紅棗的功效與作用吃紅棗要注意四大禁忌
女性紅棗養(yǎng)生。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來(lái)越關(guān)注，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《紅棗的功效與作用吃紅棗要注意四大禁忌》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
現(xiàn)如今，飲食已經(jīng)成為人們?cè)谏钪嘘P(guān)注的焦點(diǎn)，而隨著人們對(duì)于所挑選食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的關(guān)注，像紅棗這種有著高營(yíng)養(yǎng)性的食物，也成為人們?cè)谏钪谐＿x的食物類(lèi)型，那么，紅棗的功效與作用有哪些呢？
1、補(bǔ)氣養(yǎng)血
藥理研究發(fā)現(xiàn)紅棗能使血中含氧量增強(qiáng)、滋養(yǎng)全身細(xì)胞、活絡(luò)氣血，不僅可以養(yǎng)血安神、滋潤(rùn)肌膚，還可以增強(qiáng)人體免疫力，緩解貧血、煩躁不安等癥狀，是補(bǔ)氣養(yǎng)血的圣品。
2、面色紅潤(rùn)
紅棗富含鐵質(zhì)，可幫助造血功能，對(duì)防治月經(jīng)性貧血和產(chǎn)后失血有重要作用。
紅棗中還含有大量的環(huán)磷酸腺苷，它能調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，使新細(xì)胞迅速生成，老死細(xì)胞很快被消除，并能增強(qiáng)骨髓造血功能，增強(qiáng)血液中紅細(xì)胞的含量。常吃紅棗能增加皮膚的彈性，修補(bǔ)皮下組織，使皮膚變得細(xì)嫩光滑。
3、促進(jìn)肝臟排毒、保肝護(hù)肝
紅棗能提高體內(nèi)單核吞噬細(xì)胞系統(tǒng)的吞噬功能，有保護(hù)肝臟、增強(qiáng)免疫力的作用。
紅棗中所含的糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)是保護(hù)肝臟的營(yíng)養(yǎng)劑，能促進(jìn)肝臟合成蛋白，增加血清白蛋白含量，調(diào)整白蛋白與球蛋白比例。
成分中的三萜類(lèi)化合物，具有抗疲勞作用，可抑制肝炎病毒的活性，達(dá)到健脾養(yǎng)肝的目的。
4、護(hù)膚美容
紅棗含有豐富的維生素B，而維生素B能夠促進(jìn)血液循環(huán)，使皮膚和毛發(fā)光潤(rùn)，臉部皺紋平整，皮膚顯得更加健美。
生吃紅棗，可保留棗中更多的超強(qiáng)抗氧化物質(zhì)維生素C，參與體內(nèi)的生理氧氣還原過(guò)程，防止黑色素在體內(nèi)沉積，可有效減少黑色素及斑點(diǎn)的產(chǎn)生，并具有改善毛細(xì)血管壁的功能。
所以經(jīng)常吃棗能使皮膚的彈性增強(qiáng)，皮下組織豐滿(mǎn)，使皮膚變得細(xì)嫩光滑。
5、防止落發(fā)
紅棗具有健脾養(yǎng)胃的功效，脾好則皮堅(jiān)，皮膚容光煥發(fā)，毛發(fā)則有了安身之處，可以防止頭發(fā)脫落，并且有助長(zhǎng)出烏黑發(fā)亮的頭發(fā)。
吃紅棗的禁忌
1、不宜與維生素同時(shí)食用
紅棗里面本身富含的維生素，可分解破壞維生素K，從而降低維生素的治療作用。
2、不宜和黃瓜或蘿卜一起食用
蘿卜和黃瓜中含有的某種維生素分解酶，都會(huì)在與紅棗食用時(shí)發(fā)生沖突。
3、不宜與腐爛變質(zhì)勿食用
紅棗腐爛以后，會(huì)利于微生物在其體內(nèi)繁殖。同時(shí)腐爛后的紅棗內(nèi)可分解出甲醛和甲醇等物質(zhì)。這種物質(zhì)在食用后，輕者可引起頭暈，眼睛受害;重則更會(huì)危及到生命。
4、服用退燒藥時(shí)切勿同食
退燒藥物內(nèi)含有的某種特殊物質(zhì)和含糖量高的食物容易形成不溶性的復(fù)合體，不利于人體的吸收，因此會(huì)大大降低退燒藥的藥效。
由上可知，紅棗在人們食用后對(duì)人體所起到的功效作用可謂是巨大的，而防脫發(fā)、排毒養(yǎng)顏、補(bǔ)氣養(yǎng)血、促進(jìn)排毒和促進(jìn)肝臟排毒等作用，便是人們經(jīng)常吃紅棗對(duì)身體健康會(huì)起到的好處。
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對(duì)于女性朋友來(lái)說(shuō)在生活中多吃點(diǎn)紅棗是很有好處的，并且多吃點(diǎn)瘦肉也是能夠有效地美容養(yǎng)顏的，這兩者搭配在一起是絕代雙驕啊。那么紅棗酥肉是怎么做的呢？紅棗有什么功效呢？和大家分享一下。
做法：
1、將鮮豬肉洗凈，切成滾刀塊，加精鹽、味精、雞蛋黃、水淀粉、面粉腌一會(huì)，抓勻；甘草、小麥加水煮后取汁約1000克，紅棗浸泡后用水洗凈。
2、鍋內(nèi)注入花生油，用中火燒至六、七成熱時(shí)，散放入掛勻糊的肉塊，炸至斷生時(shí)撈出放湯碗內(nèi)，再注入甘草、小麥汁水，加紅棗、精鹽、味精、料酒，放籠屜內(nèi)用旺火蒸約90分鐘即成。
紅棗的功效：
1、護(hù)膚美容
紅棗含有豐富的維生素B，而維生素B能夠促進(jìn)血液循環(huán)，使皮膚和毛發(fā)光潤(rùn)，臉部皺紋平整，皮膚顯得更加健美。
生吃紅棗，可保留棗中更多的超強(qiáng)抗氧化物質(zhì)維生素C，參與體內(nèi)的生理氧氣還原過(guò)程，防止黑色素在體內(nèi)沉積，可有效減少黑色素及斑點(diǎn)的產(chǎn)生，并具有改善毛細(xì)血管壁的功能。
2、補(bǔ)氣養(yǎng)血
藥理研究發(fā)現(xiàn)紅棗能使血中含氧量增強(qiáng)、滋養(yǎng)全身細(xì)胞、活絡(luò)氣血，不僅可以養(yǎng)血安神、滋潤(rùn)肌膚，還可以增強(qiáng)人體免疫力，緩解貧血、煩躁不安等癥狀，是補(bǔ)氣養(yǎng)血的圣品。
3、面色紅潤(rùn)
紅棗富含鐵質(zhì)，可幫助造血功能，對(duì)防治月經(jīng)性貧血和產(chǎn)后失血有重要作用。
紅棗中還含有大量的環(huán)磷酸腺苷，它能調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，使新細(xì)胞迅速生成，老死細(xì)胞很快被消除，并能增強(qiáng)骨髓造血功能，增強(qiáng)血液中紅細(xì)胞的含量。常吃紅棗能增加皮膚的彈性，修補(bǔ)皮下組織，使皮膚變得細(xì)嫩光滑。
4、促進(jìn)肝臟排毒、保肝護(hù)肝
紅棗能提高體內(nèi)單核吞噬細(xì)胞系統(tǒng)的吞噬功能，有保護(hù)肝臟、增強(qiáng)免疫力的作用。
紅棗中所含的糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)是保護(hù)肝臟的營(yíng)養(yǎng)劑，能促進(jìn)肝臟合成蛋白，增加血清白蛋白含量，調(diào)整白蛋白與球蛋白比例。
成分中的三萜類(lèi)化合物，具有抗疲勞作用，可抑制肝炎病毒的活性，達(dá)到健脾養(yǎng)肝的目的。
在生活中多補(bǔ)充點(diǎn)蛋白質(zhì)以及含鐵的食物，對(duì)女性朋友的皮膚和子宮都是很有好處的，并且這個(gè)要比藥物的效果要好得多，在生活中通過(guò)食補(bǔ)的方式是最好的，是藥三分毒，希望對(duì)大家有幫助。
棗，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道甜美厚爽，排毒解毒，還可以入藥。棗中的紅棗性溫，更是女性補(bǔ)血的佳品。每天早上吃上幾顆紅棗，或喝一杯紅棗茶，都有很好的補(bǔ)血效果。然而，棗雖美味營(yíng)養(yǎng)，在食用時(shí)還要注意以下7個(gè)問(wèn)題。
1、腐爛變質(zhì)棗忌食用
大棗腐爛后，會(huì)使微生物繁殖，棗中的果酸酶繼續(xù)分解果膠產(chǎn)生果膠酸和甲醇，甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。食用腐爛的棗，輕者可引起頭暈，使眼睛受害，重則危及生命。
2、不宜與維生素同時(shí)食用
棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。
3、不宜和黃瓜或蘿卜一起食用
蘿卜會(huì)有抗壞血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，兩種成分都可破壞其他食物中的維生素。
4、不應(yīng)和動(dòng)物肝臟同時(shí)食用
動(dòng)物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。
5、服用退熱藥時(shí)禁忌食用
服用退熱藥物同時(shí)食用含糖量高的食物容易形成不溶性的復(fù)合體，減少初期的吸收速度。大棗為含糖量高的食物，故禁忌食用。
6、服苦味健胃藥及驅(qū)風(fēng)健胃藥時(shí)不應(yīng)食用
苦味及驅(qū)風(fēng)健胃藥是靠藥物的苦味來(lái)刺激味覺(jué)器官，反射性地提高食物對(duì)中樞的興奮性，以幫助消化、增進(jìn)食欲。若服用以上藥物時(shí)用大棗，則明顯地影響藥物的療效。
7、齲齒疼痛、下腹部脹滿(mǎn)、大便秘結(jié)者不宜食用，忌與蔥、魚(yú)同食
紅棗含有的營(yíng)養(yǎng)成分特別豐富，具有的養(yǎng)生功效與作用更是驚人。經(jīng)常食用紅棗可以達(dá)到增強(qiáng)我們的體能，加強(qiáng)肌力的功效，而且紅棗含有的蛋白質(zhì)脂肪以及多種維他命可以幫助我們補(bǔ)中益氣、潤(rùn)肺生津。那么紅棗到底具有哪些功效與作用呢?經(jīng)常食用紅棗有哪些好處呢，下面請(qǐng)跟隨小編一起來(lái)看看吧。
1、促進(jìn)肝臟排毒、保肝護(hù)肝
紅棗能提高體內(nèi)單核吞噬細(xì)胞系統(tǒng)的吞噬功能，有保護(hù)肝臟、增強(qiáng)免疫力的作用。
紅棗中所含的糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)是保護(hù)肝臟的營(yíng)養(yǎng)劑，能促進(jìn)肝臟合成蛋白，增加血清白蛋白含量，調(diào)整白蛋白與球蛋白比例。
成分中的三萜類(lèi)化合物，具有抗疲勞作用，可抑制肝炎病毒的活性，達(dá)到健脾養(yǎng)肝的目的。
2、護(hù)膚美容
紅棗含有豐富的維生素B，而維生素B能夠促進(jìn)血液循環(huán)，使皮膚和毛發(fā)光潤(rùn)，臉部皺紋平整，皮膚顯得更加健美。
生吃紅棗，可保留棗中更多的超強(qiáng)抗氧化物質(zhì)維生素C，參與體內(nèi)的生理氧氣還原過(guò)程，防止黑色素在體內(nèi)沉積，可有效減少黑色素及斑點(diǎn)的產(chǎn)生，并具有改善毛細(xì)血管壁的功能。
所以經(jīng)常吃棗能使皮膚的彈性增強(qiáng)，皮下組織豐滿(mǎn)，使皮膚變得細(xì)嫩光滑。
3、補(bǔ)氣養(yǎng)血
藥理研究發(fā)現(xiàn)紅棗能使血中含氧量增強(qiáng)、滋養(yǎng)全身細(xì)胞、活絡(luò)氣血，不僅可以養(yǎng)血安神、滋潤(rùn)肌膚，還可以增強(qiáng)人體免疫力，緩解貧血、煩躁不安等癥狀，是補(bǔ)氣養(yǎng)血的圣品。
4、面色紅潤(rùn)
紅棗富含鐵質(zhì)，可幫助造血功能，對(duì)防治月經(jīng)性貧血和產(chǎn)后失血有重要作用。
紅棗中還含有大量的環(huán)磷酸腺苷，它能調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，使新細(xì)胞迅速生成，老死細(xì)胞很快被消除，并能增強(qiáng)骨髓造血功能，增強(qiáng)血液中紅細(xì)胞的含量。常吃紅棗能增加皮膚的彈性，修補(bǔ)皮下組織，使皮膚變得細(xì)嫩光滑。
5、防止落發(fā)
紅棗具有健脾養(yǎng)胃的功效，脾好則皮堅(jiān)，皮膚容光煥發(fā)，毛發(fā)則有了安身之處，可以防止頭發(fā)脫落，并且有助長(zhǎng)出烏黑發(fā)亮的頭發(fā)。
6、強(qiáng)骨壯陽(yáng)
紅棗富含環(huán)磷酸腺甘，對(duì)于男性朋友來(lái)說(shuō)是補(bǔ)腎的好補(bǔ)品，環(huán)磷酸腺苷有擴(kuò)張血管的作用，不僅可以改善心肌的營(yíng)養(yǎng)狀況，還能改善腎臟供血量，中醫(yī)認(rèn)為男生多吃紅棗有助于強(qiáng)健筋骨，可能有改善勃起功能的作用。
7、不長(zhǎng)皺
紅顏不老只是傳說(shuō)，皺紋沒(méi)法不長(zhǎng)，但卻能長(zhǎng)得晚一點(diǎn)，再晚一點(diǎn)!
紅棗中所含的維生素c是活性很強(qiáng)的還原性抗氧化物質(zhì)，能參與體內(nèi)的生理氧氣還原，防止黑色素在體內(nèi)沉積，可有效地減少皺紋及色素沉積。
吃紅棗的禁忌
1、不宜與腐爛變質(zhì)勿食用
紅棗腐爛以后，會(huì)利于微生物在其體內(nèi)繁殖。同時(shí)腐爛后的紅棗內(nèi)可分解出甲醛和甲醇等物質(zhì)。這種物質(zhì)在食用后，輕者可引起頭暈，眼睛受害;重則更會(huì)危及到生命。
2、不宜與維生素同時(shí)食用
紅棗里面本身富含的維生素，可分解破壞維生素K，從而降低維生素的治療作用。
3、不宜和黃瓜或蘿卜一起食用
蘿卜和黃瓜中含有的某種維生素分解酶，都會(huì)在與紅棗食用時(shí)發(fā)生沖突。
4、服用退燒藥時(shí)切勿同食
退燒藥物內(nèi)含有的某種特殊物質(zhì)和含糖量高的食物容易形成不溶性的復(fù)合體，不利于人體的吸收，因此會(huì)大大降低退燒藥的藥效。
而紅棗正是含糖量比較高的食物，所以在吃退燒藥的時(shí)候千萬(wàn)不要再吃紅棗了。
5、下腹部脹滿(mǎn)、大便秘結(jié)者不宜食用
如果平時(shí)喜咳痰，胸中常常感到滿(mǎn)脹，并且容易感到疲乏，胃中常脹滿(mǎn)，食欲不振。那么多食紅棗以后，原先的癥狀容易加重，出現(xiàn)寒熱口渴、胃脹等不良反應(yīng)。因?yàn)榧t棗氣味甘、辛、熱，性偏濕熱，容易生痰生濕。
紅棗的六種吃法
一、紅棗泡水，養(yǎng)肝排毒
實(shí)驗(yàn)證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續(xù)1周能增加人體血清蛋白，從而達(dá)到保肝排毒的功效。
紅棗的一個(gè)沖泡細(xì)節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅(jiān)韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開(kāi)再?zèng)_泡。
還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因?yàn)樗木S生素C含量非常高，用熱水煮泡會(huì)嚴(yán)重破壞維C。
二、紅棗泡茶，補(bǔ)氣護(hù)嗓
將紅棗炒熟至黑后用來(lái)泡茶喝，對(duì)治療胃寒、胃痛有顯著的療效。
如果再放入桂圓，就是補(bǔ)血補(bǔ)氣茶了，適合教師、營(yíng)業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。
三、紅棗熬湯，止咳潤(rùn)肺
唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤(rùn)肺。
材料：銀耳：20克(大約半朵)，紅棗：20顆，冰糖：60克(可根據(jù)各人的口味添減分量)。
做法：把銀耳放在清水中發(fā)開(kāi)，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開(kāi)后，改用文火再煮半個(gè)小時(shí)，即可熄火。
四、紅棗煮蛋，補(bǔ)血養(yǎng)顏
用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時(shí)，打只雞蛋;繼續(xù)用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補(bǔ)血的功效，煮出的雞蛋很滋補(bǔ)。
五、紅棗熬粥，安神助眠
中醫(yī)上講，女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀。可用適量百合、蓮子搭配紅棗調(diào)理。若與小米同煮，可更好地發(fā)揮紅棗安神的效用。
六、紅棗泡酒，血管通暢
紅棗在浸泡過(guò)程中，富含營(yíng)養(yǎng)的有機(jī)物更容易在酒中溶出。對(duì)保持血管通暢有一定效果。
總結(jié)：通過(guò)小編的介紹，你知道紅棗的功效與作用都有哪些了嗎?你知道吃紅棗的好處了嗎?其實(shí)，食用紅棗對(duì)我們的身體好處多多，尤其是在我們精神緊張、心中煩亂、睡眠不安的時(shí)候使用一些紅棗可以幫助我們鎮(zhèn)靜安神，所以大家在平時(shí)的時(shí)候可以多吃些紅棗，如果不想單獨(dú)吃的話(huà)，也可以將紅棗加入到我們的主菜湯中來(lái)一起食用，這樣效果也很好哦。
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紅棗的吃法 紅棗的8種吃法讓你吃出健康紅棗的功效與作用 紅棗5大功效吃出健康健康飲食 紅棗的神奇養(yǎng)生功效紅棗的功效與作用 常吃紅棗有7大好處紅棗的功效與作用 紅棗你都吃對(duì)了嗎吃紅棗有什么好處 6種吃法補(bǔ)血又養(yǎng)顏在生活中，米飯類(lèi)食物所占有的選擇比重其實(shí)是很高的，而不同種類(lèi)的米飯，其在人們食用后對(duì)人體所產(chǎn)生的作用也是不同的，而糙米作為其中的一種，其所具有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就是其它米類(lèi)所不能比擬的。
糙米，在日本被稱(chēng)為玄米，屬于谷類(lèi)食物，由大米加工而來(lái)，不含淀粉，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比大米高得多，比如糙米的鈣元素含量是大米的1.7倍，維生素E的含量是大米的10倍，纖維素含量是大米的14倍，而且糙米不含淀粉，大米的淀粉含量比較高，因此也有許多人把糙米代替大米當(dāng)做主食來(lái)食用。糙米含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素如蛋白質(zhì)，氨基酸，維生素，膳食纖維，礦物質(zhì)等等，具有豐富的功效如促進(jìn)腸胃消化，促進(jìn)排便排毒，促進(jìn)內(nèi)分泌平衡，抗癌降血脂等等，因此特別適合患有肥胖癥者，高血脂者食用。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
糙米中鈣的含量是白米的1.7倍，含鐵量是2.75倍，煙堿素是3.2倍，維他命B1高達(dá)12倍。糙米中的維生素E是白米的10倍,纖維素高達(dá)14倍。
糙米的最大特點(diǎn)是含有胚芽。
胚芽是一種有生命的組織，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)。它在適當(dāng)?shù)沫h(huán)境中會(huì)發(fā)育成一顆植株。由此可見(jiàn)胚芽具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。胚芽不僅含有豐富的B族維生素及維生素E、蛋白質(zhì)和碳水化合物，而且還有大量的纖維素和不飽和脂肪酸。
糙米含大量鋅
鋅在過(guò)去未引起人們的注意，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)人體內(nèi)的80多種酶含有鋅，因而鋅被公認(rèn)為人類(lèi)飲食的必需成分。糙米中鋅的含量為16.4mg/公斤，而精米僅有6mg/公斤。
大米中60%—70%的維生素、礦物質(zhì)和大量必需氨基酸都聚積在外層組織中，而我們平時(shí)吃的大米雖然潔白細(xì)膩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)在加工過(guò)程中有所損失，再加上做飯時(shí)反復(fù)淘洗，外層的維生素和礦物質(zhì)進(jìn)一步流失，剩下的就主要是碳水化合物和部分蛋白質(zhì)，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比糙米要低多了。不要小看糙米中所保留的這些外層組織，它們具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
米精蛋白
與全麥相比，糙米的蛋白質(zhì)含量雖然不多，但是蛋白質(zhì)質(zhì)量較好，主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收，但賴(lài)氨酸含量較少，含有較多的脂肪和碳水化合物，短時(shí)間內(nèi)可以為人體提供大量的熱量。稻谷經(jīng)礱谷機(jī)脫去穎殼后即可得到糙米。
微量元素
因?yàn)槠渲械奶妓衔锉淮掷w維所包裹，人體消化吸收速度較慢，因而能很好地控制血糖;同時(shí)，糙米中鋅，鉻，錳釩等微量元素有利于提高胰島素的敏感性，對(duì)糖耐量受損的人很有幫助，研究證明，糙米飯的血糖指數(shù)比白米飯低得多，在吃同樣數(shù)量時(shí)具有更好的飽腹度，有利于控制食量，從而幫助肥胖者減肥。
糙米含有的營(yíng)養(yǎng)元素很豐富，如蛋白質(zhì)，氨基酸，維生素，膳食纖維，無(wú)機(jī)鹽等等。據(jù)測(cè)定，糙米含有的氨基酸種類(lèi)多達(dá)8種，吃糙米，可以補(bǔ)充氨基酸，構(gòu)成蛋白質(zhì)，促進(jìn)新陳代謝，促進(jìn)大腦發(fā)育，保護(hù)肝臟等等。
另外，據(jù)測(cè)定，每100克糙米就含有110毫克磷，吃糙米，補(bǔ)充磷，可以促進(jìn)神經(jīng)肌肉的興奮，保護(hù)骨骼和牙齒的健康，還可促進(jìn)人體的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，維持細(xì)胞膜的完整性，促進(jìn)細(xì)胞機(jī)能的發(fā)揮。
糙米的功效也很多，糙米可以促進(jìn)排便排毒，降低血糖，促進(jìn)骨骼和牙齒的健康發(fā)育，促進(jìn)血液循環(huán)等等。
1、促進(jìn)排便排毒。糙米富含膳食纖維和氨基酸，吃糙米可以補(bǔ)充膳食纖維和氨基酸，促進(jìn)腎臟排毒，促進(jìn)腸胃消化，利于排便排尿。
2、降低血糖。糙米富含粗纖維，人體的消化速度比較慢，有利于控制血糖上升速度，而且糙米的含糖量比大米少很多，所以高血糖患者適宜吃糙米，以降低血糖。
3、促進(jìn)骨骼和牙齒的健康發(fā)育。糙米富含磷和鈣質(zhì)，吃糙米，補(bǔ)充磷和鈣質(zhì)，可以促進(jìn)骨骼和牙齒的健康發(fā)育，保護(hù)骨骼和牙齒的健康。
4、促進(jìn)血液循環(huán)。糙米富含維生素E，吃糙米，補(bǔ)充維生素E，可以促進(jìn)血液循環(huán)。
以上便是對(duì)大家所介紹的糙米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效作用，在日常生活中，大家如果有降低血糖和促進(jìn)骨骼牙齒發(fā)育的打算的話(huà)，便可以在日常就餐的時(shí)候，多多做上幾道用糙米制作的食物來(lái)進(jìn)行食用。
紅棗有利于女性補(bǔ)血，增強(qiáng)人體免疫力，吃紅棗的功效還有：抗過(guò)敏、鎮(zhèn)靜安神、抗癌，抗突變。不僅在生活中經(jīng)常用到，在膳食方面用到的也很多哦。下面我們一起來(lái)看看紅棗的做法有哪些吧。
吃紅棗有什么好處
1、健脾益胃
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無(wú)力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白術(shù)共用，能補(bǔ)中益氣、健脾胃，達(dá)到增加食欲、止瀉的功效;紅棗和生姜、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等癥狀。
2、補(bǔ)氣養(yǎng)血
紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體、滋潤(rùn)氣血。臺(tái)大免疫學(xué)孫安迪博士大力提倡平時(shí)多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提升身體的元?dú)?，增?qiáng)免疫力。
3、養(yǎng)血安神
女性躁郁癥、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養(yǎng)血安神、舒肝解郁的功效。
4、緩和藥性
紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，并保護(hù)正氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性，保護(hù)脾胃不受傷害。
紅棗的作用
1、增強(qiáng)人體免疫力,大棗含有大量的糖類(lèi)物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。
2、增強(qiáng)肌力，增加體重，實(shí)驗(yàn)小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對(duì)照組明顯升高，并且在游泳試驗(yàn)中，其游泳時(shí)間較對(duì)照組明顯延長(zhǎng)，這表明大棗有增強(qiáng)肌力和增加體重的作用。
3、保護(hù)肝臟有實(shí)驗(yàn)證實(shí)，對(duì)四氯化碳肝損傷的家兔，每日喂給大棗煎劑共1周，結(jié)果血清總蛋白與白蛋白較對(duì)照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。
4、抗過(guò)敏，大棗乙醇提取物對(duì)特異反應(yīng)性疾病，能抑制抗體的產(chǎn)生，對(duì)小鼠反應(yīng)性抗體也有抑制作用，提示大棗具有抗變態(tài)反應(yīng)作用。
5、鎮(zhèn)靜安神，大棗中所含有黃酮--雙- 葡萄糖甙A有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質(zhì)C糖甙類(lèi)有中樞抑制作用，即降低自發(fā)運(yùn)動(dòng)及刺激反射作用、強(qiáng)直木僵作用，故大棗具有安神、鎮(zhèn)靜之功。
對(duì)愛(ài)吃柿子的人來(lái)說(shuō)，柿子絕對(duì)比滿(mǎn)漢全席都好吃。但是，柿子并不是人人都能吃的，為什么呢?這就是今天小編要講的吃柿子的禁忌，當(dāng)然不能吃的人也要了解柿子的功效與作用哦，因?yàn)槭磷佑胁煌淖龇?，肯定就有不同的吃法嘍。
吃柿子的禁忌
大家都知道暑期我們通常是西瓜，桃子之類(lèi)的暑期水果，可一到秋天的時(shí)候柿子大量上市，有柿餅啊、脆柿子等許多做法，這讓愛(ài)吃柿子的人口水流一地啊。雖然柿子好處雖多，可也別忘了它也有很多飲食禁忌的哦。下面小編跟你們一一解釋。
1、不要空腹吃
因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會(huì)在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過(guò)幽門(mén)到達(dá)小腸，就會(huì)滯留在胃中形成胃柿石。如果胃柿石無(wú)法自然被排出，那么就會(huì)造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀。
2、不要吃柿皮
柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時(shí)，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。
3、搭配合理
中醫(yī)學(xué)中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來(lái)看，含高蛋白的蟹、魚(yú)、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。同時(shí)，酒后不宜吃柿子，否則會(huì)影響消化，久之造成腸道梗阻。
4、因人而宜
顧名思義，就是有的人能吃，有的人不能吃。首先柿子中含有10.8%的糖類(lèi)，吃多了容易使血糖升高。當(dāng)然這對(duì)糖尿病患者而言是不能吃的哦。還有就是柿子是寒性水果，對(duì)于宮寒的女性來(lái)說(shuō)也是不能吃的哦。還有就是有胃病的朋友們要少吃為宜。
5、適可而止
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，使這些營(yíng)養(yǎng)素不能被利用，故而多吃柿子容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏。又因?yàn)槭磷又泻禽^多，所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋(píng)果、生梨更有飽腹感，從而會(huì)影響食欲，并減少正餐的攝入。一般認(rèn)為，在不空腹的情況下，每次吃柿子不超過(guò)200克為宜。
柿子不能與什么同吃
1、柿子和螃蟹。
2、柿子和鵝肉。
3、柿子和酒。
4、柿子和海帶。
5、柿子和章魚(yú)。
6、柿子和甘薯。
7、柿子和酸性菜。
6、抗癌，抗突變，大棗含多種三該類(lèi)化合物，其中燁木酸、山植酸均發(fā)現(xiàn)有抗癌活性，對(duì)肉瘤S-180有抑制作用。棗中所含的營(yíng)養(yǎng)素，能夠增強(qiáng)人體免疫功能，對(duì)于防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。
紅棗的做法
大棗桂蓮粥做法
將淘洗凈的糯米、大棗、蓮子一同入鍋加水適量，先用旺水燒開(kāi)，再轉(zhuǎn)用文火煮熟，待煮至濃稠時(shí)加入桂圓肉和適量冰糖，再稍煮一會(huì)兒即可食用。
此方具有生津潤(rùn)燥、安神養(yǎng)血之功效，適用于心脾兩虧、氣血不足、食欲不振、四肢無(wú)力、失眠多夢(mèng)等癥。
紅棗菊花粥做法
材料：紅棗5-10枚、黑米100克、菊花15克。
用法：加清水適量煮粥，待粥煮至濃稠時(shí)，放入適量紅糖。
功效：此方具有健脾補(bǔ)血、清肝明目之功效，常食用可使面部膚色紅潤(rùn)，起到保健防病、駐顏美容的作用。
薏米紅棗粥做法
用料：薏米50克，紅棗10枚，糯米100克，紅糖適量。
制法：
1、將薏米、糯米分別淘洗干凈，用清水浸泡4小時(shí),撈出瀝干,紅棗洗凈瀝干。
2、把薏米、糯米一起放入鍋內(nèi)，倒入適量(800毫升)清水，先用大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)至小火，再加入紅棗，熬至米粒糊化成粥狀，即可盛出食用，依照個(gè)人偏好可加紅糖。
功效：暖脾胃，補(bǔ)中益氣。
結(jié)語(yǔ)：紅棗適用于心脾兩虧、氣血不足、食欲不振、四肢無(wú)力、失眠多夢(mèng)等癥，還起到養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚的效果哦。在日常生活中，可以多吃點(diǎn)紅棗，在膳食當(dāng)中也可以加點(diǎn)紅棗。紅棗具有健脾補(bǔ)血、清肝明目之功效。所以，大家可以嘗試吃點(diǎn)紅棗。
紅棗是一種對(duì)人體非常好的食物，紅棗中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)補(bǔ)充身體缺乏的虧氣虧血問(wèn)題。紅棗的制作方法有很多，而且每種都是根據(jù)人體需要進(jìn)行制作的。紅棗可以煮水，也可以制作蒸紅棗，只是蒸紅棗應(yīng)該注意一些事項(xiàng)問(wèn)題。那么蒸紅棗的功效與禁忌有哪些呢？
紅棗蒸著吃有什么功效
其實(shí)紅棗對(duì)人的作用還是很好的，常見(jiàn)的就是補(bǔ)氣血，我們都知道大部分的女性都有點(diǎn)貧血的癥狀，那么直接吃紅棗口感不好，就可以選擇吃蒸的紅棗。
1、將大棗洗凈后掰開(kāi)，加適量的水(沒(méi)過(guò)大棗即可)， 大火加熱燒開(kāi)，水開(kāi)后保持微沸2分鐘，然后將水倒掉，之后將大棗放在籠屜中，水開(kāi)后小火蒸 1 個(gè)小時(shí)即可，每日食用3~5 顆，不會(huì)再出現(xiàn)上火的現(xiàn)象。可每次蒸一周的量(21~35 顆)，儲(chǔ)存在冰箱并及時(shí)吃完。
2、對(duì)于脾胃虛弱的人來(lái)說(shuō)，將紅棗蒸著吃更容易消化;而氣血虧虛、肝腎不足的人，可以將紅棗、枸杞和雞蛋一起蒸著吃;普通人可以將紅棗和山藥燉一塊食用。
3、紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體，滋潤(rùn)氣血。平時(shí)多吃紅棗，黃耆，枸杞，能提升身體的元?dú)?，增?qiáng)免疫力。
4、紅棗蒸著吃能治療胃腸道功能不佳、蠕動(dòng)力減弱，而且消化吸收功能差時(shí)，就很適合常吃蒸熟的紅棗，在精神緊張、心中煩亂也能吃蒸紅棗。
紅棗蒸多長(zhǎng)時(shí)間最好
一般是20分鐘，時(shí)間長(zhǎng)了太軟膩了影響口感，而且會(huì)很膩。紅棗也是不能多吃的，吃多了會(huì)胖。
1、中強(qiáng)火蒸20分鐘，置陰涼處3~4小時(shí)，再蒸20分鐘不用加水，直接隔水干蒸，水沸后宜小火再蒸一次。
2、蒸20分鐘就好了，大棗果肉肥厚，色美味甜，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，因此大棗歷來(lái)是益氣、養(yǎng)血、安神的保健佳品。
3、糖尿病患者。大棗含糖量較多，會(huì)使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃大棗。
4、將紅棗用于煮湯、熬粥，其有效物質(zhì)更易溶出，搭配小米一起煮，還能獲得更多的B族維生素。與銀耳同煮，有助于安神助眠、止咳潤(rùn)肺。
5、大棗涼20分鐘后，將大棗第三次放入蒸屜中蒸20分鐘，蒸好后裝盤(pán)放涼。這時(shí)的大棗已經(jīng)經(jīng)過(guò)了三蒸三涼，大棗蒸好了。
干紅棗減肥一天吃幾個(gè)
其實(shí)最好的就是三個(gè)，畢竟紅棗含糖量是很高，吃多了也是會(huì)胖的。
1、紅棗吃多了容易脹氣，最好就保持每天三顆就行了，紅棗在浸泡過(guò)程中，富含營(yíng)養(yǎng)的有機(jī)物更容易在酒中溶出。對(duì)保持血管通暢有一定效果。
2、紅棗有健脾養(yǎng)胃之功能?！捌⒑脛t皮堅(jiān)”，皮膚容光煥發(fā)，毛發(fā)則有了安身之處，所以常食營(yíng)養(yǎng)豐富的紅棗可以防止發(fā)脫落，而且可長(zhǎng)出烏黑發(fā)亮的頭發(fā)。
3、紅棗與桂圓一同熬湯或泡茶，有助于補(bǔ)氣護(hù)嗓，且具有一定的暖身效果，適合教師等使用嗓子頻率較高的人及體質(zhì)偏寒、容易手腳冰冷的人。
紅棗的副作用
紅棗雖好，但吃多了會(huì)脹氣，因此應(yīng)注意控制食量，一次最好別超過(guò)20枚。濕熱重、舌苔黃的人不宜食用，過(guò)量食用有損消化功能。紅棗可以經(jīng)常食用，但不可過(guò)量，否則會(huì)有損消化功能、造成便秘等癥。
此外，紅棗糖分豐富，尤其是制成零食的紅棗，不適合糖尿病患者吃，以免血糖增高，使病情惡化。如果吃得太多紅棗，又沒(méi)有喝足夠的水，會(huì)容易蛀牙。
月經(jīng)期間，一些女性會(huì)出現(xiàn)眼腫或腳腫的現(xiàn)象，其實(shí)這是濕重的表現(xiàn)，這些人就不適合服食紅棗。因?yàn)榧t棗味甜，多吃容易生痰生濕，水濕積于體內(nèi)，水腫的情況就更嚴(yán)重。
如果有腹脹的人，也不適合喝紅棗水，以免生濕積滯，越喝肚子的脹風(fēng)情況越無(wú)法改善。體質(zhì)燥熱者，也不適合在月經(jīng)期間喝紅棗水，這可能會(huì)造成經(jīng)血過(guò)多。
說(shuō)起吃紅棗的好處，相信大家都能說(shuō)出很多。藥理研究發(fā)現(xiàn)紅棗能使血中含氧量增強(qiáng)、滋養(yǎng)全身細(xì)胞、活絡(luò)氣血，不僅可以養(yǎng)血安神、滋潤(rùn)肌膚，還可以增強(qiáng)人體免疫力，緩解貧血、煩躁不安等癥狀，是補(bǔ)氣養(yǎng)血的圣品。紅棗是藥食同源的食物，它具有獨(dú)特的味道和功效，但是紅棗雖好，有幾種人是不宜吃紅棗的。
吃紅棗的好處
1.健脾益胃：脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無(wú)力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參，白術(shù)共用，能補(bǔ)中益氣，健脾胃，達(dá)到增加食欲，止瀉的功效；紅棗和生姜，半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹，嘔吐等癥狀。
2.補(bǔ)氣養(yǎng)血：紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體，滋潤(rùn)氣血。臺(tái)大免疫學(xué)孫安迪博士大力提倡平時(shí)多吃紅棗，黃耆，枸杞，能提升身體的元?dú)猓鰪?qiáng)免疫力。
3.養(yǎng)血安神：女性躁郁癥，哭泣不安，心神不寧等，用紅棗和甘草，小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養(yǎng)血安神，舒肝解郁的功效。
4.緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，并保護(hù)正氣。如：“十棗湯”中，用大棗緩解甘遂，大戟，蕪花等瀉藥的毒性，保護(hù)脾胃不受傷害。
5.護(hù)膚美容：紅棗含有豐富的維生素B，而維生素B能夠促進(jìn)血液循環(huán)，使皮膚和毛發(fā)光潤(rùn)，臉部皺紋平整，皮膚顯得更加健美。生吃紅棗，可保留棗中更多的超強(qiáng)抗氧化物質(zhì)維生素C，參與體內(nèi)的生理氧氣還原過(guò)程，防止黑色素在體內(nèi)沉積，可有效減少黑色素及斑點(diǎn)的產(chǎn)生，并具有改善毛細(xì)血管壁的功能。所以經(jīng)常吃棗能使皮膚的彈性增強(qiáng)，皮下組織豐滿(mǎn)，使皮膚變得細(xì)嫩光滑。
6.防止落發(fā)：紅棗具有健脾養(yǎng)胃的功效，脾好則皮堅(jiān)，皮膚容光煥發(fā)，毛發(fā)則有了安身之處，可以防止頭發(fā)脫落，并且有助長(zhǎng)出烏黑發(fā)亮的頭發(fā)。
7.強(qiáng)骨壯陽(yáng)：紅棗富含環(huán)磷酸腺甘，對(duì)于男性朋友來(lái)說(shuō)是補(bǔ)腎的好補(bǔ)品，環(huán)磷酸腺苷有擴(kuò)張血管的作用，不僅可以改善心肌的營(yíng)養(yǎng)狀況，還能改善腎臟供血量，中醫(yī)認(rèn)為男生多吃紅棗有助于強(qiáng)健筋骨，可能有改善勃起功能的作用。
空腹是我們?nèi)梭w的一種狀態(tài)，其實(shí)很多時(shí)候我們起來(lái)都是不吃東西的，這時(shí)候我們大家所處的就是一種空腹的狀態(tài)。很多時(shí)候大家都不注意，在空腹的時(shí)候也會(huì)亂吃東西，其實(shí)這樣是不科學(xué)的，因?yàn)檫@樣吃東西是有可能會(huì)危害到我們的健康的。那么，下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)空腹可以吃紅棗嗎這個(gè)問(wèn)題。
空腹可以吃紅棗,每次吃5-6粒,能起到健脾胃處消化作用,紅棗吃后有飽腹感,多吃反而造成消化不良。尤其晚飯前半小時(shí)吃不僅能處消化而且能保持理想體重,但必須長(zhǎng)期堅(jiān)持。
中國(guó)的草藥書(shū)籍「本經(jīng)」中記載到，紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能;而現(xiàn)代的藥理學(xué)則發(fā)現(xiàn)，紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類(lèi)、有機(jī)酸、維生素A、維生素C 、微量鈣多種。氨基酸等豐富的營(yíng)養(yǎng)成份。
棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞：藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白 ，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。
經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就隨之減少。
棗中富含鈣和鐵，它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松 、產(chǎn)后貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松，正在生長(zhǎng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。
對(duì)病后體虛 的人也有良好的滋補(bǔ)作用。
棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質(zhì)，對(duì)高血壓病有防治功效。
棗還可以抗過(guò)敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲。
棗還可以很好的能增強(qiáng)肌力、消除疲勞、擴(kuò)張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營(yíng)養(yǎng)。
大棗含有大量的糖類(lèi)物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。
棗具有益氣養(yǎng)腎、補(bǔ)血養(yǎng)顏、補(bǔ)肝降壓、安神壯陽(yáng)、治虛勞損之功效。紅棗中含量豐富的環(huán)磷酸腺苷、兒茶酸具有獨(dú)特的防癌降壓功效，故紅棗是極佳的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品。
紅棗性溫味甘，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂及豐富的維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2，此外還含有胡蘿卜素等，營(yíng)養(yǎng)十分豐富，民間有“天天吃紅棗，一生不顯老”之說(shuō)。紅棗不僅是人們喜愛(ài)的果品，也是一味滋補(bǔ)脾胃、養(yǎng)血安神、治病強(qiáng)身的良藥。產(chǎn)婦食用紅棗，能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神，加速機(jī)體復(fù)原;老年體弱者食用紅棗，能增強(qiáng)體質(zhì)，延緩衰老;尤其是一些從事腦力勞動(dòng)的人及神經(jīng)衰弱者，用紅棗煮湯代茶，能安心守神，增進(jìn)食欲。素有茶癖的人，晚間過(guò)飲，難免輾轉(zhuǎn)不眠，若每晚以紅棗煎湯代茶，可免除失眠之苦。春秋季節(jié)，乍寒乍暖，在紅棗中加幾片桑葉煎湯代茶，可預(yù)防傷風(fēng)感冒;夏令炎熱，紅棗與荷葉同煮可利氣消暑;冬日嚴(yán)寒，紅棗湯加生姜紅糖，可驅(qū)寒暖胃。 一般人均可食用。紅棗雖好，但吃多了會(huì)脹氣，因此應(yīng)注意控制食量。濕熱重、舌苔黃的人不宜食用。
吃紅棗也要注意其禁忌 月經(jīng)期間，一些女性會(huì)出現(xiàn)眼腫或腳腫的現(xiàn)象，其實(shí)這是濕重的表現(xiàn)，這些人就不適合服食紅棗，因?yàn)榧t棗味甜，多吃容易生痰生濕，水濕積于體內(nèi)，水腫的情況就更嚴(yán)重。如果有腹脹的人，也不適合喝紅棗水，以免生濕積滯，越喝肚子的脹風(fēng)情況越無(wú)法改善。體質(zhì)燥熱者，也不適合在月經(jīng)期間喝紅棗水，這可能會(huì)造成經(jīng)血過(guò)多。
過(guò)量食用有損消化功能：紅棗可以經(jīng)常食用，但不可過(guò)量，否則會(huì)有損消化功能、造成便秘等癥。此外，紅棗糖分豐富，尤其是制成零食的紅棗，不適合糖尿病患者吃，以免血糖增高，使病情惡化。如果吃得太多紅棗，又沒(méi)有喝足夠的水，會(huì)容易蛀牙。
在以后的生活中，紅棗仍然是一種非常有補(bǔ)血效果的產(chǎn)品，盡管市場(chǎng)上有很多的產(chǎn)品，但是相比較于紅棗來(lái)說(shuō)還是有一定的差距的。在進(jìn)食紅棗的時(shí)候一定要十分的注意飲食禁忌，千萬(wàn)不可胡亂一通的吃。紅棗有健脾養(yǎng)胃之功能，脾好則皮堅(jiān)，皮膚容光煥發(fā)，毛發(fā)則有了安身之處，可以防止頭發(fā)脫落，且有助長(zhǎng)出烏黑發(fā)亮的頭發(fā)。
紅棗是非常常見(jiàn)的，很多人都喜歡吃紅棗。紅棗的功效與作用是很多的，這也是很多人都喜歡吃紅棗的一大原因。生活中我們到處可見(jiàn)紅棗的影子，不管是餐桌上還是平時(shí)的零食上面，我們都經(jīng)常吃到紅棗。
目錄
1、紅棗的介紹 2、紅棗的功效與作用
3、女性吃紅棗的好處 4、男性吃紅棗的功效
5、中老年人吃紅棗的妙處 6、紅棗美白的功效
7、紅棗抗衰老的功效 8、冬季進(jìn)補(bǔ)吃紅棗的功效
紅棗的養(yǎng)生功效也是很多的，很多人群吃紅棗都是有好處的，女性多吃紅棗可以美容養(yǎng)生，男性多吃紅棗可以預(yù)防貧血癥的出現(xiàn)。紅棗還有其他很多的功效，今天三九小編就來(lái)為大家講解一下紅棗的功效都有哪些吧!
紅棗，又名大棗。特點(diǎn)是維生素含量非常高，有天然維生素丸的美譽(yù),具有滋陰補(bǔ)陽(yáng)，補(bǔ)血之功效。紅棗為溫帶作物，適應(yīng)性強(qiáng)。紅棗素有鐵桿莊稼之稱(chēng)，具有耐旱、耐澇的特性，是發(fā)展節(jié)水型林果業(yè)的首選良種。
紅棗的功效與作用
紅棗的功效
紅棗性溫味甘，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂及豐富的維生素，此外還含有胡蘿卜素等，營(yíng)養(yǎng)十分豐富，民間有天天吃紅棗，一生不顯老之說(shuō)。紅棗不僅是人們喜愛(ài)的果品，也是一味滋補(bǔ)脾胃、養(yǎng)血安神、治病強(qiáng)身的良藥。
1、補(bǔ)氣養(yǎng)血
這一點(diǎn)是大棗最主要的功效，在中藥里面大棗被列為補(bǔ)益藥，也是因?yàn)檫@一點(diǎn)。
如果您過(guò)度勞累，身體疲乏無(wú)力，吃上幾個(gè)大棗馬上就會(huì)渾身有勁兒。因?yàn)榇髼椫泻写罅康奶穷?lèi)物質(zhì)，主要為葡萄糖，還含有與人參中類(lèi)似的達(dá)瑪烷型皂甙，具有增強(qiáng)人體耐力和抗疲勞的作用。有人給小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，小鼠體重明顯增加，并且在游泳試驗(yàn)中，比沒(méi)有服用大棗的小鼠游泳時(shí)間明顯延長(zhǎng)，表明大棗有增強(qiáng)肌力和增加體重的作用。
貧血的病人長(zhǎng)期服用大棗也可改善貧血癥狀，大棗中富含鈣和鐵，其補(bǔ)血效果通常是藥物不能比擬的。常用于治療再生障礙性貧血、白細(xì)胞減少癥等，大棗對(duì)病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用。
2、健脾胃
有些人脾胃功能弱，消化不好，可以吃點(diǎn)大棗來(lái)解決。大棗能增加胃腸道黏液分泌，糾正胃腸病損，保護(hù)肝臟?！度悍甲V》記載：十月取大棗，中破之，去皮核，小火反復(fù)炙香，煮湯飲，健脾開(kāi)胃甚宜人。就是在大棗成熟的季節(jié)，把棗劈開(kāi)，去掉棗皮和棗核，用小火慢慢烤，直到聞到香味飄出，然后用這樣的棗煮水喝，健脾開(kāi)胃的效果很好，您不妨試試。
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無(wú)力的人，每日吃大棗五至七顆，或與黨參、白術(shù)共用，能補(bǔ)中益氣、健脾胃，達(dá)到增加食欲、止瀉的功效;大棗和生姜、半夏同用，可以治療飲食過(guò)飽所引起的胃脹、嘔吐等癥狀，現(xiàn)在還常用于治療慢性萎縮性胃炎。
3、美容抗衰
這是許多女性朋友非常關(guān)注的，只要您堅(jiān)持吃棗，美容效果比用化妝品都好，因?yàn)榇髼検茄a(bǔ)充氣血的，能從內(nèi)而外調(diào)節(jié)肌膚，而這樣的美容效果才是最好的!大棗中豐富的維生素C能減少黑色素的形成，預(yù)防色素沉著及老年斑的產(chǎn)生。維生素A有助于改進(jìn)皮膚的水屏障特性，不會(huì)讓皮膚干燥。維生素B族有調(diào)節(jié)皮脂腺分泌的作用。常食大棗可使人面色紅潤(rùn)，神采煥發(fā)。故俗話(huà)說(shuō)得好：一日吃三棗，終身不顯老。以后還會(huì)列專(zhuān)篇指導(dǎo)您怎樣吃棗美容。
4、安神助眠
大棗安神的效果非常好，如果失眠，吃幾個(gè)大棗也能解決，而且沒(méi)有服用西藥的副作用。
可以在晚飯后將5~7枚大棗煎湯，臨睡前喝湯吃棗，能加快入睡。也可加入少許甘草，安神效果更佳。
紅棗的作用
1、增強(qiáng)人體免疫力
大棗含有大量的糖類(lèi)物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。
2、增強(qiáng)肌力，增加體重
實(shí)驗(yàn)小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對(duì)照組明顯升高，并且在游泳試驗(yàn)中，其游泳時(shí)間較對(duì)照組明顯延長(zhǎng)，這表明大棗有增強(qiáng)肌力和增加體重的作用。
3、保護(hù)肝臟
有實(shí)驗(yàn)證實(shí)，對(duì)四氯化碳肝損傷的家兔，每日喂給大棗煎劑共1周，結(jié)果血清總蛋白與白蛋白較對(duì)照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。
4、抗過(guò)敏
大棗乙醇提取物對(duì)特異反應(yīng)性疾病，能抑制抗體的產(chǎn)生，對(duì)小鼠反應(yīng)性抗體也有抑制作用，提示大棗具有抗變態(tài)反應(yīng)作用。
5、鎮(zhèn)靜安神
大棗中所含有黃酮--雙- 葡萄糖甙A有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質(zhì)C糖甙類(lèi)有中樞抑制作用，即降低自發(fā)運(yùn)動(dòng)及刺激反射作用、強(qiáng)直木僵作用，故大棗具有安神、鎮(zhèn)靜之功。
6、抗癌，抗突變
大棗含多種三該類(lèi)化合物，其中燁木酸、山植酸均發(fā)現(xiàn)有抗癌活性，對(duì)肉瘤S-180有抑制作用。棗中所含的營(yíng)養(yǎng)素，能夠增強(qiáng)人體免疫功能，對(duì)于防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。
女性吃紅棗的好處
很多女性朋友都會(huì)出現(xiàn)氣血不足的情況，主要就是月經(jīng)會(huì)帶走身體的營(yíng)養(yǎng)成分，所以在月經(jīng)過(guò)后的女性朋友要注意好營(yíng)養(yǎng)的調(diào)節(jié)，這樣才能讓身體的血色恢復(fù)。想要?dú)庋謴?fù)正常的狀態(tài)，最好就是利用飲食的調(diào)節(jié)，因?yàn)轱嬍晨梢宰屔眢w吸收充足的營(yíng)養(yǎng)，并且對(duì)身體會(huì)有一定的好處。
NO1、紅棗銀耳湯
眾所周知紅棗是一種最常見(jiàn)的補(bǔ)氣血的食品了。女性多吃紅棗對(duì)促進(jìn)身材康健自己就具有很大的資助。而銀耳是一種具有清熱解毒，滋陰補(bǔ)腎，潤(rùn)燥止咳的保健品。而將紅棗和銀耳一起做成湯的話(huà)，就可起到一個(gè)補(bǔ)氣血，去火氣的作用。由其是得當(dāng)熬夜一族的女生常常食用。
NO2、當(dāng)歸紅棗雞湯
女人不可百日無(wú)當(dāng)歸，當(dāng)歸是一種具有很高的食療價(jià)值的保健品。由其是可調(diào)理女性朋友的內(nèi)分泌因此可起到一個(gè)調(diào)氣血的作用。用當(dāng)歸和紅棗燉成雞湯經(jīng)常食用的話(huà)，不僅可補(bǔ)氣色，同時(shí)還有助于滋陰補(bǔ)腎。
NO3，紅棗花生八寶粥
紅棗，花生，紅豆，薏米，蓮子等等熬成粥，加入黃糖就可起到一個(gè)補(bǔ)血的作用了。由其是對(duì)于那些由于貧血而引起的氣血不足的女性由為適用。
NO4，黑糯米補(bǔ)血粥
糯米自古就有養(yǎng)胃滋脾等多種功效，因此利用黑糯米經(jīng)常熬粥的話(huà)，對(duì)促進(jìn)身體健康具有很大的幫助。黑糯米，紅棗，桂圓，然后適當(dāng)?shù)募狱c(diǎn)糖。由其適合女性在經(jīng)期身體不舒服的時(shí)候，可以經(jīng)常喝，對(duì)促進(jìn)身體健康有很大的幫助。
身體氣血不足對(duì)身體的健康必定會(huì)有影響，對(duì)免疫能力也是會(huì)有直接的傷害。想要恢復(fù)身體的氣血，上面介紹的食譜就是最好的選擇，當(dāng)然大家不需要大量的食用，合理的安排自己飲食，才會(huì)讓身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收更加均勻。
NO5，喝紅棗茶
準(zhǔn)備些大棗，西洋參，紅花(少量一點(diǎn))每天泡水一杯，只喝水，不能加糖。可以調(diào)氣血，通經(jīng)絡(luò)，月經(jīng)也就順暢了，而且能提氣，就是不會(huì)老感覺(jué)疲倦，打不起精神。
NO6，月經(jīng)期間喝生姜紅棗水
月經(jīng)期喝生姜紅棗水(用鍋多煮了放冰箱，每天早晨熱了喝一杯)晚上睡覺(jué)之前用熱姜水泡腳，月經(jīng)期保證你血液排除順暢。我現(xiàn)在可是面色紅潤(rùn)，連指甲都是粉粉的哦。
減肥速度過(guò)快就會(huì)造成身體營(yíng)養(yǎng)缺失，導(dǎo)致掉發(fā);而女性就容易貧血而引起面色蒼白，以上推薦的方法正是補(bǔ)血補(bǔ)氣的好方法。生花生、紅棗、西洋參、紅花、生姜對(duì)于女性健康都有很大的幫助，這不單單只是在減肥中用哦，感覺(jué)自己氣虛體弱，月經(jīng)不調(diào)，面色蒼白的MM都可以試試的，不過(guò)紅花熱性比較大，體質(zhì)熱的MM要少放些。
男性吃紅棗的功效
男人也和女人一樣，容易貧血。貧血癥一般表現(xiàn)為：發(fā)色黯淡、頭昏眼花、心悸失眠等。此癥長(zhǎng)期不治，將形成惡性循環(huán)，引起免疫力下降，許多疾病也會(huì)乘虛而入，健康將受到全面威脅。因此，男人應(yīng)重視自己的貧血。那么，男人貧血該如何補(bǔ)血呢?
補(bǔ)血的另一種方法是食用高營(yíng)養(yǎng)的各種肉湯以及用黑米、玉米、血糯米、大米做成的糊，再加進(jìn)已加工成糊狀的紅棗、核桃、花生、蓮子、桂圓、枸杞子等。所以病后初愈者、產(chǎn)后婦女、老人、孩子、身體虛弱的人，多喝各種將肉燒得很爛的牛肉湯、羊肉湯、豬肝湯、雞湯、骨髓湯、蹄筋湯等，多吃各種直接消化吸收的糊，對(duì)養(yǎng)生及疾病的治療特別好。
棗味甘、性溫，能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血生津，用于治療脾衰弱、食少便溏、氣血虧虛等疾病。常食大棗可治療身材衰弱、神經(jīng)衰弱、脾胃反面、消化不良、勞傷咳嗽、血虛瘦弱，養(yǎng)肝防癌功效尤為突出，有日食三顆棗，百歲不顯老之說(shuō)。
紅棗薏米湯
選紅棗15顆，準(zhǔn)備一把薏仁米、白果15克、桂圓肉10克，一同放入鍋內(nèi)同煮40分鐘，再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋6只，煮半小時(shí)，加入適量紅糖或冰糖食之。常喝此湯可使皮膚少生暗瘡等，有滋潤(rùn)皮膚的效果。
紅棗生姜茶
準(zhǔn)備半斤紅棗和生姜，然后將甘草、丁香和沉香搗成粉末，然后加點(diǎn)鹽，每次15到25克，清晨煎服或泡水代茶飲，每日數(shù)次，有養(yǎng)胃的效果。
紅棗粳米粥
原料有紅棗、粳米、當(dāng)歸和白糖。先將當(dāng)歸用溫水浸泡片刻，加水煎成濃汁。去渣后，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至成粥。這道粥比較適合便秘、氣血不足的人食用。
蒸紅棗木耳
選紅棗10顆，黑木耳15克，冰糖適量。紅棗要用清水泡約2小時(shí)，黑木耳用清水泡發(fā)就可以。將它們放碗內(nèi)，加清水、冰糖，上籠蒸約1小時(shí)即成。每日早、晚餐后各吃一次，有美顏祛斑的作用，并可緩解面部黑斑。
紅棗蜂蜜膏
準(zhǔn)備兩斤紅棗，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過(guò)濾取汁，混入500克蜂蜜，于火上調(diào)勻成棗膏，裝瓶備用。臨睡前喝湯吃棗，能加快入睡，改善失眠。每次服15毫升，每日2次。
中老年人吃紅棗的妙處
大家都知道吃紅棗好，特別是女性吃紅棗好處很多，那么具體有哪些好處呢，什么情況都能吃紅棗嗎，下面一起來(lái)了解下。
紅棗是我們?nèi)粘Ｉ钪惺殖Ｒ?jiàn)的一種食物，大家也經(jīng)常會(huì)吃，但是你知道紅棗功效與作用有哪些嗎?你想知道吃紅棗有哪些禁忌嗎?
中老年人吃紅棗的好處
紅棗有補(bǔ)脾、養(yǎng)血、安神作用
晚飯后用紅棗加水煎汁服用即可：或者與百合煮粥：臨睡前喝湯吃棗，都能加快入睡。用鮮紅棗1000克，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過(guò)濾取汁，混入500克蜂蜜，于火上調(diào)勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續(xù)服完，可防治失眠。
駐顏祛斑、健美豐肌
紅棗10枚，黑木耳15克，冰糖適量。將紅棗沖洗干凈，用清水浸泡約2小時(shí)后撈出，剔去棗核。黑木耳用清水泡發(fā)，摘洗干凈。把紅棗、黑木耳放入湯盆內(nèi)，加入適量清水、冰糖，上籠蒸約1小時(shí)即成。每日早、晚餐后各服一次，可以補(bǔ)虛養(yǎng)血。適用于血虛面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用。無(wú)病者食之，可起到養(yǎng)血強(qiáng)壯的保健作用。經(jīng)常服食，可以駐顏祛斑、健美豐肌，并用于治療面部黑斑、形瘦。
補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，活血止痛，潤(rùn)腸通便的功能
當(dāng)歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。先將當(dāng)歸用溫水浸泡片刻，加水200克，先煎濃汁100克，去渣取汁，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。每日早晚溫?zé)岱茫?0日為1個(gè)療程。此粥具有補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，活血止痛，潤(rùn)腸通便的功能，適用于氣血不足、月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)痛經(jīng)、血虛頭痛、眩暈及便秘等癥。
潤(rùn)肺健脾、止咳、補(bǔ)五臟、療虛損的作用
紅棗50克、水發(fā)黑木耳100克、白糖適量。將水發(fā)木耳去雜質(zhì)洗凈，切成小塊。紅棗去核，一同放入鍋中加清水適量煮至紅棗、木耳爛熟，放入白糖調(diào)味即可食用。據(jù)本草記載，紅棗具有潤(rùn)肺健脾、止咳、補(bǔ)五臟、療虛損的作用，配以滋補(bǔ)強(qiáng)身的黑木耳，其補(bǔ)益、滋養(yǎng)、活血、養(yǎng)容的作用增強(qiáng)。常食能使面色紅潤(rùn)、青春煥發(fā)，此湯尤益于女性。
令人容顏白嫩、皮膚細(xì)滑、皺紋減少
生姜500克、紅棗250克、鹽100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。共搗成粗末和勻備用。每次15--25克，清晨煎服或泡水代茶飲，每日數(shù)次。此茶具有補(bǔ)脾、養(yǎng)血、健胃、安神、解郁之功效，久服令人容顏白嫩、皮膚細(xì)滑、皺紋減少。
保健防病
紅棗50克、粳米100克、菊花15克，一同放入鍋內(nèi)加清水適量，煮至濃稠時(shí)，放入適量紅糖調(diào)味食用。此方具有健脾補(bǔ)血、清肝明目之功效;長(zhǎng)期食用可使面部膚色紅潤(rùn)，起到保健防病的作用。
使皮膚滋潤(rùn)嫩滑、光潔白凈
紅棗20克，薏仁米20克、白果15克(去殼除衣)、桂圓肉10克，一同放入鍋內(nèi)同煮40分鐘，再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋6只，煮上半小時(shí)，加入適量紅糖或冰糖食之。此湯具有養(yǎng)心神、清濕毒、健脾胃之功效。常食可使皮膚少生暗瘡、粉刺、扁平疣等，使皮膚滋潤(rùn)嫩滑、光潔白凈。
另外，紅棗還有抗過(guò)敏，抗癌，治低血壓，護(hù)肝的作用。
紅棗美白的功效
一直以來(lái)，白皙水嫩的皮膚都是女性想喲啊擁有的，但是好的皮膚并不是與生俱來(lái)的，還需要我們?cè)诤笃诘臅r(shí)候做好正確的保養(yǎng)工作。在我們的生活中有很多的食物都可以讓我們獲得白皙的皮膚，其中就包括我們非常熟悉的紅棗，很多人都知道紅棗具備了一定的補(bǔ)血工作，但是卻不知道紅棗還可以為我們提供更加白皙的皮膚，那么紅棗是怎么讓我們美白的呢?下面我們一起看看以下的介紹。
我們?cè)谑褂眉t棗美白的時(shí)候最好是不要食用新鮮的紅棗，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候紅棗里面的維生素非常高，如果我們使用熱水煮泡的話(huà)，那么就會(huì)導(dǎo)致維生素流失的情況發(fā)生，這樣就不會(huì)為我們的身體提供營(yíng)養(yǎng)了，這一點(diǎn)是我們一定要注意的。
1、紅棗泡水，養(yǎng)肝排毒
用紅棗來(lái)泡水的時(shí)候一定要注意每一個(gè)細(xì)節(jié)，因?yàn)槊恳粋€(gè)沖泡的細(xì)節(jié)都將決定著它功效的高低。紅棗果皮堅(jiān)韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開(kāi)再?zèng)_泡。還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。
2、紅棗泡茶，補(bǔ)氣護(hù)嗓
材料：紅棗20g，桂圓15g，紅糖30g，水500g。
做法：紅棗泡茶的做法非常簡(jiǎn)單，首先將紅棗用清水清洗干凈然后去掉核，再把桂圓去掉皮和核，然后把紅棗和桂圓肉一起放入燉杯中，加入適量的清水，用武火燒煮，直到水沸，再換文火燉煮35分鐘左右，最后加入紅糖攪拌均勻即可飲用。
功效：補(bǔ)氣血，益脾胃。適用于貧血、神經(jīng)衰弱、失眠、脾胃虛弱癥;適合教師、營(yíng)業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。紅棗對(duì)促進(jìn)血液循環(huán)、暢通乳腺很有幫助，而且它和桂圓都具有極佳的補(bǔ)血養(yǎng)氣效果，將二者結(jié)合起來(lái)，能起到豐胸的作用。若紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。
3、紅棗熬湯，止咳潤(rùn)肺
材料：銀耳20克(大約半朵)，紅棗20顆，冰糖60克，可根據(jù)各人的口味添減分量。
做法：紅棗熬湯的做法非常簡(jiǎn)單，首先把銀耳放在清水中泡發(fā)開(kāi)，然后撈出并摘去蒂頭并撕成小塊。和紅棗冰糖一起倒入鍋中，加入6碗水，然后用大火煮開(kāi)后，再改用文火燒煮半個(gè)小時(shí)左右即可熄火飲用。
功效：用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)等病癥。它能提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟功能，它不但能增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力，還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。
有關(guān)紅棗也能美白的問(wèn)題就講解到這里，紅棗不但味道非常鮮美，而且還是一種藥物，經(jīng)常食用的話(huà)，可以起到補(bǔ)脾開(kāi)胃、益氣清腸、補(bǔ)腦、安神等特點(diǎn)，對(duì)于陰虛火旺的人群來(lái)講更是有著極大的好處，所以紅棗非常值得我們的選擇。
紅棗使我們經(jīng)常會(huì)吃得到的，而且紅棗的滋補(bǔ)保健效果也很好，能夠幫助健脾益胃，還能夠起到補(bǔ)氣養(yǎng)血安神的效果，但是如果是糖尿病人那么要少吃，因?yàn)楹橇勘容^高。
1、健脾益胃：脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無(wú)力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參，白術(shù)共用，能補(bǔ)中益氣，健脾胃，達(dá)到增加食欲，止瀉的功效;紅棗和生姜，半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹，嘔吐等癥狀。
2、補(bǔ)氣養(yǎng)血：紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體，滋潤(rùn)氣血。臺(tái)大免疫學(xué)孫安迪博士大力提倡平時(shí)多吃紅棗，黃耆，枸杞，能提升身體的元?dú)?，增?qiáng)免疫力。
3、養(yǎng)血安神：女性躁郁癥，哭泣不安，心神不寧等，用紅棗和甘草，小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養(yǎng)血安神，舒肝解郁的功效。
4、緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，并保護(hù)正氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂，大戟，蕪花等瀉藥的毒性，保護(hù)脾胃不受傷害。
紅棗是補(bǔ)氣養(yǎng)血的圣品，同時(shí)又物美價(jià)廉，民眾無(wú)需買(mǎi)坊間昂貴的補(bǔ)品，善用紅棗即可達(dá)到養(yǎng)生保健的功效。
5、紅棗的食用禁忌
糖尿病人最好少食用，含糖量太高。濕盛或脘腹脹滿(mǎn)者忌食，有宿疾、食積、便秘、脾胃虛寒者不宜多吃。蟲(chóng)枳齲齒、牙病作痛及痰熱咳嗽患者不宜食用
紅棗也是大棗，對(duì)很多人而言，紅棗主要用于滋補(bǔ)，絕大多數(shù)的人還喜歡用紅棗熬粥。吃紅棗雖然對(duì)身體有好處，但是要注意用量，紅棗吃太多也是容易上火的，可以用紅棗煲湯，效果比較好。
1.紅棗滋補(bǔ)，但性熱，因此紅棗吃多了容易上火。建議，大棗與蓮子和銀耳一起煲湯喝，可以達(dá)到既能滋補(bǔ)又不上火的目的。秋季是紅棗豐收的季節(jié)，也是吃棗的好時(shí)候，棗不僅好吃，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，其中維生素C含量最高,每100克中有243毫克的維生素C.遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他的果類(lèi)食品。
2.一般而言，紅棗中鮮棗的一樣價(jià)值是最高的，其他的類(lèi)似于干棗，醉?xiàng)?，蜜棗等棗食品都比不上它，在處理過(guò)程中，棗類(lèi)食品中的維生素幾乎全部會(huì)流失。大棗屬于甘溫的食物，具有補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神的作用，長(zhǎng)期適量的食用對(duì)于人體有一定的保健作用。但是由于大棗是偏于溫性的食物，所以吃得太多的話(huà)，也會(huì)稍微的生成一些內(nèi)熱，造成上火的癥狀發(fā)生。
3.紅棗可以經(jīng)常食用，但不可過(guò)量，否則會(huì)有損消化功能、便秘等癥。此外，紅棗糖分豐富，尤其是制成零食的紅棗，不適合糖尿病患者吃，以免血糖增高，使并病情惡化。 如果吃得太多紅棗，又沒(méi)有喝足夠的水，會(huì)容易蛀牙。 紅棗含有蛋白質(zhì)、多種氨基酸、胡蘿卜素、維生素A、B2、C、p、鐵質(zhì)、鈣質(zhì)、磷質(zhì)等，對(duì)肝臟有益。
進(jìn)入酷暑后，甘甜多汁的西瓜成為人們消熱解暑的最佳選擇之一。號(hào)稱(chēng)夏季瓜果之王的西瓜，含有蔗糖、果糖、葡萄糖、維生素C等多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，美味又營(yíng)養(yǎng)。很多人都喜歡把西瓜冰凍起來(lái)吃，而且飯前飯后都喜歡吃上一塊西瓜來(lái)解膩與署，殊不知其實(shí)吃西瓜也是有很多講究的，不能胡亂吃，因?yàn)槲鞴虾休^多的糖分和水分，并非人人適合吃、隨時(shí)可以吃。專(zhuān)家提醒，食用西瓜時(shí)應(yīng)注意以下幾個(gè)方面。
1.切開(kāi)后盡快食用
在炎熱的高溫環(huán)境下，無(wú)論是完整的半塊還是切成小塊的西瓜，如果沒(méi)有任何防護(hù)，6個(gè)小時(shí)內(nèi)就會(huì)長(zhǎng)出很多細(xì)菌。西瓜切開(kāi)后應(yīng)盡快食用，并避開(kāi)餐前餐后兩小時(shí)
專(zhuān)家提醒說(shuō)，西瓜與空氣接觸時(shí)間越長(zhǎng)，越容易給細(xì)菌滋生留出空間。如果吃打開(kāi)時(shí)間過(guò)久的西瓜，容易導(dǎo)致胃腸道傳染病。吃西瓜應(yīng)注意選擇成熟的新鮮西瓜，切開(kāi)后最好盡快食用。
2.避開(kāi)餐前餐后兩小時(shí)
吃西瓜的時(shí)間，最好避開(kāi)餐前餐后兩小時(shí)。西瓜含有大量水分，飯前飯后食用均會(huì)影響食物消化吸收。飯前大量吃西瓜會(huì)占據(jù)胃的容積，使就餐時(shí)攝入的多種營(yíng)養(yǎng)元素大打折扣。飯后馬上吃西瓜，西瓜中大量的水分會(huì)沖淡胃中的消化液，影響食物的消化吸收，容易導(dǎo)致胃脹和胃痛。特別是晚餐后不能多吃，易產(chǎn)生胃腸脹氣。
3.特殊人群盡量少吃
糖尿病人、心腎功能不全者、孕產(chǎn)婦等特殊人群，應(yīng)盡量少吃西瓜。糖尿病人、心腎功能不全者、孕產(chǎn)婦等特殊人群，應(yīng)盡量少吃西瓜。
西瓜的含糖量在5%左右，糖尿病患者不應(yīng)多食。如果感覺(jué)西瓜吃多了，要相應(yīng)減少攝入的主食分量。心、腎功能不全者，若吃太多西瓜，會(huì)因攝入過(guò)多水分不能及時(shí)排出導(dǎo)致水分在體內(nèi)超量?jī)?chǔ)存，血容量增多，輕者造成水腫，重者誘發(fā)急性心力衰竭等病癥。孕婦也要盡量管住自己的嘴少食西瓜，過(guò)量食用可能引起腸胃炎、腹瀉，對(duì)自身及胎兒不利。
4.冰鎮(zhèn)西瓜放置半小時(shí)再吃
西瓜從冰箱里取出后最好放置半小時(shí)再吃。不少人愛(ài)吃冰西瓜，覺(jué)得更解渴。但專(zhuān)家表示，西瓜本身屬于生冷食品，冷藏會(huì)增加它的涼性。如果貪涼多吃，會(huì)讓胃腸道等消化器官突然受到刺激，容易出現(xiàn)收縮痙攣，導(dǎo)致食欲不佳、消化不良及胃腸抵抗力下降，引起腹脹、腹瀉等。
專(zhuān)家提醒說(shuō)，吃冰西瓜時(shí)應(yīng)把握好吃的溫度和數(shù)量，從冰箱里拿出的西瓜最好在室溫中放置半小時(shí)后再食用。
炎熱的夏季到了，人們?nèi)菀壮龊埂３龊箷?huì)丟失水分、水溶性維生素及一些電解質(zhì)。同時(shí)，高溫還會(huì)使人體的消化液分泌減少。和其他季節(jié)相比，夏季人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)食欲下降。所以，許多人都喜歡吃些清涼的食物來(lái)消暑，例如涼菜、西瓜、冰激凌、冰鎮(zhèn)汽水、啤酒等。
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