秋天吃什么好 秋天吃什么菜好
秋天吃什么好養(yǎng)生。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？下面是小編為大家整理的“秋天吃什么好 秋天吃什么菜好”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
本文導(dǎo)讀：秋季氣候干燥，人們往往會(huì)出現(xiàn)不同程度的口、鼻、皮膚等部位干燥感，故應(yīng)吃些有生津養(yǎng)陰滋潤多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。那么秋天吃什么好呢？
秋天吃什么好呢？所謂 春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰 。秋天應(yīng)通過作息、運(yùn)動(dòng)、飲食等，調(diào)理身體，不宜勞累，應(yīng)早睡早起，收斂精氣，多喝水，多吃清潤的食物。另外，一個(gè)大熱天下來，人已經(jīng)形神俱乏了，要通過飲食調(diào)理，慢慢調(diào)整身體狀況，然后到冬天時(shí)，就可以進(jìn)補(bǔ)了。
秋天飲食養(yǎng)身的要點(diǎn)在于生津、益胃、清燥、潤肺。
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梨：有生津止渴，止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤肺去燥等功能。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。但是，因?yàn)槔嫘院洌瑢?duì)那些脾胃虛寒、消化不良及產(chǎn)后血虛的人，不可多食。
甘蔗：性寒，對(duì)脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。于肝炎、肝硬化患者來說，作為醫(yī)療食品經(jīng)常食用很有好處。甘蔗有滋補(bǔ)清熱的作用，含有豐富的營養(yǎng)成分。作為清涼的補(bǔ)劑，對(duì)于低血糖、大便干結(jié)、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病癥有一定的療效。
百合：百合是老幼皆宜的營養(yǎng)佳品。中醫(yī)用百合作為止血、活血、清肺潤燥、滋陰清熱、理脾健胃的補(bǔ)藥?，F(xiàn)代研究表明，百合具 有明顯的鎮(zhèn)咳、平喘、止血等作用，提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率和增加液體免疫功能的活性。百合還可抑制腫瘤的生長。將百合洗凈，煮熟，放冰糖后冷卻食用，既可清熱潤肺，又能滋補(bǔ)益中。
大棗：據(jù)中醫(yī)專家講，大棗不光是甜美食品，還是治病良藥。大棗性味甘平，入脾胃二經(jīng)有補(bǔ)氣益血之功效，是健脾益氣的佳品。中醫(yī)常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等癥。根據(jù)藥理研究，大棗有保護(hù)肝臟、降低血脂等作用。專家提醒，大棗雖然味甘、無毒，但性偏濕熱，故不能多食，尤其內(nèi)有濕熱者，多食會(huì)出現(xiàn)寒熱口渴、胃脹等不良反應(yīng)。
紅薯：紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營養(yǎng)成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質(zhì)能保持血管彈性，對(duì)防治老年習(xí)慣性便秘十分有效。另外，紅薯是理想的減肥食品，因其富含纖維素和果膠，而且具有阻止糖分轉(zhuǎn)化為脂肪的功能。
枸杞：枸杞有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，而將枸杞根煎煮后飲用，能降血壓。枸杞茶有治療體質(zhì)虛寒、健胃、肝腎疾病、肺結(jié)核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發(fā)、口腔炎、護(hù)膚等作用。但由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，患有高血壓、性情太過急躁的人最好不要食用。相反，若是體質(zhì)虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。
山藥：其特點(diǎn)是補(bǔ)而不滯，不熱不燥，不論男女老幼、有病無病、體健體弱，都適合食用。
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現(xiàn)在有很多年輕人為了更有效的提高工作效率，往往對(duì)自己的午飯都不夠重視，囫圇吞棗的亂吃一通也就對(duì)付過去了。然而，長期的這種飲食方式對(duì)我們的身體健康會(huì)產(chǎn)生許多不利的影響，這也就是為什么有很多人腸胃不好的主要因素所在。那么秋天中午吃些什么食物才好呢？一起來看看下面的介紹。
1、菜花
菜花含有豐富的維生素類物質(zhì)，每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。其維生素C的含量更為突出，每百克可達(dá)80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽菜含量要高3-4倍，比柑桔的含量要多出2倍。中醫(yī)素來有“色白入肺”之說。秋天是呼吸道感染疾患多發(fā)季節(jié)，潔白的菜花無疑是一種適時(shí)的保健蔬菜。
2、豆芽
黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，以及鈉、鐵、磷、鈣等人體必需的元素，生芽后不但能保持原有的物質(zhì)，而且增加了維生素B1、B2、B12和C的含量豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌，其中含水量豐富的天門冬氨酸，能使機(jī)體大大減少乳酸的堆積，從而有利于消除疲勞。中醫(yī)認(rèn)為，豆芽味甘性菠菜中胡蘿涼，有清熱解毒、利濕通下等作用。
3、芹菜
芹菜性涼，味甘辛無毒，平肝健胃，富含蛋白質(zhì)、糖類、胡蘿卜素、維生素C、氨基酸等，它能興奮中樞神經(jīng)，促進(jìn)胃液分泌，增進(jìn)食欲，并有祛啖作用。芹菜可與香干、肉絲等炒食，無不色彩鮮艷，味道清香。
通過上述內(nèi)容的介紹，相信朋友們對(duì)于秋天中午適合吃的一些食物都已經(jīng)有所了解了。由于季節(jié)性的原因，秋季我們對(duì)于能夠潤肺去燥、利尿通便的食物要求會(huì)更多一點(diǎn)，因此大家在午飯中不妨多吃一些這一類的蔬菜，相信對(duì)我們的身體健康都是有很大裨益的。
秋天是干燥的季節(jié)，也是由熱到冷轉(zhuǎn)換的季節(jié)，在這樣的季節(jié)里面，我們要特別的注意養(yǎng)生，一般養(yǎng)生主要是通過日常的飲食來進(jìn)行食療，這也是一種最直接最有效果的養(yǎng)生方法，秋天其實(shí)也是進(jìn)補(bǔ)的時(shí)節(jié)，不過在進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候面對(duì)好多補(bǔ)品有的人不知道應(yīng)該怎么進(jìn)補(bǔ)，那么，秋天多吃什么好？下面我們一起來進(jìn)行一下了解。
百合：有補(bǔ)肺、潤肺、清心安神、消除疲勞功效。蓮子：能祛余暑，滋補(bǔ)強(qiáng)身。山藥：適用范圍廣，不論男女老幼、體健體弱，都可食用。白扁豆：煮粥或煎湯服，可健脾胃、增食欲。藕：熟藕能健脾開胃，適宜秋天進(jìn)補(bǔ)。牛羊肉：秋天食用牛羊肉可溫補(bǔ)氣血。栗子：有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎強(qiáng)骨的作用。紅棗：紅棗能滋陰潤燥、益肺補(bǔ)氣。
人參、燕窩等高檔的滋補(bǔ)品并非適合所有的進(jìn)補(bǔ)者，這類補(bǔ)品最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用。秋季宜多吃滋陰潤燥的食物。如銀耳、芝麻、烏骨雞、豬肺、豆?jié){、蜂蜜等。常吃這些食物，能防止秋燥傷身。此外，奶制品、豆類及新鮮蔬菜、水果均宜多吃，這些食物含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)及多種維生素，是很好的進(jìn)補(bǔ)品。
以上就是關(guān)于秋天多吃什么好的介紹，在秋天我們進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候要注意防止出現(xiàn)上火的情況，秋天本身就是干燥的季節(jié)，如果吃太熱的食物會(huì)讓我們的身體出現(xiàn)問題，所以說吃什么樣的食物不但要根據(jù)自然的規(guī)律，同時(shí)也要根據(jù)自己身體的情況。
好多朋友會(huì)在平時(shí)的時(shí)候進(jìn)行養(yǎng)生的調(diào)理，一般養(yǎng)生主要是根據(jù)季節(jié)的變化和身體相結(jié)合進(jìn)行，這也是一種遵循自然規(guī)律的養(yǎng)生方法，在秋天的時(shí)候天氣會(huì)有干燥的情況，我們的身體也會(huì)出現(xiàn)上火或是咳嗽等情況，同時(shí)秋天也是各種疾病流行的季節(jié)，在這樣的季節(jié)里面兒童是身體最弱的一個(gè)群體，就更加的注意飲食的調(diào)理。
1、在秋季由于天氣干燥可以給寶寶喝點(diǎn)蜂蜜水，蜂蜜中含有多種維生素和微量元素，能夠起到潤腸和養(yǎng)肺的功效。給寶寶喝蜂蜜水可以預(yù)防寶寶再秋季由于天氣干燥而造成的便秘。同時(shí)要注意的就是要用溫水給寶寶沖服蜂蜜，水太熱會(huì)損壞蜂蜜里的營養(yǎng)成分的。
2、百合也是適合秋季寶寶食用的，百合中含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，并有潤肺止咳的功效?？梢詫俸吓c大米一起煮粥?，同時(shí)加入適量的銀耳，再放上點(diǎn)白砂糖給寶寶喝，寶寶會(huì)非常喜歡喝的。
3、到了秋季是很多水果成熟的季節(jié)，最常見的就是梨了，秋季給寶寶吃梨有生津止渴，清熱解毒的功效，防止及治療由于秋季天氣干燥造成寶寶咳嗽，有助于止咳化痰。給寶寶吃梨可以在鍋里面給寶寶蒸熟了再吃。也可以給寶寶煮梨湯喝，再加上點(diǎn)冰糖寶寶會(huì)很愛喝的。
4、秋季也是南瓜成熟的季節(jié)，可以煮南瓜粥給寶寶喝，南瓜味甜煮出的粥香甜可口寶寶非常愛喝。南瓜中含有或蘿卜素能夠再身體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素，所有在秋季給寶寶喝南瓜粥有助于提高寶寶的身體免疫力，是適合秋季寶寶吃的食物。
5、大棗也是秋季適合寶寶吃的一種食物，大棗具有潤肺養(yǎng)胃，補(bǔ)氣生津的功效，是養(yǎng)身的最佳食物?？梢园汛髼椪羰旌蠼o寶寶吃，營養(yǎng)更高。秋季給寶寶吃大棗不僅有營養(yǎng)還有防治腹瀉的作用。
通過以上的介紹，我們現(xiàn)在知道了秋天兒童吃什么好，在秋天我們進(jìn)行調(diào)理的時(shí)候一定要注意兒童的身體調(diào)理，秋天容易出現(xiàn)各種疾病，兒童本身就身體的抵抗力比較的弱，兒童通過飲食來進(jìn)行調(diào)理也是一種提高體質(zhì)或是增加免疫力的方法。
秋天是季節(jié)干燥的時(shí)候，也是各種感冒流行的時(shí)候，在這樣的季節(jié)里面我們平時(shí)的時(shí)候也要注意做好感冒的預(yù)防性工作，不過在不注意的時(shí)候也會(huì)出現(xiàn)感冒的情況，在感冒了后，我們一定要引起重視，特別是要注意進(jìn)行及時(shí)的調(diào)理和治療，而且要注意飲食，那么，秋天感冒吃什么好？下面我們一起來進(jìn)行一下了解。
1、紅糖姜湯
做法：生姜洗凈，切絲。鍋中加適量水，放入紅糖。用勺子攪拌幾下，防止紅糖粘鍋。蓋上蓋子，煮20分鐘，放入姜絲。再煮5分鐘即可食用。
功效：紅糖具有養(yǎng)血、活血的作用，加到姜湯里，可改善體表循環(huán)，治療傷風(fēng)感冒。需要注意的是，生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后胃寒，不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒。
2、大蒜生姜水
做法：大蒜、生姜各15克，切片加水一碗，煎至半碗，睡前一次服下。服時(shí)加適量紅糖。
功效：治風(fēng)寒感冒。
3、橘皮飲
做法：取鮮橘皮30克或干橘皮15克，加水750毫升，煎至500毫升，加白糖適量飲用。
功效：理氣化痰，祛風(fēng)通絡(luò)?？梢灾委煾忻翱人?。
4、大棗姜湯
做法：大棗用流動(dòng)水沖掉表面的浮塵，生姜去皮切成大片，紅糖準(zhǔn)備大約20克;取一只小鍋，冷水時(shí)將大棗和姜片放入，小火煮至沸騰;持續(xù)讓棗茶沸騰5分鐘，然后將紅糖倒入，待紅糖完全化開就可以關(guān)火了即可。
功效：大棗性味甘溫，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的作用;生姜性味辛溫，具有溫中止嘔、解表散寒的作用;二者合用，可充分發(fā)揮姜的作用，促進(jìn)氣血流通，改善手腳冰涼的癥狀。此外，生姜重補(bǔ)暖、大棗重補(bǔ)益，對(duì)治療寒涼引起的胃病非常有效。
以上幾種食物在感冒了后吃對(duì)身體特別有好處，不但可以起到治療感冒的效果，而且還對(duì)身體特別有好處，感冒后，我們要多方面進(jìn)行調(diào)理，同時(shí)也要注意休息，在治療期間患者也要注意多喝水，防止出現(xiàn)受風(fēng)或是著涼感冒加重的情況。
秋天潤肺吃什么好
秋季天氣干燥,加上霧霾天氣肆虐,導(dǎo)致肺部受到傷害,這個(gè)時(shí)候養(yǎng)肺是頭等大事,那么秋季怎樣養(yǎng)肺呢?多吃潤肺蔬菜可以保護(hù)肺部少受傷害,那么吃什么菜可以潤肺呢?可以潤肺的蔬菜有很多,如菠菜、蓮藕、菜花、山藥等等。具體吃什么可以潤肺?
1、菠菜
菠菜是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的蔬菜。尖葉菠菜葉柄長,葉片較薄,根粗壯,含糖分多;圓葉菠菜片大肉厚。菠菜中胡蘿卜素的含量大大高于其他蔬菜,維生素C含量雖低于辣椒卻高于西紅柿,且其中所含具有止血作用的維生素K是葉菜中最高的。秋天干燥,菠菜中豐富的核黃素,有防止口角潰瘍、唇炎、眼睛干澀的作用。
2、竹筍
吃什么菜可以潤肺?秋季潤肺止咳吃竹筍。竹筍性味甘寒,有清熱化痰作用。如《本草求原》中說:“竹筍,甘而微寒,清熱除痰。”《隨息居飲食譜》亦云:“筍,甘涼,開胸消痰?！币虼?風(fēng)熱咳嗽或肺熱咳嗽之人,最宜食用。
3、番茄
西紅柿中含有番茄堿,實(shí)驗(yàn)證明可明顯降低組織胺所致毛細(xì)血管通透性升高,具有抗炎作用。加之西紅柿中還含有豐富的核黃素和維生素A,對(duì)防治牙齦出血、口腔潰瘍很有好處。熟番茄更營養(yǎng)更容易被吸收。大家都知道越紅的番茄越好,說明番茄紅素越多。它是一種較強(qiáng)的抗氧化劑,還有預(yù)防心血管疾病和癌癥的作用,是抗老的絕佳食品。炒番茄或者做湯能釋放更多的番茄紅素,建議大家更多選擇熟吃番茄。
4、豆芽
吃什么菜可以潤肺?豆芽是一種很普通的廉價(jià)家常菜,其歷史悠久,且營養(yǎng)價(jià)值極高,含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、鈣、磷、等多種礦物質(zhì),還有豐富的維生素C,可用于多種疾病的預(yù)防和治療,秋季食用豆芽不僅可以清熱解毒,還可以有效緩解秋燥。
5、冬瓜
冬瓜味甘、淡、性涼,入肺、大腸、小腸、膀胱經(jīng);具有潤肺生津,化痰止渴,利尿消腫,清熱祛暑,解毒排膿的功效?！兜崮媳静荨分姓f:“冬瓜潤肺消熱痰,止咳嗽?！狈诧L(fēng)熱咳嗽或肺熱咳嗽者,均宜選用冬瓜煨湯食用。
6、墨魚
關(guān)于吃肉,民間一直有“四條腿的不如兩條腿,兩條腿的不如沒腿”的說法。墨魚營養(yǎng)豐富,每百克肉含蛋白質(zhì)13克,脂肪僅0.7克,還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質(zhì),是一種高蛋白低脂肪滋補(bǔ)食品。
潤肺的食療偏方
1、枇杷雪梨汁
枇杷150克,雪梨200克,蜂蜜10毫升。將雪梨去皮、核,切塊。將枇杷果肉與雪梨、勻即可。枇杷具有清肺氣、鎮(zhèn)咳化痰的作用。雪梨有清肺潤肺、生津止渴、止咳平喘和化痰的作用。此飲有護(hù)喉利肺之功效,適用于因?yàn)槌闊熯^多所致的喉部不適,咳嗽痰多等癥。
2、番茄魚鱗湯
鮮豆芽125克,鮮番茄65克,鮮魚鱗150克(以鯉魚、草魚或鳙魚即大頭魚等大鱗的魚為佳),瘦豬肉50克,生姜2片,料酒10毫升,鹽、味精適量。將鮮豆芽洗凈;鮮番茄洗凈切塊;瘦豬肉切薄片。將鮮豆芽、番茄、瘦豬肉、鮮魚鱗、生姜、料酒、鹽等諸料加清水600毫升,下鍋煮沸后,改用文火熬煮30分鐘。當(dāng)湯飲或當(dāng)采佐餐。每日1劑,連用7天。以后每周服2劑。豆芽中的葉綠素可以破壞致癌物質(zhì)亞硝胺,從而可以起到防癌作用。更妙的是,它可以在一定程度上解除香煙中致癌物質(zhì)對(duì)肺的毒害。
3、涼拌白菜胡蘿卜絲
大白菜200克,胡蘿卜100克,水發(fā)木耳100克,鹽,味精,香油,醋適量。將大白菜洗凈,切絲;胡蘿卜去皮,切絲;白木耳撕成片。將上述原料加鹽、味精、香油、醋各適量拌勻即可。大白菜含有豐富的水分,維生素及鈣、鈉、鎂、鋅等成分,具有清熱解毒功效。多吃大白菜不但有清肺利咽作用,還有排毒養(yǎng)顏的功效。
秋季潤肺茶
1、二花杏仁茶
原料:旋復(fù)花5克,款冬花、杏仁各10克,少量紅糖做法:將旋復(fù)花,款冬花、杏仁各1,一同放入砂鍋加水稍煎,去渣后放少量紅糖,每日煎兩服。此方有疏風(fēng)散寒、宣肺通氣的作用,適用于咯白痰的風(fēng)寒咳嗽。
2、金菊潤肺茶
用料:金銀花、菊花各15克,桑葉20克,薄荷、甘草各3克。作法:所有材料均放入鍋中,沖水滾水略燜約15分鐘即可倒出飲用。功效:此道茶飲有鎮(zhèn)定安神,治療感冒、咳嗽的作用,并可消除胃部脹氣,消化不良、咽喉腫痛等癥狀,有祛風(fēng)散熱、消除頭痛、明目養(yǎng)肝的功效。
3、白木耳茶
將白木耳20g洗干凈,加水和冰糖20g燉熟,再將茶葉5g用溫水泡5分后取汁與入白木耳湯,攪拌均勻服用。有滋陰降火,潤肺止咳之作用。
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