減肥飲食怎樣吃 減肥誤區(qū)要知道
怎樣養(yǎng)生減肥。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友。”相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。科學(xué)的養(yǎng)生常識是怎么進(jìn)行的呢請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《減肥飲食怎樣吃 減肥誤區(qū)要知道》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
想要減肥究竟應(yīng)該如何安排飲食才是最恰當(dāng)?shù)哪兀匡嬍硿p肥一定要有正確的方法，這樣才能避免出現(xiàn)誤區(qū)導(dǎo)致減肥失敗。在這里，小編不僅要為大家盤點(diǎn)一下飲食減肥的常見誤區(qū)，還有減肥的食物介紹給大家，快來一起了解了解吧。
飲食減肥吃什么好
豆類。豆類是蛋白質(zhì)的重要來源。很多營養(yǎng)學(xué)家呼吁，用豆類食品代替一定量的肉類食品，是解決城市人營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩雙重負(fù)擔(dān)的最好方法。豆類也富含膳食纖維，在胃里消化時(shí)間較長。這就意味著在更長的時(shí)間里你都會感到很飽，從而阻止你吃更多東西。
番茄。 番茄幾乎全由水造，食之飽肚，卡路里又低（每200克含30卡路里），用來減肥比較合適。但番茄除了維他命C外就別無其他營養(yǎng)，所以最好的番茄減肥法是：早餐同午餐正常飲食并要注意營養(yǎng)，平均每餐攝入約600卡路里；晚餐就用番茄代替。這樣輕輕松松就可以將每日的卡路里保持在1400左右。
鱷梨。如果你在晚上有一場酒會的話，中午不妨選擇吃一點(diǎn)鱷梨。據(jù)稱，如果午餐吃了鱷梨的話，能夠提升兩成飽腹感，同時(shí)降低之后想吃點(diǎn)點(diǎn)心的欲望兩成。吃半個(gè)鱷梨就能獲得良好的抑制食欲的效果，如果是在家自己做飯，不妨以鱷梨來取代肉類，不但飽腹感更強(qiáng)，也能抑制過多的能量攝入。
堅(jiān)果。在日常生活中可以把堅(jiān)果類當(dāng)作小零食，取一小撮杏仁、花生或核桃等，肚子餓時(shí)隨時(shí)可以吃。研究表明，當(dāng)人們咀嚼堅(jiān)果過后，會自動減少食用飯菜。
檸檬醋。一種檸檬醋，可以減肥養(yǎng)顏美容，而且最好還是連皮榨汁最營養(yǎng)。檸檬耐久易保存，含豐富的維他命C,能防止牙齦腫出血，還可減少黑斑、雀斑發(fā)生的機(jī)率，并有部份美白的效果，檸檬皮還有豐富的鈣質(zhì)。
那么，關(guān)于飲食減肥，最常見的誤區(qū)都有哪些呢？
飲食減肥的必知誤區(qū)
所有水果一律平等。最健康的水果應(yīng)該含糖少而膳食纖維高，比如葡萄柚。每天一兩只蘋果也很好，因?yàn)樘O果熱量低、脂肪少而纖維多，容易讓人覺得飽。另一個(gè)很好的選擇是食用方便的香蕉，它們同樣膳食纖維很豐富。不過像西瓜一類的水果就不是那么好了，西瓜含有許多的糖和熱量，同時(shí)膳食纖維較少，又很容易讓人吃過量。
吃夜宵易肥胖。長胖不在于你什么時(shí)候吃了什么東西，而在于你一天吃的東西是否大于你所需要的能量，吸收過多能量就會轉(zhuǎn)換為脂肪，因而就長胖。只能建議你不要吃太我熱量高的食物。動物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，夜間攝入全天食物的6%或65%,不影響猴子的體重，因?yàn)樗哌^程中身體代謝率不變。
吃涼拌菜能減肥。多吃涼拌菜確實(shí)能夠少攝入熱量，但光靠吃涼拌菜減肥卻不太可行。因?yàn)橛械臎霭璨艘部赡芎性S多油，或者火腿、油炸雞塊及多脂沙拉醬。另外，只有綠葉菜的涼拌菜也不能減肥，不但很難吃飽，還會讓你很快地餓了，而用其他高熱量的食物來填飽肚子。
瘦身應(yīng)該少吃多餐。少食多餐是可以有效地控制我們每餐的食量，讓代謝相對處于平穩(wěn)的狀態(tài)，但前提是：每日攝入的總熱量是固定的，我們只是把它們從三餐分成五餐來吃。但如果你只記住了多餐,嘴不得閑地吃，一天下來，比原來里一天三餐的食量還大，結(jié)果不言自明。
正確并且合理的飲食，才能幫你有效減肥。
延伸閱讀
秋天天氣變得舒爽，人們的食欲也會從夏日的低迷狀態(tài)恢復(fù)過來，加上氣候宜人，睡眠充足，汗液減少，身體消耗的熱量自然也會減少。此時(shí)，身體攝取的熱量明顯多于消耗的熱量，稍不注意，體重就會逐漸增加，這對于本身就肥胖的人來說更是一種威脅。因此肥胖者在秋季應(yīng)該注重減肥，不能盲目不吃晚飯減肥！下面就和小編一起了解一下吧。
如果長期的不吃米飯，其實(shí)就是等于節(jié)食，身體就沒有熱量去消化，肌體就會處于低營養(yǎng)狀態(tài)。長期處于低營養(yǎng)狀態(tài)，首先第一個(gè)就是影響身體的健康，會使身體器官呈慢性饑餓狀，使臟器機(jī)能失常。
為什么會長胖？
怎么長胖的，這個(gè)才是關(guān)鍵，我們要先去分析容易造成肥胖的原因，而不是胖就去節(jié)食，不僅達(dá)不到效果，即使達(dá)到效果了也會很傷身體！另外節(jié)食減肥更容易把自己變成肥胖體質(zhì)！
導(dǎo)致肥胖的原因：
1、代謝太慢，代謝率低。
2、營養(yǎng)素缺乏，飲食中缺乏使脂肪變能量的營養(yǎng)素，如缺乏維生素B2、B6等等。
3、內(nèi)分泌失調(diào)，會使得人體腺體分泌紊亂，不把多余熱量轉(zhuǎn)化排除，而是沉積體內(nèi)導(dǎo)致肥胖。
4、吃出來的胖，飲食上攝入過多的熱量超過其本身消耗的熱量，而使多余的脂肪及其他養(yǎng)料在體內(nèi)積蓄起來形成脂肪，導(dǎo)致肥胖。
5、缺少運(yùn)動，再來個(gè)餐后葛優(yōu)躺，熱量消耗不出去。
6、生理疾病導(dǎo)致的肥胖，攝入過多的激素等。
7、作息不規(guī)律，腸胃功能不好，喝涼水都容易胖。
節(jié)食是減肥下下策
記住！千萬不要通過節(jié)食減肥！除非你可以做到一輩子節(jié)食！因?yàn)檫^度節(jié)食會瘦，不過是脂肪縮小了，一恢復(fù)正常飲食就會大反彈。因?yàn)樯眢w饑餓虧虛太久，當(dāng)您攝入食物時(shí)會更快更多吸收熱量并存儲在脂肪里，脂肪膨脹，最終越減越胖。
如果斷食12小時(shí)，身體的基礎(chǔ)代謝水平將會降低40%,若長時(shí)間節(jié)食，細(xì)胞為自保，將從你的五臟六腑吸取營養(yǎng)。所以靠節(jié)食減肥，相當(dāng)于做無用功??！
節(jié)食的危害
1.肝臟：血清蛋白合成減少，循環(huán)中蛋白水平下降。
2.心臟：血液排出量和心肌收縮性能減低，造成心臟供血不足。
3.肺部：作為呼吸系統(tǒng)，容易引起呼吸肌軟弱和萎縮，肺活量和潮氣量均減低，導(dǎo)致容易呼吸不順暢。
4.胃部：容易造成消化功能下降，因?yàn)槲杆嵴諛臃置冢藭r(shí)又沒有食物讓胃消化，胃酸就會開始對自身的身體造成刺激，容易引發(fā)慢性胃炎，胃潰瘍等疾病。
5.腎部：這個(gè)是屬于一個(gè)清理的器官，容易發(fā)生功能下降，造成周身乏力、精神不振，有些少部分的人，還會出現(xiàn)雙下肢（雙腳）不同程度的浮腫。
6.大腦：大腦是掌控全身的一個(gè)地方，因?yàn)楣?jié)食的原因，也處于慢性營養(yǎng)不良的狀態(tài)，身體的神經(jīng)細(xì)胞就會相對地缺血、缺氧，容易造成記憶力就會減退，思維能力也會下降，不利于身體健康。
長期不吃主食，容易引起營養(yǎng)不良，身體不吃米飯，熱量不夠，輕者體重減輕、皮膚方面干枯、頭發(fā)會越來越稀少、嚴(yán)重的還會影響整個(gè)身體質(zhì)量下降。節(jié)食大部分其實(shí)減的只是水分，但是同時(shí)也會加速的降低自身的一個(gè)新陳代謝傷害器官，有的想要減肥的，以為自己可以少吃一些就可以把體重降低下來，其實(shí)這樣是大錯特錯的。
容易引起厭食癥，因?yàn)閰捠嘲Y最嚴(yán)重的是可以奪取你的生命健康，厭食癥是自然對食物產(chǎn)生抵抗的，會導(dǎo)致連吃一點(diǎn)點(diǎn)的蛋白質(zhì)都會造成身體的不舒服，所以有的人要減肥，也要以健康的前提去瘦身，真的不要去選擇傷害身體為代價(jià)。
那么，其實(shí)拼命節(jié)食能減肥嗎？
1.當(dāng)你過多節(jié)食時(shí)，身體會誤以為你進(jìn)入困境，于是便節(jié)約開支，盡量減少熱量消耗，這時(shí)你的代謝率反而降低20%-30%,所以過度節(jié)食的人往往整天沒精神，雖然吃的少，但熱量消耗也相應(yīng)降低。
2.最可怕的是身體還會分解肌肉做營養(yǎng)，節(jié)食除了會丟失肌肉，還會丟失大量水分，一旦食量恢復(fù)，身體便加快吸收，于是體重快速反彈，這時(shí)只長脂肪不長肌肉，且往往會超過原來體重！此外適量食用一些脂肪可提高人的代謝率，所以減肥期間不能只吃素菜，最好合理搭配！
隨著社會的進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平的迅速提高，人稱富貴病的糖尿病發(fā)病率越來越高。糖尿病作為一種代謝病，發(fā)病與生活方式的不科學(xué)（包括不合理的高熱量飲食）有關(guān)，糖尿病的治療也是從改變不科學(xué)的生活方式（包括飲食治療）開始的。
糖尿病患者的日常飲食生活對于糖尿病的控制是非常重要的，是治療糖尿病的首要手段。但是，由于缺乏糖尿病知識，糖尿病患者在日常飲食生活中，存在著很多誤區(qū)，導(dǎo)致糖尿病長期控制不良，血糖波動不穩(wěn)定，過早的出現(xiàn)糖尿病慢性并發(fā)癥，嚴(yán)重地影響了糖尿病患者的生活質(zhì)量和生存質(zhì)量。常見的日常飲食生活誤區(qū)有以下幾方面：
誤區(qū)一
進(jìn)食量越少對糖尿病控制越有利
人體每日工作、勞動所需要的能量是一定的，糖尿病患者也是一樣。每日總熱量的需求是根據(jù)身高、體重和勞動強(qiáng)度來估算的，糖尿病患者如果過分地限制飲食，進(jìn)食量過少，身體能量提供不足，就嚴(yán)重影響糖尿病患者的體力和精力。長期進(jìn)食過少，糖尿病患者的體質(zhì)就會越來越差，抵抗力下降，容易患其他疾病。每天的進(jìn)食量應(yīng)該保證正常生活和工作勞動的需要，在此前提下，如果血糖增高，可以加用抗糖尿病藥物來控制血糖。
誤區(qū)二
糖尿病人應(yīng)少吃主食，多吃肉食
糖尿病的控制飲食是指控制總熱量的攝入，是在基本滿足日常工作勞動消耗的需要的基礎(chǔ)上，控制總熱量。人體所需要的熱量是通過正常吃飯而獲得的，通常情況下，由碳水化合物（糖類，多相當(dāng)于主食）、蛋白質(zhì)（奶、蛋、肉）、脂肪（油類）按合理的比例攝入（糖類：55%~65%;蛋白質(zhì)類：10%~20%;脂肪類：20%~25%）來獲得。糖尿病患者如果為了在控制飲食的情況下減少饑餓感，而多吃肉食則容易造成營養(yǎng)不均衡，血脂升高，產(chǎn)生其他疾??；同時(shí)，由于肉食在人體內(nèi)代謝產(chǎn)生過多的廢物（非蛋白氮），加重了腎臟的負(fù)擔(dān)，久而久之損害腎臟功能。
誤區(qū)三
糖尿病人花生、瓜子可以隨便吃
花生、瓜子等干果雖可以補(bǔ)充微量元素，但富含油脂，屬高熱量食品，如果糖尿病患者過食花生、瓜子，不能嚴(yán)格的控制總熱量的攝入，可嚴(yán)重影響血糖，導(dǎo)致血糖的居高不下。同時(shí)，過食花生、瓜子也不符合三大營養(yǎng)素合理均衡補(bǔ)充的生理需求。適當(dāng)?shù)爻砸恍┗ㄉ?、瓜子未嘗不可，但一定要將其產(chǎn)生的熱量計(jì)算在應(yīng)該控制的總熱量之內(nèi)，并且在進(jìn)食的時(shí)候適當(dāng)減少飲食量，將花生、瓜子產(chǎn)生的熱量在正常的飲食中剔除出去。
誤區(qū)四
糖尿病人水果、甜食絕對不能吃
水果、甜食主要含有碳水化合物（糖類），人體較容易吸收，但不是絕對不能吃，要有條件的限制。適當(dāng)補(bǔ)充水果還能補(bǔ)充維生素，但必須計(jì)算在總熱量需求之內(nèi)，如果吃半斤左右的蘋果或橘子，就要減少主食一兩，也就是說做好碳水化合物（糖類）食品種類之間的調(diào)換。一般情況下，在兩餐之間服用水果較為合適，可以保持血糖比較平穩(wěn)，不至于因?yàn)椴蜁r(shí)補(bǔ)充水果減主食而出現(xiàn)的下一餐前的饑餓感和低血糖反應(yīng)。
誤區(qū)五
糖尿病人應(yīng)吃容易消化的食物
一般情況下，多主張身患慢性疾病的患者應(yīng)該多吃容易消化吸收的食物，但是對于糖尿病患者來說，容易出現(xiàn)迅速吸收造成的餐后高血糖。餐后的高血糖由于高滲性利尿的原因，會馬上出現(xiàn)大量尿糖排出，造成下一頓餐前身體需要能量的時(shí)候，由于大量的糖從尿中流失，而導(dǎo)致下一頓餐前出現(xiàn)低血糖反映，造成糖尿病患者血糖的不穩(wěn)定。所以對于糖尿病患者來說，宜多吃富含食物纖維的食品，飲食中多選用粗糧和蔬菜為佳。
誤區(qū)六
糖尿病人多吃豆制品好
豆制品屬于植物蛋白類食品，富含蛋白質(zhì)和較多的不飽和脂肪酸，對降低血脂有好處，適當(dāng)補(bǔ)充豆制品還能補(bǔ)充維生素、各種微量元素，對糖尿病人有益。但植物蛋白相對于優(yōu)質(zhì)蛋白（蛋、奶）人體吸收的時(shí)候代謝廢物較多，這些代謝廢物多從腎臟代謝排出，加重腎臟的負(fù)擔(dān)。所以糖尿病患者在腎功能好的情況下，適當(dāng)吃一些豆制品還是可以的，但絕對不能把豆制品作為主食而大量食用，特別是糖尿病合并腎臟病者不宜食用豆制品，否就會加速、加重腎臟病的發(fā)展。
誤區(qū)七
糖尿病口渴，喝水越多就越渴
口渴是糖尿病患者常見的臨床癥狀，它是由于糖尿病血糖控制不好，血糖過高導(dǎo)致滲透性利尿造成的，是糖尿病患者高血糖狀態(tài)下的生理需求。所以說糖尿病患者在高血糖狀態(tài)下的口渴必須及時(shí)補(bǔ)充水液。如果不及時(shí)補(bǔ)充水，就可以導(dǎo)致血液粘稠度過高，血液循環(huán)障礙，損害腎功能，產(chǎn)生其他的并發(fā)癥。在糖尿病患者出現(xiàn)口渴的情況下，要及時(shí)檢查血糖，如果血糖過高，就可以加量抗糖尿病藥物，血糖平穩(wěn)了，口渴癥狀也就減輕了。如果血糖不高，口干口渴則可以進(jìn)行中醫(yī)藥調(diào)理很快就會消失的。
誤區(qū)八
降糖食品能夠降低血糖
目前，一些標(biāo)稱糖尿病人的各種食品應(yīng)運(yùn)而生，各種降糖食品（包括保健品）也因商業(yè)利益而夸大宣傳它的治療作用。糖尿病患者因此影響正常治療導(dǎo)致血糖控制不良越來越多。降糖食品（包括保健品）也是食品，只要入口進(jìn)入體內(nèi)，就能提供熱量，糖尿病患者就可以導(dǎo)致血糖的升高。降糖食品（包括保健品）區(qū)別于同類食品只是含糖成分少、提供的熱量少而已。絕對不能作為降糖藥物使用，即便有經(jīng)濟(jì)條件服用降糖食品（包括保健品）也應(yīng)計(jì)算其熱量，作為食物的替代品，以減少其他食物的攝入量。
總之，糖尿病的發(fā)生和平常的血糖控制與日常飲食密切相關(guān)，糖尿病的治療是從日常飲食開始，所以糖尿病患者首先要學(xué)會吃飯,避免日常飲食的誤區(qū)，減少因此導(dǎo)致的血糖控制不良，減少或延緩糖尿病慢性并發(fā)癥的發(fā)生，提高糖尿病患者的生活質(zhì)量。
豬肉是我們?nèi)粘２妥郎铣Ｒ姷娜馐持?，也受到狠人的青睞。那么，你是否了解豬肉的營養(yǎng)價(jià)值是什么呢？同時(shí)，小編還要告訴大家，吃豬肉應(yīng)該還要避開7大誤區(qū)哦。
豬肉的營養(yǎng)價(jià)值
蛋白質(zhì)。豬肉的蛋白質(zhì)為完全蛋白質(zhì)，含有人體必需的各種氨基酸，并且必需氨基酸的構(gòu)成比例接近人體需要，因此易被人體充分利用，營養(yǎng)價(jià)值高，屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。豬肉的蛋白質(zhì)含量平均在13.2%左右，因豬的品種、年齡、肥瘦程度以及部位而異。比如豬身上不同部位的肉，因肥瘦程度不同，其蛋白質(zhì)含量的差異就會比較大。例如：豬里脊肉蛋白質(zhì)的含量約為21%,后臀尖約為15%,肋條肉約為10%,奶脯僅為8%,從這里也可以看出豬瘦肉比肥肉的蛋白質(zhì)含量要高。而豬的皮膚和筋腱主要由結(jié)締組織構(gòu)成。結(jié)締組織的蛋白質(zhì)含量為35%-40%,而其中絕大部分為膠原蛋白和彈性蛋白。由于膠原蛋白和彈性蛋白缺乏色氨酸和蛋氨酸等人體必需氨基酸，因此，以豬皮和筋腱為主要原料的食品的營養(yǎng)價(jià)值較低。但是，也正因?yàn)楦缓z原蛋白和彈性蛋白，使得這類原料又成為女士美容的佳品。
脂類。豬肉中的脂類主要是中性脂肪和膽固醇。在畜肉中，豬肉的脂肪含量最高，脂肪的組成以飽和脂肪酸為主，熔點(diǎn)較高。這也是豬油在較低溫度下呈固態(tài)的原因。豬肉中膽固醇含量在瘦肉中較低，肥肉比瘦肉高，內(nèi)臟中更高，一般約為瘦肉的3-5倍，腦中膽固醇含量最高，每100克可達(dá)2000毫克。雖然膽固醇在人體內(nèi)有著廣泛的生理作用，但它也是血栓和結(jié)石的主要成分，所以，高膽固醇食物攝食過多會導(dǎo)致動脈硬化，增加高血壓病的發(fā)生概率。
碳水化合物。豬肉中的碳水化合物主要以糖原的形式存在于肌肉和肝臟中。豬肉的營養(yǎng)非常全面，除了蛋白質(zhì)、脂肪等主要營養(yǎng)成分外，還含有鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素和尼克酸等。豬瘦肉中還含有血紅蛋白，可以起到補(bǔ)鐵的作用，能夠預(yù)防貧血。肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉補(bǔ)鐵的效果要比吃蔬菜好。
浸出物。豬肉在烹煮時(shí)可溶解出一些成味物質(zhì)，這些成味物質(zhì)就是浸出物，包括含氮浸出物和非含氮浸出物。含氮浸出物包括核苷酸、肌苷、游離氨基酸和嘌呤堿等。浸出物的成分與肉的風(fēng)味和滋味有密切的關(guān)系，尤其是含氮浸出物的含量對肉湯厚鮮味道的影響很重要，浸出物一般可促進(jìn)食欲并增加消化液的分泌，利于消化吸收。
那么，吃豬肉需要注意的是什么呢？
吃豬肉的7大誤區(qū)
別吃燒煮過度的肉。無論吃什么肉，人們都感到燉煮得越爛越好。于是，高壓鍋便應(yīng)運(yùn)而生，用它來燉排骨等，十幾分鐘的時(shí)間，連骨頭都變得軟綿綿的。 但是，在200℃~300℃的溫度下，肉類食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和無害化合物會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成芳族胺基，這些由食物衍生的芳族胺基含有12種化合物，其中9種有致癌作用。 當(dāng)代生活中，工業(yè)污染對人體致癌影響占50%,而飲食的影響占35%.以前我們低估了食物中的有毒化學(xué)物致癌這一因素。在芳族胺基化合物問題沒有完全搞清之前，不要吃過度燒煮的肉。最好的方法是用微波爐燒肉，然后倒掉有許多化合物的肉湯，這樣就可以避免芳族胺基化合物對人體的危害。
不宜用熱水浸洗豬肉。有些人常把買回來的新鮮豬肉放在熱水中浸洗，這樣做，會使豬肉失去很多營養(yǎng)成分。 豬肉的肌肉組織和脂肪組織內(nèi)，含有大量的蛋白質(zhì)，可分為肌溶蛋白和肌疑蛋白。肌溶蛋白的凝固點(diǎn)是15℃~16℃，極易溶于水。 當(dāng)豬肉置于熱水中浸泡的時(shí)候，大量的肌溶蛋白就會丟失。同時(shí)，在肌溶蛋白里含有機(jī)酸、谷氨酸和谷氨酸鈉鹽等成分，丟失它們會影響豬肉的味道。因此，豬肉不要用熱水浸泡，而應(yīng)用涼水快速沖洗干凈。
忌吃病死的豬肉。豬的胃腸中存在著數(shù)量眾多的細(xì)菌，有沙門氏菌、鏈球菌、葡萄球菌、變形桿菌等。在豬患病機(jī)體抵抗力下降時(shí)，這些細(xì)菌經(jīng)淋巴管進(jìn)入血循環(huán)，在內(nèi)臟和肌肉組織內(nèi)大量繁殖，并產(chǎn)生毒素。病豬死后的肉由于發(fā)生質(zhì)的變化，蛋白質(zhì)被破壞、凝固，又極不容易煮透，所以人吃了這種帶病菌的死豬肉后就可能感染發(fā)病。如果人吃了受沙門氏菌感染而病死的豬肉，就可能也受沙門氏菌感染而發(fā)生急性胃腸炎，出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、腹痛、高燒及其他并發(fā)癥，不及時(shí)治療，則可能危及生命。因此，切不可食用病死豬肉。
吃瘦肉也應(yīng)適量。有些人認(rèn)為吃肥肉會發(fā)胖，吃瘦肉既不會發(fā)胖又能保證營養(yǎng)的攝入，就大吃瘦肉。事實(shí)上，多吃瘦肉未必就好。瘦肉中的蛋氨酸含量較高，蛋氨酸在某種酶的催化下可變?yōu)橥桶腚装彼幔桶腚装彼徇^多也會導(dǎo)致動脈粥樣硬化。動物實(shí)驗(yàn)表明，同型半胱氨酸會直接損害動物內(nèi)皮細(xì)胞，形成典型的動脈粥樣硬化斑。因此，吃瘦肉要適量，并非多多益善。
不要吃豆豬肉。豆豬肉也不能吃。豆豬肉是豬囊蟲寄生在豬體內(nèi)引起的病致死的豬肉，人如果吃了未煮熟的豆豬肉，囊蟲會在人的小腸中發(fā)育為鉤絳蟲。蟲卵在豬腸內(nèi)孵化成細(xì)蟲，再通過腸壁進(jìn)入血流，到達(dá)全身各部，會在肌肉或腦中發(fā)育成囊蟲，所以切忌食用豆豬肉。
忌食用高溫油炸的咸肉。咸肉含硝，油炸油煎后，會產(chǎn)生致癌物質(zhì)亞硝基砒咯烷。因此食用咸魚、咸肉、香腸、火腿等食品時(shí)，忌煎炸。正確的食用方法是：把咸肉、香腸、火腿等食品煮熟蒸透，使亞硝胺隨水蒸氣揮發(fā)。同時(shí)，燒制咸熏食物時(shí)最好加些米醋，因?yàn)榇子蟹纸鈦喯跛猁}的作用，而且能殺菌。
不要吃肉疙瘩。食用時(shí)應(yīng)易除豬脖子等處灰色、黃色或暗紅色的肉疙瘩，即稱為肉棗的東西，因?yàn)檫@些地方含有很多病菌和病毒，苦食用則易感染疾病。
健康吃豬肉，要當(dāng)心以上7大誤區(qū)哦。
現(xiàn)在很多人運(yùn)動都是為了健身、減肥，身體健康固然重要，雖然知道運(yùn)動前后的飲食也是很重要的，但卻擔(dān)心飲食過多或過少會影響運(yùn)動的效果。今天小編就向大家介紹運(yùn)動前后的五大飲食原則，讓你可以輕輕松松達(dá)到最佳運(yùn)動效果。
適當(dāng)運(yùn)動對身體很有幫助喔~運(yùn)動前保持低升糖指數(shù)輕食
許多人喜歡空腹運(yùn)動，其實(shí)挨餓去運(yùn)動反而會加速消耗肌肉里的蛋白質(zhì)。建議在運(yùn)動前三十分鐘至一小時(shí)，來份低糖指數(shù)輕食，可以避免血糖快速上升又可以提供運(yùn)動所需的能量。如可選用燕麥片，地瓜，南瓜等富含纖維質(zhì)的低糖指數(shù)的主食，搭配茶葉蛋，無糖豆?jié){等低脂又含蛋白質(zhì)的輕食，吃五到六分飽即可。
運(yùn)動前飲食參考依照運(yùn)動時(shí)間長短適當(dāng)飲用溫開水
身體在運(yùn)動中血液循環(huán)速度會加快，就算運(yùn)動后覺得餓，也不可馬上吃東西，以免血液快速流到腸胃道中，影響脂肪燃燒的速率。因運(yùn)動時(shí)身體較容易流失大量的水分與電解質(zhì)，為避免脫水現(xiàn)象發(fā)生，因此每隔10-15分鐘補(bǔ)充一次水分是必須的，最好的選擇就是溫開水，才能讓熱熱的身體快速吸收不足的水分，切忌飲用冰水，會有礙身體的熱量代謝率！
運(yùn)動前、時(shí)、后都要記得及時(shí)補(bǔ)充水分！運(yùn)動后可吃少量的高纖食品
運(yùn)動后的1小時(shí)內(nèi)，可以適量飲用溫開水，補(bǔ)充過度流失的水分，也能減少饑餓感。待運(yùn)動過后1小時(shí)以上，如仍覺得肚子餓時(shí)，可再少量食用全谷類食物，可有效幫助身體燃燒脂肪，讓你的瘦身效果更加顯著。如果想要提高細(xì)胞的新陳代謝率，建議可以補(bǔ)充含有膠原蛋白的食物，如鮮奶、雞蛋等。
牛奶搭配全麥面包是不錯的選擇~運(yùn)動后應(yīng)當(dāng)吃些堿性食物
專家建議，人在運(yùn)動后應(yīng)多吃些富含堿性的食物，如水果、蔬菜、豆制品等，以利于保持人體內(nèi)酸堿度的基本平衡，保持人體健康，盡快消除運(yùn)動帶來的疲勞。可以先吃點(diǎn)水果或者零食，類似香蕉或者堅(jiān)果等，補(bǔ)充能量。稍事休息后進(jìn)食正餐。
運(yùn)動后飲食參考運(yùn)動后一小時(shí)再進(jìn)食
運(yùn)動后大約一小時(shí)后再吃東西，運(yùn)動后比較容易接受各式飲料或者流質(zhì)的食物，而且同時(shí)可以補(bǔ)充水分，若是在運(yùn)動后兩小時(shí)還沒有吃正餐的話，可以再吃固體狀的食物補(bǔ)充醣類和蛋白質(zhì)。例如全麥面包加三文魚，和一杯無糖牛奶即可。
運(yùn)動后切忌暴飲暴食，否則會功虧一簣！
為了身體健康，適當(dāng)?shù)某?、健康的吃是很有必要的，正確的飲食方法才會使健身效果事半功倍的！
飲食減肥往往存在很多誤區(qū)，這就會容易造成適得其反的情況。究竟怎么吃才能真正起到減肥的作用呢？今天，就來為大家介紹一下飲食減肥最常見的誤區(qū)都有哪些吧。
飲食減肥的14大誤區(qū)
富含淀粉的食物會讓你長胖。
很多食物都富含淀粉，但是只含少量的脂肪和卡路里。例如面包、大米、意大利面、燕麥、大豆、水果、以及土豆等。它們之所以會讓你變胖是因?yàn)槟愠缘锰嗔?，或者你加了各種各樣的高脂肪高熱量調(diào)料比如黃油、冰淇淋、糖漿等。要記住，淀粉是人體的三大能量物質(zhì)之一。
支招：每天可以攝入6-11份谷類食物。當(dāng)然，你要注意一份有多少：僅僅是一片面包，或者一盎司煮好的燕麥、或者半碗意大利面、大米。盡量避免在食物中加入各種高熱量調(diào)料。
只吃蔬菜和水果，就一定可以健康地瘦下來。
通常都要比常吃肉類的人更瘦。但是如果你是素食主義者，你必須得制定嚴(yán)格完善的飲食計(jì)劃，以免長期飲食結(jié)構(gòu)單一引發(fā)營養(yǎng)不良等，因?yàn)殍F、鈣、維生素D、維生素B12、鋅、動物蛋白等這些人體所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，通常都不能只靠蔬菜和水果供給。
支招：選擇各種富含上述物質(zhì)的素食，搭配健康的飲食計(jì)劃。
富含鐵的食物：腰果、菠菜、豆制品、黑木耳等。
富含鈣的食物：乳制品、強(qiáng)化豆?jié){飲料、豆腐、羽衣甘藍(lán)菜、蝦皮、大米、面粉、菠菜、小白菜等。
富含維生素D的食物：脫脂牛奶、乳酪、堅(jiān)果、添加維他命D的營養(yǎng)強(qiáng)化食品。
富含維生素B12的食物： 大豆、臭豆腐、醬豆腐。
富含鋅的食物：豆類、花生、小米、蘿卜、大白菜等。
葡萄、芹菜、卷心菜等能夠幫助你燃燒脂肪，減掉體重。
目前沒有食物可以幫助你燃燒脂肪，盡管有一些富含咖啡因的食物能在短期內(nèi)加速你的新陳代謝速度，但是這也并不意味著它能幫你減肥。
支招：減肥最好的方法還是科學(xué)的飲食結(jié)構(gòu)和適量的運(yùn)動。
天然或綠色的減肥產(chǎn)品能夠幫你高效無害地減肥。
那些宣稱自然、健康的減肥產(chǎn)品，大多沒有經(jīng)過嚴(yán)格的科學(xué)測試。比如說一些減肥藥中含有從天然植物中提取的麻黃素。而麻黃素會引發(fā)嚴(yán)重的健康問題。其他不含麻黃素的減肥產(chǎn)品，也不見得就安全，因?yàn)樗鼈兛赡軙衅渌挠泻ξ镔|(zhì)。
想什么就吃什么同樣也能瘦下去。
要想減肥，你必須得保證所攝入的熱量低于消耗的熱量。想吃什么就吃什么并不影響你的減肥效果，但是你一定不能吃得太多，同時(shí)還要配合適量的運(yùn)動。
支招：盡量還是選一些低熱量的食物，如果是在忍不住美食誘惑，也不能大開吃戒，吃小小一份就好。
低脂肪或者無脂肪食物不含卡路里
低脂肪食物通常比同等質(zhì)量的高脂肪食物所含的熱量要低。但是也會有例外情況出現(xiàn)，有時(shí)候低脂肪食物的熱量和等量高脂肪食物的熱量是一樣多的，甚至更多。因?yàn)樗鼈兛赡芴砑恿舜罅康奶?,面粉或者淀粉粘稠劑來定型，這些添加劑都是高熱量的。
支招：買食物之前先看成分說明?？纯此臒崃渴遣皇翘吡?。
快餐食品都是不健康的，想減肥的人最好離它遠(yuǎn)一點(diǎn)。
只要你有訣竅，快餐食品也減肥。
支招：不要吃那些大套餐，或者和朋友合吃一份。不喝可樂，喝白開水或者低脂牛奶。選擇一些水果蔬菜沙拉，以及烤制食物，比如說烤雞三明治或者小漢堡。那些炒菜比如法國菜、炒雞肉等，通常都含有很高的脂肪和熱量，所以千萬不要經(jīng)常吃，如果實(shí)在想吃，就點(diǎn)小分量的，或者找一個(gè)朋友一起吃。
少吃一兩餐可以減肥。
那些不吃早餐和每天吃很少餐的人要比那些持堅(jiān)持吃早餐并且每天吃4餐飯以上的人更胖。少食多餐有利于抑制你的食欲，而不吃早餐只會讓你饑腸轆轆，下一餐吃得更多。
支招：少食多餐，多吃各種低脂綠色食物。
晚上8點(diǎn)之后吃東西會長胖
長胖根源不在于你什么時(shí)候吃東西，而是你一天吃的東西是否大于你所需要的能量。過量進(jìn)食，你就會長胖。
支招：如果你睡前想吃東西，最好想想你這一天都吃了些什么，這些東西是否已經(jīng)滿足你今天的能量需求了。盡量避免邊看電視邊吃零食，因?yàn)槟銜诓恢挥X中就吃多了。
高蛋白低淀粉的食物結(jié)構(gòu)有利于減肥。
只吃高蛋白物質(zhì)比如雞蛋、肉類、奶酪等，會造成營養(yǎng)失衡。同時(shí)，還可能以因此攝入過多的脂肪和膽固醇，提高心血管疾病的發(fā)病幾率。同時(shí)，不吃的蔬菜和水果，以及全谷食物，很容易引發(fā)便秘。此外，長期只吃蛋白質(zhì)，你會感到心翻惡心、疲倦無力。每天攝入少于130克的淀粉類物質(zhì)會使得人體血液中的酮類物質(zhì)含量提高，從而使尿酸含量提高，引發(fā)腎結(jié)石和痛風(fēng)。
支招：高蛋白之減肥法限制了人體攝入的熱量，因而在短期之內(nèi)可能看到效果，但是為了健康，飲食結(jié)構(gòu)中的蔬菜水果和全谷是不能少的。
種子類食物富含脂肪，千萬不能吃。
種子植物比如花生、葵花子等確實(shí)富含脂肪，但是多位不飽和脂肪酸，其中亞油酸亞麻酸等，對人體有很大好處。同時(shí)它們還富含蛋白、膳食纖維、多種礦物質(zhì)。
支招：適量進(jìn)食有利于健康。要記住大約三分之一小碗的種子類食物含有熱量270卡路里。
吃肉不利于健康，也不利于減肥。
吃少量的肉是健康減肥的一部分。雞肉、豬肉、魚肉等都還有一定的膽固醇和飽和脂肪酸，但是它們也含有一些健康的元素比如說蛋白質(zhì)、鐵、鋅等。
支招：盡量選擇精瘦的肉，比如豬里脊，牛排等。同時(shí)也要注意食物的量，每餐一份就好（2-3 盎司，大約一副撲克牌疊起來的大?。?/p>
乳制品富含脂肪又不健康。
那些低脂或者脫脂奶、酸奶、以及奶酪和全牛奶一樣富含營養(yǎng)，卻含有更少的脂肪和熱量。它們富含各種蛋白質(zhì)和鈣元素，以及為維生素D,對人體的肌肉和骨骼健康有重要作用。
支招：9-18歲以及50歲以上的人，每天應(yīng)該喝3份乳制品，而19-49歲的人，每天喝兩份（每份為一杯牛奶或者酸奶，或1.5盎司天然奶酪，或兩盎司加工奶酪）
如果你有乳糖不耐受綜合癥，你可以選擇那些低乳糖的制品?；蛘哌x擇其他同樣富含鈣和維生素D 的食物，比如說強(qiáng)化果汁、豆?jié){飲料、豆腐等。
快速減肥套餐可以幫你成功減肥。
快速減肥套餐并不有利于成功減肥。可能在短期之內(nèi)你可以看到明顯的效果，但是因?yàn)檫@些食譜嚴(yán)格限制了你能吃的事物的種類以及進(jìn)食量，很快你就會堅(jiān)持不下去，恢復(fù)原有飲食習(xí)慣甚至暴飲暴食，體重隨即反彈，甚至變得更胖。 同時(shí)快速減肥食譜很可能不健康，因?yàn)樗鼈兊臓I養(yǎng)成分較為單一。此外，體重過速下降（一周或兩周以內(nèi)減掉3磅以上）會引發(fā)膽結(jié)石。而每天攝入能量低于800卡路里，長期可能會引發(fā)致命的心血管疾病。
飲食減肥，方法一定要科學(xué)正確才行哦。
減肥是現(xiàn)代人常說的話題，肥胖不利于健康，減肥一是為了健康，二是為了完美的身材。但很多人因走入減肥誤區(qū)，不僅減肥沒成功，反而惹得一身不痛快。想要健康科學(xué)的減肥，我們一定要避免以下誤區(qū)。
減肥誤區(qū)有哪些
誤區(qū)1：不吃主食就會瘦
減肥在飲食上面的確有克制，但不吃主食并不是對的選擇。我們需要一定的主食維持機(jī)體的正常的能耗需求，你都不先滿足需求就減肥，豈不是殘害身體。俗話說“吃飽了才有力氣減肥”，這句話一點(diǎn)毛病都沒有。減肥期間適當(dāng)減少主食，把精糧食換成粗糧。
誤區(qū)2：減肥不吃肉、不吃油
人們對肉有很深的誤解吧，你知道看它里面的脂肪，但你有看到里面所含的蛋白質(zhì)、鈣等營養(yǎng)元素嗎?肉類食物中含其他食物不可替代的營養(yǎng)物質(zhì)，為了機(jī)體的正常工作，減肥期間攝入肉是必要的，可以選擇低脂肪肉類吃，比如雞肉、魚肉之類。
誤區(qū)3：有運(yùn)動要30分鐘才能燃燒脂肪
只要運(yùn)動都會燃燒脂肪，并不說一定要運(yùn)動時(shí)間達(dá)到30分鐘以上。平時(shí)我們散步、走路都在是運(yùn)動，脂肪都在代謝的。所以不用刻意運(yùn)動必須在30分以上，只要我們?nèi)粘?jiān)持運(yùn)動，保持規(guī)律的運(yùn)動，都是有利于減肥的。
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