板栗的作用既可強(qiáng)筋健骨也可益氣補(bǔ)脾
冬季補(bǔ)脾養(yǎng)生粥。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”隨著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“板栗的作用既可強(qiáng)筋健骨也可益氣補(bǔ)脾”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
栗子是人們在生活中十分公認(rèn)的一種有著高營養(yǎng)價值的食物，一般來說，秋季時節(jié)是栗子上市的高峰期，而此時，很多人也會選擇購買板栗來進(jìn)行嘗鮮，為了幫助大家更好的了解板栗的作用，本文特對其介紹如下。
栗子含有豐富的營養(yǎng)，每百克含糖及淀粉62～70克，蛋白質(zhì)5.1～10.7克，脂肪2～7.4克，尚含有維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素pp及無機(jī)鹽?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，栗子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素，對高血壓、冠心病和動脈硬化等疾病，有較好的預(yù)防和治療作用。老年人如常食栗子，可達(dá)到抗衰老、延年益壽的目的。
栗子也是一種補(bǔ)養(yǎng)治病的良藥。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，栗子性味甘溫，有養(yǎng)胃、健脾、補(bǔ)腎、壯腰、強(qiáng)筋、活血、止血和消腫等功效，適用于腎虛所致的腰膝酸軟、腰腳不遂、小便多和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉及外傷骨折、淤血腫痛、皮膚生瘡和筋骨痛等癥。按中醫(yī)理論，“腎主骨，腰為腎之府?！惫恃人彳浀劝Y，主要是腎虛所造成。栗為腎之果，能益腎，食之自然有效。古人用栗子治病、滋補(bǔ)的方法很多。用于栗子30克，加水煮熟，放紅糖適量，每晚睡前服1次。對病后體虛、四肢酸軟無力有效;用于補(bǔ)腎氣、壯筋骨，可用栗子、大米適量，共煮粥，加白糖食用，每日1次。老人如有腎虛、腰酸腳弱者，每日早晚各吃風(fēng)干生栗7個，細(xì)嚼成漿咽下;也可用鮮栗子30克，置火堆中煨熟吃，每天早晚各1次。治跌打損傷、淤血腫痛，可用生栗子去殼，將肉研爛如泥，涂患處。
栗子的功效與作用：
養(yǎng)胃健脾，補(bǔ)腎強(qiáng)筋，活血止血。主治反胃不食，泄瀉痢疾，吐血，衄血，便血，筋傷骨折瘀腫、疼痛，瘰疬腫毒等病癥。
栗子的食療作用：
1、益氣補(bǔ)脾，健胃厚腸栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝。保證機(jī)體基本營養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)，有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱，具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用。
2、防治心血管疾病栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質(zhì)，可有效地預(yù)防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益于人體健康。
3、強(qiáng)筋健骨，延緩衰老栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
4、栗子生吃，每日5至8顆，適宜于吐血、便血者。
5、早晚生食栗子2顆，對老年腎虧、小便頻繁有益。用10顆栗子和豬腎、薏仁、大米熬煮成粥，可治療由一般腎虛引起的腰腿無力。
如上所述，板栗是具有舒筋活血和養(yǎng)胃健脾的功效的，對于喜歡吃栗子的人來說，大家在平常除了要對板栗所具有的功效作用多多了解外，其在平時對于吃板栗的具體的方法，也是應(yīng)當(dāng)有所掌握的。
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杜仲大家都很熟悉的吧，是一種很常見的而且營養(yǎng)物質(zhì)很豐富的食材類型，它是一種中藥材，具有著治療疾病和保健的作用的功效。杜仲除了入藥以外，還可以有食療的作用呢，可以有強(qiáng)筋骨的作用，還可以幫助緩解疲勞的呢，今天介紹的這道杜仲瓦罐粥大家一定喜歡，可以有健脾胃消食的效果。
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、維生素、脂肪、膽固醇、鋅、銅、鐵、鈣、磷、鉀、鎂
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其適合高血壓、血管硬化、結(jié)核病、瀉痢者
杜仲瓦罐粥
所需材料
鵪鶉2只，枸杞30克，杜仲50克，大米80克，料酒適量，姜絲適量，鹽適量，蔥花適量
杜仲瓦罐粥的做法
1枸杞、杜仲洗凈熬煮取汁;大米淘凈，泡好;鵪鶉切塊，用料酒稍腌漬。
2鍋中注水放大米，下鵪鶉、姜絲、枸杞，熬煮至米粒開花。
3再轉(zhuǎn)至瓦罐中，倒入杜仲汁，以慢火熬煮成粥。
杜仲瓦罐粥的功效與作用
杜仲具有補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、清除體內(nèi)垃圾、加強(qiáng)人體細(xì)胞物質(zhì)代謝，防止肌肉骨骼老化的功效。鵪鶉具有補(bǔ)虛養(yǎng)身、消腫利水、補(bǔ)脾益氣、健腦和強(qiáng)健筋骨的功效。大米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。杜仲鵪鶉瓦罐粥此粥具有溫腎助陽、益精固腎、強(qiáng)筋健骨、補(bǔ)脾益氣、消除疲勞的功效。這樣的搭配可以有滋補(bǔ)五臟的作用，強(qiáng)身健體的同時也可以促進(jìn)新陳代謝的呢，對于消除疲勞啊或者是補(bǔ)充營養(yǎng)都有好處，而且還可以增強(qiáng)人體的免疫力和抵抗力，是不錯的養(yǎng)生保健的食譜類型，適合多種的人群食用的哦。
關(guān)于杜仲瓦罐粥的具體的做法，不知道大家都學(xué)會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價值高，最重要的是它是一種保健作用很強(qiáng)的食材，可以促進(jìn)腸道消化和吸收，強(qiáng)筋健骨補(bǔ)脾益氣消除疲勞，而且還可以減少便秘等問題的出現(xiàn)，對身體健康有好處。
食物的種類有很多，多種食物相互搭配的話可以起到很好的保健的作用和效果的呢。花生具有養(yǎng)胃助消化的作用，還可以有提高免疫力的作用和效果的呢，花生可以強(qiáng)健骨骼，來看看這道大家都愛吃的花生板栗粥的做法，可以提高人體免疫力。
花生板栗粥
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪、糖類、多種維生素、鈣、磷、鐵
適宜人群:
尤其適合氣管炎咳喘者、腰酸背痛者、遺精者、盜汗者以及腎虛者
所需材料
豬腰50克，板栗45克，花生米30克，糯米80克，鹽少許，蔥花少許
做法
1糯米淘凈浸泡3小時;花生米、板栗去殼去皮;豬腰洗凈，剖開，除去腰臊，切片。
2加水將糯米、板栗、花生米旺火煮沸。
3待米粒開花，放入腌好的豬腰，慢火熬至豬腰變熟，調(diào)味即可。
功效與作用
豬腰具有補(bǔ)腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴的功效?？捎糜谥委熌I虛腰痛、水腫、耳聾等癥。板栗具有養(yǎng)胃健脾、強(qiáng)筋健骨、滋陰補(bǔ)腎、抗衰老的功效?；ㄉ哂薪档湍懝檀?、增強(qiáng)記憶力、抗衰老、促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育和增強(qiáng)食欲的功效。糯米補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。具有健腎補(bǔ)腰、和腎理氣、養(yǎng)胃健脾、強(qiáng)筋健骨、補(bǔ)中益氣的功效。花生和板栗一起搭配的話可以有滋陰的作用。對于腸胃不好的人群來說效果不錯，還可以有提高免疫力的效果哦，同時也可以增強(qiáng)體質(zhì)，補(bǔ)氣血，強(qiáng)筋健骨的哦，對于促進(jìn)消化和吸收也是有好處的呢。
關(guān)于花生板栗粥的具體的做法，不知道大家都學(xué)會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價值高，最重要的是它是一種保健作用很強(qiáng)的食材，可以促進(jìn)腸道消化和吸收，補(bǔ)氣養(yǎng)血延緩衰老美容養(yǎng)顏，養(yǎng)胃健脾強(qiáng)筋健骨，對身體健康有好處。
目錄：
第一章：營養(yǎng)成分與食療價值
第二章：保健食譜
第三章：栗子的挑選及儲藏
栗子是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖澄?，其富含豐富的營養(yǎng)與食療價值，在冬季這樣寒冷的季節(jié)里多食用它對我們的身體很有好處。接下來小編就給大家詳細(xì)介紹一下其營養(yǎng)與食療方，希望對大家有用處哦。
營養(yǎng)成分與食療價值
營養(yǎng)
栗子產(chǎn)生的能量較高，只是因鮮生栗子含的水分較多而致各種營養(yǎng)成分比干栗子和熟栗子相對少一些而已。由于栗子所含的糖類不低，因此，在吃栗子進(jìn)補(bǔ)的時候，要避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影響血糖的穩(wěn)定。
栗子中不僅含有大量淀粉，而且含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營養(yǎng)成分，熱量也很高，栗子的維生素B1.B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素C，這是糧食所不能比擬的。
人們恐怕很難想到，鮮板栗所含的維生素C比公認(rèn)含維生素C豐富的西紅柿還要多，更是蘋果的十多倍！栗子所含的礦物質(zhì)也很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，雖然達(dá)不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比蘋果、梨等普通水果高得多，尤其是含鉀突出，比號稱富含鉀的蘋果還高4倍。
金秋板栗健腎補(bǔ)脾----板栗，俗稱栗子，是中國特產(chǎn)，素有干果之王的美譽(yù)，在國外它還被稱為人參果。
每100克含蛋白質(zhì)5.7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，淀粉25克。生栗子維生素的含量可高達(dá)40～60毫克，熟栗子維生素的含量約25毫克。栗子另含有鈣、磷、鐵、鉀等無機(jī)鹽及胡蘿卜素、B族維生素等多種成分。
1． 栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品
2. 栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益
3． 栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用
4． 栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
食療作用
1．益氣補(bǔ)脾，健胃厚腸 栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝。保證機(jī)體基本營養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)，有鐵桿莊稼、木本糧食之稱，具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用。
2．防治心血管疾病 栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質(zhì)，可有效地預(yù)防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益于人體健康。
3．強(qiáng)筋健骨，延緩衰老 栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
4．栗子生吃，每日5至8顆，適宜于吐血、便血者。
5．早晚生食栗子2顆，對老年腎虧、小便頻繁有益。用10顆栗子和豬腎、薏仁、大米熬煮成粥，可治療由一般腎虛引起的腰腿無力。
藥用價值
祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，栗子味甘性溫，無毒，有益氣補(bǔ)脾、厚腸胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋，活血止血的作用。
生食或熟食栗子都有治療腰腿軟弱無力、小便頻數(shù)、反胃、便血、慢性淋巴結(jié)炎和頸淋巴結(jié)核以及因脾胃虛寒引起的慢性腹瀉或因腎虛引起的久婚不育等疾病。用風(fēng)干的栗子殼燒成炭再碾成粉狀，加蜂蜜調(diào)和后用水沖服可治內(nèi)痔出血。
有的中醫(yī)還用栗子殼與夏枯草、丹參復(fù)配治療急性頸淋巴結(jié)炎和甲狀腺腫大。它對人體的滋補(bǔ)功能，可與人參、黃芪、 當(dāng)歸等媲美。栗子性味甘溫，入脾、胃、腎三經(jīng)，有養(yǎng)胃、健脾、補(bǔ)腎、壯腰、強(qiáng)筋、活血、止血、消腫等功效。適用于腎虛所致的腰膝酸軟、腰腳不遂、小便多和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉及外傷骨折、淤血腫痛、皮膚生瘡、筋骨痛等癥。
栗子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素，有對抗高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病的功效。
板栗的藥用----從藥用方面來說，栗果是補(bǔ)腎佳品，兼有健脾益氣、清熱解毒、止瀉治咳等功效。
保健食譜
1．栗糕
材料：栗子200克，糯米粉5O0克，白糖50克，瓜子仁、松仁各10克。
做法：將栗子去殼，用水煮極爛，加糯米粉和白糖，揉勻，入熱屜中旺火蒸熟，出屜時撒上瓜子仁、松仁。
功效：本糕味香甜糯軟，具有健脾益氣養(yǎng)胃，強(qiáng)筋健骨補(bǔ)虛的功效，適用于年老體弱，腰膝酸軟，不欲納食等病癥。
2．栗子糊
材料：栗子500克，白糖適量。
做法：將栗子去皮殼，晾干磨粉。取適量栗子粉加清水煮熟為糊，調(diào)入白糖即可。
功效：栗子糊具有健脾胃，厚腸道的功效，對于小兒腹瀉有良好的輔助治療作用。
3．栗子羊羹
材料：栗子250克，紅小豆、白糖各1000克，羊肉500克，凍粉40克。
做法：栗子洗凈，略煮后去外皮，再放入鍋內(nèi)煮熟；紅小豆以水浸泡后煮爛，搓去豆皮過篩，再用紗布濾去水分，制成豆沙；將清水燒沸，加凍粉煮化，再加白糖，煮沸后濾去渣，與豆沙同煮，邊煮邊攪，至豆沙粘稠時起鍋；先往方盤中倒入一半豆沙，再放上煮好的栗子，把另一半豆沙倒在栗子上面，待凝固后，切成小長方塊即可。
功效：本羹具有補(bǔ)氣健脾，散血止血的功效。適用于脾虛泄瀉，吐血、衄血、便血等病癥。無病者可強(qiáng)身健體。
4．栗子燒白菜
材料：生栗子300克，大白菜500克，白糖、濕淀粉、花生油各適量。
做法：栗子煮至半熟，撈出，剝?nèi)ネ鈿?，對半切開；大白菜洗凈，切長條塊；鍋內(nèi)放入花生油燒熱，下栗子略炸后，撈出瀝油；鍋內(nèi)留少許底油燒熱，下白菜略炸，放入栗子，加清水、醬油、精鹽、白糖用旺火燒沸，再改用小火燒至熟透，用濕淀粉勾芡，起鍋裝盤即成。
功效：本菜具有補(bǔ)脾、益腎、止血的功效，適用于脾胃虛弱，食少便血，體倦乏力，腎虛腰膝無力，大便帶血及壞血病等病癥。
栗子的挑選及儲藏
要想買到好栗子就要一看二捏三品嘗。在購買時，外殼為褐、紫色、有光澤的，品質(zhì)較好，若外殼變色無光澤，則表明栗子品質(zhì)較差；挑選時用手捏一下栗子，顆粒堅實(shí)、果肉豐滿的是好栗子，如果捏到空殼則表明果肉已干癟，這樣的栗子不能買；好的栗子果仁淡黃色、果肉細(xì)香味濃。買糖炒栗子也需要看和嘗，炒好的栗子剝起來一點(diǎn)也不費(fèi)事，剝開后栗子肉呈金黃色，吃起來味道又香又甜。糖炒栗子外觀圓潤光澤，但如果過了很久栗子外表依然油光锃亮，這可能在炒制的過程中添加了化學(xué)物質(zhì)，以便讓顧客看上去更有食欲。
注意事項：
栗子易滯氣，脾胃弱的人、產(chǎn)后的婦女、小兒和病人不宜多食栗子。盧虹說，栗子味甘、性溫，含有鈣、磷、鐵、鉀和糖、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素Ｃ等，具有活血止血、養(yǎng)胃健脾、壯腰補(bǔ)腎等功效，中醫(yī)一般用它來治療小兒口瘡、虛寒泄瀉、腰虛無力、筋骨腫痛等癥。另外，它還可以治療腹瀉、心悸、失眠、慢性腎炎、骨折后出血、維生素Ｂ２缺乏癥、小兒腳無力和小兒消化不良等。
栗子生吃難以消化，熟食又易滯氣，所以一次不可吃得過多。栗子的吃法一般都是煮熟，很少用于菜肴，但是可以用栗子和瘦豬肉制作栗子豬肉湯，它特別適合陰虛內(nèi)熱體質(zhì)的人。
挑選飽滿、無蟲蛀、皮殼完整而無變色的板栗，先用潮濕的細(xì)黃沙拌勻，再裝入壇內(nèi)，壇底和面上可多放些黃沙，壇口再用稻草松塞，向地倒置；貯存一段時間后，要倒出來檢查一次，將比較嫩的和發(fā)黑的板栗除去。這樣處理以后，即使存放到春節(jié)，板栗仍然可以保持新鮮。
生活知識一點(diǎn)通：
挑選板栗時，凡皮紅、褐、紫、赭等顏色鮮明，帶有光澤的，品質(zhì)一般都較好；若外殼有蛀口、癟印、變色或黑影的，表明果實(shí)已被蟲蛀或受熱變質(zhì)；如果用手捏果實(shí)感到堅實(shí)的，一般果肉較豐滿；若感到空軟，表明果肉已干癟或悶熱后肉已酥軟；如條件許可，將栗子浸在水中，凡下沉者，比較新鮮；若上浮或半浮的，則已干癟或被蟲蛀。如果剝板栗，可以先用刀把板栗的外殼剖開剝除，再將板栗放入沸水中煮3～5分鐘，然后撈出，再放人冷水中浸泡3～5分鐘，最后用手指甲或小刀就能很容易將皮剝?nèi)ァ?/p>
收納鏈接：
把要冬存的板栗浸入冷水桶里，水要漫過板栗1～2尺，經(jīng)過7～10天后，把浸過的板栗用竹籃高掛在通風(fēng)處，讓其自然風(fēng)干，板栗就可以儲存很久，直至食用時。
收納宜忌：
用黃沙儲存的板栗，宜放在干燥通風(fēng)的墻角，并定期檢查。用黃沙儲存板栗時，宜用濕潤適宜的；儲存板栗的容器，忌用直徑太長的。
總結(jié)：通過以上文章的敘述，大家都知道了栗子具有的營養(yǎng)與功效了吧，在冬季這樣寒冷的季節(jié)里，大家可以多食用一些栗子哦，對我們的身體會有很大幫助的。
對于喜歡吃金針菇的朋友來說，在吃的時候一定是會想起牛肉，大家一定是吃過肥牛金針菇卷，但是大家一定是沒有喝過牛肉金針菇湯，金針菇的口感是非常的爽滑，牛肉也是含有豐富的氨基酸，有不錯的補(bǔ)血養(yǎng)氣的作用，一年四季食用都是非常的不錯。下面就是來看看怎么制作吧。
牛肉金針菇湯的做法
準(zhǔn)備材料：牛肉300克、金針菇250克、八角一只、蔥適量、姜適量、橘皮一片、蒜葉適量、料酒適量、鹽適量、素油適量
做法：
1、買回來新鮮的牛肉先用清水泡洗掉血水，切的時候下刀要反條紋來切;金針菇洗凈浸泡5分鐘撈起備用。
2、準(zhǔn)備湯鍋，加入清水適量，冷水放入牛肉，切一些蒜葉末加入鍋中。
3、開大火煮開，看到很多浮沫，要細(xì)心撇干凈浮沫。
4、加入八角、蔥段、姜絲、橘皮，滴入少許料酒。
5、這樣燉牛肉大概一個小時后，就滴如素油。
6、我們這個時候加入金針菇煮熟，最好撒上一些蒜葉末，加入食鹽調(diào)味，就是完成了。
功效：
牛肉可以很好的補(bǔ)中益氣，而且對脾胃也是有很好的滋養(yǎng)作用，經(jīng)常食用有強(qiáng)筋健骨、化痰止渴的作用，我們?nèi)绻前l(fā)現(xiàn)自己有氣短體虛、筋骨酸軟、貧血易病狀況，不妨多吃一些牛肉，經(jīng)常食用一些金針菇可以很好的防治肝臟病以及胃腸道的潰瘍。兩者搭配一起食用能夠很好的抵抗疲勞、起到抗菌消炎的作用。
上面就是為大家介紹的關(guān)于金針菇湯的做法了，這是一款非常美味的食物，但是我們要注意不是人人都是適合品嘗這份美味的食物，也是有很的禁忌人群，所以大家在食用之前一定是要很好的了解這些內(nèi)容，希望對大家是有幫助吧。
螃蟹大家都知道吧，經(jīng)常吃一些海產(chǎn)品可以有效的促進(jìn)代謝，同時也可以增強(qiáng)體質(zhì)。秋季是吃螃蟹的最好的季節(jié)，而且肉質(zhì)肥厚，螃蟹的食用方法有很多，膏蟹粥大家喝過嗎，有補(bǔ)氣強(qiáng)筋骨的作用，趕緊來看看做法吧。
膏蟹粥
原料
大米150克，活膏蟹1只，香菜末少許。
調(diào)料
姜片2克，精鹽，味精，紹酒各1/2小匙，胡椒粉少許，熟豬油、色拉油各1小匙。
做法
1、將大米淘洗干凈，加入精鹽，色拉油拌勻，腌漬10分鐘;膏蟹洗凈，斬成塊，加入紹酒拌勻，腌漬片刻，再下入沸水中焯去腥味，撈出備用。
2、坐鍋點(diǎn)火，加入適量清水，先下入大米、姜片、膏蟹用旺火煮沸，再烹入紹酒，轉(zhuǎn)小火熬煮2小時，待粥將成時，撈出姜片，淋入豬油，撒入味精，胡椒粉、香菜末拌勻，即可出鍋裝碗。
功效
益氣養(yǎng)血，強(qiáng)筋壯骨。富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調(diào)低血壓，緩沖貧血，有利于生長發(fā)育。富含鈣，鈣是骨骼發(fā)育的基本原料，直接影響身高;調(diào)節(jié)酶的活性;參與神經(jīng)、肌肉的活動和神經(jīng)遞質(zhì)的釋放;調(diào)節(jié)激素的分泌;調(diào)節(jié)心律、降低心血管的通透性;控制炎癥和水腫;維持酸堿平衡等。富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。螃蟹可以有補(bǔ)充蛋白質(zhì)的作用，而且還可以緩解貧血，對于促進(jìn)生長發(fā)育啊幫助骨骼生長有一定的效果，同時有可以一起補(bǔ)血，對于身體虛弱人群有好處。
膏蟹粥這道營養(yǎng)的美食適合很多的人群食用，具有很多的營養(yǎng)價值，比如說健脾養(yǎng)胃，益氣補(bǔ)血強(qiáng)筋健骨增強(qiáng)體質(zhì)，還很容易吸收和利用，最重要的是它可以有幫助人體改善各種不良的影響有一定的好處，大家不妨試試吧。
鹿茸大家都知道的吧，中藥材，而且很罕見的，價格也比較貴，和人參靈芝堪稱是一類的寶貝哦。它的保健功效很強(qiáng)大，可以有強(qiáng)筋骨的作用，而且還可以補(bǔ)氣血，對于調(diào)理體質(zhì)有好處。你知道鹿茸怎么吃嗎，可以煮粥哦，今天就來介紹鹿茸粥的做法吧，可以補(bǔ)氣血。
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、碳水化合物、雄性激素、卵泡激素、膠質(zhì)、磷酸鈣、鐵、鋅、銅、錳
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其適合腎陽不足、精血虧虛所致的畏寒肢冷、陽痿早泄的男性
鹿茸粥
所需材料
大米100克、鹿茸適量、鹽適量、蔥適量
鹿茸粥的做法
1、大米洗凈，浸泡半小時瀝干;鹿茸洗凈，加水煮好取汁待用。
2、鍋加適量清水，倒入煮好的藥汁，放入大米，大火煮至米粒開花。
3、再轉(zhuǎn)小火續(xù)煮至濃稠狀，調(diào)入鹽拌勻即可。
鹿茸粥的功效與作用
鹿茸具有補(bǔ)腎壯陽、益精生血、強(qiáng)筋壯骨的功效。大米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。鹿茸粥此粥具有益精生血、補(bǔ)腎壯陽、強(qiáng)筋壯骨、補(bǔ)中益氣的功效。鹿茸煮粥的話可以有調(diào)理體質(zhì)的作用，對于身體虛弱啊還有經(jīng)常出現(xiàn)的貧血啊氣血虛弱都有調(diào)理的作用，而且還可以有補(bǔ)腎壯陽的效果，日常生活中大家可以經(jīng)常吃。
鹿茸粥的制作方法以及它的保健效果，你都了解了吧，吃鹿茸具有大補(bǔ)元?dú)獾淖饔?，而且還可以有提高人體的免疫力，對于強(qiáng)筋骨都是有好處的呢，而且還可以有補(bǔ)虛勞的功效呢，鹿茸粥，強(qiáng)筋壯骨，補(bǔ)中益氣，這樣的一道保健的食譜不妨試試吧，效果很不錯。
鹿茸是一種很稀缺的中藥材，同時也是一種保健品，它的保健功效很強(qiáng)大，而且也可以起到滋補(bǔ)的作用和效果。對于強(qiáng)身健體來說很不錯的呢。你知道鹿茸如何食用嗎，來看看鹿茸粥的做法吧，可以有補(bǔ)中益氣的作用和效果。
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、碳水化合物、雄性激素、卵泡激素、膠質(zhì)、磷酸鈣、鐵、鋅、銅、錳
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其適合腎陽不足、精血虧虛所致的畏寒肢冷、陽痿早泄的男性
鹿茸粥
所需材料
大米100克、鹿茸適量、鹽適量、蔥適量
鹿茸粥的做法
1、大米洗凈，浸泡半小時瀝干;鹿茸洗凈，加水煮好取汁待用。
2、鍋加適量清水，倒入煮好的藥汁，放入大米，大火煮至米粒開花。
3、再轉(zhuǎn)小火續(xù)煮至濃稠狀，調(diào)入鹽拌勻即可。
健康提示：此粥可以溫腎、壯陽，適用于精液稀少、身體畏寒等癥。預(yù)計鹿茸粥制作時間55分鐘。
鹿茸粥的功效與作用
鹿茸具有補(bǔ)腎壯陽、益精生血、強(qiáng)筋壯骨的功效。大米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效、鹿茸粥此粥具有益精生血、補(bǔ)腎壯陽、強(qiáng)筋壯骨、補(bǔ)中益氣的功效。鹿茸煮粥的話可以有強(qiáng)身健體的作用，對于補(bǔ)氣血來說有好處，還可以有健脾胃的功效，對于強(qiáng)身健體有一定的好處和作用的哦、
鹿茸粥的制作方法以及它的好處你都知道了吧，其實(shí)鹿茸粥的好處有很多，可以有提高體質(zhì)的作用，對于滋補(bǔ)強(qiáng)身來說有一定的功效，還可以有增強(qiáng)免疫力的作用，鹿茸粥，強(qiáng)筋壯骨，補(bǔ)中益氣。大家可以試試這樣的養(yǎng)生保健的食譜類型，對健康是有好處的。
鰻鱺魚就是鰻魚，它具有多種的維生素的補(bǔ)充，還有DNA等營養(yǎng)物質(zhì)，對于身體健康有一定的好處和作用，日常生活中可以經(jīng)常吃這樣的養(yǎng)生保健的食材，如何吃更好，和大蒜一起吃，口感更好，而且也可以促進(jìn)食欲，來看看大蒜燒鰻鱺的做法，可以有補(bǔ)虛壯陽的功效。
大蒜燒鰻鱺
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、多種維生素、膳食纖維、DHA、EpA、膠原蛋白、鉀、鈉、鈣、鋅、鎂
適宜人群:
尤其適合胃酸少及胃酸缺乏者
大蒜燒鰻鱺
所需材料
鰻鱺500克、大蒜50克、蔥花適量、姜適量、花椒粉適量、豆瓣醬適量、白糖適量、醋適量、醬油適量、鹽適量、雞精適量、植物油適量
大蒜燒鰻魚的做法
1、鰻鱺處理干凈切段，加鹽、料酒腌漬;大蒜去皮洗凈;香菇泡發(fā)。
2、油燒熱將鰻魚段稍炸。
3、起油鍋爆香蔥花和姜片，加上述調(diào)味料，下香菇、蒜辮與鰻鱺炒勻，倒入砂鍋中，用慢火燒熟即可。
大蒜燒鰻鱺的功效與作用
大蒜具有解毒殺蟲、消腫止痛、止瀉止痢、溫脾暖胃的功效。鰻魚具有補(bǔ)腎壯陽、補(bǔ)虛養(yǎng)血、祛風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨、健腦益智、調(diào)節(jié)血糖、美容養(yǎng)顏等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結(jié)核等病人的良好營養(yǎng)品。香菇具有降脂降壓、延緩衰老、助消化、化痰理氣和抗癌的功效。這樣的食療方法可以有補(bǔ)腎的作用，對于腎虛體質(zhì)虛弱的情況有改善的功效，而且也可以有健脾胃的作用，日常生活中大家可以經(jīng)常吃這樣的養(yǎng)生食譜，對于提高人體的免疫力有好處，可以經(jīng)常吃。
大蒜燒鰻鱺是一種養(yǎng)生保健的食譜類型，而且具有豐富的營養(yǎng)價值，是不錯的養(yǎng)生食譜，經(jīng)常吃可以有緩解腎虛的作用，對于緩解食欲不振有好處，還可以有祛風(fēng)濕，補(bǔ)血養(yǎng)血的功效，日常生活中這樣的食譜可以經(jīng)常吃，對健康有好處。
魚肉的種類繁多，到了秋冬季節(jié)的時候是吃鰻魚的最好的季節(jié)了，吃鰻魚可以有補(bǔ)虛勞的作用，對于提高體質(zhì)是有好處的，而且也可以有滋陰的作用和效果呢，你知道鰻魚怎么吃嗎，下面推薦大蒜燒鰻魚的做法吧，可以有強(qiáng)筋骨的作用哦。
大蒜燒鰻魚
食療功效:補(bǔ)虛壯陽、強(qiáng)筋健骨、溫脾暖胃、抗衰美容
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、多種維生素、膳食纖維、DHA、EpA、膠原蛋白、鉀、鈉、鈣、鋅、鎂
適宜人群:尤其適合胃酸少及胃酸缺乏者
大蒜燒鰻魚所需材料
主要食材鯰魚、大蒜、蔥花、姜、花椒粉、豆瓣醬、白糖、醋、醬油、鹽、雞精、植物油
大蒜燒鰻魚的做法
1、鰻魚處理干凈切段，加鹽、料酒腌漬;大蒜去皮洗凈;香菇泡發(fā)。
2、油燒熱將鰻魚段稍炸。
3、起油鍋爆香蔥花和姜片，加上述調(diào)味料，下香菇、蒜辮與鰻魚炒勻，倒入砂鍋中，用慢火燒熟即可。
板栗燒鰻魚的功效與作用
大蒜具有解毒殺蟲、消腫止痛、止瀉止痢、溫脾暖胃的功效。鰻魚具有補(bǔ)腎壯陽、補(bǔ)虛養(yǎng)血、祛風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨、健腦益智、調(diào)節(jié)血糖、美容養(yǎng)顏等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結(jié)核等病人的良好營養(yǎng)品。香菇具有降脂降壓、延緩衰老、助消化、化痰理氣和抗癌的功效。大蒜燒鰻魚此菜具有補(bǔ)虛壯陽、強(qiáng)筋健骨、溫脾暖胃、抗衰美容的功效。這樣的一款食譜可以有美容養(yǎng)顏的作用，而且還可以有預(yù)防貧血的效果呢，對于去除風(fēng)濕啊還有消腫止痛是不錯的選擇，而且也可以有補(bǔ)腦益智的作用呢，對于提高體質(zhì)美容護(hù)膚是不錯的選擇，不妨試試吧。
大蒜燒鰻魚的制作方法你學(xué)會了嗎，方法很簡單，而且營養(yǎng)物質(zhì)也是比較多的呢，可以有提高體質(zhì)的作用，同時也可以強(qiáng)筋骨的哦，對于預(yù)防疾病啊還有促進(jìn)消化和吸收有一定的好處和功效，同時也可以暖胃的哦，這樣的食譜你不能錯過。
肉食的種類有很多，你喜歡什么樣的類型哦，小編很喜歡吃鵪鶉肉，它是一種高蛋白低脂肪的食物類型，所以不必?fù)?dān)心會有肥胖的情況出現(xiàn)哦。所以大家可以放心的食用，鵪鶉肉的食用方法有很多，和杜仲搭配的話可以有強(qiáng)筋骨的作用，還可以補(bǔ)虛勞，來看看這道杜仲燉鵪鶉的做法吧。
杜仲燉鵪鶉
食療功效:補(bǔ)肝補(bǔ)腎、益精理氣、強(qiáng)筋健骨
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、維生素A、B、C、胡蘿卜素、腦磷脂、卵磷脂、碳水化合物、鈣、鐵、鈉、磷、鎂
適宜人群:腰脊酸疼、足膝痿弱者
所需材料
主要食材鵪鶉、枸杞、杜仲、生姜、蔥、鹽、味精、紹酒
做法
1、將鵪鶉3只洗凈，枸杞、杜仲浸透洗凈，生姜切片，蔥切段。
2、鍋內(nèi)加水燒開，放入紹酒、姜片、鵪鶉煮開，撈起待用。
3、將鵪鶉、枸杞、杜仲、姜片一起放入干凈燉盅內(nèi)，加入清水燉2小時，調(diào)入鹽、味精，撒入蔥段即成。
功效與作用
枸杞子具有養(yǎng)肝、明目、滋腎、潤肺的功效。杜仲具有補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、清除體內(nèi)垃圾、加強(qiáng)人體細(xì)胞物質(zhì)代謝，防止肌肉骨骼老化的功效。鵪鶉具有補(bǔ)五臟、益精血、溫腎助陽、補(bǔ)虛益氣的功效。此菜具有滋補(bǔ)肝腎、益精理氣、強(qiáng)筋健骨的功效。這樣的一道食譜可以有滋補(bǔ)肝腎的作用，對于滋補(bǔ)五臟有好處，同時也可以強(qiáng)筋骨的哦，對于清除體內(nèi)自由基有好處，還可以補(bǔ)氣血。
這道杜仲燉鵪鶉你學(xué)會了吧，可以制作給家人食用，同時也可以有很好的補(bǔ)虛勞的作用，杜仲可以有養(yǎng)肝明目的作用，和鵪鶉一起吃，可以滋補(bǔ)肝腎，對于體質(zhì)虛弱的人群來說是不錯的調(diào)理的方式和方法哦，所以這樣的養(yǎng)生食譜大家不妨利用起來，有一定的養(yǎng)生功效。
食物的種類有很多的，不同的食物營養(yǎng)物質(zhì)是不一樣的，我們應(yīng)該合理的搭配食用。杜仲是一種中藥食用的一種雙重作用的食材類型，可以治療疾病，同時有是不錯的養(yǎng)生食材哦，可以煲湯，泡茶等等，今天介紹的這道杜仲燉鵪鶉就是不錯的強(qiáng)筋壯骨的食療方法還可以有補(bǔ)氣血的效果。
杜仲燉鵪鶉
食療功效:補(bǔ)肝補(bǔ)腎、益精理氣、強(qiáng)筋健骨
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、維生素A、B、C、胡蘿卜素、腦磷脂、卵磷脂、碳水化合物、鈣、鐵、鈉、磷、鎂
適宜人群:腰脊酸疼、足膝痿弱者
杜仲燉鵪鶉所需材料
主要食材鵪鶉、枸杞、杜仲、生姜、蔥、鹽、味精、紹酒
杜仲燉鵪鶉的做法
1將鵪鶉3只洗凈，枸杞、杜仲浸透洗凈，生姜切片，蔥切段。
2鍋內(nèi)加水燒開，放入紹酒、姜片、鵪鶉煮開，撈起待用。
3將鵪鶉、枸杞、杜仲、姜片一起放入干凈燉盅內(nèi)，加入清水燉2小時，調(diào)入鹽、味精，撒入蔥段即成。
功效與作用
枸杞子具有養(yǎng)肝、明目、滋腎、潤肺的功效。杜仲具有補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、清除體內(nèi)垃圾、加強(qiáng)人體細(xì)胞物質(zhì)代謝，防止肌肉骨骼老化的功效。鵪鶉具有補(bǔ)五臟、益精血、溫腎助陽、補(bǔ)虛益氣的功效。枸杞杜仲燉鵪鶉此菜具有滋補(bǔ)肝腎、益精理氣、強(qiáng)筋健骨的功效。杜仲是一種可以有補(bǔ)肝腎的作用中藥材，特別是對于身體虛弱的人群來說是不錯的選擇，還可以有促進(jìn)新陳的代謝的作用，預(yù)防骨質(zhì)老化。對于強(qiáng)身健體有好處。和鵪鶉蛋一起吃可以有補(bǔ)氣血的作用，這樣的一道食譜是不錯的養(yǎng)生保健的食譜類型哦。
杜仲燉鵪鶉的做法，大家都學(xué)會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價值是比較高的，不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)素，而且還可以讓你的胃口大開，促進(jìn)食欲，強(qiáng)筋健骨補(bǔ)肝補(bǔ)腎補(bǔ)氣血，可以清除體內(nèi)自由基，對于美容養(yǎng)顏抗衰起到很不錯的作用。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《板栗的作用既可強(qiáng)筋健骨也可益氣補(bǔ)脾》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季補(bǔ)脾養(yǎng)生粥”專題。
