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丹參分為野生丹參和普通丹參，一般野生丹參營養(yǎng)價值更高，而丹參粉就是將丹參磨成粉末狀。丹參粉本身性寒，味道有點苦，具有很好的活血化淤和安神的作用，同時對跌打損傷也有很好的治療效果，還可以提高免疫力。雖然丹參粉對身體的益處很大，但是也具有一定的禁忌，那么丹參粉有哪些注意事項呢？
野生丹參粉的作用與功效:降血脂，預(yù)防血栓生成
野生丹參粉的功效與作用
1、野生丹參粉的功效
野生丹參粉味苦略辛，性質(zhì)寒涼，可以入心經(jīng)和肝經(jīng)，活血化瘀和養(yǎng)血安神以都是它最重要的功效，平時野丹參多用于人類冠心病的心腦血管疾病的治療，有時也可以用于人類血虛心悸與丹疹等疾病的治療，治療效果都比較出色。
2、野生丹參粉能治跌打損傷
野生丹參粉對人類的跌打損傷也有很不錯的治療功效，人們服用野生丹參粉以后可以提高人類身體的抗缺氧能力，也能加快組織細胞的再生，對跌失損傷引起的腫痛都有良好的消除功效，另外野生丹參粉還能加快斷骨的愈合，平時也能用于人類有骨折和其他骨損傷的治療。
3、野生丹參粉能提高身體免疫力
野生丹參粉可以提高人類身體的抗病能力，也能降血脂，預(yù)防血栓生成，更能加快組織細胞再生，消除人體內(nèi)部炎癥，平時可以當(dāng)做保健性食材供人類食用，能在提高身體免疫力的同時，減少癌癥的發(fā)生。
野生丹參粉的禁忌 丹參粉不宜同哪些食物食用
野生丹參粉的服用禁忌
1、野生丹參粉不能與藜蘆一起用。
2、野生丹參粉，孕婦一定要慎用或忌用。
3、我們在使用野生丹參粉時要特別注意，如果這個人有出血的傾向或者出血很嚴重的時候，就不要用野生丹參粉，因為它是活血的藥。
4、野生丹參粉不宜同阿托品一起服用：因阿托品為阻斷M-膽堿受體的抗膽堿藥，具有解除迷走神經(jīng)對心臟的抑制而使心率加速。兩藥合用，野生丹參粉所具有的降低血壓的效應(yīng)，能被阿托品阻斷，從而降低野生丹參的藥效。
5、野生丹參粉不宜同雄性激素類藥物一起服用：如甲基睪丸素、丙酸睪丸素等，因野生丹參粉主要有效成分丹參酮具有拮抗雄性激素的作用，它與雄性激素的配伍，可降低雄性激素的活性。
6、野生丹參粉不宜同抗凝血藥一起服用：如阿司匹林具有抗凝血的作用，而野生丹參粉具有活血的作用，二者合用可能會引起嚴重出血，甚至有生命危險。
7、服用野生丹參粉不宜同時食用牛奶和黃豆。因為在丹參分子結(jié)構(gòu)上羥基氧、酮基氧可與牛奶及黃豆中所富含的鈣、鎂、鐵離子形成絡(luò)合物，故同時服用會降低藥效。
延伸閱讀
薯粉的屬性
1、科屬
旋花科番薯屬。
2、產(chǎn)地
現(xiàn)已廣泛栽培在全世界的熱帶、亞熱帶地區(qū)。
3、別名
番薯粉,地瓜粉。
4、簡介
灰色細長條狀,晶瑩剔透,與粉絲相似。由番薯加工制成。
5、圖片
薯粉的營養(yǎng)價值、吃薯粉的好處
每500克紅薯約可產(chǎn)熱能635千卡,含蛋白質(zhì)11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵2克,胡蘿卜素0.5毫克,另含有維生B1、B2、C與尼克酸、亞油酸等。其中維生素B1、B2的含量分別比大米高6倍和3倍。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏賴氨酸。
1、紅薯有抗癌作用
飲食中最具有抗癌作用的營養(yǎng)物質(zhì)是β-胡蘿卜素(維生素A前體)、維生素C和葉酸,而在紅薯中三者含量都比較豐富。一個小紅薯(約2兩重)可提供2倍量的人體每天所需維生素A、三分之一量的每天所需維生素C和約50微克的葉酸;其中膳食纖維的含量高于一碗燕麥粥。
β-胡蘿卜素和維生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化應(yīng)激對遺傳物質(zhì)脫氧核糖核酸(DNA)的損傷,起一定的抗癌作用。
常吃紅薯有助于維持人體的正常葉酸水平,體內(nèi)葉酸含量過低會增加得癌癥的風(fēng)險。紅薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動、預(yù)防便秘和結(jié)腸直腸癌的作用。
2、紅薯有益于心臟
紅薯富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6,這5種成分均有助于預(yù)防心血管疾病。鉀有助于人體細胞液體和電解質(zhì)平衡,維持正常血壓和心臟功能。
β-胡蘿卜素和維生素C有抗脂質(zhì)氧化、預(yù)防動脈粥樣硬化的作用。補充葉酸和維生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平,后者可損傷動脈血管,是心血管疾病的獨立危險因素。
3、紅薯預(yù)防肺氣腫
美國堪薩斯大學(xué)一項動物實驗發(fā)現(xiàn),吸煙的大鼠體內(nèi)維生素A水平較低,容易發(fā)生肺氣腫;而進食富含維生素A食物的吸煙大鼠則肺氣腫發(fā)病率明顯降低。為什么一些長期吸煙者活到90歲以上但沒有發(fā)生肺氣腫,可能與他們?nèi)粘ｏ嬍持芯S生素A含量豐富有關(guān)。研究人員建議那些吸煙者或被動吸煙者最好每天吃一些富含維生素A的食物如紅薯,以預(yù)防肺氣腫。
吃薯粉的最佳時間
保質(zhì)期內(nèi)都可吃。
薯粉的選購方法
購買粉絲時要從外觀上加以鑒別,好的粉絲手感柔韌、有彈性、粗細均勻、無并條。
用感官鑒別時,可取樣品直接嗅聞,然后將粉絲或粉條用熱水浸泡片刻再嗅其氣味。好的粉絲、粉條的氣味均正常,無任何異味。質(zhì)量差的粉絲、粉條常帶有霉味、酸味。
優(yōu)質(zhì)的粉絲有以下幾個特點:細長,均勻,整齊,透明度高,有光澤,干燥,柔韌,有彈性,無霉味,酸味和其他異味。
薯粉的副作用
無副作用。
紅薯粉的屬性
1、科屬
旋花科，番薯屬
2、產(chǎn)地
亞洲、美洲、歐洲、中國各地都有種植
3、別名
番薯粉,地瓜粉
4、簡介
紅薯粉是一種廣西,陜西,湖南,福建,四川,貴州等地的漢族特色小吃?；疑氶L條狀,晶瑩剔透,與粉絲相似。
紅薯粉的營養(yǎng)價值、吃紅薯粉的好處
紅薯粉的營養(yǎng)價值
紅薯含熱量低,且頗具飽腹感,無論是用作主食還是副食,都是一種良好的減肥食品。朋友們,不要認為紅薯甜甜的,就認定它含糖量高哦!讓我們來看看紅薯的營養(yǎng)表吧。每100克紅薯含脂肪僅為0.2克,是大米的1/4。因此紅薯是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外,紅薯還含有均衡的營養(yǎng)成分。如維生素A、B、C,纖維素以及鉀、鐵、銅等10余種微量元素,其中纖維素對腸道蠕動能起到良好的刺激作用,促進排泄暢通。同時,由于纖維結(jié)構(gòu)在腸道內(nèi)無法被吸收,有阻擾糖類變成脂肪的特殊功能。故而,營養(yǎng)學(xué)家稱紅薯為營養(yǎng)最平衡的保健食品,也是最理想又花費不大的減肥食品。100克紅薯含水分72.8克,蛋白質(zhì)1.7克,脂肪0.2克,碳水化合物24.3克,纖維素3.0克,維生素C22.7毫克,維生素A20063國際單位,維生素E0.3毫克,熱量105千卡,鈣22毫克,鉀204毫克,磷28毫克。
吃紅薯粉的好處
1、預(yù)防膽固醇過高
紅薯抑制膽固醇的作用是其他食物的10倍。所以,如果你膽固醇高,就可適當(dāng)多吃兩塊紅薯。
2、輔助控血糖
研究發(fā)現(xiàn),2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物后,其胰島素敏感性得到改善,有助于控制血糖。
3、降低中風(fēng)風(fēng)險
紅薯是絕對的“高鉀低鈉”之王。研究發(fā)現(xiàn),紅薯等富鉀食物可將中風(fēng)的風(fēng)險降低20%。
吃紅薯粉的最佳時間
一年四季都可以吃
紅薯粉的選購方法
從外觀來看,同一批的純紅薯粉條顏色不一定一致,有稍微發(fā)黑的,有稍微黃一點的,還有稍微黃白一點兒的。這與做粉條原料的紅薯粉有關(guān)系,還與粉條的熟透度有關(guān)系,越熟的粉條越多黑點,越生的粉條越多白點,與紅薯的品種也有關(guān)系,一般來說白心兒的紅薯原料是最好的。如果看到的粉條非常漂亮,那么要謹慎了,純的好紅薯粉條是沒有這么透亮的,一般看起來非常漂亮的能反光的多半有明膠等添加劑。這類基本就是化學(xué)粉條。
進行觸摸,純的紅薯粉條越干越脆,容易被折斷,碎粉多;而假的粉條有較好的任性,碎粉極少,如果遇見了任性的粉條那么就選擇放棄吧,這類粉條多半不是什么好粉條。
純的紅薯粉條是很耐煮的,而且此時不易斷,一版用開水也得8-10分鐘才能泡開,而且泡開后滑滑的,有彈性。而假的粉條用冷水就能泡開,而且硬硬的,缺乏彈性。
紅薯粉的副作用
紅薯含一種氧化酶,這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳氣體,如紅薯吃得過多,會使人腹脹、打嗝、放屁。紅薯里含糖量高,吃多了可產(chǎn)生大量胃酸,使人感到“燒心”。
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