芝麻鴨肝——增強(qiáng)人體免疫力
人體經(jīng)絡(luò)養(yǎng)生。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩(shī)句或名言，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？為滿(mǎn)足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“芝麻鴨肝——增強(qiáng)人體免疫力”，希望能為您提供更多的參考。
動(dòng)物的內(nèi)臟，含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，還有膽固醇，所以我們?cè)谑秤玫臅r(shí)候一定要注意量的攝入，不要吃的太多。鴨肝大家都不太陌生的吧，價(jià)格不貴，而且口感好，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)素。下面小編就來(lái)介紹芝麻鴨肝的做法。
芝麻鴨肝
材料主料：鴨肝500克，
輔料：白芝麻50克，豌豆淀粉10克，小麥面粉10克，
調(diào)料：雞蛋清150克，姜5克，料酒5克，香油3克，鹽3克，味精3克，植物油50克。
做法
1.把鴨肝洗凈，剔去筋膜，片成半厘米左右的厚片，用精鹽、料酒、味精、蔥、姜、香油拌好，腌十分鐘。
2.用筷子將蛋清用力朝一個(gè)方向打5分鐘，打起泡沫，加面粉和淀粉拌勻，成為雞蛋糊。
3.再把鴨肝兩面撲上面粉，粘上蛋糊，再粘上芝麻，下入燒熱的油鍋，炸成金黃色撈出瀝油，改刀裝盤(pán)即可食用。
芝麻鴨肝色澤金黃，脆嫩酥松。鴨肝鮮嫩，芝麻香氣濃郁。經(jīng)常食用動(dòng)物肝還能補(bǔ)充維生素B，這對(duì)補(bǔ)充機(jī)體重要的輔酶，完成機(jī)體對(duì)一些有毒成分的去毒有重要作用，肝中還具有一般肉類(lèi)食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強(qiáng)人體的免疫反應(yīng)，抗氧化，防衰老，并能抑制腫瘤細(xì)胞的產(chǎn)生。鴨肝中的鐵質(zhì)是很豐富的，而且是很容易吸收的類(lèi)型，具有補(bǔ)血的作用，同時(shí)含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，對(duì)于保持健康有一定的幫助，而且還可以減少夜盲癥的發(fā)生，增強(qiáng)人體的免疫力有很大的幫助作用。
關(guān)于芝麻鴨肝的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常食用這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)，而且還可以增強(qiáng)人體的免疫力哦，是很不錯(cuò)的保健的食材，但是要注意的是不要多吃哦，適量就好。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
人類(lèi)的一切活動(dòng)都是以健康為基礎(chǔ)的，如果一個(gè)人身體不健康的話(huà)，就會(huì)限制到自己許多行為。其中人體健康又是以身體免疫力為基礎(chǔ)，所以免疫力高低也決定著一個(gè)人的身體健康水平。但是現(xiàn)在社會(huì)大多數(shù)人都不愛(ài)運(yùn)動(dòng)，經(jīng)常呆在手機(jī)或者電腦面前，這也就造就了不少人都出現(xiàn)免疫力過(guò)低的問(wèn)題，這時(shí)候應(yīng)該如何解決?
吃什么有益提高身體免疫力
健康是人的資本，而保證身體的健康的前提就是免疫力強(qiáng)，免疫力除了自身的條件外，還可以通過(guò)食物營(yíng)養(yǎng)的攝取來(lái)提高，下面筆者介紹一些能提高身體免疫力的食物!
鯊魚(yú)肝油
鯊魚(yú)之所以能成為最健康和世界上唯一一種不得癌癥的哺乳動(dòng)物，關(guān)鍵就在于鯊魚(yú)肝油中含有一種被稱(chēng)為天然的免疫之王的活性治療分子——烷氧基甘油( AKGS)。
科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)， 烷氧基甘油( AKGS)能刺激免疫細(xì)胞生成，提高白細(xì)胞、淋巴細(xì)胞和血小板的數(shù)目，并能促進(jìn)免疫細(xì)胞的活化。 對(duì)多種入侵人體的疾病產(chǎn)生強(qiáng)烈抵抗能力。
烷氧基甘油( AKGS)對(duì)抗氧化有獨(dú)特的功效。傳統(tǒng)的抗氧化劑，如維生素C、E雖然也能抗氧化，但都是從細(xì)胞外進(jìn)行，極少能穿透細(xì)胞膜、進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)發(fā)生作用。烷氧基甘油(AKGS)正是為數(shù)不多的細(xì)胞內(nèi)抗氧化劑之一。
牛初乳
母牛產(chǎn)犢后3天內(nèi)的乳汁與普通牛乳明顯不同，稱(chēng)之為牛初乳。牛初乳蛋白質(zhì)含量較高，而脂肪和糖含量較低。20世紀(jì)50年代以來(lái)，由于生理學(xué)、生物化學(xué)、醫(yī)學(xué)以及分子生物學(xué)的發(fā)展，發(fā)現(xiàn)牛初乳中不僅含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且含有大量的免疫因數(shù)和生長(zhǎng)因數(shù)，如免疫球蛋白、乳鐵蛋白、溶菌酶、類(lèi)胰島素生長(zhǎng)因數(shù)、表皮生長(zhǎng)因數(shù)等，經(jīng)科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明具有免疫調(diào)節(jié)、改善胃腸道、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、改善衰老癥狀、抑制多種病菌等一系列生理活性功能，被譽(yù)為“21世紀(jì)的保健食品”。
人參
人參自古以來(lái)?yè)碛小鞍俨葜酢钡拿雷u(yù)，更被東方醫(yī)學(xué)界譽(yù)為“滋陰補(bǔ)生，扶正固本”之極品。人參含多種皂甙和多糖類(lèi)成分，人參的浸出液可被皮膚緩慢吸收、對(duì)皮膚沒(méi)有任何的不良刺激，能擴(kuò)張皮膚毛細(xì)血管，促進(jìn)皮膚血液迴圈，增加皮膚營(yíng)養(yǎng)，調(diào)節(jié)皮膚的水油平衡，防止皮膚脫水、硬化、起皺，長(zhǎng)期堅(jiān)持使用含人參的產(chǎn)品，能增強(qiáng)皮膚彈性，使細(xì)胞獲得新生。人體實(shí)驗(yàn)證明：人參能提高工作能力，減少疲勞，并認(rèn)為這是其興奮中樞的結(jié)果。服用人參，可提高思維能力和勞動(dòng)效率。
維生素
維生素可以增強(qiáng)人體免疫力。身體健康的人最好通過(guò)吃水果、蔬菜來(lái)吸收維生素,現(xiàn)在市場(chǎng)上銷(xiāo)量較大的番茄、草莓、胡蘿卜、橘橙等都含有大量的維生素。
新鮮蘿卜含有豐富的干擾素誘導(dǎo)劑而具有免疫作用
多吃富含維生素C的食品。維生素C是人體不可缺少的，它可以降低毛細(xì)血管通透性，使之成為一個(gè)屏障，阻止病毒進(jìn)入人體組織，保護(hù)機(jī)體器官。維生素C含量較高的食品有綠葉蔬菜、番茄、菜花、青椒、柑橘、草莓、獼猴桃、西瓜、葡萄等。維生素C在加熱過(guò)程中會(huì)大量丟失，最好生食這些食品。
膠原蛋白
膠原蛋白是一種細(xì)胞外蛋白質(zhì)，它是由3條肽鏈擰成螺旋形的纖維狀蛋白質(zhì)，膠原蛋白是人體內(nèi)含量最豐富的蛋白質(zhì)， 占全身總蛋白質(zhì)的30%以上。
膠原蛋白富含人體需要的甘氨酸、脯氨酸、羥脯氨酸等氨基酸。膠原蛋白是細(xì)胞外基質(zhì)中最重要的組成部分。
身體的免疫力下降，就很容易導(dǎo)致各種疾病發(fā)生，像平時(shí)我們見(jiàn)到的感冒，都是因?yàn)樯眢w的免疫力下降所致。提高人體免疫力是非常重要的，像小孩和老人尤是如此。增強(qiáng)免疫力的方法有很多，而食療就能夠達(dá)到不錯(cuò)的效果，值得大家關(guān)注。那么，什么食物能夠增強(qiáng)人體免疫力?下面咱們就來(lái)看看相關(guān)介紹。
蜂膠：蜂膠能提高人體巨噬細(xì)胞吞噬病毒、細(xì)菌的能力，使機(jī)體免疫系統(tǒng)處于動(dòng)態(tài)平衡的最佳狀態(tài)，被稱(chēng)為“天然的免疫增強(qiáng)劑”。
螺旋藻：其蛋白質(zhì)含量高達(dá)60%—70%，含有豐富的胡蘿卜素、維生素E、維生素C，可糾正酸性體質(zhì)，從而提高人體免疫力。
蘑菇：能促進(jìn)白血球抗感染。長(zhǎng)久以來(lái)，人們就把蘑菇當(dāng)作提高免疫力的食物。現(xiàn)在，研究人員們找到了這樣做的理由：吃蘑菇可以促進(jìn)白血球的產(chǎn)生和活動(dòng)，讓它們更具防范性。
大蒜：大蒜素抗感染和細(xì)菌。英國(guó)研究人員的實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，食用大蒜可讓感冒發(fā)生幾率降低2/3。它還是保護(hù)肝臟及心血管的正常功能、調(diào)節(jié)血糖、降血脂、預(yù)防動(dòng)脈硬化的最佳配料，經(jīng)常咀嚼大蒜的人患結(jié)腸癌和胃癌的幾率也會(huì)大大降低。因此，建議每天生吃?xún)砂晁?，們最好是切成碎末狀，?dāng)作配料來(lái)使用，在烹飪菜肴時(shí)加入一些大蒜末。
番茄：番茄中含有很多的抗氧化因子，如：番茄紅素、胡蘿卜素、維生素E和C，這些物質(zhì)均可以提高人體的免疫力。有實(shí)驗(yàn)證明，當(dāng)人連續(xù)食用兩周番茄汁后，體內(nèi)番茄紅素會(huì)明顯增加，同時(shí)T淋巴細(xì)胞的免疫功能得到了增強(qiáng)。
西蘭花：有大量的研究表示，西蘭花中的物質(zhì)能夠刺激小鼠的免疫系統(tǒng)，再者，西蘭花中的營(yíng)養(yǎng)非常豐盛，能夠?yàn)槲覀冃纬商烊坏谋Ｗo(hù)層，其中飽含的，維生素B和維生素D可以提高免疫力。
蘆薈：蘆薈不僅是很好的美容食品，還是一種很好的保健食品，主要的功效是清熱排毒、緩瀉、抗菌消炎，提高身體的免疫力，還能保護(hù)肝臟。
有關(guān)什么食物能夠增強(qiáng)人體免疫力的介紹，大家應(yīng)該清楚了吧。增強(qiáng)免疫力的方法有很多，食療的方式是相當(dāng)不錯(cuò)的，這些食物都是我們生活中比較常見(jiàn)的，從小養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，能夠確保我們的身體一直處于健康的狀態(tài)，避免被各種各樣的疾病傷害。
茭白是一種比較平常的蔬菜，一般人都吃過(guò)，他的口感很鮮脆，而且做法也有很多，可以炒著吃也可以煲湯。不管怎么吃它的營(yíng)養(yǎng)都是非常的豐富的，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，而且含有的熱量是比較低的，所以在平時(shí)的時(shí)候可以經(jīng)常食用，下面介紹茭白炒肉絲的做法，我們來(lái)了解一下。
茭白炒肉絲
原料：
茭白5兩、肉絲3兩、大蒜4瓣、紅辣椒1個(gè)。
做法：
1、肉絲加鹽、料酒和淀粉捏勻，腌一小會(huì)兒;
2、茭白買(mǎi)回啦以后要把老根和外皮去掉，然后切成三厘米的小段，再豎起來(lái)切成片，然后再順著紋路切成絲狀備用。最關(guān)鍵的是不是斜切片再切絲，那樣破壞紋理，口感不脆;
3、大蒜剁成蓉待用;
4、鍋里放入一些油，不要太少，容易糊鍋。然后熱了把肉絲倒進(jìn)去翻炒，撥到一遍，把蒜蓉炒出香味倒入茭白絲一起翻炒幾下，然后放入少許的生抽啊，鹽，還有白糖水，炒勻后，加上蓋子，燜幾分鐘，然后放入紅辣椒，幾下翻炒均勻就可以了。
茭白炒肉絲的口感好，而且適合很多人群食用，可以增強(qiáng)免疫力和抵抗力。對(duì)健康有好處。茭白主要含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、維生素B1、維生素B2、維生素E、微量胡蘿卜素和礦物質(zhì)等。茭白清濕熱，解毒，催乳汁，而且還可以有抑制黑色素的作用，對(duì)于軟化皮膚角質(zhì)有一定的作用，常吃茭白可以使皮膚潤(rùn)滑細(xì)膩，有美容的作用。
關(guān)于茭白的好處，上面已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，也告訴大家茭白炒肉絲的做法，其實(shí)茭白和肉絲這樣做是最簡(jiǎn)單的一種做法了，平時(shí)的時(shí)候可以常吃這樣的食物，對(duì)身體健康有好處，所以大家在食用的時(shí)候可以多吃這樣的食材。
人體的免疫力下降后各種病癥就有可能接踵而至，因此專(zhuān)家提醒必須要多吃些增強(qiáng)免疫力的食物，這類(lèi)食物可有效抵御各種病癥。下面介紹增強(qiáng)免疫力的食物。
1、蘆筍
蘆筍原汁尚可促進(jìn)外周血T淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化增殖，是機(jī)體免疫功能的生物調(diào)節(jié)劑。試驗(yàn)檢測(cè)顯示，蘆筍確實(shí)有抗癌和提高機(jī)體免疫的作用。
2、胡蘿卜
胡蘿卜主要用來(lái)治療皮膚病、哮喘、浮腫、神經(jīng)過(guò)敏到等一些組織。同時(shí)，孩子多吃胡蘿卜還有明目的作用。
3、大蒜
專(zhuān)家指出，大蒜具有強(qiáng)心、促進(jìn)血循壞和延年益壽的功效。除了其討厭的氣味外，其實(shí)際價(jià)值比黃金還高。
4、茄子
茄子除維生素A、維生素C含量較低外，其他維生素、脂肪、磷、鐵、多糖幾乎和西紅柿接近。蛋白質(zhì)和鈣的含量比西紅柿高處3倍之多。茄子中的維生素E能增強(qiáng)細(xì)胞膜的抗氧化作用，抵抗有害自由基對(duì)細(xì)胞的破壞，防止動(dòng)脈硬化及高血壓的產(chǎn)生，促進(jìn)性腺和胃液的分泌，調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)機(jī)能。
5、西瓜
熟西瓜同樣含有大量功能強(qiáng)大的抗氧化物谷胱甘肽，具有保濕和提神的作用。由于其有助于加強(qiáng)免疫系統(tǒng)的功能，所以可以抗感染。谷胱甘肽位于靠近瓜皮的紅壤處。
6、木瓜
木瓜果肉滑、味甜，除鮮食口味清甜外，還可燉食，冰糖燉木瓜可清心潤(rùn)肺。它還有抗菌消炎、舒筋活絡(luò)、軟化血管、抗衰養(yǎng)顏和祛風(fēng)止痛消腫作用。俗話(huà)說(shuō)：“杏一益，梨二益，木瓜有百益。”其增強(qiáng)免疫功能的作用是顯而易見(jiàn)的。
7、葡萄柚
葡萄柚富含維生素C。然而，目前科學(xué)證明人可以從食物中獲得足夠的維生素C以治療感冒和流感，而不需要再補(bǔ)充。但是葡萄柚還含有大量的類(lèi)黃酮，一種有助于增加免疫系統(tǒng)活力的自然化學(xué)物質(zhì)。不喜歡葡萄柚的味道？試試橙子或橘子吧。
8、卷心菜
卷心菜是富含谷胱甘肽（具有免疫增強(qiáng)功能）的另一植物。在當(dāng)令時(shí)，卷心菜在冬季也很容易獲得，而且不貴。把各種各樣的卷心菜（白的，紫的，中國(guó)的）加到湯里，慢慢燉，可以讓抗氧化物釋放入湯中，從而增加食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
9、獼猴桃
獼猴桃果實(shí)中還含有人體必需的多種氨基酸及抗癌物質(zhì)，具有保護(hù)心臟、增強(qiáng)體質(zhì)的功能。果實(shí)中的有機(jī)堿能中和人體內(nèi)多余的有機(jī)酸，能平衡酸堿度，減輕疲勞和恢復(fù)體力。
10、杏仁
一把杏仁可以增進(jìn)你的免疫系統(tǒng)的抗壓能力。推薦1/4杯份量的杏仁含有的維他命E幾乎占日需要量的一半，維生素E可以增加免疫力。杏仁含有的核黃素和煙酸，B族維生素同樣有助于抗擊壓力。
11、櫻桃
櫻桃味甘酸，其性溫，解毒是其基本功能。如果咽喉腫痛，可取60g鮮櫻挑，于早、晚各嚼食一次，數(shù)日可愈；患缺鐵性貧血者，多吃鮮櫻挑，可促進(jìn)血紅蛋白的升高，其補(bǔ)血益氣作用機(jī)理就在于此。
12、蘆薈
一直以來(lái)蘆薈就是我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚拿廊蒺B(yǎng)顏佳品，很多女性經(jīng)常會(huì)將蘆薈制作成面膜進(jìn)行敷臉，長(zhǎng)此以往可以讓皮膚更加的細(xì)膩、光滑有彈性。但很多人不知道的是，蘆薈不僅僅只具有美容的作用，在平時(shí)生活中適當(dāng)?shù)亩喑赃€可以起到很好的增強(qiáng)免疫力作用。而且蘆薈具有極強(qiáng)的生命力，對(duì)人體而言具有很好的清熱排毒、緩瀉、消炎抗菌作用。
13、海帶
海帶含有豐富的粘多糖（多達(dá)32%）、蛋白質(zhì)、脯氨酸、維生素C、胡蘿卜素、核黃素以及碘、鉀、鈣等無(wú)機(jī)元素。從而使之具有了極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。海帶中還帶有硫酸酯，能夠保護(hù)人體免疫系統(tǒng)的細(xì)胞不受艾滋病等病毒的侵害。
14、苦瓜
苦瓜可促進(jìn)人體免疫系統(tǒng)抵抗癌細(xì)胞，經(jīng)常食用，能夠增強(qiáng)人體免疫功能。夏日出汗較多，胃口缺乏，食欲不振，而苦瓜的苦味能刺激味覺(jué)，增進(jìn)食欲，幫助消化，從而起到開(kāi)胃消食的作用，自然對(duì)病人的康復(fù)有益。
15、木耳
木耳的基本作用可以概括為增強(qiáng)免疫功能（滋補(bǔ)），降低血液黏度（活血），更重要的還能清除身體內(nèi)的各種有毒垃圾（排毒）。近代藥理研究發(fā)現(xiàn)，木耳所含有的多糖類(lèi)物質(zhì)有抗癌活性，是一種有效的免疫促進(jìn)劑，能顯著提高人體免疫功能。
16、檸檬
科學(xué)家發(fā)現(xiàn)檸檬揮發(fā)油能夠殺滅某些病毒和細(xì)菌，這大概就是為什么熱檸檬飲料可以治療感冒和流感的原因。此外它還有發(fā)汗作用，所以可以用來(lái)退燒。
現(xiàn)在人們的生活水平越來(lái)越高，肯定都希望自己有一個(gè)好的身體。但是，很多人身體免疫力比較低，就很容易生病，無(wú)論是大病或者是小病，給生活產(chǎn)生的影響還是較大的。鑒于這種情況，我們可以采取適當(dāng)?shù)氖逞a(bǔ)方法進(jìn)行補(bǔ)救。那么，什么食物有助于增強(qiáng)人體免疫力?下面咱們就來(lái)看看有關(guān)情況吧。
1、 接骨木
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用接骨木漿果提取物抗感冒一項(xiàng)古老的民間偏方，最近科學(xué)研究也證明了這點(diǎn)(接骨木可以抗感冒)。小規(guī)模人類(lèi)研究結(jié)果表明接骨木有助于促進(jìn)感冒的康復(fù)。但是科學(xué)家們警告說(shuō)(這)還需要進(jìn)一步研究。接骨木漿果含有豐富抗氧化劑，也具有抗感染的作用。
2、白蘑菇
不要看蘑菇長(zhǎng)不高就認(rèn)為沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)。蘑菇中含有礦物質(zhì)硒和抗氧化劑。體內(nèi)硒水平過(guò)低常常使重感冒的加重風(fēng)險(xiǎn)增加。在蘑菇中還含有B族維生素核黃素和煙酸，這些維生素在維持免疫系統(tǒng)健康發(fā)揮重要作用。
動(dòng)物實(shí)驗(yàn)也表明白蘑菇具有抗病毒，抗菌，抗腫瘤的作用。
3、巴西紫莓
雖然種植上和藍(lán)莓沒(méi)什么兩樣，但是銷(xiāo)售上卻是超級(jí)食品，巴西紫莓其暗淡的顏色表明其抗氧化物花青素含量很高。雖然巴西莓并與一些特殊疾病并沒(méi)有關(guān)聯(lián)或者具有抗病能力，其內(nèi)的抗氧化物有助于抗衰老和抗病。巴西紫莓可以榨汁，和牛奶混合或者晾干加到燕麥卷里。
4、牡蠣
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由于牡蠣中含有礦物質(zhì)鋅。男性不育與體內(nèi)鋅含量偏低有關(guān)。而鋅還可以抗病毒，然而學(xué)者們卻不能解釋原因。但是目前已發(fā)現(xiàn)鋅與免疫系統(tǒng)的若干功能有關(guān)，其中包括傷口愈合。
5、西瓜
熟西瓜同樣含有大量功能強(qiáng)大的抗氧化物谷胱甘肽，具有保濕和提神的作用。由于其有助于加強(qiáng)免疫系統(tǒng)的功能，所以可以抗感染。谷胱甘肽位于靠近瓜皮的紅壤處。
6、卷心菜
卷心菜是富含谷胱甘肽(具有免疫增強(qiáng)功能)的另一植物。在當(dāng)令時(shí)，卷心菜在冬季也很容易獲得，而且不貴。把各種各樣的卷心菜(白的，紫的，中國(guó)的)加到湯里，慢慢燉，可以讓抗氧化物釋放入湯中，從而增加食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
7、杏仁
一把杏仁可以增進(jìn)你的免疫系統(tǒng)的抗壓能力。推薦1/4杯份量的杏仁含有的維他命E幾乎占日需要量的一半，維生素E可以增加免疫力。杏仁含有的核黃素和煙酸，B族維生素同樣有助于抗擊壓力。
有關(guān)什么食物有助于增強(qiáng)人體免疫力的介紹，大家應(yīng)該清楚了吧。增強(qiáng)人體免疫力的方法有很多，無(wú)論是選擇什么食物，最好是要堅(jiān)持，特別是要了解一些我們生活中比較常見(jiàn)的食物，這樣就可以經(jīng)常吃到，起到持續(xù)性提高人體免疫力的作用。另外，適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行身體鍛煉也同樣能夠達(dá)到目的。
餃子是很多人都鐘愛(ài)的美食，特別是北方人，不是俗話(huà)這樣說(shuō)嗎，好吃不過(guò)餃子，餃子就酒越喝越有，就是這樣的。說(shuō)明餃子是非常美味象征著美好生活的食物。牛肉大家都喜歡，沒(méi)有太多的脂肪，蛋白質(zhì)含量比較多，下面我們就來(lái)看看如何做。
牛肉餡餃子
原料：白菜1顆、牛肉糜、蘑菇、豇豆、蝦仁、雞蛋、蔥半把、餃子皮。
調(diào)料：素油適量、醬油適量、鹽糖適量、雞精適量、淀粉適量、黃酒適量、黑胡椒粉適量。
做法：
1、所有原料，牛肉餡，肥瘦四六開(kāi)，攪拌，加雞蛋兩個(gè)，攪拌。油和雞蛋起的作用是使肉餡更有濕度和更鮮嫩。
2、加入蔥或大蒜半把，去腥的功用，攪拌;
3、蝦仁少許(蝦仁的多少按個(gè)人喜好)，攪拌;
4、里面放入一些油，放入鹽啊，雞精和糖，料酒，醬油腌制以后，放入淀粉和胡椒粉，可以根據(jù)自己的口味，然后開(kāi)始攪拌，需要順時(shí)針的攪拌，最后要放入冰箱冰鎮(zhèn);
5、豇豆，切碎。豇豆的量大概是白菜的量的一半;香菇，切碎;白菜，切碎;
6、腌制出水以后，把豇豆和香菇白菜一起放入容器里面，然后一邊攪拌一邊加入鹽進(jìn)行腌制，十五分鐘以后就可以了;
7、要一個(gè)白色的口罩，拆開(kāi)以后用紗布把豇豆和香菇白才過(guò)濾干凈。然后取出牛肉餡，混合所有的餡料，順時(shí)針的攪拌均勻;
8、餃子包好了，煮熟裝盤(pán)，即可食用。
牛肉餃子中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。而且還可以讓你的身體保持一個(gè)健康的作用，特別是含有的營(yíng)養(yǎng)素是比較豐富的，而且還可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和維生素，可以讓你增強(qiáng)免疫力和抵抗力，從而還可以有效的促進(jìn)蛋白質(zhì)的代謝和喝茶，讓你保持一個(gè)健康的狀態(tài)，所以常吃這樣的食物對(duì)健康有好處。
牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，比豬肉更加的健康，所以建議大家多吃一些牛肉，對(duì)身體有好處，按照小編的做法，就可以輕松的吃到美味的餃子了。如果你有時(shí)間的話(huà)真的不如自己做，也是和家人的一種溝通的方式，大家不妨來(lái)試試牛肉餃子吧。
生活中有很多食物大家都會(huì)去研究制作的方法，基圍蝦這種海鮮，在制作方法上一定要注意，不然做的不好吃就麻煩了，或者是讓食物有毒素產(chǎn)生就危害身體健康了，那么，基圍蝦怎么做?天然養(yǎng)生專(zhuān)家說(shuō)干鍋基圍蝦做法美味，一起來(lái)了解下基圍蝦的做法及功效吧。
干鍋基圍蝦做法簡(jiǎn)單，需要材料有基圍蝦、黃瓜、香辣豆豉醬、孜然粉、藕、土豆、年糕、洋蔥、料酒、黑胡椒粉、生抽、老抽、五香粉、鹽、糖，先把年糕掰開(kāi)入鍋煮軟后瀝干水份備用，在把蝦去腮去蝦線(xiàn)后背面剖開(kāi)，用水清洗干凈，用鹽、胡椒粉、淀粉抓勻腌制15分鐘，注意水份一定要充分瀝干，這樣放入油鍋的時(shí)候油花才不會(huì)四濺，這樣也炸的透徹一些，加入的淀粉也是為了讓蝦炸的酥脆。起鍋，放入適量的油，放入基圍蝦開(kāi)始炸，想要蝦更酥脆，可以炸兩次，炸好備用。
將洋蔥、土豆、藕、黃瓜處理一下，分別切好，之后起鍋，下入洋蔥絲炒至透明，下入年糕和土豆翻炒，在下入黃瓜，這時(shí)候翻炒后加入調(diào)味料，根據(jù)個(gè)人的口味酌情的添加就可以了，然后在放入蝦翻炒至味道融合即可出鍋。
干鍋基圍蝦的功效是增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，對(duì)男性朋友們很有幫助，可以治腎虛陽(yáng)痿、畏寒、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、抗早衰，對(duì)女性朋友可以有通乳汁的功效。對(duì)老年人可以緩解神經(jīng)衰弱的功效。
基圍蝦的做法及功效——干鍋基圍蝦，介紹這么多，相信大家都看到了，通過(guò)天然養(yǎng)生專(zhuān)家介紹，大家可以在選擇吃基圍蝦上更進(jìn)一層樓了，不在局限于只會(huì)煮著、蒸著吃了，這樣的做法不會(huì)對(duì)人體健康有損害，而且美味，獨(dú)特。
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