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安化黑茶是中國古代名茶之一，產(chǎn)自湖南安化。安化黑茶有九大功效，補充膳食營養(yǎng)，幫助消化，減肥降脂，預(yù)防心血管疾病，延緩衰老，抗癌，降血壓，防治糖尿病，殺菌消炎。好處很多。但是素食主義者、營養(yǎng)不良者，注意少飲用。下面介紹一下安化黑茶的九大功效：
1、補充膳食營養(yǎng)
安化黑茶中含有較豐富的營養(yǎng)成份，最主要的是維生素和礦物質(zhì)，另外還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類物質(zhì)等。 對主食牛、羊肉和奶酪，飲食中缺少蔬菜和水果的西北地區(qū)的居民而言，長期飲用湖南安化黑茶，是他們?nèi)梭w必需礦物質(zhì)和各種維生素的重要來源，有生命之茶之說。
2、助消化、解油膩、順腸胃
安化黑茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，調(diào)節(jié)脂肪代謝，咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進食欲，幫助消化。日本學(xué)者通過科學(xué)檢驗已證明，安化黑茶具有很強的解油膩、消食等功能，這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。
3、降脂、減肥、軟化人體血管、預(yù)防心血管疾病
血脂含量高，會使得脂質(zhì)在血管壁上沉積，因而引起動脈粥狀硬化和形成血栓。安化黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纖維蛋白原溶解作用和顯著抑制血小板聚集，還能使血管壁松弛，增加血管有效直徑，從而抑制主動脈及冠狀動脈內(nèi)壁粥樣硬化斑塊的形成。達到降壓、軟化血管，防治心血管疾病的目的。
在新疆、內(nèi)蒙、青海等茯茶重點消費區(qū)進行的流行病學(xué)調(diào)查表明，長期飲用安化黑茶對人體的血脂、血糖、血壓、血管硬化具有良好的調(diào)節(jié)作用，并對體重、體形具有良好的調(diào)控作用。
4、抗氧化、延緩衰老，延年益壽
有關(guān)衰老的自由基理論認為，在正常生理條件下，人體內(nèi)的自由基不斷產(chǎn)生，也不斷被清除，處于平衡狀態(tài)。安化黑茶中不僅含有豐富的抗氧化物質(zhì)如兒茶素類、茶色素、黃酮類、維生素C、維生素E、D一胡蘿卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如鋅、錳、銅(SOD的構(gòu)成元素)和硒(GSHpX的構(gòu)成元素)等。安化黑茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量較多的復(fù)雜類黃酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延緩細胞衰老的作用。
5、抗癌、抗突變
癌癥是當(dāng)前世界上引起人類死亡率極高的疾病之一。自20世紀70年代后期，世界各國的科學(xué)家先后發(fā)現(xiàn)茶葉或茶葉提取物對多種癌癥的發(fā)生具有抑制作用。湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)采用現(xiàn)代藥物篩選的尖端技術(shù)高通量篩選技術(shù)對安化黑茶進行腫瘤細胞模型SGC7901的高通量篩選研究，證明安化黑茶對腫瘤細胞具有明顯的抑制作用。
6、降血壓
茶葉具有降血壓的作用早有報道。最近，日本報道，茶葉有的氨基酸茶氨酸能通過活化多巴胺能神經(jīng)元，起到抑制血壓升高的作用。此處，還發(fā)現(xiàn)茶葉中的咖啡堿和兒茶素類能使血管壁松弛，增加血管的有效直徑，通過血管舒張而使血壓下降。我國樓福慶等發(fā)現(xiàn)茶色素具有顯著的抗凝、促進纖溶、防止血小板黏附聚集，抑制動脈平滑肌細胞增生的作用，還能顯著降低高脂動物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白，提高血清中高密度脂蛋白，并對ACE酶具有顯著抑制作用，具有降壓效果。
7、改善糖類代謝，降血糖，防治糖尿病
安化黑茶中的茶多糖復(fù)合物是降血糖的主要成分。茶多糖復(fù)合物通常稱為茶多糖，是一類組成成分復(fù)雜且變化較大的混合物。對幾種茶類的茶多糖含量測定的結(jié)果表明，安化黑茶的茶多糖含量最高，且其組分活性也比其它茶類要強，這是因為在發(fā)酵茶中，由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相對長度較短的糖鏈和肽鏈的緣故，短肽鏈較長肽鏈更易被吸收，且生物活性更強，這可能就是發(fā)酵茶尤其是安化黑茶茶多糖降血糖效果優(yōu)于其它茶類的原因之一。
8、殺菌、消炎
安化黑茶湯色的主要組成成分是茶黃素和茶紅素。研究表明，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，還對肉毒芽桿菌、腸類桿菌、金黃色葡萄球菌、莢膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌有明顯的抗菌作用。此外，茶黃素對流感病毒的侵襲和輪狀病毒和腸病毒的感染有一定的抑制作用。
9、利尿解毒、降低煙酒毒害
安化黑茶中咖啡堿的利尿功能是通過腎促進尿液中水的濾出率來實現(xiàn)的。同時，咖啡堿對膀胱的刺激作用既能協(xié)助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。同時，安化黑茶中的茶多酚不但能使煙草的尼古丁發(fā)生沉淀，并隨小便排出體外，而且還能清除煙氣中的自由基，降低煙氣對人體的毒害作用。對于重金屬毒物，茶多酚有很強的吸附作用，因而多飲茶還可緩解重金屬的毒害作用。
編輯推薦
現(xiàn)如今，人們越來越注重養(yǎng)生，而黑茶成為了喜歡飲茶人群都廣為人知的。因為，黑茶具有很多其他茶葉所沒有的作用。不過，小編要提醒大家的是黑茶也是有副作用的，快來一起具體了解了解吧。
黑茶的功效和作用有哪些
助消化、解油膩、順腸胃。黑茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，調(diào)節(jié)脂肪代謝，咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進食欲，幫助消化。
降脂減肥。黑茶中的茶多酚及其氧化產(chǎn)物能溶解脂肪，并促進脂類物質(zhì)排出，因而個能降低血液中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇及三酸甘油脂的含量，從而減少動脈血管壁上的膽固醇沉積，降低動脈化的發(fā)病率。還可以活化蛋白質(zhì)激酶，加速脂肪分解，降低機體內(nèi)的脂肪含量。
抗氧化、延緩衰老，延年益壽。黑茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量較多的復(fù)雜類黃酮等都具有清除自由基的功能，因而黑茶的功效與作用具有抗氧化、延緩細胞衰老的作用。
降血壓、降血糖。黑茶中的茶氨酸能起到抑制血壓升高的作用，而生物堿和類黃酮物質(zhì)有使血管壁松馳，增加血管的有效直徑，通過使血管舒張而使血壓下降。
接下來，再來看看喝黑茶必須知道的注意事項是什么吧。
黑茶的飲用須知
女性月經(jīng)期間不能喝黑茶。專家建議，女性月經(jīng)周期最好不要喝黑茶，這是因為每次月經(jīng)到來的時候，女性的身體就會消耗掉不少的鐵元素。研究發(fā)現(xiàn)，除了人體正常的鐵元素損失之外，女性每次月經(jīng)的時候都要額外損失二十毫克的鐵元素。
忌空腹喝茶?？崭购炔杩上♂屛敢?，降低消化功能。同時，水吸收率高，可使茶葉中不良成分大量入血，從而引發(fā)頭暈，心慌，手腳無力等癥狀。
黑茶中氟含量比較高，加上水里也有很高的氟，多飲會和體內(nèi)的鈣離子化合成氟化鈣，身體不易吸收，通過一些方式排出體外后會造成鈣流失。
哺乳期別喝黑茶。女性在哺乳期的時候最好別喝黑茶。這是因為過量的服用黑茶會影響母親身體中的乳汁分泌，并且茶葉中所含有的咖啡堿也會通過乳汁傳遞到孩子的身體中，間接的影響孩子的身體發(fā)育。
潰瘍病人忌喝茶。茶葉中的咖啡因可促進胃酸分泌，升高胃酸濃度，誘發(fā)潰瘍甚至穿孔。
黑茶中和血糖的速度比較快，患有低血糖、低血壓的人飲用后容易產(chǎn)生頭暈、惡心等癥狀。
健康正確的喝黑茶，以上幾點都要切記哦。
黑茶的茶葉大多呈現(xiàn)暗褐色，在制作的過程中發(fā)酵的時間比較久，原料比較粗老。黑茶主要的品種有湖南黑茶，云南普洱等，黑茶可以補充營養(yǎng)，還可以幫助消化，調(diào)節(jié)腸胃，解油膩，降脂減肥預(yù)防心血管疾病的功效。黑茶還可以抗衰老，美容養(yǎng)生，抗癌，殺菌消炎，還可以解酒等。
黑茶除了含有其他茶葉所含的茶多酚、咖啡因、多糖、維生素之外，還有20%-30%的葉蛋白，但能溶于水的只有3.5%左右，含有25%-30%的碳水化合物，但能溶于水的只有3%-4%,此外黑茶還含有二十多種氨基酸以及4%-5%的脂質(zhì)，并且大多氨基酸和脂質(zhì)都是人體必需的。黑茶的主要品種有湖南黑茶、湖北佬扁菜、四川邊茶、廣西六堡散茶、云南普洱茶等。優(yōu)質(zhì)的黑茶，它所含的營養(yǎng)物質(zhì)更加全面，養(yǎng)生治病的效果更加明顯。
1.補充膳食營養(yǎng)
黑茶中含有較豐富的營養(yǎng)成份，最主要的是維生素和礦物質(zhì)，另外還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類物質(zhì)等。尤其是涇水金花茯茶最顯著。
2.助消化、解油膩、順腸胃
黑茶中含有的大量的咖啡堿、維生素、氨基酸等有效成分對于人體消化有一定的作用，能夠調(diào)節(jié)脂肪代謝，而且咖啡堿的刺激作用更能夠提高胃液的分泌量，從而增進食欲，幫助消化。
黑茶助消化、解油膩、順腸胃
3.降脂、減肥、軟化人體血管、預(yù)防心血管疾病
黑茶中含量豐富的茶多糖具有降低血脂和血液中過氧化物活性的作用。
4.抗氧化、延緩衰老，延年益壽
黑茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量較多的復(fù)雜類黃酮等都具有清除自由基的功能，因而黑茶的功效與作用具有抗氧化、延緩細胞衰老的作用。
5.抗癌、抗突變
黑茶含有的特殊成分對抗腫瘤有一定的功效，因此，經(jīng)常飲用黑茶能抗癌、抗突變。
6. 降血壓
茶葉具有降血壓的作用早有報道。最近，日本報道，茶葉中特有的氨基酸茶氨酸能通過活化多巴胺能神經(jīng)元，起到抑制血壓升高的作用。
7. 改善糖類代謝，降血糖，防治糖尿病
黑茶中的茶多糖復(fù)合物是降血糖的主要成分。茶多糖復(fù)合物通常稱為茶多糖，是一類組成成分復(fù)雜且變化較大的混合物。
黑茶中的茶多糖復(fù)合物是降血糖的主要成分
8.殺菌、消炎
黑茶湯色的主要組成成分是茶黃素和茶紅素。研究表明，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，還對肉毒芽桿菌、腸類桿菌、金黃色葡萄球菌、莢膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌有明顯的抗菌作用。
9.利尿解毒、降低煙酒毒害
黑茶中的咖啡堿具有利尿功能，而且咖啡堿對膀胱有一定的刺激作用，這樣既可以協(xié)助利尿，又能夠助于醒酒，解除酒毒。
茶葉作為中國古老的傳統(tǒng)飲品，不僅在中國可以普遍看到，在世界范圍內(nèi)也是很常見的，在歐洲，它會作為下午茶、午后茶飲出現(xiàn)，甚得一眾青年人和中老年人喜愛。它既然能這么受大眾喜愛那一定是它獨特的功效作用，茶葉中含有很多抗老抗氧化物質(zhì)，多喝茶有助于保持年輕容顏，又清腸胃，怎能叫人不喜歡？
茶能使人精神振奮，增強思維和記憶能力。茶葉含有不少對人體有益的微量元素。飲茶可以預(yù)防老年性白內(nèi)障。飲茶能興奮中樞神經(jīng)，增強運動能力。茶葉有抑制惡性腫瘤的作用，飲茶能明顯地抑制癌細胞的生長。飲茶有良好的減肥和美容效果，特別是烏龍茶對此效果尤為明顯。飲茶有延緩和防止血管內(nèi)膜脂質(zhì)斑塊形成，防止動脈硬化、高血壓和腦血栓。茶能消除疲勞，促進新陳代謝，并有維持心臟、血管、胃腸等正常機能的作用。
飲茶能抑制細胞衰老，使人延年益壽。茶葉的抗老化作用是維生素E 的18倍以上。飲茶對預(yù)防齲齒有很大好處。飲茶能保護人的造血機能。茶葉中含有防輻射物質(zhì)，邊看電視邊喝茶，能減少電視輻射的危害，并能保護視力。飲茶能維持血液的正常酸堿平衡，防暑降溫。喝茶可以增強免疫機能?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)茶葉中含有的一種抗體化合物也在一些病菌細胞中出現(xiàn)，人體面對這種化合物時會有助于建起抵抗病菌的防線。
茶葉算得上是中國的文化，除了泡水飲用之外，它還可以用來做菜肴的調(diào)料，還可以做花園的肥料，茶葉的種類本就繁多有紅茶綠茶涼茶等之分，現(xiàn)在功效又如此之多，真是美容養(yǎng)生的佳品。那還在等什么？快去買點兒茶葉回家煮茶喝吧！
黑茶的功效與作用
1、黑茶的功效與作用
1.1、降脂、減肥。黑茶的減肥功效是特別著名的,黑茶中的茶多酚及其氧化產(chǎn)物能溶解脂肪,還可以活化蛋白質(zhì)激酶,加速脂肪分解,降低機體內(nèi)的脂肪含量。
1.2、降血壓,降血糖。茶葉中特有的氨基酸茶氨酸能通過活化多巴胺能神經(jīng)元,起到抑制血壓升高的作用。而黑茶中茶多糖復(fù)合物是降血糖的主要成分。
1.3、幫助消化、化解油膩、理順腸胃。有科學(xué)家通過檢驗成功地證明,黑茶具有很強的解油膩、消食等功能,這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。
1.4、軟化人體血管,預(yù)防心血管疾病。黑茶中含量豐富的茶多糖具有降低血脂和血液中過氧化物活性的作用。
1.5、抗衰老,調(diào)節(jié)腦神經(jīng)作用。黑茶中的兒茶素和復(fù)雜類黃酮物質(zhì),能保護人體健康長壽。
2、黑茶是什么茶
黑茶,因成品茶的外觀呈黑色,故得名。黑茶屬于六大茶類之一,屬后發(fā)酵茶,主產(chǎn)區(qū)為四川、云南、湖北、湖南、陜西、安徽等地。傳統(tǒng)黑茶采用的黑毛茶原料成熟度較高,是壓制緊壓茶的主要原料。黑毛茶制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。
黑茶按地域分布,主要分類為湖南黑茶(茯茶、千兩茶、黑磚茶、三尖等)、湖北老黑茶、四川藏茶(邊茶)、安徽古黟黑茶(安茶)、云南黑茶(普洱茶)、廣西六堡茶及陜西黑茶(茯茶)。
3、黑茶的種類有哪些
黑茶的種類可以分為三大類,分別是緊壓茶與散裝茶及花卷。
緊壓茶,它也被叫為“磚茶”。主要有四磚——茯磚、花磚、黑磚、青磚茶。茯磚茶體緊結(jié),滋味醇厚悠長,適合高寒地帶及高脂飲食地區(qū)的人群飲用?；ùu正面邊有花紋,內(nèi)質(zhì)香氣純正,滋味濃厚微澀,是黑茶的新品種。黑磚則是用黑毛茶作原料。而青磚茶具有其它普通黑茶和普洱茶所沒有的自然茶香。
散裝茶,它的代表則是“三尖”,即天尖、貢尖、生尖。這些茶都是外形烏澤,湯色橙黃,葉底黃褐。它們之間的區(qū)別就是等級,天尖等級高些,次之是貢尖,再次是生尖。
花卷,主要有十兩、百兩、千兩等。這些茶的制作工藝是完全相同的,但茶越小制作工藝的難度就越大,對技師的工藝要求也越高。
哪些人不能喝黑茶
1、孕婦
黑茶茶葉中含有大量茶多酚、咖啡堿等,對胎兒在母腹中的成長有許多不利因素,為使胎兒的智力得到正常發(fā)展,避免咖啡堿對胎兒的過分刺激,孕婦應(yīng)少飲或不喝茶。
2、太瘦、營養(yǎng)不良及蛋白質(zhì)缺乏癥者
黑茶茶葉能去脂肪,阻礙人體對蛋白質(zhì)的吸收,所以太瘦、營養(yǎng)不良及蛋白質(zhì)缺乏的人,飲茶最好能節(jié)制。
3、哺乳期
哺乳期喝濃黑茶,過多的咖啡堿會進入乳汁,小孩吸乳后會間接的產(chǎn)生興奮,易引起少眠和多啼哭。
4、素食者
素食者喝黑茶,容易缺乏維生素B、鐵、鈣等營養(yǎng),黑茶茶葉成分會阻礙人體對這些維生素的吸收,所以素食者飲茶更須適量。
5、失眠者
失眠的原因很多,但是不論是哪一種原因所致失眠,都不宜在臨睡前喝黑茶,因為黑茶茶葉中的咖啡因和芳香物質(zhì)都是一種興奮劑,它能使中樞神經(jīng)系統(tǒng)及大腦興奮,使心跳、血流加快,使人久久不能人眠。
6、患有嚴重的動脈硬化、高血壓病人
這類人喝黑茶應(yīng)慎重,至少在病情不穩(wěn)定時不宜飲濃黑茶,因為黑茶茶葉內(nèi)含有茶堿、咖啡因、可可堿等活性物質(zhì),這對已有腦動脈硬化的人是一種潛在的危險,它可能促使腦血栓的形成。
7、貧血患者
黑茶茶葉中的鞣酸可與鐵結(jié)合成不溶性的終合物,使體內(nèi)得不到足夠鐵的來源,所以貧血患者不宜喝黑茶。
8、特殊疾病患者
如低血糖患者,黑茶茶葉能在很短的時間內(nèi),迅速降低人體血糖,所以空腹及低血糖患者應(yīng)忌喝黑茶。
喝黑茶減肥的注意事項
我們知道黑茶最出名的作用就是降脂減肥。但是,喝黑茶減肥要注意以下事項:
1、喝黑茶減肥記得不要在餐前飲用。黑茶中的酵素有去油膩的功效,飯后喝黑茶可以及時排出體內(nèi)的多余脂肪,但是在飯前喝則會將身體沉積的脂肪分解掉,最后的結(jié)果是讓你胃口大開,吃得更加多。因此喝黑茶減肥要把握好時間。
2、不喝頭遍黑茶。由于茶葉在栽培與加工過程中受到農(nóng)藥等有害物的污染,茶葉表面總有一定的殘留,所以,頭遍茶有洗滌作用應(yīng)棄之不喝。
3、不空腹喝茶?？崭购炔杩上♂屛敢?降低消化功能,加水吸收率高,致使茶葉中不良成分大量入血,引發(fā)頭暈、心慌、手腳無力等癥狀。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的養(yǎng)生常識頻道《安化黑茶有什么功效》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準備了豐富的“養(yǎng)生茶各有什么功效”專題供您欣賞！
