蜂蜜可以解秋燥 推薦5種吃法
蜂蜜養(yǎng)生。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。如何避免關(guān)于養(yǎng)生保健的誤區(qū)呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“蜂蜜可以解秋燥 推薦5種吃法”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
經(jīng)歷了伏夏之后，大家秋燥不適的感覺會(huì)越來越明顯，不同程度地感覺到口、鼻、皮膚等部位有干燥感，甚至出現(xiàn)口干舌燥、干咳少痰、咽喉干痛、疲乏無力以及大便干結(jié)的癥狀，連帶著情緒也會(huì)變得煩躁不安。
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，秋令干燥，燥邪易傷肺，導(dǎo)致肺陰不足，肺津虧損，所以，在這個(gè)季節(jié)，人們要注意養(yǎng)肺護(hù)肺，防止秋燥的傷害。我國(guó)古代醫(yī)學(xué)家很早以前就替我們想了一個(gè)對(duì)付秋燥的最佳飲食良方：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”，即白天喝點(diǎn)鹽水，晚上則喝點(diǎn)蜜水，這既是補(bǔ)充人體水分的好方法，又是秋季養(yǎng)生、抗拒衰老的飲食良方，同時(shí)還可以防止因秋燥而引起的咳嗽、便秘等癥。
蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成分特別豐富。主要成分是葡萄糖和果糖，兩者的含量達(dá)70%，此外，還含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素D等。蜂蜜具有強(qiáng)健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌功能等作用。《本草綱目》記載：“蜂蜜有五功：清熱、補(bǔ)中、解毒、潤(rùn)燥、止痛?！爆F(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證明，蜂蜜對(duì)神經(jīng)衰弱、高血壓、冠狀動(dòng)脈硬化、肺病等均有療效。因此，在秋天常服用蜂蜜，可以防止秋燥對(duì)人體的傷害，起到潤(rùn)肺、養(yǎng)肺的作用。
特別提醒的是，正常情況下，新鮮成熟蜂蜜不必加熱就可服用，最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋后服用，這樣可保全蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成分不致?lián)p壞，有利于得到充分利用，從而發(fā)揮其應(yīng)有的醫(yī)療保健作用。
痰濕較盛，脘腹脹滿或腸弱泄瀉者，蜂蜜則當(dāng)慎用,糖尿病患者、一周歲以下小孩不宜服用。此外，目前市場(chǎng)上常有假蜂蜜充斥，主要以高果糖漿制成的假蜂蜜為主，其色澤淺，極其澄清透明。但比起蜂蜜，其營(yíng)養(yǎng)單一，不具維生素、氨基酸、礦物質(zhì)和活性酶。消費(fèi)者應(yīng)選擇專賣店購(gòu)買有質(zhì)量保證的產(chǎn)品。
特別提醒的是，正常情況下，新鮮成熟蜂蜜不必加熱就可服用，最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋后服用，這樣可保全蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成分不致?lián)p壞，有利于得到充分利用，從而發(fā)揮其應(yīng)有的醫(yī)療保健作用。
痰濕較盛，脘腹脹滿或腸弱泄瀉者，蜂蜜則當(dāng)慎用,糖尿病患者、一周歲以下小孩不宜服用。此外，目前市場(chǎng)上常有假蜂蜜充斥，主要以高果糖漿制成的假蜂蜜為主，其色澤淺，極其澄清透明。但比起蜂蜜，其營(yíng)養(yǎng)單一，不具維生素、氨基酸、礦物質(zhì)和活性酶。消費(fèi)者應(yīng)選擇專賣店購(gòu)買有質(zhì)量保證的產(chǎn)品。
幾種蜂蜜藥食同用法
●蜂蜜雪梨水
取雪梨1-2個(gè)，削皮去核切塊，放入燉盅內(nèi)，加少許凍開水，置鍋內(nèi)用文火隔水燉約1小時(shí)，取出待涼后加入2勺左右的蜂蜜攪勻即可喝水吃梨肉，可達(dá)到潤(rùn)肺潤(rùn)燥的功效;緩解秋燥引起的口干、口渴、咽干等癥。
●蜜奶飲
取蜂蜜50毫升，牛奶50毫升，黑芝麻25克。黑芝麻搗爛，同蜂蜜、牛奶調(diào)和，早晨空腹溫開水沖服。適宜于產(chǎn)后血虛、腸燥便秘、面色萎黃、皮膚不潤(rùn)等癥。
●香蕉蜂蜜粥
用大米50-100克，香蕉200克，蜂蜜適量。將大米熬粥后，加入切成小段的香蕉，待涼后加入蜂蜜食用，可潤(rùn)腸通便、滋陰養(yǎng)顏。
●蜂蜜蘿卜汁
取白蘿卜400克，洗凈，去皮切碎，用潔凈紗布包好榨汁，每次取60毫升加蜂蜜一匙調(diào)勻吞服，每天三次，連服3-5天，對(duì)便秘者療效最佳。
●蜂蜜水
取2勺蜂蜜，用40℃以下的溫開水沖服，可迅速補(bǔ)充能量。運(yùn)動(dòng)或熬夜后飲用蜂蜜水，可緩解疲勞。
提醒：1歲以下孩子不宜服用
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導(dǎo)讀：夏天的尾聲正在一步步收斂，秋天已經(jīng)緊接著氣勢(shì)宏大的準(zhǔn)備上位了。在這個(gè)即將變得寒冷的季節(jié)，羊肉成了人們?nèi)粘Ｏ矏凼秤玫牧硪环N……
夏天的尾聲正在一步步收斂，秋天已經(jīng)緊接著氣勢(shì)宏大的準(zhǔn)備上位了。在這個(gè)即將變得寒冷的季節(jié)，羊肉成了人們?nèi)粘Ｏ矏凼秤玫牧硪环N肉類。尤其是打火鍋的人，涮羊肉不得不說是一種美味的享受。我們今天就來分析一下，到底羊肉常吃有何損益，而且要怎樣吃，才能吃的最健康。
隨著秋冬季的到來，羊肉備受青睞。其性味甘溫，含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、無機(jī)鹽和鈣、磷、鐵等。羊肉除了營(yíng)養(yǎng)豐富外，還能防治陽痿、早泄、經(jīng)少不孕、產(chǎn)后虛羸、腹痛寒疝、胃寒腹痛、納食不化、肺氣虛弱、久咳哮喘等疾病。不過，秋冬吃羊肉還應(yīng)有些講究。
羊肉，羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
羊肉在我國(guó)北方地區(qū)是人們冬令時(shí)節(jié)餐桌上常見的食品，每年大約7個(gè)月的時(shí)間人們經(jīng)常食用。
俗話講：美食要配美器，藥療不如食療，羊肉性溫?zé)?、補(bǔ)氣滋陰、暖中補(bǔ)虛、開胃健力，在《本草綱目》被稱為補(bǔ)元陽益血?dú)獾臏責(zé)嵫a(bǔ)品。溫?zé)釋?duì)人體而言就是溫補(bǔ)，比如冬季老年人比較怕冷，適時(shí)的吃些羊肉就會(huì)感到暖和，這一點(diǎn)在張瓊之的《傷寒論》里及唐朝的《千金書》中都有記載，可見羊肉是人們冬令進(jìn)補(bǔ)的最佳食品。
羊天性耐寒，在我國(guó)主要產(chǎn)于較寒冷的高原地區(qū)，如：青海、西藏、內(nèi)蒙古地區(qū)，其中又以內(nèi)蒙古地區(qū)羊的品種為最佳。內(nèi)蒙古地區(qū)晝夜溫差較大;水草茂盛，特別適合羊的生長(zhǎng)。這里的人們多是游牧民族，生活不穩(wěn)定，但個(gè)個(gè)體態(tài)強(qiáng)悍，在零下30多度的嚴(yán)寒里仍能策馬揚(yáng)鞭，放牧牛羊，其身體的強(qiáng)壯及耐寒性與常年吃羊肉的飲食結(jié)構(gòu)是分不開的。同樣，在我國(guó)南方地區(qū)，羊肉也將會(huì)有廣大的市場(chǎng)，只是南方羊少，人們對(duì)羊肉的特點(diǎn)不了解，對(duì)羊肉獨(dú)有的膻味一開始不能適應(yīng)，且當(dāng)?shù)氐哪滤沽值娜藬?shù)比北方少，食用羊肉的人不是很多，如單論氣候與地理?xiàng)l件，在南方食用羊肉更應(yīng)該有必要性。
我國(guó)南方屬亞熱帶氣候，尤其是長(zhǎng)江、殊江流域一年四季多雨少風(fēng)、潮濕，到了冬季更是陰冷難耐，受地區(qū)格局的影響，冬季居民又沒有取暖設(shè)備，人在屋里從心里感覺到往外冷，使人在很長(zhǎng)一段時(shí)間不能適應(yīng)，特別是一些北方去的人更是不適應(yīng)。在這種氣候下，時(shí)間久了人容易患上風(fēng)濕病、脊椎病、中樞神經(jīng)等疾病，危害人的身體健康，影響人的壽命，所以在南方廣大地區(qū)，不論是冬季、夏季，人們適時(shí)的多吃羊肉可以去濕氣、避寒冷、暖心胃，是有百利無一害的。
辦公室白領(lǐng)的秋乏一般表現(xiàn)為犯困、工作時(shí)注意力不集中、很容易走神，另外，就是睡覺睡得很沉，早上不愿意起床去上班。中醫(yī)認(rèn)為，秋乏是人體內(nèi)陰陽失衡的表現(xiàn)，人要健康必須體內(nèi)陰陽平衡。只要守則以下五個(gè)飲食原則，便可養(yǎng)陰潤(rùn)肺解秋乏。
1、午餐不宜吃快餐
很多人午餐喜歡吃糖和脂肪含量高的食物如炸薯?xiàng)l、漢堡包、炸雞等快餐。但它們會(huì)刺激胰島素和膽汁分泌，使人體內(nèi)臟不堪重負(fù)，并導(dǎo)致腦部含氧量降低。
2、想不困，多吃素
要想不犯困，最好多吃素。綠色高纖維蔬菜，如辣椒、胡蘿卜、菠菜等，可確保腦細(xì)胞獲得充足的氧氣，讓人精神抖擻。
3、午飯最好別吃土豆
在主食方面，最好選擇綠豆飯或全麥面包。土豆中淀粉含量較高，午飯最好別吃，晚上吃有助于睡眠。
4、就餐順序有講究
在午餐的順序上，要先肉，后蔬菜，最后主食。午餐不要吃得太飽，下午茶時(shí)間再吃幾塊全麥餅干或巧克力補(bǔ)充能量。
5、多吃橘子、檸檬，少吃香蕉
多吃些菠蘿、橘子、檸檬等含大量維生素的水果，能使人精力充沛。而香蕉、葵瓜子則有抑制大腦思維的作用，容易引起困倦，最好別吃。解秋乏：秋季昏昏欲睡怎么辦
有鴨都之美譽(yù)的南京，食鴨很講究，春天受歡迎的是春板鴨和烤鴨。夏天炎熱，用琵琶鴨煨湯，芳香可口并可祛暑清熱。而到了秋季之后，常用蘿卜和最好吃的麻鴨燉湯，能夠達(dá)到清熱、潤(rùn)肺止咳的目的。
老南京胡先生說，夏天由于天氣太炎熱，吃不下飯，葷菜吃得也很少。而到了秋季，天氣相對(duì)要涼快的多，胃口大開，老南京家家戶戶都要宰一只鴨子燉湯。隨著中醫(yī)學(xué)的發(fā)展，人們逐漸認(rèn)識(shí)到，秋燥最易傷肺，人體常會(huì)出現(xiàn)鼻咽部發(fā)癢不適、干灼疼痛、干咳少痰，甚至痰中帶血、氣喘胸痛等病癥，這個(gè)時(shí)候喝鴨湯大有益處。
鴨子價(jià)格一路上揚(yáng)
喝鴨湯的人多了，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的鴨也火了起來。記者在南京的幾家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，平時(shí)根本見不到鴨子的影子，而這幾天賣鴨子的攤位越來越多，一些原本只賣雞、鴿子的攤位也開始做起了鴨子的生意。在新街口附近的一家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，一名攤主說，這幾天買鴨子的人比上個(gè)月要多很多，光他的攤位每天都能賣出八九只。
三類人群宜喝鴨湯進(jìn)補(bǔ)
中醫(yī)食療專家、江蘇省中醫(yī)院主任醫(yī)師史鎖芳博士介紹，從中醫(yī)角度來講，鴨子的藥性偏涼，適合在干燥的秋季作為進(jìn)補(bǔ)之物;從鴨子的營(yíng)養(yǎng)角度來講，鴨子的營(yíng)養(yǎng)成分多樣化，符合秋季進(jìn)補(bǔ)的特點(diǎn)。因此，喝鴨湯進(jìn)補(bǔ)在秋季比較適合。
史鎖芳介紹，適合喝鴨湯進(jìn)補(bǔ)的主要有三類人群：平時(shí)容易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的老人、孩子，以及平時(shí)比較勞累的中青年人;平時(shí)陰虛火旺型的人群，比如形體消瘦、高血壓、糖尿病、肺結(jié)核等病人;秋季女性的皮膚特別干燥，也可以通過喝鴨湯進(jìn)補(bǔ)。史鎖芳同時(shí)提醒，有些人是不適合喝鴨湯進(jìn)補(bǔ)的，偏于陽虛怕冷的人、患有慢性腸炎的人都不適合。
鴨湯里可加中藥或食物
史鎖芳提醒，喝鴨湯進(jìn)補(bǔ)，最好結(jié)合自己的體質(zhì)狀況、配合中藥或者食物進(jìn)行。對(duì)于平時(shí)容易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病等體質(zhì)較弱的人群來說，可以在制作鴨湯時(shí)，加入食物(山藥、蓮子)、中藥(黃芪或西洋參)，一般為30-60克;對(duì)于高血壓患者來說，可以在制作鴨湯時(shí)，加入食物(黑豆或者赤豆)、中藥(60-100克枸杞);對(duì)于糖尿病患者來說，可以在制作鴨湯時(shí)，加入食物(南瓜)、中藥(50克地錦草);對(duì)于肺結(jié)核病人來說，可以在制作鴨湯時(shí)，加入食物(百合)、中藥(蟲草或者南沙參);對(duì)于女性來說，由于秋季皮膚干燥，可以在制作鴨湯時(shí)，加入食物(百合)、中藥(玉竹)，以起到養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚的作用。
俗語說秋高鴨肥,鴨肉是美味佳肴的主要原料。鴨肉中B族維生素和維生素E含量比其他肉類多。根據(jù)鴨子的不同部位如何吃，小編為大家推薦四道菜。
鴨肉冬瓜湯。鴨肉蛋白質(zhì)含量約為16%,B族維生素、維生素E和礦物質(zhì)等元素含量較豐富。食欲不振時(shí)，做道鴨肉冬瓜湯，既補(bǔ)水又可補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。鴨肉味美，但體質(zhì)虛寒、感冒的人應(yīng)當(dāng)少食。
紅白血豆腐。鴨血細(xì)嫩香滑，鎂、鐵含量豐富，和豆腐一起做成紅白血豆腐，是一道美味的家常菜。再配上一兩道應(yīng)季蔬菜，可使?fàn)I養(yǎng)更全面。但鴨血含鈉量偏高，建議偶爾吃幾塊即可，切勿長(zhǎng)期食用，以免增加患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
鴨肝炒尖椒。鴨肝是理想的補(bǔ)血和補(bǔ)充維生素A的佳品，此外，還含有維生素D、維生素B2、維生素B12.鴨肉搭配尖椒，既可補(bǔ)充蛋白質(zhì)、鐵，又可補(bǔ)充維生素C.需提醒的是鴨肝膽固醇含量較高，建議一次吃50克左右為宜。
醬鴨翅。鴨翅骨多肉少，所含熱量低，雖營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比不上鴨肝、鴨血等，其低脂口感好，醬鴨翅是不錯(cuò)的選擇。但油鹽醬料、辣椒若過量，易加重腸胃負(fù)擔(dān)，因此烹制時(shí)應(yīng)盡量避免過度加工。
秋天氣候干燥，容易引發(fā)支氣管炎等呼吸道疾病，在秋季養(yǎng)生最主要的是解秋燥,日常保養(yǎng)也要從養(yǎng)肥潤(rùn)肺入手，做好食療養(yǎng)生是最有效的，清心潤(rùn)肺的食物首選白色食材,比如百合、蓮藕、杏仁、銀耳等都是潤(rùn)肺養(yǎng)肺的佳品，下面就來詳細(xì)介紹一下解秋燥的食物幫手吧。
蓮藕
荷蓮一身是寶，秋藕最補(bǔ)人,入秋后空氣干燥，人容易煩躁不安。這時(shí)要多吃一些清心潤(rùn)燥的食物來去秋燥。蓮藕富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉，有明顯的開胃清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神，益血益氣的功效，也可增強(qiáng)人體免疫力。
食用蓮藕生熟皆可。作為水果生吃，味道甘甜、清涼入肺；和糯米、蜂蜜、紅棗一起蒸，粉紅透明，軟糯清潤(rùn)，是秋令美味小菜；和排骨燉湯，健脾開胃、營(yíng)養(yǎng)豐富，適合脾胃虛弱的人滋補(bǔ)養(yǎng)生。
杏仁
俗話說蘿卜杏仁干姜梨，治咳有效不求醫(yī).秋天易于被秋燥耗傷津液，引發(fā)口干舌燥，咽喉疼痛，食用豬肺、柿餅、枇杷、荸薺等潤(rùn)燥補(bǔ)肺的食物正當(dāng)時(shí)。而堅(jiān)果中最滋潤(rùn)的，非杏仁莫屬。
《本草綱目》中列舉了杏仁的三大功效：潤(rùn)肺，清積食，散滯。杏仁富含蛋白質(zhì)、微量元素和維生素。具有潤(rùn)肺、止咳、滑腸等功效，對(duì)干咳無痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用。
杏仁分甜杏仁與苦杏仁，其中，甜杏仁潤(rùn)肺效果更勝一首。杏仁可與薏米按1:5的比例一起熬粥，也可和豬肺一起燉湯，都有滋養(yǎng)緩和之效。當(dāng)然，當(dāng)零食吃的烤杏仁也能適當(dāng)吃一些。
百合
百合，味甘微苦，性平，入心肺經(jīng)；因其具有潤(rùn)肺止咳、清心安神等功效，成為秋季食用之上品。百合的營(yíng)養(yǎng)成分豐富，有蛋白質(zhì)、維生素、胡蘿卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果膠以及多種生物堿，對(duì)抑制癌細(xì)胞增生有一定的療效。
百合食用的方法很多，可與西芹、牛肉一起炒，味道清淡，回味無窮。而秋季食百合，最佳吃法是煮粥?？膳c糯米制成百合粥，加入一點(diǎn)冰糖熬制，不僅可口，而且安神，有助于睡眠；還可以用百合、蓮子和紅棗共煮成羹，可補(bǔ)益安神。
食物的顏色和它的保健功效起著密切的聯(lián)系，白色食物有著潤(rùn)肺滋養(yǎng)的功效，我們可以多食用這些食物來做好秋季的保健。
一句采菊東籬下，悠然見南山,足見陶淵明的逍遙灑脫，也讓無數(shù)人對(duì)小小的菊花致意。每年的秋天，都是菊花盛開的季節(jié)，當(dāng)你信步游走在浙江一帶，你一定會(huì)發(fā)現(xiàn)大街小巷上總是特產(chǎn)杭白菊的叫賣聲。菊花既可沏茶，也可烹煮、入藥。一朵小小的菊花，卻有著不可小視的價(jià)值，是為難得也。
《本草綱目》中對(duì)菊花茶的藥效有詳細(xì)的記載：性甘、味寒，具有散風(fēng)熱、平肝明目之功效?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》認(rèn)為，白菊花茶能主諸風(fēng)頭眩、腫痛、目欲脫、皮膚死肌、惡風(fēng)濕痹，久服利氣，輕身耐勞延年。
專家稱秋天是食用菊花的大好時(shí)節(jié)。多食用菊花能很好地幫人體補(bǔ)氣、補(bǔ)力、除燥、解毒?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，菊花對(duì)現(xiàn)代人的高血脂、高血壓、亞健康等慢性疾病，都有很好的調(diào)理作用。
推薦食療方：菊花老鴨湯
適合人群：秋季無故感到疲乏、無精打采、處于亞健康狀態(tài)、大病初愈、體質(zhì)虛弱的人飲用。
做法：先把10克菊花、12克枸杞用水浸泡，再把一只去皮的老鴨，以及5克冬蟲夏草和五六片西洋參放在砂鍋里燉。燉到六七分熟時(shí)，倒入泡發(fā)的菊花和枸杞。建議一周食用兩次，鴨肉和湯同食，最好是晚飯時(shí)吃，這樣一個(gè)月以后可以在提神補(bǔ)氣方面有明顯的改善。
Tips:此外，菊花還可以做成菊花粥、菊花糕、菊花炒菜，還可以沖泡我們最常見的菊花來明目解毒。專家指出，大棗菊花茶還能助癌癥病人恢復(fù)味覺。
桂花：溫中散寒
丹桂飄香可謂遠(yuǎn)近聞名，即使在氣溫炎熱的中午時(shí)候，只要伴著陣陣微風(fēng)，你也能嗅到這香甜的氣息。如果你有心，只要收集一種清香，也就是收集一種美味。早在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，屈原的《離騷》就有援北兮酌桂漿句，這是桂花制作食品的記載。
桂花與玫瑰花合共沖泡，有和胃理氣、溫胃散寒的功效；桂花與菊花合共沖泡，有芳香清胃的作用，適用于胃熱口臭；白酒浸泡桂花，能溫胃散寒、理氣止痛，適用于腹中寒痛。在吃白果、蓮子、栗子時(shí)，放上一小撮桂花，香味撲鼻，更能增加食欲。
中醫(yī)介紹，桂花性溫味辛，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用，能治痰多咳嗽、腸風(fēng)血痢、牙痛口臭、食欲不振、經(jīng)閉腹痛。更有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的功效。
推薦食療方：桂花椰汁糕
適合人群：秋季氣溫干燥，而椰汁香甜滑溜，豐富的維生素C具有抗氧化成分，促進(jìn)人體新陳代謝。配合香氣撲鼻的桂花所做成的甜點(diǎn)，爽口宜人，實(shí)屬享受。
做法：把50g馬蹄粉、50g玉米淀粉混合，一分為二用兩個(gè)容器裝好。分別用50ml椰汁和清水把馬蹄粉、玉米淀粉開到無粒粉漿，清水開的那碗加入桂花。把150ml的水加入砂糖煮開。然后把煮開的糖水倒入椰汁粉漿和桂花粉漿那里攪成半生熟。水煮開了后，再把一層薄薄的粉漿倒在碟里蒸5分鐘。接著把另外一種粉漿倒下碟里再蒸5分鐘，兩種粉漿間開蒸。最后一層放上桂花。
Tips:桂花食用方法多多。桂花經(jīng)沸水稍燙后撈起晾干，用白糖漬起來，密封于瓶里，可作為食品香料。取上等小棗，加糖蒸熟，加入桂花，即成健脾開胃的桂花蜜棗。
玫瑰花：溫養(yǎng)心脈
玫瑰花除了嬌艷帶刺的誘惑，代表著浪漫愛情以外，它同時(shí)也是一種藥食同源的食物。商店里的玫瑰花多用作香料，以美化居室。而茶葉店里的玫瑰花，則具有滋潤(rùn)身體，溫養(yǎng)心脈之效。
中醫(yī)認(rèn)為，玫瑰花味甘微苦、性溫，最明顯的功效就是理氣解郁、活血散淤和調(diào)經(jīng)止痛。玫瑰花被成為女人之花，不無道理。此外，玫瑰花的藥性非常溫和，能夠溫養(yǎng)人的心肝血脈，舒發(fā)體內(nèi)郁氣，起到鎮(zhèn)靜、安撫、抗抑郁的功效。還可美顏?zhàn)o(hù)膚、對(duì)肝及胃有調(diào)理作用，重要的是它還可消除疲勞。玫瑰花喝多了，有利于氣血運(yùn)行，還可以讓自己的臉色同花瓣一樣變得紅潤(rùn)起來。
推薦食療方：蜂蜜玫瑰花茶
適合人群：女性在月經(jīng)期間情緒不佳、臉色黯淡，甚至痛經(jīng)，喝點(diǎn)玫瑰花可以得到一定的緩解。
做法：取玫瑰花15克泡水喝，氣虛者可加入大棗3-5枚，或西洋參9克；腎虛者可加入枸杞子15克。根據(jù)個(gè)人的口味，調(diào)入冰糖或蜂蜜，以減少玫瑰花的澀味，加強(qiáng)功效。玫瑰花最好不要與茶葉泡在一起喝。因?yàn)椴枞~中有大量鞣酸，會(huì)影響玫瑰花舒肝解郁的功效。
Tips:百搭的玫瑰花可與滿天星、薄荷、紫羅蘭、迷迭香、桂花等搭配。玫瑰花活血散淤的作用比較強(qiáng)，月經(jīng)量過多的人在經(jīng)期最好不要飲用，孕婦也應(yīng)避免服用。
茉莉：潤(rùn)燥美顏
茉莉花以其清麗簡(jiǎn)約而深受我們喜愛，而茉莉花全身為寶，茉莉花含有多種有機(jī)物和維生素，以及糖和淀粉等有益于人體的營(yíng)養(yǎng)元素，是十分理想的美容佳品。
莉花采集后經(jīng)脫水處理制成干茉莉花，既可泡茶，又可熬粥煮羹。我國(guó)《本草綱目》記載，茉莉花蒸油取液，作面脂頭澤，長(zhǎng)發(fā)潤(rùn)燥香肌，亦入香茗.
茉莉花入膳，味甜清香，十分爽口，取茉莉花若干，每次三至五朵調(diào)入清粥食用，不僅能清心明目，還可令肌膚流溢生香。茉莉花的香氣可上透頭頂，下去小腹,解除胸中一切陳腐之氣，不但令人神清氣爽，還可調(diào)理干燥皮膚，具有美肌艷容、健身提神、防老抗衰的功效
推薦食療方：茉莉雪梨銀耳湯
材料：茉莉花5克，干銀耳10克，雪梨1個(gè)，黑棗8個(gè)。調(diào)料：冰糖適量。
做法：雪梨去皮，切塊。將銀耳用溫水泡發(fā)，擇洗干凈，放入鍋中，加適量清水。放入雪梨塊，放入黑棗，大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮至銀耳軟爛。撒上茉莉花煮開，即可關(guān)火。喝時(shí)依自己的口味調(diào)入冰糖。
Tips:茉莉花要最后放，不可久煮。也可調(diào)入蜂蜜。
霸王花：清心潤(rùn)肺
霸王花又名劍花，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，其性味甘、涼，入肺，具有清熱痰、除積熱、理痰火等功效。霸王花煲湯具有清心潤(rùn)肺、清暑解熱、除痰止咳的作用，而且對(duì)輔助治療腦動(dòng)脈硬化、心血管疾病、肺結(jié)核、支氣管炎、腮腺炎等有明顯療效。霸王花制湯后，其味清香、湯甜滑。建議挑選沒有硫磺熏煙過的霸王花，味道會(huì)更鮮美。
推薦食療方：霸王花南北杏煲豬肺
材料：霸王花75g,南杏15g,北杏10g,蜜棗4個(gè)，豬肺1個(gè)，豬碎骨100g,生姜3片。
做法：霸王花、南杏、北杏分別浸泡、洗凈。豬肺從喉嚨灌入清水，反復(fù)揉搓干凈，切小塊，然后不下油、鹽，在鍋內(nèi)小炒片刻。豬碎骨洗凈。蜜棗去核，與生姜一同放入燉盅。加入清水2500ml（約10碗），武火滾沸改文火煲1.5個(gè)小時(shí)。飲時(shí)再放入適量鹽即可。
具有不同功效的各種花
薄荷：有助于開胃，促進(jìn)消化，可緩和胃痛及頭痛，并促進(jìn)新陳代謝。消除口臭，解酒醒酒。消胃脹氣都有效。不過要注意薄荷具有刺激性，不可給小孩使用。
素馨花：生津益氣，養(yǎng)肝明目，滋陰補(bǔ)腎，排毒養(yǎng)顏，健胃消積，安神補(bǔ)腦。
勿忘我：清熱解毒，清心明目，滋陰除煩，生津潤(rùn)喉，健胃消積。對(duì)治療頭疼、牙痛都有明顯療效。
金蓮花：具有清熱解毒，養(yǎng)肝明目，提神健胃等功效。
