寒冬時(shí)節(jié) 要吃黑食苦
寒冬養(yǎng)生常識(shí)。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生。”相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。有效的四季養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《寒冬時(shí)節(jié) 要吃黑食苦》，希望能為您提供更多的參考。
天氣更加寒冷，降水偏少，空氣干燥。營養(yǎng)專家建議，大雪時(shí)節(jié)公眾應(yīng)多吃黑色食物和苦味食物，前者可補(bǔ)腎益氣，后者能去火潤(rùn)燥。專家介紹說，根據(jù)中醫(yī)“五行養(yǎng)生”理論，冬季五行屬水，人體五臟中屬水的為腎。因此，冬季養(yǎng)生應(yīng)重視補(bǔ)腎，會(huì)有事半功倍的效果。黑色屬腎，多吃黑色食物對(duì)補(bǔ)腎很有好處，另外，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，黑色食物中含有花青苷，這種物質(zhì)具有強(qiáng)大的抗氧化作用，可以清除人體內(nèi)的活性氧，久食有烏發(fā)養(yǎng)顏、抗衰老的功效，還可調(diào)節(jié)人體生理功能，促進(jìn)腸胃消化與增強(qiáng)造血功能。
黑色食品主要有：黑米、黑大豆、黑芝麻、黑棗、黑木耳、海帶、紫菜、甲魚等。隨著黑色食品的天然顏色由淺變深，其營養(yǎng)成分也就越來越豐富。如黑豆、黑芝麻中的營養(yǎng)素可降低膽固醇，有助于維護(hù)正常血液循環(huán)；黑木耳中豐富的鐵質(zhì)可改善貧血怕冷癥狀；海帶、紫菜富含褐藻膠、碘、鈣等成分，有助軟化血管、改善血液循環(huán)及促進(jìn)甲狀腺激素的合成和分泌，從而有利于抗寒。
營養(yǎng)專家表示，冬季常吃這些具有補(bǔ)肝益腎的黑色食品，對(duì)于那些冬季怕冷，陽氣不足的體弱者、老年人、婦女、兒童格外有益。
大雪時(shí)節(jié)，空氣更加干燥，不少人會(huì)出現(xiàn)口干舌燥、口腔潰瘍、皮膚干燥等癥狀，老百姓俗稱“上火”了。為了防止“上火”，公眾可適當(dāng)多吃些苦味食物。
專家表示，就食物而言，“苦”味食品是“火”的天敵?？辔段镔|(zhì)有解熱去火、清熱潤(rùn)燥、消除疲勞的作用。在大雪時(shí)節(jié)，公眾可選擇的苦味食物有芹菜、萵筍、生菜、苦菊等，這些食物中含有氨基酸、維生素、生物堿、微量元素等，具有抗菌消炎、提神醒腦、清熱潤(rùn)腸等多種醫(yī)療和保健功能。
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冬至后，天氣越來越冷，此時(shí)更應(yīng)要注重防寒保暖。中醫(yī)養(yǎng)生專家表示，冬季科學(xué)保暖應(yīng)要做好五件事。
一、到室外應(yīng)頭戴帽。冬季頭部露在外面，易受寒邪侵襲，一旦受寒，容易引起感冒等。因此，戴帽子非常重要，并好還能將耳朵捂住。
四、室內(nèi)溫差不宜過大。寒冷的冬季，天氣干燥，室內(nèi)外溫差過大，進(jìn)出的時(shí)候易受涼。冬季室溫應(yīng)在18℃為最佳。還可在室內(nèi)放一盆水以增加濕度。
五、門窗不應(yīng)太封閉。冬季室內(nèi)應(yīng)要經(jīng)常通風(fēng)換氣，以保證室內(nèi)的污染空氣排出，保證空氣的清新與氧氣充分。
今日立夏酷暑馬上就要來了，夏季的濕熱天氣將馬上下來，對(duì)于夏季來說這也算是拉開序幕了，我們的養(yǎng)生方式以及習(xí)慣也要跟著去改變，立夏傳統(tǒng)時(shí)節(jié)中在民間流傳著不少的好吃又營養(yǎng)保健的食物，今天我們就來應(yīng)應(yīng)時(shí)節(jié)，講講立夏時(shí)節(jié)要吃的這些傳統(tǒng)食物。
立夏吃雞蛋，傳統(tǒng)寓意中立夏吃雞蛋不僅能經(jīng)受“疰夏”考驗(yàn)，還意味著生活的圓滿，雞蛋性平有著豐富的蛋白質(zhì)，能預(yù)防暑天常見的食欲缺乏、身倦肢軟、消瘦等苦夏癥狀，立夏吃雞蛋還有著安神、養(yǎng)心、保健的作用哦!
立夏節(jié)吃麥蠶是上海的習(xí)俗，取麥粉和糖制成寸許長(zhǎng)的條狀食物，稱麥蠶，人們吃了，謂可免“疰夏”。用立夏時(shí)青嫩的草頭和入米粉，油煎成餅，叫做“攤粞”，非常瘦上海和浦東地區(qū)人民所喜歡。立夏時(shí)節(jié)上海人民還把糖梅子、酒釀、咸蛋等作為當(dāng)令食品，是上海地區(qū)有名的立夏三鮮!
立夏養(yǎng)生吃一些黑米飯糕：將烏樹葉搗爛泡水后，用烏樹葉汁泡糯米使其染色變黑，再將泡好的黑糯米加糖蒸熟后手工壓制成糯米糕，吃起來有一股淡淡的烏樹葉香味。烏樹葉有助于消暑清心，是寧波地區(qū)特有的傳統(tǒng)的食材，夏季吃一些黑米飯糕養(yǎng)胃養(yǎng)心還消暑!
立夏時(shí)節(jié)養(yǎng)生的傳統(tǒng)食物還有君踏菜，君踏菜作為一種立夏時(shí)節(jié)應(yīng)季的蔬菜含有大量的維生素群，由于君踏菜外表十分光滑細(xì)膩口感好，傳統(tǒng)中讓小孩子吃這種蔬菜夏季不長(zhǎng)痱子，君踏菜還有助于夏季開胃消化，適合夏季拌涼菜使用營養(yǎng)美味!這些立夏傳統(tǒng)吃的食物都是養(yǎng)生又保健的，立夏已到抓緊時(shí)間吃起來吧!
導(dǎo)讀：你知道霧天養(yǎng)生如何巧妙進(jìn)行嗎？霧是一種天氣現(xiàn)象，常出現(xiàn)在深秋季節(jié)。霧懸浮于低空近地層，因而能凝聚大氣環(huán)境中各種污染物質(zhì)，如二氧化硫、氮氧化物、二氧化碳、粉塵、臭氧等。因此，霧不僅影響交通，更重要的是它對(duì)人體的危害極大。
霧滴中的二氧化碳對(duì)呼吸道有刺激作用，使呼吸道變窄;霧滴中的二氧化氮，可引起急性哮喘病發(fā)作;高濃度的臭氧使肺部嚴(yán)重受損，使心血管、呼吸系統(tǒng)疾病患者病情加重。長(zhǎng)期吸入附著各種污染物的霧氣，對(duì)幼兒及青少年的生長(zhǎng)發(fā)育有一定影響。因此，在霧天應(yīng)特別注意以下幾點(diǎn)：
1、不要在霧中晨練，更不要在霧中做劇烈運(yùn)動(dòng)。
2、霧天能見度低，有時(shí)路面濕滑，應(yīng)注意行路安全。
3、年老體弱者，心血管及呼吸道疾病患者以及幼兒應(yīng)減少外出，避免發(fā)生意外或病情加重。
陰霾大霧，緣何而起
最初，自然界中的顆粒物源于土壤揚(yáng)塵、海浪濺沫，以及火山噴發(fā)的各種迸出物，甚至是隨著昆蟲飄散到各處的花粉。
隨著人類活動(dòng)對(duì)環(huán)境影響的加劇，顆粒物隱形殺手群體逐漸變得龐大，成分變得復(fù)雜，殺傷力也漸漸增強(qiáng)。不管是常見的灰蒙蒙的天空，還是不時(shí)出現(xiàn)的灰霾天氣，這些其實(shí)都是大量極細(xì)微的干塵粒等浮游在空中，使能見度降低的空氣普遍混濁現(xiàn)象，本質(zhì)上正是無處不在的顆粒污染物造成的。
近年來，許多城市天空愈加渾濁，霾日天數(shù)逐年上升的原因就在于，汽車排放尾氣中的化合物，燃料燃燒釋放的大量粉塵，工業(yè)生產(chǎn)中排放的廢物，建材等行業(yè)制造的各種顆粒狀物質(zhì)，都成為了大氣顆粒物大家庭的新成員。此外，環(huán)境中的各種化合物與大氣顆粒物互相作用，發(fā)生一系列化學(xué)反應(yīng)，生成了嶄新的顆粒二代，一些組成更復(fù)雜、對(duì)人體毒性更強(qiáng)的物質(zhì)。
大霧天氣易發(fā)呼吸道疾病
霧是空氣中水氣豐沛時(shí)發(fā)生的凝結(jié)現(xiàn)象。霧氣看似溫和，里面卻含有各種酸、堿、鹽、胺、酚、塵埃、病原微生物等有害物質(zhì)，其含量是普通大氣水滴的幾十倍，對(duì)人體健康構(gòu)成巨大威脅。大霧對(duì)呼吸系統(tǒng)影響最大，可以引起急性上呼吸道感染、急性氣管炎、支氣管炎、肺炎、哮喘發(fā)作等疾病。另外，霧氣持續(xù)不散，會(huì)加重老年人循環(huán)系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，可能誘發(fā)心絞痛、心肌梗塞、心力衰竭等，使慢性支氣管炎出現(xiàn)肺源性心臟病等。
霧霾天氣極易使哮喘復(fù)發(fā)。包括支氣管哮喘、支氣管炎、過敏性鼻炎和變異性咳嗽等，多與近期氣溫下降、霧霾天氣有關(guān)。霧霾天氣時(shí)，空氣中漂浮著粉塵、煙塵，塵螨也可能懸浮在霧氣中，支氣管哮喘患者吸入這些過敏原，就會(huì)刺激呼吸道，出現(xiàn)咳嗽、悶氣、呼吸不暢等哮喘癥狀。人們每次呼吸，往肺部深處吸入大約50萬個(gè)微粒，可是在受到污染的空氣中，吸入的微粒比這多100倍。
霧天晨練危害大
霧天晨練易引發(fā)氣道高反應(yīng)。許多人有晨練的習(xí)慣，并且常年堅(jiān)持風(fēng)雨無阻。專家強(qiáng)調(diào)，大霧天氣無論如何也是要停止晨練的。人們晨練時(shí)，人體需要的氧氣量增加，而霧中的有害物質(zhì)會(huì)侵害呼吸道造成供氧不足，從而產(chǎn)生呼吸困難、胸悶、心悸等不良癥狀。
乳白色的霧會(huì)給人一種潔凈的感覺，其實(shí)霧中聚積著大量污染物，它可引發(fā)氣道高反應(yīng)，而霧中的可吸入顆粒、二氧化硫等污染物正是哮喘、慢性支氣管炎的主要誘發(fā)因素。
首先晨練不宜過早，最好以太陽出來為準(zhǔn)。即使再大的霧，遇到太陽，也會(huì)在很短時(shí)間內(nèi)消散。如果霧天太陽一直不露面，取消一次鍛煉計(jì)劃也是可行的。從太陽出來的時(shí)間推算，冬天鍛煉比較好的時(shí)間段是上午9時(shí)。晨練前要注意適當(dāng)喝點(diǎn)開水，補(bǔ)充水分。另外，冬天鍛煉不宜過于激烈，以快走的方式為最好。
霧天是心梗發(fā)作加速器
大霧會(huì)使心血管病患者雪上加霜，這是因?yàn)橐环矫鏉忪F天氣壓比較低，人會(huì)產(chǎn)生一種煩躁的感覺，血壓自然會(huì)有所增高。另一方面霧天往往氣溫較低，一些高血壓、冠心病患者從溫暖的室內(nèi)突然走到寒冷的室外，血管熱脹冷縮，也可使血壓升高，導(dǎo)致中風(fēng)、心肌梗死的發(fā)生。糖友霧天晨練易造成肺部感染，糖尿病患者進(jìn)行適度鍛煉對(duì)控糖有益，但鍛煉是有講究的。
霧天空氣污染嚴(yán)重，初冬季節(jié)霧氣漸濃，空氣質(zhì)量差，抵抗力較差的糖尿病患者極有可能出現(xiàn)肺部及氣管感染而加重病情。
如何減少霧天對(duì)健康的危害
當(dāng)遇到濃霧天氣，對(duì)于老人和孩子來說，盡量減少霧天外出。如果不得不出門時(shí)，最好戴上口罩。戴口罩對(duì)于過敏性哮喘的人來說更重要，口罩可以防止一些灰塵進(jìn)入鼻腔，起到一定的防護(hù)作用。
哮喘患者如果使用某種吸入劑有效，一定要繼續(xù)堅(jiān)持，特別是在大霧天氣，不要輕易停藥。
由于霧天日照減少，兒童紫外線照射不足，體內(nèi)維生素D生成不足，對(duì)鈣的吸收大大減少，嚴(yán)重的會(huì)引起嬰兒佝僂病、兒童生長(zhǎng)減慢。此外，由于霧天光線較弱及導(dǎo)致的低氣壓，有些人在霧天會(huì)產(chǎn)生精神懶散、情緒低落的現(xiàn)象。
秋天不僅干燥有時(shí)也會(huì)多霧，喝羅漢果茶可以防止秋燥及在多霧天氣中引起的咽部瘙癢，有潤(rùn)肺的良好功效。尤其是在霧天，午后喝效果更好。在中醫(yī)看來，羅漢果是清咽利肺、止咳化痰的首選，是歷代朝廷的貢品，還有神仙果的美譽(yù)。
一個(gè)羅漢果一般可沖泡四五次。其中，喝羅漢果茶的最佳時(shí)間是午后，因?yàn)榍宄康撵F氣最濃，中午差不多就散去，人在上午吸入的灰塵雜質(zhì)比較多，午后喝就能及時(shí)清肺。
專家建議，首先要躲霧，霧天盡量不要出門行走，更不要早起鍛煉，否則會(huì)造成呼吸加深、加快，從而更多地吸收到霧中的有害物質(zhì)。非出門行走不可的，最好戴上口罩，防止毒霧由鼻、口侵入肺部。外出歸來，應(yīng)立即清洗面部及裸露的肌膚。同時(shí)，要注意調(diào)節(jié)情緒，避免傷害身體。
由于老人和兒童的抵抗力較弱，醫(yī)師建議老年人要保持科學(xué)的生活規(guī)律，避免過度勞累，多飲水。要注意飲食清淡，少食刺激性食物，多吃些豆腐、牛奶等食品，必要時(shí)要補(bǔ)充維生素D。
專家建議，首先要躲霧，霧天盡量不要出門行走，更不要早起鍛煉，否則會(huì)造成呼吸加深、加快，從而更多地吸收到霧中的有害物質(zhì)。非出門行走不可的，最好戴上口罩，防止毒霧由鼻、口侵入肺部。外出歸來，應(yīng)立即清洗面部及裸露的肌膚。同時(shí)，要注意調(diào)節(jié)情緒，避免傷害身體。
立夏一過，就意味著炎夏即將來臨，清熱消暑自是成了重中之重，但同時(shí)，按照中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)理論，還要吃對(duì)東西，以免傷了脾肺之氣。
唐代“藥王”孫思邈曾把飲食與季節(jié)的變化聯(lián)系起來，根據(jù)季節(jié)的不同和身體的營養(yǎng)需要，將平日里的一日三餐轉(zhuǎn)變了一種養(yǎng)生健身的方式。他在《千金要方》中就提出：“夏七十二日，省苦增辛，以養(yǎng)肺氣”。
省苦增辛，即少食苦味，多進(jìn)辛味。中醫(yī)五行學(xué)認(rèn)為，夏時(shí)心火當(dāng)令，而苦味食物盡管有清熱瀉火、定喘瀉下等功用，卻會(huì)助心氣而制肺氣，因此不建議夏季多吃，以免心火過旺。由于心火能夠克肺金，而辛味歸肺經(jīng)，所以在夏季，盡管天氣熱，人們可以適當(dāng)多吃些辛味的東西，如辣一些的蘿卜，以及蔥白、姜、蒜等，其有發(fā)散、行氣、活血、通竅、化濕等功用，可補(bǔ)益肺氣，尤其是肺氣虛的人更應(yīng)如此。
不過，古籍雖對(duì)，也需要結(jié)合現(xiàn)在的實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。如今，湘菜、川菜等辣味食物走俏全國，人們食辣的水平節(jié)節(jié)攀升，過于強(qiáng)調(diào)“增辛”就可能過猶不及。從理論上說，辣椒的辣屬于中醫(yī)所指辛味中口感偏重的一種，不應(yīng)過食;而蔥、蒜或其他辛辣菜品相對(duì)溫和，可適當(dāng)多吃，如此，才能真正達(dá)到養(yǎng)肺氣之效。
分階段食養(yǎng)的建議
早春時(shí)期：
為冬春交換之時(shí)，氣溫仍然寒冷，人體內(nèi)消耗的熱量較多，所以宜適當(dāng)進(jìn)食偏于溫?zé)岬氖澄铩ｏ嬍吃瓌t為選擇熱量較高的主食，并注意補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)，如雞蛋、蝦、魚肉、牛肉、雞肉、兔肉等。因?yàn)檫@些食物中富含豐富的蛋氨酸，而蛋氨酸具有增加人體耐寒的功能。除選谷類制品外，還可選用糯米制品、黃豆、芝麻粉、花生、核桃等食物，以便及時(shí)補(bǔ)充能量供給。春季中期：
為天氣變化較大之時(shí)，氣溫驟冷驟熱，變化較大，可以參照早春時(shí)期的飲食進(jìn)行。在氣溫較高時(shí)可增加青菜的食量，減少肉類的食用。春季晚期：
為春夏交換之時(shí)，氣溫偏熱，所以宜于進(jìn)食清淡的食物。飲食原則為選擇清淡的食物，并注意補(bǔ)充足夠維生素，如飲食中應(yīng)適當(dāng)增加青菜。春季食補(bǔ)養(yǎng)肝四法
春季萬物萌生，正是調(diào)養(yǎng)身體五臟的大好時(shí)機(jī)。俗語說：藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，養(yǎng)肝也是如此。現(xiàn)介紹春季養(yǎng)肝的幾種方法。
1.以臟補(bǔ)臟，雞為先。
雞肝味甘而溫，補(bǔ)血養(yǎng)肝，為食補(bǔ)養(yǎng)肝之佳品，較其他動(dòng)物肝臟補(bǔ)肝的作用更強(qiáng)，且可溫胃。具體用法是：取新鮮雞肝三只，大米100g，同煮為粥服食?？芍沃欣夏耆烁窝蛔?，飲食不佳，眼睛干澀或流淚。此外，老年人肢體麻木者，也可用雞肝五只，天麻20g，兩味同蒸服，每日一次，服用半月，便可見效。2.以味補(bǔ)肝，首選食醋。
醋味酸而入肝，具有平肝散淤，解毒抑菌等作用。肝陽偏亢的高血壓老年患者，每日可食醋40ml，加溫水沖淡后飲服;也可用食醋泡雞蛋或醋泡黃豆，食蛋或豆，療效頗佳。平素因氣悶而肝痛者，可用食醋40ml，柴胡粉10g沖服，能迅速止痛。3.補(bǔ)肝血，食鴨血。
鴨血性平，營養(yǎng)豐富，肝主藏血，以血補(bǔ)血是中醫(yī)常用的治療方法。取鴨血100g，鯽魚100g，白米100g同煮粥服食，可養(yǎng)肝血，輔治貧血，同時(shí)這也是肝癌患者的保肝佳肴之一。4.舒肝養(yǎng)血，菠菜為佳蔬。
菠菜為春天的應(yīng)時(shí)蔬菜，具有滋陰潤(rùn)燥，舒肝養(yǎng)血等作用，作為肝氣不舒并發(fā)胃病的輔助治療常有良效。
