小米和什么食材一起熬粥養(yǎng)胃
春天有什么養(yǎng)生的食材。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！惫沤竦娜藗儗?duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。積極而有效的中醫(yī)養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供小米和什么食材一起熬粥養(yǎng)胃，相信能對(duì)大家有所幫助。
小米是我們?cè)谌粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷囊环N米，也是非常受歡迎的一種米，小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物等，營養(yǎng)十分的豐富。在生活中很多人都喜歡用小米熬粥喝，因?yàn)樵诒姸嗟闹嘀校∶字嗍丘B(yǎng)胃效果最好的，當(dāng)然小米在熬粥的時(shí)候可以單獨(dú)熬粥也可以和其他一些食材一起熬粥。
紅糖小米粥
原料：要準(zhǔn)備小米、紅棗、花生碎少許、瓜子仁少許、紅糖各適量。
做法：首先把準(zhǔn)備好的小米清洗干凈，然后再放到湯鍋里面，這時(shí)要用適量清水浸泡30分鐘左右，然后把準(zhǔn)備好的紅棗清洗干凈，需要注意的是，要把棗核去掉，而且要紅棗肉切碎備用；這時(shí)再往湯鍋里面加入適量的清水，把水燒開之后再把準(zhǔn)備好的小米放進(jìn)鍋中，在此時(shí)，轉(zhuǎn)小火慢慢地熬煮，等到小米粒開花的時(shí)候。再把準(zhǔn)備好的紅棗碎放進(jìn)去，攪拌均勻繼續(xù)熬煮，等到紅棗肉軟爛之后，再放入準(zhǔn)備好的紅糖和花生碎（可根據(jù)自己的喜好放），需要注意的是，一定要拌勻，最后再熬煮幾分鐘即可食用。
小米南瓜粥
原料：小米、南瓜、糖。
做法：第一步要把小米清洗干凈，然后再把南瓜切小塊備用;第二步將準(zhǔn)備好的南瓜先下進(jìn)鍋中煮10分鐘左右，然后再把小米放入鍋內(nèi);第三步一起煮均勻，需大家要注意的是，要不時(shí)的攪動(dòng)，要不然可能會(huì)糊鍋;等到煮熟之后就就可以食用，也可根據(jù)自己口味適量地加些糖。
小米玉米粥
原料：小米、玉米碎、冰糖。
做法：首先，要把小米、玉米碎清洗干凈備用，然后再把它們放到鍋中，這時(shí)再加入適量的水，開大火煮;然后，等到開鍋后再轉(zhuǎn)小火慢慢地熬煮，需要注意的是，要用湯勺攪拌一下，然后慢慢地煮到黏稠狀態(tài)，這個(gè)時(shí)候再按自已的口味放進(jìn)冰糖就可以食用了。
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在生活中很多人都發(fā)生過氣血虛弱，不想吃飯的現(xiàn)象，這個(gè)表現(xiàn)并不只是腸胃方面有一些疾病而是身體內(nèi)也有一些陰虛，對(duì)于這樣的人來說，需要經(jīng)常吃一些補(bǔ)品，黨參就是特別好的一種補(bǔ)品，它的外形和人參特別相似，但是它可以用來做菜，這種補(bǔ)品的功效比較大，所以和一些食物不能一起吃，那么黨參不能和什么一起吃呢？
黨參和蘿卜類的不能一起吃，一補(bǔ)一棄，作用趨勢(shì)相反，容易心慌惡心等。如果身體正處在上火狀態(tài)就不要用黨參了，因?yàn)闀?huì)燥，傷津耗液。
黨參呈長圓柱形，稍彎曲，長10～35cm，直徑0.4～2cm。表面黃棕色至灰棕色，根頭部有多數(shù)疣狀突起的莖痕及芽，每個(gè)莖痕的頂端呈凹下的圓點(diǎn)狀。
黨參性味甘平。主要功用為補(bǔ)氣健脾。常作為人參的代用品以治療氣虛證。氣血兩虛的證候(氣短、懶倦、面白、舌淡、甚或虛胖、脈細(xì)弱等)，可用黨參配合白術(shù)、茯苓、甘草、當(dāng)歸、熟地、白芍、川芎等同用(如八珍湯)，以達(dá)氣血雙補(bǔ)的作用。再者，前人經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為益氣可以促進(jìn)補(bǔ)血，健脾可以幫助生血，所以在治療血虛證時(shí)，也常配用黨參益氣、健脾而幫助補(bǔ)血。例如配白術(shù)、茯苓、甘草、當(dāng)歸、熟地、白芍、遠(yuǎn)志、五味子、陳皮等為人參養(yǎng)榮湯(黨參代人參)；配黃芪、白術(shù)、當(dāng)歸、白芍、陳皮、龍眼肉、木香、遠(yuǎn)志等為歸脾湯，都是常用的益氣補(bǔ)血的方劑。
通過上述的分析介紹，相信大家都知道了黨參的相關(guān)知識(shí)了。有需要的朋友可以購買并進(jìn)行個(gè)人的保健或者疾病的治療。最后祝大家身體健康，幸?？鞓?。
紅參這種中藥的價(jià)格比較貴，所以市場上難免出現(xiàn)一些假冒偽劣的產(chǎn)品，這也要提醒大家注意，在購買紅參的時(shí)候一定要學(xué)會(huì)正確辨別，避免購買到假貨，另外紅參買回來之后，一定要掌握正確的吃法，只有吃對(duì)了才能起到應(yīng)有的功效，目前比較流行的方法是燉湯來吃，那么如何燉紅參湯效果才好呢？
紅參和什么一起煲湯？
用料
大老母雞半只
紅參一根半
火腿一厚片
枸杞十幾顆
高麗紅參煲雞湯的做法
除枸杞外所有材料加足水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火兩個(gè)半小時(shí)左右，雞酥爛后放下枸杞和鹽滾開即可
看紅參經(jīng)過兩個(gè)多少時(shí)煮后已經(jīng)成這般了，吃上去是粉粉的象板栗，味微苦后甘甜，其實(shí)比其他參的苦味都淡很多很多，甘甜更多，覺得它有點(diǎn)桂圓的氣味。
人參對(duì)人體有“補(bǔ)五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、明目開心益智”功效。它的食用方法很有講究：
（一）燉服。將人參切成2cm薄片，放入瓷碗內(nèi)，加滿水，封密碗口，放置于鍋內(nèi)蒸燉4~5小時(shí)即可服用。
（二）嚼食。以2~3片人參含于口中細(xì)嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法。
（三）磨粉。將人參磨成細(xì)粉，每天吞服，用量視個(gè)人體質(zhì)而定，一般每次1~1.5克。
（四）沖茶。將人參切成薄片，放在碗內(nèi)或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分后即可服用。
（五）泡酒。將整根人參可切成薄片裝入瓶內(nèi)用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。
（六）燉煮食品。人參在食用時(shí)常常伴有一定的苦味，如果將人參和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補(bǔ)強(qiáng)身。
另外，無論是紅參或是生曬參在食用過程中一定要循序漸進(jìn)、不可操之過急，過量服食。另外，一定要注意季節(jié)變化，一般來說：秋冬季節(jié)天氣涼爽，進(jìn)食比較好；而夏季天氣炎熱，則不宜食用?？傊?，只要掌握了上述食用方法和注意事項(xiàng)，小小的人參就可以使強(qiáng)身健體、益壽延年。
何首烏是一種大家在生活中較為常見的中藥材，但是這也不能夠忽視何首烏在中醫(yī)學(xué)上的價(jià)值。何首烏作為一種黑色素含量較高的中藥材，多吃何首烏可以促進(jìn)黑發(fā)再生。同時(shí)何首烏在延緩衰老和預(yù)防動(dòng)脈粥樣化等方面都能夠發(fā)揮出明顯作用，但是在燉何首烏的時(shí)候，一定要來了解與何首烏不能夠一起食用的食物。
何首烏不能和什么一起吃
1、不論是煮燉蒸泡水等等制作何首烏,所盛裝的容器不能是鐵器,最好是陶瓷,如果不是藥性會(huì)減弱。
2、何首烏不能與豬肉、豬血、無鱗魚同吃。
3、何首烏不能與蘿卜同吃,同吃會(huì)減低何首烏的藥性。
炮制方法
1、何首烏:取原藥材,除去雜質(zhì),洗凈,稍浸,潤透,切厚片或塊,干燥,篩去碎屑。
2、制首烏:取生首烏片或塊,用黑豆汁拌勻,潤濕,置非鐵質(zhì)蒸制容器內(nèi),密閉,蒸或燉至汁液被吸盡,藥物呈棕褐色時(shí),取出,干燥。
何首烏怎么吃
食用方法一：沖服(最簡單的，取兩勺粉用一勺溫水化開，然后用沸水沖泡攪拌均勻，透明糊狀就是熟了)。然后可以加糖，蜂蜜，等根據(jù)個(gè)人口味調(diào)味。
食用方法二：煮。紅棗枸杞桂圓是常見的配料，先用水煮上配料，等到湯開后煮到一定的火候，非常滋補(bǔ)還可以美容。
食用方法三：蒸。最簡單的在面粉里面加入適量首烏粉，也能起到保健作用哦，還有就是作餡的時(shí)候。
例：將豬肉剁成泥，達(dá)入雞蛋，加少許何首烏粉，可以炸丸子，也可以做餃子，餡餅的餡料時(shí)候加入一些——何首烏有養(yǎng)血益肝、固精益腎、健脾胃、烏須發(fā)等作用，豬肉有補(bǔ)益精血之功，雞蛋為滋陰養(yǎng)血之品。三味配合，有較好的補(bǔ)血功效，對(duì)于貧血有食療作用。
食療食譜
1.補(bǔ)肝腎、益精血宜用制何首烏;潤腸便、祛風(fēng)解毒、截瘧宜用生何首烏。
2.肝腎不足，精血虧虛，腰膝酸軟，頭暈耳鳴，須發(fā)早白，遺精滑精者，可與當(dāng)歸、枸杞子、菟絲子等配伍。
3.血虛精虧，腸失滋潤，大便乞討結(jié)者，可與當(dāng)歸、火麻仁、黑脂麻等配伍，以增強(qiáng)養(yǎng)血潤腸通便之效;若痔血便難者，可單味煎服，或與枳殼等同用。
4.血虛所致風(fēng)瘙疥癬者，可與荊芥、蔓荊子等配伍內(nèi)服;凡久瘧不止，氣血兩虛者，多與人參、當(dāng)歸等。
天麻是一味經(jīng)常被中醫(yī)入藥方的中藥，一般用來治療頭痛頭暈等疾病。有些人在日常做飯的時(shí)候也會(huì)加入一些中草藥，為了能夠通過食療來調(diào)節(jié)人體的一些癥狀。很多人對(duì)天麻了解的并不多，也不清楚天麻和什么一起燉最好。下面介紹幾種天麻的吃法，大家可以閱讀下面內(nèi)容進(jìn)行了解。
一、天麻和什么一起燉最好：天麻燉豬腦
材料：豬腦一個(gè)，紅棗兩三顆，枸杞三四粒，干香菇一朵，天麻一丟丟。
做法：
1、紅棗、枸杞洗凈;干香菇泡發(fā)切兩半;天麻切片;豬腦浸入冷水中浸泡，洗凈表面血筋。
2、所有用料放入電燉鍋燉一小時(shí)，出來加少許鹽調(diào)味即可。
小貼士：
1、有良好的補(bǔ)腦助眠，平肝熄風(fēng)等效果。
2、豬腦中含大量的膽固醇，患有高脂血癥，尤其是高膽固醇血癥以及冠心病的人，還是少吃一些好。
二、天麻和什么一起燉最好：紅棗天麻燉土雞
材料：土雞半只，天麻10克，紅棗10顆，枸杞20顆，姜1塊，花椒5顆，鹽少許。
做法：
1、土雞洗凈，切塊;天麻洗凈，切片;紅棗，枸杞洗凈;姜切片。
2、燒一鍋開水，放入雞焯燙至變色后撈出。
3、將焯好的雞放入砂鍋中，一次性倒入足量冷水，放入姜片和花椒，大火煮開后，改成中小火。
4、放入天麻，紅棗和枸杞，蓋子煲2—3小時(shí)以上，調(diào)入鹽即可。
小貼士：具有補(bǔ)腦安神，舒經(jīng)活絡(luò)等功效。
三、天麻和什么一起燉最好：天麻燉老鴿
材料：野生天麻20g，老鴿子2只，老生姜50g。
做法：
1、藥店洗凈，切片;鴿子處理干凈后切大塊。
2、所有材料加入燉盅燉4小時(shí)左右。
小貼士：有良好的補(bǔ)腦助眠，緩解頭痛等功效。
四、天麻和什么一起燉最好：鮮天麻燉魚頭
材料：鮮天麻1個(gè)，魚頭2個(gè)，生姜適量，蔥段適量，枸杞5-6粒。
做法：
1、大魚頭洗干凈切塊，瀝去水份后，稍微過一下油輕煎下表面。
2、鮮天麻洗干凈以后切成厚片備用。
3、鍋里加入適量的水燒開，把過油過的魚頭、生姜、天麻、枸杞一起放入鍋中，大火滾5分鐘后轉(zhuǎn)小火燉半小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。
小貼士：有良好的平肝熄風(fēng)、止痛安神、通血脈等功效，尤其適用于勁動(dòng)脈型頸椎病。
茯苓大家都吃過吧，這是一種很常見的中藥茯苓性味甘甜，適合做成食療的藥物，并且用茯苓做的老北京土特產(chǎn)茯苓糕，就是一款很受大家歡迎的食物，因本身能提高免疫力，增加新陳代謝，所以一直以來受到很多人的歡迎，那么茯苓和什么一起吃療效好呢?茯苓該怎么吃對(duì)身體有幫助呢?
茯苓的功效與作用
茯苓味甘、淡、性平，能滲濕利水;健脾和胃;寧心安神。主治小便不利;水腫脹滿;痰飲咳逆;嘔吐;脾虛食少;泄瀉;心悸不安;失眠健忘;遺精白濁。
1.利水消腫
茯苓有利水、消腫、固精、安神、健脾胃等多種功能。
2.提高人體免疫力
茯苓還可提高人體免疫功能，有防癌抗癌之功效。
3.降血壓
茯苓可使平滑肌收縮振幅減少，張力下降。茯苓可影響體內(nèi)代謝，對(duì)電解質(zhì)的平衡有調(diào)解作用，并能降低血糖，抑制毛細(xì)血管的通透性。
茯苓的營養(yǎng)價(jià)值
茯苓含有茯苓聚糖、茯苓酸、脂肪酸、卵磷脂、腺嘌呤、蛋白酶和三萜類等物質(zhì)，還含有鉀、鈣、鎂、磷、鐵、硫及二氧化硅等礦物質(zhì)。
茯苓的選購
常見者為其菌核體。多為不規(guī)則的塊狀，球形、扁形、長圓形或長橢圓形等，大小不一，小者如拳，大者直徑達(dá)20～30厘米，或更大。表皮淡灰棕色或黑褐色，呈瘤狀皺縮，內(nèi)部白色稍帶粉紅，由無數(shù)菌絲組成。子實(shí)體傘形，直徑0.5～2毫米，口緣稍有齒;有性世代不易見到，蜂窩狀，通常附菌核的外皮而生，初白色，后逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)榈厣?，孔作多角形，?dān)子棒狀，擔(dān)孢子橢圓形至圓柱形，稍屈曲，一端尖，平滑，無色。有特殊臭氣。
茯苓一直本著健脾開胃，寧心安神的效果，受到了很多人的歡迎，不過在茯苓的選購和吃法上面還是很有講究的，如茯苓的形狀，多數(shù)都是不規(guī)則的，所以大小不一樣，但選擇上一定要選擇外觀比較好的，另外茯苓可以喝薏仁，大米，小米，糯米等一起食用。
乳房對(duì)于女性來講是非常重要的部位，不僅可以用來哺乳，而且還可以讓人變得自信美麗，但是有些人的胸部平平，經(jīng)常被人嘲笑為是太平公主，讓人產(chǎn)生自卑的心理，有些女性為了讓胸部變得高挺，嘗試了很多的方法，葛根是生活中很常見的一種東西，具有保健的作用，那葛根和什么一起吃豐胸呢?
葛根和什么一起吃豐胸?
葛根是可以豐胸的，效果還比較好，常見的吃法有桂花葛粉羹、葛根粉粥、葛粉飯、葛根湯、葛根茶。
1.桂花葛粉羹
葛根磨粉后先用涼開水適量調(diào)葛粉，再用沸水沖化葛粉，使之成晶瑩透明狀，加入桂花糖調(diào)拌均勻即成。此羹甘甜潤口，氣味芬芳，具有清熱生津，解肌發(fā)表的功效。適用于發(fā)熱、口渴、心煩、口舌潰瘍等病癥。
2.葛根粉粥
葛根磨粉，清水泡洗粟米一晚，第二天濾水取出，與葛粉同拌均勻，按常法煮粥，粥成后酌加調(diào)味品。此粥軟滑適口，清香沁脾，具有營養(yǎng)機(jī)體，升舉人體陽氣的功效?？捎糜谛哪X血管病癥的預(yù)防。高血壓、糖尿病、腹瀉、痢疾患者宜常食之。
3.葛粉飯
先用開水將涼粟米飯淋濕后，在加人葛粉攪拌均勻，然后放入豆豉汁水適量，在旺火上煮熟。你可以適當(dāng)拌以調(diào)味品來調(diào)你自己喜歡的味道，即可食用。此飯清心醒脾，增長智力，可用于記憶衰退等病癥，既有養(yǎng)顏又有豐胸的作用。
4.葛根湯
將葛根切片洗凈后，可與排骨、母雞等一起燉湯，加上調(diào)味品即可食用。此湯清香味美爽口、營養(yǎng)豐富、老少皆益。特別是夏暑季節(jié)的美味佳肴。
5.葛根茶
先將葛根洗凈切成薄片，每天30克，加水煮沸后當(dāng)茶飲用。此茶具有清熱解毒、分解酒精、醒酒健胃、解酒護(hù)肝等功效。酒前泡服可使酒量大增，酒后泡服可促使酒精能夠快速分解和排泄。長期將葛根茶作為常規(guī)的飲料泡服，久服可降血脂、降血糖、降血壓。
當(dāng)歸大家都知道是很常見的藥材，當(dāng)歸雖然常見，可是不能盲目的去用，并不是所有的常見藥材都不會(huì)有副作用，當(dāng)歸一般不能和一些容易過敏的食物在一起吃，另外藥物之間也不能隨意的去搭配，因?yàn)榇钆涞牟缓眠m得其反。
配伍禁忌
1.用量過
當(dāng)歸煎劑、散劑偶有疲倦、嗜睡等反應(yīng)，停藥后可消失。當(dāng)歸揮發(fā)油穴位注射可使病人出現(xiàn)發(fā)熱、頭痛、口干、惡心等反應(yīng)，可自行緩解。大劑量給藥，可使實(shí)驗(yàn)動(dòng)物血壓下降，劑量再加大則血壓驟降，呼吸停止。當(dāng)歸乙醚提出物毒性較強(qiáng)，少量即可造成實(shí)驗(yàn)動(dòng)物死亡。臨床使用當(dāng)歸不可過量，服藥后也應(yīng)注意有無不良反應(yīng)。
2.過敏反應(yīng)有報(bào)道復(fù)方當(dāng)歸注射液穴位注射引起過敏性休克。3.用藥不當(dāng)當(dāng)歸辛香走竄，月經(jīng)過多、有出血傾向、陰虛內(nèi)熱、大便溏泄者均不宜服用。用藥不當(dāng)會(huì)加重出血、腹瀉等癥狀。
熱盛出血患者禁服，濕盛中滿及大便溏泄者慎服。
1.《本草經(jīng)集注》:惡南茹。畏菖蒲、海藻、牡蒙。
2.《藥性論》惡熱面。
3.《本草蒙筌》:當(dāng)歸甚滑，大便瀉者須忌。
4.《雷公炮制藥性解》:風(fēng)邪初旺及氣郁者，宜少用之。
5.《本草經(jīng)疏》:腸胃薄弱，泄瀉溏薄及一切脾胃病惡食，不思食及食不消，并禁用之，即在產(chǎn)后胎前亦不得入。
6.《本草正》:凡陰中火盛者，當(dāng)歸能動(dòng)血，亦非所宜。
7.《本草匯言》:風(fēng)寒未消，惡寒發(fā)熱，表證外見者，禁用之。
8.《藥籠小品》:不宜于多痰、邪熱、火嗽諸癥。
人參不僅僅是一種中藥藥材，也是我們生活當(dāng)中離不開的養(yǎng)生食物。在南方，很多的朋友都會(huì)購買一些人參來進(jìn)行燉湯。那么，人參和什么一起燉最好呢？其實(shí)一般來說，我們會(huì)把人參和雞肉一起燉煮。燉煮之后的湯，是非常適合老人和病人的。那么，人參燉雞最簡單的方法是什么呢？
人參燉雞是滋補(bǔ)比較好的。
原料：
鮮活母雞1只(約1.5公斤)，人參1 根(約10克)，蘑菇50克，青豆20克，紅棗10個(gè)，生姜20克，鹽10克，白糖5克，味精3克。
人參燉雞的制作方法：
1、 鮮活母雞放血宰殺，褪毛，去內(nèi)臟、尾尖、爪子，從腹部剖開(背連背)，放入清水中浸泡4小時(shí)，撈出，控干。
2、 將人參放進(jìn)碗里，加清水100毫升，加蓋，放入蒸鍋中，急火，隔水蒸半小時(shí)，使參汁溶于湯中，待用。
3、 蘑菇水發(fā)后，去蒂，洗凈，切片;青豆、紅棗洗凈;生姜去皮，洗凈，切片，待用。
4、 瓷盆中放入浸泡洗凈的雞，加清水淹沒雞，再放入蘑菇片、青豆、紅棗、姜片、鹽、糖和人參湯、味精諸料。上蒸鍋，用急火蒸50分鐘，取出，把人參放在蒸好的雞背上。
5、 食用時(shí)，人參可根據(jù)就餐人數(shù)臨時(shí)切片用分嘗，即可。
誤區(qū)一：喝人參燉雞湯是最好的滋補(bǔ)方法
很多年以來，中國民間流行一種滋補(bǔ)方法，那就是入冬時(shí)用人參燉雞湯喝，人們常常認(rèn)為這是滋補(bǔ)最佳的方法。最近幾年專家研究發(fā)現(xiàn)，胃酸過多者、膽道疾病者、腎功能不全者、高血壓患者、高血脂患者、糖尿病患者這幾種人不宜喝雞蛋湯。
其實(shí)吃人參的方法有很多種，可以泡水喝、也可以直接嚼服、含服、水沖服、加水燉服、配伍中藥燉服等，這些吃法都可以起到很好的進(jìn)補(bǔ)效果。
誤區(qū)二：吃人參上火
很多人都認(rèn)為“吃人參上火”，實(shí)際上，這種觀點(diǎn)極其偏頗，是對(duì)人參的最大誤解。很多人吃完人參后上火最大的原因就是吃的過量了。
但人參的藥力大，尤其是多年生園參和野山參，千萬不能超量服用，這樣的話效果反而起到相反的效果。就會(huì)出現(xiàn)流鼻血、生口瘡等現(xiàn)象。那吃人參每天定量多少適合呢?鮮參和干參不一樣，園參和野山參不一樣，體弱的和體強(qiáng)的不一樣，老年人跟年輕人不一樣，滋補(bǔ)和治病不一樣，輕癥和重癥不一樣，只吃一次和天天吃不一樣。
純野山參的用量，比園參要少許多。成人每天用干野山參不能超過0.3克，如常吃野山參，則要更少，一般0.1克即可。
誤區(qū)三：夏天不能吃人參
有人說，夏天不能吃人參，否則上火，這種說法非常偏面。專家認(rèn)為，夏天是可以吃人參的，只要在服用人參的時(shí)候，注意種類和數(shù)量上跟冬天服用上略有區(qū)別就行。
人參有以鮮參、白干參(生曬參)、紅干參(紅參)、參須、人參粉以及人參皂苷片為代表的人參制品。夏天可吃的人參種類比較多，例如：鮮人參、生曬參、參須、人參粉、人參皂苷片等等。紅參也是可以吃的，但是一定要控制它的數(shù)量。例如：冬季吃紅參的量是5克以內(nèi)，夏天則控制在3克以內(nèi)。
誤區(qū)五：兒童和青年人不用吃人參
兒童能不能吃人參，要因人而宜。體質(zhì)好、發(fā)育健全的兒童，是不用吃人參的。但是如果體質(zhì)弱、發(fā)育存在一定問題的兒童就可以吃人參，但要嚴(yán)格控制用量。
南方地區(qū)，秋冬季的時(shí)候，大人往往會(huì)主動(dòng)給孩子服用一些人參湯之類，這樣就會(huì)起到了抗潮濕、抗寒冷的作用，效果不錯(cuò)。
