懶人食譜 自制麥當(dāng)勞肯德基的經(jīng)典美食
冬季養(yǎng)生自制飲品。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！彪S著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。怎樣才能實現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“懶人食譜 自制麥當(dāng)勞肯德基的經(jīng)典美食”，僅供您在養(yǎng)生參考。
很多人都喜歡去吃肯德基麥當(dāng)勞，里面的食物美味誘人，讓人回味。但是外面的食物容易出現(xiàn)一些健康隱患，始終沒有自己做的安全。今天小編為大家介紹自制麥當(dāng)勞肯德基的經(jīng)典美食，一起來學(xué)習(xí)一下吧！
炸雞米花
食材：雞胸肉1塊、小麥面粉適量、面包糠適量、雞蛋1個、白胡椒粉2g、鹽1g、料酒10ml
做法：
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.雞胸肉洗凈，切成小塊。
3.加鹽、料酒、白胡椒粉拌勻，腌制15分鐘。
4.將面粉、蛋液、面包糠分別放入三個小碗內(nèi)。
5.將雞肉塊以面粉、蛋液、面包糠的順序裹好。
6.5成油溫的時候逐個放入，用中小火炸至淺黃。
7.撈出瀝油。
8.再大火將油燒熱，復(fù)炸至雞塊金黃，撈出瀝油即可食用。
奶香玉米棒
食材：玉米4個、純牛奶250g、煉乳1大匙
做法：
1.備玉米純牛奶煤及煉乳。
2.玉米切段，用純牛奶微泡二十分鐘。
3.再上蓋，大火煮開。
4.轉(zhuǎn)小火燜煮十分鐘。
5.關(guān)火后加入適量煉乳。
6.微泡至涼就出食用。
diy肯德基至Q蝦球
食材：凍蝦300g、雞蛋1個、蔥適量、姜適量、鹽適量、淀粉適量、面包糠適量
做法：
1.凍蝦劃開，去頭去殼。
2.用刀將蝦背劃開，用牙簽把蝦腸挑出來。
3.用刀把蝦仁剁成泥，里面加上蔥姜末。留幾個完整的帶尾巴的蝦仁。
4.取一只雞蛋，蛋清和蛋黃分離。
5.蝦泥里加鹽，蛋清和少許淀粉順時間方向攪拌上勁，蛋黃攪成蛋液。
6.取一塊蝦糊，團(tuán)成圓形，先在蛋黃液力蘸一下，然后滾上面包糠。
7.鍋里放油，燒到六成熱就把蝦球放進(jìn)去炸，一定要用小火炸，否則外面炸糊了，里面還沒熟呢。要不斷地翻面，炸到外表金黃就可以撈出來了。
自制炸薯條
食材：土豆2個、玉米油適量、精鹽適量、番茄醬適量
做法：
將土豆去皮，洗凈。
2.將土豆切成比手指細(xì)的條。
3.將土豆放入水中泡一會，防氧化。
4.放入鍋中煮熟。
5.稍熟后，不要熟透，放在蓋簾上晾涼。然后放入冰箱冷凍，以后可以隨吃隨取。
6.要吃的時候，取出土豆條，放入6成熱的油鍋炸。
7.炸至金黃，可用手指掐斷即可，然后撈出控抽。
8.灑上適量鹽，蘸著番茄醬就可以了。
新奧爾良烤雞翅
食材：雞中翅250g、橄欖油適量、新奧爾良烤翅腌料20g
做法：1.雞翅先飛水，水開后即撈出、瀝干。
2.新奧爾良烤雞腌料加少許水和一勺橄欖油調(diào)成汁。
3.將雞翅放入調(diào)料汁中拌勻腌料。
4.再放入保鮮袋揉捏，腌制20分鐘即可。
5.放入鋪好錫紙的烤盤。
6.烤箱200度，上下火，20分鐘。
7.在已烤10分鐘時將烤盤中途取出，將雞翅翻面，并重新刷一層腌料，烤足20分鐘即可食用。
晚餐不宜吃這三類食物
肝火旺，晚上不宜喝牛奶
晚上喝了牛奶后會使得肝火旺盛，不利于人體夜間排毒，而且會使人覺得口干舌燥想要半夜起來喝水，不利于睡眠。
而且牛奶本身也是一種過敏源，晚上喝牛奶也很容易導(dǎo)致消化不良等問題。
晚餐后的甜品是禁忌
很多人都喜歡在晚餐后進(jìn)食甜品，感覺這樣一餐才完整，但過于甜膩的東西很容易給腸胃消化造成負(fù)擔(dān)。
另一方面，甜品中的糖分很難在休息的狀態(tài)下分解，進(jìn)而會轉(zhuǎn)換成脂肪，容易造成肥胖。長此以往也有引發(fā)心血管疾病的可能。
晚食高鈣食品引發(fā)結(jié)石
晚上進(jìn)餐也不適合食用鈣質(zhì)過高的食物，如蝦皮、軟骨魚類等。由于晚間五臟都相繼進(jìn)入休息狀態(tài)。高鈣食品中的鈣質(zhì)分解后容易堆積在腎臟和尿道中，引發(fā)結(jié)石。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道自制麥當(dāng)勞肯德基經(jīng)典美食的做法了嗎？不妨自己在家動手做這些食譜，既美味又健康，還能省錢，何樂而不為呢？
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可樂雞翅：
做法：
雞翅兩斤洗干凈，放入電飯鍋內(nèi)，倒入可樂一罐和１／３碗醬油，蓋上鍋蓋，按下煮飯開關(guān)，等開關(guān)自動跳起就好了。
煎餃：
用電飯鍋就能做出貨真價實的煎餃哦，而且隨處買來的速凍餃子就可以，一樣油亮金黃，餃子底咬下嘎吱脆滴～
做法：
電飯鍋內(nèi)鍋里倒入一點油，抹勻鍋底。均勻鋪放一層速凍餃子，倒入清水沒過餃子的一半，蓋上鍋蓋，按下煮飯開關(guān)，就等開關(guān)自動跳起叭。
好的電飯鍋內(nèi)鍋不粘性能好，做好的煎餃只需要用塑料飯勺輕輕一推就能輕松盛起，完全不會有粘鍋糊底的問題，確實是懶人零失敗噠好方法哈。
豉油王炒面：
做法：蝦子干面一個75克、培根肉適量切絲、豆芽菜適量、植物油2大匙、鹽少許、清水半碗一股腦兒倒進(jìn)電飯鍋內(nèi)鍋里。按下煮飯開關(guān)，等開關(guān)自動跳起后，打開鍋蓋趁熱倒入適量醬油，有條件的請用蠔油，把面攪散拌均勻即可。
pS：1.配菜可以隨喜好自由發(fā)揮，午餐肉、香腸、瘦肉、胡蘿卜、韭黃、蘑菇等等皆可；
2.豆芽菜比較吃油，我試過用蘑菇切片代替豆芽菜，放1大匙油就夠了；
3.醬油一定要最后放，一開始就放醬油容易糊鍋底產(chǎn)生苦味兒。
綠豆糖水：
做法：綠豆半碗沖入開水浸泡去澀味，泡一晚上后，瀝干水份，倒入一個不銹鋼碗中，倒入清水沒過綠豆4厘米左右。在電飯鍋內(nèi)鍋里倒入半碗清水，放入不銹鋼碗，蓋上鍋蓋。按下煮飯開關(guān)，待開關(guān)自動跳起后，趁熱倒入適量的砂糖調(diào)味。
pS：1.綠豆先泡過開水去澀味，據(jù)說能夠讓綠豆湯少吃糖，對身體比較好；
2.每個人喜歡的軟硬口感不同。如果煮好后覺得綠豆開花不夠，或是不夠軟爛的話，蓋上鍋蓋燜半個小時看看，開花會更漂亮哦；
3.夏天把綠豆糖水放涼后放進(jìn)冰箱口感更爽，綠豆也會更入味的。
可能因為太懶，也可能因為太忙，很多人在平時生活中都是隨便吃些東西填飽肚子就算了，其實，懶人或者是大忙人也可以吃得很好，自制肯德基脆皮雞翅的做法只是很簡單的幾步，但它的營養(yǎng)卻是很豐富的，不可錯過。
2、雞翅根放少許料酒腌5分鐘去腥
3、然后放一袋蒜香腌料粉，抓拌均勻蓋上保鮮膜腌制一夜入味
4、稱重面粉和玉米淀粉一同混合放入盆中，加入少許十三香粉，小蘇打和少許鹽干粉混合均勻
5、分個下入腌好的雞翅，裹勻脆皮炸粉
6、然后抖啰一下表面干粉
7、迅速把每個雞翅洗個澡，像著樣表面炸粉還掛在雞翅上就行，千萬別洗掉表面炸粉
8、然后在放入炸粉中，在裹勻一層炸粉
9、拿出放一邊備用
10、鍋中放適量食用油，油溫在三成熱時，分個下入雞翅，小火浸炸法炸透炸熟
11、大約在8-10分鐘左右，表面金黃即可炸熟了
12、撈岀控下表面油脂即可食用，外皮酥脆雞肉香濃，棒極了。
13、脆皮炸雞翅成品完成了
忙于工作本身沒有錯，但忽略飲食卻不應(yīng)該，自制肯德基脆皮雞翅的做法簡單，只要有心，完全可以做到工作生活兩不誤。
不少人都喜歡在空閑的時候烹飪一些美食給家人。不過很多美食雖然營養(yǎng)健康，而且看相很好，但是卻很難烹飪出來。怎么辦呢？今天小編介紹一些好吃又容易做的烹飪食譜給大家，讓大家在家也能自制美食。
水晶排骨
原料：排骨、香蔥、生姜和適量生粉。
做法：
1.排骨加入清水中，放入適量蔥姜去除其腥味；
2.排骨煮到五成熟時撈出來，均勻裹上淀粉，再下到開水鍋中反復(fù)汆45次使；
3.撈起放回滲器中繼續(xù)滾勻淀粉，往復(fù)45次，其表面就會顯得光亮度很高，包裹得很均勻。重新將它放到蒸鍋上蒸15分鐘。
蘆筍百合炒明蝦
原料：蘆筍、百合各200克，大蝦100克、蔥花、蒜片共1／2勺，精鹽1勺，味精1／3勺，淀粉2勺，糖1勺，植物油25克。
做法：
1.蘆筍洗凈切段，鮮百合用水沖洗干凈。
2.大蝦洗凈，用牙簽挑除蝦線，鍋中加清水適量煮沸，將大蝦和蘆筍分別下入沸水鍋中，略焯下?lián)瞥?，瀝水；
3.取干凈炒鍋，加油燒熱，待油溫升至六七成熱時，放入蔥、蒜熗鍋爆香，放入蘆筍、百合、大蝦同炒，加入精鹽、白糖、味精翻炒均勻入味，用淀粉勾欠，淋明油，出鍋裝盤。
雙椒墨魚仔
原料：墨魚仔300克，紅、綠椒片各20克。蔥花、蒜片共1勺，精鹽3／5勺，味精1／5勺，白糖1／2勺，淀粉1／2勺，辣椒油1小匙，植物油30克。
做法：
1.選購體形完整、體扁平略呈三角形、紅色半透明狀、爪粗壯、肉體半展、寬厚的墨魚仔，用清水洗凈；取干凈炒鍋置火上，燒沸適量清水，將墨魚仔焯水近于成熟；再把紅綠椒切菱形片。
2.鍋內(nèi)倒入植物油，用蔥花，蒜片爆香，放入墨魚仔和椒片，加入精鹽、白糖、味精等調(diào)料，旺火翻炒均勻入味，用淀粉勾芡，淋上辣椒油即可。
韭菜炒毛豆
原料：韭菜300克、嫩毛豆100克、精鹽3／5小匙、味精1／5小匙、植物油20克。
做法：
1.韭菜去掉外層老葉，掐去黃梢，洗凈，切成3厘米的段。
2.毛豆洗凈待用；取干凈炒鍋，鍋置旺火上，倒入清水適量燒沸，將已洗凈的毛豆放入沸水鍋中燙5分鐘，再撈入涼水中浸涼。
3.炒鍋燒熱，倒入植物油，放入韭菜略炒，再放入毛豆，加精鹽、味精調(diào)味炒勻，盛入盤中即可。
麥香雞丁
原料：雞胸脯肉250克、燕麥片50克、花椒鹽2／5小匙、精鹽1大匙、雞精1／4小匙、淀粉1大匙、植物油20克。
做法：
1.將雞胸脯肉洗凈，然后切成1.2厘米見方的丁，待用。
2.取干凈的碗，將備好的雞丁用精鹽、淀粉抓勻上漿。
3.取干凈炒鍋，置于旺火上，待鍋燒熱后，向鍋中倒入植物油，升溫至四成熱時，放入雞丁滑油，撈出。
4.油鍋加熱至六成熱時，將燕麥片倒入炸至金黃，倒出瀝油。
5.炒鍋中留少許油，倒入雞丁、燕麥片翻炒，再放入花椒鹽、雞精，出鍋裝盤即可。
枸杞冬瓜
原料：冬瓜250克，枸杞、雞湯、油、香蔥、姜片、鹽、胡椒粉、淀粉、香油各適量。
做法：
1.鍋內(nèi)放入適量水燒開，冬瓜去皮、瓤洗凈，切成塊，放入鍋中汆熟。
2.鍋內(nèi)注油燒熱，下入香蔥、姜片，加入雞湯、枸杞和冬瓜，加入調(diào)料。
3.小火燒2分鐘，用淀粉勾芡，淋入香油即可。
現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃，則是為了延長壽命。那么，如何利用“吃”來延壽呢？還是得靠自己親手去實現(xiàn)。而現(xiàn)在，小編就先來介紹一下關(guān)于懶人自制洛神花茶的做法。
2.1在鍋內(nèi)加入適量的水，第一次僅為焯水，一為焯出洛神花的澀味，二為取花茶
3.2用手輕輕把洛神花的花萼全部摘下，剩下的花芯，可把種子剝出，用于種植；
4.1剩下的洛神花水，加入適量冰糖，滴入幾滴檸檬汁，即可關(guān)火；
5.2只要大火煮開，3-5分鐘，煮至顏色變成暗紅色即可；
6.看這嬌潤玉滴的暗紅色，多么的誘人
7.剩下的洛神花水，加入適量冰糖，滴入幾滴檸檬汁，即可關(guān)火；
8.待洛神花水冷卻后，放置冰箱內(nèi)幾小時，風(fēng)味更佳。
節(jié)假日期間走親訪友的機會很多，如果你能夠獨自做好懶人自制洛神花茶，那么在親友面前，你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都會好開心吧。
過慣了依賴的生活，你是否已經(jīng)喪失了很多能力。至少對于大部分人來說，現(xiàn)在已經(jīng)喪失了做飯的能力。想要全能的你，肯定不希望自己這樣。所以，現(xiàn)在就請跟我來學(xué)一下如何做好懶人自制蜜紅豆。
2.2準(zhǔn)備紅豆，約135克
3.1煮好后舀紅豆平鋪玻璃碗中，均勻放適量白砂糖，又鋪紅豆，再放糖，反復(fù)
4.2倒入電壓力鍋，按‘蹄筋豆’‘30’（我這個是九陽電壓力鍋，30是壓力鍋里最長時間）
5.放滿玻璃碗，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏
6.早上拿出，再次攪拌，有水就過濾一下（我這里水很少，我是為了攪勻白砂糖）
7.舀入碗里，直接吃或夾饅頭吃都可以
看完上文關(guān)于懶人自制蜜紅豆做法的介紹，你還有什么理由下班之后就吃泡面？你還有什么理由不對自己好一點？趁著時間還多，請趕緊自己動手做一下，這樣才能真正地享受美食，享受人生。
有些人屬于起床困難戶，起床的時候可能離上班的時間已經(jīng)所剩不多了，常常，不吃早餐，對這種不吃早餐的人來說，對身體的健康影響很大的，其實早餐不用做的特別復(fù)雜，很簡單的早餐就能夠滿足身體營養(yǎng)的需求，在這里向大家介紹懶人早餐的食譜，對于那些經(jīng)常不吃早餐的來說，可以試著做一下。
饅頭夾蛋配生菜
材料饅頭 2顆,蛋 1顆,麥片 少量,生菜 二、三葉即可做法1、把饅頭丟進(jìn)電鍋去蒸 (在饅頭和內(nèi)鍋之間最好放個東西墊一下，不然直接接觸的那一面蒸完之后會硬硬的，我是用沾醬的小碟子倒扣在內(nèi)鍋里，再把饅頭放上去蒸)2、把蛋、麥片放在碗里一起攪拌好。3、拿出生菜剝個兩、三片就好，洗一洗之后放在水里泡一下。4、利用正在泡生菜的時間把蛋煎好。5、蛋煎好了，生菜也可以從水里拿出來了。 饅頭也差不多了，蒸好后切開(或撕開)，把蛋和生菜夾進(jìn)去(我是因為饅頭不夠大所以把生菜包在外面。6、這份量可以讓一個男生吃到撐，或是一般人的兩人份。
懶人蒸蛋早餐
材料雞蛋 2顆做法1、把雞蛋洗干凈，放在電鍋里用一杯水蒸，開關(guān)跳起再悶5分鐘左右即可。2、如果要連蔬菜一起蒸，我有用碗裝，放在蔬菜中間即可熟后剝殼食用。3、圖中的蘆筍和秋葵是另外用水加點鹽煮的，這樣比較不會過熟。
簡易本尼蛋早餐
做法1、萵苣去皮刨成絲，可生食亦可沸水焯一下，時下是冬天，焯一下不會那么涼對胃比較好；2、面包切片放盤子里備用；3、火腿腸直接放平底鍋稍微煎一下，都是為了暖胃；4、等水燒開沸騰后，用筷子迅速攪拌形成漩渦，將雞蛋下鍋，這樣蛋白不會粘粘，等蛋白熟了，就即可出鍋；5、將萵苣絲放在面包上，喜歡火腿都放放上火腿，不喜歡的，就直接放上水波蛋，撒上黑胡椒，再淋上一勺檸檬蜜，如果這個時候直接擠檸檬，會比較酸，所以加少許蜂蜜可以綜合酸味。6、吃的時候，用刀從中間切開水波蛋，讓蛋液流到面包上；7、再配上一碗赤豆湯。
蠔油醬爆魷魚
材料
鮮魷魚，西蘭花，西紅柿，青紅黃椒，姜，蒜頭，蔥，干辣椒，黑胡椒碎，蠔油，鹽，糖，米酒。
做法
1、將魷魚的紅褐色表皮撕掉，掏出肚內(nèi)類似塑料片的脊椎骨。
2、將魷魚剖開，里面朝外，呈45度角、間隔3毫米輕劃斜刀，劃完后以之前的劃線呈90度角、間隔3毫米輕劃斜刀。
3、然后將劃好的魷魚片先切成條，再切成片。
4、鍋里燒開水，放入魷魚片汆燙，看到魷魚片卷曲立即撈起，浸泡在冰水里。
5、西蘭花、青紅黃椒、西紅柿整理成合適的小塊。
6、姜、蒜頭、蔥切成合適的小段，鍋燒熱后加入適量油，爆香姜、蒜頭、蔥白、干辣椒段，然后放入西蘭花、青紅黃椒、西紅柿塊翻炒，稍頃加入鹽、黑胡椒碎、糖繼續(xù)翻炒后加入適量的蠔油，炒勻。
7、最后加入瀝干水份的快速魷魚翻炒，噴入適量米酒炒勻之后出鍋。
醬爆魷魚
材料
鮮魷魚2條，豆瓣一大勺，干紅椒20個，姜2片，糖，料酒。
做法
1、魷魚去內(nèi)臟，黑膜洗干凈切成絲，姜切絲，把郫縣豆瓣用刀剁碎。
2、炒鍋放油燒熱，加豆瓣炒出紅油，放入姜絲和干紅椒炒香。
3、加入魷魚絲翻炒，烹入料酒和少許糖，炒勻盛出來小訣竅不用再加鹽了，豆瓣很咸，加糖是為了調(diào)味的，炒的時候火可以大一些，時間短些，別把魷魚炒老了，怕辣的可以少放干紅椒。
醬爆魷魚圈
材料
魷魚，郫縣豆瓣醬，青椒，洋蔥。
做法
1、魷魚切圈。
2、水燒開后，下魷魚圈焯水。
3、魷魚圈變白迅速撈出，浸入冷水。
4、魷魚圈瀝水空干。
5、鍋內(nèi)油熱后，下入一勺郫縣豆瓣醬炒香。
6、下入瀝好水的魷魚圈爆炒。
7、下入青椒、洋蔥絲繼續(xù)大火翻炒幾下，出鍋即可。
小訣竅
1、不喜歡辣味的可用豆面醬代替豆瓣醬。
2、注意觀察不要讓醬炒糊粘鍋。
醬爆魷魚須
材料
魷魚1只，杭椒3個，蔥，姜，蒜，胡椒粉，醬油，白糖，醋少許。
做法
1、鍋里放水把魷魚焯水，變白即可撈出。
2、兩大勺醬油 1/4勺的白糖，倒入魷魚抓勻。
3、再放入幾片姜片，胡椒粉，加一點白酒，腌制十五分鐘。
4、熱油鍋，爆香蒜末和杭椒干;倒入魷魚和腌醬，幾滴白醋，大火翻炒一到兩分鐘收汁即可。
醬爆魷魚
材料
洋蔥(換成京蔥也行)大半個切絲，甜面醬半袋，姜末少許，魷魚，糖，適量鹽。
做法
1、起鍋，油7-8成熱時，先放魷魚卷、生姜末煸炒一下盛出。
2、鍋底留少許油，放半袋甜面醬、洋蔥絲翻炒，等均勻上色后，放魷魚卷、適量糖(這菜略微偏甜點好吃)、適量鹽，大火翻炒至洋蔥斷生即可盛出。
小訣竅
魷魚片片先過遍開水，時間不不宜過長，一卷起就可撈出。
醬爆魷魚卷
材料
魷魚(干)200克，豌豆25克，蠶豆淀粉5克，小蔥15克，姜3克，甜面醬50克，花椒1克，白砂糖15克，鹽3克，味精1克，黃酒10克，香油10克，菜籽油50克。
做法
1.蔥、姜切成末。
2.桃仁切成薄片。
3.把水發(fā)魷魚邊修整齊，先從右角起刀，用坡刀刻至尾部，再從左角起刀，用坡刀法制至尾部，改成2.5厘米寬的段，按此法制完。
4.改刀后的魷魚放入清水中淘洗兩遍，倒入漏勺中瀝凈水分待用。
5.炒鍋坐旺火上，加清水1000毫升燒開，投入魷魚塊，卷成爆花筒后，立即倒入漏勺，瀝干水分待用。
6.炒鍋置旺火上，加菜籽油燒七成熱時，倒入魷魚卷，隨即用漏勺撈起，瀝出余油待用。
7.炒鍋置中火上，加菜籽油，投入花椒，邊燒邊攪動，花椒變黑時撈出不用，炒鍋移在小火上。
8.另取炒鍋加菜籽油，燒熱后，投入蔥、姜末炒出香味，加甜面醬、白糖炒濃，烹入鮮湯攪勻，加精鹽、黃酒、味精，用濕淀粉勾芡。
9.把前一鍋中的花椒油烹入，用手勺攪至汁烹起時，投入魷魚卷，淋香油顛翻出鍋裝盤。
10.再撒上豌豆、桃仁片即成。
醬爆魷魚絲
材料
魷魚一條，郫縣豆瓣醬，甜面醬，鹽，糖，料酒，姜絲。
做法
1.魷魚在開水鍋里燙一下，撕去表皮，改刀切絲。魷魚絲在油鍋里過一下?lián)瞥鰝溆谩?/p>
2.豆瓣醬一勺剁碎。
3.炒鍋加油燒熱，放入姜絲，放豆瓣醬，甜面醬超出紅油，放入魷魚絲煸炒，加少許鹽，糖，料酒，翻炒上色即可出鍋。
夏天吃過多肉容易感到胃脹，不妨吃點海帶更爽口些，夏季皮膚瘙癢、長痔瘡、濕疹都可以通過吃海帶食療。黃豆香鹵海帶、涼拌海帶絲、豆腐海帶以及芝麻配海帶都是相當(dāng)不錯的選擇。
中醫(yī)認(rèn)為，海帶性味咸寒，具有軟堅、散結(jié)、消炎、平喘、通行利水、祛脂降壓等功效，并對防治矽肺病有較好的作用。海帶膠質(zhì)能促使體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同大便排出體外，從而減少放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚，也減少了放射性疾病的發(fā)生幾率。常食海帶可令秀發(fā)潤澤烏黑。
黃豆香鹵海帶
原料：黃豆、海帶、醬油、水、芝麻、八角、茶籽油、糖、姜末。
1、海帶洗凈浸泡30分鐘，黃豆泡水3小時。
2、海帶、黃豆與調(diào)味料下鍋鹵20分鐘，至湯汁收干。
3、海帶順向切成4厘米長的段，將黃豆擺于海帶上即可。
功效：海帶的碘化物被人體吸收后，能加速病變和炎癥滲出物的排除，有降血壓、防止動脈硬化、促進(jìn)有害物質(zhì)排泄的作用。同時，海帶中還含有一種叫硫酸多糖的物質(zhì)，它能夠吸收血管中的膽固醇，并把它們排出體外，使血液中的膽固醇保持正常含量。另外，海帶表面有一層略帶甜味兒的白色粉末，是極具醫(yī)療價值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治療藥物中毒、浮腫等癥。所以，海帶是理想的排毒養(yǎng)顏食物。
涼拌海帶絲
原料：海帶、蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻。
1、干海帶在高壓鍋中蒸4分鐘;
2、洗干凈后水發(fā)，勤換水;
3、取泡發(fā)好的柔軟的海帶切絲，在開水中焯一下，瀝干水分;
4、加蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻拌勻;
5、另起油鍋，下入切好的紅椒，油熱后迅速離火，把熱油和辣椒澆入拌好的海帶上。
豆腐配海帶
豆腐營養(yǎng)豐富，含皂角苷成分，能抑制脂肪的吸收，促進(jìn)脂肪分解，阻止動脈硬化的過氧化質(zhì)產(chǎn)生。但是，皂角苷會造成機體碘的缺乏，而海帶中富含人體必需的碘（每100克海帶含碘24克）。由于海帶含碘多，也可誘發(fā)甲狀腺腫大，二者同食，讓豆腐中的皂角苷多排泄一點，可使體內(nèi)碘元素處于平衡狀態(tài)。
但需要注意的是，海帶性寒，脾胃虛寒者忌食?；加屑卓旱牟∪瞬灰院?。孕婦、乳母不宜吃過多海帶，因為海帶中的碘可隨血液循環(huán)進(jìn)入胎（嬰）兒體內(nèi)，引起胎（嬰）兒甲狀腺功能障礙。
芝麻配海帶
據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)分析，芝麻含有人體所需的多種營養(yǎng)素，其蛋白質(zhì)含量多于肉類，其中氨基酸含量十分豐富，含鈣量為牛奶的2倍。芝麻含脂肪更為豐富，高達(dá)54%，還有較多的卵磷脂，可防止頭發(fā)過早變白或脫落。其中含有維生素e等多種有益于皮膚的養(yǎng)分，可改善血液循環(huán)，促進(jìn)代謝，收到美容之功效。海帶富含鈣元素與碘元素，有助于甲狀腺素合成。這兩種食物搭配，不僅能美容，還有延緩衰老的作用。
涼拌芝麻海帶是一道非常有營養(yǎng)的爽口涼菜。先將100克芝麻去雜質(zhì)，淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，用小火慢慢炒，當(dāng)炒至芝麻發(fā)香時，出鍋晾涼。350克濕海帶洗凈切成絲。旺火蒸海帶絲15分鐘后出鍋晾涼，放入味精、醋、糖、橄欖油拌勻裝盤，撒上芝麻，拌勻即成。
黃豆香鹵海帶，涼拌海帶絲，豆腐配海帶，芝麻配海帶，這四大經(jīng)典海帶食譜，一定有你想要的吧，那就試試這些方法趕緊做一道吧。
本文導(dǎo)讀： 美國《時代》周刊評出十大垃圾快餐食品肯德基、麥當(dāng)勞、星巴克產(chǎn)品均有上榜
據(jù)美國《時代》周刊今晨報道稱，盡管快餐食品很美味，但是從高數(shù)值的卡路里來看，這些食品將會讓人咋舌。
飲用一份麥當(dāng)勞巧克力奶昔，獲得的熱量相當(dāng)于兩份芝士漢堡，吃一份肯德基炸雞，就占了一天卡路里攝入量的三分之一
據(jù)此，《時代》周刊評選出了十大垃圾快餐食品(查看榜單)，健康專家建議，消費者應(yīng)該盡量遠(yuǎn)離這些食品。
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油炸食品熱量最高
這個排行榜食品所含的熱量確實比較高。 武警總醫(yī)院營養(yǎng)科副主任醫(yī)師劉慶春說，一個輕體力勞動者每天所需的熱量才2000卡路里，而吃一份油炸干酪就超過了一天的量，喝兩杯麥當(dāng)勞的巧克力奶昔也超標(biāo)了。
劉慶春說，如果每天攝入的卡路里過高的話，引起的最大問題就是肥胖，但并不僅僅是肥胖，而是會帶來一系列的其他問題，比如高血壓、糖尿病等都與肥胖有密切的關(guān)系。
說白了，卡路里就是熱能的單位，如果食物脂肪含量高，那么卡路里就會高。從食物的分類上看，卡路里由低到高的排序是，蔬菜水果、谷薯類、肉蛋奶、油。 劉慶春說。
肯德基炸雞
上榜理由：你也許為肯德基這道菜占去了你一天攝取卡路里量的三分之一感到吃驚
上榜理由：這款圣代含有高達(dá)21克的脂肪
中國傳統(tǒng)飲食文化博大精深，每一道菜都有一個故事，古代宮廷的吃法更是多樣精彩。教你在家做這幾款在古代只有帝王將相才能吃到的美食。
貴妃蝦
材料：明蝦或者基圍蝦，去殼留尾，挑去沙線。用鹽、姜蔥水腌制。天婦羅粉，用適量的水調(diào)勻。
制作步驟：1.凈鍋熱油，油要多。至油8成熱時，提起一只蝦，在天婦羅糊里裹裹，然后輕輕放入油鍋，如法炮制所有的蝦。
2.待炸成金黃色就可以起鍋瀝油裝盤了。
3.味碟可以是番茄沙司，也可以是我們傳統(tǒng)的香辣醬，當(dāng)然，也可以兩種一起上啦。
紙鍋八珍菌
材料：百靈菇、猴頭菇、滑子蘑、雞腿菇、口蘑、草菇適量，金針菇少許，水發(fā)木耳少許，西蘭花一朵（或者任意八種菌類）。
調(diào)味料：黃辣醬、蒜米、精鹽、胡椒粉、雞精、鮮湯、水芡粉、香油、色拉油各適量，青紅尖椒圈少許。
制作步驟：1.猴頭菇、雞腿菇、口蘑、草菇洗凈切片，水發(fā)木耳撕成小塊，滑子蘑、金針菇洗凈，西蘭花改刀成小朵。
2.把上述原料入沸水鍋中稍汆后，撈出。
3.凈鍋上火，入適量色拉油燒熱，下黃辣醬、蒜米炒香，摻入鮮湯燒沸。
4.下入各種汆好的原料，調(diào)入精鹽、花椒粉、雞精等燒入味后，用水芡粉勾薄芡并淋少許香油，起鍋盛入紙鍋內(nèi)。
5.最后撒少許青紅尖椒圈，隨點燃的酒精爐或者蠟燭上桌即可。
蛋黃獅子頭
材料：豬肉，七分瘦三分肥，切到自己喜歡的粗細(xì)程度。荸薺，紅蘿卜，切碎。 咸蛋黃，鮮湯，娃娃菜。
制作步驟：1.先把豬肉餡放盆里，加一個雞蛋（一斤肉一個蛋）、適量料酒、鹽、胡椒粉、水淀粉，然后就使勁地攪打攪打攪打攪打攪打攪打上勁。再將胡蘿卜和荸薺碎都加入，攪拌均勻。
2.準(zhǔn)備咸蛋黃。將咸蛋黃煮熟。
3.手抓適量肉餡，摁一個窩，放入一個咸蛋黃，像包湯圓一樣包起來。
4.放入高油溫的油里炸至表面金黃就好。然后在放到碗中，摻入沒過獅子頭的鮮湯或者高湯，上蒸籠蒸至熟透。
5.碗中鋪墊上汆熟的娃娃菜，將獅子頭切開，擺放好，將剛才的鮮湯倒入即可。
現(xiàn)在的很多年輕人都很喜歡自己在家里面做東西，一方面是為了省錢，另一方面也是因為懶不想出門吃東西，不想下樓拿外賣。那么在家的時候什么食物是既好吃又很方便適合懶人做的呢？比如：三杯雞翅這個做起來是最簡單的，除了這個還有擔(dān)擔(dān)面也是比較適合懶人做的。下面我們就具體來看看懶人食譜大全及做法是怎樣的吧。
懶人食譜：三杯雞翅。擔(dān)擔(dān)面。糖醋排骨。
三杯雞翅做法：
1、雞翅斜劃三刀，焯水撈出控干備用。
2、雞翅用生抽老抽一比一，食用油，啤酒腌漬十分鐘。
3、鍋燒干，把雞翅和腌雞翅的水倒進(jìn)鍋里，大火燒。
4、汁水快干的時候放點雞精即可。
擔(dān)擔(dān)面做法：
1、昨晚吃剩圓椒炒豬肚，還有幾片圓椒和豬肚，倒掉浪費，單獨做菜分量又太少，這時可以懶人版的擔(dān)擔(dān)面做法。
2、電飯煲將2碗水煮沸，放入一個擔(dān)擔(dān)面，蓋上蓋，越3分鐘后。
3、將面條撈上轉(zhuǎn)剩菜的碟中，這時美味無比的豬肚擔(dān)擔(dān)面就做好了！
糖醋排骨的做法：
1、把排骨冷水下鍋，煮開后撈出排骨過涼水沖洗干凈，擦去表面水分
2、蔥切小段、姜切小片
3、鍋中放適量油燒熱后，放入冰糖小火融化
4、倒入排骨翻炒兩分鐘左右掛糖色
5、把蔥、姜放進(jìn)去和排骨翻炒均勻
6、倒入生抽、料酒、老抽和米醋翻炒至排骨上色
7、倒入熱水沒過排骨，把八角放進(jìn)去，大火煮開后改中小火燉煮
8、燉煮約五十分鐘至一個小時，調(diào)入適量的鹽和雞精
9、改大火收汁撒芝麻即可
10、完成。
蜜紅豆是比較保健的一道甜點和美食，但是很多人會覺得在制作過程當(dāng)中會比較麻煩，所以平時也很少關(guān)注，可實際上在生活當(dāng)中有很多一些小方法和小技巧，可以讓你輕松動手完成蜜紅豆，那么下面就來認(rèn)識了解關(guān)于蜜紅豆的懶人自制方法，通過這些方法你會發(fā)現(xiàn)原來蜜紅豆的做法可以那么簡單。
做法一、
1.準(zhǔn)備紅豆，約135克
2.洗干凈，加適量水
3.倒入電壓力鍋，按‘蹄筋豆’‘30’（我這個是九陽電壓力鍋，30是壓力鍋里最長時間）
4.煮好后舀紅豆平鋪玻璃碗中，均勻放適量白砂糖，又鋪紅豆，再放糖，反復(fù)
5.放滿玻璃碗，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏
6.早上拿出，再次攪拌，有水就過濾一下（這里水很少，是為了攪勻白砂糖）
7.舀入碗里，直接吃或夾饅頭吃都可以。
做法二、
紅豆500克；食用油120克； 白糖或紅糖250克；
自制紅豆沙餡的做法
1.紅豆洗凈，用清水浸泡一夜。
2.將泡好的豆子放入鍋中，加入沒過豆子一節(jié)手指高的水，按煮粥鍵。
3.煮熟后的豆子，都漲開了，這樣最好。
4.把煮熟后的豆子分幾次放入攪拌機中攪碎。有絞肉機更好，（我還用過豆?jié){機的果汁鍵也可以用，就是水份多，炒的時間長點）
5.把打碎的豆沙倒入鍋中開始炒，中小火炒。我這個水份比較多，需的的時間要長點，如果是絞肉機的就沒什么水份。加入一起。（紅糖或白糖一起加入）
6.不停的翻炒，以免粘鍋。全程都要中小火。（油分三次加入，每次都要等上一次的油全部吸收再加下一次）
7.炒至越來越硬，豆沙里沒什么水份就可以了。（也不能太干，冷卻后會變得更干的）
8.炒好的豆沙盛入碗中冷卻，
9.搓成圓球備用。
10.一次用不完，可以分成每次大約用的量，用保鮮袋裝好放入冰箱冷凍保存。
? ? ? 砂鍋金針凍豆腐
用料：
金針菇100g、姬菇100g、凍豆腐300g、撒尿包芯牛肉丸6個、小白菜100g、食油適量、鹽適量、火鍋底料適量、高湯適量
做法：
1)準(zhǔn)備好凍豆腐、牛肉丸、白菜、金針菇、姬菇。
2)凍豆腐切小塊備用。
3)金針菇切去根，洗凈。
4)金針菇、姬菇、白菜分別洗凈，瀝干水分。
5)鍋中油熱，下姬菇翻炒。
6)倒入牛肉丸，炒勻。
7)加入高湯，煮開。
8)倒入凍豆腐，稍加點鹽，煮開。
9)砂鍋中放入火鍋底料。
10)煮開的凍豆腐等倒入砂鍋，煮10分鐘。
11)加入金針菇，煮2分鐘。
香辣肘子
用料：
豬肘子650g、油適量、鹽適量、生抽適量、生姜適量、蔥適量、八角2個、大蒜子適量、紅棗適量、草果1個、冰糖15g、白芝麻適量、干紅椒適量
做法：
1)豬肘子清理干凈，入鍋用水煮至水滾沸，取出瀝干
2)準(zhǔn)備香蔥、干紅椒、八角、草果、生姜等作料
3)熱油鍋放入冰糖快速翻炒
4)放入肘子炒糖色
5)加作料及生抽
6)加650ml開水，加蓋，小火燜20分鐘
7)準(zhǔn)備干紅棗若干，大蒜子去皮
8)鋪于砂鍋底部
9)放入肘子，并將燜煮肘子的汁水倒入，加適量食鹽
10)加蓋，小火燉100分鐘
11)出鍋后灑白芝麻
12)倒入小白菜，煮2分鐘。
13)煮好的砂鍋煲，調(diào)好味，離火即可食用。
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