蕎麥燙面餃——促進(jìn)腸道蠕動(dòng)
腸道養(yǎng)生。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“蕎麥燙面餃——促進(jìn)腸道蠕動(dòng)”，僅供您在養(yǎng)生參考。
五谷雜糧，在人們的生活中是不可缺少的一部分，不同的雜糧的營養(yǎng)成分和它的保健作用都是不一樣的，所以我們應(yīng)該相互搭配著食用，這樣更健康。今天我們就來說說蕎麥這種食材，它含有豐富的礦物質(zhì)，而且還有降膽固醇的作用。
蕎麥燙面餃
主料
蕎麥面、面粉
輔料
羊肉末、西葫蘆
調(diào)料
鹽、料酒、雞精、蔥姜末、雞蛋液、香油、干淀粉
做法：
1、燙面：將蕎麥面、面粉充分混合后放在盆里，放入九成熱的開水用筷子攪拌好再揉成面團(tuán)，稍加冷水揉軟用濕布蓋好，餳20分鐘;
2、取一器皿放入羊肉末、蔥姜末、鹽、料酒、香油拌勻，西葫蘆洗凈去籽瓤，用擦床擦成絲，用鹽稍腌制一會(huì)擠去水分，放入羊肉餡中加入適量雞精拌勻成餡待用;
3、將干淀粉放入面板上為泊面，將面團(tuán)揪成小劑，按扁后搟成皮，包入羊肉西葫蘆餡成餃子，放到蒸鍋中用旺火蒸15分鐘即可。
蕎麥蛋白質(zhì)中含有豐富的賴氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素比一般谷物豐富，而且含有豐富膳食纖維，是一般精制大米的10倍，所以蕎麥具有很好的營養(yǎng)保健作用;蕎麥含有豐富的鎂，能促進(jìn)人體纖維蛋白溶解，使血管擴(kuò)張，抑制凝血塊的形成，具有抗栓塞的作用，也有利于降低血清膽固醇。對(duì)于中老年人來說是不錯(cuò)的一種雜糧選擇，而且還有抗菌消炎的作用，是可以有降血糖的作用，對(duì)于糖尿病的人群來說是不錯(cuò)的一種控制血糖水平的食材類型，大家可以放心的食用，這款蕎麥燙面餃味道好，適合人群廣泛。
關(guān)于蕎麥燙面餃的具體的做法以及蕎麥的營養(yǎng)價(jià)值大家都了解了吧，平時(shí)的時(shí)候我們可以用蕎麥包餃子，或者是包子都是不錯(cuò)的選擇哦，不僅含有豐富的鐵原子，而且還要各類的微量元素和礦物質(zhì)，是不錯(cuò)的養(yǎng)生食材。
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秋季是一個(gè)干燥的季節(jié)，這個(gè)季節(jié)很容易出現(xiàn)各種的健康問題，比如說皮膚容易起皮啊，或者是喉嚨疼痛，肺部疾病等等，都是因?yàn)榧竟?jié)性的原因。菠菜是一種很常見的食物，而且粗纖維多，適合秋季食用，下面介紹手搟菠菜面的做法。
手搟菠菜面
主料：菠菜150g、面粉300g
輔料：鹽1茶匙、油2茶匙、小蔥1棵、生姜適量、西紅柿1個(gè)
步驟：
1.菠菜洗凈，切成段放入料理機(jī)，加入少許清水。
2.攪拌成菠菜汁。
3.把菠菜汁澆入面粉。
4.合成稍微硬些的面團(tuán)，餳40分鐘。
5.取一小塊餳好的面團(tuán)，揉勻后搟成薄薄的面皮。搟好后撒上干面粉。
6.把面皮卷在搟面杖上，垂直疊放在面板上。用刀切成面條。撒上干面粉后，抖散。鍋里倒入油，放入蔥花，姜絲，精鹽爆香。
7.放入西紅柿塊倒入足夠的清水，開大火煮開。放入幹好的面條，煮熟后盛出。
對(duì)于干燥的秋季，吃些菠菜有效的治療便秘，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，菠菜具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。對(duì)于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。對(duì)缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖的作用，既抗衰老又能增強(qiáng)青春活力。菠菜除了可以食用以外，還可以用菠菜汁洗臉哦，一周洗幾次，連續(xù)使用的話你就會(huì)發(fā)現(xiàn)你的皮膚改變了，周圍暗淡的肌膚變得光滑有彈性了哦，大家不妨經(jīng)常試試。
關(guān)于手搟菠菜面的具體的做法，上面小編給大家介紹了，這款食材適合的人群很多，主要是對(duì)于經(jīng)常容易便秘的人群來說有著很重要的緩解作用哦，而且還可以有補(bǔ)鐵補(bǔ)血的作用，同時(shí)還可以美容養(yǎng)顏哦，大家不妨試試。
食物的種類是有很多的哦，在挑選的時(shí)候我們要也注意食物的搭配等一些小常識(shí)的呢，黃豆是大家都熟悉的一種食材，營養(yǎng)豐富，而且還可以補(bǔ)充營養(yǎng)，搭配什么吃好呢，下面小編就來介紹一道很好吃的黃豆炒香芹的做法。
黃豆炒香芹
黃豆炒香芹所需材料
主要食材黃豆、芹菜、紅椒、鹽、味精
黃豆炒香芹的做法
1、香芹洗凈切段，紅椒切塊，黃豆泡水1夜。
2、將黃豆放入鍋中，加入適量水煮1小時(shí)至熟爛。
3、鍋中注油燒熱，放入紅椒爆香，加入香芹、黃豆炒勻，調(diào)入調(diào)味料炒入味即可。
黃豆炒香芹的功效與作用
這是一道相親相愛的菜肴，黃豆中和了芹菜高纖維的口感，芹菜也突出了黃豆高蛋白的細(xì)膩，用來下飯又非常爽口美味。蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、膳食纖維、核酸豐富。黃豆可以增強(qiáng)機(jī)體免疫、防止血管硬化、促進(jìn)骨骼發(fā)育等。香芹是一種有豐富纖維素的食材的類型，而且還可以降壓降脂，搭配黃豆的話可以有消炎利尿的作用，而且還可以有效的清除腸道內(nèi)的垃圾，對(duì)于保持健康是有好處的，而且還可以有抗氧化的功效，對(duì)于保持健康有好處的哦。
黃豆炒香芹的做法，大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價(jià)值是很豐富的哦，經(jīng)常食用的話可以讓你的胃口大開，具有補(bǔ)充營養(yǎng)素的作用，而且還有養(yǎng)胃助消化的作用和功效哦，平時(shí)的時(shí)候大家可以做著試試。
不知道大家是否喜歡吃韭菜呢，韭菜是一年四季都可以買到的有一種食材，當(dāng)然它有一種刺激性的氣味，就是因?yàn)檫@樣的味道才能有促進(jìn)食欲的作用，韭菜的食用方法有很多，一起來看看涼拌韭菜的做法。
涼拌韭菜
涼拌韭菜所需材料
主要食材韭菜、辣椒、醬油、白糖、香油
涼拌韭菜的做法
1、韭菜洗凈，去頭尾，切成長段;紅辣椒去蒂和籽，洗凈，切小片備用。
2、其余用料放入碗中調(diào)勻備用。
3、鍋中倒入水煮開，將韭菜放入燙1分鐘，用涼開水沖涼后瀝干，盛入盤中，撒上紅辣椒及配好的調(diào)料拌勻即可。
涼拌韭菜的功效與作用
韭菜活血散瘀，理氣降逆，溫腎壯陽，韭汁對(duì)痢疾桿菌，傷寒桿菌，大腸桿菌，葡萄球菌均有抑制作用。鈣、蛋白質(zhì)、鎂、脂肪、鐵、碳水化合物、維生素C豐富。韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，有獨(dú)特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能。韭菜中含有豐富的維生素和纖維素哦，對(duì)于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)有好處，而且還可以有預(yù)防便秘和腸癌的作用，所以適合很多的人群哦，大家不妨試試，對(duì)于身體健康是有很好的幫助作用的。
涼拌韭菜的制作的方法，大家也都學(xué)會(huì)了吧，補(bǔ)腎壯陽促進(jìn)腸道蠕動(dòng)預(yù)防癌癥，而且還可以緩解燥熱，清火去燥有一定的好處和功效哦，同時(shí)還可以有補(bǔ)腎滋補(bǔ)的作用，同時(shí)增強(qiáng)免疫力，對(duì)健康是有好處的哦。
說起莼菜大家都吃過的吧，營養(yǎng)豐富，而且還可以有促進(jìn)食欲的作用，經(jīng)常食用的話可以有促進(jìn)代謝啊補(bǔ)充纖維素的作用，還可以促進(jìn)腸道吸收，具有美容補(bǔ)血的效果，如何吃呢，來看看這道莼菜白玉番茄湯的做法。
莼菜白玉番茄湯
三色艷美，口感咸鮮。
材料
主料：莼菜
輔料：豆腐，番茄，香菜，
調(diào)料：鹽，雞精，胡椒粉，淀粉，香油，香蔥
做法
1、將莼菜放入碗底，香菜切段放入碗中，蔥切成菱形小塊，豆腐切塊，坐鍋點(diǎn)火倒入水，加少許鹽，將豆腐放入焯一下取出;
2、坐鍋點(diǎn)火倒入油，放入蔥花煸香，倒入清水，加鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味，放入豆腐，水淀粉勾芡，燒好后澆在裝有莼菜的碗中即可。
莼菜富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、鐵、磷、鉀、鈉、鋅、硒和多種維生素以及人體必需的多種氨基酸，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值和食療保健作用。莼菜中含有豐富的B族維生素，臨床上可用于防治惡性貧血、巨幼細(xì)胞性貧血、肝炎及肝硬化等病癥。莼菜的營養(yǎng)價(jià)值豐富，含有大量的纖維素，和維生素，蛋白質(zhì)和微量元素，可以有美容養(yǎng)顏的效果，還可以強(qiáng)身美容哦。
莼菜白玉番茄湯這道營養(yǎng)的美食適合很多的人群食用，具有很多的營養(yǎng)價(jià)值，比如說健脾養(yǎng)胃，祛濕利尿，還很容易吸收和利用，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)緩解貧血美容強(qiáng)身，大家不妨試試吧，肯定讓你胃口大開哦。
? ?由于每天繁重的工作和學(xué)習(xí)方面的壓力，導(dǎo)致很多人甚至連吃飯的時(shí)間都無法準(zhǔn)時(shí)，而諸多不良的一些生活習(xí)慣會(huì)給大家的腸胃造成一定的傷害。所以大家一旦出現(xiàn)腸胃消化功能不好的話，需要采取一些措施來積極的進(jìn)行調(diào)理一下。那么，吃什么可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)呢？接下來給大家推薦一些可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的食物。
? ?食物一：空心菜
? ?又名空筒菜。性寒、味甘，有治療便秘、便血、痔瘡的作用，空心菜對(duì)大便經(jīng)常干結(jié)的痔瘡病人最為適宜。
? ?食物二：韭菜
? ?含粗纖維較多，且比較堅(jiān)韌，不易被胃腸消化吸收，能增加大便體積，促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，防止大便秘結(jié)，故對(duì)痔瘡便秘者有益。
? ?食物三：萵苣
? ?性微寒，味甘苦，入脾、胃、肺經(jīng)，具有開通、疏利、消積的作用。萵苣富含維生素C、天然葉酸、鐵，常食萵苣，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，減輕肛門局部血管的壓力，可有效預(yù)防和治療痔瘡。
? ?食物四：菠菜
? ?性涼、味甘，有養(yǎng)血、止血、潤燥、滑腸、通便的作用。
? ?食物五：紅薯
? ?所含纖維物質(zhì)在腸內(nèi)能吸收大量水分，增加糞便體積，對(duì)促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和通便非常有益，常用來治療痔瘡及肛裂等。
? ?食物六：卷心菜
? ?又名球甘藍(lán)，別名圓白菜或洋白菜。性平、味甘，多吃卷心菜，可增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，預(yù)防便秘，是治療痔瘡的有效食物。
? ?食物七：白蘿卜
? ?生吃可促進(jìn)消化，還有很強(qiáng)的消炎作用，其辛辣的成分可促胃液分泌，調(diào)整胃腸功能。另外，所含豐富的粗纖維，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，保持大便通暢。
? ?吃什么可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)呢？上述給大家介紹的這些蔬菜都具有一定的促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的效果，希望大家在日常的飲食之中，多吃點(diǎn)蔬果和蔬菜，另外還需要多給身體補(bǔ)充水分。除了注意飲食外，不要有過多的心理壓力，平時(shí)積極的進(jìn)行體育運(yùn)動(dòng)。
腸胃如果不好的話，對(duì)于大家的健康以及平時(shí)正常的生活將會(huì)產(chǎn)生非常嚴(yán)重的影響，但是現(xiàn)在胃腸方面的疾病患者卻越來越多了。很多人由于生活不規(guī)律，導(dǎo)致腸胃蠕動(dòng)比較的緩慢，經(jīng)常沒有食欲，精神乏力，需要及時(shí)的進(jìn)行調(diào)節(jié)。那么，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的菜有哪些？對(duì)于比較適合腸胃運(yùn)動(dòng)的菜，一起來看看下面的介紹。
1.大麥及大麥芽
含有維生素A、B、E和淀粉酶、麥芽糖、葡萄糖、轉(zhuǎn)化糖酶、尿囊素、蛋白質(zhì)分解酶、脂肪和礦物質(zhì)等。大麥中的尿囊素可促進(jìn)胃腸道潰瘍的愈合。
2.酸奶
酸奶除含有牛奶的全部營養(yǎng)素外，突出的特點(diǎn)是含有豐富的乳酸，能將奶中的乳糖分解為乳酸。
對(duì)于胃腸道缺乏乳酸酶或喝鮮牛奶容易腹瀉的人，可改喝酸奶。乳酸能抑制體內(nèi)霉菌的生長，可預(yù)防使用抗菌素類藥物所導(dǎo)致的菌群失調(diào)。乳酸還可以防止腐敗菌分解蛋白質(zhì)產(chǎn)生的毒物堆積，因而有防癌作用，酸奶有輕度腹瀉作用，可防止老年人便秘。
3.蘋果
蘋果既能止瀉，又能通便。其中含有的鞣酸、有機(jī)堿等物質(zhì)具有收斂作用，所含果膠可吸收毒素。對(duì)單純性的輕度腹瀉，單吃蘋果可止瀉。蘋果中含纖維素可刺激腸蠕動(dòng)，加速排便，故又有通便作用。
4.西紅柿
含有豐富的有機(jī)酸如蘋果酸、檸檬酸、甲酸，可保護(hù)維生素C，使之在加工烹飪過程不被破壞，增加維生素的利用率。西紅柿中還含有一種特殊成分——番茄素，有助于消化、利尿，能協(xié)助胃液消化脂肪，番茄素還能抑制細(xì)菌和真菌的生長，可治療口角炎。
5.橘皮
橘皮對(duì)消化的促進(jìn)作用主要是其中含有的揮發(fā)油對(duì)消化道有刺激作用，可增加胃液的分泌，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。
6.雞肫皮又稱雞內(nèi)金，為雞胃的內(nèi)壁。
雞肫含有胃激素和消化酶，可增加胃液和胃酸的分泌量，促進(jìn)胃蠕動(dòng)。胃激素遇高熱易受破壞，故以生食為佳。
7.番木瓜
未成熟的番木瓜含有兩種酶類，一種叫番木瓜蛋白酶類，一種叫番木瓜蛋白酶，可分解脂肪為脂肪酸，可促進(jìn)食物的消化和吸收。
8.白菜
含有大量的粗纖維，可促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，幫助消化，防止大便干結(jié)。
促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的菜有哪些？上述所介紹的這些蔬菜都具有一定的促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的效果，因此如果腸胃蠕動(dòng)功能不好的朋友們，都是可以去多多的吃這樣的蔬菜的。還有平時(shí)吃飯的時(shí)候不要暴飲暴食，按時(shí)的吃飯，還有就是多喝點(diǎn)水。如果每天久坐不動(dòng)的話也不好，盡量每天都去跑跑步或者打打球。
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