燥易傷肺 用中藥除燥
立秋女性養(yǎng)生潤(rùn)燥。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”社會(huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。養(yǎng)生保健需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“燥易傷肺 用中藥除燥”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
導(dǎo)讀：春回大地，萬(wàn)物復(fù)蘇。但春季人們往往會(huì)感到早晨起床時(shí)嗓子發(fā)干，皮膚干燥，即使喝一大
春回大地，萬(wàn)物復(fù)蘇。但春季人們往往會(huì)感到早晨起床時(shí)嗓子發(fā)干，皮膚干燥，即使喝一大杯白開水仍難以解渴。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，燥易傷肺，極易引發(fā)呼吸系統(tǒng)疾病，因此對(duì)呼吸道的保護(hù)不能掉以輕心。簡(jiǎn)單的中藥，如甘草和桔梗，具有潤(rùn)肺化痰的效果，能對(duì)呼吸道起到很好的保護(hù)作用。
這兩味藥組成了東漢末年著名中醫(yī)家張仲景《傷寒雜病論》中的桔梗湯。平常喝可以當(dāng)作保養(yǎng)，可健肺補(bǔ)氣潤(rùn)嗓。由于味道甘甜，可以泡茶隨時(shí)飲用，具體用法如下：取桔梗3克，甘草6克，用熱水燜20分鐘即可。
如果咳嗽不停，伴有咽喉疼痛、咳痰，除了桔梗、甘草，還可以適量加上一兩顆胖大海；如果持續(xù)干咳伴隨聲音沙啞，可再搭配玄參3克，麥冬3克，一起用熱水燜上20分鐘即可飲用。
護(hù)嗓也可以試試用黃芪3克，白術(shù)3克，防風(fēng)3克，沙參3克，紅棗兩枚，泡茶飲用。黃芪、白術(shù)、防風(fēng)益氣固表，沙參養(yǎng)陰潤(rùn)燥，紅棗健脾調(diào)和藥性。
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中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，秋冬之交燥氣當(dāng)令，燥易傷肺，肺臟嬌嫩，喜潤(rùn)惡燥，對(duì)干燥敏感，故秋冬容易出現(xiàn)燥咳的情況。燥咳常見咽燥聲嘶、干咳無(wú)痰、口唇干裂、心煩口渴、皮膚干燥、大便秘結(jié)，或頭痛、鼻燥、關(guān)節(jié)疼痛、氣喘等。一般認(rèn)為，燥咳多與病毒感染或過(guò)敏因素有關(guān)，用抗生素治療往往無(wú)效。但用藥膳輔助治療效果明顯。
柿餅川貝粉 取柿餅2個(gè)，川貝粉10克。將柿餅挖去核，加入川貝粉，放鍋中蒸熟，每天早晚各吃一次。對(duì)干咳無(wú)痰者效果較好。秋季養(yǎng)生：光喝水不能預(yù)防秋燥
蘿卜陳皮湯 取白蘿卜250克，陳皮3克。將蘿卜切碎，與陳皮一同煎湯，飲湯，每日一劑，分兩次服完。對(duì)干咳痰少者有效。
芝麻核桃粥 取芝麻及核桃各30克，炒熟后研碎，同粳米100克煮成粥。用于皮膚毛發(fā)干燥、秋燥久咳者。
生梨粥 取生梨2只，洗凈后去皮切成碎片，加粳米100克煮成粥食用?？煞乐慰诟?、舌燥、燥咳。
蔗漿粥 取新鮮甘蔗幾段，削皮去節(jié)，榨取汁。大米50克煮粥，待粥將熟時(shí)，加入蔗汁，再加入少量蜂蜜，每天服此粥1～2次，對(duì)干咳無(wú)痰者有幫助。
銀耳粥 銀耳10克，粳米100克，加水煮成粥。適用于肺虛咳嗽、陰虛低熱、口干津少等癥。尤其適合小兒在秋季久咳少痰者。
杏仁燉雪梨 取甜杏仁15克，去皮打碎，雪梨1只洗凈去皮切片，同放碗內(nèi)，加冰糖20克，放水適量，置鍋內(nèi)隔水燉煮30分鐘即可服用，每天早晚各一次，連服3～5天，有較好的潤(rùn)肺、化燥止咳作用，可作為秋令小兒常食保健品。
陳醋冰糖汁 冰糖100克搗碎置入容器中，再倒入陳醋450毫升，浸泡3天，待冰糖溶化后，在早飯前、晚飯后各服15毫升，可長(zhǎng)期服用，止咳化痰效果佳。
芝麻粥 取芝麻50克，粳米100克。先將芝麻炒熟后磨成細(xì)粉狀，待粳米煮成粥后拌入芝麻同食。適用于小兒干咳無(wú)痰、大便干結(jié)者。
導(dǎo)讀：中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，秋令與肺氣相應(yīng)，秋天燥邪易傷肺。呼吸系統(tǒng)慢性疾病也多在秋末冬初復(fù)發(fā)，
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，秋令與肺氣相應(yīng)，秋天燥邪易傷肺。呼吸系統(tǒng)慢性疾病也多在秋末冬初復(fù)發(fā)，所以秋季保健肺為先。
固護(hù)肌表肺主一身肌表，風(fēng)寒之邪最易犯肺，故要注意氣候變化，及時(shí)增添衣服，固護(hù)肌表，增強(qiáng)肌體抵抗能力，這是肺臟養(yǎng)生之首要。
滋燥潤(rùn)肺肺喜潤(rùn)而惡燥，燥邪最傷肺。秋季的飲食應(yīng)貫徹少辛增酸與防燥護(hù)陰的原則，適當(dāng)多吃些芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、銀耳、蘿卜、秋梨、香蕉、藕、芡實(shí)、百合等。
防憂傷肺人常悲秋，到了深秋時(shí)節(jié)，面對(duì)草枯葉降花木凋零的景象，在外游子與老年人最易引起悲傷感，使抗病能力下降，致各種疾病多發(fā)或加重。因此，秋在應(yīng)特別注意保持內(nèi)心平靜，以保養(yǎng)肺氣。
補(bǔ)脾益肺中醫(yī)非常重視增補(bǔ)脾胃以使肺氣充沛。故平時(shí)脾胃、肺氣虛衰之人，宜進(jìn)補(bǔ)人參、黃芪、山藥、大棗、蓮子、百合、甘草等藥食，以補(bǔ)脾益肺，增強(qiáng)抗病能力。
通便宣肺中醫(yī)認(rèn)為，肺與大腸相表里，若大腸傳導(dǎo)功能正常則肺氣宣降。若大便秘結(jié)，則肺氣受阻，致咳嗽、氣喘、胸中憋悶等癥加重，故通便、保持肺氣宣通，是益肺保健的重要方面。
以下呼吸體操可增強(qiáng)肺功能：端坐，全身放松，均勻呼吸，然后躬身彎腰，再使身體上抬，3～5次為1遍?？筛鶕?jù)每個(gè)人的體力，反復(fù)做3～5遍。注意身體下彎時(shí)，宜屏住呼吸。這種方法可通達(dá)肺氣，疏通肺脈，具有調(diào)養(yǎng)肺氣的作用，對(duì)外邪傷肺及肺氣虛損均有調(diào)理作用。
一句采菊東籬下，悠然見南山,足見陶淵明的逍遙灑脫，也讓無(wú)數(shù)人對(duì)小小的菊花致意。每年的秋天，都是菊花盛開的季節(jié)，當(dāng)你信步游走在浙江一帶，你一定會(huì)發(fā)現(xiàn)大街小巷上總是特產(chǎn)杭白菊的叫賣聲。菊花既可沏茶，也可烹煮、入藥。一朵小小的菊花，卻有著不可小視的價(jià)值，是為難得也。
《本草綱目》中對(duì)菊花茶的藥效有詳細(xì)的記載：性甘、味寒，具有散風(fēng)熱、平肝明目之功效?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》認(rèn)為，白菊花茶能主諸風(fēng)頭眩、腫痛、目欲脫、皮膚死肌、惡風(fēng)濕痹，久服利氣，輕身耐勞延年。
專家稱秋天是食用菊花的大好時(shí)節(jié)。多食用菊花能很好地幫人體補(bǔ)氣、補(bǔ)力、除燥、解毒。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，菊花對(duì)現(xiàn)代人的高血脂、高血壓、亞健康等慢性疾病，都有很好的調(diào)理作用。
推薦食療方：菊花老鴨湯
適合人群：秋季無(wú)故感到疲乏、無(wú)精打采、處于亞健康狀態(tài)、大病初愈、體質(zhì)虛弱的人飲用。
做法：先把10克菊花、12克枸杞用水浸泡，再把一只去皮的老鴨，以及5克冬蟲夏草和五六片西洋參放在砂鍋里燉。燉到六七分熟時(shí)，倒入泡發(fā)的菊花和枸杞。建議一周食用兩次，鴨肉和湯同食，最好是晚飯時(shí)吃，這樣一個(gè)月以后可以在提神補(bǔ)氣方面有明顯的改善。
Tips:此外，菊花還可以做成菊花粥、菊花糕、菊花炒菜，還可以沖泡我們最常見的菊花來(lái)明目解毒。專家指出，大棗菊花茶還能助癌癥病人恢復(fù)味覺。
桂花：溫中散寒
丹桂飄香可謂遠(yuǎn)近聞名，即使在氣溫炎熱的中午時(shí)候，只要伴著陣陣微風(fēng)，你也能嗅到這香甜的氣息。如果你有心，只要收集一種清香，也就是收集一種美味。早在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，屈原的《離騷》就有援北兮酌桂漿句，這是桂花制作食品的記載。
桂花與玫瑰花合共沖泡，有和胃理氣、溫胃散寒的功效；桂花與菊花合共沖泡，有芳香清胃的作用，適用于胃熱口臭；白酒浸泡桂花，能溫胃散寒、理氣止痛，適用于腹中寒痛。在吃白果、蓮子、栗子時(shí)，放上一小撮桂花，香味撲鼻，更能增加食欲。
中醫(yī)介紹，桂花性溫味辛，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用，能治痰多咳嗽、腸風(fēng)血痢、牙痛口臭、食欲不振、經(jīng)閉腹痛。更有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的功效。
推薦食療方：桂花椰汁糕
適合人群：秋季氣溫干燥，而椰汁香甜滑溜，豐富的維生素C具有抗氧化成分，促進(jìn)人體新陳代謝。配合香氣撲鼻的桂花所做成的甜點(diǎn)，爽口宜人，實(shí)屬享受。
做法：把50g馬蹄粉、50g玉米淀粉混合，一分為二用兩個(gè)容器裝好。分別用50ml椰汁和清水把馬蹄粉、玉米淀粉開到無(wú)粒粉漿，清水開的那碗加入桂花。把150ml的水加入砂糖煮開。然后把煮開的糖水倒入椰汁粉漿和桂花粉漿那里攪成半生熟。水煮開了后，再把一層薄薄的粉漿倒在碟里蒸5分鐘。接著把另外一種粉漿倒下碟里再蒸5分鐘，兩種粉漿間開蒸。最后一層放上桂花。
Tips:桂花食用方法多多。桂花經(jīng)沸水稍燙后撈起晾干，用白糖漬起來(lái)，密封于瓶里，可作為食品香料。取上等小棗，加糖蒸熟，加入桂花，即成健脾開胃的桂花蜜棗。
玫瑰花：溫養(yǎng)心脈
玫瑰花除了嬌艷帶刺的誘惑，代表著浪漫愛情以外，它同時(shí)也是一種藥食同源的食物。商店里的玫瑰花多用作香料，以美化居室。而茶葉店里的玫瑰花，則具有滋潤(rùn)身體，溫養(yǎng)心脈之效。
中醫(yī)認(rèn)為，玫瑰花味甘微苦、性溫，最明顯的功效就是理氣解郁、活血散淤和調(diào)經(jīng)止痛。玫瑰花被成為女人之花，不無(wú)道理。此外，玫瑰花的藥性非常溫和，能夠溫養(yǎng)人的心肝血脈，舒發(fā)體內(nèi)郁氣，起到鎮(zhèn)靜、安撫、抗抑郁的功效。還可美顏?zhàn)o(hù)膚、對(duì)肝及胃有調(diào)理作用，重要的是它還可消除疲勞。玫瑰花喝多了，有利于氣血運(yùn)行，還可以讓自己的臉色同花瓣一樣變得紅潤(rùn)起來(lái)。
推薦食療方：蜂蜜玫瑰花茶
適合人群：女性在月經(jīng)期間情緒不佳、臉色黯淡，甚至痛經(jīng)，喝點(diǎn)玫瑰花可以得到一定的緩解。
做法：取玫瑰花15克泡水喝，氣虛者可加入大棗3-5枚，或西洋參9克；腎虛者可加入枸杞子15克。根據(jù)個(gè)人的口味，調(diào)入冰糖或蜂蜜，以減少玫瑰花的澀味，加強(qiáng)功效。玫瑰花最好不要與茶葉泡在一起喝。因?yàn)椴枞~中有大量鞣酸，會(huì)影響玫瑰花舒肝解郁的功效。
Tips:百搭的玫瑰花可與滿天星、薄荷、紫羅蘭、迷迭香、桂花等搭配。玫瑰花活血散淤的作用比較強(qiáng)，月經(jīng)量過(guò)多的人在經(jīng)期最好不要飲用，孕婦也應(yīng)避免服用。
茉莉：潤(rùn)燥美顏
茉莉花以其清麗簡(jiǎn)約而深受我們喜愛，而茉莉花全身為寶，茉莉花含有多種有機(jī)物和維生素，以及糖和淀粉等有益于人體的營(yíng)養(yǎng)元素，是十分理想的美容佳品。
莉花采集后經(jīng)脫水處理制成干茉莉花，既可泡茶，又可熬粥煮羹。我國(guó)《本草綱目》記載，茉莉花蒸油取液，作面脂頭澤，長(zhǎng)發(fā)潤(rùn)燥香肌，亦入香茗.
茉莉花入膳，味甜清香，十分爽口，取茉莉花若干，每次三至五朵調(diào)入清粥食用，不僅能清心明目，還可令肌膚流溢生香。茉莉花的香氣可上透頭頂，下去小腹,解除胸中一切陳腐之氣，不但令人神清氣爽，還可調(diào)理干燥皮膚，具有美肌艷容、健身提神、防老抗衰的功效
推薦食療方：茉莉雪梨銀耳湯
材料：茉莉花5克，干銀耳10克，雪梨1個(gè)，黑棗8個(gè)。調(diào)料：冰糖適量。
做法：雪梨去皮，切塊。將銀耳用溫水泡發(fā)，擇洗干凈，放入鍋中，加適量清水。放入雪梨塊，放入黑棗，大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮至銀耳軟爛。撒上茉莉花煮開，即可關(guān)火。喝時(shí)依自己的口味調(diào)入冰糖。
Tips:茉莉花要最后放，不可久煮。也可調(diào)入蜂蜜。
霸王花：清心潤(rùn)肺
霸王花又名劍花，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，其性味甘、涼，入肺，具有清熱痰、除積熱、理痰火等功效。霸王花煲湯具有清心潤(rùn)肺、清暑解熱、除痰止咳的作用，而且對(duì)輔助治療腦動(dòng)脈硬化、心血管疾病、肺結(jié)核、支氣管炎、腮腺炎等有明顯療效。霸王花制湯后，其味清香、湯甜滑。建議挑選沒有硫磺熏煙過(guò)的霸王花，味道會(huì)更鮮美。
推薦食療方：霸王花南北杏煲豬肺
材料：霸王花75g,南杏15g,北杏10g,蜜棗4個(gè)，豬肺1個(gè)，豬碎骨100g,生姜3片。
做法：霸王花、南杏、北杏分別浸泡、洗凈。豬肺從喉嚨灌入清水，反復(fù)揉搓干凈，切小塊，然后不下油、鹽，在鍋內(nèi)小炒片刻。豬碎骨洗凈。蜜棗去核，與生姜一同放入燉盅。加入清水2500ml（約10碗），武火滾沸改文火煲1.5個(gè)小時(shí)。飲時(shí)再放入適量鹽即可。
具有不同功效的各種花
薄荷：有助于開胃，促進(jìn)消化，可緩和胃痛及頭痛，并促進(jìn)新陳代謝。消除口臭，解酒醒酒。消胃脹氣都有效。不過(guò)要注意薄荷具有刺激性，不可給小孩使用。
素馨花：生津益氣，養(yǎng)肝明目，滋陰補(bǔ)腎，排毒養(yǎng)顏，健胃消積，安神補(bǔ)腦。
勿忘我：清熱解毒，清心明目，滋陰除煩，生津潤(rùn)喉，健胃消積。對(duì)治療頭疼、牙痛都有明顯療效。
金蓮花：具有清熱解毒，養(yǎng)肝明目，提神健胃等功效。
進(jìn)入冬季，天氣寒冷空氣干燥，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)水可以緩解些干燥，補(bǔ)水潤(rùn)肺是不可少的，但冬季潤(rùn)肺與秋季潤(rùn)肺有區(qū)別的，每個(gè)季節(jié)在飲食上就有很多的不同地方，冬季干燥該如何潤(rùn)肺呢？吃尋些食物潤(rùn)肺效果會(huì)好些呢？
吃什么潤(rùn)肺
銀貝雪梨湯
功效：銀耳功能滋陰補(bǔ)肺，潤(rùn)燥生津：雪梨功能清熱生津，潤(rùn)肺化痰：川貝母功能補(bǔ)肺清肺，化痰止咳。三品共用具有良好的清熱補(bǔ)肺、止咳化痰之功。
原料：水發(fā)銀耳20克 雪梨1個(gè) 川貝母5克 冰糖（或白糖）30克
做法：
1、將水發(fā)銀耳揀去根蒂及雜 質(zhì)，洗凈，撕成小片。
2、將雪梨洗凈削去皮，除去核與籽，切成小丁塊。
3、川貝母洗凈。
4、將上述處理好的原料一同放入燉盅內(nèi)，加入糖和水1杯，上籠蒸約1小時(shí)，取出即成。
服法：每日1劑，早晚空腹食用。
百合雪梨湯
功效：清熱止眩。本湯適用于陰虛津少，熱證頭暈?zāi)垦ＶY。
湯中的百合、雪梨、青梅、桔子瓣、山楂糕、自糖、醪糟汁、糯米粉等，都有不同程度的滋生津液、清熱除煩、養(yǎng)陰瀉火功效，所以十分適合于陰虛火旺、熱病后陰虛以及乎素易上火、體質(zhì)偏熱而引起的頭暈頭痛、口苦咽干之病癥。
原料：百合30 克，雪梨30 克，青梅10 克，桔子瓣30 克，山楂糕30 克，白糖100 克，醪糟汁10 克，葛仙米10 克，糯米份15 克，白醋3 克。
做法：
1、將青梅、山植糕切成粒，雪梨切成小片，糯米粉制成豌豆大小湯圓。
2、將鍋洗凈，置中火上，加水燒開，放入加工過(guò)的葛仙米、百合煮一下，加白糖，待糖溶化后，再下小湯圓、山植、青梅、雪梨、桔子瓣、醪糟汁燒開，滴白醋起鍋入盆。
枸杞雪梨湯
功效：此湯有明目、潤(rùn)肺之功效。
原料：枸杞300克，胡蘿卜225克，雪梨4個(gè)，蜜棗3顆，瘦肉225克，姜2片，鹽適量
做法：
1、只取枸杞菜葉，洗干凈。
2、把枸杞梗清洗干凈，捆成一扎。
3、胡蘿卜去皮，洗干凈后切塊。
4、洗干凈雪梨，切塊。
5、洗干凈蜜棗。
6、洗干凈瘦肉，汆燙后再?zèng)_洗干凈。
7、煲滾適量水，放入枸杞梗、胡蘿卜、雪梨、蜜棗、瘦肉和姜片，水滾后改慢火煲約90分鐘，取出枸杞梗，然后再放入枸杞葉續(xù)滾約20分鐘，下鹽調(diào)味即成。
南杏仁雪梨湯
功效：南北杏有理氣平喘、化痰涎、止咳嗽之效，雪梨性寒汁多，能增加人體津液，由津入血，由血入肺循環(huán)，故對(duì)血熱津傷之肺燥者有一定療效。
常飲此湯有清熱生津、化痰止咳、潤(rùn)肺的作用。
原料：南北杏仁各10克，雪梨1個(gè)，白糖30克
做法：
1、先將南北杏仁用水稍浸去皮；雪梨去皮和核，切成四塊。
2、燉盅內(nèi)注入200毫升清水，放入南北杏仁、雪梨和白糖，加蓋隔水燉1小時(shí)，便可食用。
金針木耳雪梨湯
功效：金針又名忘憂草,有利尿、消炎、解毒之功效。
原料：金針19克、木耳19克、雪梨5個(gè)、瘦肉225克、蜜棗4顆、無(wú)花果4顆、陳皮1小塊、鹽適量。
做法：
1、金針和木耳用水浸片刻，清洗干凈。
2、雪梨洗干凈，切塊。陳皮浸軟，刮去瓤。
3、洗干凈瘦肉，汆燙后再?zèng)_洗干凈。
4、洗干凈蜜棗和無(wú)花果。
5、煲滾適量水，放入金針、木耳、雪梨、瘦肉、蜜棗、無(wú)花果和陳皮，水滾后改慢火煲約90分鐘，下鹽調(diào)味即成。
燕窩雪梨湯
功效：燕窩性味甘平，有滋肺胃、益氣陰、生津液、除虛熱的作用。 雪梨清潤(rùn)生津，冰糖益氣、和胃潤(rùn)肺。合而為湯，補(bǔ)而不燥，潤(rùn)而不膩，是調(diào)理虛勞贏弱之佳品。
本湯滋陰潤(rùn)燥，益氣補(bǔ)中。陰虛燥熱，肺燥干咳，或虛勞咳血，口燥咽干，潮熱，或津枯氣弱之噎膈，氣喘等。
原料：燕窩120克，雪梨3個(gè)，冰糖適量。
做法：
1、燕窩用清水浸泡，洗凈，撿去羽毛、雜質(zhì)。
2、雪梨去皮、取梨肉并切小塊。
3、把全部材料放入燉盅內(nèi)，加開水適量，燉盅加蓋文火隔開水燉3小時(shí)，調(diào)味供用。
潤(rùn)肺的食物
（1）梨：梨子性涼，味甘，能清熱化痰，熱咳者宜之。民間常將梨子削皮后，將梨核掏出，放人川貝粉1~3克，隔水燉食，每日2次，每次1只?；蜻x用已故名醫(yī)蒲輔周的方法，用中藥麻黃3~5克，搗碎或捶碎后放人梨心內(nèi)蒸熟食用。
（2）豆腐：有清熱潤(rùn)燥作用?！夺t(yī)林纂要》云：豆腐清熱，止咳，消痰。凡咳嗽屬于風(fēng)熱或肺熱者尤宜。亦可選用豆腐皮1張，冰糖適量，加水煮熟后食用，對(duì)肺熱咳嗽也有治療效果。
（3）柿子：性寒，能清熱、消痰、止咳，故熱咳者宜食之。據(jù)近代藥理試驗(yàn)觀察，柿子確有祛痰和鎮(zhèn)咳效果，且祛痰作用強(qiáng)于鎮(zhèn)咳。
（4）枇杷：性涼，味甘，能潤(rùn)肺化痰止咳?！兜崮媳静荨吩疲鸿凌酥慰人酝绿?。適宜熱咳吐黃膿痰之人食用。
（5）荸薺：能化痰、清熱，對(duì)熱性咳嗽吐膿痰者尤宜。每次可用鮮荸薺250克，洗凈削去皮，用沸水燙一下，生吃，早晚各1次，連吃3~5天。
（6）冬瓜：性涼，能消痰、清熱?！兜崮媳静荨分姓f(shuō)：冬瓜潤(rùn)肺消熱痰，止咳嗽。凡風(fēng)熱咳嗽或肺熱咳嗽者，均宜選用冬瓜煨湯食用。
（7）絲瓜：善于清熱化痰，對(duì)咳嗽痰多、痰稠色黃的熱咳者尤為適宜。這是由于絲瓜的植物黏液里，含有一種皂素，具有除痰化痰的功效。凡屬肺熱或風(fēng)熱犯肺的咳嗽之人，常吐膿痰，宜用絲瓜煎湯服，更宜用絲瓜與豆腐同燒食用，有利痰開胸快膈的好處。
（8）薄荷：味辛性涼，善于疏散外感風(fēng)熱?！兜崮媳静荨分姓f(shuō)它治傷風(fēng)咳嗽,實(shí)為風(fēng)熱咳嗽?！逗?jiǎn)便單方》中也介紹單用薄荷能清上化痰，利咽膈，治風(fēng)熱。故凡風(fēng)熱感冒咳嗽或肺熱咳嗽之人，以薄荷代茶飲頗宜。
（9）生藕：有清熱作用。如《本草經(jīng)疏》所說(shuō)：藕，生者甘寒，能除熱清胃?！侗静輩R言》還認(rèn)為藕為清熱解暑之藥也?！逗?jiǎn)便單方》中介紹：治上焦痰熱：藕汁、梨汁各半盞，和服。尤其是在夏季肺熱咳嗽時(shí)，食之最宜。
（10）竹筍：性味甘寒，有清熱化痰作用。如《本草求原》中說(shuō)：竹筍，甘而微寒，清熱除痰。《隨息居飲食譜》亦云：筍，甘涼，開胸消痰。因此，風(fēng)熱咳嗽或肺熱咳嗽之人，最宜食用。
作用
冰糖雪梨能清熱止渴，適用于外感溫?zé)岵《疽鸬陌l(fā)熱、傷津、口渴等。
冰糖雪梨有滋陰潤(rùn)肺，養(yǎng)胃生津的功效。對(duì)慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病癥有很好的治療作用。經(jīng)常吃冰糖燉梨，可祛除痰熱、滋陰潤(rùn)肺。
冰糖雪梨具有甘甜可口，生津養(yǎng)胃，和中止咳的功效，對(duì)于因胃陰不足，脾虛失和而見呃逆患者，可見顯效，對(duì)口燥食少，大便不暢者起到治療作用?？擅客盹嬘茫瑪?shù)日見效。
冰糖燉梨有消痰降火、潤(rùn)肺涼心的功效。如果您因?yàn)楦忻盎蚴巧匣鹨鹂人?、痰多等癥狀，就可以做一碗冰糖燉梨，幫助止咳、潤(rùn)肺、潤(rùn)喉。
對(duì)于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人來(lái)說(shuō)，可以每天做一次冰糖燉梨，一次吃半個(gè)梨子，一天分兩次吃。
冰糖燉梨，不僅可祛痰熱，療哮喘，滋陰潤(rùn)肺，而且對(duì)嗓子卓有養(yǎng)護(hù)作用，歌唱家和廣播員宜常服之
如果您并不上火，也不咳嗽，可以常常喝冰糖燉梨，要知道，冰糖燉梨除了潤(rùn)肺止咳以外，還有美容養(yǎng)生、滋潤(rùn)皮膚、抗皺美白的功效。
有除痰，潤(rùn)肺，補(bǔ)肺的功效。不僅如此，而且冰糖雪梨羹味道鮮美，賣相更佳，還是一道非常好吃的甜品。
冰糖雪梨具有清甜可口，生津養(yǎng)胃，和中止呃的功效，對(duì)于因胃陰不足，脾虛失和而見呃逆患者，可見顯效，不可對(duì)口燥食少，大便不調(diào)者起到治療作用。可每晚飲用，數(shù)日見效。
冰糖燉梨有消痰降火、潤(rùn)肺涼心的功效，如果您因?yàn)楦忻盎蚴巧匣鹨鹂人浴⑻刀嗟劝Y狀，就可以做一碗冰糖燉梨，幫助止咳、潤(rùn)肺。
先把梨子中間的核用勺子掏空，然后在掏空的窟窿里面放適量的冰糖上籠屜蒸至冰糖完全融化即可。要是燉的話就要先將水燒開，放適量冰糖至完全融化在水中，然后將梨去皮切塊放在冰糖水里煮至梨變軟即可
結(jié)語(yǔ)：冬季其實(shí)潤(rùn)肺不分節(jié)氣的，做好潤(rùn)肺養(yǎng)肺的工作非常關(guān)鍵，要多吃些潤(rùn)肺的食物外我們應(yīng)該多注意平時(shí)日常生活方面。
最肥嫩，去秋燥，降低膽固醇
鴨子富含營(yíng)養(yǎng)，不僅享有“京師美饌，莫妙于鴨”、“無(wú)鴨不成席”之美譽(yù)，同時(shí)也為祖國(guó)醫(yī)學(xué)所稱道：“滋五臟之陰，清虛勞之熱，補(bǔ)血行水，養(yǎng)胃生津……”?！坝绕洚?dāng)年新鴨養(yǎng)到秋季，肉質(zhì)壯嫩肥美，營(yíng)養(yǎng)豐富，能及時(shí)補(bǔ)充人體必需的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。同時(shí)鴨肉性寒涼，特別適合體熱上火者食用，所以秋季食療首選鴨?！眹?guó)際烹飪大師屈浩介紹說(shuō)，在上海、南京等地，秋天吃鴨肉已經(jīng)成為了一種飲食傳統(tǒng)。
吃鴨可以除秋燥。鴨和雞同為禽類，功效卻大不相同。雞尤其適合的冬季進(jìn)補(bǔ)，民間素有“逢九一只雞，來(lái)年好身體”說(shuō)法。而鴨屬于水禽，元朝的御醫(yī)忽思慧在《飲善正要》里說(shuō)，鴨肉味甘、冷、無(wú)毒，補(bǔ)內(nèi)虛，消毒熱，利水道?？捎糜陬^痛、陰虛失眠、肺熱咳嗽、腎炎水腫、小便不利、低熱等癥?！敖?jīng)常食用鴨肉對(duì)體弱陰虛、水腫食少、大便干燥、低熱者最為有益?！敝袊?guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院教授楊力表示，因此，夏秋的燥熱季節(jié)最適合吃鴨。相比之下，豬牛羊等其他肉類就稍遜一籌。
鴨肉的脂肪最健康。鴨肉富含B族維生素和維生素E，其脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，易于消化?！按送猓喨庵械闹静煌谄渌麆?dòng)物油，其各種脂肪酸的比例接近理想值，化學(xué)成分和橄欖油很像，有降低膽固醇的作用，對(duì)患動(dòng)脈粥樣硬化的人群尤為適宜。”楊力說(shuō)。
此外，鴨肉對(duì)心臟也有好處。100克鴨肉里面大概含有300毫克的鉀，鉀跟心臟節(jié)律有關(guān)，而且鉀高了能夠?qū)光c?！胞}吃多了鈉高了是造成高血壓的原因，所以，日常生活多吃點(diǎn)鴨肉取代其他的肉菜，是非常健康的?！敝袊?guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授何計(jì)國(guó)說(shuō)。
感冒時(shí)別吃鴨。鴨肉雖好，吃時(shí)也有講究。首先，感冒患者不宜食用鴨肉，否則可能會(huì)加重病情。感冒時(shí)還是以喝雞湯為宜；其次，慢性腸炎者要少吃，鴨肉味甘咸，吃了可能使腸炎病情加重；腹痛、腹瀉、腰痛、痛經(jīng)等癥狀的人也最好少吃鴨肉。
導(dǎo)讀： 獼猴桃是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的水果，被譽(yù)為"水果之王"。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、
獼猴桃是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的水果，被譽(yù)為"水果之王"。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸，以及豐富的礦物質(zhì)，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿卜素和多種維生素。多食用獼猴桃可以預(yù)防老年骨質(zhì)疏松，抑制膽固醇的沉積，從而防治動(dòng)脈硬化，還可改善心肌功能，防治心臟病等，抗癌。多食用獼猴桃，還能阻止體內(nèi)產(chǎn)生過(guò)多的過(guò)氧化物，防止老年斑的形成，延緩人體衰老。常吃獼猴桃可以調(diào)節(jié)人體機(jī)能，增強(qiáng)抵抗力，補(bǔ)充人體需要的營(yíng)養(yǎng)。
適合的量：1-2個(gè)是能被人體充分吸收的量。 來(lái)自
適合時(shí)段：不能空腹吃，飯前飯后1-3個(gè)小時(shí)吃都比較合適。
吃法：可去皮后直接食用。也可在獼猴桃汁中加適量水、白糖和香蕉丁、蘋果丁一起煮沸后，用水調(diào)淀粉勾芡食用。
柚子
柚子是秋季成熟的水果，因?yàn)樗ず衲筒?，等到早春?lái)吃是理想的選擇，柚子有天然水果罐頭之稱。它含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這是其他水果所難以比擬的。
除了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，還具有健胃、理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，能促進(jìn)食欲、治消化不良等癥，理氣散結(jié)。可促進(jìn)傷口愈合，對(duì)敗血病等有良好的輔助療效。春季容易上火，柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。
適合的量：一個(gè)人一天吃100-200克的柚子，是比較容易被人體所吸收的。
適合時(shí)段：柚子味微酸因此不適宜空腹食用，飯前1個(gè)小時(shí)吃可促進(jìn)食欲。
吃法：鮮柚留皮去核，配以正北杏、貝母、銀耳各50克，加蜜糖，燉后食用。
白露時(shí)節(jié)，秋燥為患，人們常感覺到虛煩燥火、食欲不振、口干口渴、鼻腔干燥，而西洋參補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清火除煩、養(yǎng)胃生津，為秋季潤(rùn)肺除燥補(bǔ)益佳品。
西洋參，又名洋參、花旗參，為五加科植物西洋參的根，主產(chǎn)于美國(guó)、法國(guó)、加拿大，我國(guó)亦有栽培。中醫(yī)認(rèn)為，西洋參性苦、微甘而寒，入心、肺、腎經(jīng)，有補(bǔ)肺降火、養(yǎng)胃生津之功?！侗静輳男隆费云洌貉a(bǔ)肺降火，生津液，除煩倦，虛而有火者相宜?！夺t(yī)學(xué)衷中參西錄》言其：性涼而補(bǔ)，凡欲用人參而不受人參之溫者，皆可以此代之。藥理研究表明，洋參主要成分為人參甙類，含揮發(fā)油、樹脂及18種氨基酸，有鎮(zhèn)靜大腦作用，對(duì)生命中樞有中度的興奮作用。凡虛煩燥火、咽痛失音、倦怠乏力、咳嗽喘促、胃燥津傷、咽干口渴以及煙酒過(guò)多、食欲不振等，皆可選用。白露飲食多潤(rùn)燥養(yǎng)津護(hù)肝臟
西洋參常用食法
西洋參食法多種多樣，秋高氣爽，燉上一煲西洋參雞湯，慢慢品嘗，可謂藥食相宜，為人間一大快事。現(xiàn)介紹幾種服食方法，供選用。
含化法：將無(wú)皮西洋參放在飯鍋內(nèi)蒸一下，使其軟化，然后用刀將其切為薄片備用，每次口含1片，每天用量2～4克。
沖粉法：將本品研為細(xì)粉狀，每次5克，放入茶杯中，沖入沸水適量浸泡片刻后代茶飲服。
燉法：將原皮西洋參切片，每天2～5克放入瓷碗內(nèi)，加適量水浸泡3～5小時(shí)，再加冰糖適量，將碗密封，放入鍋中蒸20～30分鐘，早飯前半小時(shí)服用。
蒸法：將本品研成細(xì)粉狀，每次用1個(gè)雞蛋加本品5克拌勻，蒸熟或煎熟后服食。
做菜法：將原皮西洋參切成薄片，做菜湯時(shí)每次放入5克共煮，湯、藥同食，每日1次。
煮粥法：取大米50克，煮為稀粥，待熟后加入西洋參粉5克，再煮一二沸即成，每日1次，作早餐服食。
泡酒法：取本品30克，加米酒500克，浸泡7日后飲服，每日2次，每次空腹飲20～50毫升。酒盡再續(xù)，至味盡后取參咀嚼服食。
西洋參飲食禁忌
進(jìn)食西洋參要注意以下三點(diǎn)：一是服時(shí)不宜飲茶，因茶中含有鞣酸，能與西洋參的有效成分結(jié)合使吸收率下降;二是服后不宜吃蘿卜，因蘿卜是破氣的，而西洋參是補(bǔ)氣的;三是畏寒肢冷、腹瀉、胃有寒濕、舌苔膩濁者不宜選用。
深秋季節(jié)，很多人想補(bǔ)養(yǎng)身體來(lái)儲(chǔ)存熱量，為了迎接寒冷的冬天。但是秋天由于天氣干燥，很多疾病也會(huì)隨之而來(lái)，最常見的要屬感冒咳嗽。那么為了不受到病痛的折磨，下面一些食物可能會(huì)幫你，抵御病菌、增強(qiáng)免疫力。
避免消化不良：韭菜和香菜
韭菜富含胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、硫化物和膳食粗纖維。食用韭菜，可以起到消食導(dǎo)滯、除積健脾、促進(jìn)食欲的作用。香菜香味獨(dú)特，具有刺激食欲、增進(jìn)消化等功能。適當(dāng)吃點(diǎn)香菜可以緩解胃部 疼痛 、消化不良等癥狀。
促進(jìn)睡眠：芹菜和洋蔥
芹菜中富含多種維生素和微量元素，具有降血壓、降膽固醇和鎮(zhèn)定神志的作用。洋蔥的特殊香氣可刺激大腦皮層，產(chǎn)生鎮(zhèn)靜的作用。切碎裝入布袋放在枕邊，臨睡前聞一聞，有催眠的效果。另外，洋蔥含豐富的維生素、鈣、磷等礦物質(zhì)，對(duì)于大腦神經(jīng)系統(tǒng)也有營(yíng)養(yǎng)作用。
除燥防上火：菠菜和番茄
秋冬季節(jié)，氣候開始變干燥，一旦蔬菜、水果、水分?jǐn)z入不夠，就 容易上火 ，口腔里也會(huì)跟著出現(xiàn) 潰瘍 、 發(fā)炎 等問(wèn)題。中醫(yī)認(rèn)為，可吃些菠菜和番茄。菠菜中豐富的核黃素，是有效預(yù)防口角潰瘍、唇炎、 舌炎 、 皮炎 的重要營(yíng)養(yǎng)素。番茄有清熱解毒、生津止渴等作用，用于治療 口干 舌燥、 食欲不振 、胃熱、牙齦出血 、口瘡、口苦 等。
防感冒：萵筍和菜花
菜花含的維生素C比大白菜、黃豆芽要高3～4倍，比柑橘要高2倍。中醫(yī)素來(lái)有白色入肺之說(shuō)，潔白的菜花是適時(shí)的保健蔬菜，不但能預(yù)防感冒等呼吸道疾病，還是非常好的血管清理劑。萵筍中的 碘 含量高，對(duì)人體的基礎(chǔ)代謝和體格發(fā)育很有利。萵筍葉的營(yíng)養(yǎng)遠(yuǎn)高于萵筍莖，秋季易 咳嗽 的人多吃萵筍葉可平咳。
抗衰老：藕
藕是東方蔬菜之王，富含多酚類物質(zhì)，可以提高免疫力，還可抗衰老。另外，把藕加工至熟后，其性由涼變溫，對(duì)脾胃有益，有養(yǎng)胃滋陰、益血、止瀉的功效。
臉上不長(zhǎng)痘：生菜和苦瓜
生菜富含維生素、微量元素，含水量大，多吃有助于皮膚補(bǔ)水，對(duì)因胃腸功能不好引起的 痤瘡 也有一定的輔助治療作用。苦瓜富含粗纖維、維生素C、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)素，能清除體內(nèi)毒素，幫助排毒。
利用合理的飲食方式來(lái)進(jìn)行調(diào)理，既能消除某些疾病的煩惱，還能強(qiáng)健體魄。最后，微微健康網(wǎng)小編提醒女性朋友，一定要關(guān)注自身健康，在日常的生活習(xí)慣中注意預(yù)防保健。
經(jīng)過(guò)了寒冷的冬天，春天終于到來(lái)了！然而對(duì)北方地區(qū)來(lái)說(shuō)，從冬季到初春的供暖季節(jié)是室內(nèi)空氣特別干燥的時(shí)候。很多人感覺口干舌燥，皮膚干燥，甚至眼睛也發(fā)干，兒童還容易咽干、咳嗽。出現(xiàn)這些不適，在飲食上有些辦法可以緩解。
三個(gè)妙方除春燥
方法一：喝蜂蜜水、銀耳羹
在干燥的環(huán)境中喝水很重要。純水的補(bǔ)水效果往往不是最好的，相比之下，含有少量碳水化合物（如糖、淀粉、各種植物膠質(zhì)）的水就好得多。
蜂蜜水是很好的補(bǔ)水飲料，慢慢含咽，會(huì)明顯緩解口腔和咽喉黏膜的干渴感。而銀耳羹、燕麥等黏糊糊的湯羹可以讓水分長(zhǎng)時(shí)間附著在黏膜上，滋潤(rùn)喉嚨和消化道，并能避免大便干燥。
方法二：少吃過(guò)咸過(guò)辣食物和干果
身體干燥的另一原因是吃辛辣、過(guò)咸食物太多。而炒貨類食物除了干燥外，往往還含有很高的鹽分。所以，盡管堅(jiān)果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，也不能無(wú)限制地吃。
方法三：多吃含維生素A的食物
身體干燥的第三個(gè)原因是維生素A不足。如果感覺皮膚粗糙，眼睛發(fā)干，夜里看東西不如以前清楚，很有可能是缺乏維生素A。維生素A 存在于動(dòng)物肝臟、海魚、蛋黃和奶油當(dāng)中，植物中的胡蘿卜素也能在人體中轉(zhuǎn)化成維生素A。
如果已經(jīng)發(fā)生了眼干的情況，在食物補(bǔ)充的同時(shí)，最好直接服用維生素A膠囊或魚肝油。但注意每天的服用量不宜過(guò)多，以免發(fā)生蓄積性中毒。
看了以上的三種除春燥妙方，如果你正在受春燥的困擾，那么趕緊體驗(yàn)一下吧！
入秋了，天氣還是那樣干燥，不如多喝點(diǎn)果汁，補(bǔ)充維生素，還能讓身體棒棒的，今天做的一款甜瓜果汁，口感酸甜美味，好喝極了。
【秋季解渴除燥甜瓜果汁】
主料：甜瓜1個(gè)、橘子1個(gè)、
輔料：番石榴1個(gè)、
步驟：
甜瓜果汁做法步驟1.準(zhǔn)備食材。
甜瓜果汁做法步驟2.番石榴去籽切成小塊。
甜瓜果汁做法步驟3.甜瓜去皮去瓤后切成小塊。
甜瓜果汁做法步驟4.橘子去皮后切成小塊。
秋季解渴除燥甜瓜果汁
甜瓜果汁做法步驟5.將三種切塊的水果放入原汁機(jī)。
甜瓜果汁做法步驟6.啟動(dòng)原汁機(jī)。
甜瓜果汁做法步驟7.不到一分鐘，我們就可以得到一杯風(fēng)味獨(dú)特，味道甜美的果汁。
甜瓜果汁做法步驟8.美美的享用吧！
秋季解渴除燥甜瓜果汁
甜瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 甜瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等，且水分充沛，可消暑清熱、生津解渴、除煩；
2. 甜瓜中的轉(zhuǎn)化酶可將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì)，能幫助腎臟病人吸收營(yíng)養(yǎng)；
3. 甜瓜蒂中的葫蘆素B能保護(hù)肝臟，減輕慢性肝損傷；
4. 現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，甜瓜子有驅(qū)殺蛔蟲，絲蟲等作用；
秋季解渴除燥甜瓜果汁
5. 甜瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，可補(bǔ)充人體所需的能量及營(yíng)養(yǎng)素。
甜瓜的食用效果
清熱 潤(rùn)肺 利尿
冬天是個(gè)讓人身心容易不舒服的季節(jié)，不但寒風(fēng)刺骨，而且天干物燥，不少人都會(huì)出現(xiàn)嗓子干啞，喉嚨腫痛，口舌生瘡等上火的現(xiàn)象。因燥而火，看似不是什么大病，但還是要預(yù)防的，因?yàn)榇蟛〉陌l(fā)生往往都是由于小病的日積月累而形成的。
冬天是個(gè)易燥的季節(jié)，所以容易引起上火的發(fā)生。天氣的寒冷干燥，室內(nèi)環(huán)境的燥熱，都會(huì)讓人的體內(nèi)氣體凈化質(zhì)量變差，使人們的鼻腔、咽喉等發(fā)干，同時(shí)也會(huì)導(dǎo)致人體新陳代謝的失衡和不穩(wěn)定，如果平時(shí)不注意調(diào)理自己的身體，就很容易染上火氣。
秋季一般以燥為主，可是盡管已到了冬季，大多數(shù)人仍然會(huì)明顯感到口唇鼻咽干燥，喝水有利于減噪，但有的人無(wú)論喝多少水，都是無(wú)用的，有時(shí)候不但不會(huì)減輕，反而還會(huì)變得更加嚴(yán)重。究竟是什么原因造成的？
其實(shí)，生活中大家所說(shuō)的燥，通常可分為內(nèi)燥和外燥的。毋庸置疑，外燥是由氣候和環(huán)境所引起的干燥，而內(nèi)燥則不同，它是由多個(gè)方面所引起的。例如有的年輕人經(jīng)常喜歡吃辛辣刺激的食品，致使肺部受損，甚至損傷肺絡(luò)，這時(shí)，就會(huì)引起口唇鼻咽干燥，所以，縱然喝再多的水，也是無(wú)濟(jì)于事的。另外，很多時(shí)候，若要發(fā)現(xiàn)內(nèi)燥，也是極其不容易的。
盡管冬季天氣由燥容易上火，不過(guò)還是可以擺脫它的。首先，要想擺脫燥所帶來(lái)的火氣，必須在情緒上做大力調(diào)整，不可太過(guò)憂郁，因?yàn)閼n郁過(guò)度會(huì)引起肺火;不可大生怒氣，因?yàn)榇笈滓鸶位?不可太過(guò)思慮，因?yàn)樗紤]過(guò)度易引起心火.
其次，在室內(nèi)呆得時(shí)間較長(zhǎng)時(shí)，容易心煩易燥，這時(shí)，不妨出去多走走，散散心，也是一種擺脫燥氣的好方法。另外，如果因?yàn)楹ε潞涠幌氤鲩T的話，還有一個(gè)辦法也是可以潤(rùn)燥的，在屋里熏點(diǎn)兒醋，讓醋味彌漫屋內(nèi)的所有空間，不但可以消毒，還可以減少燥氣，效果極其有效。無(wú)論用什么辦法，都是可以避免燥氣的沾染的，在生活中，只要注意時(shí)時(shí)排除燥氣，火氣就不會(huì)容易到達(dá)你的體內(nèi)。
