豬血的吃法 吃美味豬血竟有這么多的功效
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豬血的味道，我們應(yīng)該都知道。它也是一種非常普遍的食物，家常菜的常見一員。其實豬血的營養(yǎng)價值很高的，自然吃豬血的好處也很多。而且不同的吃法會有不同的功效呈現(xiàn)，下面小編就給大家說說幾種豬血的做法的作用!
說到豬血的吃法，最有發(fā)言權(quán)的就是重慶的好吃嘴兒們了。什么豬血涮火鍋呀，豬血串串香呀，豬血燴下水等等，各種關(guān)于豬血的美食可謂是層出不窮。豬血不僅好吃，而且營養(yǎng)價值也是相當?shù)呢S富，在民間人們都稱他為液體肉。
鹵香豬血
第一道菜就為大家介紹下鹵香豬血吧。豬血血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用，對于女性因月經(jīng)過多而引發(fā)的貧血和老人小孩兒因鐵代謝功能弱引起的貧血都有很好的治療效果，可謂是天然補血劑。將豬血用料酒等洗凈，去除腥味，然后置于鹵水上蒸熟，淋上香油和生抽就行了，這道鹵香豬血不僅制作簡單，而且補血功能非常強大哦。
紅油血旺
說到豬血的吃法，就不得不提到四川的紅油血旺了。將豬血洗凈后切成厚片，然后配合豬肚，豬大腸等在紅油湯汁中熬制入味即可，紅油血旺不僅吃起來軟嫩鮮辣，而且還含有在其他食物中都難以獲得的鈷元素，這種元素對于惡性腫瘤有很好的預(yù)防和抑制的效果哦。而且豬血里還含有豐富的維生素K，能促進我們血液的凝固，對月經(jīng)過多，流血不止等癥狀有很好的治療效果。
香炒豬血
豬血的營養(yǎng)成分中，水的含量可達95%左右，所以這也注定了豬血嫩滑的口感。但是你吃過脆爽有質(zhì)感的豬血嗎?這道香炒豬血就是現(xiàn)將豬血至于烤箱或者微波爐中用猛火烤去多余水分，大家可以看到豬血表面呈褐色就好了。然后將豬血切成片，蒜，蔥段，姜片等香料在鍋里炒香，然后用滾油將這些香料和豬血炒好就行了。豬血還能為人體提供多種微量元素，對營養(yǎng)不良、腎臟疾患、心血管疾病的病后的調(diào)養(yǎng)都有益處，對頭暈?zāi)垦Ｒ灿幸欢ǖ母纳菩Ч?/p>
豬血涮火鍋
豬血還有一個非常好的運用，就是用來涮火鍋了，豬血含水分95%，蛋白質(zhì)4.3%，脂肪0.2%，碳水化物0.1%，灰分0.5%;鈣69毫克，磷2毫克，鐵15毫克，所以用來涮火鍋不僅易熟，而且口感也是好到?jīng)]話說，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，豬血中的蛋白質(zhì)經(jīng)胃酸分解后，可以產(chǎn)生一種潤腸的營養(yǎng)成分，能把我們體內(nèi)的毒素和重金屬及時的帶出體外，可謂是排毒圣品了，堪稱人體污物的清道夫。
豬血的營養(yǎng)價值
1、豬血的營養(yǎng)十分豐富，素有液態(tài)肉之稱。豬血蛋白質(zhì)的含量要高于牛肉、瘦豬肉，而且容易消化吸收。豬血蛋白質(zhì)所含的氨基酸比例與人體中氨基酸的比例接近，非常容易被機體利用，因此，豬血的蛋白質(zhì)在動物食物中最容易被消化、吸收。
2、豬血含脂肪量極少，屬低熱量、低脂肪食品。
3、豬血含鐵量非常豐富，比豬肝高兩倍，比雞蛋高18倍，比瘦肉高20倍。其鐵吸收率可高達到22%以上，鐵是造血的重要材料，人體缺乏鐵元素將患缺鐵性貧血，所以，貧血病人常吃豬血可以起到補血的作用。女性常吃豬血，可有效地補充體內(nèi)消耗的鐵質(zhì)，防止缺鐵性貧血的發(fā)生，從而使自己面如桃花，活潑輕盈，這是任何高級化妝品都無法相比的。
4、豬血所含的鋅、銅等微量元素，具有提高免疫功能及抗衰老的作用，老年人常吃豬血，能延緩機體衰老，耳聰目明。
5、豬血中還含有一定量的卵磷脂，能抑制低密度脂蛋白的有害作用，有助于防治動脈粥樣硬化，是老人及冠心病、高脂血癥及腦血管病患者的理想食品，對防治老年癡呆、記憶力減退、健忘、多夢、失眠等癥也頗為有益。
6、老年人由于牙齒脫落，咀嚼困難，加上消化功能減退，食物不能被充分消化吸收，易患營養(yǎng)不良。豬血質(zhì)軟似豆腐，很適宜老年人食用。
豬血的選購
看顏色
放心豬血一般呈暗紅色;假豬血則由于添加了血紅色素等，顏色十分鮮艷。
用手摸
放心豬血較硬、易碎;假豬血由于添加了甲醛等化學(xué)物質(zhì)，柔韌且不易破碎。
看切面
切開豬血塊后，放心豬血切面粗糙，有不規(guī)則小孔;假豬血切面光滑平整，看不到氣孔。
聞氣味
放心豬血有淡淡腥味;如果聞不到腥味，則是假豬血。
結(jié)語：有關(guān)豬血的做法，這里就介紹這么多。相信大家看完之后對豬血又多了些新的認識了。以后再想吃豬血的時候，大家可以根據(jù)自己的實際情況，以及身體需要。去選擇合適的吃法，多多食用豬血，對身體有好處。但是記得要適量食用喲!
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酸溜溜中略帶甜味的烏梅，一口一個，縱享酸甜，頗受大人、小孩的喜愛。烏梅不僅具有良好的口感，營養(yǎng)價值也很高，那么常吃有何好處呢？
烏梅的功效
1、生津去火
烏梅酸、溫，而中醫(yī)認為溫膽生津，所以常吃烏梅能起到不錯的生津去火之功效，對于一些煩悶、易上火的人群很適用。
2、滋補脾胃
烏梅中含有豐富的維生素E、維生素C、鐵、磷等營養(yǎng)成分，都能對脾胃起到較好的滋補作用。
3、促進消化
烏梅味酸，其中含有蘋果酸、檸檬酸等多種酸性成分，被人體攝取后會刺激胃部中消化酶的分泌，并能促進腸胃蠕動，利于食物消化。
4、保護肝臟
在烏梅中含有微量的苦味酸，這種物質(zhì)能促進膽囊產(chǎn)生一定的收縮，促進膽汁的分泌，從而有效增強肝臟的解毒能力，達到保護肝臟的作用。
5、舒緩疲勞
當人體感到疲勞的時候，多是因為肌肉中堆積了乳酸等代謝物造成，而此時吃點烏梅能有效的對肌肉組織中的乳酸進行分解，輕松消除疲勞之感，幫助人們提神解乏。
6、補充能量
小小的一顆烏梅中含有豐富的糖類、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，且很容易被人體所吸收，所以對于體力缺乏的人吃點烏梅能及時的為身體補充能量。
7、有助防衰
吃烏梅能促進腮腺分泌一種腮腺素，這種物質(zhì)能起到不錯的預(yù)防衰老的作用，所以經(jīng)常吃點烏梅不失為防衰的食療佳選。
8、潤腸止瀉
烏梅是一種酸澀的食物，且酸澀能入大腸經(jīng)，同時烏梅還具有刺激大腸壁收縮的作用，因此吃點烏梅能起到潤腸以及止瀉的效果。
9、解渴止咳
酸甜的烏梅能促進唾液的分泌，起到解渴的作用，并且烏梅還能斂肺止咳，對于因肺虛而引起的咳嗽產(chǎn)生良好的調(diào)節(jié)。
10、消暑防燥
在高溫天氣中，人們很容易出現(xiàn)心煩意燥的癥狀，而烏梅具有消暑、祛燥的功效，所以，在炎熱的季節(jié)中吃點烏梅能達到不錯的消暑及防燥的作用，幫你減輕暑熱之苦。
當歸屬于一種中醫(yī)藥材，眾所周知它的營養(yǎng)價值很高，可以作為滋補品。廣受眾多女性的歡迎。平時喜歡用當歸泡水或是煲湯喝都可以，有很好的保健養(yǎng)生功效。那么什么人適合吃當歸，它有哪些功效呢?一起來看看吧!
什么人適合吃當歸
1、月經(jīng)不調(diào)的女性
女性以血為本,當歸可以補血、活血、調(diào)經(jīng),對于治療月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉痛經(jīng)的治療效果明顯,適宜于月經(jīng)不調(diào)的女性服用。
2、血虛人群
當歸的補血作用強,適宜于血虛而見面色萎黃、唇爪無華、血虛頭暈?zāi)垦?、心悸及肢體麻木的人群。
3、血虛便秘者
當歸可以通過補血來潤腸通便,年老體虛、產(chǎn)后以及久病血虛腸燥便秘的人群適宜服用。
4、心腦血管病患者
當歸可以保護心腦血管、擴張冠狀動脈,有增加冠脈血流量及降低血脂的作用,對于有心腦血管疾病的人群較為適宜。
5、腫瘤化療人群
當歸不僅有抗癌的作用,并且可以減輕化療的副作用,較適宜于此類人群服用。
當歸的功效有哪些
第一：改善肺部通氣功能，提高體力
研究發(fā)現(xiàn)，將當歸泡水喝或者是制作成為當歸浸膏服用，能夠很好的治療各種各樣的慢性氣管炎，同時對于肺氣腫還有各種心肺疾病都有著很好的療效，有效的改善肺部通氣情況，并且對于體力的恢復(fù)以及提高也有著很好的效果。
第二：提高身體免疫力
現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，當歸中的萃取物阿魏酸鈉，以及當歸本身所含有的多糖，在進入身體之后對于體內(nèi)的吞噬細胞系統(tǒng)具有非常明顯的刺激作用，很好的調(diào)節(jié)以及刺激體內(nèi)的免疫調(diào)節(jié)功能恢復(fù)。除此之外，健康的人群服用當歸之后還能夠很好的促進淋巴細胞的轉(zhuǎn)化，令身體越來越健康。
第三：防治癌癥以及腫瘤
當歸泡水喝的功效有很多，不僅僅能夠有效的調(diào)養(yǎng)身體，同時對于各種腫瘤效果也是非常不錯的。據(jù)悉，當歸對于腫瘤和癌癥都有著很好的治療效果，特別是對于婦科腫瘤效果更加的出色，例如一些由于氣血停滯或者是淤血凝結(jié)所引起的效果最佳。專家建議，如果是患有血虛羸瘦的中晚期癌癥患者，任何藥石無效的情況下，可以選擇當歸來調(diào)養(yǎng)身體。
白蘿卜蜂蜜水是我們平常生活中，較為常見的一種養(yǎng)生飲品，因為它的做法簡單，且含有大量豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，可以起到很好的保健效果。那么白蘿卜蜂蜜水能治咳嗽嗎?我們一起來看看吧!
白蘿卜蜂蜜水治咳嗽嗎
白蘿卜和蜂蜜水都有潤肺止咳的作用，但是引起咳嗽的原因有很多，而白蘿卜蜂蜜水主要用于治療熱咳，對于過敏性咳嗽、持續(xù)性咳嗽、痙攣性咳嗽等咳嗽是沒有什么太大的作用的。
不過白蘿卜蜂蜜水與白胡椒、麻黃等中藥材一起熬煮，具有發(fā)汗散寒、止咳化痰的作用，所以對風寒咳嗽也有一定的作用。
白蘿卜蜂蜜水治咳嗽的做法
熱咳食療法
1.準備白蘿卜500克、適量蜂蜜。
2.將白蘿卜洗凈、切成小丁，然后放入榨汁機中加入適量的溫開水榨汁。
3.榨汁完成后，過濾一下，然后加入適量的蜂蜜調(diào)味就可以了，適合秋季食用。
寒咳食療法
1.準備大白蘿卜1個、蜂蜜30克、白胡椒5粒、麻黃2克。
2.將蘿卜洗凈，切片放碗備用，然后再放入白胡椒、麻黃等一起蒸半小時左右。
3.待蒸好后加入蜂蜜，調(diào)勻就可以食用了。
白蘿卜蜂蜜水治咳嗽的注意事項
1.脾胃虛寒、腸胃較弱的人群不適合喝白蘿卜蜂蜜水。白蘿卜性寒，蜂蜜水又有潤腸通道的作用，對于這兩類人群來說，喝了白蘿卜蜂蜜水可能還會加重體內(nèi)虛寒、腸胃不適的情況。
2.一歲以內(nèi)的小寶寶不適合喝白蘿卜蜂蜜水。一歲內(nèi)小寶寶的腸胃比較嬌弱，對于白蘿卜蜂蜜水的作用還不能很好的吸收，而且蜂蜜對小寶寶還有一定的毒性作用。
3.白蘿卜和蜂蜜水不能一起煮。蜂蜜中含有多種生物活性酶，在高溫條件下，很容易就會失活，所以應(yīng)該先將白蘿卜煮好水后，待稍微變涼時，再加入適量的蜂蜜調(diào)勻。
第四：消炎
除了以上的功效之外，當歸也是一種生活中常見的消炎藥，因為當歸中含有兩種名字叫做本內(nèi)酯以及正丁烯內(nèi)酯的物質(zhì)。這兩種物質(zhì)在進入身體之后能夠有效的松弛我們的器官平滑肌，對于支氣管氣喘也有著很好的作用，能夠治療呼吸道炎癥。如果是將當歸外用，你們對于一些膿腫還有潰瘍效果很好，促進身體恢復(fù)健康。
第五：抗貧血
中醫(yī)方面認為當歸具有很好的補血活血作用，并且用開水沖泡之后水中也就含有了當歸多糖以及阿魏酸鈉，這兩種物質(zhì)能夠很好的促進身體中血紅蛋白以及紅血球的細胞生成，具有很好的抗貧血作用。
當歸的做法有哪些
1、當歸紅蟹湯
紅蟹2只(約750克)，當歸10克，黃芪50克，枸杞子50克，杜仲50克，黑棗100克，米酒250克，清水適量。
紅蟹洗凈、起殼、去鰓，切塊備用。將切好的紅蟹放入鍋內(nèi)，加入當歸、黃芪、枸杞子、杜仲、黑棗及適量清水，再加入米酒，用文火燜煮約1小時即可。
2、當歸土雞湯
土雞、當歸、花生仁、紅棗、黑木耳、姜片。
土雞切塊，清水洗凈備用。鍋內(nèi)加水燒開，倒入雞塊焯掉血水撈起。將焯好水的雞塊放入高壓鍋，加水(水沒雞肉約1公分的量)，加入姜片，當歸，花生仁，黑木耳一起燉。高壓鍋氣閥響約40分鐘即可關(guān)火，食用時加入鹽、胡椒、雞精調(diào)味即可。
3、歸芪防風瘦肉湯
豬瘦肉150克，黃芪、生姜各20克，當歸、防風各10克，大棗4顆，鹽適量。
當歸、防風、黃芪洗凈。大棗洗凈，去核。生姜洗凈，拍爛。豬瘦肉洗凈，切塊。以上材料放進鍋內(nèi)，加入適量清水，用大火煮沸后，改用小火煮一小時三十分，下鹽調(diào)味即成。
4、生姜當歸羊肉粥
生姜20克，當歸15克，羊肉100克，粳米250克。紹酒2小匙，精鹽1/2小匙，味精1/3小匙，雞油1大匙，蔥10克，胡椒粉3/5小匙。
將粳米、姜、蔥、紹酒、羊肉、當歸同放鍋內(nèi)，加清水800克，置旺火上燒沸，再用小火燉煮35分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉、雞油，攪勻即成。
結(jié)語：以上就是當歸的做法以及功效適用人群，這里小編給大家提個醒，當歸雖然是滋補品，但畢竟也是一碗中藥，在滋補的時候盡量還是要選擇適量。同時要加強體育鍛煉，增強自身的抵抗力。多吃水果蔬菜，提高自身的免疫力。
紅酒，不少人都喝過。但是對于喝紅酒的好處，知道的人應(yīng)該不多。其實喝紅酒，需要注意時間。晚上喝紅酒的好處就有很多，下面小編就來著重說說這個話題。建議大家平時多多關(guān)注怎么喝紅酒的知識，紅酒的作用遠比你想像的要多喲！
很多人都知道喝紅酒對健康是有一定好處的，但是你可知道睡前喝紅酒的好處嗎?特別是對于失眠、多夢、體質(zhì)較弱的人們來說，睡前喝一杯紅酒對于改善這些癥狀都是有幫助的。
睡前喝紅酒的好處
幫助上班族預(yù)防感冒
對于換季時容易感冒的上班族來說，在睡前喝一點紅酒是可以預(yù)防感冒的。紅酒中含有多酚、維生素和微量元素等物質(zhì)。而多酚是一種效果很不錯的抗氧化劑，對人體具有多種保健作用。多酚具有抗病毒和提高免疫力作用，所以它也是能預(yù)防感冒的。上班族在晚上睡覺之前喝少量的紅酒，不僅不會對工作有影響，而且也達到了預(yù)防感冒的目的，何樂而不為呢?
降低肺癌發(fā)生幾率
有研究表明，睡前喝紅酒的好處還能夠幫助人們，特別是男性降低肺癌的發(fā)生幾率。由于紅酒中含有的大量抗氧化劑，也就是葡萄皮中富含的白黎盧醇化合物，而這種成分在臨床醫(yī)學(xué)中被運用到對肺癌的治療上。
防蛀牙
有人看到這里的時候心里可能會犯嘀咕，紅酒是甜的，怎么反而可以防蛀牙呢?根據(jù)最新研究表明，紅酒中含有一種鏈球菌，這種細菌很容易與唾液以及唾液包裹的鈣瓷珠混合，從而達到防止蛀牙發(fā)生的目的。
促進睡眠
睡前喝紅酒的好處還包括能夠促進睡眠。由于紅酒中含有可以輔助睡眠的褪黑素，它能夠調(diào)節(jié)睡眠周期，預(yù)防和緩解失眠癥的發(fā)生。所以如果能在睡前一到半個小時喝一小杯紅酒，則可以改善睡眠質(zhì)量，讓第二天的你充滿精力。
調(diào)節(jié)情緒
通過一天緊張的工作，很多上班族在睡覺前偶爾會感到疲倦和壓抑，此時如果喝一點紅酒，則有利于舒緩緊張、壓抑的情緒，讓自己放松身心，踏踏實實地入睡。
美容養(yǎng)顏
紅酒中包含了能夠讓女性皮膚白皙的抗氧化劑，睡前喝一杯紅酒能夠幫助女性血液循環(huán)，快速地排出體內(nèi)毒素。而且選擇在臨睡前喝紅酒，既有情調(diào)，又有安神的作用，比白天喝紅酒更有利一些。
睡前喝紅酒的注意事項
睡前喝紅酒的好處雖然很多，但是睡前喝紅酒的注意事項小編在此也要提一下。首先睡前紅酒不宜喝過多，以不超過25g最好，而且紅酒的度數(shù)應(yīng)該在10度左右。另外，睡前不要空腹喝紅酒，在喝紅酒之前稍微喝一些酸奶，在補充蛋白質(zhì)、鈣的同時，也能緩解身體對酒精的吸收速度。
紅酒的儲存
軟木塞
軟木塞具有密度低、彈性佳、可伸縮性強、不滲透、抗腐壞、抗分解、抗變質(zhì)等特性，可以保持葡萄酒品質(zhì)經(jīng)年不變。通常一般等級的葡萄酒所使用的軟木塞長度約3.5公分至5公分左右，比較優(yōu)質(zhì)的葡萄酒的使用的軟木塞長度多在5公分以上。一般優(yōu)質(zhì)酒使用較長的軟木塞，但使用長軟木塞的葡萄酒并不保證一定是優(yōu)質(zhì)葡萄酒。
室溫
我們常聽到某款酒最適合"在室溫下飲用"，到底室溫是指多少度呢?其實室溫通常是指原產(chǎn)地的溫度，而不是中國的室溫。以法國葡萄酒而言，室溫通常是指16至18攝氏度左右。對于幅員遼闊的中國而言，除了寒冬，這個溫度大部分都需要冷藏方式來達成，千萬不要將酒放在常溫狀態(tài)下，理所當然地認為那就是室溫。
品酒杯的選擇
選擇適當?shù)钠肪票拍芡耆烦銎咸丫频奈锷?，品酒時所用的酒杯以郁金香型或縮口的透明酒杯為上選，可以將酒的香氣集中于杯口附近，便于嗅聞判斷。不要有雕花或是有其他顏色，以免對葡萄酒顏色產(chǎn)生錯誤判斷。
酒并非越陳越香
葡萄酒并非是越陳越香。過了葡萄酒陳年的高峰期，只有每況愈下，就像美人也有遲暮之時，之后就逐漸人老珠黃，邁入退化期。所以葡萄酒也需要在適當?shù)臅r間飲用，才能品嘗出它最巔峰的風味。
儲存心愛的葡萄酒
找一個陰涼、安靜的角落作為儲存葡萄酒的地方，要避免強烈或異常的氣味(如油漆、榴蓮)，及過度的溫度影響葡萄酒;也不要太過沉迷愛不釋手，時時拿出來欣賞擦拭。葡萄酒最不需要的就是搖晃與光線刺激。
長期儲存，躺著比較好
若想將葡萄酒貯存一段時間，最好能讓酒瓶平躺，其目的是為了使軟木塞能與酒液接觸以保持浸潤。如果酒瓶直立置放，軟木塞會過度干燥，將使空氣進入而破壞酒質(zhì)。
喝不完的葡萄酒怎么處理
飲用葡萄酒最好能依人數(shù)及酒量來估算開瓶的數(shù)量，以避免開瓶后葡萄酒變質(zhì)。
結(jié)語：有關(guān)睡前喝紅酒的好處，這里就介紹這么多。相信大家看完之后對紅酒又多了些認識了?，F(xiàn)在的生活水平高了，人們也開始關(guān)注自己的生活質(zhì)量了。以前只有比較富裕的人才會喝紅酒，現(xiàn)在普通百姓也會買些來喝了。但是大家要學(xué)會喝的方式喲，不能像喝啤酒那樣!
在中國傳統(tǒng)飲食中，只有辛味而無辣，辣椒作為一種舶來品，一經(jīng)傳入中國，就以其刺激的味道征服了我們的味蕾，成了很多人五味中的最愛，特別是西南地區(qū)的人，在日常飲食中幾乎無辣不歡，辣椒已經(jīng)成為我們飲食中不可或缺的一部分。
可你知道嗎?辣椒不但在飲食上能豐富我們的味蕾，還有眾多養(yǎng)生功效，對我們的健康有很大的幫助。
促進消化
我們都有過這樣的體驗，辛辣的菜品往往最下飯，因為它刺激的味道可以激發(fā)食欲，能有效的改善食欲不振的情況;再者，辣椒能刺激口腔黏膜，使胃部蠕動反射性地增強，促進食物的消化吸收。
保護血管健康
辛辣的食材，通過刺激味覺，可以起到促進血液循環(huán)，減少血栓形成的作用;對預(yù)防各類血管疾病可以起到積極的預(yù)防作用。
暖胃祛濕
《食物本草》有言，辣椒能溫暖脾胃，對因遇寒導(dǎo)致的腹痛、腹瀉等癥狀，具有極佳的調(diào)理作用。此外，對于體濕鍋中的人而言，辣椒能有效促進濕氣的排除。
解熱鎮(zhèn)痛
辣椒性溫味辛，吃后會刺激身體排汗，已達到解熱的作用;此外，對于肌肉酸痛的癥狀，辣椒也能有效的緩解。
時至今日，辣椒的種類和吃法多種多樣，今天就為大家推薦一種食療方式，能讓大家既能吃得健康，又能吃得美味。
虎皮青椒
虎皮青椒是一道著名的家常菜，它做法簡便，口感清香鮮辣，深受人們的喜愛。
首相準備適量青椒，將其洗凈去蒂去籽后，用刀壓扁;將大蒜、生姜等調(diào)味，洗凈切好留有備用;接著，用鹽、糖、生抽、香醋和少溫水在碗中調(diào)成醬料;起油鍋，等鍋燒熱后，把青椒平整的放在鍋里，開中火，用鍋鏟按壓青椒，將其表皮煎到起皺，呈虎皮樣，然后煎制另一面;煎好后，將青椒盛出，放入調(diào)味煸炒出香味;繼而將調(diào)制好的醬料連同青椒一起倒入鍋中，開大火翻炒，等翻炒均勻后即可出鍋。
煎釀辣椒
煎釀辣椒，口感醇香濃厚，是一道極為下飯的家常菜，做法也并不復(fù)雜。
首先，準備適量的肉糜，加入老抽、香油、胡椒粉、料酒等調(diào)味攪拌均勻;再將青椒洗凈去籽;將肉糜依次填入辣椒中;起油鍋，油熱之后，下入青椒，煎制兩面金黃;在小碗中添加白糖、醬油、淀粉、香醋等物，攪拌均勻后倒入鍋中;等辣椒上色之后，即可出鍋。
愛吃辣椒的朋友，這兩道菜一定不能錯過。
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綠豆是我們大家常見的食材，人們通常將綠豆用來熬粥，做湯等。但有很多人不知道綠豆還可以和什么食材一起煮最好吃，接下來小編就為大家介紹一下綠豆的功效與作用，綠豆和什么在一起煮最好吃。
綠豆和什么一起煮好吃
一、紅綠豆粥
食材準備：紅豆100克，綠豆100克，山楂30克，大棗10枚。
制作步驟：將所有材料共放在鍋中，加1000毫升冷水，煎到豆爛即可。
注意事項：綠豆與紅豆在煮之前，先用水將他們泡一個小時左右，這樣煮起來會比較容易爛。
原理：紅豆，綠豆都是排毒圣品，并且有高纖維低脂肪的特點。山楂健脾開胃，消食減脂。紅棗調(diào)和胃氣補血潤燥。此方共用，有助各種單品的功效最大限度的發(fā)揮。很多朋友都對午飯什么都不吃有點打怵。其實飲食控制是任何減肥方都需要，但怎么控制也是有講究的。如何控制取決于你想要達到的效果，這個可以根據(jù)自己的實際情況靈活掌握和安排的，不是絕對的。
二、綠豆百合菊花粥
食材準備：綠豆150g、百合30g、菊花10g(用普通的干杭菊即可)、冰糖。
制作步驟：
1、綠豆、百合、菊花洗凈，綠豆和百合用清水泡20分鐘。
2、把所有材料入鍋，加三分之二鍋的水。
3、綠豆放入鍋中后，先用大火煮開煮到綠豆到爆開為止，之后再用小火煲一個小時二十分鐘，目的就是為了讓綠豆有沙沙的感覺，放入冰箱冰凍起來也很好吃。
三、百合蓮子綠豆粥
主料：稻米200克。
調(diào)料：冰糖20克各適量。
制作步驟：
1、將大米用清水洗凈，百合洗凈切小塊;
2、蓮子去心洗凈;
3、鍋內(nèi)加適量水燒開，加入大米，蓮子，綠豆煮開;
生姜是我們?nèi)粘Ｊ巢闹械囊晃墩{(diào)料，可以在人們燒魚是加入幾片生姜就可以達到去腥的效果，也可以煮成湯水達到驅(qū)寒防感冒的效果，也可以醒酒。但很多人并不知道生姜具有美容祛斑的效果，并且還可以生發(fā)，接下來小編就為大家講述一下生姜祛斑與生發(fā)的方法。
生姜如何祛斑
生姜1塊、蒸餾水半杯。
做法：將生姜洗凈后，放入榨汁機中榨取呈汁，然后用無菌的紗布過濾，去渣留汁，最后用榨好的生姜汁與備好的半杯蒸餾水搖勻，在潔面后，將面膜紙浸泡在生姜蒸餾水中，20分鐘后洗凈即可。
功效：生姜中具有一種獨特的天然活性成分，如果外敷可以達到血液循環(huán)的效果，促使黑色素排除，并可以祛斑。不過在敷之前一定要確保皮膚對生姜不過敏。
生姜祛斑面膜材料：姜一塊、面膜紙一張。
做法：將生姜放入榨汁機中榨取呈汁，然后再用干凈的紗布過濾掉姜中的渣滓，之后再用微波爐稍微加熱姜汁，這里值得注意的是，姜汁的溫度不宜過高，避免燙傷皮膚。最后將面膜紙浸泡在姜汁水中，待面膜紙浸滿姜汁水后，再敷在臉部，剛敷到臉部的時候，臉部會有微辣的疼痛感，這些都是正常的現(xiàn)象，10分鐘后用清水洗凈即可。
功效：生姜中的姜辣素具有很強的對抗脂褐素的作用，因此生姜可以用作祛斑。
生姜酊祛斑面膜材料：生姜30克、白酒適量。
做法：將30克生姜洗凈后，不去皮切成2~4毫米的生姜薄片，然后晾干或者烘干呈黃色半透明狀，裝入已經(jīng)消毒后的容器中，再倒入適量的白酒，倒入的量以淹沒姜片的量為準，加蓋密封兩周后，就制作成了生姜酊，在每次潔面后，用化妝棉蘸取適量生姜酊以打圈按摩的手法擦在臉上長斑部位，4~5分鐘后洗凈即可。
功效：生姜和白酒都具有天然的活性，可以有效的促進臉部皮膚的血液循環(huán)，促使臉部黑色素被排出，從而達到祛斑的效果。
生姜蜂蜜水可祛斑生姜之所以能淡化我們面部的色斑跟生姜中含有的多種活性成分有很大的關(guān)系，人們面部出現(xiàn)色斑跟自由基有很大的關(guān)系，體內(nèi)的自由基可以加快肌膚的老化，招致黑色素排泄過剩，在面部發(fā)生鎮(zhèn)定，組成色斑。而生姜中的活性成分可以有用的遏止自由基的發(fā)生。
耳朵雖小，但它上面的穴位卻很多，當我們身體出現(xiàn)一些小毛病的時候，很多老人都會告訴按摩按摩耳朵就好了，那么按摩耳朵到底有哪些好處呢?其實經(jīng)常按摩耳朵對人體的一些小毛病來說是有明顯緩解的。下面我們就一起來了解下按摩耳朵的好處都有什么吧!
牙齦腫痛按耳垂
耳垂相當于面部，當因“上火”導(dǎo)致牙齒、牙齦腫痛，或臉上長小疙瘩時，可以用拇指和食指揉捏耳垂，或者去醫(yī)院在耳垂上點刺放血，有很好的治療效果。經(jīng)常按捏耳垂還能美容養(yǎng)顏。
心絞痛按下耳窩
經(jīng)常刺激耳甲腔部位，俗稱下耳窩，對血液和循環(huán)系統(tǒng)有保健作用。下耳窩相當于胸腔內(nèi)臟器官。心絞痛時首先要保持鎮(zhèn)定，不要驚慌，立即停止活動，臥床休息，最好抬高上身，然后可對下耳窩進行按壓。方法是，將食指放到耳孔處，拇指放到耳的背面捏揉。這是最簡便有效的急救方法，可以迅速緩解心絞痛，度過危險期。
打嗝按上耳窩
上耳窩，即耳甲腔上方的耳甲艇，相當于人的腹腔，按摩此處有助于消化，并有強腎健脾之功。打嗝，中醫(yī)稱為呃逆，就是由于脾胃處虛弱，以及生吃不良食物、暴飲暴食引起的胃氣上逆。
失眠上下耳窩都要按
失眠，中醫(yī)稱“不寐”，它是由心、脾虛弱造成，可按揉下耳窩中的“心”、及其上方上耳窩中的“脾”兩穴位。可將食指放到耳孔處，拇指放到耳的背面捏揉即可。
四肢疼痛揉耳輪
耳廓的外周耳輪相當于軀干四肢，頸肩腰腿痛等軀體疼痛患者宜多按壓耳輪。
骨髓炎是一種隨處可見的疾病，絕大部分患者是因為感染引起的，其中包括置換關(guān)節(jié)的感染，污染性骨折及骨手術(shù);對于兒童，任何引起菌血癥的過程都可能誘發(fā)骨髓炎。
1、病因
感染由血源性微生物引起(血源性骨髓炎);從感染組織擴散而來，包括置換關(guān)節(jié)的感染，污染性骨折及骨手術(shù)。最常見的病原體是革蘭陽性菌。革蘭陰性菌引起的骨髓炎可見于吸毒者，鐮狀細胞血癥患者和嚴重的糖尿病或外傷患者。真菌和分枝桿菌感染者病變往往局限于骨，并引起無痛性的慢性感染。危險因素包括消耗性疾病，放射治療，惡性腫瘤，糖尿病，血液透析及靜脈用藥。對于兒童，任何引起菌血癥的過程都可能誘發(fā)骨髓炎。
2、臨床表現(xiàn)
骨髓炎是指化膿性細菌感染骨髓、骨皮質(zhì)和骨膜而引起的炎癥性疾病，多數(shù)由血源性引起，也多由外傷或手術(shù)感染引起，多由癤癰或其他病灶的化膿菌毒進入血液而達骨組織。
四肢骨兩端最易受侵，尤以髖關(guān)節(jié)為最常見。臨床上常見有反復(fù)發(fā)作，嚴重影響身心健康和勞動能力。急性骨髓炎起病時高熱、局部疼痛，轉(zhuǎn)為慢性骨髓炎時會有潰破、流膿、有死骨或空洞形成。重癥患者常危及生命，有時不得不采取截肢的應(yīng)急辦法，致患者終生殘疾。
導(dǎo)讀：中藥豬血的功效與作用專區(qū)，為您詳細介紹豬血的功效與作用、豬血圖片、豬血的藥用價值、豬血的副作用等，要想知道更多豬血的功效與作用相關(guān)知識，不妨來關(guān)注一下。
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豬血，中藥名，為豬科豬屬動物豬的血液。宰殺豬時，取流出的血液，鮮用。選購以色正新鮮、無夾雜豬毛和雜質(zhì)、質(zhì)地柔軟、非病豬之血為優(yōu)。豬血在收集的過程中非常容易被污染，因此最好是購買經(jīng)過滅菌加工的盒裝豬血。
豬血圖片
豬血的功效與作用
1、預(yù)防缺鐵性貧血
豬血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用，處于生長發(fā)育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜肴，可以防治缺鐵性貧血，并能有效地預(yù)防中老年人患冠心病、動脈硬化等癥。
2、抑制腫瘤生長
豬血中含有的鈷是防止人體內(nèi)惡性腫瘤生長的重要微量元素，這在其他食品中是難以獲得的。
3、止血
豬血含有維生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用。
4、病后調(diào)養(yǎng)
豬血還能為人體提供多種微量元素，對營養(yǎng)不良、腎臟疾患、心血管疾病的病后的調(diào)養(yǎng)都有益處，可用于治療頭暈?zāi)垦?、吐血衄血、崩漏血暈、損傷出血以及驚厥癲癇等癥。
5、人體清道夫
豬血還能較好地清除人體內(nèi)的粉塵和有害金屬微粒對人體的損害；現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，豬血中的蛋白質(zhì)經(jīng)胃酸分解后，可產(chǎn)生一種消毒及潤腸的物質(zhì)，這種物質(zhì)能與進入人體內(nèi)的粉塵和有害金屬微粒起生化反應(yīng)，然后通過排泄將這些有害物帶出體外，堪稱人體污物的清道夫。
豬血的藥用價值
1、治心病邪熱：豬心血一個，淀花末一匙，朱砂末一兩。同研，丸梧子大。每酒服二十丸。（《綱目》引《奇效良方》蕊珠丸）
2、治杖瘡血出：豬血一升，石灰七升。和劑燒灰，再以水和丸，又燒，凡三次。為末撒之。（《綱目》引《外臺》）
3、治中滿腹脹，旦食不能暮食：不著鹽水豬血，漉去水，曬干為末，酒服取泄。（《怪證奇方》）
4、治痘瘡倒靨，用豬尾血一匙，調(diào)龍腦少許，新汲水服。（《綱目》）
豬血的營養(yǎng)價值
豬血的營養(yǎng)十分豐富，素有液態(tài)肉之稱。據(jù)測定：每100克豬血含蛋白質(zhì)16克，高于牛肉、瘦豬肉蛋白質(zhì)的含量，而且容易消化吸收。豬血蛋白質(zhì)所含的氨基酸比例與人體中氨基酸的比例接近，非常容易被機體利用，因此，豬血的蛋白質(zhì)在動物食物中最容易被消化、吸收。
豬血的另一特點是含脂肪量極少，每100克僅含0.4克，是瘦豬肉含脂肪量的1/70，屬低熱量、低脂肪食品。另外，豬血中所含人體必需的無機鹽，如鈣、磷、鉀、鈉等，以及微量元素鐵、鋅、銅、錳也較多。
豬血含鐵量非常豐富，每100克含鐵高達45毫克，比豬肝高兩倍，比雞蛋高18倍，比瘦肉高20倍，且豬血中的鐵離子和人體內(nèi)鐵離子的化合價相同，攝入后更易為人體吸收利用，其鐵吸收率可高達到22%以上。鐵是造血所需的重要元素，人體缺乏鐵元素將患缺鐵性貧血，所以，貧血病人常吃豬血可以起到補血的作用。
豬血含鐵量較高且吸收率較高。女性常吃豬血，可有效地補充體內(nèi)消耗的鐵質(zhì)，防止缺鐵性貧血的發(fā)生，從而使自己面如桃花，活潑輕盈，這是任何高級化妝品都無法相比的。
豬血的用法用量
內(nèi)服：煮食，適量；或研末，每次3-9g。外服：適量，生血涂敷，或研末撒。
豬血的食用建議
1、買回豬血后要注意不要讓凝塊破碎，除去少數(shù)黏附著的豬毛及雜質(zhì)，然后放開水一氽，切塊炒、燒或作為做湯的主料和副料。
2、烹調(diào)豬血時最好要用辣椒、蔥、姜等佐料，用以壓味，另外也不宜只用豬血單獨烹飪。
3、需要特別注意的是，過量食用，會造成鐵中毒，影響其他礦物質(zhì)的吸收，所以，除非特殊需要人群，一周建議食用不超過2次。
豬血的副作用
豬血不宜與黃豆同吃，否則會引起消化不良；忌于海帶同食，會導(dǎo)致便秘。
豬血醫(yī)書記載
1、《別錄》：主奔豚暴氣，中風頭眩，淋瀝。
2、《千金食治》：主卒下血不止，美清酒和炒服之。
3、《日華子本草》：生血，療奔豚氣。
4、《綱目》：清油炒食，治嘈雜有蟲。
5、《醫(yī)林纂要》：利大腸。
以上就是一些豬血的相關(guān)知識，如果想認識更多的中草藥，請繼續(xù)關(guān)注中醫(yī)養(yǎng)生頻道。
說到?jīng)Q明子，了解的人應(yīng)該不是很多。其實這是一種功效很多的食物，從外形上看，決明子和綠豆長得很像。但是內(nèi)在還是有些不同地方的。其實吃決明子的好處很多的，下面小編就來和大家好好說說決明子的作用，再看看決明子的吃法不同，功效又有哪些變化?
決明子綠豆瘦肉湯
這款決明子湯可謂是傻傻分不清楚了，因為你將決明子和綠豆放在一起后，還能將他們分辨出來嗎?決明子和綠豆不僅外型相似，而且功效也有一些相同的地方，比如說清熱降火這方面。夏天食用這一款決明子湯不僅能達到很好的清熱解暑的目的，還能達到養(yǎng)肝利尿，補充我們的蛋白質(zhì)的目的哦，所以用決明子養(yǎng)生這也算是一道經(jīng)典菜肴了吧。
決明子菊花茶
對于茶道小編可不是很了解，但是決明子菊花茶的味道就像苦蕎茶一樣，微苦而芬芳，甚是可口，決明子泡的茶可不僅是好喝這么簡單哦，決明子含有多種的礦物質(zhì)和微量元素，研究證明，服用決明子有很好的降血壓，降血脂的功效，所以高膽固醇的人可以通過服用這款茶來達到很好的養(yǎng)身目的。而且決明子還有一定的殺菌作用，服用決明子茶可以使我們口氣清新哦。
決明子炒茄子
決明子還含有豐富的鋅元素，這種元素是我們肝臟急需的，缺乏鋅元素可能導(dǎo)致發(fā)育不良，脂肪肝，毛色差等問題的發(fā)生。所以食用決明子有很好的保肝功效，而且鋅錳類元素配合決明子其它的有效成分可以達到很好的明目效果，臨床上常用決明子治療眼睛腫痛，干澀，青盲內(nèi)障等等，這道決明子炒香茄和平時炒茄子的手法一樣，就是在起鍋調(diào)味的時候放入一些決明子研磨后泡的水就行了。
決明子的食用禁忌
決明子功效雖然對我們身體有許多好處，但是也不能亂吃哦。首先它屬于一種重要，平時適當?shù)氖秤镁托辛耍刹荒芏嘤?。其次是決明子有很好的降壓作用，所以血壓低的人就不要食用了，以免加重病情。決明子跟綠豆一樣，屬于涼性食物，所以體寒脾虛的人也要少食用。對孕婦也不好，所以孕婦也最好別食用決明子哦。
決明子的功效與作用
決明子，味咸苦，性涼;歸肝、膽、腎經(jīng)。祛風清熱，解毒利濕。主風熱感冒，流感，急性結(jié)膜炎，濕熱黃疸，急慢性腎炎，帶下，瘰疬，瘡癰癤腫，乳腺炎。
1.明目
用于目赤腫痛、羞明多淚、青盲內(nèi)障等癥。緩解目赤腫痛，羞明多淚等癥，系肝火上擾，或風熱等癥。
2.防止青盲內(nèi)障
青盲內(nèi)障，多由肝腎不足所引起。決明子清肝而明目，常與補養(yǎng)肝腎藥如沙苑蒺藜、女貞子、枸杞子、生地等同用，以治青盲內(nèi)障。
3.平喘、利膽、保肝、降壓
所含大黃素、大黃酸對人體有平喘、利膽、保肝、降壓功效，并有一定抗菌、消炎作用。
4.降血壓
現(xiàn)代臨床用決明子治療高脂血癥，決明子水煎或制成片劑服用。
5.強心
所含大黃素葡萄糖甙、大黃素蒽酮、大黃素甲醚，具有降低血清膽固醇和強心作用。
結(jié)語：有關(guān)決明子的功效，這里就介紹這么多。相信大家看完之后對決明子又有了些新的認識了。決明子在生活中的應(yīng)用多是泡茶喝，還有很多人不懂得怎么食用它，上述小編介紹了兩種。希望對大家有些幫助。大家回去之后記得多食用決明子喲!
在大家的印象中唾液只是一種可有可無的東西，事實證明這種想法是極其錯誤的。唾液的作用非常大，有抗癌作用、護齒作用、消化作用、抗衰作用、消炎作用等等。
1、抗癌作用
日本研究人員發(fā)現(xiàn)，唾液能消除致癌物所產(chǎn)生的超氧自由基。唾液的消毒過程不僅在口腔中，還會在胃里持續(xù)30分鐘。每口食物咀嚼30次，可使唾液與食物充分混合，自由基得到最大程度的清理，抗癌效果最佳。
2、護齒作用
唾液所含的鈉、鉀、磷酸、鈣、蛋白質(zhì)、葡萄糖等營養(yǎng)成分能維持口腔酸堿度，調(diào)節(jié)pH值。牙齒表面琺瑯質(zhì)的溶解和沉積是個動態(tài)過程，唾液中的鈣離子、磷酸根離子和氟離子等在保護琺瑯質(zhì)方面起著重要作用。
3、消化作用
唾液能把嚼碎的食物“捆綁”成一個個“食團”，利于吞咽。同時唾液中含有淀粉酶，能把食物中的淀粉分解成麥芽糖，不僅讓人感覺到甜味，還讓食物在口腔中就進入了消化過程。
4、抗衰作用
唾液中含有一種能使人保持年輕的“口水腮腺激素”，能使人聰明、齒堅、肌強，這樣即使人到老年也會紅光滿面，不減青春活力。
5、消炎作用
唾液中含有溶菌酶和分泌型免疫蛋白球A等抗菌成分，能抑制或消滅溶血性鏈球菌、傷寒桿菌、大腸桿菌及葡萄球菌等，從而預(yù)防牙齦、口腔和咽喉發(fā)炎。
6、清洗作用
平均每人每天的唾液分泌量可達1000—1500毫升。人的口腔中會積存食物殘渣，給細菌繁殖創(chuàng)造條件。唾液在口腔內(nèi)不斷流動，就相當于對牙齒進行及時清洗，從而保持口腔的清潔與健康。
