泡菜腌得太酸了怎么辦
老人86歲太注重養(yǎng)生怎么辦。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。社會在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。怎么才能作好養(yǎng)生常識呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《泡菜腌得太酸了怎么辦》，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
泡菜腌得太酸了怎么辦
1、吃之前把泡菜多洗幾遍,或者是用溫開水浸泡一會兒。
2、如果是比較酸的泡菜,可以買一些小蘇打放在水里邊,等小蘇打融化之后,把泡菜放進去浸泡十分鐘這樣可以去除泡菜里面的酸味。
3、在做泡菜的時候多放一些糖,糖是可以分解泡菜的酸味的。
韓國泡菜的做法
1、準備做辣椒醬的所需材料。
2、大白菜洗凈后從根部豎切成4半,均勻的抹上一層鹽,腌制8小時至白菜變軟,倒去腌出的水。再將白菜過一下涼開水或者純凈水,洗去多余的鹽分后擠干水分備用(過完水后嘗一嘗菜的咸度,如果覺得偏咸可再用清水泡一會以去除咸味。)。
3、蘋果、梨切成碎末;白蘿卜刨成絲;蒜、姜切碎末,韭菜洗凈切成段,蝦皮剁碎備用。
4、將魚露倒入辣椒面中。
5、再加入切碎的蘋果、梨、姜蒜末、白蘿卜絲、韭菜、蝦皮碎、糖、鹽拌勻。
6、糯米粉50克與450克清水?dāng)噭?小火煮成漿糊狀。
7、煮好的糯米漿糊倒入辣椒醬中。
8、拌勻。
9、戴上一次性手套或者套上保鮮袋,將白菜上均勻的抹上辣椒醬(以根部為主,白菜葉子上一帶而過即可)。
10、將抹好辣椒醬的白菜從葉子向根部方向卷起,放入干凈的容器中。室溫發(fā)酵一天后放入冰箱冷藏發(fā)酵5-7天即可食用。
吃泡菜的好處
1、有效防治高血壓、糖尿病等疾病。
研究發(fā)現(xiàn),泡菜中的乳酸菌,發(fā)酵產(chǎn)生的小肽和寡肽,可以抑制血管緊張素轉(zhuǎn)化酶,在體內(nèi)能抗高血壓。 糖尿病可分為胰島素依賴型和非胰島素依賴型的兩種類型,研究顯示泡菜中含有的乳酸菌及其代謝產(chǎn)物乳酸,在體內(nèi)對兩種類型的糖尿病均有預(yù)防發(fā)生的作用。 此外,泡菜還有降低血清膽固醇水平和血脂濃度、預(yù)防動脈硬化、預(yù)防癌癥等效果。
2、 有利于腸道健康,促進營養(yǎng)物質(zhì)吸收。
泡菜在發(fā)酵過程中會產(chǎn)生大量的益生菌。這些益生菌不僅可以抑制人體腸道內(nèi)有害菌的生長,還可以調(diào)整腸道菌群,促進人體腸道內(nèi)的菌群平衡。此外,泡菜在泡漬發(fā)酵過程中產(chǎn)生大量的活性乳酸菌。乳酸菌主要定殖人體小腸和大腸內(nèi),它們利用糖類發(fā)酵,產(chǎn)生乳酸、乙酸、丙酸和丁酸等有機酸,這有利于腸道營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
3、有利于預(yù)防便秘,美容養(yǎng)顏改善膚色。 泡菜的主要原料是蔬菜。蔬菜中含有大量的膳食纖維,膳食纖維刺激腸道蠕動,幫助排出腸道中的有害物質(zhì)。具有預(yù)防便秘和結(jié)腸炎等疾病的作用。因此常吃泡菜可預(yù)防便秘。 泡菜中富含的各種維生素具有抗酸化作用,能促進人的新陳代謝,促進血液循環(huán)。體內(nèi)環(huán)境有效清便排毒,加上良好的新陳代謝,有助于改善膚色,美容養(yǎng)顏。
4、活化肌膚延緩衰老,保持身材輕便康健。
泡菜中含有大量的抗酸化活性因子。這些抗酸化活性因子具有抑制皮膚衰老的作用。因此常吃泡菜可延緩皮膚衰老。泡菜的主料白菜熱量極低,而大蒜又具有燃燒脂肪的功能,同時還富含膳食纖維,能預(yù)防便秘及腸炎等疾病,還能防止人體內(nèi)的脂肪堆積,并有效消耗掉已經(jīng)形成的脂肪,達到減肥保健的效果。
泡菜里的亞硝酸鹽的生命周期
1、初期1-3天
不論泡菜還是自己家腌制咸菜,腌制后1-3天是亞硝酸鹽含量最高的時期,在此時間段其含量呈現(xiàn)遞增態(tài)勢。所以不要吃1-3天之內(nèi)的“洗澡泡菜”。
2、中期3-20天
一般情況下,從第3天開始,泡菜壇子中的氧氣因為微生物的不斷繁殖而耗盡,蔬菜中的硝酸鹽含量由于被氧化也逐漸減少,所以泡菜中的亞硝酸鹽的含量會逐漸下降并趨于一個相對穩(wěn)定的數(shù)值。但是這需要接近15天的時間。所以腌制中期,一定不能把泡菜蓋子打開,因為氧氣的進入不利于亞硝酸鹽含量的降低。
3、后期20天以后
泡菜腌制20天之后,亞硝酸鹽含量確實會降到很低,變成硝酸鹽。一般認為腌制30天之后比較安全。不過硝酸鹽對人體也沒啥好處,只是沒有亞硝酸鹽的危害大罷了,偶爾改改口味可以,別老吃。
延伸閱讀
臘腸太咸太硬怎么辦
1、臘腸太咸太硬處理辦法
欲使臘腸快速退咸,其正確的做法是,在清水中加入適量食鹽,攪拌制成淡鹽水,然后再將隨制食品放入其中進行漂洗。這樣,臘腸與浸泡液間,只是存在著含鹽濃度上的差別,其表面組織便不會從浸泡液中吸取單純的水分,進而,其內(nèi)部的鹽分,也將順利地按照從高濃度流向低濃度的自然分布原則,很快地向外釋出。
對于質(zhì)地干硬、咸味很重的臘腸,為加速水分滲入、鹽分析出,可在浸泡臘腸用的淡鹽水中,適當(dāng)加入一些食堿.借助于食堿對蛋白質(zhì)的松解作用.便可有效地加速臘腸的回軟和退鹽過程。
2、臘腸怎么吃
2.1、荷蘭豆炒臘腸的做法
材料:荷蘭豆2兩、臘腸4粒、獨腳蒜1粒、油1小勺、鹽、雞精1/4小勺。
做法:
臘腸切片待用。荷蘭豆去頭抽絲洗凈,蒜剁成泥待用。
鍋下少量油燒熱,爆香蒜泥。
把臘腸倒入不停翻炒,爆出香味。
倒入荷蘭豆翻炒。
炒至荷蘭豆斷生,撒上鹽和雞精即可。
2.2、臘腸炒烏東的做法
材料:臘腸、青菜、烏東面、蔥花、雞蛋、老抽、鹽、糖、雞精。
做法:
先將鍋加熱,等鍋熱后,倒油。另一個鍋煮烏東面。
把雞蛋打進去,煎好后取出。
鍋中剩了一些油,撒入蔥花,炒香,加入臘腸,加入青菜炒啊炒,炒到青菜變色,加入烏東面,翻炒幾下。
加入少許老抽,鹽要少加點,糖和雞精,翻炒啊翻炒,起鍋,裝盤。
3、廣式臘腸的做法
材料:豬后腿肉5斤(三肥七瘦)、鹽漬腸衣、漏斗、線繩、鹽15克、粗細辣椒粉各15克、花椒粉5克、味精5克、孜然粗粉15克、味精5、高度白酒40克、糖35克。
做法:
豬肉洗凈。切成小丁,肥肉丁比瘦肉丁小一點。
添加所有的調(diào)味料,攪拌均勻,腌制半天,中間翻動幾次。
鹽漬腸衣清洗之后,提前用溫水浸泡一小時。
把腸衣小心套在漏斗上。
把腌制好的肉丁用漏斗灌進腸衣,用筷子輔助。
灌好的腸用棉線隔斷,用牙簽刺些小孔排氣。
晾在室外陰涼通風(fēng)處,自然風(fēng)干,一個周左右可以收起,密閉冷藏于冰箱,隨吃隨取。
臘腸發(fā)霉了還能吃嗎
發(fā)霉,簡單說是大量微生物在食物上繁殖并產(chǎn)生有害物質(zhì),有害物質(zhì)如果非常多的話就會堆積,這時你會看到食物上長的毛。一般發(fā)霉的食物從顏色,氣味,質(zhì)地上都可以輕易地判斷,就拿臘腸來說,臘腸霉變之后即使用高溫處理吃到嘴里也有一股股的怪味(苦苦的),顏色上都會變黃,發(fā)青。
發(fā)霉的食物盡量不要食用,長期食用發(fā)霉的食物(含致癌物質(zhì))會導(dǎo)致肝癌,嚴重的話會導(dǎo)致食物中毒,平時一些人拉肚子可能就是因為食用了霉變的食物。
如果臘腸發(fā)霉了的話,只有一種處理辦法,直接扔掉,但是不能亂扔,亂扔是污染環(huán)境的,建議放到塑料袋里密封然后再將變質(zhì)的臘腸扔到垃圾桶。
臘腸能不能多吃
臘腸是不宜多吃的,因為臘腸在制作過程中不可避免地需要添加一些防腐劑亞硝酸鈉,否則新鮮的豬肉是無法保存的,這種防腐劑亞硝酸鈉會在人體中與肉類蛋白質(zhì)中的胺結(jié)合,形成一種叫做二甲基亞硝基酸的物質(zhì),是一種致癌較強的毒素,因此臘腸是不宜多吃的。
為了減少臘腸中致癌物質(zhì)對人體的危害,可以在食用臘腸時搭配一些新鮮的蔬菜,比如西蘭花、豆芽、白菜、青椒、黃瓜、蒜苗等,或者多吃一些水果,水果和蔬菜中豐富的維生素C可以幫助斷亞硝酸鈉和胺的結(jié)合,這樣可以盡量避免一些致癌物質(zhì)在消化道中形成并危害身體。
導(dǎo)讀：楊梅太酸怎么吃？有些人不太愛吃酸，如果買到比較酸的楊梅，不吃爛掉太可惜了，楊梅是價值很高的水果，而且季節(jié)性較強，錯過就要等一年。所以，別浪費了，來看看楊梅太酸怎么吃。
楊梅太酸怎么吃
一、熬成楊梅醬
材料：楊梅、白糖、蜂蜜
做法：
1、楊梅用鹽水泡上20分鐘左右，洗凈。去核去蒂，取楊梅的果肉；
2、放入湯鍋，不用加水，中火燒開，用小勺子攪動；
3、楊梅塊會慢慢的融化，散開；
4、加入適量的白糖（大概4斤的楊梅用1.5斤的白糖）也可以按照個人口味放；
5、用勺子拌勻，小火熬制1個小時左右；
6、等汁濃稠到楊梅醬，就可以裝入玻璃瓶里，等涼之后可以加少許蜂蜜；
7、放入冰箱，口感會更加好，而且楊梅醬更加濃稠。
二、制成楊梅干
材料：新鮮楊梅4斤、清水、細砂糖適量、檸檬汁少許
做法：
1、選出完好無損的新鮮楊梅；
2、將楊梅倒入鍋中，加入清水沒過楊梅煮開；
3、將煮好的楊梅撈出來；
4、倒入平底鍋，加入適量細砂糖；
5、中火將楊梅慢慢煮干，過程中需要不停地掂鍋翻動楊梅；
6、水分快煮干的時候，加入少許檸檬汁；
7、將楊梅煮至變干變??；
8、烤盤上鋪上錫紙，將楊梅一粒粒擺在烤盤上，入烤箱100度熱風(fēng)循環(huán)烤80分鐘；
9、烤好的楊梅均勻地裹上細砂糖，裝入罐中密封。
三、煮成楊梅湯
材料：楊梅、冰糖
做法：
1、將楊梅放置在鹽水中泡半小時，這樣楊梅里的白蟲子會爬出來；
2、用清水清洗兩次，用鍋裝清水將洗凈的楊梅倒入煮開。煮開后，關(guān)小火，再煮5分鐘左右；
3、用勺子將楊梅的果肉擠壓，讓更多的汁流出。再倒入適量的冰糖，攪拌后，再煮一會兒就可以了；
4、用漏斗將果肉過濾掉，楊梅湯便熬好了。待湯冷卻后，放入冰箱里，楊梅湯便制成了。
老人們說，楊梅吃多了容易上火，但楊梅湯卻適合肝火旺的人喝。它不但能降肝火，還能幫助脾胃消化、滋養(yǎng)肝臟。楊梅湯中的有機酸含量非常豐富，其中枸櫞酸能有效地抑制乳酸。身體內(nèi)乳酸含量過高，是導(dǎo)致人疲勞的重要原因。當(dāng)熬夜工作或覺得精神疲憊時，喝杯楊梅湯可以起到很好的提神作用。另外，酸性物質(zhì)還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌，楊梅湯不僅生津止渴，還有避免暈車、醒酒等作用。雖然楊梅湯中有機酸含量豐富，但它卻屬于堿性食物。肉類等酸性食物吃多了，喝點酸梅湯更有助于體內(nèi)血液酸堿值趨于平衡，深受減肥姑娘們的歡迎。
四、泡成楊梅酒
材料：楊梅、蕎麥燒（白酒）、土冰糖
做法：
1、選取新鮮成熟的楊梅，摘除根蒂、枝葉等雜質(zhì)；
2、將泡酒容器洗凈擦干，用酒精棉擦拭一遍，晾干；
3、將楊梅輕輕地碼入容器中；
4、碼完一層楊梅之后，加入一些土冰糖；
5、重復(fù)上述3和4，放至容器約9分滿；
6、倒入蕎麥燒，沒過并高出楊梅1厘米；
7、蓋上蓋子擰緊，置于通風(fēng)陰涼處，靜置約1個月，即可取出飲用。
用白酒浸泡的楊梅，盛夏時節(jié)食用會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。拉肚子的時候，喝下即可止泄，具有收斂作用。還有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫(yī)藥功能。
加工后的楊梅，不僅降低了酸味，能保存更久，多吃一點也容易上火哦。
導(dǎo)讀：黑布林酸怎么辦？黑布林是一種好吃又有營養(yǎng)的水果，正常的味道是甜中帶酸，非常爽口。但是，如果你買的黑布林太酸了，怎么辦好？黑布林酸怎么辦？
黑布林酸怎么辦
1、催熟處理
黑布林很酸說明還沒有完全熟透，若是這種黑布林還沒有變軟，那么還可以催熟處理，將黑布林和蘋果、香蕉等水果放在一起，能起到催熟效果，一般2~5天內(nèi)就可熟透，味道甘甜。
2、榨汁食用
黑布林若是已經(jīng)變軟，但是味道還是很酸，這可能是采摘過早，也可能是品種問題，這種黑布林直接食用口感很差，而采用榨汁處理，在配以蜂蜜或冰糖等其他甜味食物時，能改善口味，還不影響營養(yǎng)價值。
怎么判斷黑布林生熟
1、聞味：熟透的黑布林帶著淡淡的果香味，有提神醒腦的感覺，而生的黑布林則沒有這種果香味。
2、觸硬度：熟透的黑布林肉質(zhì)比較疏松，輕捏柔軟，而未成熟的黑布林比較硬。
3、看顏色：熟透的黑布林樣色較深，表現(xiàn)一種紫黑色，光澤較好，未熟透的黑布林多我紫色較重，黑色較少，給人一種生的感覺。
4、李子不沉水則有毒可以用水泡一下，成熟的黑布林沉在水底，生的黑布林則飄在水的上層。
黑布林的營養(yǎng)價值
1、黑布林中含有多種氨基酸，如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之對于治療肝硬化腹水大有種益。
2、黑布林能促進胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用，因而食李能促進消化，增加食欲，為胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者的食療良品。
3、黑布林核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實，它有顯著的利水降壓作用，并可加快腸道蠕動，促進干燥的大便排出，同時也具有止咳祛痰的作用。
吃黑布林要注意什么
1、未熟透的黑布林不要吃。氰甙為果仁的有毒成分，是一種含氰基的甙類，食用未熟透的黑布林后，這種氰甙類物質(zhì)在口腔、食道、胃和腸中遇水，經(jīng)酶的水解后釋放出氫氰酸，氰離子與含鐵的細胞色素氧化酶結(jié)合，妨礙正常呼吸，因組織缺氧，機體陷入窒息狀態(tài)。氫氰酸還能作用于呼吸中樞和血管運動中樞，使之麻痹，最后導(dǎo)致死亡。
2、黑布林含高量的果酸，多食傷脾胃，過量食用易引起胃痛，潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。
3、多食黑布林易生痰濕、傷脾胃，又損齒。故脾虛痰濕及小兒不宜多吃黑布林。
口臭會使人不敢與人近距離交往，從而產(chǎn)生自卑心理，影響正常的人際，情感交流。對人的社交及心理帶來負面影響，可并發(fā)一些心理疾病，如抑郁，焦慮等。下面就介紹治療口臭偏方給您，來看看吧！
治療口臭偏方
山楂去除口臭
原料：山楂9～12克，
做法：煎湯當(dāng)茶喝，可除口臭。
桔皮甘草白糖去除口臭
原料：等量桔皮、甘草、白糖，
做法：開水沖服，常服可除口臭。
蜂蜜葵花子去除口臭
原料：蜂蜜?？ㄗ?br/>
做法：將葵花子搗爛與蜂蜜調(diào)成丸，含在口中，可除口臭。
橄欖明礬水去除口臭法
原料：取10克明礬，溶于100克水中，再放入10個搗碎的橄欖，
做法：浸泡半小時后，用來漱口，每天3～4次，每次15分鐘左右，連用2～3天，一般即可去除口臭。
肉去除口臭
原料：肉
做法：將肉煮熟，等涼后切片，蘸鹽末服食，可去除口臭。
荷葉去除口臭
原料：荷葉3～5克
做法：沖泡飲用，口臭可除。
菊花茶去除口臭
原料：20克菊花
做法：放4杯水煮成菊花茶，經(jīng)常飲用，可除肝、胃疾病引起的口臭。
淘米水去除口臭
原料：淘米水
做法：將淘米水燒開后用來漱口，能治療口臭和口腔潰瘍。
丁香去除口臭
原料：丁香2克
做法：分數(shù)次含于口中，可除口臭。
花生去除口臭
原料：去皮花生仁
做法：燉開水，常服有除口臭功效。
蘆根去除口臭
原料：取40克鮮蘆根、10克防風(fēng)，加適量冰糖
做法：煎湯飲服，每日3次，連服數(shù)日，即可去除口臭。
水煎蘆根
原料：鮮蘆根50克洗凈，
做法：加水煮沸后去渣，當(dāng)茶飲服，一般口臭者可常飲用。
藿香佩蘭液
原料：藿香、佩蘭各10克
做法：煎湯去渣?？诔糨^重者可含漱1分鐘左右再緩緩咽下。
二仁湯
原料：火麻仁、郁李仁各6克，
做法：加水煮煎，去渣喝湯。可在睡前頓服，特別適合于口臭兼便秘者。
白喝綠豆湯
原料：百合、綠豆各50克
做法：加水煮湯，可加糖服用。對有慢性呼吸道疾病，如慢支、肺膿腫等引起的口臭者，可常服用。
山楂陳皮茶
原料：生山楂10克，陳皮6克，生甘草4.5克，
做法：煎湯當(dāng)茶喝。有消化系統(tǒng)的慢性病，如胃炎、口腔炎、食管炎、腸炎等同時伴有的口臭者可用。
產(chǎn)生口臭的原因
不注意口腔衛(wèi)生
不刷牙，不漱口，或刷牙馬馬虎虎的人，口內(nèi)食物殘渣長期積存，在細菌的作用下發(fā)酵腐敗分解，產(chǎn)生吲哚硫氫基及胺類等物質(zhì)，發(fā)出一種腐爛的惡臭。
戴假牙
不注意假牙的清潔，口腔內(nèi)也會有氣味，這是最常見的口臭原因。
口腔疾病
齲壞的牙齒中的腐物，牙周疾病使牙齦經(jīng)常處于炎癥狀態(tài)，膿腫出血，潰爛流膿，也易產(chǎn)生一種腐敗的惡臭氣味。
身體其他疾病
有些口臭是由于身體其他部位的疾病引起，如消化不良，化膿性支氣管炎，肺膿腫等，都會經(jīng)呼吸道排出臭味，表現(xiàn)為口臭，此外，鄰近器官的疾病，如鼻咽部及鼻腔疾病，如化膿性上頜竇炎，萎縮性鼻炎等，也可導(dǎo)致口臭。
特殊食物癖好
有人特別愛食用大蒜，大蔥等，口，胃中都會有令人不快的氣味。
一些金屬（如鉛，汞）和有機物中毒的病人口腔內(nèi)會有異常的氣味，吸煙人的口腔中也有一種特殊的臭味。
節(jié)食
想必大家看到這個原因覺得很意外吧，沒錯，就是這個原因，這是因為我們在節(jié)食減肥或是因病不能進食的時候，唾液腺功能降低、婦女在月經(jīng)期間出現(xiàn)內(nèi)分泌紊亂而導(dǎo)致唾液分泌減少，這個時候就有利于厭氧菌生長，因此發(fā)生口臭。
感染
這種情況通常發(fā)生在青春發(fā)育期的女性，卵巢功能不全，性激素水平較低時，口腔組織抵抗力下降，容易感染病菌從而產(chǎn)生口臭。這也是我們應(yīng)該注意到的一點。
疾病
這里所指的疾病通常是消化性潰瘍、慢性胃炎、功能性消化不良等等，伴隨著這些疾病的發(fā)生，可能會發(fā)生口臭，胃疾病的幽門螺桿菌感染也容易發(fā)生口臭，口臭發(fā)生率明顯高于未感染者。在治愈以后，癥狀會明顯減輕，所以我們也不能忽視幽門螺桿菌感染造成的口臭，發(fā)生以后一定要及時的治療。
不良生活習(xí)慣
很多愛吸煙、飲酒、喝咖啡以及及經(jīng)常吃蔥、蒜、韭菜等辛辣刺激食品的人，容易發(fā)生口臭，還有一些嗜好臭豆腐、臭雞蛋等具有臭味食物的人發(fā)生口臭比例是明顯增多的。
口臭怎么辦
民間和中醫(yī)藥書集中載有不少可治口臭的方藥和單方，針對性地選用能收到較好的效果。下面介紹數(shù)款，供參考試用。
1、鮮蘆根50克洗凈，加水煮沸后去渣，當(dāng)茶飲服，一般口臭者可常飲用。
、藿香、佩蘭各10克，煎湯去渣?？诔糨^重者可含漱1分鐘左右再緩緩咽下。
3、火麻仁、郁李仁各6克，加水煮煎，去渣喝湯?？稍谒邦D服，特別適合于口臭兼便秘者。
4、百合、綠豆各50克加水煮湯，可加糖服用。對有慢性呼吸道疾病，如慢支、肺膿腫等引起的口臭者，可常服用。
5、吃香芹。香芹不只是餐盤上綠色的點綴物，它也可凈化口氣，是天然的清新劑。因此，不妨挑一把嫩香芹，放入口中細細咀嚼。
6、生山楂10克，陳皮6克，生甘草4.5克，煎湯當(dāng)茶喝。有消化系統(tǒng)的慢性病，如胃炎、口腔炎、食管炎、腸炎等同時伴有的口臭者可用。
7、青橄欖。每次一枚，緩緩嚼服。長期口臭者常吃有益。
特別提醒
1、長時間不吃東西也可能會引起口臭，它是禁食或三餐不繼的副作用之一。因此，請按時用餐。
2、如何檢查自己是否有口臭?用手罩住你的嘴，向手心用力哈氣，聞聞看，如果有惡臭，那么那些和你談話的人肯定受波及。你也可以用牙線檢查，將牙線伸入牙縫中拉出，聞聞牙線所剔出的殘垢，如果有惡臭，表示口氣不清新。
導(dǎo)讀：吃楊梅牙齒酸怎么辦？酸甜的楊梅預(yù)示夏天真正來臨，不過，楊梅季節(jié)性很強，差不多一個月就結(jié)束了。因此很多人會吃很多楊梅，怕錯過這可口的水果。但是，吃多楊梅會牙齒酸，連豆腐都咬不了。吃楊梅牙齒酸怎么辦呢？
吃楊梅牙齒酸怎么辦
楊梅含鉀豐富，有些人多吃楊梅后牙齒會發(fā)生酸痛，軟到連豆腐都咬不動。怎么辦？一般情況下不用治療，吃完楊梅后嚼嚼茶葉可以減輕牙齒的酸痛感。因為茶葉中含氟量較高，茶葉是堿性的，可抑制人體鈣質(zhì)的減少，這對預(yù)防齲齒，護齒、堅齒，都是有益的。
另外，一網(wǎng)友還介紹一種辦法：在吃楊梅前，可以先嚼一些核桃仁兒，在口中停留一會兒，再吃楊梅，牙齒就不會酸了。喜歡吃楊梅的朋友可以試試。
楊梅之所以受人喜歡，在于它口感酸甜，能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以預(yù)防中暑，去痧，解除煩渴。所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥。但是，由于楊梅季節(jié)比較多，在5月底到整個6月，人們會頻繁食用楊梅，有的甚至一天一人吃幾個人的量，這不僅不能很好吸收楊梅的營養(yǎng)，還會助人促熱上火，因為楊梅屬性溫類食物。
除了不能過量吃楊梅，還有哪些要注意的：
1、吃楊梅不能同時喝牛奶。眾所周知，我們喝牛奶是為了補充蛋白質(zhì)。但是楊梅中的果酸卻偏偏會使蛋白質(zhì)凝固，從而影響吸收，所以，這兩者也不能一起食用。
2、楊梅和大蔥不宜一起吃，兩者一旦同時食用，就會發(fā)生復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，從而對人體造成不良影響。
3、楊梅和海鮮相克。楊梅中所含的VC會跟海鮮所含的砷類物質(zhì)起反應(yīng)，生成三氧化二砷，就是所說的砒霜。后果可想而知。
4、楊梅和黃瓜最好不要同吃。因為在楊梅中含有豐富的維生素C，本是十分有營養(yǎng)的，但是最怕維生素C的分解酶，而黃瓜中正含由此酶，如若一起食用，就會使楊梅失去原有營養(yǎng)價值，純粹浪費。
5、楊梅和蘿卜一起吃有隱患。因為楊梅中含有豐富的植物色素，植物色素與蘿卜一起食用的話，會在腸胃內(nèi)消化分解，從而產(chǎn)生出一種抑制甲狀腺功能的物質(zhì)，很可能會引發(fā)甲狀腺腫。
6、食用楊梅后應(yīng)及時漱口或刷牙，以免損壞牙齒。
7、食用時蘸少許鹽則更加鮮美可口。
8、不是人人適合吃楊梅。因為楊梅屬性溫類植物，食用后可助人促熱上火，從而導(dǎo)致咯血狀況發(fā)生。所以建議咯血患者不要食用楊梅。
對于膽囊炎和膽結(jié)石患者來說，為了身體狀況不能食用酸性食物，而楊梅就屬酸性。酸性食物可刺激胃及十二指腸分泌膽囊素，從而引起膽囊收縮，誘發(fā)膽絞痛。
楊梅對胃黏膜有一定的刺激作用，故潰瘍病患者要慎食。
楊梅季雖短，但在這一個月多里，楊梅很當(dāng)季，有些人買楊梅就沒那么講究了，直接讓商販挑或者不挑選就帶回家，到家的楊梅不是有異味就是軟爛軟爛的，特別沒食欲。楊梅怎么選比較好呢？
楊梅的選購攻略
1.好的楊梅吃到嘴里，汁多，鮮嫩甘甜，吃完嘴里沒有余渣。質(zhì)量較差的楊梅比較干澀，入口汁少，吃完還有余渣。購買時可以先嘗嘗，避免買到不好的楊梅。
2.新鮮的楊梅聞起來有清香味，如果存放不當(dāng)或存放時間較長，則可能有一股淡淡的酒味，這說明楊梅已發(fā)酵，不宜購買。
3.應(yīng)挑選果面干燥、無水跡現(xiàn)象，個大渾圓，果實飽滿、圓刺、核小，汁多、味甜者為好。
隨著人們在現(xiàn)代生活中壓力的增大，喝酒已經(jīng)成為很多男性在生活中釋放壓力的一種方式，但是，人們在喝醉酒后，其不僅會對其體內(nèi)的脾胃造成傷害，對肝臟的影響也是極大的，因此，本文現(xiàn)將14招解酒妙方分享給大家。
1、大白菜解酒
將大白菜幫洗凈，切成細絲，加些食醋、白糖、拌勻后腌漬10分鐘后食用，清涼、酸甜又解酒。
2、雪梨解酒
取雪梨2至3個洗凈切片搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服。
3、馬蹄解酒
取馬蹄(即荸薺)10多只洗凈搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服(此法最適宜于飲高粱等烈性酒醉患者)。
4、甘蔗解酒
將洗凈除皮的甘蔗，切成小段榨汁飲用，有解酒作用。
5、飲酸醋
酸遇酒精即生成乙酸乙脂和水，可減輕酒精對人體的損害，醉酒時用酸醋或陳醋60克、紅糖25克、生姜片5克，加水適量，煎后飲服。
6、飲牛奶
牛奶與酒混合，可使蛋白凝固，緩解酒精在胃內(nèi)吸收，并有保護胃黏膜的作用。
7、飲蘿卜汁水
用生白蘿卜500克，洗凈榨汁，代茶飲服，每次一杯，飲2次至3次，有解酒和消酒氣功效。
8、芹菜解酒
取芹菜適量洗凈切碎搗爛，用紗布包裹壓榨出汁飲服(此法可解酒醉后頭痛腦脹，顏面潮紅等癥)。
9、豆類解酒
用綠豆、紅小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮爛，豆、湯一起服下，能提神解酒，緩解酒精中毒癥狀。
10、中藥解酒
中藥葛花30克加適量水，煎湯飲服，解酒效果尤佳。
11、飲濃米湯
濃米湯里含有多種糖及B族維生素，有調(diào)和解毒醒酒之功效;如加適量白糖效果更好。
12、蛋清解酒
將生雞蛋清、鮮牛奶、霜柿餅各適量煎湯，可消渴、清熱、解醉。
13、生姜解酒
酒醉后有惡心嘔吐者，可取一小塊生姜含于口內(nèi)，可止嘔吐。
14、豆腐解酒
飲酒時宜多以豆腐菜肴作下酒菜。因為豆腐中半脫氨酸是一種主要的氨基酸，它能解乙醇的毒性，食后可促進酒中的乙醇迅速排泄。
一般情況下，不同的人在喝醉酒后的反應(yīng)也是不同的，而大家在醉酒后，其實是可以采取一定的措施來解酒的，而為了避免大家因為醉酒而惹出一些不必要的麻煩，或者對身體造成傷害，上述妙招大家就應(yīng)該多記幾種，以備不時之需。
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