得注意的是，為了防止中毒，燙酒不能長(zhǎng)期用錫壺，因?yàn)殄a壺遇到高溫會(huì)分解鉛，嚴(yán)重危害到人體健康。由于酒精度數(shù)的升高，肌體所消耗的酶和維生素也會(huì)隨之增多，進(jìn)而不利身體健康。所以，為降低或減少白酒對(duì)男性健康的威脅，所以飲酒時(shí)要及時(shí)補(bǔ)充新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
4、紅酒：提高免疫力
葡萄酒中含有氨基酸、蛋白質(zhì)、多種維生素、礦物質(zhì)等人體必不可少的營(yíng)養(yǎng)素，它可以不經(jīng)過預(yù)先消化，直接被人體吸收。特別是體弱者，經(jīng)常飲用適量葡萄酒，可以提高免疫力。
紅葡萄酒中含有一種叫作白藜蘆醇的物質(zhì)。白藜蘆醇經(jīng)過抗氧化、抗炎、抗血小板凝聚、抗凋亡、調(diào)整血管生成及內(nèi)皮功能等各個(gè)信號(hào)途徑，能對(duì)糖尿病、冠心病等相關(guān)疾病產(chǎn)生重要保護(hù)作用。由此，適當(dāng)飲用少量的紅葡萄酒，對(duì)防治心腦血管疾病、延年益壽等方面，是有好處的。
專家建議，葡萄酒的飲用量為：男性每人每天最多300-400ml，女性每人每天最多200-300ml。喝酒的最佳時(shí)間是晚上7點(diǎn)至9點(diǎn)半，這段時(shí)間人體肝臟中乙醇脫氫酶的活性升高，酒精更容易被代謝掉。喝酒前，可以補(bǔ)充維生素c、維生素b，吃些甜食和蛋白質(zhì)食物或喝些牛奶，來保護(hù)胃黏膜，以緩解酒精對(duì)人體的傷害。
不過無論喝什么酒都不宜過量，若是在外應(yīng)酬，喝得過多，出門又受風(fēng)寒，上吐下瀉，不但不能暖身，反而傷胃，因此2020冬季飲酒，切記小酒怡情。
四種蔬菜有利于春季養(yǎng)生
俗話說，一年之計(jì)在于春，你是否也為自己春天的飲食做好計(jì)劃了呢？以下4種蔬菜有利于春季養(yǎng)生，應(yīng)該多吃。
豆芽防口干唇燥癥狀
春天氣候干燥，容易出現(xiàn)口干唇燥等口角炎癥狀，而豆芽味道鮮美，是滋養(yǎng)潤(rùn)燥、清熱解毒的好選擇。無論是黃豆芽還是綠豆芽，跟原豆相比，它們的維生素含量增加，礦物質(zhì)利用率提高，并且蛋白質(zhì)和多糖更易吸收。
從中醫(yī)的角度來說，開春吃豆芽，能幫助五臟從冬藏轉(zhuǎn)向春生，有利于肝氣疏通、健脾和胃。
豆芽的食用方法有很多，可焯水后涼拌，也可做湯，還可用來涮火鍋。
薺菜能補(bǔ)鈣
眼下，雖然還沒真正回暖，但最耐嚴(yán)寒的薺菜卻已經(jīng)上市了。薺菜營(yíng)養(yǎng)豐富，其維生素C、類胡蘿卜素以及各種礦物質(zhì)含量較高，尤其值得一提的是，其含鈣量接近同等質(zhì)量牛奶的3倍。
薺菜還有一定藥用價(jià)值，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為它可用于輔助治療痢疾、腸炎、胃潰瘍等疾病。
薺菜可以用來做餡，也可焯水后涼拌、攤雞蛋、煲湯煮粥等。
萵筍抗過敏
萵筍又叫“春菜”，是最適合春季吃的蔬菜之一。
萵筍含豐富的維生素、鈣、鎂、膳食纖維等成分。日本研究發(fā)現(xiàn)，萵筍中的某種物質(zhì)可以抵抗春季因過敏而引發(fā)的鼻炎，能夠緩解過敏病人的痛苦。
萵筍可以用來涼拌、燒、炒，還能加工腌制醬菜、泡菜等。
韭菜提高抵抗力
韭菜雖然一年四季都可食用，但以初春時(shí)節(jié)品質(zhì)最佳。
韭菜富含膳食纖維，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有效預(yù)防習(xí)慣性便秘和大腸癌的發(fā)生，故有“洗腸草”之稱。韭菜性溫，因而在春季吃可以固陽氣，提高人的免疫力，特別是平日手腳冰涼的人不妨多食用韭菜。
韭菜的吃法很多，韭菜炒雞蛋，或者韭菜炒瘦豬肉都是不錯(cuò)的選擇，但并不是所有人都適合吃韭菜，口舌生瘡、咽干喉痛及肝火旺盛的人最好少吃。
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