香椿拌豆腐——春季清熱解毒營(yíng)養(yǎng)豐富
夏季養(yǎng)生清熱解毒湯水。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。對(duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩(shī)句與名言，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“香椿拌豆腐——春季清熱解毒營(yíng)養(yǎng)豐富”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來幫助。
春季，人們都洋溢著幸福的笑容，不再為冬季寒冷而感覺到很不自在了，春季應(yīng)該多吃一些清熱解毒的食物，把身體的毒素都釋放出來，讓自己更加健康。春季是香椿發(fā)芽的季節(jié)，也是吃香椿的好時(shí)節(jié)，那么香椿如何吃才好呢，下面介紹香椿拌豆腐的做法。
香椿拌豆腐
材料：香椿200克、嫩豆腐1盒、鹽1.5克、生抽10克、醋5克、蒜泥10克、雞精1克、無香味色拉油30克
做法：
1、將豆腐切塊焯水，裝入盤中備用;
2、將香椿洗凈、焯水、切末備用;
3、把香椿放入碗中，然后放入鹽，醋，蒜泥還有雞精，生抽等，然后放入色拉油。
4、然后把放了調(diào)味料的香椿攪拌均勻，然后鋪在提前準(zhǔn)備好的豆腐上面，現(xiàn)吃現(xiàn)做味道好哦。
香椿素有“樹上青菜”之稱，中醫(yī)認(rèn)為，香椿不僅具有味苦性寒、清熱解毒、健胃理氣、殺蟲、固精等功效，而且還富含維生素C、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和磷、鐵等礦物質(zhì)，是蔬菜中不可多得的珍品。香椿與豆腐合用，能提供豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，適宜幼兒食用。春季就應(yīng)該多吃這樣的食物，對(duì)保持見有好處，而且還可以補(bǔ)充豐富的維生素，和豆腐一起搭配的話可以鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)的利用價(jià)值，對(duì)腸胃不好的人也有促進(jìn)食欲的作用哦。
關(guān)于香椿拌豆腐的做法和它的好處，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，相信大家對(duì)這些小常識(shí)也有了一些了解和認(rèn)識(shí)了吧，常吃這樣的食物可以有健胃驅(qū)寒的作用，而且還可以補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，對(duì)保持健康有益哦。
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日常生活中，餐桌上經(jīng)常見到和香椿做的各種菜肴，關(guān)于香椿的做法有很多種，人們中以按自己各自的口味做出不同的做法，每一種做法都能做出不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，接下來就由小編就跟大家一起來分享一道香椿最經(jīng)典的做法。
香椿炒雞蛋
材料
雞蛋6個(gè)，香椿100克，蔥花少許。調(diào)料精鹽1小匙，白糖少許，色拉油2大匙。
做法
1、將香椿用清水沖洗凈，然后去掉硬根，瀝凈水分切成細(xì)末。
2、雞蛋打入碗中，攪拌均勻。
3、熱鍋入色拉油，下入雞蛋，煎成大塊，放入香椿拌炒均勻后，加入精鹽，白糖快炒入味，淋明油出鍋即可。
材料替換
原料可以用雞絲替換雞蛋，稱香椿炒雞絲。
口味變化
調(diào)味料中去掉白糖，加入花生粒、麻椒油，稱為炒麻香木樨椿芽。
功效：
香椿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，除了含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物外，還有豐富的維生素、胡蘿卜素、鐵、磷、鈣等多種營(yíng)養(yǎng)成分。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，香椿味苦、性平、無毒，有開胃爽神、祛風(fēng)除濕、止血利氣、消火解毒的功效，生活中如果有頭疼頭暈的癥狀，可以用香椿用水煎制出香椿水來喝，可以很有效的緩解頭痛頭暈的狀況。還可以給人體補(bǔ)充到多種豐富的維生素。
以上就是小編給大家介紹的很經(jīng)典的香椿炒雞蛋的做法，大家都學(xué)會(huì)了吧?這道菜不僅做法很簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)特別豐富，經(jīng)常吃香椿可以很好的清熱解毒。緩解頭疼的癥狀，還可以增加大家的食欲。
現(xiàn)在是炎熱的夏季，人們都會(huì)感覺到很壓抑的哦，那么吃什么比較好呢，其實(shí)夏季應(yīng)該選擇一些清涼解暑的食物，比如說黃瓜啊，西瓜啊等等。其實(shí)豆腐也是不錯(cuò)的選擇，來看看這道適合夏季的豆腐絲拌黃瓜的做法。
豆腐絲拌黃瓜
豆腐絲拌黃瓜所需材料
主要食材黃瓜、豆腐皮、麻醬、鹽、醋、味精
豆腐絲拌黃瓜的做法
1、首先將買回來的黃瓜洗干凈，去蒂，切絲。
2、然后在將豆腐皮切成10厘米左右的絲，洗干凈，放入沸水中過一下，撈出，然后晾干瀝水即可。
3、最后取盤，放入黃瓜絲喝豆腐絲，用鹽、蒜末、雞精和香油調(diào)味即可。
豆腐絲拌黃瓜的功效與作用
豆腐絲也叫云絲，豆腐絲、豆腐皮是半脫水制品，屬于豆腐的派生食品。而黃瓜是一款不錯(cuò)的美容瓜果，屬于良性食物，到了夏季食用效果好，能有效去火清熱，達(dá)到利尿解毒的作用。具有美容養(yǎng)顏，清熱去火、利尿排毒、促進(jìn)新陳代謝的功效。黃瓜也具有清熱利尿、排毒健脾胃的功效。夏季適合吃這樣的食物類型哦，不僅可以清熱去火，而且還可以利尿消腫的哦，適合臉上長(zhǎng)痘痘的人群，可以選擇這樣的食譜哦，而且還可以美容去火的呢，夏季不妨來一盤吧。
豆腐絲拌黃瓜的做法大家學(xué)會(huì)了嗎，小編很喜歡吃豆腐和黃瓜的，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且口感很獨(dú)特哦，夏季清熱解毒美容去肝火，別有一番滋味的哦，可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)素，補(bǔ)虛增強(qiáng)體質(zhì)，對(duì)身體健康是有很大幫助的。
香椿是一種我們只有在春季才是能夠食用到的食物，現(xiàn)在正直春季，所以我們是可以很好的制作一些美味來享受這款食材，香椿炒雞蛋是一款非常經(jīng)典的做法，用料簡(jiǎn)單，制作簡(jiǎn)單，下面我們大家就是一起來看看這款香椿炒雞蛋的制作方法吧。
香椿炒雞蛋
食材明細(xì)：香椿 一小把，雞蛋2個(gè)，蝦仁適量，鹽適量
1、我們將香椿洗干凈了，然后分成兩份，將一份切碎。
2、放入已經(jīng)大散的雞蛋，雞蛋中加好鹽，靜置2分鐘。
3、另一份切段。
4、蝦仁洗凈焯熟。
5、油鍋入雞蛋香椿，翻炒熟后倒入蝦仁。
6、再倒入另一半香椿翻炒熟加鹽即可。
提示：香椿是屬于一種發(fā)物，我們?cè)谑秤玫臅r(shí)候一定是要結(jié)合自己的身體狀況。而且在炒的時(shí)候我們也是要注意火不要太大了。
功效：香椿是屬于一種寒性的食物，我們食用是可以很好的幫助清熱解毒、健胃理氣，而且香椿是一種特殊的芳香的味道，是可以很好的幫助醒脾、開胃，我們食用香椿也是可以幫助治療糖尿病，香椿也是有很好的抗氧化的作用。我們食用香椿是可以補(bǔ)充身體所需要的鈣、磷、鉀、鈉等成分，是適合腎陽(yáng)虛衰、腰膝冷痛、遺精陽(yáng)痿、脫發(fā)的人群食用。雞蛋是可以很好的補(bǔ)充身體所需要的一種蛋白質(zhì)和維生素，是可以很好的補(bǔ)充身體能量，也是一種不錯(cuò)的健腦益智的食物。雞蛋搭配香椿一起炒著食用是非常的開胃。
上面就是為大家介紹的關(guān)于香椿炒雞蛋的做法了，可以很好的補(bǔ)充身體所需要的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且對(duì)于女性朋友來說，食用一些也是有很好的美容的功效，幫助抗衰老，大家可以經(jīng)常制作食用一些，相信是不會(huì)讓大家失望的。
豆腐大家都愛吃，是很常見的一種食材，可以有促進(jìn)食欲的作用，豆腐的食用方法有很多，比如說可以炒著吃，或者是涼拌都可以，今天介紹的豆腐拌香椿就可以有清熱去火美容養(yǎng)顏的作用哦，大家可以試試。
豆腐拌香椿
食療功效:清熱去火、開胃健脾、抗衰老、潤(rùn)膚明目，益氣和中，生津潤(rùn)燥
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、鈣、鋅、磷、鐵、異黃酮
適宜人群:一般人群皆可使用，尤其適合心煩口渴、目赤、口舌生瘡等病
禁忌人群:消化不良者、嘌呤代謝失常的痛風(fēng)者、血尿酸濃度高和慢性疾病患者
豆腐拌香椿所需材料
主要食材豆腐、香椿、鹽、香油
做法
1豆腐洗凈，放沸水中焯燙，撈出，晾涼，攪碎，裝盤;香椿洗凈，放沸水中焯一下，撈出，立即放涼開水中過涼，撈出，瀝干，切碎，放入豆腐中。
2在香椿、豆腐中加入鹽、香油拌勻即可。
功效與作用
香椿具有清熱解毒、健胃理氣、潤(rùn)膚明目、降血脂和降血糖的功效。豆腐具有健脾益氣、清熱潤(rùn)燥、生津止渴、健腦強(qiáng)骨、清潔腸胃的功效。香椿拌豆腐具有清熱去火、開胃健脾、抗衰老、養(yǎng)顏美容、潤(rùn)膚明目，益氣和中，生津潤(rùn)燥的功效。豆腐和香椿的搭配可以有健脾胃的作用，補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)，蛋白質(zhì)和維生素，可以清理腸道，還可以有抗衰的作用。
豆腐拌香椿的制作的方法，大家也都學(xué)會(huì)了吧，適合夏季季節(jié)食用，而且還可以緩解燥熱，清火去燥有一定的好處和功效哦，清熱去火美容養(yǎng)顏健脾養(yǎng)胃，同時(shí)增強(qiáng)免疫力，對(duì)健康是有好處的哦。
蔬菜的種類中你喜歡吃什么呢?其實(shí)蔬菜中油菜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較多，有地方叫作小白菜，其實(shí)是一種蔬菜。油菜可以補(bǔ)充纖維素啊，維生素和礦物質(zhì)等等，和蝦米一起吃的話可以有預(yù)防便秘的作用，而且還可以清熱解毒，來看看這道蝦米拌油菜的做法吧。
蝦米拌油菜
食療功效:補(bǔ)鈣健骨、防便秘、清熱解毒
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、維生素A、鎂
適宜人群:一般人均可食用，尤其是口腔潰瘍、齒齦出血、經(jīng)常使用電腦的人。
蝦米拌油菜所需材料
主要食材油菜梗、蝦米
蝦米拌油菜的做法
1、將油菜根洗凈;蝦米用溫水泡發(fā)洗凈。
2、再將油菜放入沸水中焯一下，撈入冷水過涼，擠凈水分，放入盤中。
3、最后取碗，放入蝦米，用鹽、味精、香油調(diào)成味汁，澆在蝦米上，拌勻倒入油菜即可。
蝦米拌油菜功效和作用
蝦米具有通乳汁、增加骨密度、消除時(shí)差癥、鎮(zhèn)靜、保護(hù)心血管之功效。油菜具有降低血脂、肝臟排毒、防癌抗癌、潤(rùn)腸通便、強(qiáng)骨抗壓、散血消腫之功效。特別適合于青少年和電腦族食用，具有強(qiáng)健骨骼、排毒、保護(hù)視力之功效。蝦米和油菜一起吃，可以有保護(hù)肝臟的作用，而且還可以潤(rùn)腸通便，對(duì)于保護(hù)心血管有一定的好處，而且還可以有消除疲勞的效果。同時(shí)蝦米也可以有補(bǔ)鈣的作用。
蝦米拌油菜的制作方法以及它的保健功效，你都有所了解了吧，吃蝦米拌油菜的好處多，可以有補(bǔ)鈣的作用，而且還能夠保護(hù)血管，對(duì)于排毒保護(hù)視力有好處，而且還可以有預(yù)防便秘的作用，如果你經(jīng)常不消化或者是便秘的話，這樣的養(yǎng)生食譜不妨經(jīng)常吃吧。
每一種食物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和功效都是不一樣的，我們應(yīng)該合理的搭配食物。大蒜是我們經(jīng)常吃的一種食材類型哦，而且還可以有促進(jìn)食欲的作用。大蒜的食用方法有很多，做配菜比較多，來看看大蒜拌海帶的做法，可以有清熱解毒降壓的效果哦。
大蒜拌海帶
食療功效:健脾開胃、化痰軟堅(jiān)、清熱降壓
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、膳食纖維、多種維生素、胡蘿卜素，碘、鉀、鈣、鈉
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其適合甲狀腺腫大、高血壓、冠心病、急性腎衰竭、腦水腫等癥患者
所需材料
主要食材紅辣椒、海帶莖、蒜、蔥白、香油、味精、鹽
做法
1將海帶莖洗凈浸泡，切齒狀片，焯水后擺盤。
2大蒜去衣切片;蔥白洗凈切絲;紅辣椒洗凈切絲。
3鍋燒熱下油，把蒜片、蔥絲、椒絲熗香，盛出和其他調(diào)味料一起拌勻，淋在海帶莖上即可。
功效與作用
海帶具有消痰軟堅(jiān)、泄熱利水、止咳平喘、去脂降壓、散結(jié)抗癌等功效。大蒜具有解毒殺蟲、消腫止痛、止瀉止痢、驅(qū)蟲、溫暖脾胃的功效。辣椒具有增進(jìn)食欲、促進(jìn)胃腸道消化、溫中健胃，散寒燥濕，發(fā)汗、促進(jìn)新陳代謝的功效。此菜具有健脾開胃、助消化、化痰軟堅(jiān)、清熱降壓的功效。這樣的食療方可以有開胃健脾的作用，還可以清熱解毒的哦，對(duì)于降壓有一定的好處，這樣的搭配方法還可以有止咳化痰平喘的效果，大家可以經(jīng)常吃這樣的食物哦。
關(guān)于大蒜拌海帶的具體的做法，大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的哦，這樣的食用方法很適合四季食用，是不錯(cuò)的滋補(bǔ)的食材，開胃健脾清熱解毒降血壓，而且還可以滋陰潤(rùn)燥，適合多種人群食用哦。
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