鹿茸粥——補(bǔ)中益氣強(qiáng)筋壯骨
冬季補(bǔ)脾養(yǎng)生粥。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！鄙钪校煌挲g的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“鹿茸粥——補(bǔ)中益氣強(qiáng)筋壯骨”，僅供您在養(yǎng)生參考。
鹿茸是一種很稀缺的中藥材，同時(shí)也是一種保健品，它的保健功效很強(qiáng)大，而且也可以起到滋補(bǔ)的作用和效果。對(duì)于強(qiáng)身健體來(lái)說(shuō)很不錯(cuò)的呢。你知道鹿茸如何食用嗎，來(lái)看看鹿茸粥的做法吧，可以有補(bǔ)中益氣的作用和效果。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、碳水化合物、雄性激素、卵泡激素、膠質(zhì)、磷酸鈣、鐵、鋅、銅、錳
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其適合腎陽(yáng)不足、精血虧虛所致的畏寒肢冷、陽(yáng)痿早泄的男性
鹿茸粥
所需材料
大米100克、鹿茸適量、鹽適量、蔥適量
鹿茸粥的做法
1、大米洗凈，浸泡半小時(shí)瀝干;鹿茸洗凈，加水煮好取汁待用。
2、鍋加適量清水，倒入煮好的藥汁，放入大米，大火煮至米粒開花。
3、再轉(zhuǎn)小火續(xù)煮至濃稠狀，調(diào)入鹽拌勻即可。
健康提示：此粥可以溫腎、壯陽(yáng)，適用于精液稀少、身體畏寒等癥。預(yù)計(jì)鹿茸粥制作時(shí)間55分鐘。
鹿茸粥的功效與作用
鹿茸具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、益精生血、強(qiáng)筋壯骨的功效。大米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效、鹿茸粥此粥具有益精生血、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、強(qiáng)筋壯骨、補(bǔ)中益氣的功效。鹿茸煮粥的話可以有強(qiáng)身健體的作用，對(duì)于補(bǔ)氣血來(lái)說(shuō)有好處，還可以有健脾胃的功效，對(duì)于強(qiáng)身健體有一定的好處和作用的哦、
鹿茸粥的制作方法以及它的好處你都知道了吧，其實(shí)鹿茸粥的好處有很多，可以有提高體質(zhì)的作用，對(duì)于滋補(bǔ)強(qiáng)身來(lái)說(shuō)有一定的功效，還可以有增強(qiáng)免疫力的作用，鹿茸粥，強(qiáng)筋壯骨，補(bǔ)中益氣。大家可以試試這樣的養(yǎng)生保健的食譜類型，對(duì)健康是有好處的。
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鹿茸是一種中藥材，而且也是可以吃的食材，可以入藥治療疾病，可以有強(qiáng)身健體的作用，而且也可以吃，比如說(shuō)煲湯，煮粥燉菜都可以，可以有補(bǔ)中益氣的作用，今天介紹鹿茸大米粥的做法，可以有提高人體免疫力的作用，而且也可以有提高體質(zhì)的效果，不妨試試這款鹿茸大米粥。
鹿茸大米粥
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、碳水化合物、雄性激素、卵泡激素、膠質(zhì)、磷酸鈣、鐵、鋅、銅、錳
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其適合腎陽(yáng)不足、精血虧虛所致的畏寒肢冷、陽(yáng)痿早泄的男性
鹿茸大米粥
所需材料
大米100克、鹿茸適量、鹽適量、蔥適量
鹿茸大米粥的做法
1、大米洗凈，浸泡半小時(shí)瀝干;鹿茸洗凈，加水煮好取汁待用。
2、鍋加適量清水，倒入煮好的藥汁，放入大米，大火煮至米粒開花。
3、再轉(zhuǎn)小火續(xù)煮至濃稠狀，調(diào)入鹽拌勻即可。
鹿茸大米粥的功效與作用
鹿茸具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、益精生血、強(qiáng)筋壯骨的功效。大米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。鹿茸粥此粥具有益精生血、經(jīng)常吃的話可以起到補(bǔ)腎的作用，對(duì)于腎虛身體虛弱的情況有一定的改善作用，而且也可以有強(qiáng)身健體的作用，經(jīng)常吃可以有健脾胃保護(hù)腸胃的作用，對(duì)于調(diào)理氣血不足是不錯(cuò)的選擇，這樣的養(yǎng)生食譜大家不妨試試。
鹿茸大米粥的制作方法大家都知道了，可以經(jīng)常吃，鹿茸是一種具有補(bǔ)腎補(bǔ)肝的食材，而且也可以強(qiáng)筋骨，和大米一起吃，可以有滋補(bǔ)腸胃的作用，還可以起到補(bǔ)中益氣的功效，是不錯(cuò)的一款養(yǎng)生食譜，適合多種人群，尤其是身體虛弱的人群可以經(jīng)常吃。
每一種食物都有著它的不一樣的價(jià)值，大家要注意合理的搭配一些營(yíng)養(yǎng)的食物，這樣更多的去體會(huì)價(jià)值的體現(xiàn)。鵪鶉是很常見的一種肉食，現(xiàn)在的人們?cè)絹?lái)越注重養(yǎng)生的問題了，下面的這道大米鵪鶉粥是可以有強(qiáng)筋健骨的作用的，來(lái)看看它的做法以及營(yíng)養(yǎng)的功效吧。
大米鵪鶉粥
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、維生素、脂肪、膽固醇、鋅、銅、鐵、鈣、磷、鉀、鎂
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其適合高血壓、血管硬化、結(jié)核病、瀉痢者
所需材料
鵪鶉2只，枸杞30克，杜仲50克，大米80克，料酒適量，姜絲適量，鹽適量，蔥花適量
做法
1枸杞、杜仲洗凈熬煮取汁;大米淘凈，泡好;鵪鶉切塊，用料酒稍腌漬。
2鍋中注水放大米，下鵪鶉、姜絲、枸杞，熬煮至米粒開花。
3再轉(zhuǎn)至瓦罐中，倒入杜仲汁，以慢火熬煮成粥。
功效與作用
杜仲具有補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、清除體內(nèi)垃圾、加強(qiáng)人體細(xì)胞物質(zhì)代謝，防止肌肉骨骼老化的功效。鵪鶉具有補(bǔ)虛養(yǎng)身、消腫利水、補(bǔ)脾益氣、健腦和強(qiáng)健筋骨的功效。大米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效此粥具有溫腎助陽(yáng)、益精固腎、強(qiáng)筋健骨、補(bǔ)脾益氣、消除疲勞的功效。這樣的一道食譜可以有強(qiáng)筋骨的作用，還可以清理腸道的垃圾，對(duì)于促進(jìn)新陳代謝有好處，而且還有補(bǔ)腦益智的作用，對(duì)于促進(jìn)代謝，緩解疲勞有一定的幫助作用，同時(shí)也可以促進(jìn)食欲，提高免疫力的呢。
關(guān)于大米鵪鶉粥的做法，大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，而且具有豐富的養(yǎng)生的功效，是大家都喜歡的一種。具有補(bǔ)氣補(bǔ)血的作用，強(qiáng)筋健骨補(bǔ)脾益氣消除疲勞，強(qiáng)筋骨，所以經(jīng)常飲用的話還可以促進(jìn)代謝，對(duì)健康有幫助。
杜仲大家都很熟悉的吧，是一種很常見的而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很豐富的食材類型，它是一種中藥材，具有著治療疾病和保健的作用的功效。杜仲除了入藥以外，還可以有食療的作用呢，可以有強(qiáng)筋骨的作用，還可以幫助緩解疲勞的呢，今天介紹的這道杜仲瓦罐粥大家一定喜歡，可以有健脾胃消食的效果。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、維生素、脂肪、膽固醇、鋅、銅、鐵、鈣、磷、鉀、鎂
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其適合高血壓、血管硬化、結(jié)核病、瀉痢者
杜仲瓦罐粥
所需材料
鵪鶉2只，枸杞30克，杜仲50克，大米80克，料酒適量，姜絲適量，鹽適量，蔥花適量
杜仲瓦罐粥的做法
1枸杞、杜仲洗凈熬煮取汁;大米淘凈，泡好;鵪鶉切塊，用料酒稍腌漬。
2鍋中注水放大米，下鵪鶉、姜絲、枸杞，熬煮至米粒開花。
3再轉(zhuǎn)至瓦罐中，倒入杜仲汁，以慢火熬煮成粥。
杜仲瓦罐粥的功效與作用
杜仲具有補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、清除體內(nèi)垃圾、加強(qiáng)人體細(xì)胞物質(zhì)代謝，防止肌肉骨骼老化的功效。鵪鶉具有補(bǔ)虛養(yǎng)身、消腫利水、補(bǔ)脾益氣、健腦和強(qiáng)健筋骨的功效。大米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。杜仲鵪鶉瓦罐粥此粥具有溫腎助陽(yáng)、益精固腎、強(qiáng)筋健骨、補(bǔ)脾益氣、消除疲勞的功效。這樣的搭配可以有滋補(bǔ)五臟的作用，強(qiáng)身健體的同時(shí)也可以促進(jìn)新陳代謝的呢，對(duì)于消除疲勞啊或者是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)都有好處，而且還可以增強(qiáng)人體的免疫力和抵抗力，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食譜類型，適合多種的人群食用的哦。
關(guān)于杜仲瓦罐粥的具體的做法，不知道大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，最重要的是它是一種保健作用很強(qiáng)的食材，可以促進(jìn)腸道消化和吸收，強(qiáng)筋健骨補(bǔ)脾益氣消除疲勞，而且還可以減少便秘等問題的出現(xiàn)，對(duì)身體健康有好處。
中藥材是現(xiàn)在人們普遍去接受而且會(huì)去相互搭配食用的一種養(yǎng)生之選，中藥材的利用價(jià)值很高，而且不同的中藥材養(yǎng)生的效果也是不一樣的呢。鹿茸大家都很熟悉的吧，可以有很多的食用方法，來(lái)看看鹿茸北芪仙茅雞肉湯的做法。
鹿茸北芪仙茅雞肉湯
配方：鹿茸25克，北芪12克，仙茅12克，淫羊藿12克，雞肉150克。
功效：溫腎壯陽(yáng)強(qiáng)壯筋骨增抵抗力。
適用：鹿茸補(bǔ)腎壯陽(yáng);北芪補(bǔ)脾益氣、固表止汗、益氣升陽(yáng);仙茅和淫羊藿都有強(qiáng)壯筋骨、溫補(bǔ)腎陽(yáng)的作用;雞肉益氣、強(qiáng)健身體。用以上材料做成的鹿茸燉雞有溫通血脈、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、強(qiáng)健身體的作用。適合夫妻日常飲用，尤其冬天時(shí)候，常飲可增加身體抵抗力，加身體抗冷功能，更可強(qiáng)健體魄，對(duì)體力勞動(dòng)者，功效更為顯著，而且湯水美味，實(shí)為一款理想的食療湯水。這些中藥材一起食用的話可以起到很好的保健的作用，強(qiáng)筋骨的同時(shí)也可以調(diào)人體的免疫力和抵抗力，真正的起到了保健的效果，大家可以食用。
制作：選新鮮雞肉，去皮、去肥膏，放入開水中稍煮，取出，洗凈;鹿茸、北芪、仙茅、淫羊藿分別用水洗凈。再將以上材料放入電子瓦煲內(nèi)，加入適量水，燉4～5小時(shí)，加入細(xì) 鹽調(diào)味，即可飲用。
關(guān)于鹿茸北芪仙茅雞肉湯的做法，大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，最重要的是它有養(yǎng)生保健的作用哦，食用后可以有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的作用，而且還可以增強(qiáng)免疫力哦，對(duì)于身體虛弱的人群來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的選擇呢。
筋骨是人體比較重要的組成部分，如果筋骨出現(xiàn)問題的話，那么對(duì)于患者的影響也是比較大的，嚴(yán)重的話，甚至?xí)绊懙阶约旱恼Ｐ袆?dòng)能力。所以，在日常生活中，大家可以多吃一些可以強(qiáng)筋壯骨的食物，比如說(shuō)消腫紫丹湯、牛肉紅棗湯、當(dāng)歸脛骨湯以及當(dāng)歸排骨湯等。
一、消腫紫丹湯
材料：新鮮豬脛骨，黃豆，紫丹參，桂皮，鹽等各適量。
做法：1、先將紫丹參用清水漂洗，除去雜質(zhì)后，加上適量的水煮沸一個(gè)小時(shí)，去渣留汁。
2、再將此汁與豬脛骨，黃豆一起煮，待黃豆?fàn)€熟后，加入少許的桂皮，鹽調(diào)味就可以出鍋了。
提示：此湯能補(bǔ)骨生髓，活血止痛，可輔助治療骨折。
二、牛肉紅棗湯
材料：牛肉，紅棗20個(gè)，鹽，味精等各適量。
做法：1、將牛肉切成小塊和洗干凈的紅棗一起話鍋中。
2、加上適量的水，大火燒開后改用小火燉熟就可以食用了。
提示：此湯補(bǔ)中益胃，補(bǔ)氣補(bǔ)血，強(qiáng)筋健骨，牛肉安中益氣，養(yǎng)脾胃，消水腫，除濕氣，肉類中以牛肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值為最，平人常吃能補(bǔ)健身，此湯能補(bǔ)中益氣，助肌生長(zhǎng)，促傷痊愈。
三、當(dāng)歸脛骨湯
材料：當(dāng)歸，豬脛骨，鹽等各適量。
做法：1、將當(dāng)歸片，豬脛骨洗干凈后，砸成小塊，連同附著的少許筋肉一起放在鍋內(nèi)。
2、加水適量，置火上煮湯，煮開一個(gè)小時(shí)左右，如果是用高壓鍋的話15分鐘就可以了，加上食鹽調(diào)味就可以食用了。
提示：此湯能補(bǔ)陰血，益肝腎，強(qiáng)筋骨，適用于骨折恢復(fù)期病人的營(yíng)養(yǎng)食療方。
四、當(dāng)歸排骨湯
材料：當(dāng)歸，補(bǔ)骨脂，川斷，新鮮豬排或牛排骨等各適量。
做法：將豬排骨剁成塊，與材料中的三味中藥一起放在鍋中加入適量的水，煮至肉爛熟。
提示：此湯能活血化淤，消腫止痛。適用于骨折中期，骨傷部位腫脹，疼痛明顯減輕，淤血腫塊尚未完全散盡，骨傷尚未愈合的患者食用。
食物的種類繁多，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也是不一樣的哦，多吃一些不一樣的食物是可以起到保健的作用的。要懂得合理的搭配。豬肉是很常見的食物類型之一，如何食用呢，今天介紹豬肉白菜粥的做法，可以排毒瘦身。
豬肉白菜粥
食療功效:補(bǔ)氣益血、強(qiáng)筋壯骨
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素E、維生素A、碳水化合物、鈣、磷、鐵、碘、鋅、鉀、銅、錳、鎂、鈉
適宜人群:貧血、營(yíng)養(yǎng)不良、心悸失眠、頭暈?zāi)垦?、久病體衰者
禁忌人群:腦血管病人不宜多食鵪鶉蛋
豬肉白菜粥所需材料
主要食材鵪鶉蛋、豬肉、白菜、粳米、鹽、味精、蔥、姜、香油、高湯
豬肉白菜粥的做法
1粳米洗凈;鵪鶉蛋煮熟去殼;白菜洗凈切絲。
2鍋置火上，加水、高湯、放粳米煮至五成熟。
3放豬肉餡、姜末煮至米粒開花，放白菜、鵪鶉蛋略煮，加鹽、味精、香油調(diào)勻，撒蔥花即可。
豬肉白菜粥的功效與作用
鵪鶉蛋有補(bǔ)氣益血，枝風(fēng)濕，強(qiáng)筋壯骨之功，對(duì)肺病、肋膜炎、哮喘、心臟病，神經(jīng)衰弱有一定療效。豬肉所含的氨基酸和含氮物質(zhì)能使湯味鮮美，刺激人體胃液分泌，增進(jìn)食欲。白菜有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃、清肺熱之功效。鵪鶉蛋豬肉白菜粥具有排毒瘦身、補(bǔ)氣益血、強(qiáng)筋壯骨的功效。白菜豬肉和鵪鶉蛋一起吃可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，可以促進(jìn)新陳代謝，還可以有強(qiáng)筋壯骨的作用和效果的哦。
關(guān)于豬肉白菜粥的做法，大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很豐富的哦，經(jīng)常食用的話可以讓你的胃口大開，具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素的作用，補(bǔ)氣壯陽(yáng)強(qiáng)筋壯骨排毒瘦身，平時(shí)的時(shí)候大家可以做著試試。
食物的種類不同，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也是不一樣的，我們應(yīng)該合理的搭配食物，這樣才能更加的健康。糯米也是米的一種，如何吃呢，如何搭配比較好呢，糯米可以健脾養(yǎng)胃，和牛肉一起吃，可以強(qiáng)壯骨骼。
糯米牛肉粥
食療功效:和胃、補(bǔ)血、強(qiáng)筋壯骨
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、鈣、磷、鐵、維生素
適宜人群:一般人群均可食用
所需材料
主要食材大米、糯米、牛肉、南瓜、洋蔥、核桃粉、香油、高湯
做法
1大米、糯米洗凈后加水浸泡30分鐘;洋蔥洗凈剁碎備用;牛肉洗凈剁碎備用;南瓜去皮洗凈剁碎備用。
2將大米和糯米磨碎;剁碎的牛肉則煮熟，煮熟后再剁細(xì)一點(diǎn)。
3將高湯倒進(jìn)磨碎的大米和糯米里熬成粥，加入南瓜和牛肉、洋蔥，再放入核桃粉，最后淋點(diǎn)香油攪拌即可。
功效與作用
牛肉具有和胃、補(bǔ)血、強(qiáng)筋壯骨的作用，是寶寶成長(zhǎng)發(fā)育最重要的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。糯米性甘平，能溫暖脾胃，補(bǔ)益中氣.對(duì)脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。核桃粉具有健腦益智的功效，特別適合發(fā)育期兒童食用。此粥營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、多種維生素及多種礦物質(zhì)等，能夠補(bǔ)充所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)體質(zhì)，對(duì)于食欲不佳、腹脹腹瀉都有一定的食療作用。牛肉可以強(qiáng)筋健骨，而且還可以補(bǔ)氣血，和糯米啊核桃粉一起吃的話可以有滋陰潤(rùn)燥的作用，還能夠提高免疫力，而且還可以健腦益智，促進(jìn)代謝。
糯米牛肉粥的做法，大家都學(xué)會(huì)了嗎，這道粥品的方法簡(jiǎn)單，而且適應(yīng)的人群也是比較多的，比如說(shuō)消化不良啊，或者是身體虛弱的人群都可以食用的補(bǔ)氣養(yǎng)血強(qiáng)筋壯骨健脾養(yǎng)胃，具有抗衰抗氧化的作用，所以趕緊試試吧。
喝粥是一種飲食的方式，粥品的種類不同，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是有所區(qū)別的，不同的粥品采用的原材料不同，一些養(yǎng)生粥大家都可以經(jīng)常食用，好消化，補(bǔ)氣血，白菜粥都喝過(guò)嗎，來(lái)看看豬肉白菜粥的做法。
豬肉白菜粥
鵪鶉蛋豬肉白菜粥所需材料
主要食材鵪鶉蛋、豬肉、白菜、粳米、鹽、味精、蔥、姜、香油、高湯
鵪鶉蛋豬肉白菜粥的做法
1、粳米洗凈;鵪鶉蛋煮熟去殼;白菜洗凈切絲。
2、鍋置火上，加水、高湯、放粳米煮至五成熟。
3、放豬肉餡、姜末煮至米粒開花，放白菜、鵪鶉蛋略煮，加鹽、味精、香油調(diào)勻，撒蔥花即可。
鵪鶉蛋豬肉白菜粥的功效與作用
鵪鶉蛋有補(bǔ)益氣血、豐肌澤膚等功效：豬肉可增強(qiáng)免疫力，加點(diǎn)白菜更能滋潤(rùn)腸道，蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素E、維生素A、碳水化合物豐富。常喝此粥可以消除疲勞、鎮(zhèn)靜安神。豬肉所含的氨基酸和含氮物質(zhì)能使湯味鮮美，刺激人體胃液分泌，增進(jìn)食欲。白菜可以有清熱除煩的作用，而且還可以潤(rùn)腸通便，是不錯(cuò)的滋補(bǔ)氣血的首選，而且這樣的粥品還可以有排毒瘦身的作用，滋補(bǔ)氣血的同時(shí)也可以有排毒瘦身的功效，大家可以經(jīng)常食用，是不錯(cuò)的滋補(bǔ)之選。
豬肉白菜粥的具體的做法大家都知道了吧，主要是了解了它的好處，這下大家可以放心的食用哦，不僅可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，補(bǔ)氣養(yǎng)血強(qiáng)筋壯骨排毒瘦身，是很不錯(cuò)的美容養(yǎng)顏的好選擇哦，大家趕緊試試吧。
強(qiáng)筋壯骨主要是針對(duì)素體虛弱或傷后、病后體虛而筋骨不健的調(diào)理方法，或年老后出現(xiàn)骨骼老化的調(diào)理方法。食療以強(qiáng)筋骨為主。
多吃含鈣食物
多吃含鈣食物，才能為骨骼儲(chǔ)蓄充足的鈣。牛奶，豆制品、海帶，蝦皮等，可滿足正常人補(bǔ)鈣的需要。
以骨補(bǔ)骨
骨頭湯能起到促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)，修復(fù)，抗骨骼老化的作用。其含有大量蛋白質(zhì)及對(duì)骨骼有益的鈣磷膠質(zhì)，以提供充足的鈣，磷，促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)。隨巷年齡的增長(zhǎng)和身體的老化，骨髓造血功能逐漸衰退，而骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強(qiáng)人體造血細(xì)胞的能力，減緩骨骼老化。
動(dòng)物骨骼中的骨髓，骨細(xì)胞鈣，蛋白多糖等物質(zhì)均有利于骨病的康復(fù)。骨頭湯選料用豬排骨，牛排骨，羊骨均可。
營(yíng)養(yǎng)要豐富
據(jù)研究，維生素D，維生素B2，維生素K，蛋白質(zhì)，鎂，鉀等，都是骨骼生長(zhǎng)和代謝必不可少的營(yíng)養(yǎng)素。
其中，人體90%的維生素D依靠陽(yáng)光中的紫外線照射，通過(guò)自身皮膚合成：其余10%通過(guò)食物（如蘑菇、海產(chǎn)品、動(dòng)物肝臟、蛋黃和瘦肉等）攝取。
食強(qiáng)骨功效之品
具有強(qiáng)筋壯骨功效之佳品有：杜仲，淫羊藿、五加皮、骨碎補(bǔ)，桑寄生等?？蓪⑵渥龀蓽嗌攀秤?，以補(bǔ)骨強(qiáng)身。
傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，肝腎與筋骨有著密切的關(guān)系，腎精充盛則骨髓充足，骨髓充足則骨胳得以滋養(yǎng)，人體肯骼就會(huì)堅(jiān)韌有力，反之，則會(huì)出現(xiàn)腰膝酸痛：肝血充足則筋膜得以滋養(yǎng)，才能強(qiáng)健有力，活動(dòng)自如，反之，則會(huì)出現(xiàn)軟弱無(wú)力或肢體麻木等現(xiàn)象，
什錦牛骨湯：健骨強(qiáng)身，可預(yù)防骨質(zhì)疏松
原料
牛骨350克，胡蘿卜100克，番茄2個(gè)，洋蔥半個(gè)。
調(diào)料
鹽適量
做法
將牛骨斬成大塊；胡蘿卜去皮，洗凈，切塊；番茄洗凈，切瓣：洋蔥切塊。
鍋內(nèi)盛水燒沸后，放入牛骨，撇去浮沬。
砂鍋內(nèi)盛水，大火燒沸后放入牛骨，胡蘿卜，番茄，洋蔥，小火煲湯2~3小時(shí)，燉至湯香骨酥時(shí)，加鹽調(diào)味即可。
補(bǔ)養(yǎng)功效
本品具有健骨強(qiáng)身的功效，有一定的滋補(bǔ)作用，老年人常吃能預(yù)防骨質(zhì)疏松，且可起到抗衰老的作用?
溫馨提示
燉牛骨用電砂鍋較好：燉牛骨的鍋內(nèi)水要一次加足，不能中途添加；燉的時(shí)候不要放鹽：別放味精，以免影響食材自身的鮮味。
鱔魚粳米粥：壯骨強(qiáng)筋，用于虛損贏瘦
原料
鱔魚100克，粳米50克，
調(diào)料
色拉油，料酒，美末，蔥末，鹽各適量
做法
將鱔魚去雜，洗凈，切絲：粳米淘洗干凈
鍋內(nèi)倒入色拉油，燒熱后，放入鱔魚絲，加姜末，料酒煸炒，至魚肉熟透時(shí)盛入碗中。
砂鍋內(nèi)加水，燒沸后，放入粳米小火煨粥20分鐘，放入鱔魚絲，繼續(xù)用小火煨粥10分鐘，撒蔥末，加鹽調(diào)味即可
補(bǔ)養(yǎng)功效
本品具有補(bǔ)虛止損，壯骨強(qiáng)筋的功效，適用于虛損贏瘦，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等。
木瓜羊肉粥：補(bǔ)鈣強(qiáng)腰，適宜腰腿疼痛
原料
羊肉100克，木瓜，粳米各50克。
調(diào)料
鹽適量
做法
將羊肉洗凈，切塊，放入鍋中，加水，用小火燉至肉熟時(shí)，關(guān)火。
木瓜榨汁：粳米淘洗干凈。
鍋內(nèi)倒入羊肉湯及羊肉塊，加粳米，木瓜汁同煨粥30分鐘，煮至粳米熟爛時(shí)，加鹽調(diào)勻即可。
補(bǔ)養(yǎng)功效
本品具有補(bǔ)鈣強(qiáng)腰的功效，適于腰腿疼痛，腳氣等。
栗子冰糖粥：強(qiáng)筋骨，適宜腰膝酸軟者
原料
栗子，粳米各50克。
調(diào)料
冰糖適量。
做法
將栗子用刀切開，去殼取肉，切碎。
粳米淘洗干凈，與栗子肉一同放入鍋中，加水，燒沸后轉(zhuǎn)小火煨粥25分鐘，
煮至粳米、栗子熟爛時(shí)，加入冰糖煮沸調(diào)勻即可
補(bǔ)養(yǎng)功效
本品具有益氣血，潤(rùn)腸胃，補(bǔ)腎氣，強(qiáng)筋胥的功效，適宜腰膝酸軟，小便頻數(shù)，慢性胃炎，跌打損傷，筋骨腫痛等。
燕麥黑芝麻粥：益脾養(yǎng)心，預(yù)防鈣缺乏
原料
燕麥30克，黑芝麻10克，粳米50克。
調(diào)料
白糖適量。
做法
燕麥，忠芝麻揀凈；粳米淘洗干凈，
鍋內(nèi)盛水，燒沸后，放入粳米，小火煨粥20分鐘。
加燕麥，邊加邊攪拌，撒黑芝麻煮沸，加入白糖拌勻即可。
補(bǔ)養(yǎng)功效
本品具有益脾養(yǎng)心，強(qiáng)壯身體，益壽延年，滋補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨的功效，且對(duì)預(yù)防鈣缺乏有益，
板栗是一種很常見的食材類型，具有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的哦，可以有養(yǎng)胃助消化的作用，而且還可以促進(jìn)食欲。板栗的食用方法是有很多的呢，來(lái)看看板栗花生粥的做法，可以有強(qiáng)筋壯骨的作用，還可以促進(jìn)代謝。
板栗花生粥
食療功效:健腎補(bǔ)腰、和腎理氣、養(yǎng)胃健脾、強(qiáng)筋健骨
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪、糖類、多種維生素、鈣、磷、鐵
適宜人群:尤其適合氣管炎咳喘者、腰酸背痛者、遺精者、盜汗者以及腎虛者
所需材料
主要食材豬腰、板栗、花生米、糯米、鹽、蔥花
做法
1糯米淘凈浸泡3小時(shí);花生米、板栗去殼去皮;豬腰洗凈，剖開，除去腰臊，切片。
2加水將糯米、板栗、花生米旺火煮沸。
3待米粒開花，放入腌好的豬腰，慢火熬至豬腰變熟，調(diào)味即可。
功效與作用
豬腰具有補(bǔ)腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴的功效。可用于治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等癥。板栗具有養(yǎng)胃健脾、強(qiáng)筋健骨、滋陰補(bǔ)腎、抗衰老的功效?；ㄉ哂薪档湍懝檀?、增強(qiáng)記憶力、抗衰老、促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育和增強(qiáng)食欲的功效。糯米補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對(duì)食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。板栗花生豬腰粥具有健腎補(bǔ)腰、和腎理氣、養(yǎng)胃健脾、強(qiáng)筋健骨、補(bǔ)中益氣的功效。這樣的一款粥品不僅可以有補(bǔ)腎的作用，而且還可以促進(jìn)食欲的哦，對(duì)于增強(qiáng)記憶力抗衰老有一定的效果，而且還能夠促進(jìn)食欲，大家平時(shí)的時(shí)候可以經(jīng)常吃哦。
板栗花生粥的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以不從豐富的營(yíng)養(yǎng)素，比如說(shuō)鈣質(zhì)，氨基酸，維生素等等，養(yǎng)胃健脾強(qiáng)筋壯骨促進(jìn)代謝，大家不妨試試，營(yíng)養(yǎng)很均衡。
對(duì)于喜歡吃金針菇的朋友來(lái)說(shuō)，在吃的時(shí)候一定是會(huì)想起牛肉，大家一定是吃過(guò)肥牛金針菇卷，但是大家一定是沒有喝過(guò)牛肉金針菇湯，金針菇的口感是非常的爽滑，牛肉也是含有豐富的氨基酸，有不錯(cuò)的補(bǔ)血養(yǎng)氣的作用，一年四季食用都是非常的不錯(cuò)。下面就是來(lái)看看怎么制作吧。
牛肉金針菇湯的做法
準(zhǔn)備材料：牛肉300克、金針菇250克、八角一只、蔥適量、姜適量、橘皮一片、蒜葉適量、料酒適量、鹽適量、素油適量
做法：
1、買回來(lái)新鮮的牛肉先用清水泡洗掉血水，切的時(shí)候下刀要反條紋來(lái)切;金針菇洗凈浸泡5分鐘撈起備用。
2、準(zhǔn)備湯鍋，加入清水適量，冷水放入牛肉，切一些蒜葉末加入鍋中。
3、開大火煮開，看到很多浮沫，要細(xì)心撇干凈浮沫。
4、加入八角、蔥段、姜絲、橘皮，滴入少許料酒。
5、這樣燉牛肉大概一個(gè)小時(shí)后，就滴如素油。
6、我們這個(gè)時(shí)候加入金針菇煮熟，最好撒上一些蒜葉末，加入食鹽調(diào)味，就是完成了。
功效：
牛肉可以很好的補(bǔ)中益氣，而且對(duì)脾胃也是有很好的滋養(yǎng)作用，經(jīng)常食用有強(qiáng)筋健骨、化痰止渴的作用，我們?nèi)绻前l(fā)現(xiàn)自己有氣短體虛、筋骨酸軟、貧血易病狀況，不妨多吃一些牛肉，經(jīng)常食用一些金針菇可以很好的防治肝臟病以及胃腸道的潰瘍。兩者搭配一起食用能夠很好的抵抗疲勞、起到抗菌消炎的作用。
上面就是為大家介紹的關(guān)于金針菇湯的做法了，這是一款非常美味的食物，但是我們要注意不是人人都是適合品嘗這份美味的食物，也是有很的禁忌人群，所以大家在食用之前一定是要很好的了解這些內(nèi)容，希望對(duì)大家是有幫助吧。
鹿茸是鹿的角，是很珍貴的一種中藥材，可以治療疾病，而且也有養(yǎng)生保健的作用和效果。對(duì)于出現(xiàn)的身體虛弱腎虛的情況有一定的改善的作用和效果。鹿茸和很多的食物都可以一起吃，比如說(shuō)今天要介紹的鹿茸山藥粥的制作方法，可以有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的作用，還可以強(qiáng)筋骨。
鹿茸山藥粥
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、碳水化合物、雄性激素、卵泡激素、膠質(zhì)、磷酸鈣、鐵、鋅、銅、錳
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其適合畏寒肢冷、陽(yáng)痿早泄、尿頻遺尿的男性
鹿茸山藥粥
所需材料
山藥30克、鹿茸適量、山楂片少許、大米100克、鹽2克、味精少許
鹿茸山藥粥的做法
1、山藥去皮切塊。
2、鹿茸入鍋，熬汁。鍋中注水將大米大火煮至米粒綻開，放入山藥、山楂同煮。
3、倒入鹿茸汁，小火煮至成粥，調(diào)味即成。
鹿茸山藥粥的功效與作用
山藥具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺、滋陰補(bǔ)陽(yáng)、壯腎排毒和增強(qiáng)新陳代謝的功效。鹿茸具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、益精生血、強(qiáng)筋壯骨的功效。山楂具有健脾開胃、消食化滯、活血化痰、降壓降脂、強(qiáng)心的功效。大米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。鹿茸和山藥大米一起煮粥，可以起到健脾胃的作用，對(duì)于補(bǔ)氣血有好處，還可以有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的作用，對(duì)于氣血不足的人群有改善和調(diào)理的效果，而且也可以起到活血的功效，是不錯(cuò)的一款養(yǎng)生保健的食譜類型，而且也可以有促進(jìn)新陳代謝的作用。
鹿茸山藥粥的制作方法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很豐富，它可以有促進(jìn)食欲的作用，對(duì)于補(bǔ)氣血有好處，還可以起到增強(qiáng)人體免疫力的功效，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食譜類型，而且也可以起到提高體質(zhì)的作用，所以這樣的一款養(yǎng)生食譜是不錯(cuò)的選擇，趕緊試試。
牛腩指的是牛腹部及靠近牛肋處的松軟肌肉，是指帶有筋、肉、油花的肉塊。吃牛腩有什么好處?土豆燉牛腩是我們最常吃的一道菜，牛肉味道濃郁，土豆軟化入味，牛腩里燉出的牛油味香濃。牛腩非常適合生長(zhǎng)發(fā)育、術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及黃目眩之人食用。
土豆燉牛腩的做法
材料：1斤、土豆2個(gè)、八角、桂皮、桂葉、蒜瓣、姜片、蔥花因?yàn)槲冶容^懶，而且太晚要節(jié)約時(shí)間，所以整個(gè)過(guò)程我都用的是高壓鍋。
1、牛腩切塊飛水待用
2、土豆削皮切塊待用
3、高壓鍋里澆上適量色拉油，7成熱下蒜瓣、姜片爆香，再陸續(xù)加入八角、桂皮、桂葉、牛腩。攪拌之后灑上適量的生抽、料酒和漫過(guò)牛腩的清水。蓋上鍋蓋和氣閥，高壓鍋燉15分鐘。
4、15分鐘后關(guān)火，高壓鍋冷卻(可以直接在水龍頭下淋1分鐘)，開蓋，倒入土豆和放入適量的鹽和漫過(guò)土豆牛腩的清水(如果之前已經(jīng)夠味就不能再加鹽)，繼續(xù)用高壓鍋燉15分鐘。
5、15分鐘之后，高壓鍋冷卻即可開鍋裝盤，灑上蔥花，上桌。
牛腩有什么功效與作用
吃牛腩，一定要選擇新鮮的有光澤的牛腩，紅色均勻稍暗，脂肪為潔白或淡黃色，這樣的牛腩是最好的，牛腩外表微干或有風(fēng)干膜，不粘手，彈性好，有鮮肉味。新鮮的牛腩一般不適合長(zhǎng)時(shí)間保存，一般1-2天內(nèi)吃完，如果需要長(zhǎng)時(shí)間保存，可把牛腩肉切成小塊，用保鮮膜包裹好，放冰箱冷凍室內(nèi)冷凍保存。
1.調(diào)節(jié)病后體虛：牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品。
2.補(bǔ)血養(yǎng)血：牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
3.強(qiáng)筋壯骨：水牛肉能安胎補(bǔ)神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨。
吃牛腩對(duì)人的身體非常有好處，但是，一些感染性疾病、肝病、腎病的人要謹(jǐn)慎食用，黃牛肉是一種發(fā)物，身體患有瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢的人也要謹(jǐn)慎食用。另外，如果有高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人也是不能多吃的。
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