胃疼的人吃什么養(yǎng)胃
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現(xiàn)在生活節(jié)奏比較快速，很多人在工作或者學(xué)習(xí)中要經(jīng)常的敢時間，很多時候就不能按時的吃飯，甚至是不吃早飯，長時間這樣就會對胃帶來一定的傷害，所以現(xiàn)在患上胃病的人越來越多，當(dāng)胃病發(fā)作的時候，患者會感覺到胃病是非常的疼痛，在這樣時候除了吃藥進(jìn)行治療外，還要吃一些有養(yǎng)胃作用的食物。
1、白開水
白開水，雖然不起眼，但是其對于沖淡胃酸，緩解胃痛確實有很好地效果。胃寒的人常常是因為受了冷的食物的刺激而發(fā)作的，這個時候喝點熱水，或是用熱水袋敷一會兒胃部，效果也是比較明顯的。
2、加蘇打的大米粥
喝粥確實很養(yǎng)胃，但是大米是酸性的，在煮粥的時候要加一些蘇打，這樣煮出來的不僅會使米粒軟化，利于消化，還可以很好地緩解胃痛。熬粥的溫度要超過60℃，這個溫度會產(chǎn)生一種糊化作用，軟嫩熱騰的稀飯入口即化，下肚后非常容易消化，很適合腸胃不適的人食用。
3、桂花茶
桂花性溫、味辛，入肺、大腸經(jīng)，煎湯、泡茶或浸酒內(nèi)服，有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，對食欲不振、痰飲咳喘、痔瘡、痢疾、經(jīng)閉腹痛有一定療效。很多胃病患者到了冬季就會出現(xiàn)冷痛的感覺，這個時候喝點桂花茶，就能夠很好地緩解癥狀。
4、香菜
《本草綱目》中說，香菜“性味辛溫香竄，內(nèi)通心脾，外達(dá)四肢”，具有和胃調(diào)中的功效。由于香菜具有芳香的氣味，辛香升散，能促進(jìn)胃腸蠕動，具有開胃醒脾的作用，對調(diào)節(jié)人的消化功能大有好處。
5、西紅柿
西紅柿的酸味由檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸等有機酸組成，具有消除胃部不適、緩解胃痛和胃炎的功效。每天堅持飲用200毫升西紅柿汁，對胃黏膜能起到很好的保護(hù)作用。如果空腹時感到胃痛，或吃完油膩食物后感覺燒心，可以喝上一杯鮮榨的西紅柿汁來緩解這些癥狀。
6、南瓜
南瓜含大量果膠，可保護(hù)胃壁，減少潰瘍。南瓜皮不好消化，消化不良的患者食用時最好去皮。它烹飪簡單，蒸食、煮粥或煲湯皆宜。比如，小米南瓜粥，取小米100克用水浸泡20分鐘，南瓜300克去皮切塊，小米煮30分鐘后加入南瓜，攪拌均勻后繼續(xù)煮15分鐘即可。
7、面條
胃痛的人應(yīng)該食用面條，面條可以緩解胃痛的感覺。最養(yǎng)胃的面條湯是清湯的。具體做法很簡單，首先是往鍋里面添水。把水燒開之后放點蔥和姜到鍋里，同時把面條（最好是手搟面）放進(jìn)鍋里。大約煮一兩分鐘，水重新開鍋兩次就可以了。開鍋之后往鍋里放點鹽，千萬不要太咸。
8、土豆
生土豆外用時具有消炎、消腫的功效；熟土豆食用后，具有益氣強身、和胃調(diào)中、健脾胃的作用。用土豆配蜂蜜進(jìn)行食療，對胃潰瘍、胃炎等胃腸疾病有較好的作用。
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導(dǎo)讀：胃疼吃什么，胃疼吃什么好？日常生活中的一些不良習(xí)慣常常會導(dǎo)致胃痛，胃疼起來嚴(yán)重影響食欲。那么胃疼吃什么好？下面一起來看看吧。
胃疼吃什么好
工作過度緊張、食無定時、吃飽后馬上工作或做運動、飲酒過多、吃辣過度、經(jīng)常進(jìn)食難消化的食物等都會引起胃疼。除此之外，胃痛也是消化道疾病的常見癥狀，如急慢性胃炎、消化性潰瘍、胃痙攣，甚至胃癌。胃疼吃什么好？下面推薦6種有效治療胃疼的食療方，健脾養(yǎng)胃效果佳。
1、老姜250克、紅糖250克，將生姜搗汁去渣，隔湯蒸10沸，將紅糖溶入收膏，以4日服完，每日早、晚各服1次。
功效：溫中散寒。
2、蜂蜜、紅糖適量、紅花5克。將紅花放在保溫杯中，沸水沖泡，蓋上蓋，經(jīng)泡10分鐘后，隨即調(diào)入蜂蜜、紅糖，趁熱飲服。
功效：和胃利腸、止痛祛瘍。
3、干姜60克、炙附子40克。將干姜、炙附子共搗碎細(xì)，置凈器中，然后放入黃酒500毫升，密封，經(jīng)7日后開取，去渣備用。每日飯前溫服1~2杯，日服3次。
功效：溫中散寒。
4、干姜5克、高良姜4克、花椒3克、粳米100克、紅糖15克。將干姜切成片，與高良姜、花椒洗凈，共放入紗布代內(nèi)盛裝，扎口。把淘洗凈的粳米和布代加清水同煮，30分鐘后取出姜袋，共煮成粥服食。每日早、晚各服1次。
功效：溫中止痛。
5、佛手柑15克、粳米100克、冰糖少許。將佛手柑洗凈，煎煮，去渣留汁，再與淘洗凈的粳米，冰糖同煮成粥。每日早、晚溫?zé)岱场?/p>
功效：理氣止疼。
6、鯽魚1條（約250克），去鱗、鰓及內(nèi)臟，洗凈，生姜30克洗凈，切片，桔皮10克、胡椒3克，共包扎在紗布內(nèi)填入鯽魚肚中，加水適量，文火煨熟，加食鹽少許，空腹吃魚喝湯，幾次即愈。
功效：治胃寒痛。
當(dāng)產(chǎn)生胃痛難耐情況下，有些食們物還可幫你減輕胃疼癥狀呢。減輕胃疼的食物，一起來看看。
減輕胃疼的食物
1、菠菜
菠菜含有很豐富的纖維素，能夠很好的促進(jìn)腸胃的蠕動，進(jìn)而達(dá)到排便的效果。所以說，常食菠菜，不僅對腸道的幫助大，對胃的調(diào)理功效更是好。
2、胡蘿卜
在胡蘿卜當(dāng)中，除了含有多種營養(yǎng)物質(zhì)之外，還含有大量的胡蘿卜素。而胡蘿卜素又能很好的轉(zhuǎn)化成人體所需要的維生素A,不僅能夠明目養(yǎng)神，增強身體的抵抗力，還可以預(yù)防呼吸道疾病的發(fā)生，保護(hù)腸胃的健康。
3、牛奶
牛奶味甘性平，常喝牛奶不僅可以調(diào)理腸胃，還可以滋潤大腸，可以很好的調(diào)理陰虛胃痛，以及消化性疾病。除此之外，常喝牛奶對便秘和腹瀉，都有很不錯的調(diào)理功效。
4、包菜
包菜不僅可以幫助人們健脾養(yǎng)胃、緩解胃痛，還有解毒消腫、清熱利尿的功效。除此之外，對于一些很常見的腸胃疾病，包菜不僅有調(diào)理功效，有時候還有很不錯的治愈功效。
5、南瓜
南瓜除了好吃之外，還含有很豐富的果膠，而這些果膠可以幫助身體凈化有毒物質(zhì)，達(dá)到排毒的功效。除此之外，南瓜還可以保護(hù)腸胃免受刺激，減少腸胃潰瘍的發(fā)生。
那么當(dāng)胃疼時，在飲食方面又有什么需要注意的呢？下面讓我們一起來了解下胃疼飲食需要注意的地方。
胃疼飲食注意事項
1、少吃油炸食物：因為這類食物不容易消化，會加重消化道負(fù)擔(dān)，多吃會引起消化不良，還會使血脂增高，對健康不利。
2、少吃腌制食物：這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物，不宜多吃。
3、少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性強的食物對消化道黏膜具有較強的刺激作用，容易引起腹瀉或消化道炎癥。
4、規(guī)律飲食：研究表明，有規(guī)律地進(jìn)餐，定時定量，可形成條件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。
5、定時定量：要做到每餐食量適度，每日3餐定時，到了規(guī)定時間，不管肚子餓不餓，都應(yīng)主動進(jìn)食，避免過饑或過飽。
6、溫度適宜：飲食的溫度應(yīng)以不燙不涼為度。
7、細(xì)嚼慢咽：以減輕胃腸負(fù)擔(dān)。對食物充分咀嚼次數(shù)愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對胃黏膜有保護(hù)作用。
8、飲水擇時：最佳的飲水時間是晨起空腹時及每次進(jìn)餐前1小時，餐后立即飲水會稀釋胃液，用湯泡飯也會影響食物的消化。
9、注意防寒：胃部受涼后會使胃的功能受損，故要注意胃部保暖不要受寒。
10、避免刺激：不吸煙，因為吸煙使胃部血管收縮，影響胃壁細(xì)胞的血液供應(yīng)，使胃黏膜抵抗力降低而誘發(fā)胃病。應(yīng)少飲酒，少吃辣椒，胡椒等辛辣食物。
11、補充維生素C：維生素C對胃有保護(hù)作用，胃液中保持正常的維生素C的含量，能有效發(fā)揮胃的功能，保護(hù)胃部和增強胃的抗病能力。因此，要多吃富含維生素C的蔬菜和水果。
以上就是一些胃痛的相關(guān)知識，如果想了解更多關(guān)于胃痛的內(nèi)容，請繼續(xù)關(guān)注中醫(yī)養(yǎng)生頻道。
隨著胃病患者的不斷增多，胃不好的人怎么養(yǎng)胃成了胃病患者最關(guān)心的問題,大家都知道，大多數(shù)胃病都是由于不規(guī)則的飲食習(xí)慣造成的，很多人覺得自己的胃腸很好，經(jīng)常不吃早餐，愛吃生冷的食品，冷風(fēng)熱氣的當(dāng)街吃東西，這樣可能一天不會感覺怎樣，但是，如果時間久了，長期積累就會使胃病的病灶產(chǎn)生。
胃病的病灶不是很容易產(chǎn)生，那都是我們自己長期以來對她的迫害才產(chǎn)生的，一旦產(chǎn)生就很難治愈，我們只能通過藥物緩解一時的病痛，然后，在日常生活中注意飲食習(xí)慣，好好的保養(yǎng)以下胃。歸根結(jié)底，胃不好的人應(yīng)該怎樣養(yǎng)胃呢?
1、糯米江米紅棗粥
糯米、江米，性甘平、無毒，入脾胃。有暖脾胃，補中益氣，縮小便的功效。大棗"主心腹邪氣，安中養(yǎng)脾，助十二經(jīng)。平胃氣，通九竅，補少氣，少津液，身中不足，大驚，四肢重，和百藥，久服輕身延年。"
以此二種藥食同源的原料共煮粥，經(jīng)常食用，對胃寒有效。
2、糖姜片、糖姜水：?
糖姜片即超市所售成品，而且價格不高，比自己制作要省事，直接買來零食即可。
糖姜水則是將生姜切片，加紅糖共煮，胃寒疼痛不斷時，趁熱飲用有效。
3、姜制棗豆(源自《民間驗方》)：
紅棗1000克，黑豆1000克，姜500克(切片)，洗凈后放入鍋中加涼水煮。煮熟后盛在容器內(nèi)備用，每頓飯用碟盛五六個棗、
姜數(shù)片、黑豆一撮，放在鍋內(nèi)熱上，吃飯時吃下，數(shù)月連吃即愈。
4、茴香狗肉湯?
備料：
大茴香10克，桂皮5克，陳皮6克，草果6克，生姜2片，狗肉250克，醬油適量，大蒜頭4枚。
制作：將大回香、陳皮、桂皮、草果、生姜洗凈;大茴香、桂皮、草果槌碎;大蒜頭去皮;狗肉洗凈，切小塊，放鼎內(nèi)熱油炒去膻味。將全部用料放入鍋內(nèi)，加水適量，武火煮沸，改用文火煮至狗肉熟爛即成，飲湯吃狗肉。
胃不好要注意以下問題：
1、胃痛可以喝牛奶
其實喝牛奶還能緩解胃痛。牛奶中的蛋白質(zhì)能中和胃酸而使胃痛緩解。但如果喝牛奶容易腹脹或腹瀉，就不要用這法子。
2、有胃病可以吃稀飯
因人而異。稀飯熬煮的時間比較久，會將米粒分解成雙糖或單糖，碳水化合物最容易刺激胃酸分泌，有的人還會嘔酸水。還有的人認(rèn)為吃稀飯容易餓，不知不覺就吃得多，刺激胃酸分泌得更多，所以會不舒服。其實，如果想要好消化，吃干飯時多咀嚼幾下，效果是一樣的。
3、吃飯可以配湯
只要多嚼，就沒關(guān)系。平常吃飯時喝點湯無妨，就怕是將飯和湯稀里呼嚕吞下去。這樣飯進(jìn)胃里時還是一粒粒的，就容易消化不良。
4、胃痛可吃蘇打餅干有效
別餓過頭最重要。蘇打餅干可以中和一點胃酸，不過效果和其他食物差不多，好處是在于方便攜帶。重點還是不要餓過頭，讓胃酸過多而引發(fā)胃痛。
5、胃不好的人不能吃甜食
不能。不只是甜食，太甜、太酸、太油膩的食物對胃腸來說都是負(fù)擔(dān)。醋是酸性食物，會使胃酸增加，胃食道逆流的癥狀更嚴(yán)重。
6、飯后站一站對消化最好
稍微站一站。用餐后，血液會流向胃部并刺激胃酸分泌幫助消化。如果做劇烈運動，使血液流往他處，容易消化不良。容易嘔酸水，或有胃灼熱感的胃食道逆流的人，盡量不要飯后躺著或坐下來趴著，容易讓胃酸逆流到食道，使癥狀加劇。
7、胃不好要忌煙酒
煙要戒，酒少喝。香煙里的尼古丁和咖啡堿會改變胃腸黏膜的血液循環(huán)，并刺激胃酸分泌。曾有研究顯示，有抽煙習(xí)慣的消化性潰瘍病人，即使做過幽門螺旋桿菌殺菌治療，也不容易痊愈，只有戒煙后，潰瘍癥狀才好轉(zhuǎn)。
至于酒，酒精會增加胃液與胃酸分泌、破壞胃黏膜抵抗力，引發(fā)胃炎。啤酒會產(chǎn)氣，對腸胃刺激大。白酒含酒精成分高，對胃刺激大。紅酒能降低胃酸，所以胃不好的人，不妨選擇喝一小杯紅酒。
胃病，是生活中常見的疾病，它算不得什么大病，不會很快的要了人們的命，只有長期以來對它不斷的迫害，才會轉(zhuǎn)成一發(fā)不可收拾的癌癥，只要我們了解以上養(yǎng)胃的小秘訣，在生活的點點滴滴中做起，像照顧家人一樣照顧好我們本就不好的胃，它會一點點的好轉(zhuǎn)的。
胃疼是一種非常常見的情況，在胃疼的時候，一般人都會選擇使用中藥治療，因為西藥在治療胃病的情況下，它的刺激性也比較大，而中藥一般都是比較溫潤的，而且患者要明白自己胃痛的原因，這樣才能夠做到對癥下藥，更重要的胃病還是需要靠自己調(diào)養(yǎng)，那么胃疼吃什么藥管用呢?
1、胃脹氣胃痛吃什么藥好
1.1、氣滯胃痛沖劑和舒肝止痛丸
既能疏肝理氣，又能和胃止痛，適用于情志不暢、肝氣犯胃所引起的胸肋脹滿、胃脘疼痛、痛連兩肋、嘈雜惡心等癥。舒肝止痛丸與氣滯胃痛沖劑相比，偏重于止痛。
1.2、舒肝丸和沉香舒氣丸
與氣滯胃痛沖劑相比，側(cè)重于疏肝理氣，而和胃之力偏弱，多用于兩肋脹滿疼痛為主，兼有胃脘疼痛、嘈雜吞酸、惡心嘔吐等癥。
胃脹氣胃痛吃什么藥好
1.3、加味左金丸
適用于肝氣郁結(jié)，日久化火，肝火灼胃引起的胸脘痞滿，灼熱疼痛，急躁易怒，噯氣吞酸之癥。服藥期間忌生冷、辛辣、油膩等飲食。孕婦及體虛無熱者忌服。
1.4、胃蘇沖劑
具有理氣消脹、和胃止痛的功效，適用于外邪侵襲，飲食不節(jié)等導(dǎo)致胃氣壅滯，胃失和降的胃脘脹滿、疼痛、噯氣、排便不暢等。
1.5、元胡止痛顆粒劑
適用于肝郁氣滯日久，從氣入血，導(dǎo)致氣滯血瘀而出現(xiàn)的胃痛。
1.6、木香順氣丸
有行氣化濕、健脾和胃之功，適用于夏秋季節(jié)，濕氣彌漫，困阻脾胃，阻滯氣機，胸膈痞悶，脘腹脹滿，惡心嘔吐者。
2、胃脹氣胃痛的中藥治療方
2.1、陳皮5克，元胡20克，醋適量，以上前兩味用醋炒后研末，每次服用1-2克，每日服3次。
2.2、生姜30克，紅糖適量，先將生姜洗凈，切片，用醋浸泡24小時，每服3克加入紅糖，沸水沖泡，加蓋浸片刻。代茶頻飲。
2.3、薤白50-150克，醋50-100克，先將薤白洗凈用醋煎煮，不加鹽，頓服，也可從小劑量開始，漸漸增加，以痊愈為度。
2.4、艾葉適量，揉碎，用酒炒熱。紗布包裹，敷肚臍，直至痛緩為止(外加暖水袋熨之更炒)。
2.5、北沙參15克，麥冬12克，生地黃15克，枸杞12克，當(dāng)歸6克，白芍15克，川楝子10克，佛手12克，甘草6克，水煎服。
胃脹氣胃痛吃什么藥好
2.6、神曲12克，山楂15克，萊菔子12克，法半夏10克，茯苓12克，陳皮6克，枳實10克，連翹12克，甘草6克，水煎服。
上班族加班是常事，三餐不定更是常態(tài)，尤其是一些愛美的女性也就更是為了減肥忽略一兩頓飯，但是長期這樣對腸胃會造成很大的傷害，所以胃是我們?nèi)梭w很重要的器官之一，胃的好壞不僅影響著我們的身體健康，下面我們就來介紹一下什么食物好養(yǎng)胃。
紫菜南瓜湯
用料：老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。
制法：先將紫菜水泡，洗凈，雞蛋打人碗內(nèi)攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗凈切塊;再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱后，放人醬油熗鍋，加適量的清水，投人蝦皮、南瓜塊，煮約30分鐘，再把紫菜投入，10分鐘后，將攪好的蛋液倒人鍋中，加人佐料調(diào)勻即成。
功效：不僅養(yǎng)胃，還可以護(hù)肝補腎。
山藥百合大棗粥
用料：山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克制法：將山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。
功效：山藥具有補脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏苡仁健脾和胃，諸物合用具滋陰養(yǎng)胃、清熱潤燥的作用。
蘿卜羊肉湯
用料：羊腩肉750克，白蘿卜500克。香菜、鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉適量。
制法：將羊肉洗凈，切成粗絲，白蘿卜洗凈切成絲;坐鍋點火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入開水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調(diào)味，水燒開后先放入羊肉煮熟，再放入白蘿卜、轉(zhuǎn)小火煮至蘿卜斷生后，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。
功效：此湯補中益氣，溫胃散寒。
淮山蜂蜜煎
用料：淮山30克，雞內(nèi)金9克，蜂蜜15克。
制法：淮山、雞內(nèi)金水煎取汁，調(diào)入蜂蜜，攪勻。日1劑，分兩次溫服。
功用：健脾消食。用于脾胃虛弱，運化不健之食積不化、食欲不振等。
食物功效：淮山能健脾補肺，固腎益精。用于消化不良，小兒厭食癥?；瓷剿?，能促進(jìn)蛋白質(zhì)和淀粉的分解，故有增進(jìn)食欲的作用。蜂蜜能補中益氣，潤腸通便，對創(chuàng)面有收斂、營養(yǎng)和促進(jìn)愈合作用。
桑椹三明治
用料：切片面包若干(無味或咸味)、桑椹罐頭1瓶。
制法：1、將桑椹罐頭打開，舀出3～4粒桑椹粒放在面包上。2、再舀幾勺桑椹汁，均勻地澆在面包片上，將面包片對折即可。
功效：不僅養(yǎng)胃，還具有明目、清肝及健腦的作用。
貝母兔
用料：川貝母15克，兔肉250克，蔥、花椒、料酒、鹽適量。
制作：將兔肉洗凈，切小塊，川貝母揀去雜質(zhì)洗凈。將兔肉、川貝母、姜、蔥、花椒、料酒及鹽少許放入兔肉中，大火燒開后移至小火上燉熟，起鍋時調(diào)好味，兔肉放盤中，川貝母圍在兔肉周圍。食肉喝湯。川貝母味苦，可不食用。
功效：有潤肺止咳、化痰散結(jié)之功，可用于肺陰虧虛、虛火內(nèi)盛而致咳嗽、咯血或婦女功能性出血及宮頸炎等。
瓜鯇魚尾湯
用料：番木瓜1個，鯇魚尾100克。
制法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮1小時左右。
功用：滋養(yǎng)、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。
食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪
成脂肪酸，有利于對食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進(jìn)和調(diào)節(jié)胰液的分泌，對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。
養(yǎng)胃蔬菜
韭菜
俗話說，“正月蔥，二月韭”，韭菜還有著“春天第一菜”的美譽，不僅味道清香，而且營養(yǎng)豐富，對人體非常有益。在中醫(yī)里，韭菜有一個很響亮的名字叫“壯陽草”，還有人把韭菜稱為“洗腸草”。因此，春季養(yǎng)生吃什么蔬菜好，小編首推韭菜。
韭菜炒雞蛋的做法
1.韭菜洗凈后切段，雞蛋在碗內(nèi)打散后倒入料酒，攪拌均勻
2.鍋熱后注入油，倒入蛋液用筷子滑炒至散后盛出備用
3.鍋內(nèi)重新注入油，7成熱時倒入韭菜大火翻炒，調(diào)入鹽、糖、生抽，大火翻炒20秒后倒入雞蛋，翻炒5秒即可
菠菜
菠菜作為一種緩和的補血滋陰之品，對“虛不受補”專利號尤宜。菠菜雖說是冬季播種、但其收獲期是在春季，因此，也稱埋頭菠菜。菠菜具有抗衰老和增強活力的作用，腸胃虛寒腹瀉者少食，腎炎和腎結(jié)石患者不宜食。
蒜泥菠菜的做法
1.金針菇和菠菜再開水中汆燙一下，過涼擠干水分，堆上蔥蒜末
2.小火炸香花椒后撈出，將熱油倒在蔥蒜末上
3.調(diào)入生抽、醋、香油、鹽拌勻
小油菜
小油菜維生素C含量豐富，春季是各種疾病的高發(fā)季節(jié)，富含維生素C的蔬菜等具有抗病毒的功能。油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，具有降脂降壓的功效。所含的植物激素，能夠增加酶的形成，對進(jìn)人人體內(nèi)的致癌物質(zhì)有吸附排斥作用，故有防癌功能。
蠔油香菇油菜的做法
1.油菜過水焯，撈出后香菇過水
2.鍋中加入橄欖油燒熱，取一半蒜片，倒入煸炒出香味
3.加入油菜、香菇、適量耗油翻炒兩分鐘
4.出鍋前加入剩下的蒜片和少量鹽即可
芹菜屬于高纖維食物,它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì),這類物質(zhì)是一種抗氧化劑,常吃芹菜,尤其是吃芹菜葉,對預(yù)防高血壓、動脈硬化等都十分有益,并有輔助治療作用。春季氣候干燥常吃些芹菜有助于清熱解毒，去病強身。
很多人有胃疼的毛病，尤其是一些人患有慢性胃病特別讓人苦惱，患者也一定要注意平時的飲食，更要注意以好消化為主，那么胃疼時吃什么食物好呢？胃疼時就要注意以清淡為主，可喝些好消化的小米粥。另外，香菜是一種對胃有保健作用的食物，西紅柿、南瓜等也是患有胃病人的理想選擇。
胃疼吃什么食物?
1、白開水
白開水，雖然不起眼，但是其對于沖淡胃酸，緩解胃痛確實有很好地效果。胃寒的人常常是因為受了冷的食物的刺激而發(fā)作的，這個時候喝點熱水，或是用熱水袋敷一會兒胃部，效果也是比較明顯的。
2、加蘇打的大米粥
喝粥確實很養(yǎng)胃，但是大米是酸性的，在煮粥的時候要加一些蘇打，這樣煮出來的不僅會使米粒軟化，利于消化，還可以很好地緩解胃痛。熬粥的溫度要超過60℃，這個溫度會產(chǎn)生一種糊化作用，軟嫩熱騰的稀飯入口即化，下肚后非常容易消化，很適合腸胃不適的人食用。
3、桂花茶
桂花性溫、味辛，入肺、大腸經(jīng)，煎湯、泡茶或浸酒內(nèi)服，有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，對食欲不振、痰飲咳喘、痔瘡、痢疾、經(jīng)閉腹痛有一定療效。很多胃病患者到了冬季就會出現(xiàn)冷痛的感覺，這個時候喝點桂花茶，就能夠很好地緩解癥狀。
4、香菜
《本草綱目》中說，香菜“性味辛溫香竄，內(nèi)通心脾，外達(dá)四肢”，具有和胃調(diào)中的功效。由于香菜具有芳香的氣味，辛香升散，能促進(jìn)胃腸蠕動，具有開胃醒脾的作用，對調(diào)節(jié)人的消化功能大有好處。
5、西紅柿
西紅柿的酸味由檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸等有機酸組成，具有消除胃部不適、緩解胃痛和胃炎的功效。每天堅持飲用200毫升西紅柿汁，對胃黏膜能起到很好的保護(hù)作用。如果空腹時感到胃痛，或吃完油膩食物后感覺燒心，可以喝上一杯鮮榨的西紅柿汁來緩解這些癥狀。
6、南瓜
南瓜含大量果膠，可保護(hù)胃壁，減少潰瘍。南瓜皮不好消化，消化不良的患者食用時最好去皮。它烹飪簡單，蒸食、煮粥或煲湯皆宜。比如，小米南瓜粥，取小米100克用水浸泡20分鐘，南瓜300克去皮切塊，小米煮30分鐘后加入南瓜，攪拌均勻后繼續(xù)煮15分鐘即可。
7、面條
胃痛的人應(yīng)該食用面條，面條可以緩解胃痛的感覺。最養(yǎng)胃的面條湯是清湯的。具體做法很簡單，首先是往鍋里面添水。把水燒開之后放點蔥和姜到鍋里，同時把面條(最好是手搟面)放進(jìn)鍋里。大約煮一兩分鐘，水重新開鍋兩次就可以了。開鍋之后往鍋里放點鹽，千萬不要太咸。
8、土豆
生土豆外用時具有消炎、消腫的功效;熟土豆食用后，具有益氣強身、和胃調(diào)中、健脾胃的作用。用土豆配蜂蜜進(jìn)行食療，對胃潰瘍、胃炎等胃腸疾病有較好的作用。
