這物號稱水中人參 常吃有助延年益壽
養(yǎng)生健康老人常吃那些食物好。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。隨著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學問，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復。怎樣才能實現(xiàn)科學的飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“這物號稱水中人參 常吃有助延年益壽”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
什么是芡實
芡實是一種營養(yǎng)較高的東西，芡實屬于一年生大型水生草本，五六月份開紫花，花開的時候向陽光結(jié)苞，花在苞頂，剝開后有軟肉裹著子，殼內(nèi)有白米，形狀像魚目，七八月份成熟，九月份會結(jié)果，這種果實無論食用價值還是藥用價值都很高，這就是我們說到的芡實。
芡實當中含有大量對我們的身體有好處的營養(yǎng)物質(zhì)，比如蛋白質(zhì)、鐵、鈣、維生素B、維生素C、粗纖維、胡蘿卜素等，并且芡實還很容易促進我們身體的消化與吸收。而且把芡實磨成粉的話，更是能幫助我們的身體補充有益營養(yǎng)素了，芡實粉要比芡實更容易被身體吸收。
芡實延年益壽
芡實早在古醫(yī)書《神農(nóng)本草經(jīng)》里面就被提到有補中、除暑疾、益精氣、強志的功效，被視為是延年益壽的佳品。
嬰幼兒能吃芡實嗎？
嬰幼兒是可以吃芡實的。推薦山藥芡實羹、蓮子芡實羹，能提升寶寶食欲。
孕婦能吃芡實嗎？
孕婦可以吃芡實，推薦食用淮山芡實粥。此粥有補益脾胃、養(yǎng)心安神的功效，對孕婦心悸、失眠多夢、面色萎黃、記憶力減退、注意力不集中等癥有顯著效果。
產(chǎn)婦能吃芡實嗎？
產(chǎn)婦是不能吃芡實的。因為芡實有較強的收澀作用，便秘、尿赤者及產(chǎn)婦皆不宜食用。
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它被譽為“水中人參” 多吃讓人延年益壽
什么是芡實
芡實是一種營養(yǎng)較高的東西，芡實屬于一年生大型水生草本，五六月份開紫花，花開的時候向陽光結(jié)苞，花在苞頂，剝開后有軟肉裹著子，殼內(nèi)有白米，形狀像魚目，七八月份成熟，九月份會結(jié)果，這種果實無論食用價值還是藥用價值都很高，這就是我們說到的芡實。
芡實有什么作用
1.延年益壽
芡實早在古醫(yī)書《神農(nóng)本草經(jīng)》里面就被提到有補中、除暑疾、益精氣、強志的功效，被視為是延年益壽的佳品。
2.營養(yǎng)價值高
芡實當中含有大量對我們的身體有好處的營養(yǎng)物質(zhì)，比如蛋白質(zhì)、鐵、鈣、維生素B、維生素C、粗纖維、胡蘿卜素等，并且芡實還很容易促進我們身體的消化與吸收。而且把芡實磨成粉的話，更是能幫助我們的身體補充有益營養(yǎng)素了，芡實粉要比芡實更容易被身體吸收。
3.健脾益腎
芡實的性能是與蓮子相似的，所以經(jīng)常和蓮子一同使用。芡實是健脾益腎的佳品，經(jīng)常服用芡實還有保持青春活力的功效，并且還能防止未老先衰，所以說女性朋友可以經(jīng)常食用芡實。
4.補中益氣
芡實是滋養(yǎng)強壯性的食物，而且芡實的收斂作用和鎮(zhèn)靜的作用也比較強大，可以補中益氣。
5.治療多種病癥
芡實可以有效的緩解腎氣虛、精關不固、遺尿、尿濁等，而且在夏天食用芡實，對于婦女的帶多腰酸也有治療作用，除此之外，芡實還能有效的治療夏天特有的食欲不振，開胃效果很不錯，還能幫助我們的身體恢復元氣。
吃芡實的注意事項
芡實性質(zhì)比較固澀收斂，所以大便硬化者最好不要食用芡實，一般人也不適合把它當做主糧來吃。
除此之外，本身上火厲害、手心發(fā)熱的人也不適合吃芡實，食滯不化者最好也少服用，而且芡實雖然有營養(yǎng)，但是嬰幼兒不要食用芡實。現(xiàn)在人人都開始講究進補，所以芡實就被當做是一種進補的好食物，雖然芡實的功效確實很好，但是吃芡實的時候還是要注意一些事項的，以免進補不成，反而給身體造成傷害。
本文導讀：綠葉蔬菜有著豐富的營養(yǎng)價值，而且也具備著不同的神奇功效，每天至少要食用3~5盎司(85~142克)。美國《赫芬頓郵報》刊文指出，以下3種綠葉蔬菜，堪稱“救命菜”，應該多吃。
小白菜。又稱上海青或油白菜。小白菜是鉀元素的一個最佳來源，而鉀元素有助于增長肌肉和保持血壓處于正常水平。它還富含多種維生素，能增強免疫系統(tǒng)功能，增加白血球的活性和提高人體對毒素所產(chǎn)生的反應。食用方法：把小白菜莖下端的白色部分切碎，用雞肉或蔬菜湯和芝麻油燉燜;2分鐘后加入小白菜的葉子，再煮2分鐘就可食用。
甘藍菜。甘藍菜含有一種能對癌癥起到控制作用的化合物（芥子油甙和山柰酚）。研究人員認為，這兩種化合物能抵御癌癥，對心臟起到保護作用，降低血壓，增強骨骼力量和減輕人體內(nèi)的炎癥。甘藍菜還富含葉黃素和玉米黃質(zhì)，這兩種抗氧化劑有助于預防眼部疾病和與老化相關的視力喪失。食用方法：把甘藍菜和切碎的洋蔥用旺火短時間煸炒。
豆瓣菜。又稱西洋菜或水田芥。一把豆瓣菜就能滿足人體每日對維生素K的推薦攝入量。如果能堅持每天都食用豆瓣菜，持續(xù)兩個月，就能減輕白血球所受到的損傷，減少患癌癥的風險，使甘油三酯的含量降低10%。食用方法：可以作為三明治的食材，也可以做成蔬菜沙拉的配菜，或是燉湯喝。
綠葉蔬菜有著豐富的營養(yǎng)價值，而且也具備著不同的神奇功效，每天至少要食用3~5盎司(85~142克)。小編今天給大家介紹以下3種綠葉蔬菜，堪稱“救命菜”，應該多吃。
小白菜
又稱上海青或油白菜。小白菜是鉀元素的一個最佳來源，而鉀元素有助于增長肌肉和保持血壓處于正常水平。
它還富含多種維生素，能增強免疫系統(tǒng)功能，增加白血球的活性和提高人體對毒素所產(chǎn)生的反應。食用方法：把小白菜莖下端的白色部分切碎，用雞肉或蔬菜湯和芝麻油燉燜;2分鐘后加入小白菜的葉子，再煮2分鐘就可食用。
甘藍菜
甘藍菜含有一種能對癌癥起到控制作用的化合物（芥子油甙和山柰酚）。研究人員認為，這兩種化合物能抵御癌癥，對心臟起到保護作用，降低血壓，增強骨骼力量和減輕人體內(nèi)的炎癥。
甘藍菜還富含葉黃素和玉米黃質(zhì)，這兩種抗氧化劑有助于預防眼部疾病和與老化相關的視力喪失。食用方法：把甘藍菜和切碎的洋蔥用旺火短時間煸炒。
豆瓣菜
又稱西洋菜或水田芥。一把豆瓣菜就能滿足人體每日對維生素K的推薦攝入量。
如果能堅持每天都食用豆瓣菜，持續(xù)兩個月，就能減輕白血球所受到的損傷，減少患癌癥的風險，使甘油三酯的含量降低10%。食用方法：可以作為三明治的食材，也可以做成蔬菜沙拉的配菜，或是燉湯喝。
吃番茄的好處，番茄就是我們平時所說的西紅柿。不僅是很多可口菜品的必備材料。生吃也是非常爽口。是人們一年四季都會常識的蔬菜。更有人明天都把它當作水果吃一個，對于護膚有著很好的功效。
國外媒體報道說，老年人多吃一些西紅柿的話，可以有效的降低患心臟病的風險降低30%。除此之外，西紅柿還具有抗衰老，有助延年益壽的功效。
西紅柿有助長壽的功效，主要是因為它當中富含有的番茄紅素。番茄紅素被人們美譽為植物黃金，它屬類胡蘿卜素的一種，是超級有效的的抗氧化劑。它的抗氧化作用是胡蘿卜素的兩倍之多，不僅可以清除人體自由基，還可以促進人體細胞的生長和再生，從而可以起到延緩衰老的功效。
國外的研究發(fā)現(xiàn)，番茄紅素對于心血管疾病的預防有著不錯的功效。研究者發(fā)現(xiàn)，在動脈粥樣硬化的發(fā)生和發(fā)展過程中，血管內(nèi)膜中的脂蛋白氧化是極為重要的因素。而番茄紅素則在降低脂蛋白氧化中發(fā)揮著極為重要作用。
與此同時，番茄紅素還可以通過降血脂和降低膽固醇有效的保護心血管。此外，它對于預防癌癥、提高機體免疫力也有著不錯的功效。
熟吃西紅柿，可以更多的獲取其中的番茄紅素。因為西紅柿經(jīng)過加熱之后，番茄紅素發(fā)生轉(zhuǎn)化，其釋放量馬上激增驚人的5倍之多，且更易被人體的吸收。
在日常飲食中，老年人更應該將西紅柿做熟。西紅柿燉牛肉、西紅柿炒雞蛋、西紅柿雞蛋湯都是不錯的選擇。番茄醬中也富含番茄紅素，老年人在做菜的時候也可以加入一些。
如果想要用西紅柿來做減肥餐的朋友，可以在飯前吃一個，這樣有了飽腹感，吃下的主食也就相對減少了，從而達到減肥的功效。
從小到大衣食住行被父母包辦的你，現(xiàn)在混進社會了，還能夠單獨做點什么事呢？尤其是吃飯，你能夠自己解決嗎？或許你可以天天在外面吃，但是這種行為不但浪費金錢，而且還毀健康。所以，年紀輕輕的你應該學會自己做飯。那么，現(xiàn)在就請跟著小編一起來了解一下有關水中人參的做法吧。
2.1重要一步：水煮開后，右手掀開鍋蓋，左手迅速將泥鰍倒入蓋上蓋子壓緊（此時小心濺出的開水）。
3.2家里一定要有帶手柄的篩子，接下來才不會燙到手，將所需泥鰍倒入篩子。
4.1準備好內(nèi)酯豆腐。。
5.2一般煮30秒就去掉泥鰍身上的粘液，撈出用水沖后放入油鍋略煎，這樣泥鰍就沒有腥味了。
6.將煎好的泥鰍放入一大碗加一點姜絲用水煮開。
7.大火煮10分鐘后放入豆腐轉(zhuǎn)中火慢煮。
8.40分鐘后湯變成奶白色就可以食用了。
今天為大家介紹的水中人參你學會了嗎？然它的步驟有點多，可是每一步都不復雜，很簡單，只要你按照步驟去做，一定可以成功的哦。
說起人參，相信很多人都有所了解的吧，是一種很滋補的中藥材，具有很好的養(yǎng)生保健的作用哦。人參怎么吃呢，可以熬湯啊，煮粥啊，泡茶，泡酒等等。幾天呢介紹滋補人參雞湯的做法，可以延年益壽，還可以安神養(yǎng)心。
滋補人參雞湯
食療功效:大補元氣、延年益壽、補脾益肺、生津止渴、安神定志、補氣生血
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、脂肪、糖、熱量、鈣、磷、鐵、甙類、皂苷
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其適合體虛、脾虛食少、氣血虛、驚悸失眠者
禁忌人群:胃酸過多、高血脂、高血壓患者
滋補人參雞湯所需材料
主要食材山雞、人參、黃芪、紅棗、姜片、鹽
滋補人參雞湯的做法
1將山雞處理干凈，斬塊汆水;人參用清水稍微沖洗干凈，切片;黃芪、紅棗均洗凈，備用。
2湯鍋上火，加入適量清水，下入山雞塊、人參片、姜片、黃芪、紅棗，大火煲沸后轉(zhuǎn)小火煲至熟爛，加鹽調(diào)味即可。
滋補人參雞湯的功效與作用
人參具有大補元氣、復脈固脫、補脾益肺等功效，能改善細胞代謝水平，增強機體免疫力，防治各類疾病。山雞具有溫中益氣、補氣血、健脾胃、強筋骨和防治癌癥的功效。滋補人參雞湯此湯具有大補元氣、延年益壽、補脾益肺、生津止渴、安神定志、補氣生血的功效。人參和雞肉一起燉的話可以有滋補氣血的作用，還可以提高體質(zhì)，對于氣血不足，容易疲勞，或者是需要恢復體質(zhì)的人群來說還是不錯的呢。
關于滋補人參雞湯的一些了解和認識大家也都知道了吧，了解了這些以后就可以利用這些食材來烹飪出美味的菜肴了，可以讓你的全家都感覺到美味菜肴的滿足，大補元氣延年益壽安神養(yǎng)心，趕緊行動吧。
芡實是典型的藥食同源的植物，既是高級的藥材，也是美味的食物材料，芡實營養(yǎng)價值在很多古書中都有記載，被人稱之為“水中人參”那么大家知道芡實的功效與作用嗎?芡實怎么吃比較好呢?下面小編就為大家介紹一下芡實的神奇功效吧。
“水中人參”芡實
芡實是非常名貴的高級藥材之一，被人譽為“水中人參”那么大家知道芡實有哪些功效呢?一起來看看吧。
芡實是《黃帝內(nèi)經(jīng)》中記載的上品藥材之一，也是一味常用的藥食兩用藥材。芡實跟蓮子都是屬于睡蓮科的。
芡實是睡蓮科植物芡的成熟種仁，因為它的果實很像雞頭，所以又稱“雞頭米”，有“水中人參”的美譽。
古藥書中說它有“嬰兒食之不老，老人食之延年”之效。
《紅樓夢》里有一回“秋爽齋偶結(jié)海棠社，蘅蕪苑夜擬菊花題”，說賈寶玉讓人給史湘云送吃的，其中有兩樣時鮮貨，一是紅菱，另一樣就是芡實。
宋代的大文豪蘇東坡也非常喜歡吃芡實。蘇東坡到老年仍身健體壯、面色紅潤、思維敏捷，他對養(yǎng)生很有研究，著有《東坡養(yǎng)生篇》等書。
他的養(yǎng)生之道中有一條就是吃芡實，吃法頗為奇異：時不時取剛煮熟的芡實1粒，放入口中，緩緩含嚼，直至津液滿口，再鼓漱幾遍，徐徐咽下。
他每天用此法吃芡實10-30粒，日復一日，年復一年，堅持不懈。
據(jù)說蘇東坡還極喜愛吃用芡實煮成的“雞頭米粥”，并稱之“粥即快養(yǎng)，粥后一覺，妙不可言”。
中醫(yī)認為，芡實性味甘、澀、平，入脾腎二經(jīng)，能健脾祛濕、固腎止瀉，且有“補而不峻”、“防燥不膩”的優(yōu)勢。
其補腎效果強于山藥，祛濕效果優(yōu)于紅小豆，鎮(zhèn)靜效果強過蓮子，可以說是一種被埋沒的補益佳品。
大家都知道秋季比較燥，這芡實可以潤燥但是又不寒涼，所以特別適合在秋季吃。
孕婦吃苦瓜不能過量，否則會造成流產(chǎn)！
苦瓜內(nèi)含有少量奎寧（奎寧是從植物中提取有效成分而制成的藥品），確實有刺激子宮收縮、引起流產(chǎn)的副作用。
奎寧會刺激孕婦子宮收縮，引起流產(chǎn)，所以孕婦應盡量少食苦瓜。
苦瓜性寒，腸胃虛寒的媽媽就盡量不要吃苦瓜啦，以免引起腹瀉。
孕婦適當吃些苦瓜是不會造成流產(chǎn)的，且苦瓜有刺激孕婦唾液及胃液分泌、促進胃腸蠕動的作用，對于改善孕婦的消化吸收、增進食欲等方面有好處。但是造成不要過量哦！
營養(yǎng)價值：苦瓜可以清熱解毒，養(yǎng)顏嫩膚，還可以降血糖。是對功效非常強大的一款蔬菜。
孕婦的胃腸蠕動比較慢，所以常常出現(xiàn)惡心等，而苦瓜和芥藍等苦味蔬菜除了可以清熱消暑之外，還可以起到刺激唾液及胃液分泌、促進胃腸蠕動的作用，對于改善孕婦的消化吸收、增進食欲等方面都很有好處。
建議食用量：孕婦每天在300g以內(nèi)
苦瓜+雞蛋：能保護孕婦和胎兒骨骼、牙齒及血管，使鐵質(zhì)吸收更好，有緩解貧血的功效！
苦瓜+青椒：富含維生素C、鐵、辣椒素，能潤膚容顏，明目，抗衰老！
苦瓜+沙丁魚：沙丁魚與苦瓜一起吃，很容易引起孕婦過敏，為健康著想，最好分開來吃。
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