醒酒湯的做法有哪些
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很多人的酒量不是很好，在喝完酒以后就會出現(xiàn)頭疼、嘔吐的現(xiàn)象，有的甚至第二天早上起來的時候酒勁還沒有下去，那么這個時候就需要一碗醒酒湯，那么醒酒湯是怎么做呢？下面和大家分享一下。
八珍醒酒湯
材料：蓮子10克，白果5克，百合5克，橘子瓣50克，核桃仁10克，紅棗20克，青梅10克，山楂糕50克，白糖50克，冰糖50克，白醋5克及精鹽少許
做法：
將以上材料加水煮成較稀的水果羹即服。
橄欖酸梅湯
材料：鮮橄欖(連核)60克，酸梅10克
做法：
1、每次用鮮橄欖(連核)60克、酸梅10克，稍搗爛;
2、加清水3碗煎成1碗，去渣加白糖適量調(diào)味飲用。
冬瓜海帶湯
材料：冬瓜一斤，海帶一斤
做法：
1、將冬瓜去皮切塊然后洗凈。
2、海帶用水泡40分鐘這樣，用刀切成菱形塊。
3、鍋中底油，油熱倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘這樣。
4、加水大火燒7，8分鐘然后加鹽就可以起鍋了，加適量的鹽。
韓式海帶湯
材料：海帶干1包28克，牛肉115克，搗成肉末，芝麻油10毫升，醬油20毫升，鹽6克或適量，水1420毫升，蒜末3克
做法：
1.將海帶浸泡在水里，上蓋。當(dāng)海帶變軟時，瀝干水分，切成5厘米長的塊。
2.用中火將炒鍋起熱，加入牛肉，芝麻油，1/3的醬油和一些鹽，煮一分鐘。然后加入海帶和剩下的醬油。再煮一分鐘，不停攪拌。倒入1/3的水，煮沸。再加入蒜末和剩下的水，煮沸。上蓋后轉(zhuǎn)小火。再蒸煮20分鐘。用適量鹽調(diào)味即可。
黃豆豬腳湯
材料：豬腳500克，黃豆120克，料酒2大勺，姜3片，清水適量
做法：
1、黃豆用溫水泡一個小時;
2、豬腳洗凈放入鍋中加料酒1大勺和姜2片。煮開焯去血沫，再洗凈備用;
3、鍋中放入豬腳，黃豆，姜片和料酒加入足夠的清水，大火煮開;
4、關(guān)小火燉一個半到兩個小時，出鍋前加鹽調(diào)味即可。
上面是各種口味的醒酒湯，可以根據(jù)個人的口味不同進(jìn)行選擇，醒酒湯不僅可以醒酒，而且還能起到養(yǎng)胃的效果，所以在平時盡量的少喝酒，喝酒不僅傷身而且還影響工作，所以學(xué)會這幾道醒酒湯是很重要哦。
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現(xiàn)在喝酒的人們是變得越來越多的，不光是有些男性朋友們?yōu)榱藨?yīng)酬而不得已要喝酒，還有一些女性朋友們在聚會的時候都需要去喝酒的，所以酒漸漸的就成為了很多人們都比較喜歡的一種飲品，但是酒里面的主要成分就是酒精的，如果是喝太多酒的話就非常有可能會引起頭疼，眼花，甚至是嘔吐的情況，那么喝酒以后最主要的就是要醒酒的，而對于醒酒比較好的就是豆芽醒酒湯的。
1準(zhǔn)備好新鮮黃豆芽。
2豆芽洗凈，摘掉豆芽根部。
3蒜2~3瓣，剝皮壓碎切泥；大蔥斜切成蔥花。
4鍋中倒入銀魚高湯（也可以用一小勺大喜大兌溫水代替），湯燒開。
5燒開后放入處理好的豆芽。
6再放入蒜泥和生抽。
7等到湯開過幾次，豆芽熟透時，放入適量鹽、胡椒粉調(diào)味。
8臨出鍋前最后放入蔥花。
9再次開鍋后即可出鍋~~
10盛入碗中，可再撒少許黑椒碎，可增加些許香辛感~泡上米飯也很好吃的！
其實(shí)有很多的醒酒方法是非常不科學(xué)的，這樣的話就會再次損害到我們的身體健康，所以就必須要找到一種可以徹底將自己體內(nèi)的酒精給代謝掉的東西，那么豆芽醒酒湯里面的蒜就是可以分解酒精的，而且無意之中還可以很好的去保護(hù)好自己的胃部，不會讓自己的胃粘膜受到很大刺激，可以起到暖胃的效果。
日常生活中，人們在參加各種聚會時，總是會出現(xiàn)喝醉酒的情況，這讓人們感到十分的難受，這時如果學(xué)會做一款醒酒湯就變的格外重要了。其實(shí)醒酒湯的做法是有以下9種的，都特別簡單易學(xué)，愛喝酒的人士一定要收藏。
①韓式海帶湯
推薦理由：豆腐中半脫氨酸是一種主要的氨基酸，它能解乙醇的毒性，食后可促進(jìn)酒中的乙醇迅速排泄。
材料:海帶干1包28克，牛肉115克，搗成肉末，芝麻油10毫升，醬油20毫升，鹽6克或適量，水1420毫升，蒜末3克
步驟
1.將海帶浸泡在水里，上蓋。當(dāng)海帶變軟時，瀝干水分，切成5厘米長的塊。
2.用中火將炒鍋起熱，加入牛肉，芝麻油，1/3的醬油和一些鹽，煮一分鐘。然后加入海帶和剩下的醬油。再煮一分鐘，不停攪拌。倒入1/3的水，煮沸。再加入蒜末和剩下的水，煮沸。上蓋后轉(zhuǎn)小火。再蒸煮20分鐘。用適量鹽調(diào)味即可。
②牛奶米湯
推薦理由：濃米湯里含有多種糖及B族維生素，有調(diào)和解毒醒酒之功效。這道牛奶米湯非常適合醉酒的人食用。
主料：大米100g牛奶80ml
輔料：糖適量
步驟
大米洗凈，倒入鍋中，加入適量的水，比平時煮飯略多一點(diǎn)，煮至鍋中沸騰，湯汁變濃稠，開始收湯，牛奶小半碗，放微波叮30秒，用勺子舀取米湯，注意不要舀取米粒，將舀出的米湯加入牛奶碗中，加適量白糖，攪拌均勻即可。
③香蕉牛奶麥片粥
推薦理由：醉酒后，胃里難受。又不能吃刺激性太強(qiáng)的食物，香蕉、牛奶，麥片都有養(yǎng)胃的功效，這粥是醒酒的不錯選擇哦!
主料：麥片50g牛奶250g香蕉50g
輔料：水適量
步驟
香蕉1根，速食麥片小半碗，牛奶1袋。牛奶與麥片同時放入鍋內(nèi)，小火燒開。香蕉切小塊兒。牛奶開鍋后放入香蕉塊兒，略熟3分鐘。注意攪拌，不要糊鍋。
④西瓜沙冰
推薦理由：西瓜汁是天生的白虎湯(中醫(yī)經(jīng)典名方)，一方面能加速酒精從尿液排出，避免其被機(jī)體吸收而引起全身發(fā)熱;另一方面，西瓜汁本身也具有清熱去火功效，能幫助全身降溫。飲用時加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒。
主料：冰凍西瓜400g
步驟
將去籽切塊冷凍的西瓜從冰箱中取出，稍稍回一下溫。放入料理機(jī)杯中。開始打沙，先從低檔打三十秒，再換中檔打，直至打成冰沙。分次打好后，享用吧!
⑤甘蔗排骨湯
推薦理由：《山清家供》說道“蔗能化酒、蘆菔能化食也”，酒后食用甘蔗可以起到解酒醒酒、抑制酒后頭疼的功效。
主料：肋排500g
輔料：栗子92g黑甘蔗250g
步驟
將肋排飛水，然后再次洗凈，放入湯鍋中，一次性注入清水。放入黑甘蔗，蓋鍋蓋，大火煮開。轉(zhuǎn)小火，煲1.5小時。揭蓋，放入洗凈的栗子。蓋鍋蓋，大火煮開。轉(zhuǎn)小火再煲30分鐘，即可關(guān)火。這湯不用下任何調(diào)味料，已經(jīng)非常甜香味啦。
⑥西紅柿豆腐湯
推薦理由：西紅柿也是富含特殊果糖，能幫助促進(jìn)酒精 分解吸收的有效飲品，能使酒后頭暈感逐漸消失。
主料：西紅柿250g 豆腐250g小白菜50g瘦肉50g
輔料：蔥適量鹽適量味精適量胡椒適量
步驟
先把兩碗水燒開，再把豆腐倒進(jìn)鍋里煮開。豆腐煮開后把西紅柿和青菜，瘦肉等一起放進(jìn)鍋里稍煮片刻。最用放鹽和味精調(diào)味，再撒上蔥花就可以關(guān)火出鍋了。
⑦紅豆山藥粥
推薦理由：豆類能提神解酒，緩解酒精中毒癥狀。紅豆，山藥一起熬粥，營養(yǎng)豐富。
主料：紅豆50g薏米50g山藥200g燕麥片100gg
步驟
紅豆和薏米洗凈后，放后砂鍋中，加水蓋好蓋子，中火加熱至鍋中水煮開，再煮2-3分鐘，關(guān)火，不要開蓋，燜30分鐘。山藥削去外皮，洗凈切小塊，燕麥片切碎一些。將山藥塊和燕麥片倒入燜夠30分鐘的鍋中，蓋好蓋子，開火繼續(xù)煮。煮至鍋中水再次開后，再煮2-3分鐘，關(guān)火，不要開蓋，燜30分鐘即可。吃的時候放一點(diǎn)點(diǎn)紅糖，很適合冬天。
⑧蓮子馬蹄糖水
推薦理由：馬蹄在中醫(yī)看來:性味甘寒，有清熱化痰、生津開胃、明目清音、消食醒酒的功效。醉酒后，喝點(diǎn)糖水有助于胃部的緩和。
主料：蓮子200g馬蹄150g
輔料：冰糖適量枸杞適量
步驟
干蓮子泡軟過一下水。把水倒掉，沖涼水。馬蹄去皮切成粒。蓮子再次入鍋，煮約10分鐘。把馬蹄倒入同煮。煮至蓮子軟糯，加入適量冰糖。最后加入枸杞即可關(guān)火。
⑨檸檬蜂蜜水
推薦理由：喝點(diǎn)蜂蜜水能有效減輕酒后頭痛癥狀，蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進(jìn)酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不頭痛。
主料：檸檬干蜂蜜
步驟
1.早上起來，用剛燒開的水沖泡2~3片檸檬干。
2.等水溫降到40度以下，再加入蜂蜜。
小貼士
注意：1、一定要用開水，這樣才能將檸檬干中的營養(yǎng)完全沖泡出來。2、過高的溫度會破壞蜂蜜的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，讓效果大打折扣。
溫馨提示：
女性在經(jīng)期不能喝檸檬水，這時，可以用單純的溫的蜂蜜水代替。益母草蜂蜜是不錯的選擇。
中國自古以來就有酒文化。東北人講究豪爽，大多喜歡喝白酒，并且東北人能喝，喝的多了就容易喝醉。北方人愛喝啤酒，啤酒度數(shù)比白酒小，度數(shù)低，不容易喝醉。南方經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，愛喝紅酒。紅酒是西方國家傳入我國的，味純，少量服用可以擴(kuò)張血管。酒都是容易喝醉的，喝醉酒有什么解酒方法。
醒酒湯即指能起醒酒作用的湯。過量飲酒會導(dǎo)致宿醉等后果，而酒后飲用醒酒湯則能有效避免或減輕因過量飲酒引起的不良狀態(tài)。醒酒湯一般以酸辣或者酸甜為主，大多具有醒酒開胃，增進(jìn)食欲等功效。
制作材料
主料
鮮鳙魚頭750克
配料
嫩豆腐100克、凈冬筍25克、雞蛋1個、榨菜25克、水發(fā)香菇25克
調(diào)料
蔥、姜、料酒、精鹽、味精、醬油、香醋、濕淀粉、麻油、紅油、胡椒粉、熟豬油、鮮湯各適量
做法
1．鍋上火下清水燒沸，投入治理干凈的魚頭及蔥一半（打成結(jié)）、姜一半（切成片）燒煮10分鐘左右，撈出魚頭趁熱拆去全部魚頭骨（盡量保持魚肉完整），備用。
2．鍋上火燒熱，下熟豬油，將無骨魚頭肉下鍋稍煎片刻，再下料酒、精鹽、鮮湯、姜一半（切成末）用中火燒10分鐘，然后用漏勺撈出魚頭肉放入湯缽內(nèi)。
3．把提前切好的豆腐絲、榨菜絲、冬筍絲、香菇絲投入原湯中燒沸，調(diào)入調(diào)料，用濕淀粉勾芡后，再淋入打散的雞蛋液，再下紅油、麻油、香醋，推勻后，倒入盛魚頭的湯缽內(nèi)，撒上胡椒粉、蔥一半（切成末）即成。
制作關(guān)鍵
1．煮魚頭時，火不要太大，也不要煮得過爛，否則拆骨時容易碎而不完整。
2．拆骨時要仔細(xì)認(rèn)真，動作要輕巧。
3．煎魚頭時，鍋一定要先熱透，并用油炙鍋，這樣煎出的魚頭不易粘鍋。
桔味做法
原料：桔子罐頭半瓶、蓮子罐頭半瓶、青梅20克、山楂糕50克。白糖，白醋，桂花，淀粉少許。
制法：
1.將青梅、山楂糕均切成小丁備用。
2.將桔子、蓮子罐頭連湯汁倒入鍋內(nèi)，加入青梅、山楂糕、白糖、白醋、桂花和適量開水燒開。見糖化后，用水淀粉勾芡，盛入湯碗內(nèi)即成。
特點(diǎn)：色澤鮮艷，酸甜可口。
陳皮做法
原料：香橙皮500克、陳橘皮500克、檀香120克、葛花250克、綠豆花250克、人參60克、白豆蔻仁20克、鹽180克。
制作：香橙皮、陳橘皮去白，鹽炒，與其它諸藥共為細(xì)末。
功效：酒醉不解，嘔噫吞酸。香橙皮、陳皮、檀香、豆蔻等理氣，葛花、綠豆花等解酒，人參健脾益氣。合用治酒醉及消化不良等。
用法：每日空腹時，取10—30克，以白開水沖服，少量制作時，用量按比例減少．
八仙做法
功效: 清熱醒酒。
用料：醪糟汁10毫升，橘子瓣30克，葛仙米10克，青梅10克，山楂糕30克，百合30克，糯米粉15克，雪梨30克，白糖100克，白醋3毫升。
制法：將青梅、山楂糕切成粒，雪梨切成小片，糯米粉制成豌豆大小湯元。將鍋洗凈，置于火上，加水燒開，放入加工過的葛仙米、百合煮一下，加白糖。待糖溶化后，再下小湯元，并放入山楂、青梅、雪梨、橘子瓣、醪糟汁燒開，滴白醋起鍋入盆。
用法：隨意飲服。
注釋：此湯與“八珍醒酒湯”名近而物略異。前者偏于補(bǔ)脾益腎，盡“八珍”之功；后者偏于滋陰清熱，解“八仙”醉酒之效。此湯雖甜而適口，但不宜過濃過酸，以免傷害脾胃。
材料
蓮子、核桃仁、青梅各10克，白果、百合各5克，橘子瓣、山楂糕各50克，紅棗20克，白糖、冰糖各50克，白醋5克，淀粉、桂花汁、精鹽少許。
做法
把蓮子用溫水泡后去皮、心，掰成兩半；白果切丁；百合掰成瓣；核桃仁用溫水泡后去衣切??；紅棗去核；青梅、山楂糕切丁。
把蓮子、白果、百合、紅棗分別置于小碗內(nèi)上屜蒸熟。
小碗內(nèi)放清水，燒開，加白糖、冰糖，待溶化后，加入上述諸料，待沸，再加白醋、桂花汁、精鹽、淀粉即可食。
服法
佐餐食。
性味歸經(jīng)
核桃仁性溫，味甘，歸肺、腎經(jīng)。
食性配伍
多食會引起腹瀉。痰火喘咳、陰虛火旺、便溏腹瀉的病人不宜食。
養(yǎng)生堂提示
此湯能解酒除煩，對長期出差者非常適合。核桃仁能補(bǔ)腎助陽、補(bǔ)肺斂肺、潤腸通便，中醫(yī)食療常用于腎虛腰痛、小便頻數(shù)、遺精陽痿、肺氣虛弱、喘咳短氣、腸燥便秘、人便干澀、小便不利等。
長期出差者保健小提示：
長期頻繁的出差商務(wù)活動會使人出現(xiàn)失眠、頭暈頭疼、腰腿疼、消化不良、抵抗力下降等問題?？茖W(xué)地選擇食物至關(guān)重要，食物中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等要保持相應(yīng)的比例；同時保持五味不偏；盡量少吃辛辣食品，多吃新鮮蔬菜、水果；不暴飲暴食或饑飽不勾，可以在一定程度上保護(hù)自己的身體。
專家建議，可以吃一些對肝臟有好處的食品，如：大豆及豆制品含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物，對肝臟修復(fù)非常有益。
海鮮類食品能增強(qiáng)免疫功能，修復(fù)破壞的組織細(xì)胞，不受病毒侵犯。黑木耳和菌類有良好的清潔血液和解毒功能，有助于清除體內(nèi)污染物質(zhì)，可多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等。
我們知道的，自古民以食為天的了。而且不僅僅肉類可以做出很好吃的各色的才要，而糯米做的食物，也以其松軟可口而大受歡迎的了。隨著經(jīng)濟(jì)水平的上，一兇惡節(jié)日才可以看到和吃到的糯米產(chǎn)品，現(xiàn)在也是很常見的了。不僅僅粽子很常見，而且其實(shí)湯圓也是很常見的了。那么到底 白酒湯圓的做法是什么？
白酒湯圓的做法(一)
【材料】小湯圓300g，米酒半碗，桂花蜂蜜
【做法】
1、白酒大約以1：2的比例兌水煮開
2、加入小湯圓，煮至湯圓浮起
3、湯圓煮好后，稍放涼，然后加入桂花蜂蜜即可
白酒湯圓的做法(二)
【材料】白酒、雞蛋、小湯圓、白糖
【做法】
1、鍋中加入適量清水煮開，放入白酒攪拌均勻
2、等再次煮開的時候，加入小湯圓，大火煮開后轉(zhuǎn)小火3-5分鐘，至湯圓全部浮起
3、轉(zhuǎn)大火，下已經(jīng)打散的雞蛋，攪拌均勻，關(guān)火
4、按個人口味加入適量白糖攪拌至融化即可(不喜歡太甜的朋友可以不放糖，或者放少一點(diǎn)糖)
綜上所述，其實(shí)白酒湯圓是一個不僅很好吃的甜點(diǎn)，而且也是一個做法很簡單的甜點(diǎn)的了。吃下去的時候，感覺到一種香甜可口。如果喜歡甜點(diǎn)和烹飪的朋友可以學(xué)習(xí)下怎么做，而且可以動手去做的哦。但是溫馨提醒，不要一次性吃太多哦。
甜酒湯圓沖蛋就是將制好的甜酒加入湯圓煮熟后，打個蛋就去就可以了。甜酒湯圓沖蛋有潤肺健脾，益氣止瀉，生津止汗的作用。哺乳期奶水不足的媽媽們喝甜酒湯圓沖蛋有催乳的功效。有消化道內(nèi)疾病的人常食用甜酒湯圓沖蛋可以促進(jìn)胃酸分泌，助消化，增加食欲；對慢性關(guān)節(jié)炎患者有助于活血通絡(luò)止痛；身體虛弱，大型手術(shù)后的病人適用后可以幫助恢復(fù)。甜酒湯圓沖蛋含有豐富的營養(yǎng)，里面天然的荷爾蒙有豐胸的功效，愛美的女性朋友不要錯過。
甜酒湯圓沖蛋
做法一
主料：甜酒1碗 湯圓10個 枸杞若干 雞蛋 1個
做法：
1、先將所有材料準(zhǔn)備好，枸杞用清水洗凈，雞蛋可先在碗里打散
2、煮鍋里放清水燒開
3、待水燒開后放入甜酒，攪拌
4、甜酒煮沸后放入湯圓，一定要煮沸哦
5、待湯圓煮熟后，放入枸杞和雞蛋
6、攪勻后，一份營養(yǎng)美味的甜酒湯圓枸杞?jīng)_蛋就完成啦，好好享受美味吧
甜酒湯圓沖蛋與不同的食材搭配有不同的功效，如與紅糖同煮，可以補(bǔ)中益氣，防治痛經(jīng)、失眠、健忘等癥狀。若分別于桂圓，紅棗、核桃、人參同煮，有壯陽，滋補(bǔ)氣血的功效，對于貧血和身體虛弱的人有較好的療效。但是，體內(nèi)濕熱，易上火的人最好少吃，否則會加重不適的癥狀。
喝酒是很多人頻繁在做的一件事情，平時聚會應(yīng)酬也少不了喝酒，但是我們都知道過量的喝酒，其實(shí)很容易因?yàn)榫凭倪^多攝入，而給我們的身體健康造成更多不良的傷害，所以喝酒之后你也應(yīng)該注意和一些醒酒茶，這樣對緩解醉酒之后的一些不適現(xiàn)象，也可以帶來很好的效果。
人飲酒后酒精在人的肝臟中轉(zhuǎn)化為乙醇，與茶葉中的茶堿迅速進(jìn)入腎贓，對腎臟刺激太大，會損傷腎功能。不建議飲茶解酒。
【解酒方法10種】
（1）綠豆解酒綠豆適量，用溫開水洗凈，搗爛，開水沖服或煮湯服。
（2）甘蔗解酒甘蔗1根，去皮，榨汁服。
（3）食鹽解酒飲酒過量，胸膜難受?？稍诎组_水里加少許食鹽，喝下去，立刻就能醒酒。
（4）柑橘皮解酒將柑橘皮焙干、研末，加食鹽1．5克，煮湯服。
（5）白蘿卜解酒白蘿卜1公斤，搗成泥取汁，分若干次服。也可在白蘿卜汁中加紅糖適量飲服。也可食生蘿卜
（6）鮮橙解酒鮮橙（鮮橘亦可）3—5個，榨汁飲服，或食服。
（7）橄欖（青果）解酒橄欖10枚，取肉煎服。
（8）甘薯解酒將生甘薯絞碎，加白糖適量攪拌服下。
（9）鮮藕解酒鮮藕冼凈、搗成藕泥，取汁飲服。
（10）生梨解酒吃梨或擠梨汁飲服。
上面所介紹的是一些醒酒的方法以及技巧，如果你需要經(jīng)常性的應(yīng)酬喝酒的話，那么對這些醒酒的方法當(dāng)然就需要注重認(rèn)識和了解了，但是最主要的還是要時刻提醒自己，盡量減少喝酒的量，這才是保證健康避免自己受到傷害的根本方法。
? ? 隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，尤其是男性的生活，工作壓力也是越來越大，甚至很多工作需要在酒桌上進(jìn)行，這時候難免就會出現(xiàn)酒醉的情況，作為一個好的妻子掌握醒酒茶的做法是非常有必要的，下面我就來和大家一起分享下醒酒茶的做法有什么吧。
? ? 一、原料及配比
? ? 茶葉12-18克，桑椹0-12克，山楂0-12克，佛手4-6克，麥芽4-5克，枝子5克，豆蔻2-3克，菜菔子2-3克，茯苓4-6克。
? ? 二、制作過程：
? ? 選擇無霉變、無雜質(zhì)、質(zhì)干的9種原料，將上述各組份充分混合，粉碎后分裝入無紡織布袋、封口、裝箱。
? ? 三、使用方法：
? ? 使用時，只需要醒酒菜或塑料袋（每袋5-10克）置于茶中，再用開水沖泡后即可飲用。仍保持茶葉的清香，無不適的怪味，口感好。解酒效果十分顯著，飲酒前服用，能有效地防止醉酒，過量飲酒服用20-30分鐘后，可消除飲酒所在的各種不適感，效果可靠。
? ? 甘蔗解酒：將洗凈除皮的甘蔗，切成小段，榨汁飲服，可弱化酒性。
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? ? 芹菜解酒：芹菜擠汁服飲，可減輕醉酒后發(fā)生的頭痛、腦漲等癥狀。
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? ? 豆腐解酒：飲酒時宜吃豆腐。因?yàn)槎垢杏幸环N主要的氨基酸，能化解乙醇的“毒性”，促進(jìn)酒中的乙醇迅速排泄。
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? ?大白菜解酒：將大白菜幫洗凈，切成細(xì)絲，加些食醋、白糖拌勻，腌漬10分鐘后食用，清涼、酸甜，又解酒。
? ?食鹽解酒：淡鹽水對解除酒后胸悶難受有良好作用。
? ?中藥解酒：中藥葛花30克加適量水，煎湯飲服，解酒效果尤佳。
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? ?食醋解酒：食用醋與白糖浸過的蘿卜絲煮湯服用；用食醋50克，紅糖25克，生姜3片，煎水服；吃食醋浸漬過的松花蛋，均能起到一定的解酒作用。
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? ?水果解酒：柑橘、生梨、蘋果、香蕉等有解酒作用，飲酒時適量配食效果較好。
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? ?生蘿卜解酒：用生白蘿卜搗汁代茶飲用，或?qū)⑻}卜切成絲加適量米醋或白糖拌勻后食用，都可醒酒
? ?以上醒酒茶的做法都非常的簡單易操作，解酒的方法其實(shí)有很多，大家若是有更好的方法也可以一起分享出來的，另外長期大量飲酒對自身的健康也是非常不利的，能避免喝酒就不要去喝，另外日常生活中飲食也要注意多以清淡為主，注意飲食的營養(yǎng)均衡。
湯圓是很多人最愛，湯圓的口味很多，不同的湯圓在口感上，也是不同的，所以在對湯圓選擇上，都是可以根據(jù)自身需求進(jìn)行，這樣在吃的時候，也是會很喜愛，那甜酒湯圓的做法如何呢，這類湯圓是很少人常識的，它的味道獨(dú)特，而且它在開胃功效上，也是非常不錯，是一個很好選擇。
那甜酒湯圓的做法如何呢，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對這樣湯圓的制作方法，都是有著很好的了解，在制作的時候， 也都知道該如何進(jìn)行最佳，利于身體營養(yǎng)吸收。
甜酒湯圓的做法：
原料：雞蛋2個、湯圓一碗、甜酒半碗、水半碗、糖適量。
做法：
1、一鍋水開后開始煮湯圓;
2、另一鍋放小半碗水，開后放半碗甜酒，開后把攪拌好的雞蛋液慢慢的一邊用筷子攪拌一邊倒入。開后，把另一鍋中煮浮起來的湯圓放入，加湯煮開后即可;
3、10分鐘即可搞定呢。甜甜軟軟暖暖的，來一碗吧。
米酒三色湯圓
材料
糯米粉100g，紫薯1/2根，南瓜1小塊，米酒適量，開水50ml
做法
1.紫薯、南瓜分別去皮切厚片，蒙上保鮮膜，微波加熱3分鐘，取出后分別壓成泥
2.糯米粉等分三份，其中一份中加入開水，用筷子攪拌，這時不易成團(tuán)
3.取一個小面團(tuán)，放入沸水中煮至浮起
4.將小面團(tuán)放回原來的粉中，揉成均勻面團(tuán)
5.其他兩份分別加入南瓜泥和紫薯泥，按照同樣的方法揉成面團(tuán)
6.三個面團(tuán)分別搓成細(xì)條狀，擰在一起
7.分成小劑子，揉圓，成為三色湯圓
8.米酒加水，煮開后倒入湯圓，煮至湯圓浮起即可
通過以上介紹，對甜酒湯圓的做法也是有著一些了解，按照以上的方法進(jìn)行制作，在對這樣佳肴的口感和色澤上，都是有著很大提高，而且它添加的米酒對暖胃效果非常不錯，因此這樣的佳肴對一些胃部不好的人，都是很好之選。
湯圓是很多人都喜愛的美食，這樣的食物含有的營養(yǎng)元素豐富，而且對人體各方面，都是有著很好的幫助作用，因此對它的選擇，也是可以放心進(jìn)行，那對湯圓的制作方法，也是很多人不太了解的，湯圓制作方法上，都是有著很多方式。因此在制作的時候，也是要對它進(jìn)行很好了解，米酒湯圓的做法如何呢?
對米酒湯圓的做法怎么樣呢，也是很多人不清楚的，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對它的制作方法，都是有著很好認(rèn)識，在選擇的時候，也是可以放心進(jìn)行，對人體健康，也是沒有任何損害。
米酒湯圓的做法：
材料
糯米粉100g，紫薯1/2根，南瓜1小塊，米酒適量，開水50ml
做法
1.紫薯、南瓜分別去皮切厚片，蒙上保鮮膜，微波加熱3分鐘，取出后分別壓成泥
2.糯米粉等分三份，其中一份中加入開水，用筷子攪拌，這時不易成團(tuán)
3.取一個小面團(tuán)，放入沸水中煮至浮起
4.將小面團(tuán)放回原來的粉中，揉成均勻面團(tuán)
5.其他兩份分別加入南瓜泥和紫薯泥，按照同樣的方法揉成面團(tuán)
6.三個面團(tuán)分別搓成細(xì)條狀，擰在一起
7.分成小劑子，揉圓，成為三色湯圓
8.米酒加水，煮開后倒入湯圓，煮至湯圓浮起即可
大理石湯圓
材料：水磨糯米粉，水，綠茶粉(或抹茶粉)，可可粉
做法：
1.花生米平鋪在烤盤中，烤箱1508分鐘取出翻下再烤10分鐘取出待用
2.糯米粉放少量水，用筷子攪拌至顆粒狀即可
3.取四分之一加少量水揉成光滑面團(tuán)
4.把面團(tuán)分成三份，壓扁成面餅
5.鍋中燒開水后放面餅煮至面餅浮上水面再煮一分鐘左右
6.取出煮好的面餅，放入剛才剩下四分之三的糯米粉中
7.加少量的水，不斷揉制成一個光滑不粘手的面團(tuán)
8.把面團(tuán)分成三份，其中兩份分別放一勺綠茶粉和可可粉
9.把綠茶面團(tuán)和可可面團(tuán)分別揉均勻
10.三色面團(tuán)分別揉成長條，和在一起
11.搓成長條狀
12.分割成小劑子
13.烤熟放涼的花生，放在食物攪拌機(jī)中
14.打成花生碎末
15.德芙巧克力，用小刀削出碎末
16.放花生碎，白糖和少許植物油
17.攪拌即成巧克力花生餡
18.把湯圓包入餡，入鍋煮熟即可
通過以上介紹，對米酒湯圓的做法也是有著一些了解，因此對它制作的時候，也是可以按照以上方法進(jìn)行，但是要注意的是，對它制作的時候，都是要掌握一些技巧，不能隨意的進(jìn)行，否則對湯圓的營養(yǎng)元素，也是有著破壞。
? ?現(xiàn)在大家很多人平時的應(yīng)酬也在不斷的增多，有時候是跟親戚朋友在一起吃飯喝酒，有的時候則是跟同事或者客戶一起喝酒，而這樣的話難免都有喝醉的時候。而一旦喝酒喝多了，大家也知道是比較難受的，甚至?xí)粩嗟膰I吐。因此當(dāng)喝醉之后大家需要知道緩解不適的辦法，那么，養(yǎng)胃醒酒粥有哪些呢？下面給大家介紹幾種可以養(yǎng)胃醒酒的粥。
? ?1、雞內(nèi)金粥：雞內(nèi)金5克，大米50克。先將雞內(nèi)金擇凈，研為細(xì)末備用。再取大米淘凈，放入鍋內(nèi)，加清水適量煮粥，待沸后調(diào)入雞內(nèi)金粉，煮至粥成服食，每日1劑，連續(xù)3~5天?？山∥赶常叹惯z，解酒，適用于消化不良、食積不化、酒積不醒、小兒疳積、遺尿、遺精及泌尿系統(tǒng)結(jié)石等。
? ?2、葛根粥：葛根10克，大米100克，白糖適量。將菎根擇凈，放入鍋中，加清水適量，水煎取法，加大米煮粥，待熟時調(diào)整入白糖，再煮一、二沸即成，或取葛粉適量，調(diào)入粥中煮熟取食，每日1~2劑，連續(xù)3~5天。可發(fā)表解肌，解毒透疹，升陽止泄，生津止渴。適用于外感風(fēng)熱頭痛項(xiàng)強(qiáng)、麻疹初起、透發(fā)不暢、脾虛泄瀉、熱病津傷口渴及酒醉口渴等。
? ?3、枳椇子粥：枳椇子10克，大米100克。將枳椇子擇凈，放入鍋中，加清水適量浸泡5~10分鐘后，水煎取法，加大米煮為稀粥服食，每日1劑，連續(xù)5~7天?？沙裏┛省⒔饩贫?，適用于酒醉煩渴、心胸?zé)灐盒膰I吐等。
? ?4、高良姜粥：高良姜5克，大米50克，白糖適量。將高良姜擇凈，水煎取法，加大米煮粥，待沸時調(diào)入白糖，煮至粥熟即成，每日1劑，連續(xù)3~5天。可溫暖脾胃，散寒止痛，適用于脾胃虛寒、心腹冷痛、惡心嘔吐、泛吐清水、酒醉嘔吐等。
? ?養(yǎng)胃醒酒粥有哪些呢？上述給大家介紹的這幾種粥都具有不錯的養(yǎng)胃醒酒的功效，希望大家萬一遇到酒喝多了的情況的話，及時的采取積極的措施緩解身體的不適感覺。而醉酒的話就要家人來幫忙解決了，等嘔吐感消失的時候，及時的喝點(diǎn)粥是不錯的醒酒的辦法。
木瓜是生活當(dāng)中非常具有滋補(bǔ)的一種食物，不僅僅可以當(dāng)做水果來食用而且還可以做成很多的湯，接下來我們要介紹的就是木瓜紅酒湯的做法木瓜紅酒是對于，補(bǔ)充氣血，氣血虧虛，有著非常好的功效來一起了解一下。
第一，首先就是把從市場上買的野葛根、木瓜、這些都洗干凈、野葛根切成片、同時木瓜也要切成片。
第二，買一瓶紅酒，至于什么紅酒看個人的口味和你的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，不過不要買太便宜的那中酒精含量較高，但是紅酒的成分含量就很少了！！紅酒買好之后，把她倒在鍋里。倒多少看木瓜和野葛根的多少和分量。
第三，把切好的野葛根和木瓜都倒在盛紅酒的鍋中，然后蓋上蓋子，燒2個小時左右，最好加點(diǎn)糖和西紅柿，然后盛出來就可以了！ ?
1、木瓜洗凈、去皮、去籽，切成1厘米見方的小塊；2、梨洗凈、去皮、切成1厘米見方的小塊2、將木瓜、梨塊放入攪拌機(jī)，加入15ml清水；
3、充分?jǐn)嚧虺赡竟虾?/p>
4、調(diào)入少許蜂蜜，攪拌均勻；加入紅酒，攪勻，表面撒少許木瓜粒即可
生活當(dāng)中的女性朋友們由于身體壓力過大就沒會造成自己身體出現(xiàn)氣血虧虛的癥狀，那么這種現(xiàn)象可以來啊？嘗試一下木瓜紅酒湯的做法，喝上這么一杯，對于身體，有著非常好的功效
當(dāng)今社會許多女性還是不會做飯，進(jìn)廚房之后手忙腳亂，但是雞蛋甜酒湯圓的做法一定會令你振奮不已，因?yàn)閷?shí)在太簡單了，學(xué)會這道菜之后，你一定不再是廚房生手，記得準(zhǔn)備起鍋的時候?yàn)⑷胍恍┝暇啤⑵【?，味道會更加撲鼻?/p>
2、糯米粉加入白糖溫水
3、把糯米粉用筷子攪拌成棉絮狀
4、不停地揉搓成光滑的面團(tuán)
5、把面團(tuán)搓成圓然后分成同等大小的小劑子，再揉成一個個小圓團(tuán)
6、水燒開，先放入湯圓進(jìn)去煮
7、雞蛋打散，姜拍碎備用
8、等水再次沸騰就放入姜、甜酒還有紅糖
9、等湯圓一個個浮起來表示熟了就倒入雞蛋液，再煮個一分鐘就可以啦
10、暖暖的雞蛋甜酒湯圓就可以吃啦！
介紹了這么多雞蛋甜酒湯圓的做法妹子們是否了解了呢？想要讓肌膚越來越水嫩、讓自己延緩衰老的朋友們，趕緊食用起來吧！可以額外加一些調(diào)料，味道更棒哦。
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