電飯鍋懶人美食食譜 太方便了
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可樂雞翅：
做法：
雞翅兩斤洗干凈，放入電飯鍋內(nèi)，倒入可樂一罐和１／３碗醬油，蓋上鍋蓋，按下煮飯開關(guān)，等開關(guān)自動跳起就好了。
煎餃：
用電飯鍋就能做出貨真價實的煎餃哦，而且隨處買來的速凍餃子就可以，一樣油亮金黃，餃子底咬下嘎吱脆滴～
做法：
電飯鍋內(nèi)鍋里倒入一點油，抹勻鍋底。均勻鋪放一層速凍餃子，倒入清水沒過餃子的一半，蓋上鍋蓋，按下煮飯開關(guān)，就等開關(guān)自動跳起叭。
好的電飯鍋內(nèi)鍋不粘性能好，做好的煎餃只需要用塑料飯勺輕輕一推就能輕松盛起，完全不會有粘鍋糊底的問題，確實是懶人零失敗噠好方法哈。
豉油王炒面：
做法：蝦子干面一個75克、培根肉適量切絲、豆芽菜適量、植物油2大匙、鹽少許、清水半碗一股腦兒倒進電飯鍋內(nèi)鍋里。按下煮飯開關(guān)，等開關(guān)自動跳起后，打開鍋蓋趁熱倒入適量醬油，有條件的請用蠔油，把面攪散拌均勻即可。
pS：1.配菜可以隨喜好自由發(fā)揮，午餐肉、香腸、瘦肉、胡蘿卜、韭黃、蘑菇等等皆可；
2.豆芽菜比較吃油，我試過用蘑菇切片代替豆芽菜，放1大匙油就夠了；
3.醬油一定要最后放，一開始就放醬油容易糊鍋底產(chǎn)生苦味兒。
綠豆糖水：
做法：綠豆半碗沖入開水浸泡去澀味，泡一晚上后，瀝干水份，倒入一個不銹鋼碗中，倒入清水沒過綠豆4厘米左右。在電飯鍋內(nèi)鍋里倒入半碗清水，放入不銹鋼碗，蓋上鍋蓋。按下煮飯開關(guān)，待開關(guān)自動跳起后，趁熱倒入適量的砂糖調(diào)味。
pS：1.綠豆先泡過開水去澀味，據(jù)說能夠讓綠豆湯少吃糖，對身體比較好；
2.每個人喜歡的軟硬口感不同。如果煮好后覺得綠豆開花不夠，或是不夠軟爛的話，蓋上鍋蓋燜半個小時看看，開花會更漂亮哦；
3.夏天把綠豆糖水放涼后放進冰箱口感更爽，綠豆也會更入味的。
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健康的飲食、均衡的營養(yǎng)是我們的身體保持健康的一個重要保障，在飯店吃飯雖然簡單，但卻難以保證飲食健康，所以如果可以的話自己做還是最好的，電飯鍋做蛋糕（懶人做法）的做法其實很簡單，只要有心的話都是可以自己做的。
2、蛋黃和蛋白分開，只要三個蛋8就好，剩余的跟蛋黃在一起！記住裝蛋白的容器不能有一丁點的水分和蛋黃和油，那樣蛋白會打不發(fā)的！蛋糕就會失敗
3、在蛋白里加兩勺糖
4、加一點點鹽
5、再加1-2滴白醋，就可以打蛋白了！
6、打蛋白
7、打到蛋白成奶油狀，有紋路
8、倒扣也不掉就行啦！
9、接著蛋黃加4勺糖，打均勻
10、打好的蛋黃
11、打好的蛋黃加5勺面粉
12、打均勻，打到?jīng)]有面粉粒
13、然后將蛋白分兩次加入蛋黃里，攪拌均勻！
14、攪拌均勻
15、電飯鍋心擦點油
16、把它倒進電飯鍋心里，再震去氣泡
17、加入適量的葡萄干
18、按做飯模式就行了！跟做飯一樣，等到電飯鍋說好了，大概一個小時，就出爐了！
19、做好啦
20、是不是很好呢？
自己在家做飯，家人幫忙打打下手，可以增進相互間的感情，電飯鍋做蛋糕（懶人做法）的做法簡單，適合在家自己做。
下班帶些食材回家，好好地做頓飯，哪怕并不是那么精致的菜肴，也一樣能帶給人以滿足感，所以能自己做飯的不要偷懶，電飯鍋蛋糕（超級懶人版）的做法很簡單，適合那些“懶人”們，而且還能在一定程度上促進健康。
2、打好蛋后，添加38克牛奶或者水，75克食用油
3、在某寶買了一包戚風(fēng)蛋糕預(yù)拌粉（500克），把250克倒出來，與蛋液一起攪混。
4、電飯鍋放少量油，防止糊底，把攪混的蛋液倒進電飯鍋里面。
5、放電飯煲后，按下“煮飯鍵”，煮飯?zhí)刂蟮?0分鐘，重復(fù)一遍煮飯?zhí)?0分鐘，有蛋糕鍵的電飯鍋，按一下蛋糕鍵就可以了，非常簡單的。
6、把蛋糕倒出來就ok啦！迫不及待地吃了一塊。
在生活中認真對待自己的日常飲食尤其重要，盡管電飯鍋蛋糕（超級懶人版）的做法很簡單，但它的美味卻是公認的。
有的朋友認為米飯無非就是用電飯鍋做出來的，并沒有什么難處。但是大家想過沒有，如果每天吃白米飯，實際上營養(yǎng)價值并不是很高，唯一的價值就在于能填飽肚子。倘若我們稍微加工一下，做一盆電飯鍋臘味煲仔飯，那吃起來的感覺就完全不一樣了。下面就來看看電飯鍋臘味煲仔飯的具體做法。
大米洗凈放入電飯鍋，用這種方法制作煲仔飯，需要那種中途能開蓋的電飯鍋，因為不能一開始就把香腸放進去，會壞了味道。大米中加水，水要比平時稍微少一些，才能使煲仔飯米粒分明，并且后期還會有一些水份要加進去。洗好米、加入水，按煮飯鍵，開始煮飯。
切香腸，恰好有朋友從香港帶了鏞記的香腸和鵝肝腸，我就用了這些個高檔的腸，如果沒有，用普通的香腸也可，但最好是粵式香腸，跟米飯的味道更搭。把香腸切成片，稍微薄一點，更入味。用一個小碗，把切好的香腸裝進去，加入少許生抽和老抽，滴一些食用油或者橄欖油，加點開水進去，攪拌均勻。等待米飯中途加進去。
米飯煮到中途，我的電飯煲會有滴的一聲，然后顯示一個時間，這個時候鍋里的水基本上干了，正在悶米飯呢。打開電飯煲的蓋子，把之前調(diào)好的腸和料加進去，注意淋均勻一些。
等到米飯最終煮好了，可以再稍微悶一會兒，開蓋之后，臘味煲仔飯就煮好了，可以用勺子在鍋里把米飯拌勻。香噴噴，好吃看得見。
電飯鍋做紅燒肉非常的簡單，對于平時廚藝欠佳的人來說可以通過電飯鍋來進行制作，比較簡單，不需要什么廚藝，只要根據(jù)一些流程來制作就可以了，比如說首先要把五花肉切塊，然后準(zhǔn)備沖姜蒜，生抽老抽，準(zhǔn)備料酒和冰糖，這樣就可以開始了，按下電飯鍋的按鍵以后一個小時左右就做好了。
電飯鍋懶人紅燒肉怎么做
主料 五花肉250
1、五花肉切成小塊。姜切片。料酒、生抽、老抽、糖和水在小碗里調(diào)好放在肉里的汁。根據(jù)個人喜好調(diào)就行，比例自定:p 還有，完全不用放油的喲。
2、把切好的姜片碼在電飯鍋底部
3、碼上切好的五花肉，再把調(diào)好的汁倒進去，稍稍蓋過肉就好。
4、蓋上電飯鍋，選擇煮飯就OK。然后你就可以啥也別管去忙自己的啦。
5、等電飯鍋跳到保溫香噴噴的紅燒肉就可以出鍋啦。完全不用擔(dān)心肉會老掉。超嫩超好吃的喲。
小貼士
這道菜的成敗就取決于你調(diào)的紅燒汁。所以倒進鍋前一定要自己先嘗一下。電飯鍋會把肉里的肉都逼出來，所以只要用筷子把肉從鍋里夾出來就完全不油膩喲。根據(jù)個人喜好加點香菇或者土豆什么的一起燜味道也會很好
營養(yǎng)價值
豬肋條肉（五花肉）：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效；但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故糖尿病、肥胖人群及血脂較高者不宜多食。
每百克營養(yǎng)成分
能量 489.175千卡 、維生素B60.02毫克、葉酸1.32微克、膳食纖維 0.58克、膽固醇 854.7毫克、A88.3微克、胡蘿卜素14.9微克、硫胺素 0.76毫克、核黃素0.49毫克、煙酸 20.19毫克、維生素C0.5毫克、維生素E2.46毫克、鈣159.45毫克、磷 947.75毫克、 鉀 1990.55毫克、鈉 6362.96毫克、碘 2.4微克、鎂 300.5毫克鐵 16.95毫克、鋅 13.73毫克、硒 29.72微克、銅 0.52毫克、錳 1.71毫克
電飯鍋是一種在日常生活中比較常見的炊具，可以說，家家戶戶都是有電飯鍋的。當(dāng)然，電飯鍋除了可以用來煮米飯或者是煮粥之外，還可以用來制作各種菜肴以及點心，比如說電飯鍋燜五花肉、電飯鍋天使蛋糕、電飯鍋叉燒肉等。下面，就為大家詳細介紹這幾種食物的做法！
一、電飯鍋燜五花肉
1.調(diào)料集合
2.五花肉洗凈
3.按家鄉(xiāng)的方法烙好刮洗干凈
4.切成大點的塊
5.起鍋燒水，把五花肉塊放進去煮出多余的油脂
6.電飯鍋里加熱水化開冰
7.放入肉塊
8.放入蔥姜大料
9.放入紅棗枸杞
10.加入老抽
11.加入多點的清水，因為煮的時間長，所以水一次加多點
12.電飯鍋內(nèi)膽放入電飯鍋里。這個鍋是老式電飯鍋，時間要自己掌握
13.兩個多小時后，燜得水快干了，里面的汁很濃了。肉塊也軟軟的了。就好了
14.看里面的調(diào)料都稠稠的了，用筷子都不敢大勁的了。這時候可以加少許鹽
二、電飯鍋版天使蛋糕
1.砂糖70克。
2.先把酸奶和油拌勻，篩入低粉翻拌均勻。
3.把蛋清放入盤中，用打蛋器打10秒。
4.放入一半的砂糖攪打均勻。
5.倒入另一半砂糖，快速攪打至蛋白糊成中性發(fā)泡。
6.把三分之一的蛋白糊倒入面糊中拌勻。
7.倒入三分之二的蛋白糊中。
8.上下翻拌均勻。
9.倒入電飯鍋中，震兩下。將里邊的大氣泡震出來。
10.撒上黑芝麻。
11.通上電源，按一下煮飯鍵。40分鐘后跳閘。燜5分鐘出鍋。
12.出鍋后倒扣出來，晾涼切開，擺盤即可。
三、電飯煲叉燒肉
1.準(zhǔn)備材料
2.把肉切片
3.加入3勺叉燒醬
4.一勺蜂蜜
5.用手抓勻，盡量抓5分鐘
6.然后用保鮮袋裝好，放入冰箱冷藏30分鐘到1小時
7.電飯煲提前預(yù)熱
8.把腌制好的肉皮放入內(nèi)膽中
9.便面刷一層蜂蜜，蓋蓋子燜1到2分鐘
10.然后翻面，在燜1到2分鐘即可出鍋
電飯鍋應(yīng)該是每家每戶都普遍存在的一個家用電器，而隨著電飯鍋的發(fā)明極大節(jié)省人們的做飯時間。并且電飯鍋也在不斷優(yōu)化，電飯鍋不僅可以拿來做米飯還可以拿來做蛋糕等。大部分人家里的電飯鍋都應(yīng)該是高壓電飯鍋，往往在做一些不容易煮爛的食物也可以使用到電飯鍋。做板栗的時候使用電飯鍋的制作方法是怎樣的?
一、電飯煲做板栗的方法
1、材料：栗子，鹽
2、制作過程：
(1)買來的栗子洗干凈;看不一樣的栗子，圓圓的栗子上面打上“十”自行的，扁的栗子上面只要切一到就OK了。(容易剝也容易熟)
(2)鍋內(nèi)放入栗子后再加入半勺鹽，倒入水沒過栗子即可(放鹽是使栗子吃的時候更香);煮到水燒開后，按到保溫鍵，再燜會即可撈出剝皮。
小貼士：栗子的營養(yǎng)成分豐富，但不論是生栗子還是熟栗子，它們含的蛋白質(zhì)、脂肪和各種維生素都不高，其主要成分是糖類(即碳水化合物)。栗子產(chǎn)生的能量較高，只是因鮮生栗子含的水分較多而致各種營養(yǎng)成分比干栗子和熟栗子相對少一些而已。由于栗子所含的糖類不低，因此，在吃栗子進補的時候，要避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影響血糖的穩(wěn)定。
吃栗子要細細嚼碎，至口感無渣成為漿液時，一點一點咽下去才能起到保健效果。
二、快速去掉板栗皮的方法
1.熱水浸泡法：生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘后，取出栗子切開，內(nèi)皮即隨栗子殼一起脫落。
2. 冰箱冷凍法：栗子煮熟冷卻后，放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時，這樣剝起來既快，栗子肉又完整。
3.微波爐加熱法：將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，內(nèi)皮和栗肉即會自動脫離。用此方法去內(nèi)皮前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。
4.熱脹冷縮法：剝出栗子的外殼后，將栗子放入沸水中煮3--5分鐘，撈出后立即放入冷水中浸泡3--5分鐘。
5.日光曝曬法：將生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂，這時無論生剝還是煮熟后剝，都很容易剝?nèi)ダ踝拥耐鈿ず蛢?nèi)皮。但準(zhǔn)備儲存的栗子不能曬，因為曬后的栗子不能長期保存。
6.筷子攪拌法：先將栗子一切兩瓣，去殼后放入盆內(nèi)，加開水浸泡一會兒后，用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離。
隨著科技的發(fā)展，現(xiàn)在越來越多的家庭都用電飯鍋燒飯煮粥了，用電飯鍋煮粥比起用天然氣既安全又省錢。但是有的朋友覺得用電飯鍋煮出來的粥始終都不如傳統(tǒng)做法做出來的粥好吃，那么怎么做才能使，用電飯鍋煮出來的粥好吃又營養(yǎng)呢?
下面就給大家介紹一些小竅門，只要掌握了這些小竅門，您用電飯煲也能煮出美味營養(yǎng)的好粥。首先是，用來煮粥的水是大有講究的，一定不要用自來水，因為自來水中含有大量的氯，氯會破壞大米里的維生素，用自來水煮粥不但破壞了粥的營養(yǎng)價值，同時也破壞了粥的口感。
又由于大米中的淀粉不溶于涼水，所以最好用溫?zé)岬拈_水煮粥，而且為了使粥煮出來更爛，最好先將米泡上一段時間，然后再倒入熱水，蓋上鍋蓋煮，這樣還有個好處就是省電。有的朋友問，為什么用電飯鍋煮粥經(jīng)常粥會從鍋中溢出來，其實這也有既簡單又行之有效的方法，那就是在煮粥前往電飯鍋里點幾滴香油，這樣就不會出現(xiàn)粥溢出的情況了，而且加了香油后的粥煮出來很香。
大家如果喜歡喝粘稠一些的粥，還有個小竅門，就是當(dāng)粥煮好后不要急于打開電飯鍋的鍋蓋，而是讓粥在鍋里悶上一段時間，大致有個兩個小時就可以了，這時粥會變得非常粘稠，吃起來口感很好。煮粥的原料不僅限于大米，還可以加入紅棗、黑米、綠豆、核桃等，這樣煮出來的粥既好吃又非常有營養(yǎng)。
而且大家還要注意一點，就是加入綠豆等食材后，更需要事先多泡一段時間，否則不容易煮爛，放水的量可自行掌握，但不要過少，不然就成了燜米飯了。
電飯鍋在平時是最為普遍的東西，幾乎是家家戶戶都有電飯鍋，電飯鍋的種類也是非常多的，不同種類的電飯鍋所具有的的功能也是不同的，電飯鍋不僅可以用來蒸米飯，熬稀飯，還可以用來制作出很多種的美食，電飯鍋在平時的用途是非常廣泛的，那能用電飯鍋做的美食有哪些呢?
能用電飯鍋做的美食
1.懶人臘腸蒸飯
原料：胡蘿卜、玉米、臘腸、大米、香菜、老抽、老干媽、鹽。
做法：
1、準(zhǔn)備食材，胡蘿卜切丁，玉米掰成粒，臘腸切片，大米洗干凈。
2、大米淘干凈后進電飯鍋煮，五分鐘后進臘腸玉米胡蘿卜丁，直至保溫狀態(tài)。
3、香菜切小絲，加入適量老抽，一勺老干媽，少許鹽。
4、待飯飯進入保溫狀態(tài)就倒入上述醬汁，攪拌，再保溫五分鐘即可。
2.香菇什錦飯
原料：香菇、木耳、土豆、大米、火腿腸、醬油。
做法：
1、香菇木耳泡水十五分鐘，然后洗凈，再切碎。
2、土豆洗干凈，去皮，然后切小塊。
3、米淘干凈，放進鍋里面，加水，按照平常煮飯的量就行了。
4、再把香菇，木耳，土豆，火腿腸都放進電飯鍋。
5、加一勺醬油，一點點鹽，然后按下煮飯鍵，然后就等飯熟。
6、煮熟了再悶一會兒，拌好盛出來。
3.雙蓮燉排骨
原料：蓮子、排骨、醋、生姜、蔥。
做法：
1、蓮子放在溫水里泡2-3小時，將蓮子里的綠色心挑出。
2、冷水燒開，把洗凈的排骨焯水。
3、撈出后放到裝有溫水的容器里清洗干凈。
4、高壓鍋內(nèi)倒入溫水，將焯水完洗凈的排骨放入，滴些醋，放生姜片和蔥，加熱8分鐘左右。
5、蓮藕切段。
6、高壓鍋加熱完，撈出蔥，撇掉泡沫，放入到砂鍋里，倒入蓮藕。
7、中火燉30分鐘。
8、燉完30分鐘后，倒入泡過的蓮子，小火燉30分鐘。
9、放入鹽調(diào)味后裝碗。
4.紅豆牛奶西米露
原料：薏米、紅豆、花生、燕麥、冰糖、西米、牛奶。
做法：
1、將薏米，紅豆，花生(減肥者少加)，洗干凈。
2、加入清水和燕麥，電飯鍋或高壓鍋煮。
3、冰糖一起加進去，關(guān)蓋，開煮。
4、煮西米的小竅門，先大火燒開清水，放入西米，煮個十五分鐘左右，關(guān)火，悶十分鐘，這時候，把西米撈出來，用冷水沖一遍。
5、還有小白芯，再燒開水，放入，煮個15分鐘，繼續(xù)燜。
6、成透明狀時，撈出，用涼白開沖一遍，這樣煮出來的西米又Q又軟不失嚼勁。
7、紅豆薏米等煮爛后加入鮮奶。
8、西米拌入紅豆薏米燕麥奶里。
5.懶人版糖醋排骨
原料：豬小排、食用油、姜片、料酒、醬油、米醋、白糖、芝麻。
做法：
1、豬小排冼凈，晾干水份備用。
2、鍋內(nèi)倒少量油，燒熱之后，爆香姜片。
3、放入排骨，一直煸炒到排骨變色后，表面金黃微焦。
4、此時就可以放入黃金比例中的調(diào)料了，順序是：先放一湯勺料酒，接著兩湯勺醬油，三湯勺米醋最后四湯勺白糖，炒勻。
5、再倒入能沒過排骨的開水，調(diào)中小火燜20分鐘。
6、20分鐘后調(diào)入鹽，開大火收汁，收到汁濃色亮?xí)r，撒入芝麻點綴即可出鍋。
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