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醋是做菜不可缺少的東西。在我國有四大名醋,如果經(jīng)常喝醋的話可以消除疲勞,醋還能幫我們治療感冒,醋之所以會治療感冒那是因為醋里面主要有乳酸、多種有機酸和多種礦物質(zhì),有胃病的朋友是不能直接喝醋的。有人說喝醋對身體是有好處的，那早上空腹喝醋好不好呢?
早上喝醋是不好的，因為早上還沒有進食，醋酸會增加胃酸的濃度，而胃早上是吸取營養(yǎng)的時機，對胃的刺激比較大，對健康不利!
發(fā)展歷史
醋由于在自然環(huán)境中可以自行生成，古代人類在世界各地從很早起就開始食用醋。一般而言，東方國家以谷物釀造醋，西方國家以水果和葡萄酒釀醋。在中國，通常認(rèn)為醋在西周時開始被釀造，但也有人認(rèn)為醋起于商朝或更早。漢朝時醯被稱為醋。在西方，古埃及時期就已出現(xiàn)了醋。由于都是通過發(fā)酵釀造獲得，在一定程度上，可以認(rèn)為酒醋同源，凡是能夠釀酒的古文明，一般都具有釀醋的能力。
由于原料，工藝，飲食習(xí)慣的不同，各地的醋的口味相差很大。在中國北方，最著名的醋種當(dāng)屬明朝時發(fā)明的山西老陳醋。山西人以愛好食用醋而全國聞名，有“繳槍不繳醋”的笑談。在中原地區(qū)最著名的醋是河南特醋。在中國南方，影響最大的有鎮(zhèn)江香醋等。此外較為有名的醋還有四川保寧醋，浙江米醋等。
醋在中國菜的烹飪中有舉足輕重的地位，常用于溜菜、涼拌菜等，西餐中常用于配制沙拉的調(diào)味醬或浸制酸菜，日本料理中常用于制作壽司用的飯。另外有人相信它還具有保健、藥用、醫(yī)用等多種功用。
醋是我們生活的必需品,醋的用途也是很多的，其還能預(yù)防流感。醋也不是所有人能喝的,比如低血壓和對醋過敏的人是不能喝的,對醋過敏的喝了以后會出現(xiàn)皮膚瘙癢、水腫等癥狀,還有患有低血壓的人喝了醋還會出現(xiàn)頭暈、頭昏,所以大家在喝醋的時候要注意。
小編推薦
一、白開水
白開水的溫度要適宜。剛起床時，胃腸道還處于從“休眠”進入復(fù)蘇的過程中，一杯白開水正好叫醒它。
二、檸檬水
檸檬水對胃腸道刺激性較小，對長期便秘的朋友是一大幫助，它還是早餐的“開胃湯”，能幫助食欲與消化功能是極好的，建議便秘的朋友可試著飲用哦，但需要注意，因為檸檬水呈酸性對牙齒有一定的損害，所以喝完檸檬水要盡快漱口。
三、蜂蜜水
蜂蜜水對中老年人有良好的保健作用，俗稱為“老人的牛奶”。蜂蜜易被吸收，同時，蜂蜜水具有潤腸通便的作用，尤其是在清晨還沒有進食早餐前飲用，那真是不錯。
四、雪碧可樂等碳酸飲料
起床就直接喝碳酸飲料，絕對不好哦！因為碳酸飲料中大多含有檸檬酸，在代謝中會加速鈣的排泄，長期飲用會導(dǎo)致缺鈣及營養(yǎng)的不平衡。長期喝肯定壞事的！
五、淡鹽水
有個誤區(qū)，我曾經(jīng)就是起床后喝一杯淡鹽水，一杯不夠再來一杯，后來感覺不對勁。經(jīng)一醫(yī)生朋友提醒才曉得，淡鹽水不但不能緩解口渴，還會加重脫水現(xiàn)象，令人更加口干。
六、茶水
國人喝茶是習(xí)慣，不過起床后便空腹喝茶可是一種不好的習(xí)慣。古人曰“空腹茶令人心慌”，特別是空腹飲濃茶時，因茶中咖啡堿含量較高，會加速心率而致心慌，于身體不利。
在各種各樣的乳制品中，酸奶之所以會在生活中被人們接受和認(rèn)可，不僅僅是與酸奶的口感有關(guān)，還與酸奶中所含有的乳酸菌這種成分有關(guān)聯(lián)，需要提醒大家的是，酸奶雖然好喝且對身體健康有益，但是早上是不適宜空腹喝酸奶的。下面就和小編一起看看吧。
1、空腹喝酸奶會刺激胃部。由于酸奶中的雙歧桿菌具有不耐酸的性質(zhì)，如果空腹喝酸奶，遇到具有很強酸性的胃液，雙歧桿菌就會遭到嚴(yán)重破壞。就算能幸免于難，能進入腸內(nèi)的雙歧桿菌也不容易在腸內(nèi)長期棲息。所以，不宜空腹喝酸奶。酸奶含有大量的蛋白質(zhì)，空腹飲用，蛋白質(zhì)將被迫轉(zhuǎn)化為熱能消耗掉，起不到營養(yǎng)滋補作用。正確的飲用方法是與餅干、糕點等含面粉的食品同食，或餐后兩小時再喝，或睡前喝。
2、兒童喝酸奶害處多。專家因此建議，3歲以下兒童最好不喝酸奶，經(jīng)脫脂后的酸奶會影響兒童神經(jīng)系統(tǒng)的生長發(fā)育；在早上喝酸奶時最好先喝一杯白開水；服用抗生素類藥物時，應(yīng)間隔2-3小時后再喝酸奶。酸奶以其獨特的口感和保健作用受到不少人喜愛，眼下隨著氣溫降低，不少人把酸奶加熱后飲用。專家認(rèn)為，酸奶不宜加熱飲用，同時提醒消費者如果酸奶飲用不當(dāng)，還會對身體不利。
3、失去保健作用。專家認(rèn)為，酸奶中含有活的乳酸菌，如果加熱，活的乳酸菌就會被殺死，從而失去保健作用。消費者空腹或過量飲用酸奶，會使胃酸濃度增高，影響人的食欲和消化功能，不利于身體健康。用酸奶送服藥物，也是不正確的，因為抗生素類藥物能殺死活的乳酸菌。
由上可見，早晨空腹喝酸奶其實對人體健康是有損害的，而對胃部造成刺激、影響兒童神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育以及對消化功能產(chǎn)生影響等危害，都是值得大家去關(guān)注的事情，因此，大家在喝酸奶的時候一定要注意避免空腹飲用。
生活經(jīng)濟水平雖然在不斷提高，但人們的日常飲食并沒有較大的改變，以至于身體健康向衰敗的趨勢發(fā)展。身體出現(xiàn)異常的原因也與人們對于吃早餐的科學(xué)常識沒有較多的理解有關(guān)，而早餐就是如此。早餐是一日三餐中人們認(rèn)為較為重要的一餐，所以，對于這一餐會比較重視，往往會配著酸奶一起食用。但食用不當(dāng)也會有危害，下面就和小編一起看看吧。
喝酸奶的好處有哪些
市面上售賣諸多酸奶，其口味獨特備受人們歡迎。那么，它到底為人體帶來哪些好處呢？以至于人們?nèi)绱讼矚g它！
1、易被人體吸收
它的獨特之處就是易被人體吸收，如果將它與牛奶相比，它不但含有更多的營養(yǎng)成分，而且很容易被人體吸收及消化。
這樣人體對于它的成分利用就會更加的充分，為何它在吸收及消化方面會比牛奶好呢？其實是因為，牛奶發(fā)酵使奶中的糖、蛋白質(zhì)、脂肪被分解成為小的分子，使各種營養(yǎng)素的利用率得以提高。
所以，對于自身消化不是很好的人群，不妨經(jīng)常飲用它。
2、為人體提供多種營養(yǎng)物質(zhì)
對于一些稀缺元素，即使食用更多的食物也是沒用的，所以，要食用一些含有微量元素的食物，而酸奶就是如此。
不要簡單的認(rèn)為酸奶只是口感較好，其實它含有較多的營養(yǎng)元素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。
這些元素在一般的食物中是沒有的，所以，可以說它是比較特別的食物。
3、含有較多對人體有益菌
人體除了需要較多的維生素及蛋白質(zhì)之外，還需要有益菌。
除了食用菌菇類食物來為人體補充有益菌之外，不妨食用酸奶，因為它含有的有益菌非常的豐富，如雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌等乳酸菌。
為何這些菌類對人體有好處呢？其實人體腸道之所以健康，是因為有這些菌的存在。如果有哪一種菌缺失，很有可能造成腸道出現(xiàn)異常。
以上就是酸奶對人體的好處，雖說它的好處眾多，但人們對于它的飲用方式存在諸多的錯誤。
以至于它變成危害人體健康的幫兇，而空腹飲用就是如此。
早上空腹喝酸奶的壞處有哪些
它的好處諸多，但飲用方式一旦錯誤，則對人體危害重重。
所以，建議大家早上最好吃點食物之后再飲用它比較好！
1、影響人的食欲和消化功能
人們生活節(jié)奏的加快，以至于早上沒有更多的時間吃早飯，往往只是空腹喝杯酸奶就草草了事，其實這對健康反而有害。
空腹喝它對身體有害？這是人們不相信的。
雖然它含有較多的營養(yǎng)成分，但如果早上空腹飲用它，會使胃酸濃度增高，影響人的食欲和消化功能，不利于身體健康。
所以，小編建議大家，即使工作在繁忙，還是要先吃點東西之后再飲用它。
2、刺激腸胃
早上人體的胃酸濃度本來就很高，若這時候還空腹飲用它，會使胃中的胃酸濃度更高。由于酸奶中的雙歧桿菌具有不耐酸的性質(zhì)，遇到具有很強酸性的胃液，雙歧桿菌就會遭到嚴(yán)重破壞。
與此同時，腸道里的這種菌就會不那么容易的長時間棲息在腸道內(nèi)。
導(dǎo)致腸道失去保護屏障，致使腸胃受到傷害。
所以，為了自身的腸胃健康著想，最好不要在早上空腹飲用它。
3、為人體提供的蛋白質(zhì)含量減少
它不但含有較多的菌類及微量元素，還含有豐富的蛋白質(zhì)。如果早上空腹喝它，會使大量的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)換成熱量而消耗掉，對人體起不到滋補的作用。
所以，即使喝再多的酸奶，也是于事無補的。
所以，想要以喝這種奶給人體補充大量的蛋白質(zhì)，最好的方法就是飲用它之前多吃點含淀粉的食物。
這種飲品是常見的食物，幾乎備受任何人群歡迎，不單單只是因為它的口感獨特，更多的是因為它含有較多的營養(yǎng)物質(zhì)，對人體健康起到促進的作用。但由于人們喜歡早上空腹飲用，導(dǎo)致它變成危害健康的幫兇。所以，小編建議大家，早上最好吃完早飯之后再飲用它比較好！
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的養(yǎng)生常識頻道《早上空腹喝醋到底好不好？》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準(zhǔn)備了豐富的“女人群養(yǎng)生好不好”專題供您欣賞！
