秋燥易傷肺 五種花滋陰潤燥
立秋女性養(yǎng)生潤燥。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復我們的身體。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“秋燥易傷肺 五種花滋陰潤燥”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
本文導讀：氣候逐漸變得清涼干燥，這時候，人體肺臟很容易因為秋燥而傷。中醫(yī)建議，人們可以選用具有滋陰潤燥功效的食物來進行防治保健。所謂食在當令，即使是花朵，也能助你解秋燥，潤津液。
花朵，不僅有美麗奪目的觀賞之用，而且還是不可多得的美食材料。雖是平凡易得，但懂得其功效者不多。生活有時候確實需要我們慢慢發(fā)掘，細細品味。學會尋找最有益的食材，烹調最有益的食物，有助于強健身體，滋潤內臟?，F(xiàn)推薦五款特色 花食 ，滋陰潤燥。
【菊花：悅目除燥】
一句 采菊東籬下，悠然見南山 ，足見陶淵明的逍遙灑脫，也讓無數(shù)人對小小的菊花致意。每年的秋天，都是菊花盛開的季節(jié)，當你信步游走在浙江一帶，你一定會發(fā)現(xiàn)大街小巷上總是特產 杭白菊 的叫賣聲。菊花既可沏茶，也可烹煮、入藥。一朵小小的菊花，卻有著不可小視的價值，是為難得也。
《本草綱目》中對菊花茶的藥效有詳細的記載：性甘、味寒，具有散風熱、平肝明目之功效。《神農本草經》認為，白菊花茶能 主諸風頭眩、腫痛、目欲脫、皮膚死肌、惡風濕痹，久服利氣，輕身耐勞延年。
專家稱秋天是食用菊花的大好時節(jié)。多食用菊花能很好地幫人體補氣、補力、除燥、解毒。現(xiàn)代醫(yī)學證明，菊花對現(xiàn)代人的高血脂、高血壓、亞健康等慢性疾病，都有很好的調理作用。
推薦食療方：菊花老鴨湯
適合人群：秋季無故感到疲乏、無精打采、處于亞健康狀態(tài)、大病初愈、體質虛弱的人飲用。
做法：先把10克菊花、12克枸杞用水浸泡，再把一只去皮的老鴨，以及5克冬蟲夏草和五六片西洋參放在砂鍋里燉。燉到六七分熟時，倒入泡發(fā)的菊花和枸杞。建議一周食用兩次，鴨肉和湯同食，最好是晚飯時吃，這樣一個月以后可以在提神補氣方面有明顯的改善。
Tips：此外，菊花還可以做成菊花粥、菊花糕、菊花炒菜，還可以沖泡我們最常見的菊花來明目解毒。專家指出，大棗菊花茶還能助癌癥病人恢復味覺。
Ys630.com相關知識
很多人都喜歡秋天這個季節(jié)，因為秋天有很多好處，比如這是收獲的季節(jié)，另外人們經常會說秋高氣爽，秋天經常給人不冷不熱的感覺，這是非常舒服的，實際上，秋天也有很多不好的地方，比如這個季節(jié)空氣比較干燥，所以很多人會出現(xiàn)秋燥的現(xiàn)象，這時候該吃什么潤燥呢？
秋燥吃什么可以潤燥？
一、秋燥吃百合可以潤燥
秋季要潤燥的話，百合就是首選。百合花不僅有著自然的芳香，而且還有著極高的藥用價值。因為百合含有蛋白質，脂肪、礦物質和維生素等營養(yǎng)成分，而且它不僅僅是有這些營養(yǎng)的滋養(yǎng)哦，它還能夠止咳、潤肺。聞著百合的芳香，會覺得心情都變好了，能夠安神。晚上睡覺之前如果放一點百合在床邊的話還能夠有助睡眠，睡得更加香甜。百合銀耳粥是經常吃一種甜品，另外，百合還可以放進湯里煲湯，可以炒著吃?？傊泻芏喾N方法可以吃。
二、秋燥吃藕可以潤燥
蓮藕是秋天的代表性的食物，同樣有著很豐富的營養(yǎng)。藕中含有很多容易吸收的人體所需的碳水化物、維生素E等，平時健身的人要多吃碳水化合物，蓮藕就是一個很好的推薦哦。蓮藕不光是可以煮熟吃，還能夠吃生的。生的蓮藕別有一番風味，能夠止咳，敗火，因此如果最近有些上火的話也可以嘗試一下吃藕哦。可以將藕炒著吃，也可以將藕涼拌著吃，小編最喜歡的就是用排骨燉蓮藕，吃起來粉粉的，口感非常好。總之，吃法很多，營養(yǎng)也很全。
三、秋燥吃芋頭可以潤燥
蕭敬騰有一首歌叫海芋戀。輕快明亮的調調像極了芋頭給人的感覺?？诟屑氒?，綿甜香糯，營養(yǎng)價值近似于土豆，易于消化。這就是芋頭的特征。芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、維生素C、等多種成分，就像是營養(yǎng)齊全的保健品一樣。其豐富的營養(yǎng)價值，能提高身體的抵抗力。在秋天這個疾病多發(fā)的季節(jié)里，增強自身的免疫力是非常重要的事情。
四、秋燥吃蘿卜可以潤燥
蘿卜的作用就不用多說了，因為蘿卜在的生活中實在是太常見了。蘿卜含有較多的水分、維生素c和一定量的碳水化合物蘿卜主要的功效就是清熱解毒，還能夠化痰。蘿卜可以炒著吃、煮湯喝、也可以涼拌成小菜。蘿卜干還制成了零食銷往各地，不僅有很多種家常的吃法，也是很受歡迎的零食呢。
我們在生活中一般來說食用大米比較多，香米是一種更加有營養(yǎng)價值的米，是含有我們身體所需要的多種營養(yǎng)成分，是有很好的滋補效果和藥用效果，今天我們大家就是一起來看看香米五花肉的制作方法吧。
香米五花肉
主料：五花肉200克，香米300克。
調料：鹽、味精、香油、五香粉各適量。
做法：
1、首先將香米淘洗干凈，隨后將之瀝干，備用。
2、隨后放入適量的清水，將香米也放入，等蒸熟之后將之跺碎，并放入適量的精鹽、味精、香油、五香粉拌好。
3、這時將五花肉洗凈，將之切成長條片，備用。
4、將五花肉擺在大碗邊上，然后用香米拌好，接著放入蒸鍋用小火蒸10分鐘，就可以吃了。
香米五花肉的功效
香米五花肉可以補腎養(yǎng)血、滋陰潤燥等等的功效。香米是可以很好的補充身體基礎的營養(yǎng)物質，從而對于補脾、健胃、清肺都有一定的作用。我們如果是想要補中益氣、健脾養(yǎng)胃就可以經常食用一些香米，它是很適合體虛、高熱、久病初愈的人群食用。五花肉里面是可以為我們的身體提供優(yōu)質蛋白質和必需的脂肪酸，而且是可以很好的改善缺鐵性貧血，而且豬肉也是有很好的滋陰潤燥的作用。孕婦食用這款食物是可以提高身體的免疫力，里面是含有豐富的微量元素。香米五花肉一定是會讓大家回味無窮的。
相信大家現(xiàn)在對于香米五花肉的做法和功效有了很好的了解和認識了，這是一款制作起來非常簡單的食物，對于滋補我們的身體也是有很好的好處，所以大家就是不要錯過了。自己動手試著做一做。相信大家在制作食用完之后一定是不會失望的。
秋風起，肺燥猛，秋天燥邪為盛，最易傷人肺陰，此季最容易發(fā)生肺病，可以通過食療達到生津潤肺、補益肺氣之功。那么秋季吃什么養(yǎng)生呢？以下食物是秋季養(yǎng)生的首選。
1、蜂蜜
蜂蜜有潤腸、潤肺功效，中藥里的枇杷膏、藥丸等也幾乎采用蜂蜜制劑。由于肺與大腸相表里，許多與呼吸道相關的病癥會導致腸胃問題，而蜂蜜既可滋潤呼吸道，又能幫助排便，被視為是秋天最佳的養(yǎng)生食材。因蜂蜜過甜，甜可生痰，因此，對于痰多的患者不宜多食，且感冒或熱咳的人也不適宜食用。
2、杏仁
秋天易于被秋燥耗傷津液，引發(fā)口干舌燥，咽喉疼痛。杏仁有三大功效：潤肺，清積食，散滯。杏仁富含蛋白質、微量元素和維生素。具有潤肺、止咳、滑腸等功效，對干咳無痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用。杏仁分甜杏仁與苦杏仁，其中，甜杏仁潤肺效果更勝一籌。
3、紅豆
紅豆藥用可以清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣病等。秋天吃紅豆可以養(yǎng)生，這是因為，在我國大部分地區(qū)，立秋后很長一段時間，氣溫通常較高，空氣濕度也較大。在這樣的氣候條件下，進補需先調理脾胃，調理脾胃須側重于清熱、利濕、健脾，而紅小豆正好有上述功效，可使體內的濕熱之邪及時排出，促進脾胃功能的恢復，同時紅小豆還具有很好的補血作用，可以為秋冬進補奠定基礎。
4、梨
中醫(yī)認為，梨有生津止渴，止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤肺去燥等功能，最適宜于冬夏季節(jié)發(fā)熱和有內熱的病人食用。尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽干喉痛，大便燥結癥較為適宜。現(xiàn)代醫(yī)學研究認為，梨還有降低血壓，清熱鎮(zhèn)靜的作用。高血壓患者，如有頭暈目眩、心悸耳鳴者，經常吃梨，可減輕癥狀。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。對于肝炎、肝硬化患者來說，作為醫(yī)療食品經常食用很有好處。但是，因為梨性寒冷，對那些脾胃虛寒、消化不良及產后血虛的人，不可多食。
5、花生
中醫(yī)認為，花生性平，味甘，入脾、肺經?？梢孕哑⒑臀?、潤肺化痰、滋養(yǎng)調氣、清咽止咳。主治營養(yǎng)不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、皮膚紫斑、產婦乳少及大便燥結等病癥。新鮮花生最好連殼煮著吃，煮熟后的花生不僅容易消化吸收，而且可以充分利用花生殼和內層紅衣的醫(yī)療保健作用?；ㄉt衣能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板新生，可治療血小板減少和防治出血性疾?。换ㄉ鷼び薪档脱獕?、調整膽固醇的作用。
6、柿子
柿子不僅清甜可口、營養(yǎng)豐富，又具有藥用價值，無論是鮮柿、柿餅、柿霜等都能入藥。根據(jù)《本草綱目》的記載，柿子味甘性寒，可以消熱去煩、生津止渴、潤肺化痰、治療熱咳。柿子含有大量的鞣酸物質，不建議空腹食用，且不宜過量。
7、南瓜
南瓜含有淀粉、蛋白質、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養(yǎng)豐富，為農村人經常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重視。南瓜不僅有較高的食用價值。而且有著不可忽視的食療作用。據(jù)《滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化痰排膿，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，并有利尿、美容等作用。
8、銀耳
銀耳有“菌中之冠”的美稱，是名貴的營養(yǎng)滋補佳品，味甘、淡、性平、無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。
9、豆腐
有清熱潤燥作用?！夺t(yī)林纂要》云：“豆腐清熱，止咳，消痰。”凡咳嗽屬于風熱或肺熱者尤宜。豆腐本身營養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質蛋白，其消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需求量。
10、胡蘿卜
胡蘿卜既能補脾健胃，又能養(yǎng)肝明目。胡蘿卜中含有的胡蘿卜素和維生素A是脂溶性物質，在油脂的作用下才能被人體吸收，所以胡蘿卜最好與肉炒或者燉著吃。
11、蓮藕
蓮藕性質寒涼，具清熱涼血的作用，對天氣干燥所引發(fā)的流鼻血、咳嗽出血有效，再者，它又具健脾止瀉、能增進食欲、促進消化，也特別適合幼童食用。蓮藕的食用價值高，一般除了常吃的蓮藕根、蓮藕籽外，屬于中藥材的蓮藕蓬也能燉湯，同樣具涼血的效果。
12、山藥
山藥不僅有“神仙之食”的美譽，還有“食物藥”的功效。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收；山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血管疾病，有延年益壽的功效。
13、糙米
我們平常吃的雪白柔軟的米飯叫做精白米，它是在加工過程中經過精磨、去掉大米外層部分得到的產品。大米雖然潔白細膩，但你也許不知道，經過精加工的大米，在碾制過程中胚芽以及谷子釉質部分和谷糠一起被磨掉了，糙米保留的營養(yǎng)更加全面，維生素保留較多。
14、甘蔗
甘蔗有滋補清熱的作用，含有豐富的營養(yǎng)成分。作為清涼的補劑，對于低血糖、大便干結、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病癥有一定的療效。勞累過度或饑餓頭暈的人，只要吃上兩節(jié)甘蔗就會使精神重新振作起來。但是，由于甘蔗性寒，對脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。此外，適于秋冬季吃的水果還有蘋果，桔子、香蕉、山楂等。
15、茄子
吃茄子最去火，茄子不僅是價廉物美的大眾蔬菜，還是種食療佳品。中醫(yī)認為，茄子性涼、味甘，有清熱止血、消腫止痛、祛風通絡、寬腸利氣等功能，所以在這個季節(jié)吃些茄子能降“火氣”，除秋燥。
16、墨魚
關于吃肉，民間一直有“四條腿的不如兩條腿，兩條腿的不如沒腿”的說法。墨魚營養(yǎng)豐富，每百克肉含蛋白質13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質，是一種高蛋白低脂肪滋補食品。
干炸五花肉是大家常見的一種食物，在平時我們很多人都會愛吃這樣的食物，對我們人體健康非常有好處，可以很好的改善一些身體的不適，而且干炸五花肉吃起來的味道以及口感都是不錯的，那么具體干炸五花肉怎么樣，一起看看干炸五花肉如何烹飪。
干炸五花肉的材料
五花肉、鹽、味精、料酒、醬油、淀粉、食用油。
干炸五花肉的做法
首先我們就要把五花肉腌制好才行，取一塊兒新鮮且肥瘦適中的五花肉，切成薄片，大概0.5厘米薄厚，這樣的五花肉容易入味，口感吃起來也不錯，將切好的五花肉薄片放入碗中，放一小撮鹽，要控制好鹽的用量，以免五花肉過咸。再加入味精、料酒、生姜絲、蔥段、大料和醬油，這些調料放入少許即可，最后再填上一點兒白糖，可以讓五花肉的味道更鮮。然后用手將調料和五花肉抓勻，腌制兩個小時后，將盤中的蔥姜大料拿出。將腌制好的五花肉從碗中取出，讓每一片五花肉都裹上一層干淀粉。鍋中倒油，油熱后將裹上干淀粉的五花肉放入鍋中炸1分鐘。待腌制過的五花肉干香、金紅時，就可以吃了。
干炸五花肉的食用功效
干炸五花肉吃起來的味道不錯，首先口感非常好，而且對我們人體健康也是會有一定幫助的，首先干炸五花肉含有豐富的優(yōu)質蛋白質和人體必需的脂肪酸，可以為人體提供血紅素和促進人體吸收的半胱氨酸，可以有效地改善人體缺鐵性貧血的癥狀，可以幫助我們有效的補血益氣，同時五花肉還具有補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效。而且干炸五花肉的外表有一層干淀粉包裹，可以有助于營養(yǎng)成分保留在五花肉中，減少流失，所以說適量的去吃些干炸五花肉，對我們健康還是會有一定幫助的。
干炸五花肉是很多人都會愛吃的食物，這種食物首先吃起來味道不錯，而且對我們健康也是有一定幫助的，所以在平時大家對干炸五花肉都會愛吃，特別是對貧血的人群來說，吃干炸五花肉就很不錯，而且還可以通過干炸五花肉來潤燥。
生活中很多人都是非常的喜歡吃五花肉的，但是五花肉是過于油膩的，很多人都是會擔心吃五花肉導致肥胖的，但是五花肉和一些其他的食材搭配更加的有營養(yǎng)的，五花肉燉海帶，不僅是非常的美味營養(yǎng)，吃起來也不是過于油膩了，一起來看看五花肉燉海帶的常見做法吧。
五花肉燉海帶
1、五花肉切小塊焯水。
2、把鍋燒熱放入焯水的肉。
3、加入大料干辣椒，一起煸炒，至肉微黃。
4、加入糖、料油、醬油煸炒。
5、倒入開水，沒過肉。加入蔥姜。燒開轉小火煮至20分鐘。
6、加入海帶和鹽攪拌均勻繼續(xù)小火燒燉。燒燉至湯汁收干，海帶軟爛即可。
1、海帶的營養(yǎng)價值：海帶是含有大量的碘、、不飽和脂肪酸、食物纖維和鈣等物質。其中碘是非常的豐富的，而且是我們體內的合成甲狀腺素的主要原料，而且體內甲狀腺素發(fā)揮作用是可以會使更加的頭發(fā)光澤的，此外，海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調順腸胃，促進膽固醇的排泄。鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。
2、五花肉的營養(yǎng)價值：其中含有豐富的蛋白質和必需的脂肪酸。并提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；除此之外五花肉是具有補腎養(yǎng)血和滋陰潤燥的功效。
五花肉和海帶搭配起來是非常的不錯的，我們在食用這道菜的時候最好是不要同時在食用高蛋白和高脂肪的食物，也不要與茶、酸澀水果、甘草同吃，否則是會引起我們的腸胃不適的，所以我們在制作搭配食材的時候要注意這些問題，多了解一些這些方面的知識。
豆角是我們熟悉的一種蔬菜，是在平時經常會吃到的，而且豆角吃起來的口感不錯，再加上可以選擇的烹飪方法也非常多，所以成為了常吃的一種家常菜，而五花肉燉豆角就是非常不錯的一種吃法，那么對五花肉燉豆角來說應該如何進行烹飪，一起看看吧。
五花肉燉豆角的材料
豆角、五花肉、八角、生抽、鹽、蔥姜蒜、適量桂皮、老抽、雞精等。
五花肉燉豆角的做法
五花肉一般切成1.5厘米見方的大塊。燒開水，把五花肉塊焯水，洗掉浮沫和雜質，再瀝干水分。豆角去掉兩邊的筋，洗凈，掰成段(根據(jù)自己喜歡也可以不要)。鍋內放油，小火將幾粒八角和兩小塊桂皮炒香，然后放入蔥姜蒜炒香。放入五花肉，中火慢慢炒出少許油脂，倒入生抽調味，老抽調色，同時調入適量鹽。豆角放入翻炒均勻，最后添入適量水，再大火燒開，小火慢燉，一直到豆角軟熟。
五花肉燉豆角的食用功效
五花肉燉豆角吃起來味道非常好，是非常香的一道菜，而且不僅美味還擁有很強的營養(yǎng)價值，首先豆角中含豐富維生素B、C和植物蛋白質，同時豆角化濕而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛濕停常用之品;有調和臟腑、安養(yǎng)精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效，可以幫助我們促進內臟的健康，而吃五花肉可以滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴，所以這道五花肉燉豆角搭配很合理，味道也不錯，推薦大家在平時多吃。
五花肉燉豆角是我們熟悉的一道家常菜，首先這道菜吃起來的味道是非常不錯的，而且我們還可以通過吃這道菜來補充營養(yǎng)，起到不錯的養(yǎng)生作用，首先就能幫助我們起到促進內臟健康的作用，同時還可以很好的滋陰潤燥，是推薦大家常吃的家常菜。
油豆腐蒸五花肉是搭配非常合理的一種食物吃法了，這樣吃起來對我們健康非常有幫助，而且對我們人體健康來說也是會有一定幫助的，同時油豆腐蒸五花肉吃起來的味道也不錯，是非常入味的，那么具體油豆腐蒸五花肉這樣的食物應該如何烹飪，一起看看吧。
油豆腐蒸五花肉的材料
油豆腐、五花肉、生抽、鹽、豆豉。
油豆腐蒸五花肉的做法
首先就需要我們把各種的食材都準備好，這時候要把五花肉清洗干凈，之后切成大塊兒;并把每個油豆腐切一道口，方便入味。此時要將鹽、生抽、豆豉和五花肉一起攪拌均勻，腌制20分鐘讓五花肉完全的入味，選擇把切好的油豆腐放在大碟子里，上面在放腌制好的五花肉。在壓力鍋中加入一些水，放入蒸架，把油豆腐五花肉整碟放在蒸架上，蓋上蓋子，蒸20分鐘即可，香噴噴的油豆腐蒸五花肉就可以出鍋了。
油豆腐蒸五花肉的食用功效
油豆腐蒸五花肉是非常不錯的一種食物，吃起來對人體健康也會有幫助，首先五花肉含有豐富的蛋白質和脂肪酸，還還有豐富的鐵質和促進鐵吸收的半胱氨酸，所以能夠有效改善缺鐵性貧血。五花肉性味平和，有補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的作用，能夠改善消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘等病癥，而且能夠滋陰養(yǎng)肝，起到美容養(yǎng)顏，光滑皮膚的作用，這樣對我們的內臟健康已經皮膚健康都會有好處，而且油豆腐富含蛋白和多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等，鐵、鈣等微量元素的含量也很高。油豆腐可以吸收湯汁，口感和味道都十分好，作為美味食物的一種，大家在平時就要多吃些才行。
油豆腐蒸五花肉是很多人都會愛吃的一種食物，我們吃這種食物對健康會有一定幫助，所以大家在平時對油豆腐蒸五花肉就愛吃，常吃還可以很好的補充營養(yǎng)，上面介紹了油豆腐蒸五花肉的做法，大家在家里就可以自己去進行烹飪著吃了。
滋陰潤燥的食物
“秋燥”癥狀表現(xiàn)為不同程度的皮膚干燥、咽干唇燥、鼻子出血、干咳少痰、心煩、便秘等。輕者吃點梨、蜂蜜、芝麻等潤肺生津、養(yǎng)陰潤燥的食物即可緩解。那么滋陰潤燥的食物有哪些?
1、銀耳
又稱白木耳,銀耳味甘淡、性平,無毒,入肺、胃、腎三經,具有生津潤肺、益氣活血、滋陰養(yǎng)胃、補腦強心的作用,適用于肺熱咳嗽、肺燥干咳、胃腸燥熱、便秘等癥。
2、梨子
梨子自古被尊為“百果之宗”,有潤肺、止咳、消痰、降火等功用。在秋季若因氣候過度干燥,繼而出現(xiàn)口渴、便秘、干咳等;或因內熱導致煩渴、咳喘及痰黃等癥狀,可多食梨。
3、蜂蜜
蜂蜜是傳統(tǒng)的補養(yǎng)佳品,具有清熱補中,解毒止痛,潤肺養(yǎng)肺的功效,對神經衰弱、高血壓、冠狀動脈硬化、肺病等均有療效。老年人在秋季可以蜜代糖,常常服用。
4、花生
因花生有滋陰潤肺,抵抗腸道病毒等保健作用,而秋冬保健的工作重點就是養(yǎng)陰防燥,所以大家可多食花生。中醫(yī)認為,花生味甘,性平,入脾、肺經,可補脾益氣、潤肺化痰,滑腸催乳。而營養(yǎng)學認為,花生有“長生果”、“植物肉”、“素中之葷”之稱,多吃花生可補蛋白。
5、山藥
山藥不僅有“神仙之食”的美譽,還有“食物藥”的功效。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質,有利于脾胃消化吸收;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,預防心血管疾病,有延年益壽的功效。
6、鴨肉
鴨肉滋陰潤肺,常被稱為肉類中的金秋第一滋補佳品。鴨肉營養(yǎng)價值很高,適于滋補。與其他肉類相比,鴨肉性涼,有滋陰養(yǎng)肺、止咳化痰的作用。
7、甘蔗
汁性平味甘,為解熱、生津、潤燥、滋養(yǎng)之佳品,能助脾和中、消痰鎮(zhèn)咳、治噎止嘔,有“天生復脈湯”之美稱。中醫(yī)常把其作清涼生津劑,用于治療口干舌燥、津液不足、大便燥結、高燒煩渴等癥。
8、葡萄
營養(yǎng)豐富,酸甜可口,具有補肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。生食能滋陰除煩,搗汁加熟蜜濃煎收膏,開水沖服,治療煩熱口渴尤佳。葡萄制干后,鐵和糖的含量相對增加,是兒童、婦女和體弱貧血者的滋補佳品。
以上介紹了滋陰潤燥的食物，接下來，小編繼續(xù)為您介紹幾款滋陰潤燥的食療方。
滋陰潤燥的食療方
1、蓮子百合雞蛋糖水(一人份量)
材料:紅蓮子20克、百合15克、帶殼雞蛋一個、冰糖適量。
做法:蓮子百合洗凈,加入兩碗清水,大火燒開后轉小火煮30分鐘,然后加入洗凈的帶殼雞蛋,再煮10分鐘加入適量冰糖即可食用。
功效:蓮子能清心安神,百合能清痰火、潤肺健脾,雞蛋則能補肺養(yǎng)血、滋陰潤燥。此糖水具有滋陰潤燥、清心安神的作用。但雞蛋蛋黃膽固醇較高,患有心腦血管疾病的人可選擇只飲糖水而不吃雞蛋。
2、杏仁川貝燉盅(一人份量)
材料:杏仁10克、川貝5克、瘦肉50克。
做法:所有材料洗凈,放入燉盅,加入300毫升清水,燉一個小時后加鹽即可食用。
功效:杏仁有祛痰止咳、平喘潤肺的功效,川貝亦有止咳化痰之效,且能潤肺,特別適用于肺燥或秋燥所致的咳嗽。此湯能清潤肺燥,也適合熬夜燥熱者飲用。
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