排骨豆腐湯——滋潤(rùn)補(bǔ)鈣增強(qiáng)免疫力
冬季養(yǎng)生排骨湯。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩(shī)句或名言，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對(duì)錯(cuò)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供排骨豆腐湯——滋潤(rùn)補(bǔ)鈣增強(qiáng)免疫力，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
很多人都喜歡吃豆腐，小編也是其中的一個(gè)，不管是凍豆腐還是新鮮的豆腐，還有就是豆制品都是小編的最?lèi)?ài)。常吃豆制品對(duì)身體健康有幫助，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分，而且還很好吸收哦。下面就介紹凍豆腐排骨湯的做法，介紹它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
排骨豆腐湯
材料：
凍豆腐 豬排骨 海帶結(jié) 香蔥 老姜 調(diào)料：鹽
做法：
1.凍豆腐化凍后切成3cm見(jiàn)方的大塊。香蔥打結(jié)。老姜拍破。豬排骨洗凈剁成小塊備用。海帶結(jié)洗凈備用。
2.排骨放入煮鍋，加入足量冷水，大火煮至沸騰，繼續(xù)煮2分鐘后撈出排骨洗凈，鍋中的湯水棄之不用。
3.用大火燒開(kāi)砂鍋里的水，然后放入香蔥姜，還有排骨，然后再燒開(kāi)以后加上蓋子燜煮一個(gè)小時(shí)就可以了。
4.然后鍋里放入海帶結(jié)，繼續(xù)加蓋小火燜煮四十分鐘，加入鹽以后再放凍豆腐，煮二十分鐘就可以出鍋了。
凍豆腐排骨湯利于消化，有明顯的減肥功效。豆腐是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食材，而且豆腐經(jīng)過(guò)冷凍，能產(chǎn)生一種酸性物質(zhì)，這種酸性物質(zhì)能破壞人體的脂肪，如能經(jīng)常吃?xún)龆垢?，有利于脂肪排泄，使體內(nèi)積蓄的脂肪不斷減少，達(dá)到減肥的目的。這道菜可以補(bǔ)充豆腐中的蛋白質(zhì)，而且還有大骨頭里面的鈣質(zhì)和氨基酸礦物質(zhì)，可以補(bǔ)充能量的同時(shí)和可以增強(qiáng)免疫力和體質(zhì)，對(duì)于保護(hù)身體健康有著很重要的意義。
關(guān)于凍豆腐排骨湯的做法，大家都學(xué)會(huì)了嗎，方法簡(jiǎn)單，而且很容易操作的，常吃這樣的食物對(duì)保持身體健康有益，豆腐和大骨頭都是含有豐富營(yíng)養(yǎng)的食材，兩者一起搭配食用的話更能夠有很好的利用價(jià)值，增強(qiáng)人體的免疫力和抵抗力。
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生活中我們總是喜歡吃一些辣的食物，而辣的菜肴最典型的就是川菜了，對(duì)于海鮮來(lái)說(shuō)，很多人都是喜歡吃香辣蝦，香辣蝦的做法是非常的簡(jiǎn)單，也是很適合在家里面進(jìn)行制作，下面小編就是為大家介紹香辣蝦的制作方法。
香辣蝦的做法
主料：基圍蝦
輔料：紅薯、芹菜、蔥、姜、干辣椒
調(diào)料：豆瓣醬、老抽、料酒、食鹽
做法：
1、在準(zhǔn)備食材的時(shí)候，先將材料洗干凈，然后把蝦去須去蝦線，將地瓜去皮切成條，芹菜切成小段備用。
2、蔥姜，辣椒處理好，鍋內(nèi)放油，至6、7分熱放入蝦炸至變色卷曲撈出瀝油備用。
3、接著再把地瓜條放入油中，炸至金黃，撈出瀝油備用。鍋內(nèi)留適量油，燒至5分熱，放入一匙豆瓣醬，劃開(kāi)炒香。
4、放入蔥姜辣椒，炒香，再放入芹菜，翻炒。
5、再把提前炸好的地瓜條和蝦放入，再放入料酒，醬油和鹽，翻炒均勻即可。
功效：蝦肉的味道是非常的鮮美，是含有豐富的鈣，所以是很適合老年人和兒童食用，還含有微量元素硒，能夠很好的預(yù)防癌癥，我們經(jīng)常食用一些蝦能夠增強(qiáng)身體的免疫力、通乳汁、緩解神經(jīng)衰弱，這是有利于病后恢復(fù)和預(yù)防動(dòng)脈硬化。芹菜含有豐富的纖維素，能夠促進(jìn)消化，同時(shí)補(bǔ)充身體各種維生素和微量元素。香辣的做法是一種非常開(kāi)胃的做法，能夠很好的增強(qiáng)食欲和促進(jìn)消化。
我們現(xiàn)在一年四季都是能夠購(gòu)買(mǎi)到蝦，所以我們?cè)谑秤梦r的時(shí)候不妨嘗試這款香辣蝦，雖然說(shuō)美味，但是要注意很多的人群是不適合食用，而且最好是不要搭配啤酒，也是不要吃一些西瓜等冷飲，容易產(chǎn)生一些不適。
韭黃大家都吃過(guò)嗎，是韭黃不是韭菜，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高于韭菜，而且食用方法也有很多，可以促進(jìn)食欲，同時(shí)還可以有緩解便秘的作用哦，那么韭黃如何食用呢，一起來(lái)看看韭炒蝦仁的做法吧。
韭黃蝦仁
主料
海蝦、韭黃、豆腐干、油、鹽、白砂糖、胡椒粉、淀粉、小蔥、姜、料酒適量。
步驟
1.準(zhǔn)備好原材料：活蝦、韭黃、豆腐干、蔥和姜。
2.將韭黃、豆腐干、蔥和姜切好備用。
3.蝦子擠出蝦仁。
4.蝦仁加料酒、鹽、糖、胡椒和淀粉拌均。
5.油熱先下蔥和姜，再下調(diào)好味的蝦仁。
6.翻騰炒均，盛出備用。
7.另起一油鍋，油熱下韭黃和豆腐干。
8.快速翻炒兩下，加鹽調(diào)味。
9.最后將“6”蝦仁倒入，拌均即可。
韭黃含有蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、胡蘿卜素、維生素C等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有健胃、提神，保暖的功效。雖然韭黃的賣(mài)相和口感俱佳，身價(jià)也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于韭菜，但其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻遜于韭菜，韭菜中的礦物質(zhì)和維生素的含量均高于韭黃，其中鈣、鐵、磷、維A、胡蘿卜素含量更是韭黃的3—4倍。無(wú)論是孕婦產(chǎn)婦都非常的適合食用，所以說(shuō)經(jīng)常食用韭黃的話是對(duì)于健康有好處的，而且各種的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是高于韭黃的哦，一般人都是可以食用的，而且蝦仁也有補(bǔ)鈣的作用，大家可以放心食用。
韭黃蝦仁的做法，是不是大家也都學(xué)會(huì)了呢，促進(jìn)食欲提神養(yǎng)胃增強(qiáng)人體免疫力，而且價(jià)格是比較便宜的。做法也很多，經(jīng)常食用的話可以補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)，具有抗衰老的作用哦，大家不妨試試。
愛(ài)吃魚(yú)的朋友都知道，如果能夠在生活中多保持吃魚(yú)的習(xí)慣，對(duì)于我們的身體好處是非常多的。尤其是對(duì)于女性朋友和上班族而言，如果能夠在生活中多多保持吃魚(yú)的習(xí)慣，一方面可以有效補(bǔ)充人體所需的微量元素，另外對(duì)于心臟也是有著不小的幫助的，清蒸平魚(yú)——增強(qiáng)免疫力。
多久吃一次魚(yú)比較好
魚(yú)類(lèi)食物相信是大家都非常愛(ài)吃的，不僅烹飪簡(jiǎn)單，同時(shí)味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。而很多朋友都知道，最好是一個(gè)星期吃一次魚(yú)，不僅能夠保持身體健康，同樣還有助于給我們生活中增添幾分樂(lè)趣。且多吃魚(yú)能預(yù)防因?yàn)樘悄虿《鴮?dǎo)致的腎臟損害。由此可見(jiàn)多多保持吃魚(yú)的習(xí)慣，效果是十分明顯的。
所需食材：
平魚(yú)1條、姜適量、蔥適量、香菜少許、花椒適量、黃瓜少許、鹽適量、糖適量
制作方法：
把平魚(yú)洗凈，去掉魚(yú)腮和內(nèi)臟。平魚(yú)兩面打花刀，以便入味。用鹽、糖、料酒、蔥花、姜絲、花椒把平魚(yú)腌制30分鐘。用姜片墊底，把平魚(yú)放入盤(pán)子上。水開(kāi)后放入盤(pán)子，隔水蒸7分鐘。把蔥切成細(xì)絲。把盤(pán)子中的水份倒掉，姜片取出，把蔥絲散放在平魚(yú)上，倒上適量蒸魚(yú)豉油。起火坐鍋，倒適量油，放花椒爆香，待油熱關(guān)火。把熱油淋在平魚(yú)上。用香菜和黃花片裝飾一下。
主要功效：
該食譜是我們生活中非常常見(jiàn)的食譜，不僅可以用于養(yǎng)生，還可以用于日常待客。而上述食譜主要發(fā)揮了魚(yú)中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D和其他微量元素，能有效地預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。其次上述食譜還具有一定的降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表和增強(qiáng)免疫力以及清熱解毒的效果。
根據(jù)清蒸平魚(yú)——增強(qiáng)免疫力的做法，相信您對(duì)這個(gè)問(wèn)題有了一個(gè)詳細(xì)的了解。另外很多朋友可能身體都處于亞健康狀態(tài)，這種情況長(zhǎng)期下去對(duì)身體的傷害也是非常大的。因此建議你在生活中應(yīng)當(dāng)多注意自己的身體健康。如果能夠多吃魚(yú)，一方面可以有效提高免疫力，另外還能夠多補(bǔ)充人體所需的微量元素，且有效將，身體多余毒素排出體外，可謂是一舉多得。
鯽魚(yú)豆腐湯是大家非常熟悉的一道家常菜，在平時(shí)我們是會(huì)經(jīng)常吃這種食物的，而且我們吃這種食物是可以很好的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的，對(duì)我們健康是有好處的，那么既然鯽魚(yú)豆腐湯是我們很多人都愛(ài)吃的，那么具體鯽魚(yú)豆腐湯如何烹飪呢，下面就讓我們一起看看鯽魚(yú)豆腐湯的做法。
鯽魚(yú)豆腐湯的材料
鯽魚(yú)400克、豆腐500克、料酒、香蔥、生姜、精鹽、味精等適量、濕淀粉少許、色拉油適量。
鯽魚(yú)豆腐湯的做法
首先需要我們把材料都準(zhǔn)備好，然后選擇鯽魚(yú)收拾干凈，在魚(yú)身上兩邊各劃3刀，用少量鹽涂抹均勻等候入味。然后選擇把豆腐切塊備用，蔥姜切細(xì)備用。之后選擇熱鍋熱油，煎魚(yú)，要小火慢煎。等到一面煎黃了以后翻至另外一邊繼續(xù)煎黃。等到兩面都煎黃以后倒入2碗水，加料酒，姜絲來(lái)去腥調(diào)味。等到大火燒開(kāi)，湯汁變白時(shí)加入豆腐，小火慢燉。再使用小火燉到湯汁濃稠，加少量鹽，再少燉幾分鐘，等到鹽入味，?；?，放入蒜末，雞精就可以開(kāi)始吃了。
鯽魚(yú)豆腐湯的食用功效
鯽魚(yú)豆腐湯是大家熟悉的一種食物，在平時(shí)常吃這種食物也是比較方便的，吃起來(lái)味道不錯(cuò)，而且對(duì)我們健康也是有好處的，特別是滋補(bǔ)的效果非常強(qiáng)，首先鯽魚(yú)所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來(lái)源，常食可增強(qiáng)抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經(jīng)常食用，是可以幫助我們滋補(bǔ)的，同時(shí)鯽魚(yú)肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等;尤其適于做湯，鯽魚(yú)湯不但味香湯鮮，而且具有較強(qiáng)的滋補(bǔ)作用，非常適合中老年人和病后虛弱者食用，也特別適合產(chǎn)婦食用，我們經(jīng)常吃鯽魚(yú)豆腐湯是有好處的，可以很好的滋補(bǔ)。
上面介紹了吃鯽魚(yú)豆腐湯的一些情況，可以發(fā)現(xiàn)們我們吃鯽魚(yú)豆腐湯對(duì)健康有一定好處，特別是可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這樣對(duì)我們健康有好處，同時(shí)吃鯽魚(yú)豆腐湯是可以促進(jìn)我們健康的，在平時(shí)大家應(yīng)該多吃這道鯽魚(yú)豆腐湯，還是非常養(yǎng)生的。
對(duì)于排骨，這是我們很熟悉的食物了，排骨的味道是很出色的了，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很不錯(cuò)，我們最好的吃法就是把排骨制作成排骨湯來(lái)吃了，黃豆排骨湯就是很出色的一個(gè)選擇了，那么我們應(yīng)該怎么做呢，下面就讓我們一起看看吧。
黃豆排骨湯的材料
排骨、黃豆、香油、鹽、蔥、姜、雞精。
黃豆排骨湯的做法一
豬排骨洗凈;黃豆洗凈泡水;鍋中加水，放入排骨;大火燒開(kāi)，撇去浮沫，加蔥姜、黃豆;煮至排骨軟爛需40分鐘左右;加入鹽、雞精、出鍋，淋上香油即可享用了。
黃豆排骨湯的做法二
將排骨清洗干凈;在開(kāi)水中汆燙一下，除去血沫，備用;將排骨、發(fā)泡的黃豆和老姜一同放入水中，大火燒開(kāi)，后轉(zhuǎn)小火燉煮2小時(shí)，后加入紅棗，再燉20分鐘，出鍋時(shí)放入鹽，調(diào)味即可。
黃豆排骨湯的的功效
黃豆最為人們熟知的營(yíng)養(yǎng)是含有大量的蛋白質(zhì)。黃豆還含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、大豆卵磷脂、蛋白酶抑制素、植物膽固醇等元素及多種人體必要氨基酸，對(duì)人體的細(xì)胞起到非常重要的營(yíng)養(yǎng)作用。常吃黃豆不僅可以提高人體的免疫功能，而且對(duì)人的心腦血管起到保護(hù)作用，防止血管硬化，而且黃豆的膽固醇也是非常低的了，是可以幫助我們降低人體膽固醇的了，因此還可以幫助我們有效的控制血壓了，可以防止我們出現(xiàn)高血壓的情況哦。
而排骨能提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪。此外，排骨還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)，是可以幫助我們保護(hù)骨骼的了，還能夠有效的幫助我們促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育了哦，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常出色的食物了。
這就是我們給大家推薦的黃豆排骨湯的情況了，這是非常好的一種食物了，而且烹飪的方法也是比較簡(jiǎn)單的了，我們?cè)谏钪薪?jīng)常的吃好處特別的多，可以幫助我們有效的提高身體的免疫力，還能夠幫助補(bǔ)鈣，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育哦。
說(shuō)到豆腐，這是很多朋友都非常喜歡的一種食物了，我們的餐桌之上經(jīng)常是會(huì)出現(xiàn)這種食物的，而我們今天給大家推薦的這道菜就是以豆腐作為主料的哦，這道菜就是鏡箱豆腐了，下面就讓我們一起看看這道鏡箱豆腐是怎么制作的吧。
材料：小箱豆腐1塊(約重500克)，豬肉末250克;大蝦仁(留尾殼)12只，水發(fā)香菇20克，青豆5克;紹酒50克，精鹽4克，醬油20克，白糖25克，番茄醬25克，味精1.5克，蔥末15 克，水淀粉25克，豬肉湯150克，熟豬油15克，芝麻油10克，豆油1000克(約耗100克)。
做法：1、將肉末放入碗內(nèi)，加紹酒(25克)、精鹽(1.5克)拌和成肉餡。將豆腐對(duì)切成4塊后，每塊再均勻地切成長(zhǎng)方形的3小塊(每塊約長(zhǎng)4.5厘米、寬3厘米、厚3厘米)，共12塊，排放在漏勺中，瀝去水。
2、把鍋置旺火上燒熱，舀入豆油，燒至八成熱時(shí)，將漏勺內(nèi)豆腐滑入，炸至豆腐外表起軟殼、呈金黃色時(shí)，用漏勺撈出瀝去油。用湯匙柄在每塊豆腐中間挖去一部分嫩豆腐(底不能挖穿，四邊不能破)，然后填滿(mǎn)肉餡，再在肉餡上面橫嵌一只大蝦仁，做成鏡箱豆腐牛坯。
3、將鍋置旺火上燒熱，舀入豆油(25克)，放入蔥末炸香后，再放入香菇、青豆，鍋端離火口，將鏡箱豆腐生坯(蝦仁朝下)整齊排入鍋中，再移至旺火上，加紹酒(25克)、醬油、白糖、番茄醬、豬肉湯、精鹽(2.5克)、味精，晃動(dòng)炒鍋，使調(diào)料溶和。
4、燒沸后，蓋上鍋蓋，移小火上燒約6分鐘至肉餡熟后，揭去鍋蓋，再置旺火上，晃動(dòng)炒鍋，收稠湯汁，用水淀粉勾熒，沿鍋邊淋入熟豬油，顛鍋將豆腐翻身，蝦仁朝上(保持塊形完整，排列整齊)，再淋入芝麻油，滑入盤(pán)中即成。
功效：
豆腐：豆腐含有豐富營(yíng)養(yǎng)元素，具有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、防止血管硬化、治缺鐵性貧血、降糖、降脂的功效。
豬肉(肥瘦)：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血;具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥的功效;但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。
這就是我們給大家推薦的這道鏡箱豆腐了，這道菜的制作是比較繁瑣的，不過(guò)雖然比較繁瑣，但是制作出來(lái)的味道是一定不會(huì)讓大家失望的哦，朋友們可以試一試。
鏡箱豆腐這道菜是源自江蘇無(wú)錫地區(qū)的一道名菜了，它的口味比較鮮嫩，而且葷素結(jié)合，是一道老少皆宜的菜了，朋友們?nèi)绻矚g吃豆腐，那么這道菜是一定不能錯(cuò)過(guò)的佳品了哦，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。
菠菜豆腐湯是我們熟悉的一種食物，在平時(shí)很多人都愛(ài)吃這種食物，作為我們常吃的一種鮮美食物，對(duì)我們健康來(lái)說(shuō)是有好處的，同時(shí)菠菜豆腐湯的做法也比較簡(jiǎn)單，所以讓不少人都愛(ài)吃菠菜豆腐湯，那么具體菠菜豆腐湯如何烹飪比較好，一起看看吧。
菠菜豆腐湯的材料
菠菜250克、白豆腐300克、植物油15克、鹽2克、雞精1克。
菠菜豆腐湯的做法
首先我們需要把材料都準(zhǔn)備好，然后選擇把菠菜洗凈，去蒂，切段之后備用。選擇把白豆腐切成小塊，然后再把切好的菠菜段放入沸水中燙煮一下，撈起瀝干，然后我們可以把切好的白豆腐焯水，之后再選擇在鍋內(nèi)加入油適量，燒熱后放入菠菜，煸炒片刻，然后我們?cè)俜湃攵垢?，這時(shí)候放入一大碗開(kāi)水，沒(méi)過(guò)主料之后，用大火滾煮2分鐘，加上鹽、雞精，就可以出鍋開(kāi)始吃了。
菠菜豆腐湯的食用功效
菠菜豆腐湯的做法還是非常方便的，在平時(shí)很多人都會(huì)愛(ài)吃這種食物，對(duì)我們健康來(lái)說(shuō)是有一定幫助的，首先菠菜豆腐湯吃起來(lái)的味道是非常鮮美的，同時(shí)食用的功效也是很強(qiáng)的，首先菠菜豆腐湯含豐富的鐵質(zhì)以及鉀元素，對(duì)缺鐵性貧血和甲狀腺腫大有較好的輔助治療作用。同時(shí)在這道菜中富含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A，能增加預(yù)防傳染病的能力，提高寶寶的免疫力，能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育，所以說(shuō)對(duì)我們的健康是有好處的，陰齒很適合我們吃菠菜豆腐湯。
吃菠菜豆腐湯是非常健康的，我們可以通過(guò)吃菠菜豆腐湯來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)對(duì)我們健康是有一定好處的，能很好的保護(hù)我們的腸胃健康，同時(shí)還可以很好的增強(qiáng)身體免疫力，再加上我們吃菠菜豆腐湯可以補(bǔ)血益氣，所以說(shuō)菠菜豆腐湯是可以經(jīng)常吃的。
食物的種類(lèi)是有很多的，不同的食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同，而且給予人體的健康也是有所區(qū)別的。紫薯是一種很常見(jiàn)的食材，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且還可以有增強(qiáng)免疫力的作用哦，下面就來(lái)看看焗紫薯的做法吧。
焗紫薯
主料：紫薯3-5個(gè)
輔料：馬蘇里拉300g、黃油100g、牛奶1盒
步驟：
1.準(zhǔn)備馬蘇里拉，黃油跟牛奶
2.紫薯洗凈蒸熟
3.在紫薯1/3處切開(kāi)，把肉挖出，放到大一點(diǎn)的碗里
4.趁熱壓成泥
5.加入融化的黃油
6.倒入牛奶
7.攪拌均勻
8.把剛才挖好的幾個(gè)薯皮填滿(mǎn)
9.有多的可以裝到小碗里，表面稍抹平
10.預(yù)熱烤箱的同時(shí)把馬蘇里拉切碎
11.撒在紫薯上
12.小碗里的也撒上一層
13.入烤箱，170度烤20分鐘左右(時(shí)間根據(jù)烤箱的大小定，我的小就多烤了一會(huì)，其實(shí)只要馬蘇里拉融化微黃就可以)
14.完成，準(zhǔn)備開(kāi)動(dòng)
紫薯中含有大量的花青素，是女性美容護(hù)膚的關(guān)鍵元素，可以做些甜點(diǎn)跟家人來(lái)享用，造型隨意，紫色的甜點(diǎn)，是女人的最?lèi)?ài)，做出來(lái)不僅好看，味道也是不錯(cuò)的，趕緊做來(lái)吃吧。紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機(jī)體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。經(jīng)常吃些紫薯的話可以有調(diào)節(jié)和維持人體功能的作用，具有很強(qiáng)的保護(hù)功能，而且還可以補(bǔ)鈣預(yù)防骨質(zhì)疏松，特別是老年人和孩子都可以適當(dāng)?shù)氖秤眠@樣的食物哦，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的呢。
焗紫薯的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以不從豐富的營(yíng)養(yǎng)素，比如說(shuō)鈣質(zhì)，氨基酸，維生素等等，最重要的是可以有增強(qiáng)免疫力補(bǔ)鈣護(hù)膚的作用，大家不妨試試，營(yíng)養(yǎng)很均衡。
韭菜是因?yàn)橛兄?dú)特的風(fēng)味，所以在生活中也是使得很多人非常的喜歡食用，韭菜是可以和很多是食材一起炒著食用，但是相信大家都是吃膩了吧，今天就是為大家介紹韭菜和蜆子一起炒著食用，大家是不是也是想要制作的方法呢。
韭菜炒蜆子
材料：韭菜、蜆子肉、蠔油、油、花椒面
做法：
1、我們是可以將韭菜切段，然后是將鍋燒熱，放入油、花椒面。
2、油熱后，放入蜆子肉翻炒；蜆子炒熟，再放入韭菜翻炒均勻；
3、倒入蠔油；韭菜翻炒均勻至軟熟即可。
小提示：我們一定是要將蜆子肉用流水沖洗干凈了，這樣是可以避免存留沙子。韭菜在放入后翻炒片刻即可，因?yàn)榫虏艘?jiàn)熱就會(huì)熟。
功效：我們食用韭菜是鐵、鉀和維生素A的上等來(lái)源，也是可以很好的補(bǔ)充身體維生素C，韭菜里面是含有一種硫化物是可以很好的殺菌消炎，對(duì)于提高身體的免疫力是有很好的作用，也是可以幫助我們的身體吸收維生素B1及維生素A。蜆子是含有豐富的蛋白質(zhì)和多種維生素以及鈣、磷、鐵、硒，這些物質(zhì)都是我們身體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是可以很好的增強(qiáng)我們的身體的造血功能，對(duì)于恢復(fù)肝功能也是有很好的作用。但是我們?nèi)绻怯形柑撚袩?、下部有火、消化不良的狀況就是不適合食用這款食物了。女子月經(jīng)來(lái)潮期間和婦人產(chǎn)后恢復(fù)期更應(yīng)忌食蜆子。
看了上面的介紹，相信大家現(xiàn)在對(duì)于這款韭菜炒蜆子也有了很好的了解了吧，我們?cè)谥谱鬟@款食物的時(shí)候是需要選購(gòu)一些優(yōu)質(zhì)的食材，這樣對(duì)于菜肴的美味和營(yíng)養(yǎng)都是非常的有幫助，而且做法也是非常的常見(jiàn)，但是火候是需要很好的掌握。
食物的種類(lèi)是有很多的，不同的食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是不一樣的，我們可以通過(guò)攝入不同的營(yíng)養(yǎng)素來(lái)及時(shí)的補(bǔ)充人體所需。紅毛丹是一種很常見(jiàn)的水果，和荔枝有點(diǎn)相似，除了直接食用，還能夠做菜的哦，來(lái)看看紅毛丹蝦球的做法吧。
紅毛丹外觀美，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含碳水化合物、各種維生素和礦質(zhì)元素，主要品種可食部分占41%-47.3% ，味甜至酸甜，帶荔枝或葡萄風(fēng)味，可口怡人。紅毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖，含豐富的維生素C、氨基酸、碳水化合物和多種礦物質(zhì)，如磷、鈣等。其性味甘溫，果肉甘香甜美厚而多汁，還有人稱(chēng)它為中國(guó)嶺南的荔枝，更有毛荔枝的別名。
紅毛丹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：長(zhǎng)期食用可潤(rùn)膚養(yǎng)顏、清熱解毒、增強(qiáng)人體免疫力。它含有豐富之鈣質(zhì)，磷質(zhì)與維他命C。紅毛丹果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，供鮮食和加工制罐頭，此外還可制蜜餞、果醬、果凍和釀酒。紅毛丹具有美容養(yǎng)顏的作用，和蝦仁一起吃的話可以有補(bǔ)鈣的作用，同時(shí)也可以滋補(bǔ)氣血。
紅毛丹蝦球
材料：大蝦仁10個(gè)，紅毛丹罐頭1罐，胡椒鹽1小匙，蛋1個(gè)，太白粉1湯匙，美乃滋200g，白芝麻少許
做法：
1.蝦仁去腸泥洗凈，拭干水分，在背部劃一刀，加胡椒鹽、蛋、太白粉腌10分鐘。
2.起油鍋燒熱，將蝦仁入鍋炸熟至變色并形成蝦球即可。
3.將炸好之蝦球及紅毛丹擺盤(pán)，淋上美乃滋、撒上白芝麻即可。
關(guān)于紅毛丹蝦球的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物可以讓身體保持一個(gè)健康的狀態(tài)，而且還可以有補(bǔ)鈣、的作用，紅毛丹補(bǔ)鈣增強(qiáng)免疫力，所以大家可以利用它的營(yíng)養(yǎng)來(lái)給自己補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
食物的中各類(lèi)是有很多的哦，不同的食物營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不宜的呢，大家都是如何去選擇的呢，核桃大家都很熟悉的吧，是一種很常見(jiàn)的食物類(lèi)型。它可以有補(bǔ)腦益智的作用。核桃和排骨一起吃，可以有增強(qiáng)免疫力潤(rùn)腸通便的效果，來(lái)看看核桃排骨湯吧。
核桃排骨湯
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，多種維生素，骨鈣，磷酸鈣，骨膠原，鈣、鐵、鋅、錳、硒等微量元素
適宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
上火、腹瀉者
所需材料
花生50克、核桃仁20克、豬骨500克、鹽5克
做法
1豬骨洗凈，斬件;核桃仁、花生洗凈，泡發(fā)。
2鍋中水燒沸，入豬骨汆透后撈出，沖洗干凈。
3煲中加水燒開(kāi)，下入豬骨、核桃仁、花生，煲1小時(shí)，調(diào)入鹽即可。
功效與作用
花生具有滋血通乳、促進(jìn)發(fā)育、增強(qiáng)記憶和抗衰老的功效。核桃具有滋補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋健骨、健腦益智、增強(qiáng)免疫力的功效。豬骨具有補(bǔ)脾生津、補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血健骨、潤(rùn)膚通便的功效。此湯具有健腦益智、補(bǔ)氣養(yǎng)血、強(qiáng)健筋骨、滋補(bǔ)肝腎、潤(rùn)燥通便、增強(qiáng)免疫力的功效。這樣的食療方法可以有補(bǔ)氣血的作用，還可以潤(rùn)腸通便的哦，對(duì)于提高免疫力促進(jìn)新陳代謝有好處，還可以有健腦的作用，提高人的免疫力的同時(shí)也可以抗衰老，大家可以試試。
上面介紹了核桃排骨湯的具體的做法，是不是很簡(jiǎn)單呢，方法簡(jiǎn)單，而且有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，補(bǔ)氣養(yǎng)陰潤(rùn)燥，潤(rùn)燥通便增強(qiáng)免疫力，對(duì)于身體健康有著很重要的作用和意義哦，平時(shí)的時(shí)候可以經(jīng)常吃這樣的食物哦。是不錯(cuò)的養(yǎng)生食譜，趕緊試試吧。
現(xiàn)在，怎樣提高免疫力成為了現(xiàn)代人的主題，因?yàn)槿藗冊(cè)谏钯|(zhì)量提高的同時(shí)更加關(guān)心自己的健康了。擁有一個(gè)好的身體不僅對(duì)自己的工作和學(xué)習(xí)都有非常好的幫助，而且對(duì)于家人也是非常的好，身體好了，家人省心，他們也是可以騰出更多的時(shí)間在別的事情上。那么吃哪些能提高免疫力呢?今天小編就來(lái)教大家栗子的做菜的吃法，以及豬蹄的吃法和豬肝的吃法。
栗子雞塊
栗子雞塊，色澤淡黃，咸中帶甜，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素B1、B2、C、鈣、鐵、磷、鋅、尼克酸等多種營(yíng)養(yǎng)素。
其實(shí)栗子本身的滋味就已經(jīng)非常的好吃了，經(jīng)常外面有賣(mài)炒栗子的，味道也是非常的鮮美。至于栗子的營(yíng)養(yǎng)，它對(duì)于我們?nèi)说奈甘欠浅５暮玫?，還能夠幫助我們止血，還能幫助我們補(bǔ)充身體的精力，尤其是這道菜，配合雞肉的營(yíng)養(yǎng)，互相的補(bǔ)充，那滋味真是非常的好。
所需食材/廚具
主料
雞腿(1只)栗子(15粒)
調(diào)料
醬油(1大勺)鹽(少許)雞精(1茶勺)料酒(1大勺)蔥姜末(適量)水淀粉(1大勺)白糖(1大勺)植物油(500克)清水(適量)
廚具
炒鍋
制作步驟
雞腿洗凈，切塊，加少許醬油和料酒拌勻，腌制10分鐘。栗子去殼煮熟。
炒鍋倒油燒至7成熱，下雞塊炸至金黃撈出瀝油。
再將栗子入鍋炸一下?lián)瞥鰹r油備有。
炒鍋倒油少許，下蔥姜末煸炒出香味。
放入雞塊。
加料酒、醬油、鹽少許、白糖炒勻。
倒入適量清水大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火把雞塊燜至7成熟。
放入栗子繼續(xù)煮，至雞塊和栗子酥爛，用旺火收汁，留少許湯汁關(guān)火，將雞塊和栗子盛入盤(pán)中。
鍋中湯汁用水淀粉勾芡。
放雞精調(diào)味，淋少許熟油。
澆在雞塊上即可。
豬蹄蓮藕湯
因?yàn)殪`芝含有機(jī)鍺比較容易容解在肉湯里便于吸收，所以說(shuō)，靈芝用來(lái)煲湯對(duì)人的功效最明顯，最能讓人體吸收，常喝靈芝湯，對(duì)癌癥、腦溢血、心臟病有療效之外，還對(duì)胃腸、肝臟、腎臟、白血病、神經(jīng)衰弱、慢性支氣管炎、哮喘、過(guò)敏等疾病有顯著療效。
靈芝湯既能益氣補(bǔ)肝安神，可防治神經(jīng)衰弱失眠癥，使睡眠好轉(zhuǎn)。還可防治慢性支氣管炎，可使咳、痰、炎癥明顯減輕，耐寒力增強(qiáng)，減少感冒，是一種歷史悠久的保健食品和天然的免疫調(diào)節(jié)劑。 可以稱(chēng)謂為，真是簡(jiǎn)單易做的“神仙湯”呢。
靈芝又稱(chēng)瑞草、仙草，據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載靈芝性味苦無(wú)毒，補(bǔ)中益精氣，增智慧，治胸中結(jié)，久服輕身不老。梁代陶弘景的名醫(yī)別錄和明朝靈芝的用途李時(shí)珍的《本草綱目》都對(duì)靈芝的功效作了很高的評(píng)價(jià)。
蓮藕的滋味是非常的好的，尤其在這道湯做出來(lái)之后，白色的藕變成了粉色，那看著更是叫人有食欲，而且本身藕的性質(zhì)也從涼變溫和了。經(jīng)常吃藕主要是可以滋陰養(yǎng)血。這道湯再配上豬蹄的營(yíng)養(yǎng)，其膠原蛋白的濃郁。如果在喝湯的時(shí)候，有的朋友不喜歡吃的太油，可以將油去除。
豬手和蓮藕，俗和雅的交融，倒也是相得益彰。
所需食材/廚具
主料
豬手(1只)蓮藕 1(1段)枸杞(10粒)靈芝片(3片)
調(diào)料
黃酒(適量)姜(適量)蔥(適量)鹽(適量)
廚具
無(wú)
制作步驟
準(zhǔn)備豬手1只。
準(zhǔn)備枸杞10粒、靈芝片3片。
準(zhǔn)備姜、蔥。
蓮藕去皮，切成塊，用涼水沖凈瀝干。
豬手剁成小段兒，入涼水鍋中煮開(kāi)，去除血沫，然后撈出用涼水沖凈，瀝干。
砂鍋中放水，倒入飛水后的豬手，倒入靈芝片。
倒入枸杞、姜、蔥、黃酒。
大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)，將蓮藕放入煮熟的豬手湯中，再調(diào)入適量鹽，燉 15分鐘左右即可。
小竅門(mén)
有時(shí)間的話當(dāng)然用砂煲小火慢慢煲煮為宜了，最好不用高壓鍋。
豬肝瘦肉粥
有些人一到冬天常感覺(jué)手腳特別冰涼，尤其是有些女性，她們常用熱水袋暖手腳，但是這樣只可解一時(shí)只需。如果能通過(guò)飲食調(diào)養(yǎng)的話，即可標(biāo)本兼治。 美國(guó)賓夕法尼亞州立大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，人體血液中缺鐵會(huì)怕冷。貧血的女性體溫較正常血色素的婦女低 0.7℃，產(chǎn)熱量少13%，當(dāng)增加鐵的攝入后，耐寒能力會(huì)明顯增強(qiáng)。因此，怕冷的女性可增加對(duì)含鐵高的食物的攝入量，如多吃點(diǎn)動(dòng)物肝臟、瘦肉、菠菜、蛋黃等。
所需食材/廚具
主料
豬肝(適量)瘦肉(適量)粳米(適量)香芹/香蔥(適量)冬菜(適量)
調(diào)料
胡椒粉(適量)魚(yú)露(適量)食用油(適量)精鹽(適量)雞精(適量)
廚具
煮鍋
制作步驟
將豬肝洗凈，視其大小切成4-6塊，用水浸泡1小時(shí)左右，使其消除殘血與毒素。
首先要注意的就是，在做這道菜的時(shí)候，用的豬肝是一定要洗干凈的，不然豬肝在菜市場(chǎng)有這么多的微生物，如果人們吃下去了，那對(duì)健康是非常不好的。之后，將豬肝慢慢的切成片，等切成片后可以再洗一次，之后將豬肉洗干凈后用刀切成片，和配料一起準(zhǔn)備備用。
把洗凈的大米放砂鍋里，加適量水熬粥，一定要先用旺火讓粥迅速沸騰，再用文火慢慢熬煮，使其質(zhì)地糜爛稀軟、口味甘淡適口(或用高壓鍋大火煮，等聽(tīng)到噓～噓～的聲音就改小火煮2分鐘左右即可關(guān)火);待粥煮的差不多快好(或高壓鍋氣散了之后打開(kāi))，調(diào)入適量精鹽、食用油，倒入豬瘦肉片攪勻煮一小會(huì)。
把豬肝倒入攪勻至其變色(豬肝煮熟即可，不可煮太久以免變硬影響口感)。
調(diào)入適量胡椒粉攪勻(可煮一小會(huì)，因?yàn)榕祭瞎淮笙矚g胡椒粉的味道，所以煮一小會(huì)的話胡椒味道不會(huì)那么重，香粥里面入味)。
起鍋前調(diào)入適量香芹或香蔥。
調(diào)入適量魚(yú)露攪勻。
最后調(diào)入適量冬菜攪勻即可關(guān)火品嘗。(冬菜不可煮太久，以免變酸影響口感)
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料， 豬肝中富含蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素，有利于兒童的智力發(fā)育和身體發(fā)育。豬肝中含有豐富的維生索A，常吃豬肝，可逐漸消除眼 科病癥。據(jù)近代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，豬肝具有多種抗癌物質(zhì)，如維生素 c、硒等，而且肝臟還具有較強(qiáng)的抑癌能力和抗疲勞的特殊物質(zhì)。
動(dòng)物肝臟富含鐵，而且較容易被人體吸收，是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。瘦肉含鐵量雖不高，但鐵的吸收利用率卻與豬肝差不多，而且易加工，媽咪以及寶寶很適合食用。
食物相克
豬肝忌與魚(yú)肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食;不宜與豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食;動(dòng)物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優(yōu)降靈和苯乙肼等藥物同食。
結(jié)語(yǔ)：想要提高免疫力，其實(shí)最終還是離不開(kāi)吃，因?yàn)榻】档纳眢w更主要一點(diǎn)就是吃出來(lái)的。現(xiàn)在的人們生活水平也高了，因?yàn)榻煌ǖ谋憷?，人們?cè)谑巢氖袌?chǎng)可以選購(gòu)的食物也是更多了。今天小編為大家推薦的幾款菜式，不僅味道是非常的鮮美，而且做法也是非常的簡(jiǎn)單，食材簡(jiǎn)單易得，更主要的是符合小編為大家介紹可以提高免疫力。所以在家中沒(méi)事自己可以親手去試著做一做。
黑豆是大家都喜歡吃的食材類(lèi)型之一，除了可以幫助消化和吸收，可以還可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的哦，對(duì)于增強(qiáng)體質(zhì)是有好處的，黑豆的吃法也有很多，煲湯就是不錯(cuò)的選擇，來(lái)看看黑豆花生蓮藕排骨湯的做法。
【黑豆花生蓮藕排骨湯】
【主料】
排骨200g、藕100g
【輔料】
黑豆30g、鹽適量、花生30g、姜3片
【做法】
1.黑豆和花生洗凈，提前浸泡
2.蓮藕切片，放入燉盅
3.燉盅加入姜片
4.排骨戳水，加入燉盅
5.加入浸泡好的黑豆和花生
6.燉盅加入開(kāi)水，可滴加幾滴白醋，更易于鈣質(zhì)融入湯中
7.將燉盅放入電燉鍋，隔水燉3個(gè)小時(shí)
8.快燉好時(shí)候，加入適量的鹽即可
黑豆是一種高蛋白、低熱量的食物，蓮藕排骨湯有清熱消痰、補(bǔ)血養(yǎng)顏的作用，加入黑豆、花生后，會(huì)更加起到護(hù)發(fā)，補(bǔ)腎強(qiáng)筋等效果，非常適合老年人與白發(fā)人食用。黑豆?fàn)I養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)又具有多種生物活性物質(zhì)，如黑豆色素、黑豆多糖和異黃酮等。黑豆含有豐富的維生素，可以有抗氧化的做義工，同時(shí)還可以補(bǔ)充花青素，具有清除自由基的功效哦，減少疾病的發(fā)生，同時(shí)還可以有增強(qiáng)免疫力的功效哦，對(duì)于保持身體健康是有很大的幫助作用的，大家平時(shí)的時(shí)候可以放心食用。
黑豆花生蓮藕排骨湯的
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《排骨豆腐湯——滋潤(rùn)補(bǔ)鈣增強(qiáng)免疫力》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生排骨湯”專(zhuān)題。
