冬吃蘿卜可有效緩解喉痛
冬季節(jié)吃什么養(yǎng)生。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！睂?duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩(shī)句與名言，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“冬吃蘿卜可有效緩解喉痛”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
蘿卜中的維生素C可以幫助消除體內(nèi)的廢物，促進(jìn)身體的新陳代謝。尤其是白蘿卜或者水蘿卜，其富含的酶可以起到促進(jìn)消化的作用。
通常，酶能夠吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的積食，起到很好的消化效果，預(yù)防胃痛和胃潰瘍。
在菜肴比較豐盛的情況下，可以做一個(gè)白菜蘿卜湯，不但味道鮮美，還可以加速消化，養(yǎng)胃暖身。
做法非常簡(jiǎn)單，將大白菜、白蘿卜、胡蘿卜與豆腐洗凈，切成大小相似的長(zhǎng)條，在沸水中焯一下?lián)瞥龃?。鍋置火上，放入適量油燒至五成熱，炒香辣椒醬后倒入清湯，把白蘿卜、胡蘿卜、豆腐一起放入鍋中，大火煮開后加入大白菜，再次煮開，用鹽、味精調(diào)味，最后撒上香菜末盛出即可。
蘿卜糖緩解喉痛
蘿卜中含有一定的芥辣素，這讓蘿卜含有一種天然的辣味，加上蘿卜本身就有的消炎的功能，對(duì)于冬天因感冒引起的嗓子疼、鼻塞的人，可以用蘿卜來(lái)解決這些惱人的問(wèn)題。
可以把白蘿卜切絲榨成汁，準(zhǔn)備好一塊紗布，把白蘿卜汁涂抹在紗布上，或者用棉球蘸取汁液，然后塞在鼻孔中。
用這種方式反復(fù)2～3次，每次5分鐘左右，鼻塞的癥狀會(huì)自然得到緩解。
喉嚨疼痛的人可以自制點(diǎn)蘿卜糖，把蘿卜切成小塊，加入適量的蜂蜜腌制，等蘿卜在蜂蜜中浮起后撈出，每次喉嚨疼痛的時(shí)候吃上一點(diǎn)，情況會(huì)得到一定的緩解。
喝白蘿卜葉茶美容
吃蘿卜美容，你或許沒(méi)有聽說(shuō)過(guò)，或許覺得那要吃多少蘿卜才能起到美容的效果啊？其實(shí)并不要吃多少蘿卜，自己做一點(diǎn)蘿卜葉茶，不但享受到了蘿卜的營(yíng)養(yǎng)，也不用吃太多的蘿卜。
白蘿卜葉中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素，特別是維生素C的含量是根莖的4倍以上。維生素C能防止皮膚的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚的白嫩。此外維生素A和維生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌癥，也可以預(yù)防老化及動(dòng)脈硬化等。
除了維生素，白蘿卜中的膳食纖維含量是非常可觀的，尤其是葉子中含有的植物纖維更是豐富。這些植物纖維可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，消除便秘，起到排毒的作用，從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。
制作蘿卜葉茶的時(shí)候，我們可以把蘿卜葉清洗干凈，然后晾曬3~4天，晾曬后，將30克曬成的白蘿卜葉放入1升水中煮，燒開以后改成中火，再煮幾分鐘，過(guò)濾后就可以喝了，如果覺得不好喝可以加一點(diǎn)糖，味道就會(huì)好起來(lái)。
冰糖蘿卜能潤(rùn)肺
蘿卜性清涼，有一定的潤(rùn)肺止咳功效，尤其是在冬天，人們常常會(huì)出現(xiàn)燥熱痰多，肺部不適等癥狀，得法地吃一些蘿卜，就可得到輔助治療。
蘿卜生吃是一種方法，不但清涼而且水分多，可以利尿，有益健康。同時(shí)做一些冰糖蘿卜也格外有效。用新上市的白蘿卜一個(gè)，要圓圓的，大肚子的那種。把蘿卜洗凈，擦干水，在蘿卜的上部1/3處橫切一刀，上部放在一邊，用小刀把下部中心掏空，注意留1厘米左右的邊，在空洞中放入冰糖。
再把蘿卜上部蓋好，周邊用牙簽固定好，把蘿卜放入密封罐，放入冰箱保存，五六天后拿出來(lái)，打開蘿卜，里面的冰糖已成濃汁，只是放蘿卜時(shí)一定要放正了，歪了水就跑出來(lái)了。這種蘿卜汁對(duì)肺有很好的滋養(yǎng)作用。
蘿卜皮治風(fēng)濕痛
蘿卜的止痛效果很好，這主要是因?yàn)樘}卜有利水功能，可以用來(lái)消腫，抗菌的芥辣素還可以活絡(luò)筋骨，起到止痛作用。
冬天如果有肌肉或者是關(guān)節(jié)疼痛的話，可以直接把蘿卜皮削切下來(lái)做為敷料，敷在患處上，也可以把蘿卜皮統(tǒng)一放在一個(gè)紗布袋里做熱敷。
在牙疼的時(shí)候，可以把熱敷袋放在臉頰的表面皮膚上，也可以用脫脂棉球蘸上一點(diǎn)白蘿卜汁放在壞牙的牙齦處。
蘿卜做菜不上火
冬季人們往往吃肉較多，吃肉則易生痰，易上火。在吃肉的時(shí)候搭配一點(diǎn)蘿卜，或者做一些以蘿卜為配料的菜，不但不會(huì)上火，更會(huì)起到很好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)作用。
冬天最經(jīng)典的菜肴就是羊排蘿卜，羊排是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的肉類，但同時(shí)也最容易上火，和蘿卜的搭配則最為科學(xué)，口味也非常清爽。
可以選一些羊小排肉，洗凈加黃酒、生姜片浸半小時(shí)，入油鍋爆炒一下，倒入砂鍋內(nèi)，加水煮沸后用小火煨半小時(shí)；再將白蘿卜切成轉(zhuǎn)刀塊，放入水中煮沸，倒掉水，加入羊肉湯內(nèi)，放鹽，繼續(xù)用小火煨至蘿卜羊排肉均酥爛即可。因羊排肉性熱，入脾、腎兩經(jīng)，有補(bǔ)脾腎、壯筋骨、御風(fēng)寒的作用。
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很多女性在成功減肥后發(fā)現(xiàn)皮膚變得松弛甚至出現(xiàn)皺紋。專家提醒，不宜在短時(shí)間內(nèi)過(guò)度減肥，否則會(huì)帶來(lái)皮膚問(wèn)題。為改善皮膚松弛狀況，可多吃些胡蘿卜、西紅柿、葡萄等食品。
就像產(chǎn)婦分娩后皮膚會(huì)松弛一樣，有些人通過(guò)節(jié)食或藥物、運(yùn)動(dòng)等方式減肥后，會(huì)出現(xiàn)皮膚松弛、皮膚彈性變差、長(zhǎng)皺紋或皺紋增多等問(wèn)題。這是因?yàn)檫^(guò)度減肥使皮下脂肪過(guò)快流失，導(dǎo)致皮膚失去支持。而且，這些皮膚問(wèn)題的嚴(yán)重程度和原來(lái)的肥胖程度以及減肥的程度有關(guān)。一般來(lái)說(shuō)，人越胖減肥后皮膚越容易出現(xiàn)松弛、失去彈性和長(zhǎng)皺紋等問(wèn)題。
專家指出，由于皮膚本身有一定彈性，因此上述情況多數(shù)是可以恢復(fù)的，不必太擔(dān)心。需要注意的是，皮膚的老化程度會(huì)影響上述問(wèn)題的恢復(fù)，因此要避免減肥后出現(xiàn)皺紋，最好不要一次減肥太多，平常就要注意皮膚護(hù)理，盡量延緩皮膚老化，注意皮膚的保濕和防曬。平常多吃含抗氧化物食物，如胡蘿卜、蘋果、西紅柿、葡萄等，能改善皮膚皺紋及松弛現(xiàn)象。
俗話說(shuō)“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”。白蘿卜是冬季的時(shí)令蔬菜，也是養(yǎng)生的好食材，民間巧用白蘿卜和其他食物配伍，形成的小驗(yàn)方，能治療和緩解冬季的一些常見病癥，大家不妨一試。
燉冰糖，止咳嗽
偏方：將白蘿卜500克，搗碎取汁，加入冰糖少許，燉后放置溫?zé)岱茫咳諆纱?，每?0毫升，可以用于治療咳嗽。
點(diǎn)評(píng)：中醫(yī)認(rèn)為肺為“嬌臟”，是外邪首先侵襲的臟腑，立冬之后需要特別呵護(hù)。白蘿卜性涼，味甘辛，歸肺、胃經(jīng)，對(duì)于肺胃有熱、痰多及痰黏難咯、氣脹食滯、消化不良、大小便不暢者尤為適用。白蘿卜要想發(fā)揮最大的止咳效果，就要和冰糖搭配。中醫(yī)認(rèn)為，冰糖有潤(rùn)肺止咳、化痰去火之功，二者合用，能共同達(dá)到下氣消食、除痰潤(rùn)肺、和中止咳、利大小便的作用。因此，上述方子對(duì)于咳嗽是有效的。
需要提醒大家的是，白蘿卜雖然具有良好的潤(rùn)肺止咳作用，但因其性涼，脾胃虛寒者、慢性胃炎、胃潰瘍患者、大便偏稀者不宜大量食用。
煎青果，潤(rùn)喉嚨
偏方：白蘿卜500克，青果10個(gè)，煎熬后當(dāng)茶飲，可治療咽喉疼痛。
點(diǎn)評(píng)：常言道“十一月蘿卜賽人參”。進(jìn)入冬季，氣候干燥，尤其是北方，家里有暖氣，使得屋里燥熱，這個(gè)季節(jié)大家又愛吃火鍋，燥上加燥，難免會(huì)出現(xiàn)咽喉發(fā)干、疼痛的癥狀。
青果素有“肺胃之果”之稱，既可以入藥，也可以食療。青果性平，味甘、酸，入肺、胃經(jīng)，有清肺、利咽、生津、解毒等功效。白蘿卜與青果煎煮后當(dāng)茶飲，可以緩解肺胃熱盛所引起的咽喉腫痛。
除了這個(gè)食療方，大家也可以將金蓮花、菊花、玉蝴蝶、麥冬代茶飲，能清利咽喉、潤(rùn)肺止咳，可以緩解咽喉疼痛，并且還有一定的防霧霾作用。
平時(shí)，家里要注意保持室內(nèi)合適的溫度和濕度，居室空氣干燥及過(guò)冷、過(guò)熱都會(huì)影響咽部黏膜的防御機(jī)制，引起咽部感覺異常。此外，要注意口腔衛(wèi)生，堅(jiān)持早晚及飯后刷牙;糾正張口呼吸等不良習(xí)慣;飲食方面要清淡易消化，少吃姜、蒜、辣椒等辛辣刺激食物;戒煙酒;加強(qiáng)體育鍛煉，預(yù)防呼吸道感染。
加蔥姜，防感冒
偏方：把白蘿卜切成薄片，同冰糖、蔥根、姜片一起加水煎成湯喝，可防感冒。
點(diǎn)評(píng)：蔥根在做菜時(shí)通常被扔掉，其實(shí)它是一味很重要的中藥材，有散風(fēng)寒、消炎、殺菌的作用。蔥根、生姜有辛散之功，能起到發(fā)汗的作用。把白蘿卜切成薄片，同冰糖、蔥根、姜片一起加水煎成湯喝，對(duì)于風(fēng)寒感冒的初期治療效果很好。但要記住，一定是治療風(fēng)寒感冒，如果是風(fēng)熱感冒不但無(wú)效，反而會(huì)加重病情。
風(fēng)寒感冒和風(fēng)熱感冒到底有什么區(qū)別呢?風(fēng)寒感冒是由風(fēng)寒之邪外襲、肺氣失宣所致，癥狀包括怕冷、輕度發(fā)熱、無(wú)汗、頭痛身痛、鼻塞流清涕、咳嗽吐稀白痰、口不渴或渴喜熱飲，舌苔薄白，治療要以辛溫解表為主。風(fēng)熱感冒則是風(fēng)熱之邪犯表，肺氣失和所致，癥狀表現(xiàn)為發(fā)熱重、微惡風(fēng)、頭脹痛、有汗、咽喉腫痛、咳嗽、痰黏或黃、鼻塞流黃涕、口渴喜飲，苔薄黃，應(yīng)以辛涼解表為主。因此，一個(gè)方子不可能適合所有人群，應(yīng)根據(jù)不同的臨床表現(xiàn)辨證施治。
天天去外面吃飯，說(shuō)實(shí)在的大排檔不一定干凈，而且很容易吃膩的。其實(shí)自己可以學(xué)習(xí)做菜的，小編給大家介紹冬吃蘿卜，可以根據(jù)下面的步驟自己做一下。
2.21紅棗適量泡水洗凈待用
3.生姜剁碎
4.紅棗來(lái)個(gè)骨肉分離，只要肉不要核
5.加冷水，水沒(méi)過(guò)食材即可，小火慢慢煮。
6.煮開后，把冰糖放進(jìn)去。
7.一直煮干水就好，注意不要煮糊了哦。
8.繼續(xù)煮，一邊煮一邊攪拌，煮至粘稠即可。
9.煮好之后要晾涼才好裝瓶子哈，方冰箱保存。吃的時(shí)候勺2勺子泡水喝就好了。喜歡甜在喝的時(shí)候還可以再加點(diǎn)蜂蜜。
看完上文關(guān)于冬吃蘿卜做法的介紹，你還有什么理由下班之后就吃泡面？你還有什么理由不對(duì)自己好一點(diǎn)？趁著時(shí)間還多，請(qǐng)趕緊自己動(dòng)手做一下，這樣才能真正地享受美食，享受人生。
櫻桃中含鐵量極其豐富，每百克果肉中鐵的含量是同等重量的草莓的6倍、棗的10倍、山楂的13倍、蘋果的20倍，居各種水果之首。
鐵是合成人體血紅蛋白的原料，對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，有著極為重要的意義。世界衛(wèi)生組織的調(diào)查表明，大約有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕婦會(huì)發(fā)生缺鐵性貧血。
這首先是由生理特點(diǎn)決定的：青春期女孩生長(zhǎng)發(fā)育旺盛，機(jī)體對(duì)鐵的需求量大，加上月經(jīng)來(lái)潮，容易發(fā)生缺鐵性貧血;妊娠哺乳期婦女要供給胎兒或嬰兒營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)鐵的需要量也大大提高;老年婦女胃腸道吸收功能減退，造血功能衰弱，也會(huì)導(dǎo)致貧血的發(fā)生。
其次，很多女性不喜歡吃肉食，造成營(yíng)養(yǎng)不均衡，也是導(dǎo)致缺鐵的一個(gè)重要原因。因此，多吃櫻桃不僅可以緩解貧血，還能治療由此帶來(lái)的一系列婦科疾病。
中醫(yī)認(rèn)為，櫻桃具有很大的藥用價(jià)值。它全身皆可入藥，鮮果具有發(fā)汗、益氣、祛風(fēng)、透疹的功效，適用于四肢麻木和風(fēng)濕性腰腿病的食療。
買櫻桃時(shí)應(yīng)選擇連有果蒂、色澤光艷、表皮飽滿的，如果當(dāng)時(shí)吃不完，最好保存在零下1℃的冷藏條件下。櫻桃屬漿果類，容易損壞，所以一定要輕拿輕放。另外，櫻桃雖好，但也注意不要多吃。
因?yàn)槠渲谐撕F多以外，還含有一定量的氰甙，若食用過(guò)多會(huì)引起鐵中毒或氰化物中毒。一旦吃多了櫻桃發(fā)生不適，可用甘蔗汁清熱解毒。同時(shí)，櫻桃性溫?zé)?，患熱性病及虛熱咳嗽者要忌食?/p>
本文導(dǎo)讀：從“蘿卜賽過(guò)小人參”到“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”，這一句句民間俗語(yǔ)足以說(shuō)明蘿卜在我國(guó)食療文化中的重要地位。
首先需要說(shuō)明的是，胡蘿卜不屬于 十字花科蘿卜屬 ，并不是真正意義上的蘿卜。研究證實(shí)，白蘿卜等十字花科蘿卜屬的蔬菜都具有一定防癌抗癌功效，當(dāng)然，這幾種蘿卜在保健功效方面也有自己的特長(zhǎng)。
白蘿卜補(bǔ)氣促消化。
白蘿卜生吃促消化，因?yàn)槠湫晾钡某煞挚纱傥敢悍置冢{(diào)整胃腸功能，還有很強(qiáng)的消炎作用。白蘿卜熟吃能補(bǔ)氣順氣，尤其和豬肉、羊肉等一起燉著吃，效果更佳。白蘿卜吃法較為多樣，除了燉肉吃外，還可分別和鯽魚、海帶一起煲湯，和梨一起榨汁喝也是不錯(cuò)的選擇。
青蘿卜清熱止渴。
青蘿卜皮翠綠色，埋入土里部分的尾端為玉白色。整個(gè)蘿卜上部甘甜少辣味，至尾部辣味漸增。青蘿卜所含熱量較少，吃后易產(chǎn)生飽脹感，有助于減肥。從中醫(yī)的角度分析，青蘿卜不僅清熱舒肝，還能防治痰多、口干舌渴。青蘿卜有 水果蘿卜 的美稱，除直接吃外，還適合切成絲涼拌吃，跟海蜇絲搭配，既爽口又美味。
紅心蘿卜補(bǔ)鐵抗衰老。
紅心蘿卜中富含花青素，不但能給食物提供美麗的顏色，還具有很強(qiáng)的抗氧化性，能夠抵抗衰老，增強(qiáng)血管彈性、增進(jìn)視力，讓皮膚更光滑。另外紅心蘿卜中鐵的含量要高于其他蘿卜。紅心蘿卜清脆爽口，常用于涼拌或者腌泡菜。需要提醒的是，花青素在酸性條件下穩(wěn)定，因此做涼菜時(shí)最好加點(diǎn)醋。
水蘿卜補(bǔ)維C。
水蘿卜在夏天較多見，其中的維生素C含量較高，是同等重量白蘿卜的2倍，青蘿卜的3倍。另外水蘿卜含有豐富的膳食纖維，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)廢物的排出，具有利尿、消食等功效，并且有利于解酒。因?yàn)樗}卜維生素C含量高，所以最好直接生吃。
夏秋交替季節(jié)，由于上火、感冒、炎癥刺激等，可能會(huì)引起嗓子疼等癥狀的出現(xiàn)，嗓子疼的癥狀更加的頻繁常見。如果不注意及時(shí)治療的話，不僅會(huì)影響到我們的正常進(jìn)食，同時(shí)對(duì)生活以及說(shuō)話交流等同樣會(huì)引起不同的影響。因此對(duì)于嗓子疼患者而言，在患病期間一定要多吃些具有治療作用的水果。下面小編給大家推薦四種水果，可有效治療緩解嗓子疼痛。
1.梨
不管是感冒還是上火所導(dǎo)致的嗓子疼，患者在平時(shí)生活中都可以通過(guò)多吃些梨來(lái)起到一定的治療作用。尤其是對(duì)于一些癥狀更為嚴(yán)重的患者而言，在患病期間更應(yīng)該多吃些梨。我國(guó)中醫(yī)指出梨具有滋陰潤(rùn)燥的作用，因此對(duì)于因?yàn)樵锘鸲鸬难屎砟[痛具有很好的緩解作用。而且梨中還含有豐富的水分和維生素，因此其生津止渴的功效同樣不容小覷。
除了可以生吃梨之外，患者在患病期間還可以經(jīng)常用梨燉水飲用，或者是用梨榨汁飲用，對(duì)咽喉腫痛以及嗓子疼都具有很好的治療作用。
2.甘蔗
甘蔗是我們?nèi)粘Ｉ钪袠O為常見的水果之一，雖然常見但它對(duì)上火所引起的嗓子疼同樣具有很好的治療以及緩解作用。我國(guó)中醫(yī)指出甘蔗有著非常有效的清熱止渴功效，除此之外解毒降火的功效同樣十分明顯。而在平時(shí)生活中多吃些甘蔗，對(duì)嗓子干疼具有非常明顯的治療作用。除了可以直接食用之外，還可以榨汁飲用。
還有就是獼猴桃，這是一種性酸干寒的水果，經(jīng)常食用可以起到非常有效的生津潤(rùn)肺以及解熱排毒作用。尤其是對(duì)干燥季節(jié)所引起的嗓子疼癥狀，更具有有效的治療作用。
3.蘋果
在平時(shí)生活中多吃些蘋果對(duì)各種原因所引起的嗓子疼癥狀都具有很好的治療作用，我國(guó)中醫(yī)指出蘋果有生津解渴以及潤(rùn)肺的功效。尤其是對(duì)上火所引起的咽喉腫痛更具有治療作用，因此患者在患病期間應(yīng)該多吃。而且蘋果是在一年四季最常見的水果，不管是什么季節(jié)出現(xiàn)嗓子干疼等癥狀，都可以通過(guò)吃蘋果的方法來(lái)緩解。
蘋果的食用方法有很多，除了可以在平時(shí)生活中直接食用之外，還可以榨汁飲用。亦或者還可以將蘋果煮熟后食用，這種方法更具有治療以及緩解嗓子疼的作用。
4.柚子
柚子是極為常見的一種寒性水果，經(jīng)常食用具有非常有效的清熱去火作用。而且在柚子中還含有大量的維生素C，對(duì)感冒所引起的咽喉疼痛具有很好的治療作用。而在干燥容易上火的季節(jié)多吃些柚子，還具有極為有效的去火作用。
本文導(dǎo)讀：蘿卜是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的煲湯、炒菜。俗話說(shuō)冬吃蘿卜夏吃姜，不用大夫開藥方。那么冬季怎樣吃蘿卜養(yǎng)生呢？
蘿卜是我國(guó)人民最早食用的蔬菜之一，早在2000多年前的西周時(shí)期，《詩(shī)經(jīng)》中被棄的妻子對(duì)喜新厭舊的丈夫說(shuō)， 采葑采菲，無(wú)以下體 ，婉言勸他不要只看招搖的葉子而忽視深埋于地下可食用的根莖，不要只迷戀新人的美麗而忘記結(jié)發(fā)之妻的患難與共。 菲 就是蘿卜當(dāng)時(shí)的名字， 葑 是現(xiàn)在的大頭菜，詩(shī)里這兩種根用食物代指女主人公普通外表下所藏的勤勞忠貞的美好品德。蘿卜一如純樸人家的女子，在見到天日之前一直低調(diào)地埋于泥土之中，外人不知道它怎樣默默積蓄養(yǎng)分，讓自己變得富有內(nèi)涵，只有在拔出蘿卜的剎那才恍然大悟，那一身飽滿的精華，絲毫不遜色于甜美的水果和青蔥的葉菜。
蘿卜中含有豐富的對(duì)人體有益的成分。它的維生素C含量在蔬菜中名列前茅，是蘋果和梨的10倍，所以有 蘿卜賽梨 的贊譽(yù)；它還含有鈣、磷、鐵、錳、硼等無(wú)機(jī)物及粗纖維、木質(zhì)素、葡萄糖、蔗糖、果糖等營(yíng)養(yǎng)成分，既可當(dāng)水果生吃，又能做蔬菜烹調(diào)。明代醫(yī)學(xué)美食鑒賞家李時(shí)珍是個(gè) 懂蘿卜 的人，他曾開出了一串的蘿卜食譜： 可生可熟，可菹可醬，可豉可醋，可糖可辣可飯，乃蔬中之最有利益者。 但當(dāng)代著名美食家、烹飪學(xué)者聶鳳喬還嫌不完全，又補(bǔ)充了 可干可漬，可糟可熏，可蔬可果可藥 。
蘿卜從地里拔出，擦洗干凈就可以吃了，完全不用加工，一口咬上去，鮮凌凌、脆生生、甜絲絲，又爽口又提神，尤其是雪后的蘿卜，經(jīng)過(guò)雪水浸潤(rùn)，更是酥脆清甜。清代植物學(xué)家吳其浚贊冬月吃蘿卜的奇妙感受： 瓊瑤一片，嚼如冰雪，齒鳴未已，眾熱俱平，當(dāng)此時(shí)何異醍醐灌頂？ 過(guò)去受環(huán)境和條件限制，北方水果不如南方豐富，尤其是冬春季節(jié)，很少吃到新鮮水果，吃到這不是水果勝似水果的蘿卜，難怪要大加贊美一番。
中國(guó)有一句老話叫做，冬吃蘿卜夏吃姜，意思就是說(shuō)，在冬天的時(shí)候吃蘿卜是非常補(bǔ)的，而在夏天，最適宜對(duì)身體最好的就是生姜了，夏天天氣炎熱，空氣流通性也比較的差，天陽(yáng)照射時(shí)間最長(zhǎng)，很多人就幾乎不出門，整天在空調(diào)間，身體濕氣會(huì)很重，這時(shí)候，就要用到生姜的祛濕功效了，那么，夏天吃姜有哪些好處呢，以下就一一介紹下。
夏天是很多人都不太喜歡的一個(gè)季節(jié)，這是因?yàn)橄奶炝胰昭籽?，很容易將我們的皮膚曬黑甚至是曬傷，夏天當(dāng)中還有讓很多人因?yàn)閻灍岫_始出現(xiàn)食欲不振的現(xiàn)象，因此我們?cè)谙奶斓臅r(shí)候一定要多加注意防范，這樣才可以讓我們的身體更加的健康，并且如果一直食欲不振，沒(méi)有食物給我們?nèi)梭w所提供的營(yíng)養(yǎng)，我們很容易被疾病困擾，夏天吃生姜可以幫助我們解決很多問(wèn)題。
1 夏天吃生姜的第一個(gè)好處，可以在很大程度上幫助我們防止腫瘤疾病的出現(xiàn)，這是因?yàn)樯兄芎玫目寡趸饔?。夏天吃生姜的第二個(gè)好處是，可以幫助我們提升對(duì)于食物的欲望，很大部分的人因?yàn)閻灍岫_始出現(xiàn)食欲不振，這個(gè)時(shí)候就可以用生姜來(lái)提升食欲。
2 夏天吃生姜的第三個(gè)好處，可以幫助我們保護(hù)腸胃，很多人都有腸胃疾病，并且腸胃疾病還會(huì)影響到我們的消化，生姜就可以很好的解決這個(gè)問(wèn)題。夏天吃生姜的第四個(gè)好處，生姜當(dāng)中有著很好的殺菌殺毒物質(zhì)，對(duì)于我們的人體來(lái)說(shuō)，是一個(gè)很天然的殺毒劑。生姜的第五個(gè)好處就是可以防暑，對(duì)于悶熱的夏季來(lái)說(shuō)，除了吹空調(diào)以外，還可以用食物來(lái)進(jìn)行解暑。
3 夏天吃生姜的第六個(gè)好處是，可以幫助暈車的人，生姜的味道可以讓暈車的人寧神定氣，讓暈車的癥狀減輕。夏天吃生姜的第七個(gè)好處，就是可以幫助我們促進(jìn)血液循環(huán)，在很大程度上幫助我們的身體進(jìn)行快速排毒。
注意事項(xiàng)：
生姜當(dāng)中有著很豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不但能夠幫助我們預(yù)防疾病，還可以讓我們的身體更加的強(qiáng)壯，但是生姜不可以在空腹的時(shí)候食用，生姜也有些許的辣，空腹食用會(huì)給我們的腸胃帶來(lái)負(fù)擔(dān)。
這里，我們介紹三道以冬瓜為原料的菜肴。
冬瓜海鮮卷
原料：冬瓜500克、鮮蝦180克、火腿、北菇、西芹、紅蘿卜、香菜適量，精制油、精鹽、味精、白糖等調(diào)味料。
烹飪方式：1.將冬瓜切8厘米見方的薄片，鮮蝦切茸、火腿、北菇、西芹、紅蘿卜切條待用；2.將冬瓜片用滾水燙軟，將蝦茸、紅蘿卜、西芹、北菇等分別在水中燙熟；3.將鮮蝦茸等各種原料拌入精鹽、味精、白糖等調(diào)味料，包入冬瓜片內(nèi)卷成卷狀，刷上精制油，上籠蒸約3分鐘取出；4.將蒸好的海鮮卷擺入盤中，勾薄芡淋在表面即成。
金沙冬瓜條
原料：冬瓜400克、熟咸蛋黃80克、花椒3克、蔥姜末各5克、紅辣椒10克、芝麻10克、淀粉40克、吉士粉40克、精鹽3克、料酒、食用油適量。
烹飪方式：1.冬瓜切成條后加精鹽；2.將淀粉和吉士粉拌勻成混合粉；3.熟咸蛋黃壓碎，芝麻炒熟；4.將冬瓜條均勻蘸好混合粉下六成熱油中炸至熟時(shí)撈出，待油溫回升到七成熱時(shí)復(fù)炸至外殼香脆且色澤金黃時(shí)撈起；5.鍋中加少許油燒熱后加入紅辣椒、花椒、蔥姜末及咸蛋黃末煸炒，下冬瓜條，烹料酒，翻炒均勻后裝盤，撒上熟芝麻即成。
干貝煨冬瓜
原料：冬瓜400克、干貝適量
烹飪方式：1.將干貝泡軟、上鍋蒸熟后撕成絲；2.冬瓜切3公分長(zhǎng)的條，放在油鍋中煸炒，加入干貝絲和水、精鹽、白糖、黃酒，片刻后用淀粉勾芡即可。
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