紅棗的功效常吃紅棗可保護(hù)肝臟
女性紅棗養(yǎng)生。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“紅棗的功效常吃紅棗可保護(hù)肝臟”，僅供您在養(yǎng)生參考。
在生活中，很多女性在月經(jīng)來臨期間，都會(huì)選擇多吃紅棗或者喝紅糖水等方式來進(jìn)行補(bǔ)血和緩解經(jīng)期疼痛的癥狀，可見，紅棗對(duì)于女性朋友來說，是有著補(bǔ)血和養(yǎng)顏的功效的，事實(shí)上，紅棗的功效是遠(yuǎn)不止這些的。
紅棗，又名大棗。自占以來就被列為“五果”(桃、李、梅、杏、棗)之一，歷史悠久。大棗最突出的特點(diǎn)是維生素含量高。在國(guó)外的一項(xiàng)臨床研究顯示：連續(xù)吃大棗的病人，健康恢復(fù)比單純吃維生素藥劑快3倍以上。因此，大棗就有了“天然維生素丸”的美譽(yù)。紅棗為溫帶作物，適應(yīng)性強(qiáng)。紅棗素有“鐵桿莊稼”之稱，具有耐旱、耐澇的特性，是發(fā)展節(jié)水型林果業(yè)的首選良種。
紅棗的功效與作用
1.保肝護(hù)肝
大棗能提高體內(nèi)單核細(xì)胞的吞噬功能，有保護(hù)肝臟、增強(qiáng)體力的作用;大棗中的維生素C，能減輕化學(xué)藥物對(duì)肝臟的損害，并有促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，增加血清總蛋白含量的作用。
2.預(yù)防骨質(zhì)疏松
對(duì)防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松，正在生長(zhǎng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。
3.抗癌
棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞。能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。
4.降血壓、降膽固醇
大棗中的維生素p含量為所有果蔬之冠，其具有維持毛細(xì)血管通透性，改善微循環(huán)從而預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用。還可以調(diào)節(jié)人體代謝、增強(qiáng)免疫力、抗炎、抗變態(tài)反應(yīng)、降低血糖和膽固醇含量等作用;所含蘆丁有保護(hù)毛細(xì)血管通暢、防止血管壁脆性增加。
5.防治腦供血不足
大棗中的黃酮類物質(zhì)可以防治腦缺血癥并對(duì)腦缺血所致的腦組織超微結(jié)構(gòu)損傷有保護(hù)作用。
6.防治心血管病
大棗中含有豐富的維生素C、維生素p，對(duì)健全毛細(xì)血管、維持血管壁彈性，抗動(dòng)脈粥樣硬化很有益;大棗中含有cAMp，其藥理作用表現(xiàn)為改善人體微循環(huán)，擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，增加腦和心臟的供血量，減慢心律，降低心肌耗氧量而改善缺血心肌的代謝，故可防治心腦血管病。
7.恢復(fù)體力
對(duì)病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用。
8.預(yù)防膽結(jié)石
鮮棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就隨之減少。
由上可知，紅棗這種食物，人們?nèi)绻軌虺３缘脑挘悄軌蚱鸬交謴?fù)體力、預(yù)防膽結(jié)石、防治心血管疾病、抗癌、降血壓和預(yù)防骨質(zhì)疏松等作用的，因此，大家如果對(duì)其有需求的話，便可以在平時(shí)經(jīng)常食用。
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紅棗是一種常見的食物，對(duì)于人體有很好的滋補(bǔ)效果，它的作用非常的多，比較適合人們生活中食用。紅棗的吃法有很多，不管怎么吃都很美味。不過紅棗是不可以多吃的，吃多了會(huì)出現(xiàn)怎么樣的情況大家知道嗎?下面就了解一下紅棗吧。
紅棗的作用
1、促進(jìn)肝臟排毒、保肝護(hù)肝
紅棗是一種很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物，適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)紅棗可以幫助我們提高身體中單核吞噬細(xì)胞系統(tǒng)的吞噬功能，對(duì)于提高免疫力有很好的功效，它還可以幫助我們提供身體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于保護(hù)肝臟方面有不錯(cuò)的功效。
紅棗中含有豐富的糖類，蛋白質(zhì)等物質(zhì)，這些物質(zhì)都是生命活動(dòng)需要的營(yíng)養(yǎng)，食用紅棗可以幫助我們促進(jìn)肝臟合成蛋白，能夠增加血液中血清蛋白的含量，調(diào)整白蛋白與球蛋白比例。紅棗中含有的三萜類化合物，可以幫助我們抑制肝炎病毒。
2、護(hù)膚美容
紅棗是一種美容的食物，它含有豐富的維生素B，這個(gè)物質(zhì)可以幫助我們促進(jìn)血液循環(huán)，加快血液流動(dòng)，這樣就可以讓我們的皮膚和毛發(fā)富有光澤，臉部皺紋平整，讓我們看起來會(huì)更年輕，皮膚的狀態(tài)會(huì)非常好，紅棗是比價(jià)適合女性朋友食用的食物。
生吃紅棗，可保留棗中更多的超強(qiáng)抗氧化物質(zhì)維生素C，參與體內(nèi)的生理氧氣還原過程，防止黑色素在體內(nèi)沉積，可有效減少黑色素及斑點(diǎn)的產(chǎn)生，并具有改善毛細(xì)血管壁的功能。
所以經(jīng)常吃棗能使皮膚的彈性增強(qiáng)，皮下組織豐滿，使皮膚變得細(xì)嫩光滑。
3、補(bǔ)氣養(yǎng)血
藥理研究發(fā)現(xiàn)紅棗能使血中含氧量增強(qiáng)、滋養(yǎng)全身細(xì)胞、活絡(luò)氣血，不僅可以養(yǎng)血安神、滋潤(rùn)肌膚，還可以增強(qiáng)人體免疫力，緩解貧血、煩躁不安等癥狀，是補(bǔ)氣養(yǎng)血的圣品。
4、面色紅潤(rùn)
紅棗富含鐵質(zhì)，可幫助造血功能，對(duì)防治月經(jīng)性貧血和產(chǎn)后失血有重要作用。
紅棗中還含有大量的環(huán)磷酸腺苷，它能調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，使新細(xì)胞迅速生成，老死細(xì)胞很快被消除，并能增強(qiáng)骨髓造血功能，增強(qiáng)血液中紅細(xì)胞的含量。常吃紅棗能增加皮膚的彈性，修補(bǔ)皮下組織，使皮膚變得細(xì)嫩光滑。
5、防止落發(fā)
紅棗具有健脾養(yǎng)胃的功效，脾好則皮堅(jiān)，皮膚容光煥發(fā)，毛發(fā)則有了安身之處，可以防止頭發(fā)脫落，并且有助長(zhǎng)出烏黑發(fā)亮的頭發(fā)。
6、強(qiáng)骨壯陽
紅棗富含環(huán)磷酸腺甘，對(duì)于男性朋友來說是補(bǔ)腎的好補(bǔ)品，環(huán)磷酸腺苷有擴(kuò)張血管的作用，不僅可以改善心肌的營(yíng)養(yǎng)狀況，還能改善腎臟供血量，中醫(yī)認(rèn)為男生多吃紅棗有助于強(qiáng)健筋骨，可能有改善勃起功能的作用。
7、不長(zhǎng)皺
紅顏不老只是傳說，皺紋沒法不長(zhǎng)，但卻能長(zhǎng)得晚一點(diǎn)，再晚一點(diǎn)!
紅棗中所含的維生素c是活性很強(qiáng)的還原性抗氧化物質(zhì)，能參與體內(nèi)的生理氧氣還原，防止黑色素在體內(nèi)沉積，可有效地減少皺紋及色素沉積。
紅棗的吃法
一、紅棗泡水，養(yǎng)肝排毒
實(shí)驗(yàn)證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續(xù)1周能增加人體血清蛋白，從而達(dá)到保肝排毒的功效。紅棗的一個(gè)沖泡細(xì)節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅(jiān)韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此好將其掰開再?zèng)_泡。
還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因?yàn)樗木S生素C含量非常高，用熱水煮泡會(huì)嚴(yán)重破壞維C。
二、紅棗泡茶，補(bǔ)氣護(hù)嗓
將紅棗炒熟至黑后用來泡茶喝，對(duì)治療胃寒、胃痛有顯著的療效。
如果再放入桂圓，就是補(bǔ)血補(bǔ)氣茶了，適合教師、營(yíng)業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。
三、紅棗熬湯，止咳潤(rùn)肺
唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤(rùn)肺。
材料：銀耳：20克(大約半朵)，紅棗：20顆，冰糖：60克(可根據(jù)各人的口味添減分量)。
做法：把銀耳放在清水中發(fā)開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開后，改用文火再煮半個(gè)小時(shí)，即可熄火。
四、紅棗煮蛋，補(bǔ)血養(yǎng)顏
用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時(shí)，打只雞蛋;繼續(xù)用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補(bǔ)血的功效，煮出的雞蛋很滋補(bǔ)。
紅棗吃多了會(huì)怎么樣
1、過多食用紅棗會(huì)導(dǎo)致腹脹，也就是肚子脹氣。
2、過多食用紅棗會(huì)對(duì)人體腎臟造成一定的困擾，同時(shí)會(huì)影響消化系統(tǒng)，會(huì)造成便秘等情況。
3、紅棗的糖分很高，因此，糖尿病的患者要注意紅棗或者紅棗制成的零食是不能吃的，不熱會(huì)導(dǎo)致糖尿病惡化。
4、在女性月經(jīng)期出現(xiàn)水腫情況時(shí)是不能吃紅棗的，因?yàn)榧t棗很甜，吃多了會(huì)生痰生濕，如此，這個(gè)時(shí)候紅棗吃的越多，水腫的情況就會(huì)越嚴(yán)重。另外月經(jīng)時(shí)出現(xiàn)腹脹或者體質(zhì)是燥熱的人也不能多吃紅棗，不然會(huì)導(dǎo)致經(jīng)血過多、腹脹更嚴(yán)重等情形。紅棗在中醫(yī)處方里，是一味常見的藥食同源方藥，味甘性溫，主要功能為補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神，臨床主要用于脾胃氣虛、血虛萎黃、血虛失眠多夢(mèng)等癥的治療。
如常喝紅棗水對(duì)于經(jīng)血過多而引起貧血的女性就可起到改善面色蒼白和手腳冰冷的補(bǔ)益功效。但作為方藥是有禁忌癥的，如在月經(jīng)期間，一些女性常會(huì)出現(xiàn)眼腫或腳腫的現(xiàn)象，其實(shí)這是濕重的表現(xiàn)，這類人群就不適合服食紅棗。這是因?yàn)椋t棗味甜，多吃容易生痰生濕導(dǎo)致水濕積于體內(nèi)，而加重水腫癥狀。同時(shí)，有以服用紅棗進(jìn)補(bǔ)而又屬于體質(zhì)燥熱的女性，也不適合在經(jīng)期服食，因?yàn)檫@極有可能會(huì)引起經(jīng)血過多而傷害身體健康。
5、量進(jìn)食生鮮紅棗，易產(chǎn)生腹瀉并傷“脾”，因此，由于外感風(fēng)熱而引起的感冒、發(fā)燒者及腹脹氣滯者，都屬于忌吃生鮮紅棗的人群。
6、濕盛或脘腹脹滿者忌食;濕熱重、舌苔黃的人不宜食用。
7、有宿疾、食積、便秘者不宜多吃;齲齒、牙病作痛及痰熱咳嗽患者不宜食用。
一般不要超過5個(gè)，小的不要超過8-9個(gè)，大棗一般就是2-3個(gè)，因?yàn)橐皇翘欠侄啵蕴鄷?huì)導(dǎo)致吸收困難、浪費(fèi)，二是甜食多了，會(huì)加口腔和食道負(fù)擔(dān)，三是細(xì)水長(zhǎng)流才符合營(yíng)養(yǎng)要求。當(dāng)然臨時(shí)有需要，可以另當(dāng)別論。如產(chǎn)后、失血、手術(shù)后等，一天煮食10多個(gè)問題不大。
結(jié)語：上面已經(jīng)為大家介紹了紅棗的作用，我們現(xiàn)在對(duì)紅棗應(yīng)該有了一些了解，它是一種非常有營(yíng)養(yǎng)的食物，食用之后可以為我們的身體提供需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還能幫助我們預(yù)防疾病，不過大家要知道紅棗是不可以多吃的。
國(guó)人長(zhǎng)期以來一直有B型肝炎罹患率增加的情形，其它如肝硬化、肝癌的癥狀也常發(fā)生，因此各種的保肝藥物或是一些來路不明的保肝產(chǎn)品非常的多，造成許多不良的副作用產(chǎn)生而危害人體健康。有鑒於此，中國(guó)醫(yī)藥研究所研究員鼓勵(lì)大家可以在日常多吃一些天然的紅棗、和野生黑枸杞來保肝。因?yàn)楦鶕?jù)她最新的研究發(fā)現(xiàn)，紅棗、黑枸杞內(nèi)含有三帖類化合物的成分，可抑制肝炎病毒的活性，可於日常吃紅棗、黑枸杞來保肝。
光田醫(yī)院內(nèi)科主任柯醫(yī)師指出，成年人每五人之中就有一人是B型肝炎帶原者，而成年人正值擔(dān)負(fù)家庭及社會(huì)的重?fù)?dān)，但因慢性B型肝炎帶原者有免疫的缺陷，所以在生活起居上應(yīng)要比正常人有更多的休息.
而黑枸杞也適合用來消除疲勞。黑枸杞能預(yù)防動(dòng)脈硬化及防止老化;還具有溫暖身體的作用。驚人的療效令人贊嘆!
黑枸杞是一種具有強(qiáng)韌生命力及精力的植物，非常適合用來消除疲勞。它能夠促進(jìn)血液循環(huán)、防止動(dòng)脈硬化、還可預(yù)防肝臟內(nèi)脂肪的囤積;再加上黑枸杞內(nèi)所含有的各種維他命、胺基酸及亞麻油酸全面性地的運(yùn)作，更可以促進(jìn)體內(nèi)的新陳代謝，也能夠防止老化。
長(zhǎng)期食用枸杞或飲用枸杞茶，也不會(huì)有副作用。它的藥效十分廣泛，具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，黑枸杞茶還具有治療體質(zhì)虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結(jié)核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發(fā)、口腔炎、護(hù)膚等各種效果。但是，由於黑枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，患有高血壓、性情太過急躁的人或平日大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光的人群最好不要食用。相反地，若是體質(zhì)虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用，但量不要太多哦。
紅棗的營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富，經(jīng)常食用可以幫助我們防癌抗癌，而且還能達(dá)到補(bǔ)氣補(bǔ)血的養(yǎng)生功效。那么你知道紅棗的功效有哪些嗎？你知道吃紅棗可以達(dá)到哪些養(yǎng)生功效呢？你知道紅棗怎么吃才最好嗎？今天小編就來告訴你常吃紅棗具有的10大養(yǎng)生功效，快來看看吧。
1、防便秘
紅棗具有較強(qiáng)的排毒功效，常吃大棗能有效地防止便秘發(fā)生。寶寶一旦便秘，憋得嗷嗷直叫，急得年輕的爸爸媽媽滿腦門子是汗。抱到醫(yī)院去，小兒科的大夫也往往束手無策對(duì)于小兒便秘，西醫(yī)并沒有什么特別有效的治療方法。
2、抗癌癥
現(xiàn)有的科學(xué)成果已經(jīng)證實(shí)，紅棗中含有一種叫做山植酸以及一種叫燁木酸的物質(zhì)這兩種物質(zhì)對(duì)抑制癌細(xì)胞都有一定的功效。而且紅棗中富含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)提高人體免疫力、防癌抗癌和保護(hù)臟腑運(yùn)轉(zhuǎn)具有明顯作用。
3、排毒養(yǎng)肝
大紅棗能幫助機(jī)體吞噬病毒細(xì)胞，具有增強(qiáng)體力和保護(hù)肝臟的功效。對(duì)于即將剖腹產(chǎn)的孕婦來說，產(chǎn)前喝一碗燉得爛爛的紅棗湯，既能排除麻藥的毒性，又能保護(hù)肝臟，還能減輕手術(shù)后的疼痛。
真是一舉三得呀!大紅棗中含的脂肪、糖類和蛋白質(zhì)，具有保護(hù)肝臟和預(yù)防輸血反應(yīng)的作用。
4、補(bǔ)氣養(yǎng)血
無論是普通百姓，還是營(yíng)養(yǎng)專家，或者是中醫(yī)大夫，都將大紅棗視為養(yǎng)生的佳品。不管是食療偏方也好，還是藥膳也罷，往往都離不開加入補(bǔ)氣養(yǎng)血的大紅棗。
大紅棗能提高人體血液中的含氧量，還有對(duì)全身細(xì)胞進(jìn)行滋養(yǎng)的作用。臺(tái)灣有一名免疫學(xué)博士認(rèn)為，平常多吃紅棗、枸杞和黃耆，這有助于身體恢復(fù)元?dú)夂吞岣呙庖吡Α?/p>
5、健脾養(yǎng)胃
經(jīng)常食用紅棗能達(dá)到健脾養(yǎng)胃的作用。每天吃7顆紅棗，或者將紅棗和黨參、白術(shù)一起煮，服用后可止瀉和健脾胃，還能增加食欲。
如果是由胃炎引起的胃脹、嘔吐，試試下面的方法：將紅棗與半夏、生姜同煮，服用后癥狀即可緩解。脾胃健康了，皮膚自然就富有光澤和彈性了。經(jīng)常吃大紅棗，不僅防脫發(fā)，而且有利于毛發(fā)再生。
6、養(yǎng)血安神
大棗有安神和助睡眠的功效。女性如果出現(xiàn)哭泣不安、心神不寧等癥狀，或者患了躁郁癥，就可以將紅棗和小麥、甘草同煮，服用后有解郁舒肝和養(yǎng)血安神的作用。
7、緩和藥性
常言說，重病需要下猛藥。在中醫(yī)開出的藥性劇烈的藥方里，人們經(jīng)?？匆娪写蠹t棗。用它的目的就是為了減少烈性藥的毒副作用，從而保護(hù)身體的正氣。例如：在十棗湯的藥方中，用大紅棗緩解大戟、甘遂和蕪花等瀉藥的毒性，以減輕藥物對(duì)脾胃的傷害。
8、防治心腦血管疾病
常吃大棗，既能消除疲勞又能擴(kuò)張血管，還能增加心肌營(yíng)養(yǎng)和心肌收縮力，對(duì)防治心腦血管疾病有明顯效果。此外，常吃大紅棗能降血壓、降血脂和降膽固醇。因此，大棗是三高病人的保健食品。
9、美容養(yǎng)顏
大紅棗含有豐富的維生素C，可以有效防止黑色素沉積，從而減少色斑的形成。而且大棗中富含的維生素B，可以使皮下的血液加速循環(huán)，從而讓皮膚及毛發(fā)光潤(rùn)亮澤。
10、預(yù)防膽結(jié)石
人們之所以得膽結(jié)石，主要是因?yàn)槟懝檀歼^多。如果能將這些過多的膽固醇溶入膽汁，就不會(huì)出現(xiàn)膽結(jié)石癥狀。
科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，大紅棗中富含的維生素C，可讓膽固醇轉(zhuǎn)化為膽汁酸，這就避免了膽結(jié)石病癥的出現(xiàn)。
紅棗怎樣吃最補(bǔ)人?
1、紅棗泡水飲用可養(yǎng)肝排毒
經(jīng)過實(shí)驗(yàn)證明，肝功能比較差的人，每天飲用適量的紅棗水，就能增加人體血清蛋白，從而達(dá)到養(yǎng)肝排毒的功效。
2、紅棗泡茶飲用可補(bǔ)氣護(hù)嗓
將干紅棗炒熟后泡茶飲用，對(duì)治療胃寒、胃痛等有很好的療效。如果其中加入適量桂圓，補(bǔ)血補(bǔ)氣的效果會(huì)更好，這款紅棗泡茶特別適合老師、營(yíng)業(yè)員等嗓子使用頻率高的人。
3、紅棗熬湯飲可止咳潤(rùn)肺
用干紅棗、銀耳和冰糖一起熬制成湯飲用，可以起到止咳潤(rùn)肺的作用。
4、紅棗煮蛋可補(bǔ)血養(yǎng)顏
將干紅棗、桂圓和紅糖一起熬制，當(dāng)紅棗和桂圓變得軟爛時(shí)，打入一個(gè)雞蛋，煮熟后食用，補(bǔ)血養(yǎng)顏的效果非常好。
5、紅棗熬粥可安神助眠
女性朋友出現(xiàn)躁郁不安、心神不寧等癥狀時(shí)，可將干紅棗與適量百合、蓮子一起熬制成粥食用。如果將這些材料與小米一同煮粥食用，安神助眠的效果會(huì)更好。
6、紅棗泡酒可通暢血管
如果用白酒泡制紅棗，紅棗中的營(yíng)養(yǎng)成分和有機(jī)物就會(huì)在酒溶出，飲用后對(duì)保持血管通暢有很好的功效。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道紅棗的功效與作用都有哪些了嗎??？你知道經(jīng)常食用紅棗可以達(dá)到哪10大養(yǎng)生功效了嗎？紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，所以趕緊照著小編推薦的吃法將紅棗吃起來吧。
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長(zhǎng)期食用枸杞或飲用枸杞茶，也不會(huì)有副作用。它的藥效十分廣泛，具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，黑枸杞茶還具有治療體質(zhì)虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結(jié)核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發(fā)、口腔炎、護(hù)膚等各種效果。
注意：由於黑枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，患有高血壓、性情太過急躁的人或平日大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光的人群最好不要食用。相反地，若是體質(zhì)虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用，但量不要太多哦。
(1)抵抗衰老 改善睡眠：抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一，大量的花青素能夠很好的抗氧化，消除人體自由基，具有顯著的抗衰老的作用。
花青素能穿越血腦屏障，可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素后，睡眠質(zhì)量能得到顯著提高。
(2)美容養(yǎng)顏 改善皮膚：黑枸杞不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基，使肌膚更年輕、更有活力?；ㄇ嗨厥翘烊坏年柟庹谏w物，能夠阻止紫外線侵害皮膚，如果用花青素加以保護(hù)，則大約有 85% 的皮膚細(xì)胞可以幸免于難。
(3)補(bǔ)腎益精 預(yù)防癌癥：黑枸杞同紅枸杞一樣能夠補(bǔ)腎益精，其富含的花青素 (Anthocyanosides)有清除自由基的功效，亦可讓癌細(xì)胞無法順利擴(kuò)散，借此保護(hù)更多健康的細(xì)胞免于被癌細(xì)胞侵蝕。像是乳腺癌的致病機(jī)制便是如此，因此服用花青素對(duì)于乳腺癌的發(fā)展會(huì)有很好的抑制作用。
(4)護(hù)肝明目 增進(jìn)視力：醫(yī)學(xué)臨床報(bào)告顯示藍(lán)莓中的花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)(Rho dopsin)的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進(jìn)視力?；ㄉ乜梢蕴岣咴诨璋禑艄庀碌囊暳?，這對(duì)于夜間駕車者，長(zhǎng)時(shí)間注視屏幕的人等都有幫助。
(5)改善循環(huán) 增強(qiáng)體質(zhì)：花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復(fù)失去的微血管功效，加強(qiáng)脆弱的血管，因而是血管更具彈性。原花青素被稱為動(dòng)脈粥樣硬化的解毒藥。對(duì)于靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀所以歐洲的醫(yī)生通常會(huì)建議靜脈曲張的病人食用富含花青素食品。
棗的果實(shí)味甜，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素c、維生素p以及鈣、磷、鐵和環(huán)磷酸腺苷等營(yíng)養(yǎng)成分。除供鮮食外，?？梢灾瞥擅蹢棥⒓t棗、熏棗、黑棗、酒棗及牙棗等蜜餞和果脯，還可以作棗泥、棗面、棗酒、棗醋等，為食品工業(yè)原料。
棗又供藥用，有養(yǎng)胃、健脾、益血、滋補(bǔ)、強(qiáng)身之效，棗仁和根均可入藥，棗仁可以安神，為重要藥品之一。棗樹花期較長(zhǎng)，芳香多蜜，為良好的蜜源植物。
1、健脾益胃：脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆能補(bǔ)中益氣，健脾胃，達(dá)到增加食欲，止瀉的功效。
2、增強(qiáng)人體免疫力：紅棗含有大量的糖類物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖;并含有大量的維生素c、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。
3、補(bǔ)氣養(yǎng)血：紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體，滋潤(rùn)氣血。
4、抗癌，抗突變：棗中所含的營(yíng)養(yǎng)素，能夠增強(qiáng)人體免疫功能，對(duì)于防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。
5、緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，并保護(hù)正氣。
6、鎮(zhèn)靜安神：大棗中所含的葡萄糖甙A有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質(zhì)c糖甙類有中樞抑制作用，故大棗具有安神、鎮(zhèn)靜之功。
7、養(yǎng)血安神：女性躁郁癥，心神不寧等，用紅棗和甘草，小麥同用，可起到養(yǎng)血安神，舒肝解郁的功效。
8、抗過敏：大棗乙醇提取物對(duì)特異反應(yīng)性疾病，能抑制抗體的產(chǎn)生，提示大棗具有抗變態(tài)反應(yīng)作用。
紅棗相信朋友們都不陌生，可以說這種食物，很多朋友不論是家中還是在辦公室，都會(huì)準(zhǔn)備一些，事實(shí)上吃紅棗的好處有很多，今天就讓我們一起看一看紅棗的功效與作用，以及紅棗怎么吃比較好。
吃紅棗的好處
吃紅棗的功效與作用有很多，下面就讓我們一起看一看吧。
防治心血管病
大棗中含有豐富的維生素C和維生素p，對(duì)于健全毛細(xì)血管、維持血管壁的彈性，抗動(dòng)脈粥樣硬化很有益。大棗中含有環(huán)-磷酸腺苷，能擴(kuò)張血管，增加心肌收縮力，改善心肌營(yíng)養(yǎng)，故可防治心血管疾病。
抗癌、抗腫瘤、抗突變
大棗中含有能抗癌的三萜類化合物和環(huán)-磷酸腺苷。對(duì)癌癥有抑制作用。棗中所含的營(yíng)養(yǎng)素，能夠增強(qiáng)人體免疫功能，對(duì)于防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定作用。
解毒保肝
紅棗還可以幫助我們解毒保肝，這是為什么呢?
大棗中含有豐富的糖類和維生素C以及環(huán)-磷酸腺苷等，能減輕各化學(xué)藥物對(duì)肝臟的損害，并有促進(jìn)蛋白合成，增加血清總蛋白含量的作用。在臨床上，大棗可用于慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療。
抗氧化
大棗中豐富的維生素C有很強(qiáng)的抗氧化活性及促進(jìn)膠原蛋白合成的作用，可參與組織細(xì)胞的氧化還原反應(yīng)，與體內(nèi)多種物質(zhì)的代謝有關(guān)，充足的維生素C能夠促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)體力、減輕疲勞。
防治腦供血不足
你知道紅棗可以避免腦供血不做，想要了解嗎?一起看一看吧。
大棗中的黃酮類物質(zhì)可以防治腦缺血癥并對(duì)腦缺血所致的腦組織超微結(jié)構(gòu)損傷有保護(hù)作用。
防治骨質(zhì)疏松和貧血
中老年人經(jīng)常會(huì)有骨質(zhì)疏松，正處在生長(zhǎng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血。大棗中富含鈣和鐵，對(duì)他們均有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。大棗對(duì)病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用。
增強(qiáng)人體免疫力
大棗含有大量的糖類物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。
增強(qiáng)肌力增加體重
實(shí)驗(yàn)小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對(duì)照組明顯升高，并且在游泳試驗(yàn)中，其游泳時(shí)間較對(duì)照組明顯延長(zhǎng)，這表明大棗有增強(qiáng)肌力和增加體重的作用。
養(yǎng)血美顏
每日吃大棗三次，每次10枚，有養(yǎng)血美顏的功效。大棗配銀耳燉食或煮粥食用，效果更佳。這也是由于大棗中含有豐富的維生素和鐵等礦物質(zhì)，能促進(jìn)造血，防治貧血，使膚色紅潤(rùn)。加之大棗中豐富的維生素C、p和環(huán)-磷酸腺苷能促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝，使皮膚白晰細(xì)膩，防止色素沉著，達(dá)到護(hù)膚美顏效果。另外，食大棗對(duì)婦女更年期潮熱出汗、情緒不穩(wěn)有控制和調(diào)補(bǔ)作用。還有，大棗具有增強(qiáng)人體耐力和抗疲勞的作用。無怪乎我國(guó)民間一向把棗當(dāng)作補(bǔ)氣健身的佳品。
鎮(zhèn)靜安神
大棗中所含有黃酮--雙-葡萄糖甙A有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質(zhì)C糖甙類有中樞抑制作用，即降低自發(fā)運(yùn)動(dòng)及刺激反射作用、強(qiáng)直木僵作用，故大棗具有安神、鎮(zhèn)靜之功。
在日常生活當(dāng)中，橙子是經(jīng)常可以見到的。橙子吃起來酸甜可口，好吃極了。那說到橙子，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可是有好多的，它含有豐富的維生素。它還具有降低毛細(xì)血管脆性，增強(qiáng)血管彈性的作用。那吃橙子的好處有哪些呢，下面我們一起來看看吧。
橙子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、甜橙的可食部分為74%，每100克甜橙肉含熱量為197千焦耳，水分87.4克，蛋白質(zhì)0.8克，脂肪0.2克，膳食纖維0.6克，碳水化合物10.5克，灰分0.5克，胡蘿卜素160微克，硫胺素0.05毫克，核黃素0.04毫克，尼克酸0.3毫克，抗壞血酸33毫克，維生素E0.56毫克，鉀159毫克，鈉1.2毫克，鈣20毫克，鎂14毫克，鐵0.4毫克，錳0.05毫克，鋅0.14毫克，銅0.03毫克，磷22毫克，硒0.7微克等，還含橙皮甙、柚皮蕓香甙、柚皮甙、檸檬苦素、那可汀、檸檬酸、蘋果酸。果皮含揮發(fā)油，有七十多種活性物質(zhì)，主要為正癸醛、檸檬醛、檸檬烯和辛醇等。
2、橙子含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，維生素C，β-胡蘿卜素，檸檬酸，維生素A，維生素B族，烯類，醇類，醛類等物質(zhì)。此外橙子還有鎂，鋅，鈣，鐵，磷，鉀等礦物質(zhì)元素和無機(jī)鹽，纖維素和果膠。
橙子的選購方法
1、橙子并不是越光滑越好，進(jìn)口橙子往往表皮破孔較多，比較粗糙，而經(jīng)過美容的橙子非常光滑，幾乎沒有破孔。
2、買橙子的時(shí)候，可以用濕紙巾在水果的表面擦一擦，如果上了色素，紙巾上面會(huì)留下顏色。
3、質(zhì)佳的橙并不一定要又圓又大，以中等大小、香濃而皮薄的為佳;感覺沉重，顏色佳、富光澤。
4、橙子的臍窩部分不要太大，富有水果芳香者為佳。
吃橙子的好處
1、保護(hù)血管
橙子具有降低毛細(xì)血管脆性，增強(qiáng)血管彈性的作用。鮮橙果實(shí)中含有的橙皮甙，可降低毛細(xì)血管脆性，防止微血管出血。
2、降低血脂
橙子中含有果膠，能夠?qū)Ⅲw內(nèi)多于的脂類及膽固醇排泄出去，減少外源性膽固醇的吸收，故而吃橙子具有降低血脂的作用。橙子是高血脂、動(dòng)脈硬化、心腦血管疾病的食療佳品。橙子中的維生素C還可以抑制膽固醇在肝內(nèi)轉(zhuǎn)化為膽汁酸，可以預(yù)防膽結(jié)石。
減少老人斑
紅棗中所含的維生素C是一種活性很強(qiáng)的還原性抗氧化物質(zhì)，參與體內(nèi)的生理氧氣還原過程，防止黑色素在體內(nèi)慢性沉淀，可有效地減少色素老年斑的產(chǎn)生。
防止落發(fā)
紅棗有健脾養(yǎng)胃之功能。“脾好則皮堅(jiān)”，皮膚容光煥發(fā)，毛發(fā)則有了安身之處，所以常食營(yíng)養(yǎng)豐富的紅棗可以防止發(fā)脫落，而且可長(zhǎng)出烏黑發(fā)亮的頭發(fā)。
可以促進(jìn)睡眠
紅棗，有補(bǔ)脾、養(yǎng)血、安神作用。晚飯后用紅棗加水煎汁服用即可;或者與百合煮粥;臨睡前喝湯吃棗，都能加快入睡。用鮮紅棗1000克，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，于火上調(diào)勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續(xù)服完，可防治失眠。
防治遺精，防腹瀉
另外紅棗還有補(bǔ)充鈣質(zhì)，防治遺精，防腹瀉等作用。
棗怎么吃最好
新鮮的大棗
鮮棗的維C比干棗含量更為豐富，并且營(yíng)養(yǎng)更容易為人體所吸收。鮮棗以生吃為最好，洗凈后直接食用即可，但注意不可食用過多。生吃時(shí)，棗皮易滯留在腸道中不易排出，因此吃棗時(shí)應(yīng)細(xì)細(xì)咀嚼。鮮棗性涼，生食損脾作瀉，鮮棗雖汁多味甜，味道可口，但一天不應(yīng)超過20顆。以免損害消化功能。
干紅棗
干棗雖經(jīng)過晾曬，維生素有所損失，但鐵含量反而上升了。熟食干棗可以使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)更好地得到釋放，并更容易被人體吸收。干棗洗凈后蒸煮、熬湯、放入米飯一起煮成飯等，都是不錯(cuò)的方式。干大棗為滋補(bǔ)佳品，營(yíng)養(yǎng)豐富，但不應(yīng)食用過多，一天應(yīng)不超過7顆。
食用禁忌
不可過量。每天吃棗以不超過50克為宜?！侗静菥V目》中說：“多食令人寒熱，凡羸瘦者不可食?！彪涓姑洕M、食欲不振者不宜食用。因其含糖量較高，糖尿病患者不宜食用。紅棗氣味甘、辛、熱，性偏濕熱，容易生痰生濕。痰濕壅盛的人多食紅棗以后，原先的癥狀容易加重，出現(xiàn)寒熱口渴、胃脹等不良反應(yīng)。吃棗還要注意保護(hù)好牙齒。
最好不要用水煎煮。因?yàn)闇囟瘸^80℃，棗里面的維生素C就被破壞了。用清水洗凈后，生吃是最有營(yíng)養(yǎng)的，每天堅(jiān)持吃5～8枚紅棗，對(duì)身體非常有益。
腐爛變質(zhì)勿食用。大棗腐爛以后，會(huì)利于微生物在其體內(nèi)繁殖。同時(shí)腐爛后的棗內(nèi)可分解出甲醛和甲醇等物質(zhì)。這種物質(zhì)在食用后，輕者可引起頭暈，眼睛受害;重則更會(huì)危及到生命。
棗子吃多了會(huì)漲氣，孕婦如果有腹脹現(xiàn)象就不要吃棗了，如果只喝紅棗湯就不要緊。
食用紅棗后，不要馬上吃高蛋白食品。吃紅棗之后不要馬上進(jìn)食蛋白質(zhì)高的食物，如海鮮和奶制品。因?yàn)榫SC會(huì)使這兩種食品中的蛋白質(zhì)凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗1～2個(gè)小時(shí)后，再吃高蛋白食品。
不應(yīng)和動(dòng)物肝臟同時(shí)食用。動(dòng)物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使紅棗中的所含的維生素氧化而失去功效。
服苦味健胃藥及驅(qū)風(fēng)健胃藥時(shí)不應(yīng)食用?？辔都膀?qū)風(fēng)健胃藥是靠藥物的苦味來刺激味覺器官，反射性地提高食物對(duì)中樞的興奮性，以幫助消化、增進(jìn)食欲。若服用以上藥物時(shí)用大棗，則明顯地影響藥物的療效。
不宜與維生素同時(shí)食用。棗里面本身富含的維生素，可分解破壞維生素K，從而降低維生素的治療作用。
不宜和黃瓜或蘿卜一起食用。蘿卜和黃瓜中含有的某種維生素分解酶，都會(huì)在與棗食用時(shí)發(fā)生沖突。
服用退燒藥時(shí)切勿同食。退燒藥物內(nèi)含有的某種特殊物質(zhì)和含糖量高的食物容易形成不溶性的復(fù)合體，不利于人體的吸收，因此會(huì)大大降低退燒藥的藥效。而大棗正是含糖量比較高的食物，所以在吃退燒藥的時(shí)候千萬不要再吃棗了。
下腹部脹滿、大便秘結(jié)者不宜食用。如果平時(shí)喜咳痰，胸中常常感到滿脹，并且容易感到疲乏，胃中常脹滿，食欲不振。那么多食大棗以后，原先的癥狀容易加重，出現(xiàn)寒熱口渴、胃脹等不良反應(yīng)。因?yàn)榇髼棜馕陡?、辛、熱，性偏濕熱，容易生痰生濕?/p>
兒童不宜過多食用。兒童脾胃功能較弱，大棗黏膩，不易消化，多吃會(huì)影響兒童食欲和消化功能。同時(shí)大棗的糖分比較多，還容易引發(fā)兒童的齲齒。
總結(jié)：紅棗是一種很好的食物，經(jīng)常吃紅棗或者用紅棗泡水喝有很多的功效，因此朋友們?cè)谏钪胁环吝m當(dāng)吃一些紅棗，相信能夠起到很好的養(yǎng)生效果，讓自己的身體更加健康哦。
說起吃紅棗的好處，相信大家都能說出很多。藥理研究發(fā)現(xiàn)紅棗能使血中含氧量增強(qiáng)、滋養(yǎng)全身細(xì)胞、活絡(luò)氣血，不僅可以養(yǎng)血安神、滋潤(rùn)肌膚，還可以增強(qiáng)人體免疫力，緩解貧血、煩躁不安等癥狀，是補(bǔ)氣養(yǎng)血的圣品。紅棗是藥食同源的食物，它具有獨(dú)特的味道和功效，但是紅棗雖好，有幾種人是不宜吃紅棗的。
吃紅棗的好處
1.健脾益胃：脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參，白術(shù)共用，能補(bǔ)中益氣，健脾胃，達(dá)到增加食欲，止瀉的功效；紅棗和生姜，半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹，嘔吐等癥狀。
2.補(bǔ)氣養(yǎng)血：紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體，滋潤(rùn)氣血。臺(tái)大免疫學(xué)孫安迪博士大力提倡平時(shí)多吃紅棗，黃耆，枸杞，能提升身體的元?dú)?，增?qiáng)免疫力。
3.養(yǎng)血安神：女性躁郁癥，哭泣不安，心神不寧等，用紅棗和甘草，小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養(yǎng)血安神，舒肝解郁的功效。
4.緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，并保護(hù)正氣。如：“十棗湯”中，用大棗緩解甘遂，大戟，蕪花等瀉藥的毒性，保護(hù)脾胃不受傷害。
5.護(hù)膚美容：紅棗含有豐富的維生素B，而維生素B能夠促進(jìn)血液循環(huán)，使皮膚和毛發(fā)光潤(rùn)，臉部皺紋平整，皮膚顯得更加健美。生吃紅棗，可保留棗中更多的超強(qiáng)抗氧化物質(zhì)維生素C，參與體內(nèi)的生理氧氣還原過程，防止黑色素在體內(nèi)沉積，可有效減少黑色素及斑點(diǎn)的產(chǎn)生，并具有改善毛細(xì)血管壁的功能。所以經(jīng)常吃棗能使皮膚的彈性增強(qiáng)，皮下組織豐滿，使皮膚變得細(xì)嫩光滑。
6.防止落發(fā)：紅棗具有健脾養(yǎng)胃的功效，脾好則皮堅(jiān)，皮膚容光煥發(fā)，毛發(fā)則有了安身之處，可以防止頭發(fā)脫落，并且有助長(zhǎng)出烏黑發(fā)亮的頭發(fā)。
7.強(qiáng)骨壯陽：紅棗富含環(huán)磷酸腺甘，對(duì)于男性朋友來說是補(bǔ)腎的好補(bǔ)品，環(huán)磷酸腺苷有擴(kuò)張血管的作用，不僅可以改善心肌的營(yíng)養(yǎng)狀況，還能改善腎臟供血量，中醫(yī)認(rèn)為男生多吃紅棗有助于強(qiáng)健筋骨，可能有改善勃起功能的作用。
空腹是我們?nèi)梭w的一種狀態(tài)，其實(shí)很多時(shí)候我們起來都是不吃東西的，這時(shí)候我們大家所處的就是一種空腹的狀態(tài)。很多時(shí)候大家都不注意，在空腹的時(shí)候也會(huì)亂吃東西，其實(shí)這樣是不科學(xué)的，因?yàn)檫@樣吃東西是有可能會(huì)危害到我們的健康的。那么，下面就來說說空腹可以吃紅棗嗎這個(gè)問題。
空腹可以吃紅棗,每次吃5-6粒,能起到健脾胃處消化作用,紅棗吃后有飽腹感,多吃反而造成消化不良。尤其晚飯前半小時(shí)吃不僅能處消化而且能保持理想體重,但必須長(zhǎng)期堅(jiān)持。
中國(guó)的草藥書籍「本經(jīng)」中記載到，紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能;而現(xiàn)代的藥理學(xué)則發(fā)現(xiàn)，紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、有機(jī)酸、維生素A、維生素C 、微量鈣多種。氨基酸等豐富的營(yíng)養(yǎng)成份。
棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞：藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白 ，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。
經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就隨之減少。
棗中富含鈣和鐵，它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松 、產(chǎn)后貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松，正在生長(zhǎng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。
對(duì)病后體虛 的人也有良好的滋補(bǔ)作用。
棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質(zhì)，對(duì)高血壓病有防治功效。
棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲。
棗還可以很好的能增強(qiáng)肌力、消除疲勞、擴(kuò)張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營(yíng)養(yǎng)。
大棗含有大量的糖類物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。
棗具有益氣養(yǎng)腎、補(bǔ)血養(yǎng)顏、補(bǔ)肝降壓、安神壯陽、治虛勞損之功效。紅棗中含量豐富的環(huán)磷酸腺苷、兒茶酸具有獨(dú)特的防癌降壓功效，故紅棗是極佳的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品。
紅棗性溫味甘，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂及豐富的維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2，此外還含有胡蘿卜素等，營(yíng)養(yǎng)十分豐富，民間有“天天吃紅棗，一生不顯老”之說。紅棗不僅是人們喜愛的果品，也是一味滋補(bǔ)脾胃、養(yǎng)血安神、治病強(qiáng)身的良藥。產(chǎn)婦食用紅棗，能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神，加速機(jī)體復(fù)原;老年體弱者食用紅棗，能增強(qiáng)體質(zhì)，延緩衰老;尤其是一些從事腦力勞動(dòng)的人及神經(jīng)衰弱者，用紅棗煮湯代茶，能安心守神，增進(jìn)食欲。素有茶癖的人，晚間過飲，難免輾轉(zhuǎn)不眠，若每晚以紅棗煎湯代茶，可免除失眠之苦。春秋季節(jié)，乍寒乍暖，在紅棗中加幾片桑葉煎湯代茶，可預(yù)防傷風(fēng)感冒;夏令炎熱，紅棗與荷葉同煮可利氣消暑;冬日嚴(yán)寒，紅棗湯加生姜紅糖，可驅(qū)寒暖胃。 一般人均可食用。紅棗雖好，但吃多了會(huì)脹氣，因此應(yīng)注意控制食量。濕熱重、舌苔黃的人不宜食用。
吃紅棗也要注意其禁忌 月經(jīng)期間，一些女性會(huì)出現(xiàn)眼腫或腳腫的現(xiàn)象，其實(shí)這是濕重的表現(xiàn)，這些人就不適合服食紅棗，因?yàn)榧t棗味甜，多吃容易生痰生濕，水濕積于體內(nèi)，水腫的情況就更嚴(yán)重。如果有腹脹的人，也不適合喝紅棗水，以免生濕積滯，越喝肚子的脹風(fēng)情況越無法改善。體質(zhì)燥熱者，也不適合在月經(jīng)期間喝紅棗水，這可能會(huì)造成經(jīng)血過多。
過量食用有損消化功能：紅棗可以經(jīng)常食用，但不可過量，否則會(huì)有損消化功能、造成便秘等癥。此外，紅棗糖分豐富，尤其是制成零食的紅棗，不適合糖尿病患者吃，以免血糖增高，使病情惡化。如果吃得太多紅棗，又沒有喝足夠的水，會(huì)容易蛀牙。
在以后的生活中，紅棗仍然是一種非常有補(bǔ)血效果的產(chǎn)品，盡管市場(chǎng)上有很多的產(chǎn)品，但是相比較于紅棗來說還是有一定的差距的。在進(jìn)食紅棗的時(shí)候一定要十分的注意飲食禁忌，千萬不可胡亂一通的吃。紅棗有健脾養(yǎng)胃之功能，脾好則皮堅(jiān)，皮膚容光煥發(fā)，毛發(fā)則有了安身之處，可以防止頭發(fā)脫落，且有助長(zhǎng)出烏黑發(fā)亮的頭發(fā)。
豬蹄的營(yíng)養(yǎng)是比較的豐富，吃起來是非常的有嚼勁，而且是很多菜肴里面不可缺少的一種食材，豬蹄里面也是含有大量的膠原蛋白，是可以很好的美容，當(dāng)然搭配上黑木耳和紅棗是會(huì)更加的美味滋補(bǔ)，下面我們就是來學(xué)習(xí)怎么制作吧。
黑木耳紅棗豬蹄湯
原料準(zhǔn)備：黑木耳20g，紅棗15個(gè)，豬蹄一只
調(diào)料準(zhǔn)備：姜片蔥段適量，鹽適量。
制作方法：
1、首先我們需要將紅棗表面的灰塵清洗干凈備用，買來的豬蹄先將表面豬皮上的豬毛拔干凈，然后剁成小塊后清洗干凈，將黑木耳用清水泡發(fā)之后撕成小朵后清洗干凈備用。
2、然后準(zhǔn)備一個(gè)炒鍋，先放入生姜、蔥段和豬蹄干爆一下，然后再全部倒入砂鍋中，加入適量的水、料酒大火煮開。
3、等到快要熟的時(shí)候，放入黑木耳、紅棗一起煮大約半個(gè)小時(shí)，吃的時(shí)候放入食鹽調(diào)味就可以了。
功效：大家知道嗎，我們身體內(nèi)造血的原材料中鐵是必不可少的，如果我們身體缺乏鐵元素的話，就會(huì)導(dǎo)致我們患上缺鐵性貧血了，所以平時(shí)我們需要多吃補(bǔ)鐵的食物。而黑木耳就是這樣一種食物。另外，豬蹄中的膠原蛋白含量是非常豐富的，我們食用后可以增加我們皮膚的彈性，對(duì)于延緩衰老、減緩皮膚松弛有著重要的作用。而紅棗也是補(bǔ)血的佳品。我們常說每天吃三顆棗，可以延年益壽也是有一定道理的。將這樣三種營(yíng)養(yǎng)豐富的食材一起燉湯吃的話，對(duì)我們的身體有著重要的作用，所以大家千萬別錯(cuò)過了。是特別適合女性、身體虛弱、老年人群食用的。
豬蹄本身就是非常的美味可口，再搭配上黑木耳、紅棗也是可以使得湯品變得更加的鮮美，同時(shí)也是可以提升湯品的滋補(bǔ)功效，當(dāng)然制作這款湯品也是需要很好的掌握一些技巧，所以大家多做幾次就是可以很好的做出來。
國(guó)人長(zhǎng)期以來一直有B型肝炎罹患率增加的情形，其它如肝硬化、肝癌的癥狀也常發(fā)生，因此各種的保肝藥物或是一些來路不明的保肝產(chǎn)品非常的多，造成許多不良的副作用產(chǎn)生而危害人體健康。有鑒於此，中國(guó)醫(yī)藥研究所研究員鼓勵(lì)大家可以在日常多吃一些天然的紅棗、和野生黑枸杞來保肝。因?yàn)楦鶕?jù)她最新的研究發(fā)現(xiàn)，紅棗、黑枸杞內(nèi)含有三帖類化合物的成分，可抑制肝炎病毒的活性，可於日常吃紅棗、黑枸杞來保肝。
光田醫(yī)院內(nèi)科主任柯醫(yī)師指出，成年人每五人之中就有一人是B型肝炎帶原者，而成年人正值擔(dān)負(fù)家庭及社會(huì)的重?fù)?dān)，但因慢性B型肝炎帶原者有免疫的缺陷，所以在生活起居上應(yīng)要比正常人有更多的休息。
而黑枸杞也適合用來消除疲勞。黑枸杞能預(yù)防動(dòng)脈硬化及防止老化;還具有溫暖身體的作用。驚人的療效令人贊嘆!
黑枸杞是一種具有強(qiáng)韌生命力及精力的植物，非常適合用來消除疲勞。它能夠促進(jìn)血液循環(huán)、防止動(dòng)脈硬化、還可預(yù)防肝臟內(nèi)脂肪的囤積;再加上黑枸杞內(nèi)所含有的各種維他命、胺基酸及亞麻油酸全面性地的運(yùn)作，更可以促進(jìn)體內(nèi)的新陳代謝，也能夠防止老化。
長(zhǎng)期食用枸杞或飲用枸杞茶，也不會(huì)有副作用。它的藥效十分廣泛，具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，黑枸杞茶還具有治療體質(zhì)虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結(jié)核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發(fā)、口腔炎、護(hù)膚等各種效果。但是，由於黑枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，患有高血壓、性情太過急躁的人或平日大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光的人群最好不要食用。相反地，若是體質(zhì)虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用，但量不要太多哦。
黑枸杞與紅棗的功效和作用
(1)抵抗衰老 改善睡眠：抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一，大量的花青素能夠很好的抗氧化，消除人體自由基，具有顯著的抗衰老的作用?；ㄇ嗨啬艽┰窖X屏障，可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素后，睡眠質(zhì)量能得到顯著提高。
(2)美容養(yǎng)顏 改善皮膚：黑枸杞不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基，使肌膚更年輕、更有活力。花青素是天然的陽光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚，如果用花青素加以保護(hù)，則大約有 85% 的皮膚細(xì)胞可以幸免于難。
(3)補(bǔ)腎益精 預(yù)防癌癥：黑枸杞同紅枸杞一樣能夠補(bǔ)腎益精，其富含的花青素 (Anthocyanosides)有清除自由基的功效，亦可讓癌細(xì)胞無法順利擴(kuò)散，借此保護(hù)更多健康的細(xì)胞免于被癌細(xì)胞侵蝕。像是乳腺癌的致病機(jī)制便是如此，因此服用花青素對(duì)于乳腺癌的發(fā)展會(huì)有很好的抑制作用。
(4)護(hù)肝明目 增進(jìn)視力：醫(yī)學(xué)臨床報(bào)告顯示藍(lán)莓中的花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)(Rho dopsin)的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進(jìn)視力?；ㄉ乜梢蕴岣咴诨璋禑艄庀碌囊暳Γ@對(duì)于夜間駕車者，長(zhǎng)時(shí)間注視屏幕的人等都有幫助。
(5)改善循環(huán) 增強(qiáng)體質(zhì)：花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復(fù)失去的微血管功效，加強(qiáng)脆弱的血管，因而是血管更具彈性。原花青素被稱為動(dòng)脈粥樣硬化的解毒藥。對(duì)于靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀所以歐洲的醫(yī)生通常會(huì)建議靜脈曲張的病人食用富含花青素食品。
棗的營(yíng)養(yǎng)成分很高，每100克棗里就含有以下多種營(yíng)養(yǎng)素：
1、健脾益胃：脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆能補(bǔ)中益氣，健脾胃，達(dá)到增加食欲，止瀉的功效。
2、增強(qiáng)人體免疫力：紅棗含有大量的糖類物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖;并含有大量的維生素c、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。
3、補(bǔ)氣養(yǎng)血：紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體，滋潤(rùn)氣血。
4、抗癌，抗突變：棗中所含的營(yíng)養(yǎng)素，能夠增強(qiáng)人體免疫功能，對(duì)于防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。
5、緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，并保護(hù)正氣。
6、鎮(zhèn)靜安神：大棗中所含的葡萄糖甙A有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質(zhì)c糖甙類有中樞抑制作用，故大棗具有安神、鎮(zhèn)靜之功。
7、養(yǎng)血安神：女性躁郁癥，心神不寧等，用紅棗和甘草，小麥同用，可起到養(yǎng)血安神，舒肝解郁的功效。
8、抗過敏：大棗乙醇提取物對(duì)特異反應(yīng)性疾病，能抑制抗體的產(chǎn)生，提示大棗具有抗變態(tài)反應(yīng)作用。
紅棗是生活中常見的水果之一，并且深受人們的喜愛，適當(dāng)?shù)某约t棗可以為我們的身體帶來很多的好處，它具有多種人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。紅棗的吃法有很多，也都很美味，不過吃紅棗的禁忌大家都知道嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹哦。
吃紅棗的好處
1、補(bǔ)血養(yǎng)顏，延緩衰老
紅棗是一種滋補(bǔ)類的食物，它本身性溫、脾胃經(jīng)，食用之后可以幫助我們補(bǔ)氣養(yǎng)血、美白祛斑，在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┘t棗可以幫助人體延緩衰老，并且對(duì)腸胃還有很好的護(hù)理效果，晚上喝一杯紅棗茶可以幫助我們補(bǔ)氣血。
2、提高身體抵抗力，預(yù)防疾病、癌癥
紅棗可以幫助人體提高免疫細(xì)胞的生成，這樣就能提高人體細(xì)胞的免疫功能，紅棗本身是含的三萜類化合物，具有抑制癌細(xì)胞的功能，身體比較差的小孩、老人還有經(jīng)常熬夜工作的人，每天喝一杯紅棗茶可以幫助我們強(qiáng)健身體。
3、降血壓、降血脂，預(yù)防冠心病
紅棗中含有一種叫做蘆丁的物質(zhì)，這個(gè)物質(zhì)可以幫助我們軟化血管，從而降低血壓，在防止高血壓方面有不錯(cuò)的功效;紅棗中的維生素C含量豐富，具有降低膽固醇的作用，可以幫助我們減低血脂，經(jīng)常吃紅棗還能有效的預(yù)防冠心病。
4、補(bǔ)充鈣和鐵，防治貧血、骨質(zhì)疏松
紅棗富含鐵和鈣質(zhì)，能夠補(bǔ)充體內(nèi)缺失的鈣質(zhì)和鐵質(zhì)，預(yù)防骨質(zhì)疏松、貧血等。因此，老人常吃紅棗可以預(yù)防骨質(zhì)疏松，正在發(fā)育的青少年常吃可以有助于長(zhǎng)高身體，女性常吃紅棗能預(yù)防貧血。
5、預(yù)防膽結(jié)石，保護(hù)肝臟
研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼幔懝檀忌倭?，結(jié)石形成的概率也就隨之減少。除此以外，大棗具有修復(fù)損傷肝細(xì)胞的作用，因此具有急慢性肝炎、肝硬化等肝病患者可以經(jīng)常吃大棗。
紅棗的吃法
1、紅棗泡茶，可補(bǔ)氣護(hù)嗓
很多人喜歡喝茶，但是如果經(jīng)常喝同一種味道，往往容易感到膩。這個(gè)時(shí)候可以挑戰(zhàn)傳統(tǒng)的喝法，在茶中加入紅棗，五分鐘即可飲用，這種方式能夠緩解胃寒、胃痛，也能補(bǔ)血補(bǔ)氣。
2、紅棗熬湯，可以止咳潤(rùn)肺
首先準(zhǔn)備好紅棗、銀耳和冰糖，然后再放入水中，熬制成湯，盛涼之后即可服用，可止咳潤(rùn)肺。不過凡事不能過猶不及，不要喝太多，因?yàn)榧t棗，銀耳，冰糖都具有補(bǔ)血的效果，喝太多容易流鼻血。
3、紅棗熬粥，幫助人體安神養(yǎng)息
現(xiàn)在人們的壓力越來越大，往往無法排解，經(jīng)常睡眠失調(diào)，可以通過飲食的方式適當(dāng)調(diào)整。比如利用紅棗和粥結(jié)合，有助于安神養(yǎng)息，更有助于睡眠，讓人們重新恢復(fù)活力。為了能夠提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，達(dá)到更好的安神效果，可配合適量百合、蓮子搭配，既能豐富口感，又能提升營(yíng)養(yǎng)。
4、紅棗泡酒，促進(jìn)血管的通暢
紅棗在浸泡過程中，內(nèi)含的營(yíng)養(yǎng)成分溶在酒里面，更容易被人體吸收，從而達(dá)到潤(rùn)滑腸胃，疏通血管的作用。但不同大小的同棗，效果也有很大的差別，紅棗泡酒的時(shí)候，可以選一些顆粒碩大，口感鮮甜的紅棗，有助于增添新鮮的口感，營(yíng)養(yǎng)效果更佳。
5、紅棗煮蛋，有助于補(bǔ)血養(yǎng)顏
將準(zhǔn)備好的紅棗，桂圓熬制成紅糖水后，在其中放入雞蛋，然后用小火燉熟即可飲用。紅棗，桂圓都能達(dá)到補(bǔ)血的作用，和雞蛋的鮮味融合，既能夠?yàn)槠つw補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)，達(dá)到美容養(yǎng)顏的效果，也能補(bǔ)充氣血，讓腎臟功能更健康。6、直接吃干棗
干棗經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的暴曬，水分被曬干，而大量的營(yíng)養(yǎng)維生素濃縮在干棗當(dāng)中，所以干棗的營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的。而且干棗不需要其他的制作方法，飲食方法特別簡(jiǎn)單，直接吃即可，更能吸收里面的營(yíng)養(yǎng)。
紅棗的禁忌
1、糖尿病患者：紅棗的含糖量很高，尤其是制成零食的紅棗，并不適合糖尿病患者食用。
2、外感風(fēng)熱的人：過量進(jìn)食生鮮紅棗易產(chǎn)生腹瀉并傷“脾”，因此，由外感風(fēng)熱所引起的感冒、發(fā)燒及腹脹氣滯者，都屬于忌吃生鮮紅棗的人群。
3、體質(zhì)燥熱的人：屬于體質(zhì)燥熱人，尤其是女性，不適合在月經(jīng)期間服食大棗進(jìn)補(bǔ)，因?yàn)檫@極有可能會(huì)引起經(jīng)血過多而傷害身體健康。
4、經(jīng)期女性：在月經(jīng)期間，一些女性常會(huì)出現(xiàn)眼腫或腳腫的現(xiàn)象，其實(shí)這是濕重的表現(xiàn)，這類人群就不適合服食紅棗，紅棗味甜，多吃容易生痰生濕導(dǎo)致水濕積于體內(nèi)，而加重水腫癥狀。
5、過量食用：紅棗是滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)佳品，可以經(jīng)常食用，但切忌過量，食用過多會(huì)引起胃酸過多、腹脹等問題，而且大棗的棗皮消化起來比較困難，一定要細(xì)嚼慢咽。
6、吃退燒藥：紅棗屬于含糖量高的食物，服用退熱藥物同時(shí)食用含糖量高的食物容易形成不溶性的復(fù)合體，減少藥物初期的吸收速度。
紅棗不能和什么一起吃
1、紅棗+蔥易導(dǎo)致消化不良
大棗補(bǔ)脾和胃，大蔥可刺激消化液的分泌，但是兩者結(jié)合起來就是導(dǎo)致脾胃不和，易導(dǎo)致消化不良。再者，中醫(yī)認(rèn)為，蔥是辛熱助火的食物，棗也屬于性甘辛熱之物，二者同食，易使火氣更大。
2、紅棗+海蟹容易患寒熱病
海蟹與大棗相克，同食容易患寒熱病。至多間隔2小時(shí)才可以吃。
3、大棗+動(dòng)物肝臟破壞維生素
動(dòng)物的肝臟富含銅、鐵等元素，這些金屬離子極易使其它食物中所含的維生素C氧化而失去功效。故大棗不應(yīng)和動(dòng)物肝臟同時(shí)食用。
4、紅棗+魚+蔥一起吃會(huì)消化不良
紅棗性平，能滋補(bǔ)脾胃，益氣養(yǎng)血，與魚蔥同食會(huì)導(dǎo)致消化不良。所以用紅棗、魚和蔥做成的紅棗帶魚粥好不要吃。
5、紅棗+鯰魚導(dǎo)致頭發(fā)脫落
鯰魚和紅棗同食，會(huì)導(dǎo)致頭發(fā)脫落，能用蟹解毒。所以，食用紅棗的同時(shí)，不能進(jìn)食鯰魚。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了紅棗的功效，我們現(xiàn)在應(yīng)該知道吃紅棗會(huì)給身體帶來什么樣的好處了，它是生活中常見的一種水果，經(jīng)常被人們當(dāng)做滋補(bǔ)品，吃了可以為我們預(yù)防多種疾病，不過在食用的時(shí)候要注意它的禁忌。
食物是我們每天都要吃的，不同的食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同，我們要合理搭配飲食，這樣才能補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。蛋類也是其中的一種。鵪鶉蛋大家都不陌生的，營(yíng)養(yǎng)豐富，吃法也多，可以有補(bǔ)氣安神增強(qiáng)體質(zhì)的紅棗鵪鶉蛋粥一定要試試。
紅棗鵪鶉蛋粥
靈芝紅棗鵪鶉蛋粥所需材料
主要食材靈芝、紅棗、鵪鶉蛋、大米、白糖、蔥花、香油
靈芝紅棗鵪鶉蛋粥的做法
1、大米洗凈浸泡;鵪鶉蛋煮熟去殼;靈芝切片。
2、砂鍋放入清水，下入靈芝熬成湯。
3、放大米煮至五成熟;加紅棗，倒入靈芝湯汁煮成粥，放入鵪鶉蛋略煮，加白糖、香油調(diào)勻，撒上蔥花即可。
紅棗鵪鶉蛋粥的功效與作用
靈芝補(bǔ)氣益血、養(yǎng)心安神、駐顏悅色，紅棗健脾養(yǎng)血、滋潤(rùn)肌膚，鵪鶉蛋補(bǔ)脾養(yǎng)血，合而為粥則可益氣養(yǎng)血、補(bǔ)氣安神、養(yǎng)顏美容，也是適合女士們?nèi)粘３：鹊酿B(yǎng)顏美容粥。紅棗具有補(bǔ)血養(yǎng)肝、養(yǎng)血安神、健脾和胃、補(bǔ)中益氣、滋陰補(bǔ)陽的功效。鵪鶉蛋具有健脾和胃、益氣養(yǎng)血、補(bǔ)氣安神、保肝護(hù)肝、養(yǎng)顏美容的功效。靈芝具有滋補(bǔ)氣血的作用，和鵪鶉蛋一起搭配的話可以補(bǔ)氣安神，同時(shí)還可以有促進(jìn)失眠的作用，增強(qiáng)體質(zhì)的同時(shí)可以有保護(hù)肝臟的作用哦，大家平時(shí)的時(shí)候可以經(jīng)常食用，對(duì)于真氣體質(zhì)是不錯(cuò)的選擇。
紅棗鵪鶉蛋粥的具體的做法，不知道大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，最重要的是它是一種保健作用很強(qiáng)的食材，可以促進(jìn)腸道消化和吸收，保護(hù)肝臟補(bǔ)氣安神增強(qiáng)體質(zhì)，對(duì)身體健康有好處。
中國(guó)人長(zhǎng)期以來一直有B型肝炎罹患率增加的情形，其它如肝硬化、肝癌的癥狀也常發(fā)生，因此各種的保肝藥物或是一些來路不明的保肝產(chǎn)品非常的多，造成許多不良的副作用產(chǎn)生而危害人體健康。有鑒於此，中國(guó)醫(yī)藥研究所研究員鼓勵(lì)大家可以在日常多吃一些天然的紅棗、和野生黑枸杞來保肝。因?yàn)楦鶕?jù)她最新的研究發(fā)現(xiàn)，紅棗、黑枸杞內(nèi)含有三帖類化合物的成分，可抑制肝炎病毒的活性，可於日常吃紅棗、黑枸杞來保肝。
光田醫(yī)院內(nèi)科主任柯醫(yī)師指出，成年人每五人之中就有一人是B型肝炎帶原者，而成年人正值擔(dān)負(fù)家庭及社會(huì)的重?fù)?dān)，但因慢性B型肝炎帶原者有免疫的缺陷，所以在生活起居上應(yīng)要比正常人有更多的休息。
而黑枸杞也適合用來消除疲勞。黑枸杞能預(yù)防動(dòng)脈硬化及防止老化;還具有溫暖身體的作用。驚人的療效令人贊嘆!
黑枸杞是一種具有強(qiáng)韌生命力及精力的植物，非常適合用來消除疲勞。它能夠促進(jìn)血液循環(huán)、防止動(dòng)脈硬化、還可預(yù)防肝臟內(nèi)脂肪的囤積;再加上黑枸杞內(nèi)所含有的各種維他命、胺基酸及亞麻油酸全面性地的運(yùn)作，更可以促進(jìn)體內(nèi)的新陳代謝，也能夠防止老化。
長(zhǎng)期食用枸杞或飲用枸杞茶，也不會(huì)有副作用。它的藥效十分廣泛，具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，黑枸杞茶還具有治療體質(zhì)虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結(jié)核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發(fā)、口腔炎、護(hù)膚等各種效果。但是，由於黑枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，患有高血壓、性情太過急躁的人或平日大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光的人群最好不要食用。相反地，若是體質(zhì)虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用，但量不要太多哦。
黑枸杞的功效與作用
黑果枸杞俗稱黑枸杞，富含蛋白質(zhì)、枸杞多糖、氨基酸(18種)、維生素(13種)、礦物質(zhì)、微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，還富含特有的天然原花青素OpC(紅果枸杞不含)，原花青素是最有效的天然水溶性自由基清除劑，是其作用是VC的20倍、VE的50倍，其原花青素含量甚至是藍(lán)莓的10倍以上，能很好的起到抗衰老、美容美顏的作用。黑果枸杞生長(zhǎng)條件艱苦，產(chǎn)量稀少珍貴，泡飲黑果枸杞，盡享天地精華，連飲數(shù)日，面色紅潤(rùn)、精旺氣足。
(1)抵抗衰老 改善睡眠：抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一，大量的花青素能夠很好的抗氧化，消除人體自由基，具有顯著的抗衰老的作用?；ㄇ嗨啬艽┰窖X屏障，可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素后，睡眠質(zhì)量能得到顯著提高。
(2)美容養(yǎng)顏 改善皮膚：黑枸杞不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基，使肌膚更年輕、更有活力?；ㄇ嗨厥翘烊坏年柟庹谏w物，能夠阻止紫外線侵害皮膚，如果用花青素加以保護(hù)，則大約有 85% 的皮膚細(xì)胞可以幸免于難。
(3)補(bǔ)腎益精 預(yù)防癌癥：黑枸杞同紅枸杞一樣能夠補(bǔ)腎益精，其富含的花青素 (Anthocyanosides)有清除自由基的功效，亦可讓癌細(xì)胞無法順利擴(kuò)散，借此保護(hù)更多健康的細(xì)胞免于被癌細(xì)胞侵蝕。像是乳腺癌的致病機(jī)制便是如此，因此服用花青素對(duì)于乳腺癌的發(fā)展會(huì)有很好的抑制作用。
(4)護(hù)肝明目 增進(jìn)視力：醫(yī)學(xué)臨床報(bào)告顯示藍(lán)莓中的花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)(Rho dopsin)的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進(jìn)視力?；ㄉ乜梢蕴岣咴诨璋禑艄庀碌囊暳?，這對(duì)于夜間駕車者，長(zhǎng)時(shí)間注視屏幕的人等都有幫助。
(5)改善循環(huán) 增強(qiáng)體質(zhì)：花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復(fù)失去的微血管功效，加強(qiáng)脆弱的血管，因而是血管更具彈性。原花青素被稱為動(dòng)脈粥樣硬化的解毒藥。對(duì)于靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀所以歐洲的醫(yī)生通常會(huì)建議靜脈曲張的病人食用富含花青素食品。
紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
棗的果實(shí)味甜，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素c、維生素p以及鈣、磷、鐵和環(huán)磷酸腺苷等營(yíng)養(yǎng)成分。除供鮮食外，?？梢灾瞥擅蹢?、紅棗、熏棗、黑棗、酒棗及牙棗等蜜餞和果脯，還可以作棗泥、棗面、棗酒、棗醋等，為食品工業(yè)原料。棗又供藥用，有養(yǎng)胃、健脾、益血、滋補(bǔ)、強(qiáng)身之效，棗仁和根均可入藥，棗仁可以安神，為重要藥品之一。棗樹花期較長(zhǎng)，芳香多蜜，為良好的蜜源植物。
棗的營(yíng)養(yǎng)成分很高，每100克棗里就含有以下多種營(yíng)養(yǎng)素：
紅棗的功效和作用
1、健脾益胃：脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆能補(bǔ)中益氣，健脾胃，達(dá)到增加食欲，止瀉的功效。
2、增強(qiáng)人體免疫力：紅棗含有大量的糖類物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖;并含有大量的維生素c、核 黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。
3、補(bǔ)氣養(yǎng)血：紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體，滋潤(rùn)氣血。
4、抗癌，抗突變：棗中所含的營(yíng)養(yǎng)素，能夠增強(qiáng)人體免疫功能，對(duì)于防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。
5、緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，并保護(hù)正氣。
6、鎮(zhèn)靜安神：大棗中所含的葡萄糖甙A有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質(zhì)c糖甙類有中樞抑制作用，故大棗具有安神、鎮(zhèn)靜之功。
7、養(yǎng)血安神：女性躁郁癥，心神不寧等，用紅棗和甘草，小麥同用，可起到養(yǎng)血安神，舒肝解郁的功效。
8、抗過敏：大棗乙醇提取物對(duì)特異反應(yīng)性疾病，能抑制抗體的產(chǎn)生，提示大棗具有抗變態(tài)反應(yīng)作用。
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