冬季滋補(bǔ)學(xué)做止咳化痰湯
冬季滋補(bǔ)養(yǎng)生湯。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！鄙鐣?huì)發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越接受養(yǎng)生的理念，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？下面是小編為大家整理的“冬季滋補(bǔ)學(xué)做止咳化痰湯”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
最近幾年來(lái)大氣污染十分嚴(yán)重，很多朋友或多或少的都會(huì)出現(xiàn)一些呼吸道疾病，或者出現(xiàn)感冒咳嗽加重的情況。這對(duì)于我們的身體而言非常不利，同樣經(jīng)常性的咳嗽也是對(duì)他人的不禮貌，因此為了維護(hù)我們的形象問(wèn)題，我們一起來(lái)看看冬季滋補(bǔ)學(xué)做止咳化痰湯。
冬季滋補(bǔ)學(xué)做止咳化痰湯
冬季進(jìn)補(bǔ)已經(jīng)成為了不少朋友會(huì)做的事情，同樣對(duì)于吃貨而言也是一件非常幸福的事。但是由于冬季氣溫較低，因此感冒非常容易“找上門(mén)來(lái)”，由于生病引發(fā)的咳嗽問(wèn)題也一直存在，避免盲目用藥，我們來(lái)學(xué)學(xué)止咳化痰湯。
所需食材：
瘦豬肉50克，杏仁10克，北沙參15克。
制作方法：
共煎煮湯飲。日服2次。
相信不少正患感冒的朋友都知道，咳嗽是無(wú)法避免的情況。而該湯的做法不僅可以有效止咳，對(duì)于長(zhǎng)期咳嗽引起的咽干、咽痛、咽癢狀態(tài)都可以得到有效地緩解。同時(shí)如果您長(zhǎng)期咳嗽有痰，還具備化痰、清肺的功效。因此除了咳嗽患者可以食用外，想要冬季滋補(bǔ)的朋友也不妨一試。
冬季滋補(bǔ)學(xué)做止咳化痰湯，冬季進(jìn)補(bǔ)對(duì)于很多朋友來(lái)說(shuō)都是一件非常美滿的事情，因?yàn)槟軌蛴贸詠?lái)獲得健康。但是無(wú)論如何，我們也應(yīng)該注意自身身體所需，不要盲目補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，或者胡亂使用偏方，以免帶來(lái)影響。
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當(dāng)下的季節(jié)最容易引起感冒，它也會(huì)帶來(lái)一些咳嗽的癥狀，然而長(zhǎng)期的咳嗽也會(huì)引起一系列的炎癥，，而在民間也會(huì)有許多食療的偏方，那么止咳化痰湯有哪些呢！
1、蘿卜蔥白治風(fēng)寒咳嗽
做法：蘿卜1根，蔥白6根，生姜15克，用水三碗先將蘿卜煮熟，再放蔥白、姜，煮成一碗湯，連渣一次服。
適用： 宣肺解表，化痰止咳。治風(fēng)寒咳嗽，痰多泡沫，伴畏寒，身倦酸痛等。
2、紅糖姜棗湯治傷風(fēng)咳嗽
做法：紅糖30克，鮮姜15克，紅棗30克。以水三碗煎至過(guò)半，頓服，服后出微汗即愈。
適用：驅(qū)風(fēng)散寒。治傷風(fēng)咳嗽，胃寒刺痛，產(chǎn)后受寒腹瀉，惡陰等。
3、芫荽湯平傷風(fēng)咳嗽
做法：芫荽(香菜)30克，飴糖30克，大米100克。先將大米洗凈，加水煮湯。取大米湯三湯匙與芫荽，飴糖攪拌后蒸10分鐘，趁熱一次服，注意避風(fēng)寒。
適用：發(fā)汗透表，治傷風(fēng)感冒引起的咳嗽。
4、白蘿卜蜂蜜治風(fēng)寒咳嗽
做法：大白蘿卜1個(gè)，蜂蜜30克，白胡椒5粒，麻黃2克。將蘿卜洗凈，切片，放入碗內(nèi)，倒入蜂蜜及白胡椒，麻黃等共蒸半小時(shí)趁熱頓服，臥床見(jiàn)汗即愈。
適用：發(fā)汗散寒，止咳化痰，治風(fēng)寒咳嗽。
很多人在感冒發(fā)燒之后，都會(huì)發(fā)生咳嗽的癥狀。無(wú)論是年輕人還是中老年人，吃藥進(jìn)行止咳化痰是必要的。同時(shí)服用飲品也是最好的，比如可以喝一些止咳化痰的湯之類的。那么每個(gè)人的愛(ài)好是不同的對(duì)于飲食的需求也是各不相同。那么最好能夠多喝一些味道鮮美的湯，只是什么湯可以止咳化痰呢？
咳嗽喝什么湯好
1、銀耳紅棗湯
用大紅棗熬湯，在現(xiàn)在特別盛行，紅棗熬的湯不僅補(bǔ)身體，還能潤(rùn)肺止咳，對(duì)于患有感冒咳嗽的人，喝一些紅棗熬的湯是很有益處的，唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤(rùn)肺。
材料：銀耳20克(大約半朵)，紅棗20顆，冰糖60克(可根據(jù)各人的口味添減分量)。
做法：把銀耳放在清水中發(fā)開(kāi)，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開(kāi)后，改用文火再煮半個(gè)小時(shí)，即可熄火。
2、陳皮梨湯
《本草綱目》內(nèi)稱梨子可以“潤(rùn)肺清心、消痰降火、解瘡毒酒毒”。專家介紹說(shuō)，梨有生津、潤(rùn)燥、清熱、化痰等功效，是最常見(jiàn)的清肺食物。雪梨甘甜，潤(rùn)肺涼心，陳皮理氣燥濕，冰糖潤(rùn)心肺。這三個(gè)好東西結(jié)合到一起，便是干燥季節(jié)最適合飲用的一款湯水。
材料：雪梨2個(gè)，陳皮20克，冰糖、枸杞子、水適量。
做法：將梨洗凈去皮，皮不要扔另外放盤(pán)，將梨肉切塊后放入淡鹽水中浸泡，梨核也別扔，與梨皮放到一起;鍋中放水，煮沸后下入梨皮、梨核與陳皮繼續(xù)大火熬煮，撇去浮沫，轉(zhuǎn)中小火熬煮約20分鐘;撈出浸泡的梨肉瀝干水，關(guān)火將梨皮與梨核撈出扔掉，下入梨肉與冰糖后大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火熬煮5-10分鐘至冰糖全部融化;關(guān)火后撒入枸杞子即可食用。
3、枇杷葉蜜棗湯
枇杷葉性平、味苦，化痰止咳、和胃降氣是它的主要功效，與蜜棗搭配煲湯，既能祛除枇杷葉的苦味，又能起到化痰止咳的作用。
材料：枇杷葉、桔梗、杏仁個(gè)15克，蜜棗10顆、冰糖。
做法：所有食材清洗干凈備用;枇杷葉用布包包起來(lái)扎緊;鍋中倒入三碗清水，放入備好的所有食材，大火煮開(kāi)，改小火慢煲;當(dāng)鍋里的水剩下一半時(shí)，放冰糖，融化攪勻即可食用。
4、杏仁川貝燉瘦肉
杏仁，便是秋天常用的藥食兩用藥材之一。煲湯有潤(rùn)肺、止咳、平喘、通便等作用，對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，可以經(jīng)常把杏仁，尤其是藥力較為平緩的南杏仁使用在藥膳里。杏仁川貝燉瘦肉具有潤(rùn)肺止咳、清熱化痰的功效。適合咳嗽、痰粘，或是干咳無(wú)痰的慢性支氣管炎患者肺用。
材料：苦杏仁10克，川貝5克，豬瘦肉350克，生姜3片。
做法：豬瘦肉洗凈切塊，苦杏仁、川貝洗凈，與生姜一同放入燉鍋，隔水燉煮1小時(shí)，調(diào)入精鹽即成。
我們都遇到過(guò)咳嗽不止的時(shí)候，相信這種感覺(jué)大家也都深有體會(huì)。對(duì)于我們的身體和精神而言都有著非常大的影響，很多朋友無(wú)論吃多少止咳藥，似乎也只能緩解癥狀。其實(shí)我們身邊就有很多止咳的方法，你知道嗎？咳嗽不止，止咳化痰湯的做法。
咳嗽不止 止咳化痰湯的做法
咳嗽問(wèn)題一直以來(lái)都讓不少朋友感到頭疼，最近幾年來(lái)我們還發(fā)現(xiàn)越來(lái)越多的朋友一旦咳嗽就會(huì)使用咳嗽藥，問(wèn)及原因大多數(shù)是由于不吃藥就無(wú)法達(dá)到止咳的目的，這也讓他們十分苦惱。由于咳嗽的影響給我們的肺部以及日常生活帶來(lái)的影響都非常大，因此為了避免在這種情況，我們一起動(dòng)手學(xué)做止咳化痰湯吧。
所需食材：
黃精（中草藥）30克，冰糖50克
制作方法：
1.將黃精洗凈，用冷水發(fā)泡。
2.置砂鍋內(nèi)，再放入冰糖，加水適量。
3.將鍋置爐上，以武火煎煮，后用文火煨熬，直至黃精爛熟為止。
咳嗽患者可以每日2次，吃黃精飲湯。該療法主要針對(duì)肺燥費(fèi)肺虛引起的咳嗽，相信大家對(duì)于咳嗽都有所體會(huì)。同樣如果您經(jīng)常出虛汗，也可以采用這種方法進(jìn)行調(diào)養(yǎng)。但是由于湯中含有部分中草藥成分，因此療效較慢。切記急于求成，除了治療咳嗽外，還具備清肺、理脾、益精的功效，對(duì)于男性朋友而言效果顯著。
咳嗽不止，止咳化痰湯的做法您是不是都學(xué)會(huì)了呢？治咳嗽一直以來(lái)都讓不少的家長(zhǎng)擔(dān)憂，因?yàn)楹⒆右坏└忻?，似乎最先發(fā)作的就是咳嗽，但是無(wú)奈又不能給孩子服用過(guò)多的藥物，害怕對(duì)身體造成不好的影響。因此為了避免這種情況，不妨學(xué)學(xué)止咳化痰湯吧。
咳嗽的原因有很多，比如咽炎，還可能是環(huán)境，感冒等原因造成的，咳嗽起來(lái)嗓子會(huì)嘶啞，說(shuō)話的聲音變粗，使人感覺(jué)難受，還可能出現(xiàn)痰多的現(xiàn)象，需要及時(shí)去檢查治療，平時(shí)可以吃一些止咳化痰的食物，有利于改善咳嗽痰多的現(xiàn)象，清熱止咳化痰煲什么湯？接下來(lái)我們來(lái)看看吧。
一.青蘿卜陳皮鴨湯
1.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素B、C、E、膳食纖維、鈣、鐵、磷、銅、鋅。
2.適宜人群:
一般人群皆可食用
3.禁忌人群:
陰盛偏寒體質(zhì)、脾胃虛寒者等不宜多食
二.青蘿卜陳皮鴨湯
1.材料
鴨肉200克青蘿卜100克陳皮10克姜片10克鹽適量雞精適量
2.青蘿卜陳皮鴨湯的做法
01鴨肉洗凈斬塊，入沸水汆燙；青蘿卜去皮切塊；陳皮洗凈浸軟，切絲。
02將鴨肉、青蘿卜、姜片、陳皮放入鍋中，加入清水煮沸，轉(zhuǎn)小火燉2小時(shí)，加鹽、雞精調(diào)味即可。
3.青蘿卜陳皮鴨湯的功效與作用
01.青蘿卜具有消積、祛痰、利尿、止瀉的功效。
02.陳皮具有理氣健脾、燥濕化痰的功效。
03.老鴨具有清熱排毒、滋陰補(bǔ)肺、增強(qiáng)人體免疫力和潤(rùn)燥養(yǎng)顏的功效。
04.青蘿卜陳皮鴨湯此湯具有潤(rùn)肺止咳、理氣化痰、清熱排毒、滋陰潤(rùn)燥、利尿止瀉的功效。
三.羅漢果瘦肉湯
清熱潤(rùn)肺化痰止咳潤(rùn)喉消炎潤(rùn)腸排毒
1.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
維生素B和C、糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)、鐵
適宜人群:
一般人皆可食用，尤其適合痰火咳嗽、血燥便秘等癥狀患者
2.羅漢果瘦肉湯所需材料
羅漢果20克枇杷葉15克豬瘦肉200克鹽2克
3.羅漢果瘦肉湯的做法
01.羅漢果洗凈，打成碎塊；枇杷葉洗凈，浸泡30分鐘；豬瘦肉洗凈，汆水后切塊。
02.鍋中加入適量清水煮沸，放入羅漢果、枇杷葉、豬瘦肉。
03.大火煲開(kāi)后，改用小火煲3小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。
4.羅漢果瘦肉湯的功效與作用
01.羅漢果具有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤(rùn)肺化痰的功效。
02.枇杷葉具有清肺止咳、和胃利尿、生津止渴的功效。
03.豬瘦肉具有補(bǔ)血、預(yù)防缺鐵性貧血，補(bǔ)充B族維生素、滋養(yǎng)補(bǔ)虛的功效。
04.羅漢果瘦肉湯具有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤(rùn)肺化痰的功效。
四.魚(yú)腥草冬瓜瘦肉湯
1.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蛋白質(zhì)、多種維生素、糖類、碳水化合物、胡蘿卜素、膳食纖維、鈣、鉀、磷、鐵
2.適宜人群:
尤其適合適宜水腫、尿路感染患者，陰虛咳嗽者
3.禁忌人群
脾胃虛寒、久病滑泄、陽(yáng)虛肢冷者
4.魚(yú)腥草冬瓜瘦肉湯所需材料
魚(yú)腥草30克，冬瓜200克，瘦肉150克，薏米20克，川貝10克，鹽適量。
4.魚(yú)腥草冬瓜瘦肉湯的做法
01.冬瓜洗凈，去皮切塊；瘦肉洗凈，切件；薏米洗凈，浸泡；川貝洗凈。
02.瘦肉放入沸水中汆去血水后撈出。
3將冬瓜、瘦肉、薏米、川貝放入鍋中，加入適量清水，燉煮1.5小時(shí)后加鹽調(diào)味即可。
5.魚(yú)腥草冬瓜瘦肉湯的功效與作用
01.冬瓜具有清熱解毒、延緩衰老、利尿消腫和減肥瘦身的功效。
02.薏米具有排毒、降脂、利尿排便、消水腫、美容護(hù)膚、祛濕健脾和防癌抗癌的功效。
03.瘦肉具有補(bǔ)虛強(qiáng)身，滋陰潤(rùn)燥和豐肌澤膚的作用。
04.魚(yú)腥草具有清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、清熱止痢、健胃消食的作用。
05.魚(yú)腥草冬瓜瘦肉湯此湯具有清熱潤(rùn)肺、止咳化痰、利尿通便、消腫排毒、祛濕健脾的功效。
大家在發(fā)生咳嗽的時(shí)候，不要一味的想著使用藥物治療，其實(shí)咳嗽通過(guò)一些藥膳來(lái)食補(bǔ)也是具有很強(qiáng)治療效果的。因?yàn)榭人源蠖鄶?shù)時(shí)候都是由于肺部不清爽導(dǎo)致的，因此想要治療咳嗽的話就最先要潤(rùn)肺。而肺部位于人的臟腑最上端，發(fā)生疾病的時(shí)候會(huì)影響到其他器官，因此存在哪些潤(rùn)肺止咳去痰的湯呢?
潤(rùn)肺止咳湯
1、銀耳紅棗湯
用大紅棗熬湯，在現(xiàn)在特別盛行，紅棗熬的湯不僅補(bǔ)身體，還能潤(rùn)肺止咳，對(duì)于患有感冒咳嗽的人，喝一些紅棗熬的湯是很有益處的，唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤(rùn)肺。
材料：銀耳20克(大約半朵)，紅棗20顆，冰糖60克(可根據(jù)各人的口味添減分量)。
做法：把銀耳放在清水中發(fā)開(kāi)，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開(kāi)后，改用文火再煮半個(gè)小時(shí)，即可熄火。
2、陳皮梨湯
《本草綱目》內(nèi)稱梨子可以“潤(rùn)肺清心、消痰降火、解瘡毒酒毒”。專家介紹說(shuō)，梨有生津、潤(rùn)燥、清熱、化痰等功效，是最常見(jiàn)的清肺食物。雪梨甘甜，潤(rùn)肺涼心，陳皮理氣燥濕，冰糖潤(rùn)心肺。這三個(gè)好東西結(jié)合到一起，便是干燥季節(jié)最適合飲用的一款湯水。
材料：雪梨2個(gè)，陳皮20克，冰糖、枸杞子、水適量。
做法：將梨洗凈去皮，皮不要扔另外放盤(pán)，將梨肉切塊后放入淡鹽水中浸泡，梨核也別扔，與梨皮放到一起;鍋中放水，煮沸后下入梨皮、梨核與陳皮繼續(xù)大火熬煮，撇去浮沫，轉(zhuǎn)中小火熬煮約20分鐘;撈出浸泡的梨肉瀝干水，關(guān)火將梨皮與梨核撈出扔掉，下入梨肉與冰糖后大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火熬煮5-10分鐘至冰糖全部融化;關(guān)火后撒入枸杞子即可食用。
3、枇杷葉蜜棗湯
枇杷葉性平、味苦，化痰止咳、和胃降氣是它的主要功效，與蜜棗搭配煲湯，既能祛除枇杷葉的苦味，又能起到化痰止咳的作用。
材料：枇杷葉、桔梗、杏仁個(gè)15克，蜜棗10顆、冰糖。
做法：所有食材清洗干凈備用;枇杷葉用布包包起來(lái)扎緊;鍋中倒入三碗清水，放入備好的所有食材，大火煮開(kāi)，改小火慢煲;當(dāng)鍋里的水剩下一半時(shí)，放冰糖，融化攪勻即可食用。
4、杏仁川貝燉瘦肉
杏仁，便是秋天常用的藥食兩用藥材之一。煲湯有潤(rùn)肺、止咳、平喘、通便等作用，對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，可以經(jīng)常把杏仁，尤其是藥力較為平緩的南杏仁使用在藥膳里。杏仁川貝燉瘦肉具有潤(rùn)肺止咳、清熱化痰的功效。適合咳嗽、痰粘，或是干咳無(wú)痰的慢性支氣管炎患者肺用。
材料：苦杏仁10克，川貝5克，豬瘦肉350克，生姜3片。
做法：豬瘦肉洗凈切塊，苦杏仁、川貝洗凈，與生姜一同放入燉鍋，隔水燉煮1小時(shí)，調(diào)入精鹽即成。
5、火腿香菇白蘿卜湯
中醫(yī)認(rèn)為，白蘿卜色白屬金，對(duì)應(yīng)五臟中的肺，其性甘平味辛，歸肺脾經(jīng)，具有下氣、消食、除疾潤(rùn)肺、解毒生津，利尿通便的功效，主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等。
材料：火腿150克，香菇50克，白蘿卜250克，生姜、蔥、食鹽、食用油、水、香油適量。
做法：將火腿切薄片，香菇去蒂后洗凈，在傘面上切十字花刀，白蘿卜洗凈去皮后滾刀切塊備用，生姜切片，蔥切蔥花備用;炒鍋中下入少量食用油，油熱后下入姜片與火腿片快速翻炒至炒出香味后下入一碗到一碗半水;水沸后下入香菇與白蘿卜塊，大火煮沸后轉(zhuǎn)中火再煮一刻鐘，根據(jù)口味喜好加入少量食鹽與香油調(diào)味，關(guān)火盛出后撒少量蔥花即可食用。
小兒肺炎，這種病在生活中非常常見(jiàn)，而且這種病多數(shù)都是由于發(fā)燒和感冒引起來(lái)的，所以當(dāng)小兒出現(xiàn)咳嗽咳痰的現(xiàn)象時(shí)，家長(zhǎng)們可以在家準(zhǔn)備一些清肺化痰的食物，因?yàn)榇蠖鄶?shù)孩子都不會(huì)喜歡吃藥，所以弄一些清肺化痰湯是最好的選擇，孩子喝起來(lái)也比較好下咽，那么小兒潤(rùn)肺化痰止咳湯都有哪些呢?
小兒潤(rùn)肺化痰止咳湯有哪些?
(1)白蘿卜湯
白蘿卜是我們?nèi)粘ｏ嬍钞?dāng)中常見(jiàn)的一道食材，但是你不知道的是其實(shí)白蘿卜也具有降火以及清熱解毒的作用功效，用白蘿卜切丁來(lái)煮成白蘿卜湯，還可以起到理氣順氣、化痰止咳的作用功效。因此對(duì)于小兒潤(rùn)肺化痰止咳湯有哪些這個(gè)問(wèn)題，可以適當(dāng)?shù)匕军c(diǎn)白蘿卜湯來(lái)喝。
(2)杏仁川貝瘦肉湯
小兒潤(rùn)肺化痰止咳湯有哪些?杏仁和川貝都是我們采用的藥材，用杏仁和川貝搭配瘦肉來(lái)煲湯，可以起到潤(rùn)肺止咳、平喘通便的作用功效，對(duì)于寶寶有咳嗽痰黏的情況的，可以煲點(diǎn)杏仁川貝瘦肉湯給他們喝。
(3)陳皮雪梨湯
梨子是一種清痰降火、清心潤(rùn)肺的作用功效，是常見(jiàn)的清肺食物，而陳皮則具有理氣燥濕，通過(guò)喝陳皮雪梨湯，可以起到不錯(cuò)的潤(rùn)肺止咳、化痰的作用，因此家有寶寶咳嗽不舒服的朋友，可以多熬點(diǎn)陳皮雪梨湯來(lái)給寶寶喝。
(4)銀耳紅棗湯
小兒潤(rùn)肺化痰止咳湯有哪些?用紅棗來(lái)熬湯是頗受老百姓喜歡的，而紅棗熬的湯不僅可以滋補(bǔ)身體，同時(shí)也可以有潤(rùn)肺止咳的作用，對(duì)于患有感冒咳嗽的寶寶，家長(zhǎng)們可以給他們多喝一些紅棗銀耳湯，相信效果是非常不錯(cuò)的。
以上就是關(guān)于小兒潤(rùn)肺化痰止咳湯有哪些的
冬季氣候干燥、寒冷，體質(zhì)差的人就很容易患呼吸道疾病，其中咳嗽、痰多是高發(fā)的呼吸道疾病。此時(shí)，除了對(duì)癥下藥之外，還應(yīng)該多吃些止咳化痰的食物，這樣藥食結(jié)合，可以有效地緩解疾病。
冬季止咳化痰的食物
1.石榴
石榴有生津、止煩渴作用。凡津液不足、口燥咽干者，可用石榴搗汁或煎湯飲，能清熱解毒、潤(rùn)肺止咳。
2.豆腐
豆腐有清熱潤(rùn)燥作用?？人詫儆陲L(fēng)熱或肺熱者尤宜。
3.冬瓜
冬瓜性涼，能消痰、清熱。凡風(fēng)熱咳嗽或肺熱咳嗽者，均宜選用冬瓜煨湯食用。
4.白蘿卜
蘿卜為十字花科草本植物，性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補(bǔ)中安臟等功效。
5.杏仁
冬季耗傷津液，引發(fā)口干舌燥，咽喉疼痛。杏仁可潤(rùn)肺、止咳，對(duì)干咳無(wú)痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用。
6.百合
百合能補(bǔ)益心肺。有肺虛咳嗽、干咳無(wú)痰或者感受秋冬季節(jié)干燥而感冒咳嗽者，都適宜吃百合。吃百合的方法很多，可以當(dāng)菜肴吃，如薺菜炒百合，先將薺菜切成末，與百合瓣共炒，稱得上是美味佳肴，特別適宜于肺病患者食用。
7.絲瓜
絲瓜善于清熱化痰，對(duì)咳嗽痰多、痰稠色黃的熱咳者尤為適宜。這是由于絲瓜的植物黏液里，含有一種皂素，具有除痰化痰的功效。凡屬肺熱或風(fēng)熱犯肺的咳嗽之人，常吐膿痰，宜用絲瓜煎湯服。
8.橘子
如果咳嗽時(shí)伴有喉嚨痛，就屬于炎癥性咳嗽，不妨吃點(diǎn)橘子。橘子中含有揮發(fā)油、檸檬烯等，可以促進(jìn)呼吸道黏膜分泌物增加，并緩解支氣管痙攣，有祛痰、止咳、平喘的功效。此外，橘子中的橙皮甙含有維生素p樣物質(zhì)，具有消炎、抗過(guò)敏作用。
9.雪梨
雪梨因肉嫩白如雪，故得名。含蘋(píng)果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等微量元素。白色入肺，故白色食物都對(duì)肺有保養(yǎng)功效。雪梨水份大，性略寒，可以生津潤(rùn)燥、清熱化痰。
10.銀耳
銀耳是真菌類銀耳科銀耳屬植物，有“菌中之冠”的美稱。性平，味甘、淡、無(wú)毒。既是名貴的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，又是扶正強(qiáng)壯的補(bǔ)藥。同為白色食物，銀耳性更溫潤(rùn)，比雪梨更適合體寒或腸胃不好的人，同時(shí)又有益氣清腸的作用。
11.蜂蜜
蜜蜂從開(kāi)花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之種還含有各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸。蜂蜜的葡萄糖和果糖，人體最易吸收，還含有與人體血清濃度相近的多種無(wú)機(jī)鹽、有機(jī)酸和微量元素，性味甘、平，入脾、肺、大腸經(jīng)，有滋養(yǎng)、潤(rùn)燥、解毒之功效，常用于治療肺燥咳嗽。
12.山藥
山藥多年生草本植物，塊根圓柱形，含大量淀粉和蛋白質(zhì)，還有維生素、脂肪、膽堿等成分，以及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無(wú)機(jī)鹽和微量元素。它含一種多糖蛋白質(zhì)的混合物“黏蛋白”，對(duì)人體具有特殊的保健作用，補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎。
13.豆?jié){
豆?jié){是將大豆用水泡后磨碎、過(guò)濾、煮沸而成。營(yíng)養(yǎng)非常豐富，不同種類的豆磨成的豆?jié){還有相應(yīng)的獨(dú)特益處。豆?jié){含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1、B2和煙酸以及鐵、鈣等礦物質(zhì)，除了易吸收，所含的麥氨酸還可防止支氣管炎平滑肌痙攣，從而緩解支氣管炎，減輕肺的負(fù)擔(dān)。
14.柚子
柚子是蕓香科植物柚的成熟果實(shí)，含有糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素p、胡蘿卜素、鉀、磷、枸櫞酸等。柚子性味甘、寒，含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，能健胃、潤(rùn)肺、補(bǔ)血、清腸、利便。
15.蓮藕
蓮藕的根根葉葉，花須果實(shí)，都可滋補(bǔ)入藥。蓮藕入肺、心、脾經(jīng)。熟蓮藕性味甘、溫、無(wú)毒，食用熟的蓮藕可以補(bǔ)心生血，健胃開(kāi)脾，滋養(yǎng)強(qiáng)壯，蓮藕湯利小便，清熱潤(rùn)肺。
16.葡萄
葡萄果色艷麗、汁多味美、營(yíng)養(yǎng)豐富，果實(shí)含糖量達(dá)10%-30%，并含有多種微量元素。其中的果酸有助于消化，健脾和胃，還有更多有益元素滋養(yǎng)肝腎，潤(rùn)肺精，降火，通腸胃。
17.陳皮
橘子的橘皮經(jīng)鹽制曬乾后便是陳皮，中醫(yī)臨床經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為陳皮有健胃、祛痰、鎮(zhèn)咳和止胃疼的功效，對(duì)於偶有感冒咳嗽多痰，即使用生橘皮來(lái)泡茶，加些冰糖，對(duì)於止咳化痰亦有助益。
冬季止咳化痰食譜推薦
1.蜜棗扒山藥——治肺虛久咳
材料：山藥1000克，蜜棗10個(gè)，板油丁100克，白糖350克，桂花汁。濕淀粉。熟豬油少許。
方法：山藥洗凈，放入鍋內(nèi)，加清水淹沒(méi)山藥為度，用旺火煮，待山藥較爛時(shí)撈起，去皮，用刀剖成6厘米長(zhǎng)。3厘米寬的長(zhǎng)方形。拍扁。蜜棗一刻兩半去核待用。將大湯碗內(nèi)涂抹上熟豬油，碗底排上蜜棗再排上一層山藥，夾一層糖，板油丁，逐層放至碗口，撒上糖，扣上蓋盤(pán)，上籠蒸1小時(shí)左右，然后取下，翻身入盤(pán)。炒鍋上火，濾入盤(pán)內(nèi)湯汁，放清水100克，白糖150克和少許桂花汁燒沸，用水淀粉勾欠，起鍋澆上山藥上即成。
功效：補(bǔ)腎潤(rùn)肺。治肺虛久咳，脾虛腹瀉，神疲體倦，四肢無(wú)力，久食補(bǔ)腎強(qiáng)身。
2.燕窩銀耳——治干咳盜汗
材料：燕窩10克，銀耳15克，冰糖適量。
方法：將燕窩先用清水測(cè)一遍，再放入熱水中浸泡3-4小時(shí)，然后擇去毛絨，再放入熱水中泡1小時(shí)即成。用瓷罐或蓋碗盛入燕窩，銀耳，冰糖，隔水燉熟。服食。
功效：補(bǔ)虛損，養(yǎng)肺陰，退虛熱。治干咳，盜汗或肺陰虛等。
3.芝麻冰糖水——治夜嗽
材料：生芝麻15克，冰糖10克。
方法：芝麻與冰糖共放碗中，開(kāi)水沖飲。
功效：潤(rùn)肺，生津。治夜嗽不止，咳嗽無(wú)痰。
4.香油炒羊肝——治久嗽
材料：羊肝60克，香油30克，鹽少許。
方法：將羊肝切片，鍋內(nèi)放入香油至八成熱，下羊肝及鹽翻炒即成。
功效：潤(rùn)肺止咳。治久咳不止。
5.蒸白梨蜂蜜——治久咳咽干
材料：大白梨1個(gè)，蜂蜜50克。
方法：先把白梨挖去核，將蜂蜜填入，加熱蒸熟。每日早晚各吃1個(gè)，連吃數(shù)日。
功效：生津潤(rùn)燥，止咳化痰。治陰虛肺燥之久咳咽干，手足心熱等。
6.黃精冰糖——止咳平喘黃精
材料：（中草藥）30克，冰糖50克。
方法：將黃精洗凈，用冷水發(fā)泡，置砂鍋內(nèi)，再放入冰糖，加水適量。將鍋置爐上，以武火煎煮，后用文火煨熬，直至黃精爛熟為止。每日2次，吃黃精飲湯。
功效：清肺，理脾，益精。用治肺燥肺虛之咳嗽。
7.薯蕷粥——健脾益肺
材料：生薯蕷、麥面粉各100-150克，或用干山藥磨粉，蔥、姜適量，白糖少許。
方法：將山藥軋細(xì)篩，調(diào)入涼水，邊煮邊攪，兩三沸即成，加少許白糖調(diào)味。服食。
功效：補(bǔ)脾止瀉，補(bǔ)腎收攝。治勞傷咳喘，脾虛泄瀉，以及一切贏弱虛損之病。
8.豬肉杏仁湯——治咽癢咳嗽
材料：瘦豬肉50克，杏仁10克，北沙參15克。
方法：共煎煮湯飲。日服2次。
功效：清肺，化痰，生津。治咳嗽少痰，口渴咽干，咽癢等。
9.花生沙參湯——治咳嗽少痰
材料：花生米，白果，百合，北沙參各25克，冰糖適量。
方法：水煎取汁，加冰糖。每日1劑。
功效：潤(rùn)肺化痰。治久咳痰少，氣短咽干。
10.花生棗蜜湯——止咳化痰材料：花生米，大棗，蜂蜜各30克。
方法：用水共煎極爛。飲湯，日服2次。
功效：止嗽化痰。用治咳嗽，痰飲形體消瘦，腸鳴，胸肋支滿，目眩氣短。
冬天本身就是滋補(bǔ)的季節(jié)，一般從9月9日的重陽(yáng)節(jié)開(kāi)始，許多的家庭就開(kāi)始喝各種各樣滋補(bǔ)的湯羹，主要的目的是先給身體起到抵抗寒冷的作用，同時(shí)能提高身體的免疫力和抵抗力功能，現(xiàn)在很多的男性身體經(jīng)常會(huì)體虛，這個(gè)時(shí)候可以適當(dāng)?shù)暮纫稽c(diǎn)湯來(lái)調(diào)理，下面給大家推薦幾道滋補(bǔ)的湯羹。
冬季滋補(bǔ)湯品
羅宋湯。這是一道從外國(guó)傳入中國(guó)的湯品，所以煮這道湯一般少不了西紅柿或者馬鈴薯，在中國(guó)有許多的變種，但"中心內(nèi)容"都是一樣的，主要是一些蔬果熬煮成汁混上肉類的煮法，這種湯品在冬季有非常明顯的增強(qiáng)抵抗力的作用。
蘿卜排骨湯。"冬吃蘿卜夏吃姜,不用醫(yī)生開(kāi)藥方"這是一句古話，蘿卜排骨湯是一道特別適合冬季喝的湯品，蘿卜在冬季除了有滋補(bǔ)的作用外，霜打過(guò)的蘿卜特別甜煮湯也不易爛，這道湯品是非常暖胃又補(bǔ)鈣的。
山藥筒骨湯。山藥和筒骨分開(kāi)來(lái)說(shuō)都是非常好的食材，山藥熬湯不易爛吃起來(lái)又有點(diǎn)脆酥，特別適合牙齒不是很好的小孩或者老人吃，筒骨的骨髓也是很好的補(bǔ)鈣圣品，所以這道湯很適合小孩和老人喝，當(dāng)然年輕人也不例外。
茶樹(shù)菇老鴨湯。相信每個(gè)吃過(guò)燉罐的都看過(guò)、聞過(guò)甚至喝過(guò)這道湯，這道湯有濃郁的茶樹(shù)菇味，而老鴨肉燉出來(lái)的油看起來(lái)特別的可口，是一道看上去就想喝光的湯品。
蘿卜絲鯽魚(yú)湯。鯽魚(yú)湯一般燉得好的話就會(huì)把湯燉得跟牛奶一樣，加上一些蘿卜絲，是一道特別滋補(bǔ)的湯品，很多地方都用這道湯來(lái)催奶。
苦瓜排骨湯。冬季是一個(gè)非常容易上火的季節(jié)，苦瓜恰好是非常降火的一種菜品，將苦瓜切塊熬湯后，湯會(huì)有一點(diǎn)鮮苦，喝到口中特別的清爽，甚至有一些回甘。
牛雜湯。這是一道山里比較盛行的湯品，制作簡(jiǎn)易，但非常暖身強(qiáng)健身體。在其中加上一些山里的野菜或者一種中草藥，滋補(bǔ)的功效是立竿見(jiàn)影的，幾百年傳承下來(lái)的湯品是不會(huì)有任何值得人懷疑的地方。
烏雞湯。大部分人都知道烏雞非常美容，而滋補(bǔ)的效果也是很好的，冬天喝上一碗烏雞湯吃上一口鮮嫩的烏雞肉是一件不難辦到的幸福事。
我們每天吃的食物不同，攝入的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也是不一樣的，所以要合理的搭配食物是很重要的一個(gè)問(wèn)題哦。冬季應(yīng)該多吃一些白蘿卜，可以有理氣潤(rùn)腸的作用，今天推薦的是蘿卜蝦皮湯，可以有止咳化痰清熱解毒的功效。
蘿卜蝦皮湯
食療功效:理氣開(kāi)胃、清熱解毒、降糖降脂、養(yǎng)血活膚、化痰止喘
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、膳食纖維、纖維素A、C、鈣、鐵、磷
適宜人群:一般人群皆可食用
蘿卜蝦皮湯所需材料
主要食材白蘿卜、木耳、蝦皮、鹽、味精、白糖、香油、蔥花
蘿卜蝦皮湯的做法
1白蘿卜去皮，洗凈，切薄片;水發(fā)木耳去蒂，撕小朵。
2鍋置火上，倒入適量水煮開(kāi)，下白蘿卜片、木耳煮至蘿卜軟爛，放鹽、味精、白糖調(diào)味，放入蝦皮煮開(kāi)，撒上蔥花，淋入香油即可。
蘿卜蝦皮湯的功效與作用
白蘿卜具有養(yǎng)血益氣、降脂降糖、清熱解毒、助消化、潤(rùn)肺益氣、化痰止喘、驅(qū)蟲(chóng)解毒的功效。蝦皮具有理氣開(kāi)胃、養(yǎng)血活膚、補(bǔ)鈣、保護(hù)心腦血管、抗毒解毒、通經(jīng)活絡(luò)的功效，還有鎮(zhèn)定作用。蘿卜蝦皮湯此湯具有理氣開(kāi)胃、清熱解毒、降糖降脂、養(yǎng)血活膚、化痰止喘等功效。這樣的一道湯可以有保護(hù)心血管的作用，而且還能抗病毒，對(duì)于通經(jīng)活絡(luò)有一定的效果，而且還 可以有化痰止咳的作用，適合多種人群。
關(guān)于蘿卜蝦皮湯的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都知道了，平時(shí)的時(shí)候可以依照自己的口味選擇食材，開(kāi)胃順氣止咳化痰清熱解毒，適合平時(shí)用腦比較多，腸胃不好的人群，所以平時(shí)的時(shí)候可以多吃這樣的食物有益健康。
白果豬肚湯
【材料】白果50克，豬肚250克，瘦肉200克，姜適量。
【調(diào)料】雞精2小匙，胡椒粉、鹽、淀粉各適量。
【做法】
（1）將豬肚用鹽、淀粉刷洗凈；瘦肉切塊；姜去皮。
（2）鍋內(nèi)燒水，待水沸時(shí)，放入豬肚、瘦肉，待煮盡血漬后撈出，洗凈，備用。
（3）沙煲中放入豬肚、瘦肉、白果、胡椒粉、姜，加入清水，煲2小時(shí)后調(diào)入鹽、雞精即可食用。
名醫(yī)保健指南白果，學(xué)名銀杏，又稱“公孫果”，因含有少量氰化物，不可長(zhǎng)期大量地生食、炒食或煮食，以免中毒。
白蘿卜鯽魚(yú)湯
【材料】白蘿卜150克，鯽魚(yú)400克，蝦皮1大匙，蔥花少許。
【調(diào)料】鹽適量。
【做法】
（1）鯽魚(yú)洗凈，瀝干水分后在背部斜劃數(shù)刀，抹上鹽，腌約15分鐘。
（2）白蘿卜去皮、切絲；蝦皮洗凈，瀝干水分。
（3）鍋中放入白蘿卜絲，并加5杯水及蝦皮，加蓋，燜煮約10分鐘，至白蘿卜熟透再掀蓋，中途不可掀蓋，否則白蘿卜會(huì)不好吃。
（4）蘿卜煮好后，加入鯽魚(yú)，續(xù)煮至魚(yú)熟并撒上蔥花即可。
參杞豬肺煲
【材料】枸杞子、太子參各15克，豬肺1個(gè)，黑木耳30克，小菜心適量。
【調(diào)料】鹽、味精各適量。
【做法】
（1）枸杞子洗凈，放入水中浸泡10分鐘；黑木耳用溫水泡開(kāi)后，洗凈，撕成小塊；太子參放入清水鍋中，煎汁，連煎2次，合并煎汁備用。
（2）豬肺用溫水洗凈，放入湯鍋中，加適量清水煮10分鐘，取出，切成小塊。
（3）把豬肺、枸杞子、太子參汁、黑木耳一并放瓦罐中，倒入適量的清水，投入鹽，小火慢煲，1小時(shí)后放入小菜心，改中火煮5分鐘，再放入味精即可。
雪梨是一種清熱解毒去火的水果，一般的話雪梨煲湯是最好不過(guò)得了，比其他品種的梨更有營(yíng)養(yǎng)，滋潤(rùn)的效果更好。冰糖雪梨湯是比較常見(jiàn)的一種做法，可以有清熱去火止咳化痰的作用哦，來(lái)看看關(guān)于冰糖雪梨湯的制作的方法和效果吧。
冰糖雪梨湯
食材準(zhǔn)備
雪梨、冰糖、水
制作步驟
1、雪梨一個(gè)，洗凈，去皮，切去頂部當(dāng)做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核
2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤(pán)或深碗(蒸好的梨會(huì)流出很多甜湯，最好選深一點(diǎn)的容器來(lái)蒸)，最后放入蒸鍋隔水蒸1個(gè)半小時(shí)至2個(gè)小時(shí)，讓梨完全軟化就可以了。
3、覺(jué)得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈后去皮去子，切成大塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了?？梢杂谜糁鸦蚴巧板伿⒗鎵K，也可以用電飯煲來(lái)蒸。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
冰糖味甘、性平，入肺、脾經(jīng);有補(bǔ)中益氣，和胃潤(rùn)肺的功效;用于肺燥、肺虛、風(fēng)寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風(fēng)火牙痛。有生津潤(rùn)肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效。可用于治療食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干煩渴、咽喉腫痛、高血壓等癥。這樣的一款湯品可以有緩解食欲不振的作用，對(duì)于出現(xiàn)的牙痛啊或者是煩躁的情況有改善的作用，而且還可以滋陰潤(rùn)燥。
冰糖雪梨湯的制作方法，你學(xué)會(huì)了吧，其實(shí)這樣的一款養(yǎng)生湯品特別適合容易上火的人群飲用，可以止咳化痰，而且還有清熱解毒的作用，適合容易出現(xiàn)感冒咳嗽的人群食用，可以有緩解食欲不振煩躁的情況，大家不妨試試這樣的飲品。
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