研究發(fā)現(xiàn)早餐喝橙汁有益身體健康
早餐健康養(yǎng)生知識。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早。”養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“研究發(fā)現(xiàn)早餐喝橙汁有益身體健康”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
本文導(dǎo)讀：據(jù)俄羅斯《環(huán)球科技新聞網(wǎng)》5月7日消息，美國布法羅大學(xué)一項研究試驗表明，早餐喝橙汁有益身體健康。
【環(huán)球網(wǎng)綜合報道】據(jù)俄羅斯《環(huán)球科技新聞網(wǎng)》5月7日消息，美國布法羅大學(xué)一項研究試驗表明，早餐喝橙汁有益身體健康。
據(jù)報道，布法羅大學(xué)的研究人員邀請30名20到40歲的志愿者參與實驗。科學(xué)家們將志愿者分為三組。每日早餐為他們提供相同的飲食，但配備不同的飲料。為第一組志愿者提供的飲料為糖水，第二組為白開水，第三組則是鮮榨的橙汁。食用完畢后，科學(xué)家們將會在隔1小時，3小時和5小時之后對志愿者進(jìn)行抽血化驗。
實驗結(jié)果表明，飲用橙汁的一組志愿者血液中葡萄糖含量最少，且可提高免疫力的物質(zhì)含量最多。因而，科學(xué)家們得出結(jié)論稱，早餐飲用橙汁有益身體健康。但同時科學(xué)家建議，在飲用橙汁時最好使用吸管以避免對牙釉質(zhì)的腐蝕。（實習(xí)編譯：王雨融 審校：翟潞曼）
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飲食能養(yǎng)身治病，亦能養(yǎng)身致病。正如醫(yī)圣張仲景所說：若行相宜則益體，害則成疾。因此，我們必須合理膳食，講究烹飪，食飲相宜，調(diào)養(yǎng)脾胃。為此需要注意：
博食
就是對食物原料以及酸、甜、苦、辣、咸各種味道都去品嘗食用，而不要有所偏嗜。現(xiàn)代營養(yǎng)要求人們博取食物，營養(yǎng)互補(bǔ)。如果生活中長期對食物原料有所偏嗜，就會使人體的營養(yǎng)失去平衡導(dǎo)致辭疾病的發(fā)生。
配食
飲食調(diào)配，理應(yīng)與中藥的調(diào)配一樣，要按規(guī)矩、無偏食，方可有益身心。配膳中，應(yīng)當(dāng)注意主糧與雜糧的搭配、葷食與素食的搭配、寒性與熱性食物的搭配、五味恰當(dāng)?shù)拇钆?，以達(dá)到營養(yǎng)平衡，而且還要注意烹調(diào)方法，否則就有可能降低食物的營養(yǎng)價值。
熟食
高溫熟食，可以殺菌消毒，利于消化吸收。熟食還可以增進(jìn)美味，去除惡味；同時，食物內(nèi)部的有營養(yǎng)萬分釋放出來，因而適口可食，利于營養(yǎng)衛(wèi)生?，F(xiàn)今除部分水果可以生食外，其它食物原料一般都須經(jīng)過火的加工處理，否則將會危及人體的健康。有人做過試驗，蔬菜煮熟，失掉了一部分營養(yǎng)素，但是由于加熱分解利于吸收所含營養(yǎng)成分。
節(jié)食
中國古代醫(yī)書《內(nèi)經(jīng) 素問》提出飲食有節(jié)、無使過之的觀點(diǎn)。節(jié)食要求飲食要控制數(shù)量，以不過量為宜。
醫(yī)食
利用食物預(yù)防和治療疾病，即飲食療法.《本草經(jīng)集注》中曾將果蔬米食列為藥物的一個種類專門加以論述。
本文導(dǎo)讀：蘋果醋已經(jīng)確認(rèn)可以治療流感或者皮膚疣。蘋果醋的很多益處還沒有被證實，但是有些專家認(rèn)為每天增加少量的酸性飲料有助身體健康。
可能在你的食品儲物柜里邊，現(xiàn)在就放著一瓶蘋果醋。它是做家庭泡菜，腌汁，沙拉著料的最好選擇，但是它是否對的身體健康總是有益的呢?
作為偏方，蘋果醋已經(jīng)確認(rèn)可以治療流感或者皮膚疣。蘋果醋的很多益處還沒有被證實，但是有些專家認(rèn)為每天增加少量的酸性飲料有助身體健康。
蘋果醋和減肥的關(guān)系
你聽說過蘋果醋可以幫助減肥嗎?在這方面有相當(dāng)少的研究。
將該研究在人體上做實驗的只有在日本做過。研究中，包括175位肥胖但是身體健康的人在12周內(nèi)每天服用蘋果醋或者水。他們的飲食都是相似的。他們堅持做飲食日志。研究結(jié)束后，那些食用蘋果醋的人爽掉了多余的體重，他們在三個月的時間內(nèi)，減掉了1到2磅。但是，試驗一結(jié)束，他們的體重又反彈了。
研究者認(rèn)為蘋果醋確實會影響某些基因，包括減肥基因。
這種影響可能非常細(xì)微，芝加哥因史學(xué)家黛比.達(dá)維斯飲食學(xué)家說。
就減肥而言，蘋果醋可能能夠起到一定作用，但是確實效果不顯著， 達(dá)維斯說。
如果你想減肥的話，你還是需要不斷地鍛煉和控制營養(yǎng)成分的攝取。
蘋果醋和血糖水平的關(guān)系
雖然蘋果醋可能不會讓你保持苗條，但是它確實對糖尿病和血糖控制有一定的作用。
美國亞利桑那州大學(xué)的營養(yǎng)研究項目主導(dǎo)者卡羅.約翰森博士。她研究蘋果醋長達(dá)10年以上，而且她相信蘋果醋對血糖的控制作用和某些特定藥物的作用是一致的。
蘋果醋的反血糖作用得到很好的研究證明， 約翰森說。
她解釋到蘋果醋阻斷了淀粉消化。 它不會阻斷百分百的淀粉，但是它還會阻斷部分淀粉消化，從而提高了血糖水平， 約翰森說。
不是所有專家都對蘋果醋的神奇效果有信心。
通過蘋果醋治療糖尿病就像是用一把茶勺救助一片洪災(zāi)之地， 塔夫特大學(xué)糖尿病人生活指導(dǎo)項目主要負(fù)責(zé)人邁克爾.丹心格說。
他建議病人們不應(yīng)該過于關(guān)注整體的飲食情況 這種想法受到多個研究者的支持，他說。
如果你患有胃癱綜合征，類似糖尿病的一種病癥，你要小心了。早期研究發(fā)現(xiàn)蘋果醋會讓這種病癥更為嚴(yán)重。
我很擔(dān)心食用蘋果醋，即使是兌了水，因為它會增加身體系統(tǒng)的酸質(zhì)水平，從而給肝臟和骨骼造成負(fù)擔(dān)， 丹心格說。
如果你患有糖尿病，同時希望通過蘋果醋調(diào)節(jié)，讓醫(yī)生給你一些建議，同時一定要注意血糖水平的變化。
約翰森強(qiáng)調(diào)如果你有服用糖尿病藥劑，最好不要停止服用而改用蘋果醋。如果你認(rèn)為蘋果醋有利你的血糖書評，你首先應(yīng)該告訴醫(yī)生。
蘋果醋和腸道消化的關(guān)系
如果吃過一桌淀粉食物后，你再引用一瓶蘋果醋，那么你沒有消化的淀粉會為你提供良好的細(xì)菌，約翰森說。
達(dá)維斯建議使用未過濾的蘋果醋， 濃系列的蘋果醋，你會看到瓶子里有很多的結(jié)塊。
這些結(jié)塊是所有的 原體 ，它富含益生菌和其它有益菌種。 這種蘋果醋可以支持免疫系統(tǒng)，對某些人而言，還能緩解便秘， 達(dá)維斯說。
飲用蘋果醋的幾點(diǎn)建議
不要直接喝。它酸含量高，可能會傷害你的牙釉質(zhì)和食道。
別喝太多。 1到2勺的量就要兌一大杯水，同時每天在每餐間都要飲用一兩次， 約翰森說。
蔬菜沙拉是西餐中比較健康的食品。美國對成年人的調(diào)查顯示，大量吃生蔬菜的人，血液中某些重要營養(yǎng)素含量較高。即便每天只吃一份生蔬菜，也會使人體內(nèi)的維生素A、維生素E、維生素B及葉酸含量更接近營養(yǎng)推薦量。特別是由于維生素C和B族維生素等水溶性維生素對熱敏感，烹調(diào)時易被高溫破壞，所以從新鮮蔬菜中攝取維生素，不乏是一種明智的選擇。
許多人把蔬菜沙拉當(dāng)成有益健康的食品，這并沒有錯。但千萬不要以為所有的西式蔬菜沙拉都肯定是健康的，因為問題在于就餐者是否同時選擇了低鹽、低脂肪的配料與醬料。英國的研究發(fā)現(xiàn)，英國快餐館提供的蔬菜沙拉其含鹽量比漢堡包與炸薯條還高。對多家快餐店的156種成品蔬菜沙拉的檢查發(fā)現(xiàn)，近兩成產(chǎn)品的平均含鹽量超過了英國建議的每餐食鹽攝取量，即每餐2克食鹽。而食鹽與健康共識行動組織（Consensus Action on Salt and Health）認(rèn)為，減少食鹽的攝入量，可以拯救成千上萬人的生命。
西式蔬菜沙拉慣常都用沙拉醬調(diào)味，常用的有蛋黃醬、千島醬等，這些醬料由于含有大量的脂肪，熱量都相當(dāng)高。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，常吃蔬菜沙拉的人往往攝入了過多的熱量，原因即在于此。所以吃蔬菜沙拉時最好不要用蛋黃醬、千島醬等沙拉醬調(diào)制蔬菜沙拉，而改用醋、醬油、香油，或檸檬汁、橄欖油等混合調(diào)制的醬汁，由于這樣的醬料非常清淡，就不會吃進(jìn)去過多的熱量，才能使蔬菜沙拉比較健康。
有人說一天一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我。美國一項最新研究成果更支持了這一說法：常吃蘋果有助預(yù)防心臟病。
美國佛羅里達(dá)州立大學(xué)塔拉哈西分校的研究人員12日發(fā)表研究報告說，為了解蘋果在預(yù)防心臟病方面的功效，他們對160名45歲至65歲的婦女進(jìn)行了持續(xù)一年的研究。研究人員將這些婦女分成兩組，其中一組人員每天吃75克蘋果干。
研究發(fā)現(xiàn)，吃蘋果干一組的婦女血液中總膽固醇水平降低了14%，其中低密度膽固醇(壞膽固醇)水平降低了23%，但高密度膽固醇(好膽固醇)水平提高了4%。與此同時，這組婦女體內(nèi)C-反應(yīng)蛋白和脂質(zhì)氫過氧化物的水平也明顯降低，而這兩種物質(zhì)水平過高會提高人體罹患心臟病的風(fēng)險。
研究人員認(rèn)為，蘋果所含的多種營養(yǎng)物質(zhì)可起到消除體內(nèi)炎癥的作用，而且蘋果還富含對身體有益的果膠及多種膳食纖維，這些物質(zhì)可幫助清除體內(nèi)垃圾，降低膽固醇水平，從而起到保護(hù)心臟和預(yù)防多種疾病的作用。
不過專家指出，新鮮蘋果的保健功效更好于蘋果干，因為蘋果在干燥過程中會失去一些營養(yǎng)成分。
一、關(guān)于吃水果的幾個問題
1、何謂“一份水果”?
營養(yǎng)師常常以“一份、兩份”來形容水果，但“一份”其實又是多少呢? 一份水果等于兩個小型水果(奇異果)，或一個中型水果(蘋果、橙)，或半個大型水果(西柚、火龍果)，或半杯粒狀水果(提子、切粒西瓜)，或四分之一杯不含糖和鹽的果干。
2、吃西柚有助燃燒脂肪嗎?
民間流傳西柚含特別成分，有助燒脂。其實這沒有根據(jù)。 有人吃西柚后變瘦，只因以西柚代替了其他熱量較高的食物，以其他水果代替也成。西柚的卡路里在水果中并不算低，一個西柚等于半碗飯，但是，只吃西柚也會導(dǎo)致營養(yǎng)不均。
3、果汁比鮮果更易致肥!
不少大忙人會以飲果汁代替吃水果，但果汁除了含較少纖維外，卡路里比鮮果多16%至119%，糖分多9%至103%。 因為在榨汁過程中糖分會自果肉中被擠壓出來，變得更易吸收。所以飲果汁應(yīng)選沒額外加糖的，最好連有果肉，每日飲用不要超過一大杯。
4、所有水果都是低脂的，是瘦身佳品嗎?
不是。因為有很多水果所含的卡路里是很高的。如牛油果、椰子和榴蓮3種水果其實是減肥的大敵，與蘋果每100克含60卡路里相比，相同分量的牛油果含180卡路里、椰子含354卡路里、榴蓮更達(dá)459卡路里。其中椰子更含飽和脂肪，大量進(jìn)食會令膽固醇水平過高，增加心臟病病發(fā)及中風(fēng)風(fēng)險。
二、酸性水果不宜多吃
酸性水果如楊梅、梅子、李子等，所含的酸性物質(zhì)不易被氧化分解，容易導(dǎo)致體內(nèi)偏酸，一般不宜多吃;酸性水果中含單寧酸，與海味同食會與蛋白質(zhì)凝固，沉淀于腸道內(nèi)，引起嘔吐、腹痛腹瀉和消化不良;而且水果中的酸味會同胃酸一起刺激胃黏膜，潰瘍病患者也不宜吃酸性水果;同時便秘的人也應(yīng)少吃酸性水果，以免加重便秘。
三、不能空腹吃的水果
西紅柿、柿子、橘子、山楂、香蕉、杏仁等都不能空腹吃。因為西紅柿中含果膠、杭膠酚、可容性收斂劑等，如果空腹吃，就會與胃酸相結(jié)合而使胃內(nèi)壓力升高引起脹痛;柿子所含鞣質(zhì)與胃酸凝結(jié)則形成“柿石”，同時患有膽結(jié)石、腎結(jié)石的病人吃柿子也要慎重，以免導(dǎo)致病情惡化;橘子中含大量糖分和有機(jī)酸，空腹食之則易產(chǎn)生胃脹、呃酸;山楂味酸，空腹食之則產(chǎn)生胃中嘈雜如饑甚至疼痛;香蕉中的鉀、鎂含量較高，空腹吃香蕉，使血中鎂量升高而對心血管產(chǎn)生抑制作用。杏不能空腹吃，也不能在吃了肉類和淀粉食物后吃，這有可能引起胃腸功能紊亂。
本文導(dǎo)讀：研究發(fā)現(xiàn)吃了更多粗糧的人們，心臟問題的死亡風(fēng)險會下降9%，與整體死亡風(fēng)險下降5%。
全麥面包的好處不僅僅是可口的三明治，它還可以幫助你活得更長。
一個大型研究發(fā)現(xiàn)，吃了更多粗糧的人們更有可能長壽，并有較少的心臟問題。
這些發(fā)現(xiàn)進(jìn)一步支持當(dāng)前增加粗糧類消費(fèi)的膳食指南，同時還提供了充滿前景的證據(jù)，表明富含粗糧的飲食可能對延長壽命提供好處。 波士頓哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的Hongyu Wu博士領(lǐng)導(dǎo)的研究作者們寫道。
研究人員長期以來一直認(rèn)為，粗糧比非粗糧健康。例如全麥面包被認(rèn)為比精制的工藝較多的面包健康。
Wu博士及其同事在超過118000人中考察了吃粗糧和死亡的風(fēng)險之間的關(guān)聯(lián)。
粗糧是全麥和全麥面粉、全燕麥和全燕麥粉，全玉米和全玉米粉、全黑麥和全黑麥面粉，全大麥、干小麥、蕎麥、糙米糙米粉、爆米花，莧菜和車前子。
Wu博士及其團(tuán)隊還確定患者們食用了多少燕麥或麥麩及添加的小麥胚芽。他們比較了食用粗糧最多和最少的人群。
該研究小組估計，在26年的研究中，每份粗糧的食用與整體死亡風(fēng)險下降5%相聯(lián)系，且與因心臟問題死亡風(fēng)險下降9%相關(guān)聯(lián)。
一份粗糧被認(rèn)為是每天28克。Wu博士和團(tuán)隊發(fā)現(xiàn)，每天食用粗糧并沒有與癌癥風(fēng)險下降相聯(lián)系。
此研究結(jié)果于1月5日網(wǎng)上發(fā)表在《JAMA Internal Medicine》。
美國國立衛(wèi)生研究院及美國心臟、肺和血液國家研究所撥款資助了這項研究。作者宣稱沒有利益沖突。(實習(xí)編譯：黃歡 審校：黃志偉)
我國野菜種類多達(dá)300余種， 常見的野菜營養(yǎng)成分高的就有100多種。大家知道野菜對人們的影響嗎?知道不同種類的野菜有哪些功效嗎?那么，讓小編的小編告訴你9種野菜對人身體起到的作用，一起來看看吧。
野菜已被人們視為理想的藥食并存的佳蔬良藥，它享有天然食品、保健食品之譽(yù)。大多數(shù)的野菜生長在田野山區(qū)，由于自然生長，未經(jīng)人工栽培，沒有農(nóng)藥的污染，為人類提供了取之不盡的可食菜肴，豐富和調(diào)節(jié)了人們的飲食。
在人們返璞歸真的今天，新鮮無污染的野菜，漸漸受到人們的青睞，家菜不如野菜香，當(dāng)您吃膩了高脂肪的食物時，不妨有選擇地吃一些新鮮野菜，換換口味，它會使你食欲大增，且有利于健康。
野菜，也就是非人工種植的可以食用的植物，靠風(fēng)力動物等傳播種子自然生長，是大自然的寶藏之一。
野菜一般有著純凈的品質(zhì)，是大自然饋贈給人類的佳品，也是人與自然相生相伴的見證。野菜無污染、營養(yǎng)豐富、清新可口，是絕佳的食材之一。很多野菜都具有藥用價值，俗話說偏方治大病，野菜如果食用得當(dāng)、對癥，大多可視為偏方。
比如，薺菜能清肝明目，可治療肝炎、高血壓等病;蒲公英可清熱解毒，是糖尿病人的佳肴;苦菜可治療黃疸等病;野莧菜可治痢疾、腸炎、膀胱結(jié)石等病;蕨菜益氣養(yǎng)陰，可用于高熱神昏、筋骨疼痛、小便不利等病。
如今野菜不但登上了高級飯店的餐桌，也成為了人們?nèi)粘５谋＝∈称?，深受人們的青睞。
1、馬齒菜治糖尿病
馬齒菜，又叫馬齒莧﹑長壽菜。一般為紅褐色，葉片肥厚，為長倒卵形，因為樣子像馬齒而得名。它含有蛋白質(zhì)﹑脂肪﹑硫氨酸﹑核黃素﹑抗壞血酸等各種營養(yǎng)物質(zhì)。由于其中含酸類物質(zhì)比較多，所以吃的時候會覺得稍有些酸味。
馬齒菜的藥用功能是清熱解毒，涼血止血。因為它含有豐富的去甲腎上腺素，能促進(jìn)胰島腺分泌胰島素，調(diào)節(jié)人體糖代謝過程、降低血糖濃度、保持血糖恒定，所以對糖尿病有一定的治療作用。此外，它還含有一種叫做3W的不飽和脂肪酸，能抑制膽固醇和甘油三酸酯的生成，對心血管有保護(hù)作用。它的吃法有很多種，焯過之后炒食﹑涼拌﹑做餡都可以。比如馬齒菜炒雞蛋，蒸馬齒菜餡包子，或煮點(diǎn)清熱止痢的大蒜馬齒菜粥。
2、蒲公英對肝有好處
蒲公英，又叫黃花地丁、婆婆丁、黃花三七，很多人都在野外見過。它的花粉里含有維生素﹑亞油酸，枝葉中則含有膽堿﹑氨基酸和微量元素。
蒲公英的具有清熱解毒的功能，對于消腫和利尿很有幫助。它還具有抗菌的功能，并且能激發(fā)人的機(jī)體的免疫功能，達(dá)到利膽和保肝的作用。它焯過后生吃、炒食或做湯都可以，比如海蜇皮拌蒲公英、蒲公英炒肉絲，還能配著綠茶﹑甘草﹑蜂蜜等，調(diào)成一杯能夠清熱解毒、消腫的蒲公英綠茶。
3、苦菜可抑制白血病
苦菜的學(xué)名叫取麻菜或苣荬菜。莖呈黃白色;葉片為圓狀披針形，表面綠色，背面灰綠色;花鮮黃色，舌狀。曬干了的苦菜中含有豐富的鉀﹑鈣﹑鎂﹑磷﹑鈉﹑鐵﹑錳﹑鋅﹑銅等元素?？嗖四軌蚯鍩嵩餄?、消腫排膿、化淤解毒、涼血止血。苦菜水煎濃縮乙醇提取液，對急性淋巴細(xì)胞性白血病﹑急性及慢性粒細(xì)胞白血病都有抑制作用。比較常見的吃法有蒜茸拌苦菜、醬拌苦菜、苦菜燒豬肝等。
4、蕨菜有安神作用
蕨菜又名蕨兒菜﹑龍頭菜，在野菜中比較常見。蕨菜葉是卷曲狀時，說明它比較鮮嫩，老了后葉子就會舒展開來。
吃蕨菜能起到清熱滑腸、降氣化痰、利尿安神的作用。但干蕨菜或用鹽腌過的蕨菜在吃前最好用水浸一下，使它復(fù)原。常見的吃法有滑炒脊絲蕨菜、蕨菜扣肉、涼拌蕨菜等。
5、桔梗能抗?jié)?/p>
桔梗又叫明葉菜﹑和尚帽，朝鮮族人所說的道拉基就是它。它的枝端能夠開出藍(lán)色的小花。我們平常吃的都是桔梗根，它有祛痰鎮(zhèn)咳、鎮(zhèn)痛﹑解熱﹑鎮(zhèn)靜、降血糖、消炎、抗?jié)?、抗腫瘤和抑菌的作用。
6、薺菜有補(bǔ)虛健脾作用
薺菜的花期在46月，田邊地里，人們經(jīng)常能看到星星點(diǎn)點(diǎn)的白色薺菜花。它的主要食療作用是涼血止血、補(bǔ)虛健脾、清熱利水。春天摘些薺菜的嫩莖葉或越冬芽，焯過后涼拌、蘸醬﹑做湯﹑做餡﹑炒食都可以，還可以熬成鮮美的薺菜粥。
7、燥熱天多吃莧菜
莧菜的根一般為紫色或淡紫色;不同地區(qū)，顏色略有不同，北方的多為綠色或略帶紫色，輕些莖上很少有分枝，有綠色或淡紫色的條紋;葉子為卵形。
我們一般吃的都是比較嫩的莧菜莖葉，它們有清熱利尿﹑解毒、滋陰潤燥的作用。除了炒食﹑涼拌﹑做湯外，莧菜也常用來做餡。比如涼拌莧菜、莧菜雞絲、莧菜水餃等。
8、刺嫩芽補(bǔ)腎益精
刺嫩芽又叫刺龍芽﹑遼東楤木，主要生長在灌木叢中和林中空地。它不像其他野菜一樣屬于草本植物，而是木本植物。它的樹皮呈灰色，上面生滿了粗大堅硬的皮刺;花是淡黃白色;果子是漿果，球形、黑色。
刺嫩芽被食用的部分，主要是它的嫩芽，能夠起到補(bǔ)氣、活血、祛風(fēng)、利濕、止痛、補(bǔ)腎益精等作用。
9、小根蒜防動脈硬化
小根蒜又名薤白﹑小根菜。它的莖葉長得很像蒜，也有蔥﹑蒜的味道。其作用是通陽化氣、開胸散結(jié)、行氣導(dǎo)滯，治療痢疾以及抑制高血脂病人血液中過氧化酯的升高，防止動脈粥樣硬化。主要吃法有小根蒜拌豆腐，或熬點(diǎn)小根蒜白木耳粥。
總結(jié)：通過以上介紹，大家對野菜是否有了熟悉的感覺，記住小編告訴大家9種野菜對人身體的功效了嗎？在我們生活飲食習(xí)慣中，我們還要學(xué)會辨認(rèn)野菜，并不是所有野菜對人身體都有好處的。我們要合理食用野菜，保持身體健康。
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1.葵瓜子，可以養(yǎng)顏?？献雍械鞍踪|(zhì)、脂肪、多種維生素和礦物質(zhì)，其中亞油酸的含量尤為豐富。亞油酸有助于保持皮膚細(xì)嫩，防止皮膚干燥和生成色斑。
2.花生，能防皮膚病?；ㄉ懈缓木S生素B2，正是我國居民平日膳食中較為缺乏的維生素之一。因此有意多吃些花生，不僅能補(bǔ)充日常膳食中維生素B2之不足，而且有助于防治唇裂、眼睛發(fā)紅發(fā)癢、脂溢性皮炎等多種疾病。
3.核桃，可秀甲。核桃中含有豐富的生長素，能使指甲堅固不易開裂同時核桃中富含植物蛋白，能促進(jìn)指甲的生長。常吃核桃，有助于指甲的秀韌。
4.大棗，預(yù)防壞血病。棗中維生素C含量十分豐富，被營養(yǎng)學(xué)家稱作“活維生素C丸”。膳食中若缺乏維生素C，人就會感到疲勞倦怠，甚至產(chǎn)生壞血病。
5.無花果：促進(jìn)血液循環(huán)。無花果中含有一種類似 阿 司 匹 林的化學(xué)物質(zhì)?？上♂屟海黾友旱牧鲃?，從而使大腦供血量充分。
6.南瓜子和開心果：富含不飽和脂肪酸、胡蘿卜素、過氧化物以及酶等物質(zhì)，適當(dāng)食用能保證大腦血流量，令人精神抖擻、容光煥發(fā)。
7.芝麻糊：有烏發(fā)、潤發(fā)、養(yǎng)血之功，對癥吃可防治白發(fā)、脫發(fā)，令人頭發(fā)烏亮秀美。
8.奶酪：奶酪是鈣的“富礦”，可使牙齒堅固。營養(yǎng)學(xué)家通過研究表明，一個成年人每天吃150克奶酪，有助于達(dá)到人老牙不老的目標(biāo)。
9.奶糖：含糖、鈣，適當(dāng)進(jìn)食能補(bǔ)充大腦能量，令人神爽，皮膚潤澤。
10.巧克力：有使人心情愉悅及美容作用，能產(chǎn)生如談情說愛時一樣的體內(nèi)反應(yīng)物質(zhì)。
11.薄荷糖：能潤喉嚨、除口臭、散火氣，令人神清喉爽。
12.柑桔、橙子、蘋果等水果：富含維生素C，能減慢或阻斷黑色素的合成，增白皮膚，屬堿性食品，能使血液保持中性或弱堿性，從而有健身、美容作用。
13.葡萄干：有益氣、補(bǔ)血、悅顏之益。但要注意衛(wèi)生。
14.牛肉干、烤魚片：富含蛋白質(zhì)、鐵、鋅等，適食令人肌膚紅潤。
15.乳飲料：含有三分之一的牛奶，有時還強(qiáng)化維生素和微量元素，是富有營養(yǎng)的飲料之一。
在為早餐發(fā)愁，不知道早晨吃什么好？不著急，這里小編幫忙整理了早餐該如何搭配、吃什么等，給健康充值，給身體加油。營養(yǎng)專家提供了5種營養(yǎng)早餐食譜，全部選自超市，而且可以在5分鐘之內(nèi)完成。
早餐食譜1
買什么：一袋小饅頭（2.6元）一瓶豆?jié){（3.3元）一袋豆腐干（3.2元）一個咸鴨蛋一個鮮橙怎樣做：取兩個小饅頭加熱，咸鴨蛋切兩半，食用其中一半，取豆腐干50克盛在盤里，鮮橙切開，搭配250毫升豆?jié){一起食用。
早餐食譜2
買什么：一袋全麥面包（2.2元）一袋香腸（5.8元）一盒酸奶（2.5元）一個雞蛋一根黃瓜怎樣做：取全麥面包兩至三片;一個雞蛋煮熟;再取1/2根黃瓜切成小條并加少許鹽;配一根香腸;飲用200毫升酸奶。
早餐食譜3
買什么：一袋漢堡面包（2.6元）一盒奶酪（8元）一瓶果醬（8.8元）一袋早餐奶（1.7元）一袋營養(yǎng)麥片（8元）一個獼猴桃怎樣做：一個漢堡面包橫切兩半，抹一小匙果醬，中間加兩片奶酪;一個獼猴桃切片，加在面包中或直接食用均可。牛奶倒入杯中加適量營養(yǎng)麥片飲用。
早餐食譜4
買什么：一袋三明治面包（2.7元）一瓶肉松（10.5元）一瓶花生醬（8.8元）一袋早餐奶（1.7元）一個番茄怎樣做：取兩片三明治面包，在一片上抹一小匙花生醬，在另一片上抹約20克肉松，將一個番茄切片加在中間食用即可。牛奶飲用量為250毫升。
早餐食譜5
買什么：一袋豆沙包（3.2元）一瓶豆?jié){（3.3元）一小壇腐乳（3.5元）一個雞蛋一個蘋果怎樣做：取兩個小豆沙包加熱，一個雞蛋煮熟，取腐乳少量，與豆?jié){、蘋果搭配一起食用。豆?jié){飲用量為250毫升。
現(xiàn)在很多人有喝茶的習(xí)慣，但是有的人喜歡在飯后喝茶，應(yīng)該注意的是飯后喝茶也是有一個時間上的講究的，注意不要在飯后立即喝茶，應(yīng)該在飯后半小時或者是一個小時以上再喝茶，不然患者會出現(xiàn)消化不良的表現(xiàn)，因為飯后胃酸濃度增高進(jìn)行實物消化，要是立即飲茶，會導(dǎo)致胃酸稀釋。
茶葉還會妨礙鐵元素的吸收，長期下去，很可能引發(fā)缺鐵性貧血。其實不僅飯后，飯前也不宜喝茶，除了沖淡胃酸之外，茶中所含的茶多酚與胃中的蛋白質(zhì)結(jié)合 ，鞣酸亦同樣與食物中的鐵質(zhì)和蛋白質(zhì)起凝固作用， 降低了腸胃對蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)的消化與吸收。
胃病患者吃完飯千萬不要馬上喝茶或飲料，至少要過2O分鐘才能喝茶或飲料。另外，邊吃飯邊喝飲料的習(xí)慣更為糟糕。因為吃飯時大量喝飲料，會影響消化液的分泌，而且飲料會沖淡胃液酸度，導(dǎo)致消化不良。
天津藥物研究院研究員李紅珠表示，胃液和腸液是人體消化食物必不可少的，可當(dāng)鞣酸進(jìn)入胃腸道后，會抑制它們的分泌，從而導(dǎo)致消化不良。此外，鞣酸還會與肉類、蛋類、豆制品、乳制品等食物中的蛋白質(zhì)產(chǎn)生凝固作用，形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物。需要特別提醒的是，如果吃的食物當(dāng)中含有金屬元素，如鐵、鎂等，鞣酸還有可能與它們發(fā)生反應(yīng)，長年累月就可能形成結(jié)石。
注意飲茶還是有學(xué)問的，應(yīng)該注意在日常生活中多關(guān)注還有學(xué)習(xí)這些知識，有助于保護(hù)自己的身體，也有助于患者的生活質(zhì)量，注意在飲茶的同時不會對自己身體的其他系統(tǒng)造成危害，可以積極進(jìn)行這方面知識的充電，注意飯后應(yīng)該是半小時以上才可以喝茶。
在我們的日常生活中有很多不良習(xí)慣，這些習(xí)慣常觀來看是不好的習(xí)慣，但其實對身體健康養(yǎng)生有很好的作用，到底是哪些習(xí)慣呢，下面小編就為大家介紹一下。
哮喘癥患者最好別疊被子。由于房間里的塵螨在干燥、透露的環(huán)境中不輕易保存。而疊好的被子輕易保存人體的溫度和汗液，給塵螨創(chuàng)作發(fā)現(xiàn)保存條件。研究者斯蒂芬.普賴特勒夫博士說：把被子攤在床上，里邊的濕潤氣體很快就會干燥，而外部的濕氣又沒法進(jìn)入，各類螨蟲會脫水而死。
美國耶魯大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，賭徒比凡人心理更健康。研究職員發(fā)現(xiàn)，年齡超越65歲的人插手適度的打賭游戲，比如每周去一次跑馬場，他們的大腦會加倍活躍，長于與人交換。上歲數(shù)的人，在網(wǎng)上玩點(diǎn)在線撲克游戲或電子打賭游戲，能有效排解抑郁，禁止大腦早衰。
說粗話是被人不齒的壞習(xí)慣，但卻有減緩疾苦悲傷的好處。心理學(xué)家理查德。斯蒂芬博士以為，說粗話和腎上腺素的調(diào)度感化有關(guān)，它加重了人的侵犯偏向。
4.偷點(diǎn)小懶助你長命
5.短時候壓力加強(qiáng)記憶
這是由于壓力激素影響大腦主管感情和進(jìn)修能力的部分區(qū)域。壓力劇增會使傳遞信息的物質(zhì)--谷氨酸鹽的傳播速度加快，從而促進(jìn)記憶力。
沒錯，生氣會讓人血壓上升。但美國卡內(nèi)基梅隆大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，在壓抑的環(huán)境下適當(dāng)?shù)匾詰嵖貞?yīng)，血壓不單會保持正常程度，制造壓力感的激素--皮質(zhì)醇的分泌量也會響應(yīng)削減。
7.電子游戲幫你熬煉
8.回避家務(wù)能防過敏
9.敲打桌子、渾身亂顫
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