韭菜辣炒羊肉——抗菌健脾補血
冬季養(yǎng)生羊肉。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談。”自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標(biāo)，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。養(yǎng)生達人是如何進行飲食養(yǎng)生的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“韭菜辣炒羊肉——抗菌健脾補血”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
很多人對于韭菜這樣的食材不是很喜愛，一方面是因為它有很大的味道，讓人們吃了以后有種尷尬的感覺，另一方面它的粗纖維比較多，容易吃了會反酸。但是韭菜真的是一種很不錯的保健食材，有補腎壯陽的作用，下面來介紹韭菜辣炒羊肉的做法。
韭菜辣炒羊肉
主料：羊肉150g、韭菜100g、黃豆芽200g
輔料：植物油15茶勺、鹽1茶勺、辣皮子4個、姜2g、生抽2茶勺、花椒粉1茶勺、雞精2g
步驟：
1.準(zhǔn)備好食材
2.把韭菜洗凈切段
3.黃豆芽洗凈去皮，姜切末，辣皮子泡泡洗凈切末，羊肉切絲
4.熱鍋涼油、油熱7成下羊肉絲翻炒出水分出香味
5.下花椒粉翻炒均勻、加辣皮子、姜翻炒出香味，加黃豆芽翻炒出黃豆芽的香味，加生抽翻炒均勻。加韭菜、鹽翻炒均勻
6.加雞精，翻炒到韭菜斷生變軟即可
韭菜具有強烈的抗菌性，對大腸桿菌，金黃色葡萄球菌，痢疾桿菌及傷寒桿菌均有抑制殺滅作用?？梢员貎?nèi)臟，活化身體各功能。韭菜含有豐富的營養(yǎng)成分，會綜合運用其功效，可以改善冰冷癥、預(yù)防感冒 健胃、整腸、消除眼睛疲勞及身體疲勞。有效的預(yù)防習(xí)慣性便秘和腸癌。搭配羊肉一起食用的話具有很豐富的營養(yǎng)，而且還可以有補氣養(yǎng)血的作用，是很滋補的選擇，對于身體虛弱的人群來說有著很重要的補給的作用，大家可以經(jīng)常食用，對于強身健體有幫助。而且適合的人群廣泛。
關(guān)于韭菜辣炒羊肉的具體的做法和它的好處，大家都了解了吧，經(jīng)常食用的話不僅可以補充豐富的營養(yǎng)素，而且還可以保持機體的健康和代謝，對于保健有很大幫助，同時還可以預(yù)防便秘，減少癌癥的發(fā)生。
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韭菜炒羊肉這種做法相信很多人在平時沒有怎么吃過吧，一般我們食用羊肉都是用來燉或者煲的，主要是因為羊肉很硬，我們直接炒很難咬的動。韭菜炒羊肉的時候最好是先將羊肉燜一段時間，然后在拿來炒韭菜這樣才比較容易吃下去，不然羊肉的騷味是比較重的，這讓很多人不喜歡吃。
一、韭菜炒羊肉
材料：羊肉(瘦)400克、韭菜150克、料酒5克，鹽2克，味精1克，醬油5克，姜5克。
做法：.將韭菜去雜洗凈切段；羊肉洗凈切絲放碗內(nèi)，加入料酒、精鹽、味精、醬油、姜絲腌漬一會兒。鍋燒熱，倒入羊肉煸炒，炒至肉熟，加入韭菜炒至入味，出鍋即成。
二、仔姜炒羊肉
材料：鮮羊肉150克，仔姜100克，青紅椒各1個，大蔥(取蔥白)1段調(diào)味料黃酒1小匙，鹽適量、醋1小匙、雞精1小匙。
做法：
1、羊肉、仔姜、青紅椒(去蒂)、蔥白均切絲；羊肉略用黃酒、鹽腌片刻。
2、鍋中下油燒到八成熱，下姜絲煸香。
3、把肉絲、辣椒絲、蔥絲一齊倒入，煸炒，放少許黃酒、鹽、雞精，起鍋前滴點醋即可。
三、爆炒羊肉
材料：羊肉300克、西芹一根、洋蔥半個、辣椒一個、鹽、孜然粉、紅酒一勺、老抽、大蔥、姜、大蒜2瓣。
做法：
1、羊肉用孜然粉腌一下，大蔥切段、姜切片、大蒜拍扁備用，西芹切段、洋蔥切片、辣椒切段備用
2、熱油后下大蒜煸一下，煸的時候加少許鹽，將辣椒、西芹倒入翻炒。炒8分熟后盛出放一邊。
3、鍋里加點油，油里加一點點鹽，放入洋蔥翻炒，等到洋蔥的香味出來，倒入裝西芹的碗里。
4、熱鍋油、加鹽，放進大蔥和姜片，爆一下后將羊肉倒入，翻炒，將一勺紅酒倒入，老抽一茶勺。等羊肉8分熟后將西芹、洋蔥倒入一并翻炒幾下就大功告成了。
大家對于羊肉是非常熟悉了，常見的吃法就是羊肉火鍋、酸菜燉羊肉、烤羊肉串，這都是非常好吃的食物。其實羊肉和韭菜在一起搭配也非常的完美，但是很少有人會制作，每次都會把韭菜炒的過老，失去了兩者的美味。本文介紹了羊肉炒韭菜的正宗的做法，想要學(xué)習(xí)的就一起來看看吧。
韭菜辣炒羊肉
主料：羊肉150g、韭菜100g、黃豆芽200g
輔料：植物油15茶勺、鹽1茶勺、辣皮子4個、姜2g、生抽2茶勺、花椒粉1茶勺、雞精2g
步驟：
1.準(zhǔn)備好食材
2.把韭菜洗凈切段
3.黃豆芽洗凈去皮，姜切末，辣皮子泡泡洗凈切末，羊肉切絲
4.熱鍋涼油、油熱7成下羊肉絲翻炒出水分出香味
5.下花椒粉翻炒均勻、加辣皮子、姜翻炒出香味，加黃豆芽翻炒出黃豆芽的香味，加生抽翻炒均勻。加韭菜、鹽翻炒均勻
6.加雞精，翻炒到韭菜斷生變軟即可
韭菜具有強烈的抗菌性，對大腸桿菌，金黃色葡萄球菌，痢疾桿菌及傷寒桿菌均有抑制殺滅作用。可以保溫內(nèi)臟，活化身體各功能。韭菜含有豐富的營養(yǎng)成分，會綜合運用其功效，可以改善冰冷癥、預(yù)防感冒
健胃、整腸、消除眼睛疲勞及身體疲勞。有效的預(yù)防習(xí)慣性便秘和腸癌。搭配羊肉一起食用的話具有很豐富的營養(yǎng)，而且還可以有補氣養(yǎng)血的作用，是很滋補的選擇，對于身體虛弱的人群來說有著很重要的補給的作用，大家可以經(jīng)常食用，對于強身健體有幫助。而且適合的人群廣泛。
關(guān)于韭菜辣炒羊肉的具體的做法和它的好處，大家都了解了吧，經(jīng)常食用的話不僅可以補充豐富的營養(yǎng)素，而且還可以保持機體的健康和代謝，對于保健有很大幫助，同時還可以預(yù)防便秘，減少癌癥的發(fā)生。
羊肉大家都吃過的吧，今天小編給大家介紹的就是羊肉，羊肉適合的人群比較多，可以促進食欲，而且還可以補腎壯陽的哦，適合身體虛弱的人群，羊肉和韭菜搭配的話是不錯的驅(qū)寒補腎的食譜，來看看做法吧。
韭菜辣炒羊肉
主料：羊肉150g、韭菜100g、黃豆芽200g
輔料：植物油15茶勺、鹽1茶勺、辣皮子4個、姜2g、生抽2茶勺、花椒粉1茶勺、雞精2g
步驟：
1.準(zhǔn)備材料
2.把韭菜洗凈切段
3.黃豆芽洗凈去皮，姜切末，辣皮子泡泡洗凈切末，羊肉切絲
4.熱鍋涼油、油熱7成下羊肉絲翻炒出水分出香味
5.下花椒粉翻炒均勻、加辣皮子、姜翻炒出香味
6.加黃豆芽翻炒出黃豆芽的香味
7.加生抽翻炒均勻
8.加韭菜、鹽翻炒均勻
9.加雞精
10.翻炒到韭菜斷生變軟即可
小編為大家推薦一款肉食炒菜-----黃豆芽韭菜辣炒羊肉，清脆的豆芽，鮮辣美味，羊肉很嫩，搭配米飯直接開吃了?！【虏撕胸S富的營養(yǎng)成分，會綜合運用其功效，可以改善冰冷癥、預(yù)防感冒 健胃、整腸、消除眼睛疲勞及身體疲勞。羊是純食草動物，所以羊肉較牛肉的肉質(zhì)要細(xì)嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，而且還很容易消化和吸收，是不錯的秋冬季節(jié)御寒保暖的食譜類型，同時也可以有進補的作用，對于滋補氣血是有好處的，而且還可以促進食欲。
韭菜辣炒羊肉的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，促進食欲減肥補腎御寒滋補，養(yǎng)胃的同時還可以活血補血，是很健康的養(yǎng)生選擇哦。
我們知道韭菜炒羊肉是一道美味的家常菜，韭菜炒羊肉這道菜肴看起來簡單，但是卻含有豐富的營養(yǎng)，韭菜有提高人體免疫力和促進消化等作用，羊肉有補腎等好處，采用韭菜搭配上羊肉無論是味道還是顏色都很協(xié)調(diào)，所以我們有必要學(xué)習(xí)一下韭菜炒羊肉的做法，下文我們給大家介紹一下韭菜炒羊肉的家常做法。
韭菜炒羊肉是一道典型的家庭美食，羊肉的營養(yǎng)價值很高，但有一股膻味，而韭菜不僅能掩蓋這種膻味，還能提高菜的美味度，在做菜的時候也可以根據(jù)個人口味加點自己喜歡吃的綠色蔬菜。
1.炒好的羊肉倒在碗里備用
2.韭菜洗凈切段備用
3.彩椒洗凈
4.切絲備用
5.鍋里倒油熱后下花椒熗鍋撈出
6.下辣椒炒
7.下韭菜翻炒
8.倒入羊肉翻炒加入鹽翻炒均勻
9.關(guān)火裝盤
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的家常菜，那就是韭菜炒羊肉了，我們知道韭菜炒羊肉不但外形好看而且做法也很簡單，上文為我們詳細(xì)介紹了韭菜炒羊肉的家常做法，相信大家都學(xué)會了吧。
很多人都在問一個問題，一年四季吃什么，每個季節(jié)的養(yǎng)生方式和方法都是有所區(qū)別的，比如說夏季應(yīng)該吃清涼一些的，秋冬季節(jié)的飲食是溫補的，要適應(yīng)不同的季節(jié)，羊肉適合冬季食用，具有滋補的作用，下面來介紹香菜炒羊肉的做法。
香菜炒羊肉
主料：羊肉300g、香菜100g
輔料：植物油8茶勺、鹽4g、小米椒3個、生抽1茶勺、胡椒粉3g、淀粉3g、香油1茶勺、花椒粒2g
步驟：
1.準(zhǔn)備材料
2.把香菜洗凈瀝干水分切段
3.小米椒洗凈切丁
4.把羊肉切絲，用淀粉、生抽、胡椒粉拌均勻，再用香油拌均勻腌制5分鐘左右
5.熱鍋涼油，油熱7成下花椒粒爆出香味，下羊肉翻炒2分鐘出水分出香味，加小米椒。加鹽翻炒均勻，加香菜，翻炒均勻即可
羊肉有益血、補肝、明目之功效，對治療產(chǎn)后貧血、肺結(jié)核、夜盲、白內(nèi)障、青光眼等癥有很好的效果。羊奶與牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白質(zhì)，是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補品。用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥 這道菜爽口但是不油膩，搭配香菜食用的話會有一種特殊的香味，而且還可以有促進食欲的作用哦，經(jīng)常食用不僅可以有緩解陽痿早泄等疾病，而且還可以有補肝益氣的作用哦，適合各類的人群食用，很滋補的一道菜。
關(guān)于香菜炒羊肉的做法和它的營養(yǎng)價值大家都了解了吧，經(jīng)常吃羊肉具有滋補的作用，不僅可以補充豐富的能量，而且還有驅(qū)寒的作用哦，適合的人群也是很多的哦，希望這道菜能夠給你帶來冬季的溫暖。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《韭菜辣炒羊肉——抗菌健脾補血》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生羊肉”專題。
