美國研究發(fā)現(xiàn)常吃蘋果對(duì)心臟有益
道德經(jīng)對(duì)養(yǎng)生有益。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。社會(huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《美國研究發(fā)現(xiàn)常吃蘋果對(duì)心臟有益》，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
有人說一天一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我。美國一項(xiàng)最新研究成果更支持了這一說法：常吃蘋果有助預(yù)防心臟病。
美國佛羅里達(dá)州立大學(xué)塔拉哈西分校的研究人員12日發(fā)表研究報(bào)告說，為了解蘋果在預(yù)防心臟病方面的功效，他們對(duì)160名45歲至65歲的婦女進(jìn)行了持續(xù)一年的研究。研究人員將這些婦女分成兩組，其中一組人員每天吃75克蘋果干。
研究發(fā)現(xiàn)，吃蘋果干一組的婦女血液中總膽固醇水平降低了14%，其中低密度膽固醇(壞膽固醇)水平降低了23%，但高密度膽固醇(好膽固醇)水平提高了4%。與此同時(shí)，這組婦女體內(nèi)C-反應(yīng)蛋白和脂質(zhì)氫過氧化物的水平也明顯降低，而這兩種物質(zhì)水平過高會(huì)提高人體罹患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。
研究人員認(rèn)為，蘋果所含的多種營養(yǎng)物質(zhì)可起到消除體內(nèi)炎癥的作用，而且蘋果還富含對(duì)身體有益的果膠及多種膳食纖維，這些物質(zhì)可幫助清除體內(nèi)垃圾，降低膽固醇水平，從而起到保護(hù)心臟和預(yù)防多種疾病的作用。
不過專家指出，新鮮蘋果的保健功效更好于蘋果干，因?yàn)樘O果在干燥過程中會(huì)失去一些營養(yǎng)成分。
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很多人都喜歡吃面食，因?yàn)槊媸郴佣啵刻斐砸环N都可以吃好多天不重樣。但是你知道嗎，一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)經(jīng)常吃面食或其他精致谷物的人容易患上抑郁癥。
吃太多面食并不一定對(duì)身體有好處。近日，一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，吃大量碳水化合物，如面食，常吃的人更有可能患抑郁癥。研究人員通過12年的追蹤隨訪考察了碳水化合物消耗量與抑郁癥之間的關(guān)系。他們召集了4.3萬名沒有抑郁癥病史的女性，詢問了她們的日常飲食狀況，并監(jiān)測了她們的血液測試結(jié)果。
研究人員通過12年的追蹤隨訪考察了碳水化合物消耗量與抑郁癥之間的關(guān)系。他們召集了4.3萬名沒有抑郁癥病史的女性，詢問了她們的日常飲食狀況，并監(jiān)測了她們的血液測試結(jié)果。研究結(jié)果顯示：吃紅肉和精制谷物(即細(xì)糧，如面包、面條、通心粉和炸薯?xiàng)l)的女性被診斷患上抑郁癥或接受抑郁癥治療的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加29%~41%。此外，碳水化合物還對(duì)她們體內(nèi)的炎癥水平造成了負(fù)面影響。
雖然研究者目前還無法解釋上述研究的具體原因，但他們提供了一份可降低抑郁風(fēng)險(xiǎn)和炎癥的食物清單，包括橄欖油、咖啡、葡萄酒、魚肉和蔬菜等。
《神經(jīng)病學(xué)年鑒》雜志刊登一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，吃辣椒可以有效降低帕金森病的風(fēng)險(xiǎn)。
美國華盛頓大學(xué)研究人員調(diào)查了490名新確診帕金森病患者，并將其與644名沒有罹患該病的參試者進(jìn)行了對(duì)比研究。所有參試者均被要求填寫問卷。問題包括是否經(jīng)常吃某些蔬菜、煙齡、目前是否吸煙等。
結(jié)果發(fā)現(xiàn)，他們所吃的茄科蔬菜(包括番茄、土豆、柿子椒和茄子等)數(shù)量越多，患上帕金森病的可能性就越低。這種關(guān)系在辣椒中體現(xiàn)最為明顯，每周吃兩次辣椒的人患上帕金森病的幾率降低了30%；每周吃辣椒5—6次可使帕金森病風(fēng)險(xiǎn)降低大約50%。
研究人員認(rèn)為，這可能歸功于茄科屬蔬菜中含有的尼古丁。曾經(jīng)有研究證明，尼古丁和吸煙與降低帕金森病患病風(fēng)險(xiǎn)存在聯(lián)系。但新研究負(fù)責(zé)人蘇珊·尼爾森博士指出，尼古丁可以治療帕金森病還言之過早，功勞是否應(yīng)歸功于尼古丁還并不確定，辣椒中可能還包含比尼古丁更重要的物質(zhì)。
此外，蔬菜中包含的尼古丁含量遠(yuǎn)低于香煙。香煙含有很多致癌化學(xué)物，所以人們不能依靠吸煙來治療帕金森病。尼爾森表示，人體從食物中吸收的尼古丁也和從吸煙獲得有所不同：從吸煙中獲取的尼古丁會(huì)直接到達(dá)大腦，而從食物中吸收的尼古丁首先抵達(dá)的部位是主要負(fù)責(zé)解毒的肝臟。
本文導(dǎo)讀：據(jù)俄羅斯《環(huán)球科技新聞網(wǎng)》5月7日消息，美國布法羅大學(xué)一項(xiàng)研究試驗(yàn)表明，早餐喝橙汁有益身體健康。
【環(huán)球網(wǎng)綜合報(bào)道】據(jù)俄羅斯《環(huán)球科技新聞網(wǎng)》5月7日消息，美國布法羅大學(xué)一項(xiàng)研究試驗(yàn)表明，早餐喝橙汁有益身體健康。
據(jù)報(bào)道，布法羅大學(xué)的研究人員邀請(qǐng)30名20到40歲的志愿者參與實(shí)驗(yàn)?？茖W(xué)家們將志愿者分為三組。每日早餐為他們提供相同的飲食，但配備不同的飲料。為第一組志愿者提供的飲料為糖水，第二組為白開水，第三組則是鮮榨的橙汁。食用完畢后，科學(xué)家們將會(huì)在隔1小時(shí)，3小時(shí)和5小時(shí)之后對(duì)志愿者進(jìn)行抽血化驗(yàn)。
實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，飲用橙汁的一組志愿者血液中葡萄糖含量最少，且可提高免疫力的物質(zhì)含量最多。因而，科學(xué)家們得出結(jié)論稱，早餐飲用橙汁有益身體健康。但同時(shí)科學(xué)家建議，在飲用橙汁時(shí)最好使用吸管以避免對(duì)牙釉質(zhì)的腐蝕。（實(shí)習(xí)編譯：王雨融 審校：翟潞曼）
本文導(dǎo)讀：每天吃兩大湯匙左右的黑巧克力或喝一杯高質(zhì)量的可可粉飲料,可防止血小板凝結(jié)成塊堵塞血管進(jìn)而引發(fā)心臟病,其作用原理與阿司匹林類似。
巧克力是一種好吃的食品，是很多年輕人的致愛，尤其是到了情人節(jié)，因?yàn)榍煽肆ο笳髦鹈郏酝撬徒o情人最好的禮物。和情人節(jié)一樣巧克力也是從國外傳進(jìn)來的，但是卻為很多人喜愛，其實(shí)人們并不知道巧克力不僅好吃，對(duì)健康還有幫助呢，那巧克力究竟對(duì)健康有哪些幫助呢？接下來我們一起來探討一下。
這是意大利羅馬國立食物與營養(yǎng)研究所的研究人員對(duì)自愿者進(jìn)行的一項(xiàng)調(diào)查研究，研究人員對(duì)12名健康的志愿者進(jìn)行了觀察，具體的做法是讓這些志愿者在不同的日子里食用不同的巧克力配方，即在一天內(nèi)只食用100克黑巧克力或100克黑巧克力加牛奶或200克牛奶巧克力。而研究發(fā)現(xiàn)，在食用黑巧克力1小時(shí)后，人體內(nèi)抗氧化劑在血液中的水平明顯上升，而相反的是，在食用了黑巧克力加牛奶或牛奶巧克力后，人體內(nèi)抗氧化劑水平并沒有明顯的變化。
這個(gè)觀察說明了，食用黑巧克力可以有效的預(yù)防血管被氧化，從而減少心臟病的發(fā)生。當(dāng)然，至于為何在食用黑巧克力后人體抗氧化劑水平明顯上升目前還沒有一個(gè)明確的答案，研究人員分析認(rèn)為很可能是牛奶干擾了人體對(duì)來自巧克力的抗氧化劑的吸收。當(dāng)然這個(gè)只是一個(gè)推測。
當(dāng)然有一點(diǎn)是肯定的，那就是研究結(jié)果表明現(xiàn)，食用黑巧克力而不是牛奶巧克力，可以提高機(jī)體的抗氧化劑水平，如果一個(gè)人堅(jiān)持吃適量的黑巧克力（不是那種奶油巧克力），可以增加血液中的抗氧化成分，從而防止心臟病的發(fā)生。從而有利于預(yù)防心臟病的發(fā)生。
這一成果對(duì)心臟病人或者預(yù)防心臟病都有積極的意義，其實(shí)早在過去的20年，科學(xué)家們就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，黑富含類黃酮，具有降低血壓的功效。而今進(jìn)一步的發(fā)現(xiàn)對(duì)心血管還有幫助，如果每天吃兩大湯匙左右的黑巧克力，可防止血小板凝結(jié)成塊堵塞血管進(jìn)而引發(fā)心臟病，它的作用原理與阿司匹林藥物類似。但是阿司匹林是一種藥物，雖然有防止血液凝固和收縮血管的作用，但是也有著一定的副作用。但是，黑巧克力是一種食物，不存在任何副作用，所以，吃黑巧克力比阿司匹林更安全更有效。
黑巧克力雖然對(duì)心血管疾病有預(yù)防作用，但是也不可以一下吃的過多，因?yàn)榍煽肆Υ蠖际强煽勺龀傻?，里面還是含有一定的咖啡因，會(huì)引起興奮，影響睡眠，從這個(gè)角度來看，又是不利于心臟的，所以，吃黑巧克力也要控制攝入量為好。
心臟是我們?nèi)梭w非常重要的一個(gè)器官，我們的心臟保證了體內(nèi)血液的正常運(yùn)行，如果心臟出現(xiàn)了問題就給我們的身體帶來多方面的麻煩，所以我們在日常的生活中一定要好好保護(hù)自己的心臟才行，一旦心臟出現(xiàn)了疾病我們一定要及時(shí)去治療，我們知道有很多蔬菜能起到保心養(yǎng)心的功效，下面我們給大家介紹一下對(duì)心臟有益的幾種菜。
1、番茄：豐富的番茄紅素對(duì)心血管具有保護(hù)作用，有助減少心臟病發(fā)作。番茄中的尼克酸，能維持胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚。
2、紅薯：是一種堿性食品，含高纖維素，可中和人體內(nèi)所累積過多的酸性，所包含的膠原及黏液多糖類物質(zhì)，可預(yù)防動(dòng)脈血管硬化與保持血管彈性。
3、菠菜：包含葉黃素抗氧化物，可預(yù)防血管阻塞，所含有的維生素可強(qiáng)化骨密度。
4、蘿卜：荷蘭曾針對(duì)蘿卜進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)β胡蘿卜素能降低中老年人罹患心臟病的機(jī)會(huì)，其茄紅素也可預(yù)防心血管疾病。
5、蘑菇：含酪氨酸酶，有降血壓、降血脂作用，適合肥胖者和老人食用。
6、黑豆：微量元素如鋅、銅、鎂、硒等的含量都很高，對(duì)降低血液黏稠度或延緩衰老等非常重要，每天吃把黑豆，可減低心臟病患病幾率。
7、黑木耳：含抗血小板凝結(jié)物質(zhì)，對(duì)動(dòng)脈硬化、冠心病及阻塞性中風(fēng)具保健效果。
8、花椰菜：含有一定量的類黃酮物質(zhì)，對(duì)高血壓、心臟病有調(diào)節(jié)作用。
9、韭菜：其高半胱氨酸可減少對(duì)血管的損害，有益心血管病患者。
10、豆腐：能夠降低ldl(壞)膽固醇水平，從而減少心血管疾病發(fā)生的危險(xiǎn)性。
在上面的文章里面我們介紹了心臟對(duì)于我們?nèi)梭w的重要性，我們建議讀者朋友在日常的生活中一定要做好對(duì)于心臟的保護(hù)工作，我們可以多吃一些上文介紹的蔬菜來起到保護(hù)心臟的功效。
研究人員共對(duì)8種葡萄汁進(jìn)行了檢測，發(fā)現(xiàn)其中可能含有睡眠輔助激素褪黑素。褪黑素是大腦中松果腺分泌的物質(zhì)，可以幫助調(diào)節(jié)睡眠周期，并能治療失眠。
其實(shí)，葡萄除了有助睡眠，還有很多好處。葡萄含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，據(jù)測定，每日鮮食100克葡萄，可滿足人體一晝夜需要鈣量的4%、鎂量的1.6%、磷量的0.12%、鐵量的16.4%、銅量的2.7%和錳量的16.6%。葡萄能補(bǔ)益氣血、強(qiáng)筋骨、通經(jīng)絡(luò)、通淋消腫、利小便，能起到補(bǔ)腎、壯腰、滋神益血、降壓、開胃的作用，尤其在預(yù)防和治療神經(jīng)衰弱、胃痛腹脹、心血管疾病等方面有較顯著的療效。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，葡萄皮和葡萄籽中含有一種抗氧化物質(zhì)白藜蘆醇，對(duì)皮膚癌、心腦血管病有預(yù)防和治療作用。此外葡萄皮中的天然色素對(duì)降低血糖、抗癌有良好的效果，而深色（紫、紅）的葡萄要比淺色（綠、白）的葡萄皮天然色素含量高，去皮的葡萄其功能會(huì)喪失很多，因此吃葡萄不吐葡萄皮有其科學(xué)道理。
此外，葡萄及其產(chǎn)品還有抗病毒活性的成分，研究表明，鮮葡萄和葡萄汁比葡萄酒的抗病毒能力強(qiáng)，葡萄酒中又以紅葡萄酒的能力強(qiáng)。紅葡萄酒中含有類黃酮化合物，特別是其中的槲皮酮能夠降低血小板的黏性，烈性酒和啤酒就沒有這樣的好處，因此適量飲用紅葡萄酒能起到保護(hù)心臟、減少心血管疾病危害的作用。
貼士：
黑葡萄：滋補(bǔ)佳品
黑葡萄：葡萄本身就是一種營養(yǎng)豐富的水果。宋代的醫(yī)書《備用本草》記述葡萄的作用為主筋骨，溫脾益氣，倍力強(qiáng)志，令人肥健，耐饑忍風(fēng)寒，久食輕身，不老延年，可作酒，逐水利小便。
黑葡萄的保健功效更好。它含有豐富的礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及維生素B1、B2、B6、C等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食黑葡萄對(duì)神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益。把黑葡萄制成葡萄干后，糖和鐵的含量會(huì)更高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品。
美國健康網(wǎng)站總結(jié)出有助心臟健康的食物，每天吃一點(diǎn)，有助養(yǎng)成有益心臟的飲食習(xí)慣，遠(yuǎn)離心臟病風(fēng)險(xiǎn)。
1.黑豆
黑豆富含維持心臟健康的營養(yǎng)物質(zhì)，包括葉酸，抗氧化劑，降血壓的鎂以及纖維，這些都有助于控制膽固醇和血糖水平。
2.核桃
每天一個(gè)核桃可能會(huì)降低膽固醇，并減少心血管的炎癥。核桃富含ω-3脂肪酸，單不飽和脂肪，纖維。用核桃取代垃圾食品如薯片和餅干，這樣也不會(huì)增加你的卡路里計(jì)數(shù)。
3.杏仁
吃點(diǎn)杏仁是保護(hù)心臟健康的好方法。杏仁富含維生素E，植物甾醇，纖維，有益心臟健康的脂肪成分。杏仁可以降低低密度脂蛋白膽固醇，減少患糖尿病的危險(xiǎn)。
4.豆腐
晚餐用豆腐代替紅肉，可以補(bǔ)充大豆蛋白。豆腐包括所有保護(hù)心臟健康的物質(zhì)，如纖維、多不飽和脂肪酸和大豆。避免動(dòng)脈阻塞和過多脂肪。
5.紅薯
對(duì)于糖尿病患者來說，紅薯是土豆很好的的健康替代品。有很低血糖指數(shù)，不會(huì)使血糖快速飆升。充足的纖維，維生素A和番茄紅素也有益心臟健康。
6.胡蘿卜
對(duì)胡蘿卜的最新研究表明，這些甜甜的，脆脆的蔬菜有助于控制血糖，降低糖尿病的患病率。是一個(gè)很好的降膽固醇食品，和燕麥一樣有充足的可溶性纖維。
7.燕麥
非常有益心臟，降低LDL，不好的膽固醇。一碗溫暖燕麥片能夠使你幾個(gè)小時(shí)感覺很飽，不吃零食，并保持血糖穩(wěn)定對(duì)糖尿病人很有用。
8.三文魚
一個(gè)非常有益心臟健康的食物，它含有豐富的ω-3脂肪酸和DHA。 ω-3脂肪酸降低心律不齊的風(fēng)險(xiǎn)。三文魚還可以降低血液中的甘油三酯以及消除炎癥。美國心臟協(xié)會(huì)建議每周吃兩次三文魚，也可選擇有益心臟健康的其他魚類，如鯖魚、金槍魚、沙丁魚等。
9.橄欖油
含有大量的單不飽和脂肪酸，可降低壞膽固醇，減少得心臟病的危險(xiǎn)。一項(xiàng)來自7個(gè)國家的心血管疾病研究表明，希臘克里特島上的男子膽固醇水平較高，但是很 少有人死于心臟病，主要原因是，其飲食含有大量來自橄欖油的有益心臟健康的脂肪。專家建議，加工程序最少的特級(jí)初榨橄欖油是最佳選擇。在烹調(diào)過程中，最好 以橄欖油取代其他油類。
10.亞麻籽
富含歐米伽—3和歐米伽—6脂肪酸，少量食用即可長期有益心臟?？稍诔匝帑溨嗷蛉溤绮蜁r(shí)，撒點(diǎn)碾碎的亞麻籽。
11.低脂酸奶
人們常說低脂酸奶有益骨骼健康，其實(shí)它也能控制高血壓。要高鈣和減少脂肪，選擇低脂或無脂的。
12.櫻桃
櫻桃富含花青素，一種抗氧化劑，有助于保護(hù)血管。
13.藍(lán)莓
藍(lán)莓是健康營養(yǎng)豐富的，花青素給他們深藍(lán)的顏色并且有益心臟健康。藍(lán)莓還含有鞣花酸，β-胡蘿卜素，葉黃素，維生素C，葉酸，鎂，鉀。
14.橙子
這甜蜜多汁的水果中含有降低膽固醇的纖維果膠、鉀，能控制血壓。一項(xiàng)研究表明，橙子可以改善血管功能，橘皮苷是一種很好的抗氧化劑能適度降低血壓。
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