菠菜豆腐湯——提高免疫力補血益氣
補血益氣冬季養(yǎng)生熱飲。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關注的話題，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡上為大家精心整理了《菠菜豆腐湯——提高免疫力補血益氣》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
菠菜豆腐湯是我們熟悉的一種食物，在平時很多人都愛吃這種食物，作為我們常吃的一種鮮美食物，對我們健康來說是有好處的，同時菠菜豆腐湯的做法也比較簡單，所以讓不少人都愛吃菠菜豆腐湯，那么具體菠菜豆腐湯如何烹飪比較好，一起看看吧。
菠菜豆腐湯的材料
菠菜250克、白豆腐300克、植物油15克、鹽2克、雞精1克。
菠菜豆腐湯的做法
首先我們需要把材料都準備好，然后選擇把菠菜洗凈，去蒂，切段之后備用。選擇把白豆腐切成小塊，然后再把切好的菠菜段放入沸水中燙煮一下，撈起瀝干，然后我們可以把切好的白豆腐焯水，之后再選擇在鍋內(nèi)加入油適量，燒熱后放入菠菜，煸炒片刻，然后我們再放入豆腐，這時候放入一大碗開水，沒過主料之后，用大火滾煮2分鐘，加上鹽、雞精，就可以出鍋開始吃了。
菠菜豆腐湯的食用功效
菠菜豆腐湯的做法還是非常方便的，在平時很多人都會愛吃這種食物，對我們健康來說是有一定幫助的，首先菠菜豆腐湯吃起來的味道是非常鮮美的，同時食用的功效也是很強的，首先菠菜豆腐湯含豐富的鐵質以及鉀元素，對缺鐵性貧血和甲狀腺腫大有較好的輔助治療作用。同時在這道菜中富含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉化成維生素A，能增加預防傳染病的能力，提高寶寶的免疫力，能維護正常視力和上皮細胞的健康，促進兒童生長發(fā)育，所以說對我們的健康是有好處的，陰齒很適合我們吃菠菜豆腐湯。
吃菠菜豆腐湯是非常健康的，我們可以通過吃菠菜豆腐湯來補充營養(yǎng)，同時對我們健康是有一定好處的，能很好的保護我們的腸胃健康，同時還可以很好的增強身體免疫力，再加上我們吃菠菜豆腐湯可以補血益氣，所以說菠菜豆腐湯是可以經(jīng)常吃的。YS630.COm
ys630.coM延伸閱讀
菠菜本身就是一種含有大量鐵元素，還有維生素的蔬菜之一。此外菠菜中的鐵元素對于貧血的患者有明顯的功效和作用，能夠使患者的皮膚變得更加紅潤有光澤等。而豆腐的營養(yǎng)價值更加不用說，豆腐能夠有效地保護血管，降低高血壓，高血脂等疾病。因此豆腐加菠菜做成的菠菜豆腐湯，味道和營養(yǎng)更加升級。那么到底菠菜豆腐湯的做法是什么呢?
其實菠菜豆腐湯的制作方法并不復雜，而且不需要什么特別的技巧和方法，因此非常適合大家作為居家的菜式食用，味道和營養(yǎng)都是非常不錯的呢。那么到底菠菜豆腐湯的做法是怎么樣的呢?
菜品介紹
菜品名稱：菠菜豆腐湯;菜系及功效：肝調(diào)養(yǎng)食譜，補血食譜;口味：咸鮮味;工藝：煮;
菠菜豆腐湯的制作方法
方法一
主料：菠菜250克,豆腐(南)300克;調(diào)料：植物油15克,鹽2克,味精1克;
制作步驟
1、菠菜摘去根，洗凈，放入沸水中燙煮一下，撈起瀝干;嫩豆腐切成小塊。2、鍋內(nèi)加入油適量，燒熱后放入菠菜，煸炒片刻，再放入豆腐塊，加水少量燒開，加入鹽、味精調(diào)味，起鍋裝盤即可。
方法二
主料：豆腐，菠菜;調(diào)料：精鹽、芝麻油
制作方法
1、豆腐洗凈切丁，放入沸水中。2、1分鐘后，洗凈的菠菜也投入鍋中，同時關火，點少量精鹽、芝麻油即可。
關于菠菜豆腐湯，大家已經(jīng)有所了解了。當然制作的時候首先要將豆腐切成小塊，另外還要將菠菜清洗干凈等，然后就可以將所有的材料放到鍋中烹煮了，最后加上一些食鹽，或者芝麻油等，味道更加好喔。大家不妨嘗試著在家制作吧，相信你的家人會非常喜歡食用的。
說到豆腐，這是很多朋友都非常喜歡的一種食物了，我們的餐桌之上經(jīng)常是會出現(xiàn)這種食物的，而我們今天給大家推薦的這道菜就是以豆腐作為主料的哦，這道菜就是鏡箱豆腐了，下面就讓我們一起看看這道鏡箱豆腐是怎么制作的吧。
材料：小箱豆腐1塊(約重500克)，豬肉末250克;大蝦仁(留尾殼)12只，水發(fā)香菇20克，青豆5克;紹酒50克，精鹽4克，醬油20克，白糖25克，番茄醬25克，味精1.5克，蔥末15 克，水淀粉25克，豬肉湯150克，熟豬油15克，芝麻油10克，豆油1000克(約耗100克)。
做法：1、將肉末放入碗內(nèi)，加紹酒(25克)、精鹽(1.5克)拌和成肉餡。將豆腐對切成4塊后，每塊再均勻地切成長方形的3小塊(每塊約長4.5厘米、寬3厘米、厚3厘米)，共12塊，排放在漏勺中，瀝去水。
2、把鍋置旺火上燒熱，舀入豆油，燒至八成熱時，將漏勺內(nèi)豆腐滑入，炸至豆腐外表起軟殼、呈金黃色時，用漏勺撈出瀝去油。用湯匙柄在每塊豆腐中間挖去一部分嫩豆腐(底不能挖穿，四邊不能破)，然后填滿肉餡，再在肉餡上面橫嵌一只大蝦仁，做成鏡箱豆腐牛坯。
3、將鍋置旺火上燒熱，舀入豆油(25克)，放入蔥末炸香后，再放入香菇、青豆，鍋端離火口，將鏡箱豆腐生坯(蝦仁朝下)整齊排入鍋中，再移至旺火上，加紹酒(25克)、醬油、白糖、番茄醬、豬肉湯、精鹽(2.5克)、味精，晃動炒鍋，使調(diào)料溶和。
4、燒沸后，蓋上鍋蓋，移小火上燒約6分鐘至肉餡熟后，揭去鍋蓋，再置旺火上，晃動炒鍋，收稠湯汁，用水淀粉勾熒，沿鍋邊淋入熟豬油，顛鍋將豆腐翻身，蝦仁朝上(保持塊形完整，排列整齊)，再淋入芝麻油，滑入盤中即成。
功效：
豆腐：豆腐含有豐富營養(yǎng)元素，具有增強機體免疫功能、防止血管硬化、治缺鐵性貧血、降糖、降脂的功效。
豬肉(肥瘦)：豬肉含有豐富的優(yōu)質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血;具有補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效;但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。
這就是我們給大家推薦的這道鏡箱豆腐了，這道菜的制作是比較繁瑣的，不過雖然比較繁瑣，但是制作出來的味道是一定不會讓大家失望的哦，朋友們可以試一試。
鏡箱豆腐這道菜是源自江蘇無錫地區(qū)的一道名菜了，它的口味比較鮮嫩，而且葷素結合，是一道老少皆宜的菜了，朋友們?nèi)绻矚g吃豆腐，那么這道菜是一定不能錯過的佳品了哦，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。
黑米大家都很熟悉，作為健康的一種主食，是很適合我們在平時去吃的，大家完全可以通過吃些黑米來促進健康，特別是能夠給幫助改善身體不適，而牛奶黑米粥就是其中很不錯的一個吃法，對我們健康也會有好處，那么具體牛奶黑米粥如何吃，一起看看吧。
牛奶黑米粥的材料
牛奶250毫升，黑米100克，白糖適量。
牛奶黑米粥的做法
首先我們需要把材料都準備好，然后再將黑米淘洗干凈，加入適量水，放入鍋中浸泡2—3小時，同時泡米用的水要與米同煮，不能丟棄，這樣可以更好的保存其中的營養(yǎng)成分，然后中火煮至粥快熟時，加入牛奶、白糖煮熟。早晚空腹溫熱服食，在這時候吃牛奶黑米粥是最健康的，大家不要錯過。
牛奶黑米粥的食用功效
牛奶黑米粥是很適合我們在平時去吃的了，特別是在吃早餐的時候選擇吃牛奶黑米粥，對我們健康很有好處，能夠起到不錯的滋補作用，首先在牛奶黑米粥中富含多種營養(yǎng)元素。黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等，可以很好的增強身體素質，同時黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調(diào)節(jié)等多種生理功能，這樣我們吃牛奶黑米粥就能幫助預防疾病產(chǎn)生。
吃牛奶黑米粥是有助于我們健康的，在平時大家就會經(jīng)常的去吃牛奶黑米粥，這樣會有助于我們?nèi)梭w健康，但是吃的時候也必須要注意方式和方法，吃牛奶黑米粥是可以促進我們健康的，特別是能夠增強身體素質，因此對于牛奶黑米粥不能錯過。
豬肝大家都喜歡吃，屬于動物的內(nèi)臟，當然具有以形補形的作用，對于保護肝臟有好處，而且豬肝中含有豐富的礦物質，比如說鐵質和鈣質比較多，可以有促進發(fā)育和預防貧血的作用哦。豬肝的食用方法有很多，來看看這道蠔油豬肝菠菜的做法吧，可以有補肝養(yǎng)血提高體質的效果，來看看它的做法。
蠔油豬肝菠菜
主料：豬肝1小塊、菠菜1把、紅辣椒2個
輔料：油適量、芝麻油適量、姜片適量、蠔油適量、料酒適量、生抽適量、胡椒粉適量、淀粉適量、鹽適量、蒜片適量
步驟：
1.豬肝加入幾片姜、料酒、淀粉和鹽，抓勻腌制一下;
2.燒鍋水，加入點鹽和油，將菠菜放入里面焯水;
3.菠菜變色后馬上撈出擺放在盤中;
4.燒鍋開水，將腌制過的豬肝放入里面焯一下;
5.豬肝變色后馬上撈出瀝干水;
6.準備好碗汁：蒜片、料酒、生抽、鹽、淀粉和蠔油，拌均勻備用;
7.燒熱鍋，倒入適量的普通油和芝麻油;
8.下入剛焯過水的豬肝片翻炒;
9.再倒入準備好的碗汁;
10.待湯汁收濃稠后下入紅椒粒;
11.最后將做好的蠔油豬肝澆淋在菠菜表面;
12.再撒上點紅椒末點綴一下。
豬肝與菠菜都有補鐵、補血、美容等作用，貧血人群可以多食用些，今天這道補血菜肴-----豬肝菠菜，澆汁方法，原汁原味，味道醇厚，鮮香營養(yǎng)，常吃對身體有好處。豬肝中含有豐富的維生素A,能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞，維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義。適合血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等患者。菠菜具有補充葉酸和礦物質的作用，對于預防貧血有好處，和豬肝一起吃，可以有養(yǎng)肝補血的效果，同時也可以有提高體質，預防眼睛疲勞的作用，適合的人群也是比較多的，大家可以試試這樣的食譜。
這道蠔油豬肝菠菜你學會了嗎，是一種很不錯的養(yǎng)生保健的食譜哦，大家在家可以自己制作，菠菜和豬肝都可以買的到的，而且營養(yǎng)物質豐富，對于補鐵補血來說效果不錯，而且還能美容養(yǎng)顏，是不錯的預防貧血的食譜，適合身體虛弱的人群食用，趕緊試試吧。
有人說，菠菜是不可以和豆腐一起烹飪使用的。一般人也沒有太多的去證明這一點，也就深信不疑了。實際上，富含鈣和蛋白質的豆腐，加上富含維生素K，鉀和鎂的菠菜，正是補鈣健骨的搭配。雖然在營養(yǎng)方面可能會有些許流失，但其清淡可口的味道受到許多人得喜愛。
由于許多人都相信菠菜和豆腐不能同食，這道菠菜豆腐湯也就不太讓熟悉，有人就在尋找這道佳肴的烹飪方法，如何保持清淡可口的味道又不失其營養(yǎng)價值，下面我們就一起來看看。
菠菜豆腐湯，即以菠菜和豆腐為主要材料煲制的湯。菠菜富含多種維生素和礦物質，而豆腐也含有微量元素和維生素，兩者對人體十分重要。
1 將豆腐切小塊放入涼水鍋中，開火，稍氽一下?lián)瞥鲇脹鏊荨?/p>
2 準備其他材料，菠菜洗凈切兩段;雞蛋打散;蔥切末，蒜切片。
3 開火，鍋中倒入適量的油，燒熱后放入蔥蒜炒香。
4 炒出香味后，將瀝干水份的菠菜放入，翻炒至變軟。
5 菠菜變軟并與油混合均勻后，加入適量的清水或高湯，將豆腐放入其中。
6 大火燒開后，加入鹽、雞精、花椒粉、胡椒粉調(diào)味。
7 再次大火燒開后，將打散的雞蛋轉圈倒入鍋中，大火燒開后轉小火。
8 最后滴入少許老陳醋與適量香油，即可關火出鍋。
9 因人而異喜歡吃辣椒的，可以再加適量辣椒油。
以上所介紹的菠菜豆腐湯的做法，其步驟簡單易學，較容易上手，相信大家伙們?yōu)g覽之后就開始有要做這道佳肴的想法了吧。上面介紹的方法還只是比較家常的一種，有興趣的朋友可以再多斟酌嘗試不同的菠菜豆腐湯的風味吧。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《菠菜豆腐湯——提高免疫力補血益氣》一文，本文由我們優(yōu)質撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/buxueyiqidongjiyangshengreyin/">補血益氣冬季養(yǎng)生熱飲”專題。
