吃土豆能減肥嗎？這些事要知道
立秋需要知道的養(yǎng)生。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。隨著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對(duì)錯(cuò)呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《吃土豆能減肥嗎？這些事要知道》，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
土豆有一定的淀粉含量，是生活中的常見食物，但是不能否認(rèn)的是土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。很多人擔(dān)心吃太多土豆會(huì)出現(xiàn)發(fā)胖的問題。其實(shí)吃土豆是能減肥的，科學(xué)的飲食不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖。
1.土豆不僅不會(huì)使人發(fā)胖，還有愈傷、利尿、解痙的功效。它能防治淤斑、神經(jīng)痛、關(guān)節(jié)炎、冠心病，還能治眼痛。土豆含有豐富的鉀元素，肌肉無力及食欲不振的人、長(zhǎng)期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆，能夠補(bǔ)充體內(nèi)缺乏的鉀。高含量的蛋白質(zhì)和維生素b群可以增強(qiáng)體質(zhì)，同時(shí)還具有提高記憶力和讓思維清晰等作用。夏季沒有食欲的朋友，堅(jiān)持吃一段時(shí)間土豆，一定能收到令你滿意的效果。
2.土豆能減肥。女性減肥能吃土豆嗎?吃土豆不必?fù)?dān)心脂肪過剩，因?yàn)樗缓?.1%的脂肪，是所有充饑食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。土豆對(duì)人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，”，常吃身段會(huì)變得苗條起來。認(rèn)為自己身材不夠理想的人，只要將土豆列為每日必吃食品吃上一段時(shí)間，不必受節(jié)食之苦便能收到“越貪吃越美麗”的效果。不過，減肥者要注意的是要將土豆做主食而不是做菜來吃。每次吃中等大小的1個(gè)就好了。
3.土豆不僅是低熱量食物，且脂肪含量極低，是所有充饑食物中含量最少的，這對(duì)控制日常飲食中脂肪總量的攝入非常有益。而且，土豆的含水量很高，每百克高達(dá)78.6克，配合膳食纖維，食后令人產(chǎn)生飽腹感，可以避免攝入過量，這是控制體重的關(guān)鍵要素。另外，土豆所含淀粉多為抗性淀粉，能降血脂，緩解便秘情況。從這些層面分析，土豆并非人們所想那樣會(huì)令人發(fā)胖。
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黃豆是一種豆類，也是生活中的常見食物，對(duì)人體的好處有很多，很多人想知道黃豆是發(fā)物嗎。因?yàn)榘l(fā)物會(huì)誘發(fā)疾病，所以一定要了解清楚，黃豆中有纖維存在容易發(fā)酵，所以黃豆也屬于發(fā)物。
1.黃豆是發(fā)物
黃豆是中國(guó)重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，是一種其種子含有豐富植物蛋白質(zhì)的作物。常用來做各種豆制品、榨取豆油、 釀造醬油和提取蛋白質(zhì)。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜飼料。那么黃豆是發(fā)物嗎?發(fā)物品種挺多，一些熱性食物，辛辣食物、動(dòng)物頭、還有生發(fā)類的食物，其中黃豆就屬于生發(fā)類的。此發(fā)物火熱毒邪，使人體氣血失常，病情惡化，尤其是皮膚病、外科內(nèi)科部分病，傳染病眼科病等發(fā)病期應(yīng)嚴(yán)格忌食發(fā)物。黃豆里有一種纖維，易發(fā)酵，可做成咸制品，所以黃豆也算是發(fā)物的一種。
2.發(fā)物
在通常情況下發(fā)物也是食物，適量食用對(duì)大多數(shù)人不會(huì)產(chǎn)生副作用或引起不適，只是對(duì)某些特殊體質(zhì)以及與其相關(guān)的某些疾病才會(huì)誘使發(fā)病。發(fā)物能誘發(fā)或加重某些疾病，但另一方面由于發(fā)物具有的催發(fā)或誘發(fā)作用，食療上還用于治療某些疾病，如麻疹初期，疹透不暢，使用蘑菇、竹筍等發(fā)物，可起到助其透發(fā)、縮短病程的作用。又如多食海腥發(fā)物以催發(fā)牛痘等，都是利用了發(fā)物具有的誘發(fā)作用。
3.黃豆的用法
黃豆是否能夠增加面部痘痘的數(shù)量需要看如何食用的，如果是做小炒過于油膩辛辣，那么可能會(huì)增加痘痘，如果是單純的用黃豆來做豆?jié){那么就不屬于發(fā)物，臉上出現(xiàn)痘痘可能是和生活結(jié)構(gòu)不合理，飲食沒有規(guī)律，皮膚護(hù)理不恰當(dāng)?shù)仍蛞鸬?。生活中黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，它含有豐富的維生素，不但能夠促進(jìn)消化、緩解便秘，同時(shí)對(duì)于女性來說還是一種美容用品。
腎結(jié)石很多人都知道，這是臨床上常見疾病，腎結(jié)石對(duì)人體健康影響比較大，形成原因主要和飲食有關(guān)。豆角就是豇豆，腎結(jié)石患者能適量的吃一點(diǎn)豆角，不宜過多，這樣并不會(huì)有什么影響。
1.腎結(jié)石患者可以吃豆角的，豆角是不影響結(jié)石，腎結(jié)石的形成，主要原因就是飲食。它是由飲食中可形成結(jié)石的有關(guān)成分?jǐn)z入過多引起的。再細(xì)一點(diǎn)解釋是： 草酸積存過多。體內(nèi)草酸的大量積存，是導(dǎo)致腎尿結(jié)石的因素之一。如菠菜、豆類、葡萄、可可、茶葉、桔子、番茄、土豆、李子、竹筍等這些人們普遍愛吃的東西，正是含草酸較高的食物。
2.醫(yī)生通過研究發(fā)現(xiàn)：200克菠菜中，含草酸725.6毫克，如果一人一次將200克菠菜全部吃掉，食后8小時(shí)，檢查尿中草酸排泄量為20-25毫克，相當(dāng)于正常人24小時(shí)排出的草酸平均總量。 嘌呤代謝失常。動(dòng)物內(nèi)臟、海產(chǎn)食品、花生、豆角、菠菜等，均含有較多的嘌呤成分。嘌呤進(jìn)入體內(nèi)后，要進(jìn)行新陳代謝，它代謝的最終產(chǎn)物是尿酸。尿酸可促使尿中草酸鹽沉淀。如果，一次過多地食用了含嘌呤豐富的食物，嘌呤的代謝又失常，草酸鹽便在尿中沉積而形成尿結(jié)石。
3.脂肪攝取太多。各種動(dòng)物的肉類，尤其是肥豬肉，都是脂肪多的食品。多吃了體內(nèi)脂肪必然增高，脂肪會(huì)減少腸道中可結(jié)合的鈣，因而引起對(duì)草酸鹽的吸收增多，如果一旦出現(xiàn)排泄功能故障，如出汗多、喝水少，尿量少，腎結(jié)石很可能就在這種情況下形成。所以，醫(yī)生們常講，為了預(yù)防得結(jié)石病，熱天要多喝點(diǎn)水，吃了油水多的食物時(shí)，也要多喝點(diǎn)水，以促進(jìn)排尿暢通，稀釋尿液成分，就減少了得結(jié)石的危險(xiǎn)。所以不能吃！
青菜中含有豐富的葉綠素和膳食纖維，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高，很多女性減肥期間都喜歡吃青菜，青菜的確有減肥的功效，但一定要正確食用。天天吃青菜是要減肥效果，但是也有很多要注意的。
1.很多女性為了擁有苗條的身材，常年吃素，并且拒絕一切暈食，蔬菜基本上成了她的主食。然而，吃素不但沒有帶給她們減肥的驚喜，反而體重還有所增長(zhǎng)的趨勢(shì)。更糟糕的是，人的免疫功能也在不斷下降，稍不留神就會(huì)感冒。
2.其實(shí)，在飲食中多食蔬菜瓜果等富含纖維的食物，的確有利于減肥。但并不一定會(huì)有好的效果，而且還容易惹出一身疾病。因此，長(zhǎng)期吃素的減肥方法是不可取的，因?yàn)樗鼤?huì)引起四大害處：一是缺少人體必要的膽固醇，人就容易失去抗癌的能力；二是缺乏蛋白質(zhì)的攝人，會(huì)引起消化道腫瘤；三是缺乏核黃素的攝入，會(huì)導(dǎo)致維生素的不足；四是還會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的缺鋅，使人體的免疫能力下降，因?yàn)橐话闶卟撕\都較少。合理的搭配吃肉一樣能減肥！
3.此外，長(zhǎng)期吃蔬菜并不意味著脂肪就會(huì)減少(吃素減肥要注意方法)。因?yàn)槭卟思?xì)胞相互之間充滿了空氣，它有特別強(qiáng)的吸油脂能力，往往一盤蔬菜所含的油脂比一盤煎魚或是油炸排骨還要高。然而肉食細(xì)胞相互之間充滿了水，一般油脂很難滲入其內(nèi)。只吃蔬菜減肥之所以很難達(dá)到減脂的效果，原因就很清楚了吧。
芹菜是生活中的常見蔬菜，芹菜的口感清爽，所以很多人都喜歡吃芹菜，但是大多數(shù)人吃芹菜的時(shí)候喜歡把芹菜葉子去掉。至于芹菜葉子能吃嗎的問題，答案是肯定的，而且芹菜葉子功效也很好。
1.芹菜葉的營(yíng)養(yǎng)
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家曾對(duì)芹菜的莖和葉片進(jìn)行過13項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)成分的測(cè)試，發(fā)現(xiàn)芹菜葉子的營(yíng)養(yǎng)成分中，有10項(xiàng)指標(biāo)超過了莖呢。其中，芹菜葉中胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、蛋白質(zhì)、鈣的含量均超過莖的含量。總的來說，芹菜葉子可是比芹菜莖營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高的多的多哦！
2.食療功效
芹菜葉子還有一定的食療功效！它主要對(duì)高血壓、頭暈、小便熱澀不利、婦女月經(jīng)不調(diào)、赤白帶下、等病癥有輔助治療的作用。有這些癥狀的人士都不妨多吃吃芹菜來減緩癥狀哦！所以芹菜葉子不僅不是不能吃，而且甚至比芹菜莖更值得吃喔！所以在煮芹菜的時(shí)候，再也不要丟掉小小的芹菜葉子啦，可以用菜葉做湯、清炒，烙餅等，都是不錯(cuò)的選擇哦。
3.吃法
①餃子
把芹菜葉洗凈剁碎，與肉餡按1∶1的比例攪拌均勻，放入少許食鹽、姜末、五香粉等調(diào)料，這樣做成的餃子味道鮮香。
②炒蛋
將芹菜葉洗凈切碎，在碗中打入2—3個(gè)雞蛋，加入切碎的芹菜葉拌一拌，然后倒入熱油鍋中翻炒，即成芹菜炒蛋。
無花果是很多人都喜歡吃的一種水果，絕大多數(shù)的人因?yàn)闊o花果的名字都想知道無花果有花嗎。其實(shí)無花果的花是比較隱秘的，肉眼很難見到無花果的花。無花果的食用率很高，可以不用糾結(jié)是否有花。
1.看似無花卻有花
“看似無花卻有花”的植物有幾百種，無花果是一個(gè)典型的例子。無花果不僅有花，而且有許多花，只不過是人們用肉眼看不見罷了。
吃的無花果，并不是無花果的真正果實(shí)，而是它的花托膨大形成的肉球，無花果的花和果實(shí)卻藏在那個(gè)肉球里面。所以從外表上看不見無花果的花，這種花植物學(xué)上屬于“隱頭花序”。如果把無花果的肉球切開，用放大鏡觀察，就可以看到內(nèi)有無數(shù)的小球，小球中央有孔，孔內(nèi)生長(zhǎng)著無數(shù)絨毛狀的小花。雄花、雌花上下分開，每朵雄花，每朵雌花結(jié)一個(gè)小果實(shí)，也藏在肉球內(nèi)。因此，無花果的名字其實(shí)是名不符其實(shí)的。
2.花朵位置
無花果的花朵在內(nèi)部的子房里，確切地說是在果實(shí)的雛形里，蜜蜂(榕小蜂)會(huì)從底部的小洞里鉆進(jìn)去然后使花朵受精。我們吃的是它膨大的花序軸。肉持花序托有短梗 ，單生于葉腋;雄花生于癭花序托內(nèi)面的上半部，雄蕊3;雌花生于另一花序托內(nèi)。聚花果梨形，熟時(shí)黑紫色;瘦果卵形，淡棕黃色?；ㄆ?～5月，果自6月中旬至10月均可成花結(jié)果。落葉灌木或喬木，高達(dá)12米，有乳汁。維吾爾語稱無花果為“安居爾”，意為“樹上結(jié)的糖包子”。
3.營(yíng)養(yǎng)
無花果可食率高，鮮果可食用部分達(dá)97%，干果和蜜餞類達(dá)100%，且含酸量低，無硬大的種子，因此尤適老人和兒童食用。無花果含有豐富的氨基酸，鮮果為1.0%，干果5.3%;目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)18種。不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現(xiàn)出較高的利用價(jià)值，且尤以天門冬氨酸(1.9%干重)含量最高，對(duì)抗白血病和恢復(fù)體力，消除疲勞有很好的作用。因此，國(guó)外將一種無花果飲品作為“咔啡代用品”。
咖啡提神是出了名的，很多熬夜的人就喜歡喝咖啡?？Х瓤梢赃m量的喝，喝咖啡的時(shí)候也要注意一個(gè)問題，那就是肥胖?？Х确N類很多，一般來說，喝咖啡是很可能會(huì)發(fā)胖的，尤其是喝速溶咖啡。
1.喝咖啡會(huì)不會(huì)關(guān)鍵是看選擇的是什么咖啡。一般的速溶咖啡是會(huì)讓人長(zhǎng)胖的；純黑咖啡卻不會(huì)讓人長(zhǎng)胖。另外喝咖啡喜歡加糖或者是牛奶的話，也是很容易導(dǎo)致熱量攝取過多而長(zhǎng)胖。
2.喝速溶咖啡會(huì)胖，喝速溶咖啡會(huì)使人長(zhǎng)胖。速溶咖啡的熱量較高，其中添加了大量的白砂糖和奶精，能夠?yàn)樯眢w提高較高的熱量。對(duì)于不喜歡運(yùn)動(dòng)的上班族來說，每天喝速溶咖啡后攝入的熱量不能得到有效的消耗，救護(hù)轉(zhuǎn)化成脂肪堆積，使人越來越胖。
3.喝黑咖啡是不會(huì)長(zhǎng)胖的。一是因?yàn)楹诳Х鹊臒崃亢艿?，不?huì)給身體帶來更多的熱量攝??；二是因?yàn)楹诳Х戎泻械目Х葔A能夠刺激身體分泌腎上腺素，從而幫助體內(nèi)更多的脂肪進(jìn)行分解排出體外，幫助有效進(jìn)行減肥。
4.選擇喝咖啡減肥的話，一定要注意選擇喝黑咖啡。黑咖啡能夠幫助減肥但是并不代表可以過量的喝。一般一天喝黑咖啡不要超過3杯，否則很容易使人出現(xiàn)心跳加速、血壓上身、情緒焦躁等不適。黑咖啡的熱量較低，但是黑咖啡時(shí)用到的牛奶、白糖等都是會(huì)使體內(nèi)脂肪堆積的，所以，喝黑咖啡減肥的時(shí)候一定要避開這些。
土豆，作為一種很普通的蔬菜，在人們?nèi)粘ｏ嬍车牟妥郎戏浅５某Ｒ?。土豆，不僅可以用作蔬菜做成各種菜肴來吃，還可以當(dāng)做主食來吃，因?yàn)橥炼怪械矸鄣暮糠浅５母?。土豆的主要做法有很多種，如清炒土豆絲、肉燉土豆塊等等。每一種吃法，帶給人們的感覺都是不同的。
在現(xiàn)今社會(huì)，以瘦為美成為一種流行趨勢(shì)，很多人都在追求瘦。有的人不惜依靠節(jié)食來減肥，還有的人依靠減肥藥來減肥，但是這些方法都是不科學(xué)合理的。今天，我們就一起來研究一下吃土豆能減肥么?
看土豆土里土氣不起眼，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家卻這樣勸告減肥者：吃土豆你不必?fù)?dān)心脂肪過剩，因?yàn)樗缓?.1%的脂肪，是所有充饑食物望塵莫及的，每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，使多余脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。
你也不必?fù)?dān)心吃土豆?fàn)I養(yǎng)單純，有損健康。土豆中的蛋白質(zhì)在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能上比黃豆要高。就是人體需要的其它營(yíng)養(yǎng)素，如碳水化合物、VB、Vc、鈣、鎂、鉀等也都應(yīng)有盡有，且比米面的營(yíng)養(yǎng)更全面。土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高，使美國(guó)營(yíng)養(yǎng)專家斷言："每餐只要吃全脂奶和土豆，便可得到人體需要的全部營(yíng)養(yǎng)素。"減肥者沒有理由認(rèn)為吃土豆會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良。
中餐用土豆作主食的還不多，多數(shù)人是當(dāng)菜吃。為了減肥，就應(yīng)以土豆當(dāng)飯，如煮土豆、土豆條或煎土豆餅，每日一餐，堅(jiān)持吃下去對(duì)預(yù)防營(yíng)養(yǎng)過?；驕p去多余的脂肪肯定有益。
通過以上我們可以看出，土豆本身并沒有減肥功效，但是由于土豆含有的淀粉含量比較高、脂肪含量比較少，對(duì)于減肥的人來說，吃土豆一方面增加了飽腹感，另一方面又不會(huì)攝取過多的熱量。所以說，在這個(gè)意義上，土豆是具有減肥功效的。
血糖高是三高之一，高血糖患者的飲食也需要注意，生菜是常見蔬菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，對(duì)于糖尿病患者來說，生菜也可以降血糖，還能消除體內(nèi)多余的脂肪，所以高血糖患者也可以吃生菜。
1.生菜中富含鉀磷鐵等礦物質(zhì)，以及膳食纖維，可(降血糖)，減緩餐后血糖上升。炒生菜時(shí)最好加入大蒜，因?yàn)榇笏夂形?，糖友多食大蒜可以緩解疾病癥狀。生菜中含有另外膳食纖維以及維生素，可以消除體內(nèi)多余的脂肪，對(duì)糖尿病并發(fā)肥胖患者大有好處。
2.生菜中的礦物質(zhì)和膳食纖維防止糖尿病引起的血管并發(fā)癥。另外，生菜中還有萵苣素，具有降低膽固醇，治療神經(jīng)衰弱等功效。生菜以少量植物油炒后再食用，這樣比生吃更有利于糖尿病患者吸收營(yíng)養(yǎng)素。
3.生菜營(yíng)養(yǎng)不僅僅富含鉀、鈣、鐵等礦物質(zhì)和膳食纖維，可降血糖、減緩餐后血糖升高，還可以防治由糖尿病引起的心血管并發(fā)癥。生菜中的膳食纖維很豐富，膳食纖維中含有果膠，它可以使食物在腸胃內(nèi)消化的時(shí)間得到延長(zhǎng)，致使葡萄糖的吸收速度也放慢了下來，可以使血液中的血糖得到有效地控制，因而糖尿病人吃了生菜以后可以很好地降血糖。糖尿病人由于血糖高，最好是吃一些低糖的蔬菜。
蝦是一種海鮮，含有豐富的蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)十分豐富，孕婦在坐月子的時(shí)候要注意補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。所以很多人想知道月子里不能吃蝦嗎。針對(duì)這類問題是沒有科學(xué)依據(jù)的，孕婦坐月子可以適當(dāng)吃蝦。
1.產(chǎn)婦是可以吃蝦的，蝦的營(yíng)養(yǎng)元素很豐富，如優(yōu)質(zhì)蛋白，煙酸，礦物質(zhì)，維生素等等，產(chǎn)婦由于生產(chǎn)時(shí)的流血會(huì)流失大量營(yíng)養(yǎng)，吃蝦可以幫助產(chǎn)婦補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)元素，促進(jìn)產(chǎn)婦的產(chǎn)后恢復(fù)。
2.蝦富含蛋白質(zhì)，產(chǎn)婦產(chǎn)后流失營(yíng)養(yǎng)元素，容易導(dǎo)致身體免疫力下降，容易生病，吃蝦有助于產(chǎn)婦補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，提高產(chǎn)婦免疫力，增強(qiáng)抵抗力，有助于產(chǎn)婦生產(chǎn)后虛弱的身體得以恢復(fù)。產(chǎn)婦產(chǎn)后身體虛弱，經(jīng)常會(huì)感覺胃口不佳，食欲不振。蝦味道鮮美獨(dú)特，容易引起產(chǎn)婦注意，產(chǎn)婦食用蝦有利于改善胃口，增進(jìn)食欲。 蝦含有豐富的鉀元素，產(chǎn)婦吃蝦，可以補(bǔ)充鉀元素，有助于產(chǎn)婦保持體內(nèi)的酸堿平衡。蝦還富含煙酸，產(chǎn)婦吃蝦，可以補(bǔ)充煙酸，有助于保持消化系統(tǒng)的功能正常，促進(jìn)自身血液循環(huán)，還有助于產(chǎn)婦的皮膚健康。
3.產(chǎn)婦產(chǎn)后身體虛弱，不宜用力咀嚼食物，蝦身軟，易于產(chǎn)婦咀嚼食用，有利于保護(hù)產(chǎn)婦的牙齒健康。但是產(chǎn)婦在吃蝦時(shí)要注意，如果是過敏體質(zhì)或者吃蝦后身體出現(xiàn)了過敏狀況的產(chǎn)婦則不宜食用蝦。
4.在吃蝦時(shí)一定要煮透了，并且如果是母乳喂養(yǎng)的話，一開始要少吃一些，觀察寶寶身上有沒有起濕疹等情況，如果沒有，那就可以放心大膽的吃了。
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