楊梅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 喝醉了吃顆它立馬清醒
體育運(yùn)動(dòng)的養(yǎng)生價(jià)值。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！惫沤竦娜藗儗?duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，沒有好的身體，萬事事皆休。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“楊梅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 喝醉了吃顆它立馬清醒”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
楊梅，又名龍睛。味酸、甘，性溫;歸肺、胃經(jīng)。具有和胃止嘔，生津止渴之功效。主治胃陰不足，或飲酒過度，口中干渴;胃氣不和或飲食不消，嘔逆少食;腹瀉或痢疾。
每100g楊梅含能量92 kJ、水93.6g、蛋白質(zhì)0.8g、脂肪0.1g、膳食纖維0.8g、碳水化合物4.4g、胡蘿卜素20μg、視黃醇當(dāng)量3μg、硫胺素0.01mg、核黃素0.05mg、尼克酸0.3mg;維生素C 15mg,維生素E 0.81mg;鉀168mg、鈉0.7mg、鈣10mg,鎂10mg、鐵1.7mg,錳0.43mg、鋅0.26mg、銅0.03mg、磷9 mg、硒0 .43μg。
潰瘍病患者慎食，牙疼、胃酸過多、血虛火旺者不宜多食，糖尿病患者忌食。
【溫馨提示】：新鮮的楊梅不易清洗，小編介紹幾種方法幫助大家健康吃梅!
一、水里加一勺面粉，將楊梅放進(jìn)水里輕攪，贓物會(huì)自己漂浮出來，用清水沖洗一下即可。
二、洗干凈的楊梅用濃度較高的鹽水浸泡20-30分鐘，再用清水沖洗幾次，涼干即可，鹽水有殺滅病菌的作用，另外，亦可幫助去除隱匿于楊梅果肉中的寄生蟲。
楊梅果醬
【原料】楊梅、白糖(冰糖)、麥芽糖、檸檬汁各適量。
【做法】將楊梅清洗干凈后用鹽水浸泡一刻鐘左右，瀝干水分，剝下果肉放如砂鍋，均勻?yàn)⑸习滋请缰埔粫?huì)兒。待楊梅出汁，開小火熬制，用木勺邊熬邊攪動(dòng)，加入少量冰糖。等果肉都煮爛的時(shí)候，加入2勺的麥芽糖，繼續(xù)邊熬邊攪動(dòng)，再擠上半個(gè)檸檬汁，繼續(xù)熬煮。約半小時(shí)左右，汁水開始濃稠，即可關(guān)火。冷卻后將果醬裝入密封瓶放冰箱冷藏，慢慢享用吧!
【功效】和胃止嘔，開胃消食。
楊梅酒
【原料】楊梅500克，白酒(清香型)500克，冰糖300克。
【做法】楊梅清洗干凈，用淡鹽水浸泡半小時(shí)左右，再用清水沖洗一遍，去梗，放置通風(fēng)處，完全晾干。準(zhǔn)備干凈的玻璃罐，放一層楊梅，一層冰糖。倒入白酒，沒過楊梅，放到陰涼處，密封保存即可，2個(gè)月左右就可以喝了。
【功效】生津止渴。
感冒咳嗽、支氣管發(fā)炎、呼吸不暢時(shí)，有人會(huì)吃一點(diǎn)枇杷，通過吃枇杷能達(dá)到潤(rùn)肺、止咳的作用。枇杷作為常見水果，營(yíng)養(yǎng)非常豐富，在平時(shí)吃一點(diǎn)，有益健康。
枇杷的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
在枇杷中有：熱量、蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、膽固醇、纖維素、維生素、礦物質(zhì)、果糖、葡萄糖等物質(zhì)。
這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能補(bǔ)充身體需要，對(duì)調(diào)節(jié)、改善身體很有益。我們食用枇杷能吸收這些營(yíng)養(yǎng)素，殊不知，枇杷也能用來入藥。
枇杷的藥用價(jià)值
在中醫(yī)看來，枇杷是性涼、味甘、微酸、性平的食物，有潤(rùn)肺止咳、止渴、和胃、利尿的功效。其種子可以用來提煉酒精，其葉子、果實(shí)則可以入藥，也具有清熱、潤(rùn)肺的作用。
既然枇杷屬于藥食兩用的食材，那么我們?cè)谏钪谐澡凌说暮锰幱心男┠?
吃枇杷的好處
促進(jìn)消化：枇杷的味道有點(diǎn)酸，酸酸的味道可以促進(jìn)食欲，枇杷中的有機(jī)酸也能刺激消化腺分泌，對(duì)增進(jìn)食欲、幫助消化也有幫助。
治療咳嗽：食用枇杷治療咳嗽是最常見的情況，這是因?yàn)樵阼凌酥杏锌嘈尤受?，苦杏仁苷可以?rùn)肺止咳、祛痰，從而可以緩解咳嗽。
治療慢性支氣管炎：在中醫(yī)上有冬病夏治的說法，一些疾病，在其它季節(jié)也能進(jìn)行防治。慢性支氣管炎就是這樣的一種疾病。在枇杷成熟的時(shí)候，選用10顆枇杷進(jìn)行煎湯，早晚服用，可以治療慢性支氣管炎。
幫助減肥：在枇杷中有較多的膳食纖維，吃進(jìn)身體可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，排除毒素，從而可以達(dá)到減肥的目的。
這里說到的食用枇杷更多的是食用枇杷的果實(shí)，其葉子、核也能用來入藥。
枇杷的葉子：《本草綱目》描述：“枇杷葉，治肺胃之病，大都取其下氣之功耳。氣下則火降痰順，而逆者不逆，嘔者不嘔，渴者不渴，咳者不咳矣。”可見正確的使用枇杷葉可以很好的治療疾病。
枇杷的核：枇杷的核屬于味苦、性寒的食材，食用一些可以疏肝理氣，對(duì)治療疝氣、消除水腫也很有效。
知道了食用枇杷的好處，那么在生活中，我們應(yīng)該如何挑選枇杷呢?
如何挑選枇杷：我們?cè)谫?gòu)買枇杷時(shí)，要購(gòu)買外形呈現(xiàn)倒卵形、枇杷的個(gè)頭勻稱、果皮呈現(xiàn)出橙黃色，并且在其表皮上有很多茸毛，這樣的枇杷是較好的。
要是購(gòu)買的枇杷顏色不夠新鮮，外表的顏色深淺不一，就要考慮枇杷是不是已經(jīng)變質(zhì)了。
這就是關(guān)于枇杷的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、藥用價(jià)值、食用好處的描述，希望對(duì)大家有所幫助，正確的食用枇杷能夠保健好身體。
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葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。一提起葡萄，你會(huì)不會(huì)也想到這句詩(shī)呢?可是你對(duì)葡萄了解多少呢?下面讓小編來為大家好好品品葡萄吧!
葡萄，性平、味甘酸;入肺、脾、腎經(jīng)。具有益氣生津、滋陰補(bǔ)血、強(qiáng)健筋骨、通利小便之功效。主治氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風(fēng)濕痹痛、淋癥、浮腫等癥。
葡萄可食部分為84%,其中含水分87克,能量50千卡、209千焦，蛋白質(zhì)0.4克，脂肪0.2克，碳水化合物12克，膳食纖維0.4克，灰份0.4克，維生素A5毫克，胡蘿卜素30毫克，硫胺素0.03微克，核黃素0.01毫克，尼克酸0.1毫克，維生素C4毫克，鈣7毫克，磷17毫克，鉀128毫克，鈉2毫克，鎂6毫克，鐵0.6毫克，鋅0.14毫克，硒0.5微克，銅0.1毫克，錳0.04毫克。
現(xiàn)代研究證明：葡萄中含有蛋白質(zhì)、氨基酸、卵磷脂、礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、B2、B6、C和p等。葡萄皮和葡萄籽，含有“抗氧化”保健功能，可清除體內(nèi)“氧自由基”經(jīng)常食用，有利于減少疾病和美容功效。
自制葡萄酒
【原料】葡萄，冰糖。
【做法】葡萄洗凈，控干把葡萄捏碎，放入無油的罐子中，放入冰糖，蓋好。兩天后用筷子把葡萄往下壓一下，兩天一次。三周后，去除葡萄雜質(zhì)，放入另一個(gè)干凈的瓶子中。密封好，過一段時(shí)間后可以食用。
【功效】滋陰補(bǔ)血，活血調(diào)經(jīng)。
葡萄香蕉汁
【原料】葡萄20顆，香蕉1根，牛奶100g，冷水50g，蜂蜜1匙。
【做法】葡萄香蕉洗凈,切塊備用。所有材料放入果汁機(jī)打勻,濾渣,倒入杯中即可。
【功效】生津止渴，提神醒腦。
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食品的安全一直是整個(gè)社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)，身體的健康需要補(bǔ)充各種不同的食物，生活中還有很多的水果對(duì)于我們的健康也是非常重要的哦!你們知道楊梅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么嗎，楊梅可以做成哪些食物呢?楊梅湯和楊梅酒大家都嘗過嗎，快來看看下文詳細(xì)的介紹吧!
目錄
1、楊梅的概況簡(jiǎn)介 2、楊梅的藥用價(jià)值有哪些
3、楊梅的功效與作用 4、楊梅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么
5、楊梅什么時(shí)候吃最好 6、楊梅的各種吃法
7、楊梅酒的功效 8、楊梅不能和什么一起吃
楊梅
楊梅屬于楊梅科楊梅屬小喬木或灌木植物，又稱圣生梅、白蒂梅、樹梅具有很高的藥用和食用價(jià)值，在中國(guó)華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區(qū)均有分布。楊梅原產(chǎn)中國(guó)浙江余姚，1973年余姚境內(nèi)發(fā)掘新石器時(shí)代的河姆渡遺址時(shí)發(fā)現(xiàn)楊梅屬花粉，說明在7000多年以前該地區(qū)就有楊梅生長(zhǎng)。該屬有50多個(gè)種，中國(guó)已知的有楊梅、白楊梅、毛楊梅、青楊梅和矮楊梅，經(jīng)濟(jì)栽培主要是楊梅。
楊梅枝繁葉茂，樹冠圓整，初夏又有紅果累累，十分可愛，是園林綠化結(jié)合生產(chǎn)的優(yōu)良樹種。孤植、叢植于草坪、庭院，或列植于路邊都很合適;若采用密植方式來分隔空間或起遮蔽作用也很理想。經(jīng)濟(jì)用途果味酸甜適中，既可直接食用，又可加工成楊梅干、醬、蜜餞等，還可釀酒，有止渴、生津、助消化等功能。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
據(jù)測(cè)定：優(yōu)質(zhì)楊梅果肉的含糖量為12%-13%，含酸量為0.5%-1.1%，富含纖維素、礦質(zhì)元素、維生素和一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、果膠及8種對(duì)人體有益的氨基酸，其果實(shí)中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。
每100克楊梅可食部食品中的營(yíng)養(yǎng)素含量：水分83.4-92.0克、熱量28千卡，蛋白質(zhì)0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物5.7克，膳食纖維1克，果汁含糖量12-13克，含酸量0.5-1.8克，硫胺素10微克，核黃素50微克，煙酸0.3毫克，視黃醇當(dāng)量92微克，胡蘿卜素0.3微克，維生素A7微克，維生素C9毫克，維生素E0.81毫克，鈣14毫克，鎂10毫克，鐵1毫克，錳0.72毫克，鋅0.14毫克，銅20微克，鉀149毫克，磷8毫克，鈉0.7毫克，硒0.31微克。
藥用價(jià)值
楊梅果實(shí)
【出處】《食療本草》
【化學(xué)成份】果實(shí)含葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、草酸、乳酸和蠟質(zhì)等;又含花色素的單葡萄糖甙和少量雙葡萄糖甙。葉含揮發(fā)油和鞣質(zhì);又含蒲公英賽醇、-香樹脂醇、-香樹脂醇、蛇麻脂醇、內(nèi)消旋肌醇和楊梅樹皮甙。心材含樹膠。
【性味】甘酸，溫。
【歸經(jīng)】入肺、胃經(jīng)。
【功能主治】生津解渴，和胃消食。治煩渴，吐瀉，痢疾，腹痛，滌腸胃，解酒。果實(shí)治心胃氣痛，痢疾，吐瀉;
樹皮
【功能主治】能止血治痢，外用治刀傷出血，跌打傷，筋骨痛。
【用法用量】?jī)?nèi)服：生啖、浸酒、腌食或燒存性研末。外用：搗敷、燒存性研末搐鼻或調(diào)敷。
【注意】
①孟詵：切不可多食，甚能損齒及筋。
②《日華子本草》：忌生蔥。
③《開寶本草》：多食令人發(fā)熱。
④《本經(jīng)逢原》：血熱火旺人，不宜多食。
⑤《本草從新》：多食發(fā)瘡致痰。
【附方】
1、治?。簵蠲窡?《普濟(jì)方》楊梅方)
2、預(yù)防中暑：楊梅浸燒酒服?；蛴梦邋X煎服。(江西《中草藥學(xué)》)
3、治胃腸脹滿：楊梅腌食鹽備用，越久越佳，用時(shí)取數(shù)顆泡開水服。(《泉州本草》)
4、治頭痛不止：楊梅為末，以少許搐鼻取嚏。(《綱目》)
5、治一切損傷，止血生肌，無瘢痕：楊梅和鹽核杵之如泥，成挺子，竹筒中收，遇破即填，小可即敷之。(《經(jīng)驗(yàn)后方》)
6、治湯火傷：楊梅蟯灰為末，調(diào)茶油敷。(《泉州本草》)
7、治鼻息肉或一般肉芽：楊梅(連核)合冷飯粒搗極爛，敷患處。(《泉州本草》)
8、楊梅用陳酒浸(酒越陳越好)，每日食一兩枚，一日兩次，治痢疾。
9、楊梅用高粱酒浸，每次食一兩枚，一日兩次，治腹瀉，痧氣腹痛。
10、楊梅樹皮6克，水煎服，治牙床潰瘍。
11、楊梅樹皮研末，每次3克，開水沖服，治急性胃腸炎;若每服10克，早晚各一次，用開水或燒酒送服，治腰骨挫傷疼痛。
12、楊梅樹皮15克至30克，水煎服，治瘰疬。
13、惡瘡疥癬。用楊梅樹皮及根煎湯洗。
楊梅根
【來源】為楊梅科植物楊梅的樹根。
【化學(xué)成份】含鞣質(zhì)。
【性味】辛，溫。
【功能主治】理氣，止血，化瘀。治胃痛，膈食嘔吐，疝氣，吐血，血崩，痔血，外傷出血，跌打損傷，牙痛，湯火傷，惡瘡，疥癩。
【用法用量】?jī)?nèi)服：煎湯，鮮者1～2兩;或研末。外用：煎水含漱、熏洗或燒存性研末調(diào)敷。
【附方】
1、治胃氣痛：楊梅根(要白種的)一兩。洗凈切碎，和雞一只(去頭、腳、內(nèi)臟)，水酌量，燉二小時(shí)服。(《閩南民間草藥》)
2、治胃、十二指腸潰瘍病、功能性胃痛：楊梅樹根皮(去粗皮)、青木香(馬兜鈴根)各等量。均洗凈切片烘干，共研細(xì)末，制成蜜丸。每丸含楊梅樹根皮和青木香各一錢半。用法：每日二次，每次-丸，溫水送服。(《全展選編內(nèi)科》)
3、治膈食嘔吐：楊梅鮮根二兩。水煎服。(《福建中草藥》)
4、治吐血，血崩：楊梅根皮四兩。燉肉半斤吃。(《貴州草藥》)
5、治痔瘡出血：楊梅根皮四兩。燉一只老鴨子吃。(《貴州草藥》)
6、治外傷出血：楊梅根皮研細(xì)末，敷傷處。(《浙江民間常用草藥》)
7、治跌打扭傷腫痛：楊梅樹根二至四兩。水煎，熏洗傷處。(《江西民間草藥驗(yàn)方》)
8、治刀斧傷筋：楊梅樹根(燒存性，外黑內(nèi)焦黃)一兩，冰片三分。共研極細(xì)末，用耐以藥末撒布傷處，以繃帶扎護(hù)，夏天一日換一次，冬天三日換一次(傷處忌沾生水，忌搖動(dòng))。(《江西民間草藥驗(yàn)方》)
9、治風(fēng)蟲牙痛：楊梅根皮(厚者，去粗皮)一兩，川芎三錢，麝香少許(另研)。上藥細(xì)末研勻，每用一字，先含溫水一口，次用藥末于兩鼻內(nèi)搐之，涎出痛止為效。(《楊氏家藏方》立愈散)
10、治走馬牙疳：鮮楊梅根第二重皮，搗極爛，調(diào)食鹽少許，敷患處。(《泉州本草》)
11、治臁瘡：楊梅根皮三兩。煨水服。又用楊梅根皮適量，煨水洗患處。(《貴州草藥》)
12、治疝氣：楊梅新根二兩。水煎，酌加酒或紅糖服。(《福建中草藥》)
楊梅
別名：樹梅、珠紅、朹子、圣生梅、白蒂梅、朱紅、機(jī)子、椴梅、山楊梅
禁忌人群：潰瘍患者慎食;血糖過高人群忌食。
適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜濕熱、陰虛體質(zhì)、痢疾腹痛，下痢不止者。
楊梅的基本介紹
楊梅，屬于楊梅科喬木植物，具有很高的藥用和食用價(jià)值，在我國(guó)華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區(qū)均有分布。藥用楊梅，以根、樹皮及果實(shí)入藥。根及莖皮全年可采，去粗皮切片曬干備用。果夏季成熟時(shí)采，鮮用，干用或鹽漬備用。
楊梅圓圓的，和桂圓一樣大小，遍身生著小刺，等楊梅漸漸長(zhǎng)熟，刺也漸漸軟了，平了，摘一個(gè)放進(jìn)嘴里，舌尖觸到楊梅那平滑的刺，使人感到細(xì)膩而且柔軟。楊梅先是淡紅的，隨后變成深紅，最后幾乎變成黑的了。它不是真的變黑，而是因?yàn)閷?shí)在太紅了，所以像黑的。當(dāng)你輕輕咬開它，就可以看見那新鮮紅嫩的果肉，同時(shí)，嘴唇上舌頭上也都染滿了鮮紅的汁水。
楊梅的功效與作用
根、樹皮：苦，溫。散瘀止血，止痛。用于跌打損傷，骨折，痢疾，胃、十二指腸潰瘍，牙痛;外用治創(chuàng)傷出血，燒燙傷。
果：酸、甘，平。生津止渴。用于口干，食欲不振。
楊梅果的功效
1.助消化增食欲
楊梅含有多種有機(jī)酸，維生素C的含量也十分豐富，鮮果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促進(jìn)食欲。
2.收斂消炎止瀉
楊梅性味酸澀，具有收斂消炎作用，加之其對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，對(duì)下痢不止者有良效。
3.防癌抗癌
楊梅中含有維生素C、B，對(duì)防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等也有抑制癌細(xì)胞的作用。
4.祛暑生津
楊梅鮮果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以預(yù)防中暑，去痧，解除煩渴。所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥。
楊梅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
優(yōu)質(zhì)楊梅果肉的含糖量為12%~13%，含酸量為0.5%~1.1%，富含纖維素、礦質(zhì)元素、維生素和一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、果膠及8種對(duì)人體有益的氨基酸，其果實(shí)中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。
楊梅的選購(gòu)
1.挑選楊梅時(shí)要多留意顏色，過于黑紅的楊梅或盛器有很深的紅色水印，應(yīng)盡量避免選購(gòu)。
2.應(yīng)挑選果面干燥、無水跡現(xiàn)象，個(gè)大渾圓，果實(shí)飽滿、圓刺、核小，汁多、味甜者為好。如肉質(zhì)酥軟者為過熟。肉質(zhì)過硬者為過生，吃起來酸澀，口感不佳。
楊梅的存儲(chǔ)
楊梅的儲(chǔ)存要求較高，買回家后放在冰箱的冷藏室可存放三至五天，如果放在冰箱的冷凍室則可存放一年。
楊梅的食用方法
1.食用楊梅后應(yīng)及時(shí)漱口或刷牙，以免損壞牙齒。
2.淡鹽水泡10分鐘之后再吃，或食用時(shí)蘸少許鹽則更加鮮美可口。
3.可以制作成楊梅燒酒、楊梅罐頭、楊梅干，楊梅蜜餞等食用。也可以煎湯服用。還可以與其他食品一起做成楊梅粥食用。
楊梅有生津止渴、健脾開胃之功效，多食不僅無傷脾胃，且有解毒祛寒之功效?！侗静菥V目》記載，楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣。楊梅果實(shí)、核、根、皮均可入藥，性平、無毒。果核可治腳氣，根可止血理氣;樹皮泡酒可治跌打損傷，紅腫疼痛等。用白酒浸泡的楊梅，盛夏時(shí)節(jié)，食之會(huì)頓覺氣舒神爽，消暑解膩。腹瀉時(shí)，取楊梅熬濃湯喝下即可止泄，具有收斂作用。楊梅具有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫(yī)藥功能等多種功能，有果中瑪瑙之譽(yù)。
楊梅食用宜忌
1、肥胖之人常食楊梅有助于減肥防胖;
2、習(xí)慣性便秘者食用楊梅可得以改善;
3、癌癥患者及放療、化療后食用有利于健康;
4、患有口腔咽喉炎的人宜食用楊梅;
5、胃氣痛、煩渴、急性胃腸炎及有痢疾的人也宜食用。
6、陰虛血熱、火旺或有牙病者忌食;
7、糖尿病人忌食楊梅;
8、楊梅忌與生蔥同食。
楊梅含有多種有機(jī)酸，維生素C的含量也十分豐富，不僅可直接參與體內(nèi)糖的代謝和氧化還原過程，增強(qiáng)毛細(xì)血管的通透性，而且還有降血脂，阻止癌細(xì)胞在體內(nèi)生成的功效。
所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥。
楊梅對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對(duì)下痢不止者有良效。
楊梅中含有維生素C、B，對(duì)防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等也有抑制癌細(xì)胞的作用。
適用人群
一般人都能食用。
適用量
每次5個(gè)(約40克左右)。
特別提示
食用楊梅后應(yīng)及時(shí)漱口或刷牙，以免損壞牙齒。
食用時(shí)蘸少許鹽則更加鮮美可口。
健康紅綠燈
楊梅對(duì)胃黏膜有一定的刺激作用，故潰瘍病患者要慎食。
楊梅性溫?zé)?，牙痛、胃酸過多、上火的人不要多食。
糖尿病患者忌食楊梅，以免使血糖過高。
生活中很多人因?yàn)閼?yīng)酬會(huì)大量的飲酒，飲酒后也容易出現(xiàn)醉酒的現(xiàn)象，喝醉酒對(duì)身體的影響是比較大的，大多數(shù)人會(huì)在酒后出現(xiàn)頭痛的情況，這個(gè)問題是可以通過一些方法來緩解的。有的人在喝醉后會(huì)選擇喝一些茶水清醒自己，除了茶水，還有的人會(huì)喝蜂蜜水。那喝醉了可以喝蜂蜜水嗎？
1.喝酒以后可以喝一點(diǎn)蜂蜜水，這樣可以加速體內(nèi)的酒精代謝，起到解酒的作用?？梢院葴氐姆涿鬯?，也不要太燙了，喝酒以后喝蜂蜜水，是能起到保護(hù)胃粘膜及解酒的作用的，酒要少喝，防止喝得太多，引起嘔吐，損傷胃黏膜的情況，適量飲酒。
2.喝酒后出現(xiàn)頭暈現(xiàn)象，可以喝一些蜂蜜水進(jìn)行解酒，效果比較明顯，蜂蜜中富含，蛋白質(zhì)和碳水化合物成分，能夠促進(jìn)運(yùn)動(dòng)后的肌肉恢復(fù)，蜂蜜中的葡萄糖成分是人體的主要能量來源，能夠被人體快速吸收，使血糖在維持，在較高水平，促進(jìn)體力恢復(fù)，而且，還能具有，大量的酶類物質(zhì)，可以促進(jìn)消化，加強(qiáng)代謝，常喝蜂蜜水，還能治療胃潰瘍，12指腸潰瘍對(duì)胃腸脹氣及消化道感染都有較好的改善作用，而且還能改變冠狀血管的血液循環(huán)，起到防治心腦血管，疾病的作用，是心腦血管舒張。
3.喝蜂蜜水是可以解酒的。可在酒后飲幾杯優(yōu)質(zhì)蜂蜜水，它不僅會(huì)使頭痛頭暈感覺逐漸消失，而且可使你很快入睡，第二天早晨起床也不會(huì)頭痛。蜂蜜含有大量的果糖，果糖可以不經(jīng)消化系統(tǒng)，就能直接被人體吸收，因此也就是幾分鐘就可以到達(dá)血液，果糖能加快血液對(duì)酒精的清除，可以加速酒精代謝，迅速分解代謝體內(nèi)的酒精，很多喝得爛醉的患者被送去醫(yī)院后都會(huì)被吊上一瓶果糖液。
喝酒幾乎已經(jīng)成了家庭聚會(huì)和社交場(chǎng)上不可避免的事，因?yàn)樵谶@推杯換盞的過程中，氣氛越發(fā)融洽，談?wù)撘苍桨l(fā)投機(jī)。然而，每個(gè)人的酒量是不一樣的，這跟遺傳有關(guān)，也跟后天的飲食習(xí)慣有關(guān)。不少人都有過醉酒的經(jīng)歷，這滋味如體內(nèi)翻江倒海，令人天旋地轉(zhuǎn)，痛苦不堪。
也有人想到吃解酒藥來解酒，偶爾為之還可以，但肯定不能長(zhǎng)期依賴。其實(shí)，酒也是由糧食釀造而來，少喝一點(diǎn)對(duì)身體是有益的，而酗酒必定傷身。不過，酒場(chǎng)上喝多了，往往都是情非得已，如何才能健康、快速地醒酒呢?今天，小編給大家推薦一個(gè)神奇之物荸薺。
荸薺也叫馬蹄，既可以當(dāng)蔬菜去烹飪，又可以直接當(dāng)水果食用。其口感非常香脆，還有一絲甜味，不少人覺得這可以當(dāng)零食享用了。是的，就算是零食，也是非常有營(yíng)養(yǎng)的零食。比如，有一種好吃的點(diǎn)心，叫馬蹄糕，就是用荸薺粉制作的。
荸薺的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，里面含有蛋白質(zhì)、膳食纖維、鈣、各種維生素及碳水化合物，不過，生吃的話一定要把外皮削干凈，以防寄生蟲進(jìn)入體內(nèi)。
一、荸薺能解酒毒
中醫(yī)認(rèn)為，荸薺性寒，可以涼血、解毒，所以，在我國(guó)古代，荸薺就是不少解毒藥物的原料。中了毒的人往往會(huì)感覺到燥熱難耐，喝了荸薺汁或是吃了荸薺制成了解毒藥，就可以起到除熱解毒的功效。
同樣的，這種解毒功效也可以用在解酒毒上。有喝酒經(jīng)驗(yàn)的人可以回想一下，當(dāng)酒喝多了，是不是常常覺得口渴，渾身燥熱?哪怕是睡著了，半夜也會(huì)起來找水喝。這時(shí)候，看起來你最需要的是水，其實(shí)，你最需要的是能有一樣?xùn)|西來解酒毒。這種情況下多吃一些荸薺，就可以大大改善這種癥狀，不僅能解酒，還能保護(hù)胃粘膜。
當(dāng)然，我們也不必非要等到半夜口渴了才想起來吃荸薺，剛喝過酒的時(shí)候就可以吃了，能減輕痛苦，降低醉酒程度。當(dāng)然，家人可以事先將荸薺榨汁，解酒更加快捷。
癌癥在人們的意識(shí)中已經(jīng)和死神劃上了等號(hào)，很多人對(duì)于癌癥總是提心吊膽的，深怕這種恐怖的人類殺手不知何時(shí)會(huì)找上門來，其實(shí)癌癥并沒有大家想象中的那般可怕，我們?cè)谏钪兄灰龊妙A(yù)防措施，便能將癌癥拒之于門外，而一說到預(yù)防癌癥，很多人都會(huì)想到現(xiàn)在國(guó)際上吵得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的癌癥預(yù)防藥劑，但是小編告訴大家，其實(shí)預(yù)防癌癥沒有那么困難和高價(jià)!
如何預(yù)防癌癥
預(yù)防癌癥并不是一支藥劑就能夠解決的，其實(shí)想要預(yù)防癌癥在生活中只要規(guī)范自己的生活習(xí)慣，不做損害身體健康的事情，并且不時(shí)的食用一些可以幫助人體對(duì)抗癌癥的食物如藍(lán)莓，便能夠有效的預(yù)防癌癥了!
藍(lán)莓可以抗癌
藍(lán)莓這種果子可以對(duì)抗癌癥是不是覺的不可思議呢?這小小的果子到底有什么樣的功效，為何它可以幫助人們抵御癌癥呢?下面就來了解一下藍(lán)莓抗癌的秘密吧!
癌癥患上了就很難治愈，即使是癌癥早期，治愈的難度也是比較高的，因此我們?cè)谏钪袑?duì)于癌癥應(yīng)當(dāng)以預(yù)防危險(xiǎn)，而藍(lán)莓便有這種預(yù)防癌癥的效果!
因?yàn)樗{(lán)莓之中含有豐富的花青素，而這種物質(zhì)便是能夠幫助人們對(duì)抗癌癥，預(yù)防癌癥出現(xiàn)的重要因素!此外藍(lán)莓之中含有豐富的黃酮類物質(zhì)，以及身體所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以有效的幫助人們保健身體提高免疫力!
有句話說得好打鐵還需自身硬，常食用藍(lán)莓身體的免疫力提高了，通過自身身體素質(zhì)，將癌變因素從體內(nèi)凈化，同樣也是一種良好的預(yù)防癌癥的方式，因此常食用藍(lán)莓是十分有必要的!
而藍(lán)莓的冠譽(yù)也有許多，如早在很多年前，藍(lán)莓便已經(jīng)被國(guó)際糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一，而藍(lán)莓之中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更是為其贏得了水果皇后和漿果之王這樣的美譽(yù)，而除了這些贊譽(yù)之外，藍(lán)莓還是很多保健養(yǎng)生業(yè)內(nèi)人士所認(rèn)定的抗癌衛(wèi)士!
所以在生活中想要預(yù)防癌癥，多吃一些藍(lán)莓是一定沒有錯(cuò)的!
二、荸薺的其它功效
除了解酒的功效，荸薺還有其它作用。
1、治胃炎
得了胃炎，實(shí)在是令人非常痛苦，明明很餓，卻吃不下;明明口渴，卻又不想喝水。但人活著又不可能不吃東西，可吃了一點(diǎn)又覺得胃脹難受。民以食為天。一日三餐都這樣度過，很容易讓人產(chǎn)生悲觀情緒，加上胃不舒服，也使人入睡困難，生活變得了無生趣。
中醫(yī)認(rèn)為，這是胃火太旺引起的，也就是胃陰虛，需要吃一些能去除胃陰火的食物來達(dá)到陰陽調(diào)和。而荸薺，就是非常好的一個(gè)選擇?？柿恕I了都可以吃荸薺，既補(bǔ)充了營(yíng)養(yǎng)，又降了胃火。不過，胃不好的人是不可以吃生冷的食物的，所以最好將荸薺煮熟了再吃。
2、治癌
在古代，人們就已經(jīng)記載了荸薺能消除腫瘤的功效，對(duì)于胃癌、食道癌等也有輔助治療的作用。原理還是荸薺的解毒、去火功能。
古代對(duì)于這類棘手的疾病，有一個(gè)方子：將荸薺洗凈，連皮一起蒸，每天服用，可減輕病情。
其實(shí)不僅是治療癌癥，就是平時(shí)，當(dāng)我們上火的時(shí)候，發(fā)生牙齦、咽喉腫痛的情況，也都可以靠這小小的荸薺來緩解。
3、通便
當(dāng)我們上火的時(shí)候，往往會(huì)有便秘的苦惱，這不僅需要膳食纖維來幫助腸胃蠕動(dòng)，還需要清除體內(nèi)火氣。而這兩點(diǎn)，荸薺都可以做到。
一旦便秘的困擾得以解決，就可以減少很多因毒素而引起的疾病。從而使我們的新陳代謝更順暢，體質(zhì)也會(huì)越來越好。
結(jié)語：荸薺是一種常見的食物，人們既把它當(dāng)作蔬菜烹飪，又當(dāng)作水果生吃，口味都相當(dāng)不錯(cuò)。不過，荸薺可不僅僅是好吃的食物，還可以當(dāng)作去火、解毒的良藥。當(dāng)你酒喝多了，不妨多吃點(diǎn)荸薺，可解酒毒、去胃火，使人快速清醒。不過，荸薺性寒，生吃的話，一次性不要吃太多，特別是體寒的人。還有，荸薺的皮最好不要生吃，以防吃到寄生蟲。
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什么時(shí)候該吃什么，造物主都已經(jīng)安排在四季盛產(chǎn)的時(shí)令果蔬中。今天給大家推薦一種適合冬季吃的時(shí)令水果：橘子。
橘子不僅好吃，營(yíng)養(yǎng)還很豐富，更有我們想不到的食用功效呢。
橘子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
橘子含有豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、維生素、蘋果酸、檸檬酸、食物纖維、礦物質(zhì)等。
橘肉，味苷酸，性涼，常食具有開胃理氣、止咳潤(rùn)燥的功效。橘絡(luò)，味甘苦，性平，常食具有活絡(luò)通氣、化痰潤(rùn)肺的功效。
常吃橘子的好處
1.橘子含水量高，且維生素含量也都較高，特別是維生素C、B1，不但可以增強(qiáng)肝臟解毒、排毒功能，加速膽固醇的轉(zhuǎn)化，還能有效緩解血液濃稠、動(dòng)脈硬化癥狀。其所含的橘皮苷也可以有效加強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性，非常適合高血脂、血管硬化、冠心病等患有心血管疾病的人群。
2.橘肉中含有“諾米林”物質(zhì)，具有明顯的抗癌功效。每天吃一個(gè)橘子，可以有效抵抗口腔癌、胃癌等的侵襲。
3.英國(guó)皇家研究人員根據(jù)研究發(fā)現(xiàn)稱，常吃橘子有助于阻斷腎囊腫（一種良性腫瘤）的形成。并且柑橘中含有的柚皮素對(duì)腎臟具有很明顯的保護(hù)作用。建議人們每天吃1-2個(gè)橘子來保護(hù)腎臟。
4.橘子富含維生素C，參與人體膠原蛋白的合成，有很強(qiáng)的抗氧化作用，常食具有一定的美容、抗衰老的作用。
橘子再好，也不能貪多哦。
1.控制食量。很多人說吃橘子多了會(huì)上火，其實(shí)不僅如此，因橘肉性涼，腸胃敏感，體質(zhì)濕寒、虛寒的人都不可多吃。維生素C雖好，如果攝入量過多，就容易導(dǎo)致體內(nèi)代謝的草酸增多，增加患膽結(jié)石、腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。特別是老人，更要注意不可多吃。每天吃1-2個(gè)即可滿足身體的需求。
2.不可空腹吃。橘肉味苷酸，空腹吃容易刺激胃分泌胃酸，且橘肉中含有的有機(jī)酸也對(duì)胃粘膜造成刺激，所以不可空腹吃橘子哦。最好在飯后吃，還能促進(jìn)消化。
3.注意食物相克。橘子不能和蘿卜同吃，容易引起甲狀腺腫大。也不可和牛腦同食，不但影響消化吸收，還易產(chǎn)生腹痛、腹瀉癥狀。建議吃蘿卜或者喝牛奶前后一個(gè)小時(shí)之內(nèi)盡量不要吃橘子，以免產(chǎn)生不適癥狀。
4.橘肉橘絡(luò)同吃。橘子的食用價(jià)值不但體現(xiàn)在橘肉中，橘絡(luò)也作用多多呢。建議吃橘子時(shí)，連帶橘絡(luò)一起同吃。
冬天吃橘子好處多多，但也不要害怕，只要我們稍加注意，不貪多，不空腹吃，不與蘿卜、牛奶同食就不會(huì)有啥問題。
牛油果是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果，很多人都喜歡吃它，它對(duì)人體有很多好處，吃法也有很多。那么，牛油果怎么吃呢?它有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?它有什么作用與功效?下面，大家就跟小編一起來看看吧。
牛油果怎么吃
美式吃法
準(zhǔn)備檸檬汁、鹽、胡椒粉。將它們和壓碎的牛油果肉一起調(diào)勻，之后當(dāng)場(chǎng)醬料涂在面部上面食用。
烤雞蛋吃法
把牛油果切半，打個(gè)雞蛋進(jìn)去，再放入烤箱烤至雞蛋八分熟，最后灑上蔥和胡椒即可以食用。
蘸蜂蜜吃法
最適宜小朋友的吃法組合。不過注意2歲前的小孩是不能吃蜂蜜的。將牛油果切塊，并直接蘸蜂蜜吃，口感和營(yíng)養(yǎng)最完美組合，相信你家的小朋友一定很喜歡哦。
簡(jiǎn)單吃法
如何覺得以上方法都麻煩，那就像吃水果那樣吃吧。
牛油果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
牛油果當(dāng)中含有豐富飛脂肪和蛋白質(zhì)，還有多種維生素，鈉、鉀、鎂、鈣的含量也是很高的。它的果仁含油量8～29%，油是沒有刺激性的，酸度是比較小的，乳化之后可以長(zhǎng)期保存，可以食用。
葉酸
它是葉酸的良好來源。這種重要的維生素或能預(yù)防胎兒出現(xiàn)先天性神經(jīng)管缺陷，減少成年人患癌癥和心臟病的機(jī)率。豐富的葉酸還能幫助減少中風(fēng)的危險(xiǎn)。
鎂
牛油果牛油果鎂這種礦物質(zhì)有助于緩和經(jīng)前維候群、偏頭痛、焦慮和其他不適。
油酸
油酸是酪梨所含的一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，降低膽固醇水平。
卵磷脂
牛油果內(nèi)富含的卵磷脂可以護(hù)理干枯及受損的發(fā)質(zhì)，讓頭發(fā)柔亮順滑。在洗凈的頭發(fā)風(fēng)干以后，將牛油果和少許檸檬汁攪拌均勻，抹在頭發(fā)上，大約半小時(shí)后用洗發(fā)液洗凈，長(zhǎng)期堅(jiān)持還能防止頭發(fā)分叉。
番石榴是一種很常見的水果，對(duì)于這種水果，大家有什么了解呢?番石榴的功效與作用是什么呢?相信大家很想了解一下，下面就讓我們來好好看一下關(guān)于這些方面的情況吧，希望對(duì)大家能夠有所幫助。
番石榴的功效與作用
潤(rùn)腸通便
番石榴是可以潤(rùn)腸道的，因?yàn)槟c道中的毒素如果有很多的話就會(huì)對(duì)人體有一定的傷害，而番石榴是可以清理腸道的，希望大家能夠明白。
解毒消炎
番石榴還可以進(jìn)行解毒消炎，對(duì)于一些咽喉難受、紅腫的情況。番石榴都是有可以有緩解的作用的，希望大家能夠了解。
調(diào)節(jié)三高
番石榴可以調(diào)節(jié)三高，番石榴的天然功效能夠去除人體內(nèi)垃圾，加速血液平衡，主要能夠治療糖尿病，高血脂等病癥，三高人群要多食用番石榴。
止血、明目
石榴花性味酸澀而平，若曬干研末，則具有良好的止血作用，亦能止赤白帶下，還可以明目。
降血糖
番石榴有降血糖作用，對(duì)糖尿病患者有獨(dú)特的功效;含纖維高，能有效的排走積存在腸內(nèi)的宿便。
解酒
番石榴果實(shí)富含維生素C、鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)，補(bǔ)充人體維生素需求，對(duì)喝酒超量者具有解酒功能。
驅(qū)蟲殺蟲
石榴皮以及石榴樹根皮均含有石榴皮堿，對(duì)人體的寄生蟲有麻醉作用，是驅(qū)蟲殺蟲的要藥，尤其對(duì)絳蟲的殺滅作用更強(qiáng)，可用于治療蟲積腹痛、疥癬等。
收斂、澀腸
石榴味酸，含有生物堿、熊果酸等，有明顯的收斂作用，能夠澀腸止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治療痢疾、泄瀉、便血及遺精、脫肛等病癥的良品。
維他命含量
擁有超凡的維他命含量。同時(shí)攝取抑制老化的活性氧與維他命A、C、E，將產(chǎn)生加成效果。此外，還含有豐富的維他命B1、B2,能使肌膚恢復(fù)光滑、柔嫩的最佳狀態(tài)。
葉黃素
牛油果當(dāng)中含有豐富的葉黃素，這是一種類胡蘿卜素，它可以充當(dāng)抗氧化劑，可以減少前列腺癌概率。
維生素
牛油果中富含維生素A、E和B2，這些營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)眼睛很有益，經(jīng)常對(duì)電腦的白領(lǐng)們可以多吃。
牛油果的功效與作用
減肥瘦身
牛油果含有大量的膳食纖維和不飽和脂肪酸，在食用之后膳食纖維會(huì)在胃內(nèi)吸收大量的水分膨脹，增加人的飽腹感，減少對(duì)其他食物的攝入，同時(shí)還能刺進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，減少對(duì)食物中脂肪成分的吸收。
而不飽和脂肪酸可促進(jìn)飽和脂肪酸的代謝，減少脂肪的形成和囤積，起到輔助減肥瘦身作用。
注意：牛油果含有豐富的不飽和脂肪酸，少量食用有減肥效果，食用過多會(huì)起反作用。
防治心血管疾病
現(xiàn)代人生活條件好了，攝入的脂肪性食物過多，體內(nèi)脂肪長(zhǎng)期過量存在，結(jié)合血液中的膽固醇形成的低密度膽固醇是多種心血管疾病的起因，而牛油果中含有的不飽和脂肪酸可逆向分解這種成分，促進(jìn)膽固醇轉(zhuǎn)化成膽汁酸，促進(jìn)飽和脂肪酸的分解代謝，能防治多種心血管疾病。
抗氧化
牛油果在切開之后需盡快的食用，否則會(huì)被氧化變色，由此可見牛油果中含有豐富的抗氧化性物質(zhì)，包括氧化酚類、歧化酶以及各種維生素，這些物質(zhì)在食用之后能幫助機(jī)體清除體內(nèi)的自由基，緩解臟器的衰老。尤其對(duì)肝臟的保護(hù)作用最強(qiáng)。
促進(jìn)消化
牛油果中含有豐富的膳食纖維，在食用之后會(huì)在胃內(nèi)大量的吸水膨脹，刺激胃酸和腸液的分泌，增強(qiáng)胃腸的消化功能，還能濕潤(rùn)糞便，促進(jìn)排便，有潤(rùn)腸通便之效。
總結(jié)：通過上文的介紹，相信大家對(duì)牛油果的吃法都有了更多的了解。除此之外，文中還介紹了牛油果的營(yíng)養(yǎng) 價(jià)值以及它的作用，這些僅供大家參考。喜歡吃牛油果的朋友可以嘗試這些吃法哦。
毛豆是生活中很常見的食物之一，可以當(dāng)做零食或者下酒菜食用。那么，毛豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有哪些呢?在家要怎么煮出美味的毛豆呢?今天小編就來為大家盤點(diǎn)一下毛豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及做法，喜歡吃毛豆的朋友們千萬別錯(cuò)過了。
毛豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
毛豆中的鉀含量很高，夏天常吃，可以幫助彌補(bǔ)因出汗過多而導(dǎo)致的鉀流失，從而緩解由于鉀的流失而引起的疲乏無力和食欲下降。
毛豆?fàn)I養(yǎng)豐富均衡，含有有益的活性成分，經(jīng)常食用，對(duì)女性保持苗條身材作用顯著，毛豆具有養(yǎng)顏潤(rùn)膚、有效改善食欲不振與全身倦怠的功效。接下來，再來了解了解毛豆的吃法吧。
毛豆的吃法
若想把毛豆?fàn)C成翠綠色，可加一小撮的鹽分。因?yàn)辂}能使葉綠素趨于安定而防止破壞。由于毛豆中鉀的含量較多，能與食鹽中的鈉保持平衡，因此可消除鹽分的不利作用，同時(shí)在100克的毛豆中也含有豐富的維生素C，但燙熟后還剩下很多，這便是其特點(diǎn)。維生素C對(duì)熱的抵抗力較弱，但在毛豆的場(chǎng)合例外。
毛豆的吃法，除了直接加鹽煮著吃，還可以將剝好的豆與臘肉、辣椒、豆腐干等一同炒食，或加五香調(diào)料等制成干豆，可根據(jù)個(gè)人喜愛選擇不同的食用方法。但應(yīng)注意的是，一定要煮熟或炒熟后再吃。
挑選新鮮毛豆的技巧
一般新鮮豆莢較硬實(shí)，每莢有2-3粒豆，豆的顏色應(yīng)是綠色或綠白色，用手掐有汁水流出，易煮酥且口感良好。
購(gòu)買時(shí)，要注意毛豆莢是否新鮮，莢的表皮茸毛有沒有光澤，不新鮮的毛豆往往浸過水，若豆莢發(fā)黃、茸毛色暗晦，豆莢易開裂，剝開時(shí)豆粒與種衣脫離，說明該豆已經(jīng)不宜當(dāng)作鮮豆食用了。
結(jié)語：小編最后，提醒大家的是毛豆雖然好吃，但是也不宜多吃哦。
牛油果可以說是現(xiàn)在比較常見的一種水果了，它具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，吃了能幫助我們提供多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。在生活中牛油果的吃法有很多，那么怎么做好吃呢?其實(shí)食用牛油果是有一些禁忌的。下面大家就為大家詳細(xì)的介紹一下牛油果。
牛油果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、富含纖維
牛油果中含有豐富的纖維素，一個(gè)牛油果中含有的膳食纖維為每日攝取量的34%，這個(gè)可溶性纖維素可以幫助身體清除多余的膽固醇，減少因?yàn)槟懝檀歼^高引起的一些疾病，而不溶纖維幫助保持消化系統(tǒng)功能正常，可以幫助人體預(yù)防便秘。
牛油果含有的纖維含量可以說是水果中老大的位置，它含有的纖維含量真的是很高的，1顆牛油果可以相當(dāng)于2條番薯，2棵萵苣。如果有長(zhǎng)時(shí)間便秘的朋友在平時(shí)應(yīng)該多吃一點(diǎn)牛油果，它對(duì)于治療和預(yù)防便秘有很不錯(cuò)的功效。
2、含葉酸
牛油果中含有豐富的葉酸，一個(gè)鱷梨提供57微克葉酸，是人體每日需要的28%。這種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還可以幫助孕婦預(yù)防胎兒出現(xiàn)先天畸形的情況，還可以減少成年人患有癌癥的幾率。在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)牛油果，可以幫助減少中風(fēng)的危險(xiǎn)。
3、含鎂元素
牛油果內(nèi)含鎂這種礦物質(zhì)有助于緩和經(jīng)前維候群、偏頭痛、焦慮和其他不適。
4、含油酸不飽和脂肪
油酸是牛油果所含的一種單元不飽和脂肪，可消除身體中的一些飽和脂肪，降低身體血脂和膽固醇，可以很好的幫助身體代謝，加速脂肪轉(zhuǎn)化為能量的速度，還有有飽脹的感覺，從而幫助人體燃脂減肥。
所以，學(xué)會(huì)適當(dāng)吃牛油果不僅可美容護(hù)膚，還可減肥。但話說回來，你要是拿它當(dāng)飯吃，天天吃那也是有發(fā)胖的危險(xiǎn)的。任何食物都要適量的食用，吃的太多都會(huì)造成身體的負(fù)擔(dān)，營(yíng)養(yǎng)過剩也不是什么好事，同樣會(huì)影響健康。
5、富含卵磷脂
牛油果內(nèi)富含卵磷脂，卵磷脂其實(shí)可以用來護(hù)理干枯及受損的發(fā)質(zhì)，讓頭發(fā)柔亮順滑。比如在洗凈的頭發(fā)風(fēng)干以后，將牛油果和少許檸檬汁攪拌均勻，抹在頭發(fā)上，大約半小時(shí)后用洗發(fā)液洗凈，長(zhǎng)期堅(jiān)持還能防止頭發(fā)分叉。
6、富含維他命
牛油果擁有超凡的維他命含量,同時(shí)攝取抑制老化的活性氧與維他命A、C、E，將產(chǎn)生加成效果。此外，還含有豐富的維他命B1、B2,能使肌膚恢復(fù)光滑、柔嫩的狀態(tài)。
7、含葉黃素
鱷梨含豐富的葉黃素，葉黃素是一種類胡蘿卜素，可以充當(dāng)抗氧化劑，并且可以減少前列腺癌的幾率。
8、富含維生素
牛油果中富含維生素A、E和B2，這些營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)眼睛很有益，經(jīng)常對(duì)電腦的白領(lǐng)們可以多吃。
牛油果的吃法
1、直接食用
將牛油果清洗干凈之后，可以選擇把牛油果對(duì)半切，挖去中間的果核，然后就可以用勺子挖著吃，不習(xí)慣這種豪邁吃法的人，則可以給牛油果削皮，然后挖去果核，切成丁狀之后食用。
但是很多人不習(xí)慣牛油果的味道，覺得味道比較淡，吃多了會(huì)有些膩，那么可以把牛油果對(duì)半切開，挖去果核之后，用勺子把果肉挖出來，并且用勺子把果肉碾成泥狀，牛油果的果肉十分的細(xì)膩，很容易就可以碾成泥狀，然后可以加入蜂蜜或者白糖，攪拌均勻之后食用。2、做果醬涂在面包上
牛油果的果肉十分細(xì)膩，并且早上吃面包的時(shí)候會(huì)覺得面包沒什么味道，這時(shí)候可以選擇把牛油果對(duì)半切開，挖去果核之后，把果肉挖出來抹在面包上，涂抹均勻之后食用，喜歡微甜口感的則可以在這個(gè)基礎(chǔ)上再抹上一點(diǎn)的蜂蜜或者草莓醬。
早上光吃面包的話營(yíng)養(yǎng)攝入不全面，主要是碳水化合物，再加上牛油果則補(bǔ)充了脂肪酸，蛋白質(zhì)，維生素，礦物質(zhì)的攝入。
3、做牛油果沙拉
現(xiàn)在流行輕食主義，減少脂肪的攝入，這時(shí)候就可以考慮用牛油果來代替?zhèn)鹘y(tǒng)的肉食，可以把牛油果切成丁，與其他自己喜歡的蔬菜水果一起拌上喜歡的沙拉醬之后食用，一次可以考慮用半顆牛油果，因?yàn)橐徽麄€(gè)牛油果的脂肪含量比較高，如果不介意脂肪攝入過多的人可以選擇一整個(gè)。
4、牛油果蘸芥末
在吃壽司的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)吃到牛油果壽司，不蘸醬汁直接食用，則是清爽的口感，蘸上醬汁和芥末，又是另外一種口感。
選擇一個(gè)青色的還比較生的牛油果，去掉牛油果的皮和核，然后把牛油果切成薄片，類似三文魚金槍魚刺身的那種大小厚度，然后把牛油果蘸醬油和芥末食用，口感類似食用三文魚刺身。
食用牛油果的禁忌
1、過敏者不可食用
牛油果是熱帶的水果，含有豐富的不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)，蛋白都是植物蛋白，還含有部分異體蛋白，這種蛋白質(zhì)對(duì)人體有刺激性，因此，過敏性體質(zhì)的人不適合吃牛油果，以免出現(xiàn)過敏癥。
2、肥胖者不宜多吃
牛油果有一定的減肥作用，但這種效果僅僅在少量食用時(shí)才會(huì)有效，牛油果畢竟屬于高脂肪食物，在食用太多時(shí)果肉中的不飽和脂肪酸會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪囤積在體內(nèi)，時(shí)間長(zhǎng)了容易引起肥胖現(xiàn)象。
3、消化功能不佳者不宜多吃
牛油果含有豐富的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，蛋白質(zhì)大多屬于植物蛋白，這種蛋白質(zhì)不是很好消化，因此，消化功能欠佳的人不宜多吃，以免出現(xiàn)腹瀉、腹脹等癥。
4、牛油果不宜喝冷飲
牛油果含有豐富的脂肪成分，在水果中屬于“油膩”食物，因此，不能和冷飲一起吃，也不能吃冰鎮(zhèn)牛油果，避免引起腹瀉。
5、牛油果不宜長(zhǎng)期存放
牛油果有很強(qiáng)的抗氧化性，因此，不能長(zhǎng)期存放，尤其是切開后的牛油果，在接觸空氣之后很快就會(huì)氧化變色，這種牛油果需在2小時(shí)內(nèi)吃完，而后熟的牛油果在室溫下僅僅能存放2~3天，就算放冰箱也不宜超過一周，需盡快食用，避免變質(zhì)或營(yíng)養(yǎng)價(jià)值流失嚴(yán)重。
結(jié)語：上面已經(jīng)為大家介紹了牛油果的功效，我們現(xiàn)在對(duì)牛油果應(yīng)該有了一些了解，在平時(shí)大家可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)牛油果，它能為我們的身體提供需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還能預(yù)防疾病，是一種不錯(cuò)的水果，不過在吃的時(shí)候一定要注意它的食用禁忌。
葡萄味甜并且具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是很多人都喜愛吃的一種水果。常吃葡萄有很好的養(yǎng)生作用，但是很多人對(duì)此都是忽略的。小小的一顆葡萄能很好的補(bǔ)充人體所需的各種維生素。并且葡萄的吃法也有很多，將其曬干之后可當(dāng)葡萄干食用、也可釀制成葡萄酒飲用、洗凈直接吃都是可以的。今天，小編就為大家介紹一下常吃葡萄的好處。
一、葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
從中醫(yī)的角度來說，葡萄性平，味酸，素有補(bǔ)血強(qiáng)智利筋骨，健胃生津除飯渴等作用，所以說常吃葡萄能很好的作用于人體健康，是一種不可多得的養(yǎng)生食物。
1、防病抗癌
生活中很多人都被各種疾病和癌癥的奪去了寶貴的生命，因而涌現(xiàn)出很多關(guān)注日常養(yǎng)生的人們，其主要目的便是為了更好的通過健康的養(yǎng)生方式來達(dá)到防病抗癌的目的。而其中食療養(yǎng)生便是最為簡(jiǎn)單安全的方法。
在葡萄中含有一種極其重要的物質(zhì)白藜蘆醇，這種成分能很好的起到防止癌細(xì)胞擴(kuò)散的作用， 這對(duì)于防止癌癥的產(chǎn)生發(fā)揮了極好的效果。
同時(shí)在葡萄中還含有一種果酸成分，這種物質(zhì)能很好的起到促進(jìn)腸胃消化的作用，對(duì)于殘留在體內(nèi)的毒素起到很好的清理效果，因此對(duì)于有便秘的患者而言，常吃葡萄便能很好的起到消除便秘所帶來的危害。
葡萄能阻止血栓的形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對(duì)預(yù)防心腦血管病有一定作用。
并且葡萄中含有豐富的葡萄糖，這種物質(zhì)是一種極其容易被人體吸收的，所以對(duì)于患有低血糖的患者，常吃葡萄便能很好的輔助疾病的康復(fù)。
因此，常吃葡萄便能起到防病抗癌的功效，輕松幫助人們延年益壽。這可以說是極其簡(jiǎn)單的食療方法。
2、美容抗衰
隨著年齡的不斷增長(zhǎng)，人們的容貌都會(huì)受到歲月的洗禮，逐漸變得衰老起來，而對(duì)于很多愛美的人士而言，在日?？隙]少花費(fèi)時(shí)間在肌膚的保養(yǎng)上。雖然說可以通過購(gòu)買昂貴的護(hù)膚品來達(dá)到緊致肌膚的作用，但是只是治標(biāo)不治本，并且還損耗了大量的金錢。所以說，通過食補(bǔ)的方法則是深層次滋養(yǎng)的主要方式。
如今的社會(huì)，很多人的人生活不規(guī)律、煙酒過度，導(dǎo)致腸胃不好，甚至出現(xiàn)一些腸胃疾病，那么腸胃不好吃什么水果好呢？吃什么水果養(yǎng)胃呢？下面我們就來看看到底什么水果養(yǎng)胃。
常聽人說胃病是三分治七分養(yǎng)，對(duì)于腸胃不好的人吃什么就顯得十分的重要，下面我們看看都有哪些說法吧。
1、腸胃不好的人應(yīng)選擇一些溫和的水果，不要吃一些寒性的水果，容易被消化的瓜類、梨、桃子、蘋果等也挺適合的。
2、多吃一些維生素C含量高的水果，比如大棗、獼猴桃等水果中含有豐富的維生素C，營(yíng)養(yǎng)豐富，還是天然抗氧化劑。
3、對(duì)于腸胃不好又喜歡吃水果的人來說，將水果榨汁加熱倒是個(gè)不錯(cuò)的主意。
4、將水果搭配其他食料做成各種水果菜、水果粥，既保持了原有的營(yíng)養(yǎng)成分，又非常適合胃腸不好的食用。
注意事項(xiàng)
胃腸不好的人對(duì)于干果、果仁類的少吃為宜。
胃不好吃什么水果?
因?yàn)榫S生素C對(duì)胃有保護(hù)作用，胃液中保持正常的維生素C的含量，能有效發(fā)揮胃的功能，保護(hù)胃部和增強(qiáng)胃的抗病能力。因此宜多吃富含維生素C的水果。此外，脾胃虛弱的人最好不吃性寒的梨、柚子;空腹不能吃西紅柿、橘子、山楂、香蕉等;胃虛的人不宜吃香蕉、西瓜。
1、木瓜
木瓜中含有木瓜特有的木瓜酵素，它有利于分解并加速蛋白質(zhì)的吸收，可以緩解消化不良的癥狀，同時(shí)木瓜也是治胃痛的好食物。
木瓜偏寒，不建議空腹食用。尤其是胃寒、體虛者不宜多吃，否則容易導(dǎo)致腹瀉。食用木瓜多是產(chǎn)于南方的番木瓜，可以生吃，也可作為蔬菜和肉類一起燉煮。
2、石榴
中醫(yī)認(rèn)為味道甘甜的石榴具有生津止渴，潤(rùn)燥的功效，而味道酸澀的石榴可以治療腹痛腹瀉等疾病。另外，石榴中含有鞣酸、維生素C、檸檬酸、蘋果酸等多種有助于消化和降血脂的物質(zhì)，對(duì)于調(diào)理腸胃有一定的功效。石榴籽不太容易消化，腸胃不好的人可以連籽嚼嚼，然后吐出來。
3、桂圓
李時(shí)珍曾說過：食品以荔枝為美，滋益則龍眼為良。和荔枝性屬濕熱不同，桂圓能入藥，有壯陽益氣、溫胃補(bǔ)脾等多種功效。中醫(yī)里可用于治療心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥。
4、菠蘿
菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴等功用。每100克菠蘿果實(shí)中所含的維生素C高達(dá)30毫克，并含有豐富的水分，適當(dāng)食用對(duì)腎炎，高血壓病患者有益。它的果肉中和木瓜一樣含有一種能分解蛋白質(zhì)的酵素，因此它能柔軟肉質(zhì)、消解血塊。每次吃菠蘿不可過多，過量食用對(duì)腸胃有害。
在葡萄中含有豐富的復(fù)合元素鐵，這種物質(zhì)對(duì)于缺鐵性貧血的患者而言，可是說是一種極好的補(bǔ)鐵養(yǎng)血的食物。所以說，葡萄可是作為人們補(bǔ)血的滋補(bǔ)佳品。只有吃出好氣血，才能更好的促進(jìn)肌膚的新陳代謝，讓皮膚從內(nèi)而外散發(fā)出紅潤(rùn)的健康光澤。
同時(shí)，在葡萄中還含有類黃酮，這種物質(zhì)是一種具有超強(qiáng)氧化性的成分，在體內(nèi)能很好的對(duì)肌膚產(chǎn)生的自由基進(jìn)行消滅，從而對(duì)于對(duì)抗衰老發(fā)揮極好的作用，因此便能讓肌膚變得緊致光滑，免遭外界細(xì)菌的侵襲。
而要想通過吃葡萄來起來美顏防衰的目的，在吃葡萄的時(shí)候千萬不要將皮吐掉，因?yàn)槠咸阎跃哂忻廊莸墓πВ渲饕拿滥w因子便存在于葡萄皮中，因?yàn)樵谄咸哑ぶ泻幸环N花青素，這種物質(zhì)具有很強(qiáng)的抗氧化性，也是增強(qiáng)肌膚彈性的重要成分，因而常吃葡萄便能使得膚色變得紅潤(rùn)，秀發(fā)也變得烏黑亮麗起來。
有句俗話說的好：過度疲勞是衰老的前奏，因此緩解疲勞也是能很好的起到延緩衰老的作用。而在葡萄中含有大量的葡萄糖和果糖，這兩種物質(zhì)被人體攝入之后能很好的在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成能量，從而增強(qiáng)人體的體內(nèi)，有效的緩解疲勞的感覺，所以說對(duì)于一些易疲勞的人和忙碌的上班族，便可以通過吃葡萄來緩解疲勞感。
二、食用葡萄的注意事項(xiàng)
雖然常吃葡萄能很好的起到防癌美顏的效果，但是食用時(shí)也是有不少講究的，只有選擇適合自己的養(yǎng)生食物，才能更好的抵抗疾病，來幫助人們進(jìn)行身體的保健。
1、不適宜人群
在葡萄中含有豐富的葡萄糖，對(duì)于一些患有糖尿病的患者而言，則不能多吃，否則會(huì)增加血糖的成分，從而加重病情。同時(shí)葡萄的性涼，對(duì)于一些腸胃虛寒的人也不能吃太多，但是偶爾吃幾顆也是沒什么大礙的。
2、吃完葡萄不要立馬喝水
吃完葡萄之后千萬不要立馬喝水。因?yàn)槠咸驯旧砭途哂型ū銤?rùn)腸的功效，吃完葡萄之后就立刻喝水，胃部來不及消化和吸收，水進(jìn)入胃部中便會(huì)對(duì)胃部的胃酸有沖淡的作用，而葡萄與水會(huì)進(jìn)行發(fā)酵，從而加速腸道的蠕動(dòng)。因此會(huì)造成腹瀉等不良狀況產(chǎn)生，對(duì)人們身心健康造成嚴(yán)重的損害。
結(jié)語：上文中，小編為大家詳細(xì)介紹了葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，你都記住了嗎?在這個(gè)民以食為天的年代，人們?nèi)绾纬缘慕】挡攀莾?yōu)先選擇的條件，所以在日常飲食中不妨適量增加葡萄的攝取，沒事的時(shí)候吃兩顆，便能輕松達(dá)到美顏防癌的目的，一舉兩得的美事，你還在猶豫什么呢?
在生活中，當(dāng)人體內(nèi)缺乏蛋白質(zhì)和鈣等物質(zhì)的時(shí)候，其就可以用通過吃鷹嘴豆等食物來進(jìn)行補(bǔ)充，在臨床上，鷹嘴豆入藥是可以治療糖尿病、肺炎和消化不良等癥的，因此，下面本文就將鷹嘴豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值介紹給大家。
鷹嘴豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
促進(jìn)新陳代謝、降低和控制血糖
鷹嘴豆含有微量元素鉻，很多人多知道鉻在機(jī)體的脂肪代謝和糖代謝中發(fā)揮著非常重要的作用。糖尿病患者正是因?yàn)轶w內(nèi)胰島素不足引起糖代謝、脂肪代謝蛋白質(zhì)代謝紊亂多造成的。鷹嘴豆對(duì)糖尿病具有降低、控制血糖、預(yù)防和減緩糖尿病并發(fā)癥有著很好的治療效果。
養(yǎng)顏、延緩衰老
鷹嘴豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值極其豐富，鷹嘴豆中所含有的異黃酮對(duì)女性健康的影響非常大，它是具有活性的植物性類雌激素，能夠延遲女性細(xì)胞衰老，使皮膚保持彈性、豐乳、養(yǎng)顏、減少骨質(zhì)流失、促成骨生成、降血脂、減輕女性朋友更年期綜合癥狀等。
防止癌細(xì)胞的增殖
鷹嘴豆還有防止癌細(xì)胞的增殖，促使癌細(xì)胞死亡的功效?？梢院芎玫姆乐稳橄侔┖颓傲邢侔?，它可以平衡人體內(nèi)荷爾蒙的水平，讓食用者很少受到經(jīng)前不適和荷爾蒙相關(guān)問題的困擾。鷹嘴豆還富含有色氨酸，這是一種有利于人產(chǎn)生積極情緒的物質(zhì)。這也是人們經(jīng)常說的“快樂豆”。相關(guān)專家指出，用鷹嘴豆制成的豆泥醬具有開胃和幫助睡眠等多種作用，對(duì)于女性朋友來說“有利于排卵，還可提高受孕的幾率。
鷹嘴豆的食用方法：
1、鷹嘴豆珍粉;用于煮粥或和大米各取一半做成抓飯、米飯，口感非常好，還可起到蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)的功效，可用做為每天的午餐或晚餐。
2、鷹嘴豆面粉可做成面食糕點(diǎn);如果加入30%的小麥面粉，制成片狀或條狀，另外加些一些蔬菜等輔料，可做炒面、炒片，非常適合中老年作為午餐或晚餐食用。
3、鷹嘴豆奶粉;用開水沖調(diào)，可作為早餐食品，是乳糖不耐癥患者最理想的食品。
4、鷹嘴豆粉;加入適量的牛奶糖，調(diào)制成豆?jié){狀，可作早餐或者甜點(diǎn)食用。
5、鷹嘴豆貝殼面;用開水煮熟后，可做成涼拌面、湯面、炒面，可當(dāng)做午餐或晚餐的主食。
由上可見，鷹嘴豆在降低和抗旨血糖、養(yǎng)顏和延緩衰老以及阻止癌細(xì)胞增殖等方面都是有著一定的作用的，而在對(duì)鷹嘴豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效作用有了一定的了解后，有關(guān)鷹嘴豆的食用方法，也是需要大家積極了解的。
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