七夕巧遇處暑 養(yǎng)生必吃這些美餐
處暑養(yǎng)生。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！弊杂腥祟愇拿饕詠?，長(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo)，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“七夕巧遇處暑 養(yǎng)生必吃這些美餐”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
今天是浪漫的中國(guó)情人節(jié)：七夕，也恰巧遇上處暑時(shí)節(jié)，兩大節(jié)日相碰，你做好養(yǎng)生保健準(zhǔn)備了嗎?處暑養(yǎng)生怎么做呢?甜蜜七夕吃什么?下文告訴你答案哦!
七夕巧遇處暑 養(yǎng)生必吃這些美餐
七夕怎么過?今年8月23日除了是傳統(tǒng)的七夕，也是24節(jié)氣中的處暑。處，去也，暑氣至此而止矣。意思是炎熱的夏天即將過去了。那么，處暑時(shí)節(jié)，牛郎織女們?cè)撊绾勿B(yǎng)生呢?處暑吃什么?
中醫(yī)認(rèn)為，處暑節(jié)氣正是處在由熱轉(zhuǎn)涼的交替時(shí)期，飲食上宜增咸減辛，助氣補(bǔ)筋，以養(yǎng)脾胃，味咸性平?jīng)龅男∶住⒑?、紫菜、海蜇、貝類、章魚、魷魚等很適合這個(gè)節(jié)氣，同時(shí)少食辛味食物如姜、蔥、蒜、韭菜、八角、茴香等。另一方面也可多食新鮮果蔬、多食銀耳、百合、蓮子等清潤(rùn)食品以防秋燥。
百合蓮子湯
配料：干百合100克，干蓮子75克，冰糖75克。
做法：百合浸水一夜后，沖洗干凈。蓮子浸泡4小時(shí)，沖洗干凈。將百合、蓮子置入清水鍋內(nèi)，武火煮沸后，加入冰糖，改文火續(xù)煮40分鐘即可食用。
功效：安神養(yǎng)心，健脾和胃。
青椒蝦皮拌豆腐
配料：豆腐1塊，青椒3個(gè)，香菜10克，蝦皮、香油、鹽、味精各適量。
做法：豆腐用開水燙透，撈出晾涼，切成1厘米見方小丁。青椒用開水焯一下，切碎，香菜切末。將豆腐、青椒、蝦皮、香菜及香油、鹽、味精等攪拌均勻，盛入盤內(nèi)即可。
功效：益氣寬中，生津潤(rùn)燥，清熱解毒。對(duì)胃口不開，食欲不振者尤其適合。
處暑恰逢七夕節(jié) 養(yǎng)生7注意
今年的七夕情人節(jié)是2012年8月23號(hào)，星期四，這一天正好是24節(jié)氣中的處暑。處暑養(yǎng)生注意事項(xiàng)都有哪些呢?處暑養(yǎng)生應(yīng)注意以下幾個(gè)方面：
一、多睡一小時(shí)
處暑是由熱轉(zhuǎn)涼的交替時(shí)期，自然界的陽氣由疏泄趨向收斂，人體內(nèi)陰陽之氣的盛衰也隨之轉(zhuǎn)換，因此，從養(yǎng)生的角度來看，此時(shí)起居作息應(yīng)作相應(yīng)調(diào)整。
專家表示，增加睡眠一小時(shí)，并且保證有質(zhì)量的午覺，可以讓人保持精神，也可在冬天來臨之前保存能量，養(yǎng)精蓄銳。尤其是對(duì)于老年人，隨著年齡的增加，老年人的氣血陰陽俱虧，會(huì)出現(xiàn)晝不精，夜不瞑的少寐現(xiàn)象。因此可以在晚上提早入睡，并且堅(jiān)持午睡的好習(xí)慣，即使睡不著，但閉目養(yǎng)神也是對(duì)身體有好處的。
據(jù)媒體報(bào)道，現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，夜間0至4點(diǎn)，體內(nèi)各器官的功能都降至最低點(diǎn);中午12至13點(diǎn)，是人體交感神經(jīng)最疲勞的時(shí)間。有統(tǒng)計(jì)表明，老年人睡子午覺可降低心、腦血管病的發(fā)病率。因此，子午覺既有防病保健的意義，又符合養(yǎng)生道理。
對(duì)于年輕人來說，充足的睡眠可以讓學(xué)習(xí)工作更精力充沛，同時(shí)也可以減少秋困的出現(xiàn)。
二、多吃清熱安神食物
病從口入，飲食與疾病很容易掛鉤。處暑之后，早晚溫差變化開始明顯，腸胃接受不了忽冷忽熱的刺激，胃酸分泌增加，胃腸發(fā)生痙攣性收縮，抵抗力和適應(yīng)性就會(huì)隨之降低，這時(shí)候容易出現(xiàn)一些腸胃病，患有慢性腸胃病的患者，往往會(huì)出現(xiàn)反酸、腹脹、腹瀉、腹痛等癥狀。加之飲食不當(dāng)，這種不適的情況還會(huì)進(jìn)一步加重，因此在飲食方面一定要謹(jǐn)慎。
從養(yǎng)生的角度來看，處暑節(jié)氣適宜進(jìn)食清熱安神的食物，如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、黃魚、干貝、海帶、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類及奶類，但這些食物一次進(jìn)食不可太多，做到少食多餐。另外，隨著氣侯漸漸干燥，身體里肺經(jīng)當(dāng)值，這時(shí)可多吃滋陰潤(rùn)燥食物，防止燥邪損傷。如梨、冰糖、銀耳、沙參、鴨子等養(yǎng)陰生津的食物，或黃芪、黨參、烏賊、甲魚等能益氣保健的食物。
當(dāng)然，多吃蔬果可以起到生津潤(rùn)燥、消熱通便的功效，能補(bǔ)充人體的津液。應(yīng)少吃或不吃煎炸食物，因?yàn)檫@些食物會(huì)加重秋燥的癥狀。
三、避免過早添加衣物
秋季養(yǎng)生小常識(shí)提示說，春捂秋凍之意，是讓體溫在秋時(shí)勿高，以利于收斂陽氣。因?yàn)闊嵬庾咧畷r(shí)，必有寒交換進(jìn)去。但是，夜里外出要增加衣服，以保護(hù)陽氣。同時(shí)，早晚比較涼了，要注意增加衣服。
四、注意胃部保暖
夜寢應(yīng)關(guān)好門窗，腹部蓋薄被，秋天要注意胃部保暖，以防止秋風(fēng)流通使脾胃受涼。依照自然界規(guī)則，秋天陰氣增、陽氣減，對(duì)應(yīng)人體的陽氣也隨著內(nèi)收，為的就是貯存體內(nèi)陽氣。然而，隨著天氣轉(zhuǎn)涼，很多人會(huì)有懶洋洋的疲勞感，早上賴床不起，白天不愛動(dòng)，這就是人們常說的春困秋乏夏打盹中所指的秋乏。
正因?yàn)槿绱?，大家要保證充足的睡眠，改掉夏季晚睡的習(xí)慣，爭(zhēng)取晚上10點(diǎn)前入睡，以比夏天增加1小時(shí)睡眠為好，并保證早睡早起。另外，適當(dāng)午睡也利于化解秋乏。
五、可堅(jiān)持冷水浴習(xí)慣
不管哪個(gè)季節(jié)，堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)絕對(duì)是沒錯(cuò)的。入秋之后鍛煉的好處在于，在逐漸降低溫度的環(huán)境中，經(jīng)過一定時(shí)間的鍛煉，能促進(jìn)身體的物質(zhì)代謝，增加產(chǎn)熱，提高對(duì)低溫的適應(yīng)力。
但對(duì)于不同的季節(jié)，運(yùn)動(dòng)的類型和強(qiáng)度也應(yīng)該有所調(diào)整，秋季的運(yùn)動(dòng)可選擇快走、登山、打球等，對(duì)于老年人來說，運(yùn)動(dòng)要以不累為標(biāo)準(zhǔn)。做一些既可促進(jìn)血液循環(huán)、加快新陳代謝，又可使老年人一天保持良好的精氣神。體育運(yùn)動(dòng)的時(shí)間適合選在早晚，中午由于室外天氣仍然炎熱，因此要避免這個(gè)時(shí)間段的戶外活動(dòng)。
冷水浴鍛煉必須采取循序漸進(jìn)的方法，如秋天氣溫逐漸降低，人體對(duì)寒冷和冷水也逐漸適應(yīng)，一直堅(jiān)持，到了深秋和冬季，洗冷水浴也不感覺太冷。冷水浴時(shí)應(yīng)循序漸進(jìn)，包括洗浴部位由局部到全身，水溫由高到低以及洗浴時(shí)間由短到長(zhǎng)。
六、多開窗少開空調(diào)
白天只要室溫不高不宜開空調(diào)。秋季養(yǎng)生注意事項(xiàng)中指出，秋季盡量多開窗，使空氣流動(dòng)，讓秋殺之氣蕩滌暑期熱潮留在房?jī)?nèi)的濕濁之氣。
室內(nèi)養(yǎng)些植物，如盆栽柑橘、吊蘭、斑馬葉橡皮樹、文竹等綠色植物，可以調(diào)節(jié)室內(nèi)空氣，增加氧含量。
綠蘿這類葉大且喜水的植物也可以養(yǎng)在臥室內(nèi)，使空氣濕度保持在最佳狀態(tài)。客廳適宜養(yǎng)植常春藤、無花果、豬籠草等。
七、護(hù)理好臍部
處暑節(jié)氣過后，天氣漸涼，人們也開始從防暑降溫逐漸過渡到防寒保暖上來。大家都知道寒從腳下生、養(yǎng)生先養(yǎng)腳的道理，卻較少注意到肚臍也很容易受寒。肚臍部位的表皮最薄，皮下沒有脂肪組織，但有豐富的神經(jīng)末梢和神經(jīng)叢，因此對(duì)外部刺激特別敏感，并且最容易穿透彌散。
若防護(hù)不當(dāng)，比如晚上睡覺暴露腹部，或者年輕愛美的女士穿露臍裝，寒氣都很容易通過肚臍侵入人體。如果寒氣直中腸胃，就會(huì)發(fā)生急性腹痛腹瀉而嘔吐，如果天長(zhǎng)日久，寒氣逐漸積聚在小腹部位，還會(huì)導(dǎo)致泌尿生殖系統(tǒng)的疾病，如男性的慢性前列腺炎、前列腺增生、陽痿，女性的痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)，嚴(yán)重的還可出現(xiàn)閉經(jīng)、不孕。
總結(jié)：以上告訴大家的養(yǎng)生食譜，很美味營(yíng)養(yǎng)，大家不妨多多食用，那么你就能安然度過甜蜜的處暑情人節(jié)啦!
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對(duì)于七夕大家都不陌生，這是我國(guó)傳統(tǒng)的情人節(jié)日，也是牛郎和織女約會(huì)的日子。所以，七夕也算的上是一種傳統(tǒng)習(xí)俗。在現(xiàn)在過七夕越來越成為了年輕人們的節(jié)日，在這一天，男士會(huì)送給女士鮮花了，巧克力等。但是，在民間人們是怎么過七夕的呢?七夕吃什么呢?下面就大家來詳細(xì)的介紹一下這個(gè)問題。
在過去七夕是一個(gè)傳統(tǒng)的節(jié)日，不同的地方有著不同的習(xí)俗，也就標(biāo)準(zhǔn)著人們過七夕的方式不同。然而，最相同的是過七夕要吃點(diǎn)什么。但是，現(xiàn)在的年輕人對(duì)這個(gè)問題不是很了解，下面的內(nèi)容就是對(duì)這個(gè)問題的詳細(xì)介紹。
七夕吃什么?七夕節(jié)的習(xí)俗：
七夕節(jié)的飲食風(fēng)俗，各地不盡相同，一般都稱其為吃巧食，其中多餃子、面條、油果子、餛飩等為此節(jié)日的食物。吃云面，此面得用露水制成，吃它能獲得巧意。還有許多民間糕點(diǎn)鋪，喜歡制一些織女人形象的酥糖，俗稱“巧人”“巧酥”，出售時(shí)又稱為“送巧人”，此風(fēng)俗在一些地區(qū)流傳至今。
七夕節(jié)的零食：比如“情侶魚干”;主菜比如“七夕魚”;七夕節(jié)這一天，戀人之間相互給對(duì)方作一道魚，表達(dá)濃濃愛意;七夕節(jié)這一天，舉行全國(guó)的“七夕魚”做法大賽;七夕節(jié)這一天，所有戀人夫妻都會(huì)通過吃魚，來學(xué)習(xí)“享受先要付出”“美味中可能帶刺”，“經(jīng)驗(yàn)豐富更需謹(jǐn)慎小心”“小心駛得萬年船”等等的愛情經(jīng)驗(yàn)與道理;因?yàn)轸~和喜鵲不算沾親帶故，至少鵲橋確保安全。
相信大家也都了解了七夕吃什么這個(gè)問題，七夕不僅僅是現(xiàn)在人們所說的情人節(jié)，更多的是我國(guó)的傳統(tǒng)的節(jié)日，來表達(dá)牛郎和織女真摯的愛情。并且，每個(gè)地方來祭奠這一節(jié)日的方式不同，所吃的食物也就不同。無論是什么，都是對(duì)這一節(jié)日的美好祝福。
對(duì)于很多的吃貨們看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小編就給你個(gè)機(jī)會(huì)來跟我一起學(xué)著嘗試做這道七夕南瓜發(fā)糕,相信在您親自動(dòng)手的情況下，會(huì)吃得更加美味！
2.2準(zhǔn)備材料
3.12用勺子按壓成南瓜泥
4.21酵母用溫牛奶化開靜置幾分鐘
5.然后面粉、牛奶酵母子水倒在一起
6.揉成一個(gè)不粘手的面團(tuán)
7.蓋上保鮮膜，發(fā)酵至兩倍大
8.稍加排氣后，放入鋪了油紙的蛋糕模里，按平，再發(fā)酵20分鐘
9.大紅棗去核，再卷起來，切小段
10.在發(fā)酵好的面團(tuán)上面擺出花形，水燒開后蒸20分鐘即可
11.剛出爐的發(fā)糕
12.這是專屬情人節(jié)的發(fā)糕
現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進(jìn)社會(huì)生存不了，為什么呢？因?yàn)樗麄兣潞⒆硬粫?huì)自己弄吃呢？這是一個(gè)現(xiàn)實(shí)問題，而這個(gè)問題需要你自己來解決。今天，得知七夕南瓜發(fā)糕全部做法的你，可以真正改變自己了。去，走進(jìn)廚房，徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
中國(guó)那么多，你想去看看嗎？相信絕大多數(shù)人的回答是肯定的。出去見識(shí)，可以開拓視野，還有益身心健康。而到了一個(gè)陌生地，你首先要做的必然是嘗下當(dāng)?shù)氐拿朗?，這對(duì)于愛吃的你來說，是頭等大事。而吃過了，可能就留戀了。而留戀了，就請(qǐng)跟我一起學(xué)著做下七夕巧果這道美食吧。
2.1揉好的面團(tuán)切下一塊，搓成長(zhǎng)條，按照模型的大小揪成小劑子，將小面塊放進(jìn)卡子里，用手指按壓，并用剪刀剪去多余的面最后使勁磕出來，一排小巧餅就做好了，蓋上干布醒發(fā)一刻鐘，烤箱185度預(yù)熱，十分鐘就好
3.2揉好的面蓋上保鮮膜室溫醒發(fā)一小時(shí)，醒發(fā)好的面團(tuán)拿出來用手揉勻，面揉得時(shí)間越長(zhǎng)，做出的成品越好吃，顏色越白
4.然后用模具磕出其他形狀的巧餅，也放進(jìn)烤箱里烤熟后拿出，晾涼后即可食用
大家看完小編的介紹，相信朋友們都已經(jīng)迫不及待了，還等什么，那就趕快進(jìn)廚房大顯身手，開始做七夕巧果
你是否還在吃著學(xué)?；蛘吖臼程脝我坏娘埐?，你是否正在為飯菜的無味而感到無奈？其實(shí)你完全可以不繼續(xù)這樣，如果你自己有個(gè)很好的廚藝，那么相信你會(huì)吃的開心，活得更開心的。那么，下面小編就為大家介紹下七夕鴛鴦湯圓的做法吧。
2.2糯米面500克加水150克。和出的面團(tuán)要硬一些，這樣才能包住餡料。
3.取出一小部分糯米粉（干粉），分別用西紅柿汁和青椒汁和面揉勻。作為“紅男綠女”的象徵。
4.湯圓的餡料用紅豆沙、花生醬、蜂蜜調(diào)勻制成。
5.將糯米面揪成湯圓大小的劑子，按扁，用大拇指壓中間部分使其四周翹起，中間裝餡再團(tuán)成圓球狀放入盤中備用。
6.坐鍋燒水，水開下入包好的湯圓，大火燒開轉(zhuǎn)中、小火煮約五分鐘，待湯圓飄起來，個(gè)頭比原先的體積大兩倍說明湯圓就煮好了。
不管你是做菜的新手還是老手，但凡看了七夕鴛鴦湯圓的具體方法，你肯定能夠自己獨(dú)立完成。所以，收起你的擔(dān)心，現(xiàn)在就去行動(dòng)吧，相信你很快就能把“美食”帶出鍋。
很多人都是家里的獨(dú)生子女，他們的長(zhǎng)大，都是父母的庇佑。而成人之后，脫離了父母的懷抱，他們很多人都不會(huì)吃飯了，因?yàn)闆]人做了。面對(duì)這樣的現(xiàn)實(shí)，你肯定不愿意被餓死吧，所以你只有自己動(dòng)手?，F(xiàn)在，小編就先來教大家如何做好七夕愛心南瓜糕點(diǎn)。
2.把蒸好的南瓜搗碎成泥，放入適量的糖，喜歡甜的可以多放些，
3.再加入糯米粉，因該是低筋粉吧！拌勻
4.將和好的南瓜面團(tuán)放在鋪有面粉的平板上，（以防粘著）可以捏各種形狀，或者用模型制作各種圖案。
5.全部的愛心的，呵呵，也做了別的圖案咯！
6.由于糯米粉是生的，所以還要上鍋再蒸一次，這里可要注意了，圖片上來不及拍了，把南瓜放進(jìn)蒸的容器一定要在放南瓜的下面放上涂了油的保鮮膜，要不能蒸好的會(huì)粘在容器上，糯米粉是軟的。蒸了幾分鐘后，要翻一面蒸，把靠著保險(xiǎn)膜的那面朝上面。這就很快會(huì)蒸熟了。
7.下鍋用油炸下，要香很多哦！一次不能炸太多，防止粘在一起。
8.很多種花樣的，呵呵！
9.老公說不錯(cuò)呢，不是很甜，愛吃甜的，多放些糖哦！
10.滿滿的都是愛，祝大家情人節(jié)快日哦！浪漫的浪漫去吧！
今天的介紹七夕愛心南瓜糕點(diǎn)，很高興和您們分享，大家不妨也來試試吧，一定會(huì)讓你有所收獲的哦。
我們有時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)身邊總有幾個(gè)人特別喜歡做飯，把做菜當(dāng)成自己的一種興趣愛好，每一道菜都是自己成功的作品，我們不要總是羨慕別人的才華，其實(shí)自己可以學(xué)習(xí)的，下面就是關(guān)于七夕營(yíng)養(yǎng)肥牛飯的介紹，自己趕緊開始動(dòng)手吧
2.21洋蔥，胡蘿卜，油菜，洗凈去皮準(zhǔn)備好
3.1水燒開
4.2胡蘿卜，洋蔥切片
5.將肥牛和胡蘿卜焯水，迅速撈出備用 （圖上在焯好的肥牛上加了一點(diǎn)白胡椒粉去腥）
6.熱鍋涼油，三五?；ń繁愫?，加入胡蘿卜洋蔥，微炒
7.放入油菜
8.倒入焯好的肥牛，加入白酒，蒸魚豉油，生抽，鹽，白糖，快速出鍋
9.嘿嘿，閑來無事應(yīng)個(gè)景，擺的“七七”“人人”
10.上飯嘍~ 雖然是七夕其實(shí)是單人餐來的，嘿嘿蔬菜多多營(yíng)養(yǎng)美味，步驟看著多，其實(shí)很方便啊 祝大家節(jié)日快樂
喜歡做菜的朋友今天可不容錯(cuò)過小編今天介紹的七夕營(yíng)養(yǎng)肥牛飯，會(huì)勾起你的食欲。不要怕吃胖，偶爾一次沒關(guān)系的，趕快下廚去做一做。
雖然夏季已然過去一大半，處暑已經(jīng)來到我們的身邊。有人認(rèn)為在處暑這個(gè)節(jié)氣之中，便不會(huì)再有高溫天氣出現(xiàn)，所以便可以隨便進(jìn)補(bǔ)食物，毫無營(yíng)養(yǎng)可說，其實(shí)這是錯(cuò)誤的。在處暑這個(gè)節(jié)氣中，我們應(yīng)該格外注意養(yǎng)生，那么處暑我們應(yīng)該吃什么呢?下面小編將來告訴大家。
處暑吃什么
梨——百果之宗
梨，又名快果、玉乳等。古人稱梨為“果宗”，即“百果之宗”。我國(guó)是梨屬植物中心發(fā)源地之一，白梨、砂梨、秋子梨都原產(chǎn)于我國(guó)。根據(jù)《詩經(jīng)》、《齊民要術(shù)》等古籍記載，我國(guó)梨樹栽培的歷史在4000年以上。梨果實(shí)富含糖、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化物、有機(jī)酸、多種維生素和礦物質(zhì)，可以生用也可以熟吃，還可以加工制作梨干、梨脯、梨膏、梨汁、梨罐頭等，也可用來釀酒、制醋等。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，梨味甘、微酸，性涼?！侗静菥V目》記載梨可“潤(rùn)肺涼心、消痰降火，解瘡毒、酒毒”，《本草通玄》說梨“生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰”，《唐本草》認(rèn)為梨“主熱嗽，止渴”。梨能促進(jìn)食欲，幫助消化，并有利尿、通便、解熱的作用;梨還可補(bǔ)充水分和營(yíng)養(yǎng)，在秋季氣候干燥時(shí)，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻干燥，有時(shí)干咳少痰，每天吃一兩個(gè)梨可緩解秋燥，有益健康;另外，煮熟的梨有助于腎臟排泄尿酸和預(yù)防痛風(fēng)、風(fēng)濕病和關(guān)節(jié)炎，具有潤(rùn)燥、醒酒、解毒等功效;梨可以清喉降火，播音、演唱人員經(jīng)常食用煮制的熟梨，能增加口中的津液，起到保養(yǎng)嗓子的作用。
在炎熱的夏季之時(shí)，我們總喜歡拿出一些梨來吃。這不僅是因?yàn)槔娴奈兜栏侍?，很受人們喜愛，而且梨富含的水量很多，具有很好的解渴，清署作用，不僅如此，有研究表示，梨能夠間接對(duì)抗多種疾病。因?yàn)槔嬷懈缓罅康奶且约熬S生素，對(duì)人的身體有著非常好的幫助。
梨養(yǎng)生保健飲食推薦
銀百秋梨羹
材料：銀耳10克，百合10克，秋梨1個(gè)，冰糖適量。
做法：將秋梨洗凈去核切小塊，加入水發(fā)銀耳及百合、冰糖，放入碗中在火上蒸1小時(shí)后，食梨喝湯，有滋陰潤(rùn)燥、止咳化痰的功效，適用于秋燥咳嗽、干咳少痰者。
百合——清心潤(rùn)肺，處暑常備
百合，因其鱗莖瓣片緊抱，“數(shù)十片相摞”，狀如白蓮花，故名“百合”，又名百合蒜、夜合花、重邁、中庭，是我國(guó)的特種蔬菜，自古以來就是人們治病的良藥，為藥食兼優(yōu)的滋補(bǔ)佳品，四季皆可應(yīng)用，但更宜于秋季食用。早在漢代就已有了關(guān)于百合的記載，到了魏晉之間就正式用它入藥來治病了。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，百合味甘、微苦，性平，可以潤(rùn)肺止咳，鮮品富含黏液質(zhì)，其具有潤(rùn)燥清熱作用，中醫(yī)用它治療肺燥或肺熱咳嗽等常能奏效;百合入心經(jīng)，能清心除煩、寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢(mèng)、心情抑郁、喜悲傷欲哭等;據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，百合有“去邪氣腹脹心痛，利大小便，補(bǔ)中益氣”之效，其花梗、鱗莖均可入藥。
現(xiàn)代科學(xué)認(rèn)為，百合中含有多種生物堿、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪以及維生素B1、B2、C和胡蘿卜素等，有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功，特別是對(duì)病后體弱、神經(jīng)衰弱等大有裨益。百合鮮品富含黏液質(zhì)及維生素，對(duì)皮膚細(xì)胞新陳代謝有益，可以美容養(yǎng)顏;百合含秋水仙堿等多種生物堿，對(duì)免疫抑制劑環(huán)磷酰胺引起的白細(xì)胞減少癥有預(yù)防作用，對(duì)化療及放射性治療后白細(xì)胞減少癥有治療作用;百合中的硒、銅等微量元素能抗氧化、促進(jìn)維生素C吸收，可顯著抑制黃曲霉素的致突變作用，臨床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等腫瘤的輔助治療，有助于增強(qiáng)體質(zhì)，抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)，緩解放療反應(yīng)。
百合養(yǎng)生保健飲食推薦
百合蓮子湯
材料：干百合100克，干蓮子75克，冰糖75克。
做法：百合浸水一夜后，沖洗干凈。蓮子浸泡4小時(shí)，沖洗干凈。將百合、蓮子置入清水鍋內(nèi)，武火煮沸后，加入冰糖，改文火續(xù)煮40分鐘即可食用。本品有安神養(yǎng)心、健脾和胃的功效。
百合脯
材料：生百合60克，蜂蜜2湯匙。
做法：將百合清水洗凈放入碗內(nèi)，澆上蜂蜜，放入蒸鍋內(nèi)蒸30分鐘出鍋，或烘干或風(fēng)干即可。分七次睡前服用。本品有清肺、潤(rùn)燥、生津的功效。
23日乃二十四節(jié)氣中的處暑，正處于北方所說的“秋老虎”時(shí)期，此時(shí)正處夏秋相交之時(shí)，天氣非常炎熱，下雨也只能緩解一時(shí)的燥熱。
冬瓜——保健神藥
冬瓜味甘而性寒，中醫(yī)認(rèn)為它有祛暑氣、消暑濕、養(yǎng)胃益、行水消腫、清熱解毒、清胃降火及消炎之功效。熱痢口渴者可煮冬瓜食之。冬瓜黃酒加白蜜熬膏，常拍臉部可除黑斑。而現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)則認(rèn)為冬瓜中富含蛋白質(zhì)、粗纖維、胡蘿卜素以及鈣鐵磷等微量元素，對(duì)于防止人體發(fā)胖，增進(jìn)形態(tài)美有著非常顯著的效果，被譽(yù)為減肥的佳品。
冬瓜養(yǎng)生保健飲食推薦
冬瓜白木耳蓮子煲母雞
功效：此道靚湯清潤(rùn)可口，滋潤(rùn)有益，非常適合這個(gè)時(shí)候食用。
材料：冬瓜800g，白木耳25g，蓮子50g，母雞1只，豬瘦肉100g，生姜3片
做法：冬瓜去皮切塊;母雞生宰洗凈，去內(nèi)臟和尾巴，切塊;白木耳浸泡，撕成朵狀;蓮子去心;把所有食材放入甕中，加水3000毫升(約12碗水)，武火滾沸之后改為文火煲2個(gè)小時(shí)，加少許鹽即可。
冬瓜甜湯
功效：該湯很適合小孩以及喉嚨痛或者睡不好的人。
材料：冬瓜500g，荷葉15g，蟬蛻15g，燈芯花8扎，生薏仁12g，生姜3片。
做法：冬瓜去皮切塊;荷葉、蟬蛻、燈心花、生薏仁洗凈;把食材放入甕中，加水2000毫升(約8碗水)，煲40分鐘到1個(gè)小時(shí)，下點(diǎn)紅糖即可。
處暑養(yǎng)生，過好六關(guān)
第一關(guān)：養(yǎng)陽關(guān)
因?yàn)樘幨罟?jié)氣中白天溫度仍舊很高的緣故，所以很多人都說處暑節(jié)氣是一個(gè)容易傷氣的節(jié)氣。也許有人認(rèn)為這不算什么，可長(zhǎng)時(shí)間如此，便可導(dǎo)致身體體力下降，機(jī)體以及免疫功能也會(huì)有所下降。而到這個(gè)時(shí)候，一些疾病常常乘虛而入，給身體造成莫大的損害。
對(duì)策：調(diào)節(jié)好體溫和室溫間的差別，且房間內(nèi)外溫差不能太大。室溫保持在27度℃，不宜太低?？傊?，處暑要在一個(gè)涼爽、干燥、舒適的環(huán)境中生活，切忌因貪涼而引發(fā)各種疾病。
第二關(guān)：情緒關(guān)
處暑天氣炎熱，情緒容易波動(dòng)激動(dòng)，導(dǎo)致血壓上升，加重心臟負(fù)擔(dān)，心絞痛、心肌梗塞、心力衰竭等疾病容易發(fā)作。此外，中風(fēng)在夏天的發(fā)病率也相當(dāng)高，需引起重視。值得一提的是，情緒波動(dòng)過大還會(huì)導(dǎo)致腸胃功能的紊亂，呼吸系統(tǒng)疾病如哮喘等也與情緒有很大的關(guān)聯(lián)。
對(duì)策：有意識(shí)地調(diào)節(jié)情緒。原本就有心腦血管疾病、高血壓的患者在處暑一定要注意控制情緒，保持平和的心情，以降低疾病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。
第三關(guān)：濕熱關(guān)
處暑多暑多濕，人往往感到頭重腦疼，則容易抑郁、倦怠、胸悶、胃口不好。對(duì)于呼吸系統(tǒng)疾病患者而言，夏季要多注意保養(yǎng)，以防咳嗽、氣管疾病的反復(fù)發(fā)作。而對(duì)于體質(zhì)濕熱者來說，手心腳心常有發(fā)熱感，且在濕氣和熱氣交相作用下，容易便秘，大便顯得黃而臭。
對(duì)策：飲食要清淡，便于消化。要多食用消熱利濕的食物，比如綠豆粥、荷葉粥、紅小豆粥等，用冬瓜與蓮葉、薏米燒湯喝，也是以清濕熱的清涼飲料。同時(shí)，還要注意調(diào)節(jié)好房間中的濕度，多開窗通風(fēng)。
第四關(guān)：睡眠關(guān)
處暑的時(shí)候依舊還是晚上時(shí)間短白天時(shí)間長(zhǎng)一些，因?yàn)闇夭钣行┐蟮脑?，從而讓很多人在夜晚感到悶躁的感覺，所以會(huì)導(dǎo)致部分人在這個(gè)節(jié)氣中睡眠狀況很不好。如果長(zhǎng)時(shí)間這樣，會(huì)給身體帶來很大的傷害，甚至?xí)l(fā)一些疾病。
對(duì)策：保證足夠的睡眠。這才能維持身體各項(xiàng)機(jī)能正常運(yùn)轉(zhuǎn)，建議成年人每天保證7小時(shí)的高質(zhì)的睡眠。
第五關(guān)：飲食關(guān)
處暑飲食不宜過飽，通常吃到七、八分飽就可以了，但一定要注意全面、均衡的營(yíng)養(yǎng)搭配，不可挑食、偏食。有些人受天氣影響，食欲不振，則可以吃得稍微清淡些。周教授建議，處暑應(yīng)多食用低糖、低鹽、高碳水化合物、高蛋白的食物，盡量少吃辛辣、油炸的食品。
對(duì)策：適宜處暑食用的有：冬瓜、白蘿卜、番茄等這類化濕通淤、有助于改善腸胃功能的食物;夏季宜多食用淡水魚，少食紅肉?？娠嫑Q明子茶、大麥茶、菊花茶、苦丁茶、綠豆湯等飲料。
第六關(guān)：健身關(guān)
不少人存在這樣一個(gè)誤區(qū)：由于出汗多就懶于運(yùn)動(dòng)了。其實(shí)處暑仍需維持適量的運(yùn)動(dòng)，但要注意不應(yīng)在陽光下運(yùn)動(dòng)。同時(shí)，由于處暑運(yùn)動(dòng)出汗量更大，對(duì)排毒有好處，但要注意及時(shí)補(bǔ)充水分，防止出汗過多導(dǎo)致血粘度升高。
對(duì)策：提倡飯后一小時(shí)進(jìn)行運(yùn)動(dòng)，且運(yùn)動(dòng)不宜太激烈，不要流過多汗。散步、慢跑、游泳等運(yùn)動(dòng)就很適合夏季進(jìn)行。同時(shí)，處暑一定要多飲水，及時(shí)補(bǔ)充水分，排除毒素，減輕心臟負(fù)擔(dān)。
總結(jié)：處暑節(jié)氣中我們應(yīng)該格外注意養(yǎng)生細(xì)節(jié)，在生活和飲食方面，一定要注意好，切記不要讓疾病趁虛而入。處暑養(yǎng)生的關(guān)鍵還是在于飲食方面，希望大家都能夠按上文說說的去健康飲食，同時(shí)也希望大家都能有個(gè)健康的身體。
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