吃紅豆的好處多，補身體又好吃
夏季做身體養(yǎng)生的好處。
終生保健，終生康?。唤K生養(yǎng)生，終生康寧。生活中，不同年齡的人都開始關注如何養(yǎng)生，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“吃紅豆的好處多，補身體又好吃”，僅供您在養(yǎng)生參考。
如何挑選紅豆：吃紅豆前一定要仔細挑選一下，避免吃到爛豆，壞豆，那樣會壞肚子的，那么怎么挑選呢？要選擇顆粒飽滿、大小也比較均勻的，顏色是偏赤色的，還要聞一下味道，如果紅豆的味道發(fā)臭發(fā)酸那就不要吃了。
一、養(yǎng)心補血
古代李時珍把紅豆稱作“心之谷”， 強調了紅豆的養(yǎng)心功效。紅豆既能清心火，也能補心血。其粗纖維物質豐富，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效;同時又富含鐵質，能行氣補血，非常適合心血。讓你冬天手腳不在寒冷。
二、祛濕清熱
中醫(yī)看來，都意味著體內有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。而紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質，還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛濕排毒作用。
三、健脾胃
脾胃消化能力相對較強，吸收較好。所以，身體較虛弱的人冬天應加緊進補，做好來年的營養(yǎng)儲備，來年才會精力好、力氣壯，而且不會生病。紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆”，也有明顯的健脾胃功效。
四、口感綿軟，自然的香甜
多吃粗糧的好處已經是婦孺皆知，一向注重養(yǎng)生的女人們當然不例外，可是大多數粗糧口感粗糙，味道寡淡，但紅都不一樣，它煮熟煮爛后綿軟香甜的滋味幾乎讓人忘了它是粗糧，而是天然的甜品。
五、紅豆瘦小腹
雖然說沒有所謂的局部瘦身食物，但是膳食纖維含量高的紅豆能促進腸道垃圾排出，雖然脂肪沒有真正減少，但是垃圾少了肚子自然感覺平坦一些，這也是我們追求的效果之一。紅豆飯、紅豆薏仁粥、紅豆沙包子，哪個女人不愛？ www.cndadi.net
紅豆的搭配：
紅豆可以與紅棗搭配來吃，可以起到很好的補鐵效果，進而有利于補血。紅豆還可以與薏米一起來吃，會起到通便利尿的作用，還可以使我們身體內的毒素得以排除，幫助減輕身體水腫的癥狀。
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本文導讀：紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。中醫(yī)認為，吃補藥不如吃紅豆，那么紅豆怎么吃呢？
紅豆又名赤豆、赤小豆、紅小豆。紅豆富含淀粉，因此又被人們稱為 飯豆 。它具有 律津液、利小便、消脹、除腫、止吐 的功能，被李時珍稱為 勺占之谷 。
紅豆營養(yǎng)成分
紅豆含有較多的皂角甙、膳食纖維、葉酸等成分。
紅豆藥用功效
（1）紅豆中的皂角甙，可刺激腸道。因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫患者均有益。
（2）紅豆含有的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節(jié)血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。
（3）紅豆含有葉酸，產婦、乳母多吃紅豆有催乳的功效。
常吃紅豆有哪些好處
好處一：養(yǎng)心補血
古代李時珍把紅豆稱作 心之谷 ， 強調了紅豆的養(yǎng)心功效。紅豆既能清心火，也能補心血。其粗纖維物質豐富，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效;同時又富含鐵質，能行氣補血，非常適合心血。讓你冬天手腳不在寒冷。
好處二：健脾胃
脾胃消化能力相對較強，吸收較好。所以，身體較虛弱的人冬天應加緊進補，做好來年的營養(yǎng)儲備，來年才會精力好、力氣壯，而且不會生病。紅豆，在中藥里稱作為 赤小豆 ，也有明顯的健脾胃功效。
好處三：消除水腫
紅豆中除了含有豐富的鉀之外，其外皮中所含的皂角苷也有很強的利尿作用，能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫，所以，治療水腫必用紅豆。
好處四：祛濕清熱
中醫(yī)看來，都意味著體內有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。而紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質，還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛濕排毒作用。
眾所周知木瓜具有豐胸的功效，因此而成為女性朋友的恩物。而木瓜不但有豐胸的功效，而且同時具美容及食療的功效，木瓜好處多因而又稱萬壽果。
給消化系統打工
木瓜所含的蛋白分解酵素，可以補償胰臟和腸道的分泌，補充胃液的不足，有助于分解蛋白質和淀粉，是消化系統的免費長工。推薦食譜:涼拌青木瓜。生木瓜去皮、籽，切成細條，加辣椒、白芝麻、鹽、糖、香菜、檸檬汁拌勻。
提高免疫力
木瓜含有胡蘿卜素和豐富的維生素C，它們有很強的抗氧化能力，幫助機體修復組織，消除有毒物質，增強人體免疫力，防治包括非典型肺炎在內的一些病毒。
推薦食譜:新鮮木瓜汁。
治療燒傷
燒傷處會滋生有害細菌，木瓜果實中的有效成分能保護吞噬細胞，提高其殺菌的功效。免疫系統在攻擊有害細菌時會產生氧和氮，這兩種物質均不利于燒傷處愈合。木瓜的果實凝膠能減少一半氧、氮的總量，促進傷口愈合。
推薦用法：將木瓜果肉和葉子汁涂抹在傷口表面。
豐胸
青木瓜自古就是第一豐胸佳果，木瓜中豐富的木瓜酶對乳腺發(fā)育很有助益。而木瓜酵素中含豐富的豐胸激素及維生素A，能刺激女性荷爾蒙分泌，并刺激卵巢分泌雌激素，使乳腺暢通，達到豐胸目的。推薦明星：楊丞琳變身為身材妙極的小女人，功臣就是木瓜料理。她推薦木瓜牛奶，將木瓜切成塊，連同牛奶、蛋黃一起打成汁，再加入檸檬汁和蜂蜜。
瘦身
木瓜含木瓜酵素，青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的2倍左右。它不僅可以分解蛋白質、糖類，更可分解脂肪，去除贅肉，促進新陳代謝，及時把多余脂肪排出體外。推薦明星：鄭秀文拍廣告時午餐就是兩個大木瓜。她推薦木瓜茶，選圓形木瓜掏空做茶壺，沏入茶葉就可以了。
美膚
木瓜中維生素C的含量是蘋果的48倍。加上木瓜酶助消化能力，能夠盡快排出體內毒素，對于由內到外清爽肌膚，很有一套。木瓜所含的木瓜酵素能促進肌膚代謝，幫助溶解毛孔中堆積的皮脂及老化角質，讓肌膚顯得更明亮、更清新。推薦明星：在選美王國委內瑞拉，美女們的肌膚總是那么清新有活力。據考證，這皆因她們非常善用木瓜保養(yǎng)肌膚。例如木瓜桃子面膜，將木瓜、桃子去皮去核搗成泥，加檸檬汁混合即成。
目錄：
第一章：紅豆的營養(yǎng)價值與藥用價值
第二章：紅豆的食療作用
第三章：冬天養(yǎng)生常吃紅豆的四大好處
第四章：紅豆神奇的排毒減肥作用
第五章：美味紅豆湯美容護膚又養(yǎng)顏
紅豆是我們日常生活中常見的一道豆類美食，它也代表了美好的愛情。那你知道紅豆的功效與作用有哪些嗎？今天小編就為大家詳細講解一下關于紅豆的一些作用與價值，以及給大家推薦一些紅豆紅豆減肥食譜和紅豆養(yǎng)顏湯，快看看吧。
紅豆的營養(yǎng)價值與藥用價值
吃半輩子紅豆 知道有啥營養(yǎng)嗎？
紅豆，又稱相思豆，質地堅硬、色艷如血、形似跳動的心臟，紅而發(fā)亮，不蛀不腐，色澤晶瑩、永不褪色。更為奇妙的是紅豆的紅色由邊緣向內部逐步加深，最里面又有一個心形曲線圍住最深紅的部分，真是一心套一心，心心相??！難怪就連王維也作詩贊道：紅豆生南國，春來發(fā)幾枝。愿君多采擷，此物最相思！
其實，中國人食用紅豆歷史久遠。紅豆飯、紅豆粥、紅豆奶糊等，都是人們主食品形式之一。紅豆富含淀粉，又稱為飯豆。紅豆除富含碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素外，還有別的豆類少有或沒有的三萜皂甙、煙酸等。并且紅豆富含鐵質，是我們飲食的補血佳品。
紅豆的藥用價值 用在哪里最有效？
紅豆具有很好的藥用價值，中醫(yī)認為紅豆豆性平味甘酸，無毒。有滋補強壯，健脾養(yǎng)胃，利水除濕，和氣排膿，通乳汁的功能，紅豆種子可供食用與藥用，常用于煮粥、制豆沙。干豆含蛋白質21~23%，脂肪0.3%，碳水化合物65%。紅豆葉子治小便頻數，遺尿；花清熱，止渴，醒酒，解毒等功效。另紅豆水提取液對金黃色葡萄球菌、福氏痢疾桿菌、和傷寒桿菌等有抑菌作用。
紅豆的食療作用
紅豆的食療作用有哪些？紅豆一般用于煮飯、煮粥、做赤豆湯之類。用于菜肴有紅豆冬瓜湯等。由于紅豆淀粉含量較高，蒸后呈粉沙性，而且有獨特的香氣，故常用來做成豆沙，以供各種糕團面點的陷料。
紅豆中含有多量對于治療便秘的纖維，及促進利尿作用的鉀。此兩種成分均可將膽固醇及鹽分對身體不必要的成分排泄出體外。
紅豆還含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節(jié)血糖、抗癌、預防結石、健美減肥的作用。
冬天養(yǎng)生常吃紅豆的四大好處
冬天由于人體受寒冷氣溫的影響，各項生理功能和食欲等均會不同的發(fā)生著這樣或那樣的變化，為了讓身體和其他的季節(jié)一樣健康，讓身體在冬天也不再寒冷。我向大家推薦一種具有養(yǎng)生食療與藥效為一體的食材紅豆。
好處一：養(yǎng)心補血
古代李時珍把紅豆稱作心之谷， 強調了紅豆的養(yǎng)心功效。紅豆既能清心火，也能補心血。其粗纖維物質豐富，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效；同時又富含鐵質，能行氣補血，非常適合心血。讓你冬天手腳不在寒冷。
好處二：健脾胃
冬天脾胃消化能力相對較強，吸收較好。所以，身體較虛弱的人冬天應加緊進補，做好來年的營養(yǎng)儲備，來年才會精力好、力氣壯，而且不會生病。紅豆，在中藥里稱作為赤小豆，也有明顯的健脾胃功效。
好處三：消除水腫
紅豆中除了含有豐富的鉀之外，其外皮中所含的皂角苷也有很強的利尿作用，能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫，所以，治療水腫必用紅豆。
好處四：祛濕清熱
中醫(yī)看來，都意味著體內有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。而紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質，還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛濕排毒作用。
紅豆神奇的排毒減肥作用
紅豆不僅是美味可口的食品，而且是醫(yī)家治病的妙藥，《本草綱目》說其性下行，能通小腸利小便去腫脹。 現在的人十個里面起碼有五六個身體發(fā)福，這也是腫，叫做體態(tài)臃腫。在中醫(yī)看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程度有深有淺而已。祛濕性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。
紅豆多吃可預防及治療腳腫，有減肥之效。其石堿成分可增加腸胃蠕動，減少便秘促進排尿，消除心臟或腎病所引起的浮腫。而對于大家減肥來說，想減的剛好是腿部和腰部，食用紅豆減肥可以讓你的大腿和腰有非常明顯的曲線窈窕的特效。給大家一種紅豆減肥的方法：
紅豆減肥食譜
紅豆冬瓜茶
紅豆200克、冬瓜100克、鹽少許。
具體做法：
先把紅豆浸泡半個小時， 加入煮滾的1000cc清水中， 將冬瓜切成丁，然后和紅豆一起煮30分鐘左右，要把紅豆煮熟就對了， 然后熄火。上蓋悶十分鐘， 之后加上一點鹽就可以了。每日餐后飲用， 至少吃兩個星期。
紅豆與冬瓜同煮后的湯汁是全身水腫的食療佳品，這種減肥法適合各種年齡段減肥，并且適合男女減肥，是一種安全無副作用的減肥方法，趕快試一下吧。
美味紅豆湯美容護膚又養(yǎng)顏
紅豆自古就被認為是養(yǎng)生食品，尤其吃了不發(fā)胖，紅豆也是我們健康的好朋友，豐富的鐵質能讓我們血氣充盈，使我們面色紅潤。紅豆有清心養(yǎng)神、健脾益腎功效，使我們內氣充沛，另紅豆有減肥、使膚色滋養(yǎng)之用。養(yǎng)生也是護膚的重要的一部分，外調加上內養(yǎng)，完美呈現一個完美的自己。
下面給大家介紹一款紅豆大棗湯，就是一道食材簡單，但滋味醇厚甜美的補氣血安神養(yǎng)顏美容的家常好湯：
紅豆大棗湯
紅豆100克，大棗10個，水1500克。
1，將紅豆清洗干凈，用水泡大約30分鐘。
2，將大棗清洗干凈后，加到紅豆水里，大火煮沸，然后小火熬至紅豆成熟。之后即可食用。
營養(yǎng)功效：紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質，有滋補強壯、健脾養(yǎng)胃的作用。而大棗富含蛋白質、胡蘿卜素、維生素以及磷、鈣、鐵等成分，味甘性溫，有補中益氣、養(yǎng)血安神的功效。紅豆大棗湯，能利水解毒、養(yǎng)血益脾、補心安神，具有非常好的滋養(yǎng)作用。
冬天年輕人容易出現煩躁失眠，或者臉上起紅疹、痘痘，這都是上焦心肺火旺、濕熱內擾所致，用紅豆湯洗臉也有奇效。
總結：紅豆是寄托相思的美好又營養(yǎng)的美食，其富含的營養(yǎng)價值小編上文已做了詳細介紹，人們常吃它對我們身體的好處是多多的，因此大家平時可以多吃一些紅豆美食，養(yǎng)生功效非常棒哦。
健康指導:常吃豬血好處多！常聽人說吃豬血清肺，其實常吃豬血的好處遠不止這一點。常吃豬血的好處是很多的，有抗癌抗衰老的功效，同時也能夠治療貧血。下面我們詳細看看常吃豬血的好處。
豬血的營養(yǎng)十分豐富，素有“液態(tài)肉”之稱。據測定：每100克豬血含蛋白質16克，高于牛肉、瘦豬肉蛋白質的含量，而且容易消化吸收。豬血蛋白質所含的氨基酸比例與人體中氨基酸的比例接近，非常容易被機體利用，因此，豬血的蛋白質在動物食物中最容易被消化、吸收。
補血清肺強身吃豬血的7大好處
1、豬血血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用，處于生長發(fā)育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜肴，可以防治缺鐵性貧血，并能有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等癥。
2、有抗癌作用。醫(yī)學實踐證明，豬血中的微量元素鈷可防止惡性腫瘤的生長?？茖W家從豬血中分離出1種名為“創(chuàng)傷激素”的物質，它可將壞死和損傷的細胞除掉，并能作用于受傷組織，使其逐漸痊愈并恢復正常功能。這在其他食品中是難以獲得的。
3、能抗衰老。豬血多磷脂，而磷脂能使乙酰膽堿量增加，使神經細胞之間的聯系迅速，從而改善人的記憶力。因此，有早期老年性癡呆癥的患者宜多吃豬血。
4、豬血含有維生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用。
5、豬血還能為人體提供多種微量元素，對營養(yǎng)不良、腎臟疾患、心血管疾病的病后的調養(yǎng)都有益處，可用于治療頭暈目眩、吐血衄血、崩漏血暈、損傷出血以及驚厥癲癇等癥；
6、除此之外，豬血還能較好地清除人體內的粉塵和有害金屬微粒對人體的損害；現代醫(yī)學研究發(fā)現，豬血中的蛋白質經胃酸分解后，可產生一種消毒及潤腸的物質，這種物質能與進入人體內的粉塵和有害金屬微粒起生化反應，然后通過排泄將這些有害物帶出體外，堪稱人體污物的“清道夫”。因此，常吃豬血能排出體內有害物質。
7、對于正在減肥的朋友們來說，豬血無疑是一種極好的食物，因為它含有的豐富的鐵質，能防止減肥的朋友們減肥減到貧血。
這些就是對健康指導:常吃豬血好處多的詳細介紹，如果您還想多了解關于飲食文化，可以多關注我們的飲食頻道，我們?yōu)槟峁┙】碉嬍持R。祝您健康!
魚肉的營養(yǎng)價值很高，比如說可以從魚肉中補充豐富的蛋白質和脂肪，還有鈣質，而且魚肉很好吸收和利用，對于健康有很大的幫助作用。鳊魚是大家吃的比較多的一種魚類，它的做法很多，而且對于降低血壓和補充身體也有好處，下面介紹清蒸鳊魚的做法。
清蒸鳊魚
材料：鮮鳊魚一條(凈重約750克)、熟火腿片15克、生筍片2.5克、水發(fā)香菇25克、板油丁10克、姜片4克、姜米3克、蔥結5克，香醋5克、精鹽4克、味精3克、紹酒2克、蔥段2克、清湯250克
1、將鳊魚宰殺去鱗、腮后，剖腹去內臟洗凈，然后入沸水鍋中氽一下，撈出，刮去黑膜，沖凈。
2、在魚的身上在魚的身上畫上十字刀，然后把魚擺在盤子里，然后把筍片香菇和板油定，火腿片都放在魚的身上，加精鹽、紹酒、清湯。
3、再放上姜片、蔥結、入蒸籠用旺火蒸10分鐘，待魚眼珠突出即成熟，起籠去掉蔥姜，將原汁潷入碗中另用。
4、魚裝到盤子里，然后把碗里的原湯汁放入鹽味精和清湯最后倒在魚身上劑可以了。
5、食用時隨帶姜末、醋蘸食。
清蒸鳊魚具有補虛，益脾，養(yǎng)血，祛風，健胃之功效。適合身體虛弱和老年人食用，對于降低血壓和緩解貧血有一定的作用。還有對于現在經常出現的的動脈血管硬化有著一定的好處。同時清蒸鳊魚還有養(yǎng)陰補虛的作用，對于潤肺有效果。而且魚肉的肉質很鮮美，小于刺多，大魚刺少，如果老年人和小孩子的話的最好選擇大魚。
關于清蒸鳊魚的做法，大家都學會了嗎，常吃些魚肉對健康有好處，特別是比豬肉的價值高，魚肉含有的膽固醇和脂肪的含量比較小，而且還很好吸收和利用，適合各類人群，特別是老年人和孩子都應該多吃魚肉，可以有很好的保健的作用。
紅豆又被稱作相思豆，在我們的日常生活中十分的常見，你知道紅豆的營養(yǎng)價值有哪些嗎?今天小編就為大家?guī)砹艘恍┏约t豆的好處馬上跟著小編去看看吧!
紅豆具有很好的藥用價值，中醫(yī)認為紅豆豆性平味甘酸，無毒。有滋補強壯，健脾養(yǎng)胃，利水除濕，和氣排膿，通乳汁的功能，紅豆種子可供食用與藥用，常用于煮粥、制豆沙。干豆含蛋白質21~23%，脂肪0.3%，碳水化合物65%。紅豆葉子治小便頻數，遺尿;花清熱，止渴，醒酒，解毒等功效。另外紅豆水提取液對金黃色葡萄球菌、福氏痢疾桿菌、和傷寒桿菌等有抑菌作用。
日常生活中，人們常常將紅豆用于煮飯、煮粥、煮湯等方面。由于紅豆內的淀粉含量比較也較高，蒸后呈粉沙性，并且有獨特的香氣，故常用來做成豆沙，以供各種糕團面點的陷料。又因紅豆中含有很多對于治療便秘的纖維，及促進利尿作用的鉀。此兩種成分均可將膽固醇及鹽分對身體不必要的成分排泄出體外。另外，紅豆還含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節(jié)血糖、抗癌、預防結石、健美減肥的作用。
冬季養(yǎng)生常吃紅豆的五大好處
正因為紅豆上面所述的營養(yǎng)物質，所以中醫(yī)師們也常常建議病人們經常食用些紅豆來養(yǎng)心補身，以便人體更好的吸收藥物，從而達到食療、藥物相結合的效果。下面我們就一起來看一下常吃紅豆的好處吧!
好處一：養(yǎng)心補血
古代李時珍把紅豆稱作心之谷， 強調了紅豆的養(yǎng)心功效。紅豆既能清心火，也能補心血。其粗纖維物質豐富，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效;同時又富含鐵質，能行氣補血，非常適合心血。讓你冬天手腳不在寒冷。
好處二：健脾胃
健康脾胃消化能力相對較強，吸收較好。所以，身體較虛弱的人冬天應加緊進補，做好來年的營養(yǎng)儲備，來年才會精力好、力氣壯，而且不會生病。紅豆，在中藥里稱作為赤小豆，也有明顯的健脾胃功效。
好處三：消除水腫
紅豆中除了含有豐富的鉀之外，其外皮中所含的皂角苷也有很強的利尿作用，能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫，所以，治療水腫必用紅豆。
好處四：祛濕清熱
中醫(yī)看來，都意味著體內有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。而紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質，還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛濕排毒作用。
好處五：紅豆神奇的排毒減肥作用
紅豆不僅是美味可口的食品，而且是醫(yī)家治病的妙藥，《本草綱目》說其性下行，能通小腸利小便去腫脹?，F在的人十個里面起碼有五六個身體發(fā)福，這也是腫，叫做體態(tài)臃腫。在中醫(yī)看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細 胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程度有深有淺而已。祛濕性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。
溫馨提示：通過上述的介紹，相信您已經了解到常食紅豆對人體的好處了，所以在這寒冷的初冬時節(jié)，為了您及家人的健康著想，不妨多煮些紅豆湯來驅寒補身，以免身體因受風寒而患上疾病。
推薦紅豆食譜：
紅豆餅
材料
低筋面粉1杯，細砂糖1/2杯，蛋2個，發(fā)粉1小匙，水1/2杯，沙拉油1小匙，紅豆餡適量
做法
1.)將面粉過篩。
2.)先將蛋打散，加入細砂糖拌勻后，續(xù)加入面粉及發(fā)粉攪拌均勻。
3.)再加入水及沙拉油拌勻呈濃稠狀面煳。
4.)將燒烤模型放在瓦斯爐上加熱，在模型內面涂上一層薄油，將面煳倒入模型圓洞中約1.5公分高，然后用木棍或桿面棍平扁的那一端圓頭在洞內繞數圈，讓面煳沾到圓洞的側邊。
5.)等到餅皮面煳表面起泡后，將一半的餅皮填入紅豆餡，另一半作為蓋子用錐子挑起覆蓋在有紅豆餡的餅皮上，等2個半邊黏住后，將紅豆餅用錐子挑起呈側面立起狀，再將側面滾動燒烤一下即成。
6.)如果使用有蓋子的燒烤模型，將面煳倒入圓洞中約6分滿，在餅皮填入紅豆餡后，再在上面淋上一層面煳，然后將蓋子蓋緊，以180度翻轉的方式燒烤約1?2分鐘即可。
椰香紅豆糕
材料
紅豆糕材料：紅豆沙250克，瓊脂8克，水一杯，砂糖60克，
椰汁糕材料：牛奶100克，椰汁100克，瓊脂8克，玉米淀粉20克，椰漿和砂糖少許
做法
先做好紅豆沙：紅豆浸泡一夜，高壓鍋燒酥，用攪拌機攪成泥，也可用勺子壓(做這糕的豆沙不需要很細膩，有少許粗粒紅豆口感也很好)，鍋中放少許油和糖翻炒成豆沙。
紅豆糕：
鍋中放入水，糖，泡軟的瓊脂小火燒開，將瓊脂融化攪勻。
加入紅豆沙拌勻后離火倒入模具放涼。
椰汁糕：
牛奶，椰汁，砂糖，泡軟的瓊脂全部放入鍋內小火燒開，融化攪勻后離火。
放涼加入到已凝固的紅豆糕上入冰箱冷藏2小時。
小訣竅:
要將瓊脂化開后再加豆沙。
椰汁糕加些玉米淀粉是為了增加硬度。
總結：看了上面的文章，你應該對紅豆的營養(yǎng)價值和紅豆的功效與作用有了一定的了解了吧?在日常飲食中要多吃一些紅豆哦!小編為大家推薦的兩款紅豆美食大家一定要做著吃哦!
紅豆是豆類食物中十分受人們歡迎的一種食物，而人們在平時如果經常吃紅豆的話，紅豆對于人體所產生的影響也是很大的，一般來說，吃紅豆在一定程度上是能夠幫助人們消除水腫的，因此，下面本文就對吃紅豆的好處進行介紹。
好處一：養(yǎng)心補血
古代李時珍把紅豆稱作“心之谷”，強調了紅豆的養(yǎng)心功效。紅豆既能清心火，也能補心血。其粗纖維物質豐富，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效;同時又富含鐵質，能行氣補血，非常適合心血。讓你冬天手腳不在寒冷。
好處二：消除水腫
紅豆中除了含有豐富的鉀之外，其外皮中所含的皂角苷也有很強的利尿作用，能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫，所以，治療水腫必用紅豆。
好處三：健脾胃
脾胃消化能力相對較強，吸收較好。所以，身體較虛弱的人冬天應加緊進補，做好來年的營養(yǎng)儲備，來年才會精力好、力氣壯，而且不會生病。紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆”，也有明顯的健脾胃功效。
好處四：祛濕清熱
中醫(yī)看來，都意味著體內有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。而紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質，還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛濕排毒作用。
好處五：紅豆神奇的排毒減肥作用
紅豆不僅是美味可口的食品，而且是醫(yī)家治病的妙藥，《本草綱目》說其性下行，能通小腸利小便去腫脹。現在的人十個里面起碼有五六個身體發(fā)福，這也是腫，叫做體態(tài)臃腫。在中醫(yī)看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程度有深有淺而已。祛濕性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。
由上可見，經常吃紅豆是能夠幫助人們有效的排除身體上的毒素，并且，在一定程度上還能夠起到祛濕清熱、消除水腫、健脾胃和養(yǎng)心補血的作用的，因此，大家在日常生活中也可多選擇紅豆來進行食用。
一、紅棗泡水，養(yǎng)肝排毒
實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續(xù)1周能增加人體血清蛋白，從而達到保肝排毒的功效。
紅棗的一個沖泡細節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖泡。
還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。
二、紅棗泡茶，補氣護嗓
紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛
如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。
三、紅棗熬湯，止咳潤肺
唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。
材料：銀耳：20克(大約半朵)，紅棗：20顆，冰糖：60克(可根據各人的口味添減分量)
做法：把銀耳放在清水中發(fā)開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開后，改用文火再煮半個小時，即可熄火。
四、紅棗煮蛋，補血養(yǎng)顏
用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋;繼續(xù)用小火焐熟雞蛋。
紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。
五、紅棗熬粥，安神助眠
中醫(yī)上講，女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀。
可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。
若與小米同煮，可更好地發(fā)揮紅棗安神的效用。
六、紅棗泡酒，血管通暢
紅棗在浸泡過程中，富含營養(yǎng)的有機物更容易在酒中溶出。對保持血管通暢有一定效果。
身體虛在中醫(yī)理論上分為氣虛、血虛、陰虛和陽虛幾種類型，不同的虛會對身體有很多不良的影響。女人通常會有氣虛血虛的現象，所以平時要注意在飲食上調整，補充身體失去的營養(yǎng)。身體虛會帶來身體上的不適，嚴重的會引發(fā)各種疾病。除了飲食以外，如果虛弱嚴重可以使用中藥來調理身體。
什么是身體虛
中醫(yī)將體質虛弱稱體虛，把慢性疾病的虛弱稱虛證，并將虛弱分為氣虛、血虛、陰虛、陽虛四種類型，結合心、肝、脾、肺、腎五臟，則每一臟又有氣、血、陰、陽虛弱的類型，如肺氣虛、脾陽虛等等。
女人氣虛的表現
氣虛主要體現在臉色蒼白、四肢無力、盜汗、呼吸急促等等，主要表現為肝臟功能低下，也就是相比平常人來說，氣血的人五臟六腑的功能都是比較弱。中醫(yī)上認為，氣血是由于體內“氣”出現了虧損，導致各種氣化功能出現了減弱，所以身體中的某些機能就出現了退化現象。
女人氣虛吃些什么好
女人氣虛短期內癥狀并不明顯，但是長時間會引起其它疾病，那么女人氣虛吃些什么好呢?
1、雞肉
性溫，味甘，有溫中、益氣、補精、養(yǎng)血的功效。無論氣虛、血虛、腎虛，皆宜食之。民間對氣虛之人，有用黃芪煨老母雞的習慣，更能增加補氣作用。
2、糯米
糯米便可以補氣暖胃。脾胃得利，則中自溫，大便亦堅實;溫能養(yǎng)氣，氣順則身自多熱，脾肺虛寒者宜之”糯米酒糯米粥都很好。
3、紅棗
性溫，味甘，為常食之物，它有益氣補血的功效，歷代醫(yī)家常用之于氣虛病人。氣虛者宜用大棗煨爛服食為佳。
4、山藥
為補氣食物，凡氣虛體質或久病氣虛者，宜常食之，最為有益。山藥可以補肺氣，補腎氣，故凡肺氣虛或腎氣虛或脾氣虛的方藥中，都常用到它。
5、墨魚
墨魚具有滋補肝腎、補氣、補血的作用，女人氣虛吃什么好，墨魚就是一個很好的選擇，產后女性也可以多吃。
饅頭是我國北方人愛吃的主食，那么怎么做饅頭又軟又好吃呢?它的做法是怎樣的呢?經常吃饅頭的好處有哪些?米飯和饅頭都是我們平時吃的主食，那么經常吃饅頭的好處有哪些呢?下面就讓小編帶大家了解一下吧。
怎么做饅頭又軟又好吃
1. 酵母先化開
蒸饅頭現在大多采用的是酵母菌，酵母菌本身對人體也有這很多的好處，干燥的酵母菌是處于失活狀態(tài)下的，也就可以說是睡眠狀態(tài)下的，把干酵母放在溫水中就又恢復了活性，所以發(fā)面必須將酵母先用溫水化開，可以多加一些水，攪拌酵母化開之后直接加入面粉和面。
2. 加入適量白糖
白糖和酵母可以一起加，加入白糖能夠有助于酵母的充分蘇醒，讓面粉更容易發(fā)酵，而且能夠改善饅頭的口感，略點一點點甜味更好吃。但是，為了健康不可過量。
3. 揉面排氣
當酵母菌與面團發(fā)生反應后會產生大量的氣，這些氣在面團中就會使得面團的體積膨脹開來。面發(fā)到2-3倍的時候，內部會有很多氣泡，這個時候要揉面排氣，好多揉一會，讓面充分排氣，大概10-15分鐘，蒸出的饅頭才會光滑細膩。
4. 醒面
面團排氣完成之后，做成饅頭的形狀，這個時候不要急用蒸，放入籠屜內，靜置20-30分鐘，讓面團再醒發(fā)一會，等饅頭膨脹了再蒸，蒸出的饅頭更蓬松、喧軟。
5. 冷水下鍋
很多人習慣用熱水或者開會來蒸饅頭，覺得這樣速度快，但是這樣做蒸出的饅頭口感不夠喧軟，冷水下鍋能讓饅頭慢慢受熱，有再次發(fā)酵的作用，蒸出的饅頭更好吃。
6. 大火急蒸
蒸饅頭必須得大火，大火才能保證有足夠的蒸汽，蒸汽不夠饅頭表面容易塌陷、開裂、不光滑，蒸出的饅頭表面有起泡，口感不松軟。
7. 蒸饅頭時間
蒸饅頭時間不可少，一般要在30分鐘以上，所謂“饃爭一口氣”就是要給足了饅頭氣，中間千萬不可開蓋看，要加足了水，以免干鍋。
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