紅提葡萄 紅提葡萄的營養(yǎng)價(jià)值
女性養(yǎng)生喝哪種紅葡萄酒。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“紅提葡萄 紅提葡萄的營養(yǎng)價(jià)值”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
之前一直在想，紅提葡萄究竟是提子呢還是葡萄呢?原來紅提葡萄是一種雜交品種，一種葡萄品種。那么這種紅提葡萄功效是怎樣的呢?紅提葡萄的營養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?今天我們就來詳細(xì)的介紹一下。
紅提葡萄又名紅地球，歐亞種。原產(chǎn)于美國加州，我國1987年引入該品種，之后不斷發(fā)展，后來在中國很多地方都有生長。下面還是來了解一下紅提的功效以及營養(yǎng)價(jià)值吧。
紅提的營養(yǎng)價(jià)值
1、抗貧血
紅提葡萄中含具有抗惡性貧血作用的維生素b12，尤其是帶皮的紅提葡萄發(fā)酵制成的紅葡萄酒，每升中約含維生素b12，12～15毫克。因此，常飲紅葡萄酒，有益于治療惡性貧血。
2、降低胃酸利膽
現(xiàn)代藥理研究證明，紅提葡萄中還含有維生素p，用紅提葡萄種子油15克口服即可降低胃酸毒性，12克口服即可達(dá)到利膽的作用，因而紅提葡萄種子油可有效的治療胃炎、腸炎及嘔吐等。
3、防癌抗癌
紅提葡萄中含有一種叫白藜蘆醇的化合物質(zhì)，該物質(zhì)可以防止正常細(xì)胞癌變，并能夠抑制已惡變細(xì)胞擴(kuò)散，有較強(qiáng)的防癌抗癌功能。
4、抗動(dòng)脈粥樣硬化
經(jīng)相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，紅提葡萄酒在增加血漿中高密度脂蛋白的同時(shí)，能減少低密度脂蛋白含量。低密度脂蛋白可引起動(dòng)脈粥樣硬化，然而高度密脂蛋白不僅不會(huì)引起動(dòng)脈粥樣硬化，還有抗動(dòng)脈粥樣硬化的作用。因此常食紅提葡萄，喝紅葡萄酒，可以有效的減少冠心病引起的死亡。同時(shí)，紅提葡萄中鉀元素含量也比較高，能夠有效的幫助人體積累鈣質(zhì)，促進(jìn)腎臟功能，調(diào)節(jié)心搏次數(shù)。
5、利尿消腫安胎
據(jù)我國古代著名醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍記載，紅提葡萄的根、藤、葉等均有很好的利尿、安胎、消腫的作用，可有效的治療妊娠惡阻、嘔吵、浮腫等病癥。
6、補(bǔ)益和興奮大腦神經(jīng)
紅提葡萄果實(shí)中，有機(jī)酸、葡萄糖、氨基酸、維生素的含量都非常豐富，常食可補(bǔ)益和興奮大腦神經(jīng)，對治療神經(jīng)衰弱和消除過度疲勞也有一定效果。
平時(shí)吃水果的時(shí)候，或許大家會(huì)注意，有的人只買低糖水果吃，他們覺得低糖水果含糖量低，吃了不容易發(fā)胖。那么什么是低糖水果呢?低糖水果有哪些呢?什么水果是低糖的呢?適合孕婦吃的低糖水果又有哪些呢?
之所以說到低糖水果，不僅僅是一些減肥達(dá)人愛吃，更多的是為換糖尿病以及不能攝入過多糖分的朋友，因?yàn)樗麄冏约旱纳眢w狀況，所以是沒有辦法吃高糖水果的，所以平時(shí)要注意。
什么是低糖水果
低糖水果就是含糖量比較低的水果，一般來說，每100克含糖量少于10克的水果，就屬于比較低糖的水果，沒有絕對無糖的水果。糖分最低的為檸檬，每百克含糖量為5.1克。
無糖水果多用于糖尿病患者的食用。糖尿病患者是一個(gè)特殊的群體，他們對于食物的攝取有著嚴(yán)格的要求，對于含糖量高的水果更是望而卻步。而對于患有妊娠糖尿病的孕婦來說，低糖水果則是水果中的最佳選擇。對其過敏，易發(fā)濕疹者不宜食用。
常見的低糖水果有哪些
1.柚
在平時(shí)生活中適當(dāng)多吃些柚子，不僅不會(huì)導(dǎo)致肥胖以及血糖升高，同時(shí)還具有降血糖的功效。我國中醫(yī)指出，柚子性寒味甘、酸，適當(dāng)食用具有下氣消痰、健胃消食的作用，除此之外對各種原因所引起的水腫疼痛、咽喉紅腫等癥狀都具有很好的治療功效。柚子的食用方法有很多，除了可以直接食用之外，還可以將柚子榨汁飲用。
尤其是糖尿病患者更適合吃柚子，因?yàn)樵谄渲泻写罅控S富的胰島素樣成分，因而適當(dāng)食用不僅可以降血糖，同時(shí)對心腦血管還具有很好的保護(hù)作用。
2.櫻桃
櫻桃同樣屬于低糖水果，因此害怕肥胖的人群在平時(shí)生活中可以用櫻桃去代替其他的高糖水果。并且我國中醫(yī)指出，櫻桃性溫味甘，具有非常明顯的益氣補(bǔ)虛、發(fā)汗、祛風(fēng)透疹、解毒以及滋膚美顏等功效，除此之外對脾胃功能失調(diào)等癥狀同樣具有很好的治療以及調(diào)理功效。尤其是女性在平時(shí)更應(yīng)該多吃些櫻桃，健康美容兩不誤。
而且在櫻桃中還含有豐富的果膠，這種物質(zhì)有利于增加加胰島素的分泌量，從而讓血糖平穩(wěn)快速的下降。因此建議高血糖以及糖尿病患者，在平時(shí)不妨多吃些櫻桃。
3.蘋果
可以說蘋果是我們?nèi)粘Ｉ钪袠O為常見的一種水果，同時(shí)也是大家極為熟悉的，但很多人都不知道其實(shí)蘋果也是低糖水果中的一種。蘋果性涼味甘，不管是什么品種的蘋果，適當(dāng)食用后都具有明顯的補(bǔ)心益氣、生津止咳、健胃和脾、除煩、解暑功效，尤其是一些經(jīng)常醉酒的人群更應(yīng)該多吃些蘋果，因?yàn)樗€具有極為有效的醒酒功效。
而且由于蘋果中糖的吸收緩慢而均勻，因此具有很好的降血糖功效，尤其是餐后血糖。可以說經(jīng)常吃蘋果對糖尿病患者是非常有好處，對于低糖水果有哪些這個(gè)問題，蘋果也是其中之一。
7、抗病毒殺細(xì)菌
紅提中含有天然的聚合苯酚，該成分能與病毒或細(xì)菌中的蛋白質(zhì)化合，使之失去傳染疾病的能力，特別是對肝炎病毒、脊髓灰質(zhì)炎病毒等均有很好的殺滅作用。
8、延緩衰老
紅提中的糖主要是葡萄糖，能夠很快的被人體吸收。當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時(shí)，若及時(shí)飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解。除此以外，紅提中所含的類黃酮也是一種強(qiáng)力抗氧化劑，可抗衰老。
9、解酒
紅提葡萄汁對人體具有很多保健作用，飯前和酒后飲用可起到解酒的作用呢，經(jīng)常食用可清除體內(nèi)自由基，阻止血小板凝聚，防止人身體低密度脂蛋白氧化，抗腫瘤等多種作用。
紅提的食用療效
紅提性平、味甘酸，入肺、脾、腎經(jīng);有益肝腎、補(bǔ)氣血、生津液、強(qiáng)筋骨、補(bǔ)益氣血、止咳除煩、通利小便的功效;主治肺虛咳嗽、氣血虛弱、心悸盜汗、淋癥、風(fēng)濕痹痛、浮腫等癥，也可用于脾虛氣弱、氣短乏力、水腫、小便不利等病癥的輔助治療。
紅提的食用禁忌
我們對紅提的營養(yǎng)價(jià)值與食用功效有了一定的了解，常食紅提的好處是比較多，但是大家在吃的時(shí)候也要注意紅提的食用禁忌哦。
1、糖尿病患者，便秘者，脾胃虛寒者應(yīng)少食。
2、切記不要與海鮮、魚、蘿卜、四環(huán)素同食。
3、正在服用人參者應(yīng)忌食紅提。
4、吃紅提后不能立刻喝水，不然容易引發(fā)腹瀉。
結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于紅提葡萄的
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?紅提就深受大喜歡的一種水果，色澤鮮艷，而且厚實(shí)而脆，細(xì)嫩多汁，口感甘甜，一般情況下是9月下旬成熟，一般冬天里的紅提大多是溫室大棚里種植的，所以口感會(huì)比季節(jié)性成熟的差不點(diǎn)，不論是紅提的口感還是營養(yǎng)，都是葡萄品種中比較珍貴的品種，下面我們就具體的了解一下紅提的營養(yǎng)價(jià)值：
?紅提營養(yǎng)十分豐富，它含有17%以上的葡萄糖和果糖，0.5%-1.5%的蘋果酸、酒石酸、檸檬酸等。含0.15%-0.9%的蛋白質(zhì)和豐富的鉀、鈣、鈉、錳等人體所必需的微量元素，含有多種維生素和氨基酸。一升葡萄汁相當(dāng)于1.7升牛奶，650克牛肉，1000克魚，500克面包，3-5個(gè)雞蛋，1.2千克馬鈴薯，3.5千克番茄，1.5千克蘋果、梨、桃產(chǎn)生的熱量，對人體具有很多保健作用，飯前和酒后服用可起到解酒的作用，經(jīng)常食用可清除體內(nèi)自由基，阻止血小板凝聚，防止人身體低密度脂蛋白氧化，抗腫瘤等作用。
?一、紅提食譜
?提子酸奶
?1、首先~把紅提洗好；
?2、去皮、去籽；
?3、放到你喜歡的容器里，澆上酸奶攪拌一下[2] 。
?二、提子黑糖糕
?主料：面粉提子干，杏仁紅糖，泡打粉，橄欖油
?
?做法：
?1、將面粉放入盤中，加入紅糖、泡打粉、橄欖油，用水?dāng)嚢柚琉ず隣顐溆茫?/p>
?2、將電飯鍋的內(nèi)部和鍋邊擦上一層橄欖油，倒入面糊，撒入提子干、杏仁片，調(diào)至蛋糕檔即可自動(dòng)烹制而成，取出切塊食用即可。
?紅提可以清熱利尿，還可以補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨，養(yǎng)顏、止咳、安胎等等，不論食用還是藥用都有著很好效果，可以在我們居家生活中常備一些，是老人和小孩都適合吃的水果。在此還是提醒大家，紅提雖然很營養(yǎng)，但是不要過量吃。
紅提是我們?nèi)粘Ｉ钪幸环N比較常見的水果，紅提它不同于葡萄，紅提的營養(yǎng)價(jià)值很是豐富，適當(dāng)食用對我們的身體健康有一定的益處。那么你知道紅提的營養(yǎng)價(jià)值都有哪些嗎？紅提的功效與作用是什么呢？紅提怎么吃更營養(yǎng)呢？今天小編就來告訴你紅提的功效以及吃法，具體的分析一下紅提的營養(yǎng)價(jià)值，一起來看看吧。
目錄
1、紅提簡介2、紅提的營養(yǎng)價(jià)值
3、紅提的功效與作用 4、紅提怎么吃
5、紅提吃多了會(huì)上火嗎6、孕婦能吃紅提嗎
7、糖尿病人能吃紅提嗎 8、吃紅提的注意事項(xiàng)
紅提簡介
紅提，又名晚紅、紅地球、紅提子，商品名稱紅提，屬歐亞種，是由美國加利福尼亞州立大學(xué)于70年代用(皇帝L12-80)S45-48雜交育成。
紅提果穗大，整齊度好，平均單粒重10 克，最大單粒重13克，紅色或紫紅色，果皮中厚，易剝離，肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)而脆，細(xì)嫩多汁，硬度大，刀切而不流汁。
紅提味道香甜可口，風(fēng)味獨(dú)特。7月下旬開始著色，9月下旬成熟。紅地球葡萄不易掉粒，耐貯運(yùn)，冷藏可至2-3月，貨架期長。豐產(chǎn)性好，一般畝產(chǎn)1750-2000公斤，品質(zhì)上等，市場競爭力強(qiáng)，是鮮食葡萄品種中最珍貴的和最具有商業(yè)價(jià)值的品種之一，發(fā)展前景廣闊。
長圓錐形，平均穗重650克，最大穗重可達(dá)2500克。果粒圓形或卵圓形，平均粒重11-14克，最大可達(dá)23克，較好的果?？蛇_(dá)乒乓球的大小，果粒著生松緊適度，整齊均勻。
紅提果皮中厚，果實(shí)呈深紅色;果肉硬脆，肉色為微透明的白色，代表其糖分的含量，能削成薄片， 味甜可口，風(fēng)味純正，可溶性固形物16.5%，刀切無汁，品質(zhì)極上。
果柄長，與果實(shí)結(jié)合緊密，不易裂口;果刷粗大，著生極牢固，耐拉力極強(qiáng)，不脫粒;果實(shí)可遠(yuǎn)途運(yùn)輸和長期貯藏，可貯藏到翌年3月份。
紅提含有多種果酸、維生素、礦物質(zhì)。味甘酸性平，補(bǔ)氣血強(qiáng)筋骨，養(yǎng)顏、止咳、安胎。
紅提葡萄穗大、色澤艷麗、質(zhì)地脆硬、含糖量高，單果重量最大可達(dá)20多克，單穗可達(dá)1公斤左右。
紅提葡萄的藥用、營養(yǎng)、保健作用十分明顯，低血糖時(shí)食用50克左右即可緩解，會(huì)立即解除低血糖的癥狀。
紅提的食用可作為涼菜削成薄片，以其自身所有的糖分可作為一道天然的甜菜食用。
紅提的營養(yǎng)價(jià)值
紅提營養(yǎng)價(jià)值豐富，是一種滋補(bǔ)性很強(qiáng)的水果。紅提汁被科學(xué)家譽(yù)為植物奶。紅提含蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、鉀等微量元素外，并含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素p、維生素pp等。
此外，還含有人體所需的十多種氨基酸及多量果酸。紅提含糖量高，以紅提糖為主。因此，常食紅提，對神經(jīng)衰弱和過度疲勞均有補(bǔ)益作用。
而紅提酒又為一種低度飲料，含有十幾種氨基酸和豐富的維生素B12和維生素p，更具有味甘、性溫、色美、善醉、易醒、滋補(bǔ)、養(yǎng)人等特點(diǎn)，經(jīng)常少量飲用，有舒筋活血、開胃健脾、助消化、提神等功效。
紅提的營養(yǎng)成分分析
葡萄糖
紅提中的糖易被人體吸收。紅提中的糖主要是葡萄糖，能很快被人體吸收，特別是當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時(shí)，若及時(shí)飲用紅提汁，可很快使癥狀緩解。
聚合苯酚
紅提中含有天然的聚合苯酚，能與病毒或細(xì)菌中的蛋白質(zhì)化合，使之失去傳染疾病的能力，尤其對肝炎病毒、脊髓灰質(zhì)炎病毒等有很好的殺滅作用。
白藜蘆醇
紅提中含有一種叫白藜蘆醇的化合物質(zhì)，可以防止正常細(xì)胞癌變，并能抑制已惡變細(xì)胞擴(kuò)散，有較強(qiáng)的防癌抗癌功能。
此外，白藜蘆醇還具有預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、調(diào)整血脂、抑制血小板凝結(jié)、降低血液黏稠度及增強(qiáng)免疫能力等作用。
原花青素
紅提籽中有一種很強(qiáng)的抗氧化、抗衰老的物質(zhì)稱為原花青素，它的功效比維生素C、維生素E高數(shù)十倍。
腦部
原花青素的小分子結(jié)構(gòu)能夠通透血腦障壁，提供及加強(qiáng)腦內(nèi)抗氧化的功能，預(yù)防腦細(xì)胞的病變及老化，可能減少老人癡呆的風(fēng)險(xiǎn)。
血管
增強(qiáng)血管壁中的膠原纖維使血管強(qiáng)韌，富有彈性，讓血管更健康，有助于靜脈循環(huán)不良的改善，如靜脈曲張的改善。
紅提能阻止血膽固醇囤積在血管壁上，減少心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
紅提可以減少血小板凝聚，預(yù)防血管栓塞，降低動(dòng)脈粥樣現(xiàn)象。
維生素B12
紅提中含具有抗惡性貧血作用的維生素B12，尤其是帶皮的紅提發(fā)酵制成的紅紅提酒，每升中約含維生素B12。12～15毫克。因此，常飲紅葡萄酒，有益于治療惡性貧血。
維生素p
現(xiàn)代藥理研究證明，紅提中還含有維生素p，用紅提種子油15克口服即可降低胃酸毒性，12克口服即可達(dá)到利膽的作用，因而可治療胃炎、腸炎及嘔吐等。
類黃酮
紅提中含的類黃酮是一種強(qiáng)力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除體內(nèi)自由基。
果酸
紅提中的多量果酸有助于消化，適當(dāng)多吃些紅提，能健脾和胃。
果糖
紅提中所含有的大量的紅提糖和果糖，進(jìn)入體內(nèi)后會(huì)轉(zhuǎn)化成能量，可迅速增強(qiáng)體力，有效地消除肉體的疲勞。因此疲勞時(shí)吃一些紅提可以快速改善。
鉀
鉀能保護(hù)心肌，維持心臟跳動(dòng);能幫助人體積累鈣質(zhì)，促進(jìn)腎臟功能，調(diào)節(jié)心搏次數(shù)。
鈣
紅提所含的鈣能鎮(zhèn)定神經(jīng)。
鎂
鎂是心血管病的保護(hù)因子，缺鎂易引起冠狀動(dòng)脈硬化。
錳
紅提含有大量的錳，而錳有凝血和合成膽固醇、胰島素的作用。
鐵
紅提是水果中含復(fù)合鐵元素最多的水果，是貧血患者的營養(yǎng)食品。常食紅提對神經(jīng)衰弱者和過度疲勞者均有益處。紅提制干后，糖和鐵的含量均相對增加，是兒童、婦女和體虛貧血者的滋補(bǔ)佳品。紫紅提含鐵量高，可治療女性痛經(jīng)，有一定療效。
酒石酸
紅提中含較多酒石酸，更有幫助消化的作用。適當(dāng)多吃些紅提能健脾和胃，對身體大有好處。
褪黑素
吃紅提有助于睡眠。研究人員共對8種紅提汁進(jìn)行了檢測，發(fā)現(xiàn)其中可能含有睡眠輔助激素褪黑素。褪黑素是大腦中松果腺分泌的物質(zhì)，可以幫助調(diào)節(jié)睡眠周期，并能治療失眠。
水楊酸、花色甙、鞣質(zhì)
紅紅提含有水楊酸，花色甙和較多的鞣質(zhì)，可稀釋血液，預(yù)防梗塞和中風(fēng)。
多種礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)及維生素
紅提中含有礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)以及多種維生素B1，B2，B6，C和p等，還含有多種人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，常食紅提對神經(jīng)衰弱，疲勞過度大有裨益。
紅提的功效與作用
紅提性平、味甘酸，入肺、脾、腎經(jīng)。有補(bǔ)氣血、益肝腎、生津液、強(qiáng)筋骨、止咳除煩、補(bǔ)益氣血、通利小便的功效;主治氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風(fēng)濕痹痛、淋癥、浮腫等癥，也可用于脾虛氣弱、氣短乏力、水腫、妊娠貧血、小便不利等病癥的輔助治療。
我國歷代藥典對紅提的利尿、清血等作用和對胃弱、痛風(fēng)等病的功效均有論述。
《神農(nóng)本草經(jīng)》：益氣倍力強(qiáng)志，令人肥健，耐饑忍風(fēng)寒，久食輕身不老延年。
《名醫(yī)別錄》：逐水，利小便。
《滇南本草》：大補(bǔ)氣血，舒筋活絡(luò)，泡酒服之，能治陰陽脫癥，又治盜汗虛癥。
《百草鏡》：治筋骨濕痛，利水甚捷，除遍身浮腫。
《隨息居飲食譜》：補(bǔ)氣，滋腎液，益肝陰，強(qiáng)筋骨，止渴，安胎。
《本經(jīng)》：主筋骨濕痹，益氣倍力，強(qiáng)志，令人肥健耐饑，忍風(fēng)寒。
《別錄》：逐水，利小便。
《藥性論》：除腸間水氣，調(diào)中治淋，通小便。
《本草圖經(jīng)》：治時(shí)氣發(fā)瘡疹不出者，研酒飲。
《滇南本草圖說》:治痘癥毒，胎氣上沖，煎湯飲之即下。
《本耳再新》：暖胃健脾，治肺虛寒嗽，破血積疽瘤。
《隨息居飲食譜》：補(bǔ)氣，滋腎液，益肝陰，強(qiáng)筋骨，止渴，安胎。
《新疆藥材》：解毒，散表。
《陸川本草》：滋養(yǎng)強(qiáng)壯，補(bǔ)血，強(qiáng)心利尿。治腰痛，胃痛，精神疲憊，血虛心跳。
防血栓、降膽固醇
法國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)。紅提能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預(yù)防心腦血管病有一定作用。
利尿、消腫
據(jù)李時(shí)珍記載，紅提的根、藤、葉等有很好的利尿、消腫、安胎作用，可治療妊娠惡阻、嘔吵、浮腫等病癥。
治療燙傷
將鮮紅提洗凈去籽，搗漿，直接敷于患處，藥干即換，通常敷藥后即刻止痛，一般一至數(shù)日即可痊愈。
此方治療輕度燙傷非常有效，通?？杉纯讨雇?，且不易遺留疤痕。對Ⅰ度、淺Ⅱ度和小面積的深Ⅱ度水火燙傷也有較好療效，即使水泡潰破亦可放心使用。
治療感冒
在加熱了的紅葡萄酒里放些檸檬汁或砂糖，待稍溫時(shí)慢慢喝下，對感冒很有效。
助排毒
人體在經(jīng)歷了一個(gè)炎熱潮濕的夏季后，體內(nèi)聚集了大量的毒素，而且內(nèi)熱重、身體困乏，紅提有很好的利小便的功效，在初秋季節(jié)，適當(dāng)多吃一些，可以幫助人體排出毒素，消除內(nèi)熱。
抗輻射
有效預(yù)防和減輕紫外線輻射對皮膚的損傷，抑制自由基引發(fā)的脂質(zhì)過氧化。減少電腦、手機(jī)、電視等輻射對皮膚、內(nèi)臟器官造成的傷害。
紅提葡萄跟普通外形相似，不過肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)而脆，細(xì)嫩多汁，而且紅提的甜味兒比較濃，吃起來很好吃。紅提葡萄的營養(yǎng)價(jià)值非常高，含有豐富的葡萄糖和果糖，同時(shí)還有鈣、鈉、錳等人體所必需的微量元素，經(jīng)常吃紅提對我們的健康是非常有好處的。那么，紅提葡萄的功效與作用是什么？下面咱們就來看看吧。
1、抗貧血
紅提葡萄中含具有抗惡性貧血作用的維生素b12，尤其是帶皮的紅提葡萄發(fā)酵制成的紅葡萄酒，每升中約含維生素b12，12～15毫克。
2、緩解低血糖
提子含糖量高，且提子中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖癥狀時(shí)，如果及時(shí)飲用提子汁，會(huì)很快讓癥狀緩解。
3、抗毒殺菌
提子中含有天然的聚合苯酚，能與病毒或細(xì)菌中的蛋白質(zhì)特異性化合，使之失去傳染疾病的能力，尤其對肝炎病毒、脊髓灰質(zhì)炎病毒等有很好的殺滅作用。
4、抗癌防癌
提子中含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇)，可以防止健康細(xì)胞癌變，阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散，有較強(qiáng)的防癌抗癌功能。提子可以幫助器官植手術(shù)患者減少排異反應(yīng)，促進(jìn)早日康復(fù)。
5、美容護(hù)膚
提子中含有一種強(qiáng)力氧化劑：類黃酮。類黃酮能清除體內(nèi)的自由基，延緩衰老，同時(shí)提子中胡蘿卜素的含量也很高，食用提子有助于維持皮膚細(xì)胞組織的正常機(jī)能，刺激皮膚新陳代謝，保持皮膚的潤澤細(xì)嫩。
6、抗衰老
提子中含有豐富的花青素，具有強(qiáng)抗氧化性，有助于自由基的清除，防止蛋白質(zhì)和核酸被自由基所破壞，從而延緩衰老，益壽延年。特別是提子籽，可說是真正的抗氧化巨星?？寡趸强估匣姆椒?，因此，提子籽能抗衰老，并可清除體內(nèi)自由基，讓您永葆青春。
7、解酒
紅提葡萄汁對人體具有很多保健作用，飯前和酒后飲用可起到解酒的作用。因?yàn)樘嶙又泻胸S富的酒石酸,能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質(zhì),達(dá)到解酒目的。
8、防動(dòng)脈粥樣硬化
提子中富含維生素p，這類維生素能降低血管的脆性以及通透性，保持血管的正常彈性，而提子酒能減少低密度脂蛋白的含量，增加高密度脂蛋白，對預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化有很好的效果，經(jīng)常食用提子可減少冠心病的死亡。
9、利尿消腫
提子中富含鉀元素，能調(diào)節(jié)機(jī)體內(nèi)的體液平衡，增強(qiáng)腎臟的功能，對利尿和消水腫都有幫助。對于孕婦來說，孕期是及其重要的階段，也是十分難熬的階段，孕婦在孕期經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、浮腫等癥狀，而提子中的營養(yǎng)物質(zhì)有利尿、消腫、安胎的作用，因此，孕期吃提子有助于緩解上述癥狀。
葡萄酒這種東西相信絕大部分的人都有喝過，這是一種用葡萄釀成的飲品，葡萄的種類有很多，不同品種的葡萄釀出來的葡萄酒味道同樣也是不同的，紅提屬于葡萄酒種類中的一種，有人說紅提可以做葡萄酒，但是也有人會(huì)去否認(rèn)這種說法，他們覺得紅提不能做葡萄酒，那么紅提能做葡萄酒嗎?
提子是可以做葡萄酒的，因?yàn)樘嶙釉揪褪瞧咸训囊环N，只是因?yàn)槠贩N和名稱不同而被大家認(rèn)為是兩種不同的水果。
買提子選購提子時(shí)，可以挑選一些熟透的提子，哪怕是一顆顆散落的提子也不要緊。這些提子一是容易發(fā)酵，二是價(jià)位相對較低。常見的提子、馬奶子等，都是可以用來制作葡萄酒的。
洗提子由于提子表皮很可能殘留農(nóng)藥，清洗提子的環(huán)節(jié)就相當(dāng)重要，最好能夠逐顆清洗，再用自來水反復(fù)沖洗，同時(shí)剔除爛葡萄。一些愛干凈的人，喜歡把提子去皮后釀酒，這也未嘗不可，但是少了一些提子皮特有的營養(yǎng)。
晾干提子把提子盛在能漏水的容器當(dāng)中，等提子表面沒有水珠就可以倒入酒壇了。
選擇容器酒壇子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主張用塑料容器，因?yàn)樗芰虾芸赡軙?huì)與酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，并產(chǎn)生一些有毒物質(zhì)，危害人體健康。
捏好提子放進(jìn)容器雙手洗凈后，直接捏提子，操作辦法是抓起一把葡萄使勁一握，然后放入酒壇中，再把糖放在提子上面，提子和糖的比例是10∶3，即10斤提子放3斤糖(不喜歡吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因?yàn)樘鞘翘嶙影l(fā)酵的重要因素)。
加封保存將酒壇子密封，如果是陶瓷罐的話，可以到買黃酒的小店要點(diǎn)酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒壇子需放在陰涼處保存，平時(shí)不要隨意去翻動(dòng)或打開蓋子。
啟封天熱時(shí)，提子發(fā)酵時(shí)間需要20天至一個(gè)月左右，現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)做提子酒，發(fā)酵時(shí)間需要40天左右。啟封后，撈出浮在上面的提子皮，就可以直接喝提子酒了。注意，如果喜歡酒勁足一點(diǎn)，只需延遲啟封時(shí)間就行了。啟封后，每一次舀出提子酒后，別忘蓋好酒壇的蓋子，以免酒味揮發(fā)。
葡萄的種類有很多，紅提葡萄就是其中一種，紅提葡萄也可以叫做紅提子，是比較珍貴的一種葡萄種類，它的肉質(zhì)比較細(xì)嫩，汁水又很多，果肉吃起來比較硬脆，是很多人非常喜歡吃的一種葡萄種類，而且它的養(yǎng)生功效作用也非常多，可以抵抗衰老，化痰止咳，大家在日常生活里面就可以適當(dāng)?shù)某砸恍?/p>
抗肌膚衰老
紅提含有大量胡蘿卜素，有助于維持皮膚細(xì)胞組織正常機(jī)能，刺激皮膚新陳代謝，保持皮膚潤澤細(xì)嫩。紅提是抗氧化效果很好的水果，可以對抗肌膚的衰老，避免身體中的細(xì)胞膜過度破壞，保證肌膚的鎖水屏障正常工作，避免皺紋、膚色暗黃、啞暗以及斑點(diǎn)等的產(chǎn)生。
化痰止咳
對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。
解酒
對人體具有很多保健作用，飯前和酒后服用可起到解酒的作用。
補(bǔ)血益氣
適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。
抗腫瘤
經(jīng)常食用可清除體內(nèi)自由基，阻止血小板凝聚，防止人身體低密度脂蛋白氧化，抗腫瘤等作用。
強(qiáng)筋壯骨
強(qiáng)筋、通絡(luò)，恢復(fù)疲勞和調(diào)理腰膝酸軟。含有豐富的維生素和微量元素，可幫助鈣質(zhì)吸收，促進(jìn)骨質(zhì)代謝。
釀酒
紅提的巨大經(jīng)濟(jì)價(jià)值主要在于釀酒，全世界80%的紅提都用于釀酒。但是，隨著人們保健意識(shí)的增強(qiáng)，消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，越來越多的紅提被釀成果汁，成為味美多效的營養(yǎng)保健果品。其不但能治療多種疾病，直接飲用紅提汁還有抗病毒的作用。
紅提的保存方法
紅提本身存放時(shí)間較長，即使在通常的情況下都可以存放10天左右，但是如果要保持外表鮮亮的話，我一般的做法是放置在保鮮袋中,并在保鮮袋上戳出幾個(gè)小孔，并置于冰箱內(nèi)。同時(shí)，最好在冰箱內(nèi)放置一個(gè)檸檬，就可以保持更長的時(shí)間。
提子屬于葡萄的一種，但跟葡萄有著明顯的口感區(qū)別。葡萄除了作為水果直接生食之外，一個(gè)重要的功能就是釀造葡萄酒。既然葡萄是葡萄酒的主要原料，有些人會(huì)想用紅提釀制葡萄酒，就是不清楚這種做法能否行得通。那么，紅提可以做葡萄酒嗎？
提子是可以做葡萄酒的，因?yàn)樘嶙釉揪褪瞧咸训囊环N，只是因?yàn)槠贩N和名稱不同而被大家認(rèn)為是兩種不同的水果，如果你想用提子來釀造葡萄酒，也不是不可以哦！
但是需要提醒大家的是，專業(yè)的釀酒師是絕對不會(huì)用提子來釀酒的，因?yàn)樗勗斐龅钠咸丫撇⒉缓煤?，味道可能?huì)令你失望。我們平常買的葡萄酒其實(shí)并不是普通葡萄釀造的，而是用的專門的釀酒葡萄，葡萄分為鮮食葡萄（玫瑰香，巨峰，還有提子），制汁葡萄，釀酒葡萄等，這樣的分類都是根據(jù)不同品種的特性來分的，我們吃的提子是適合鮮食的，用它來釀酒不會(huì)很好喝，真正的釀酒葡萄是穗形比較松散，果粒小，糖酸比高的，這樣才能便于其中風(fēng)味物質(zhì)的浸出。
釀造提子酒的原料：
無核紅提500g、米酒1500ml、冰糖碎適量、無水無油密封玻璃罐3000ml裝一個(gè)
提子酒的釀制方法：
1、洗凈提子，瀝干水分。準(zhǔn)備一個(gè)能裝3000ml的密封玻璃瓶子，消毒，無水無油。
2、把提子捏裂皮就好，放入玻璃罐，一層提子一層冰糖碎，直到放完提子。
4、釀制第3天會(huì)有氣泡出現(xiàn)，提子開始發(fā)酵;釀了25天，發(fā)酵好之后準(zhǔn)備一個(gè)井底紗網(wǎng)，過濾酒，
5、把皮子放在紗網(wǎng)里擠壓出酒，就可以放在袋密封的瓶子里，放到冰箱冷藏沉淀半個(gè)月，在撈出表面酒沫，把酒倒出來換瓶{不要搖晃一面最底下的沉淀物上浮}
注：提子的顏色沒那么深，所以酒的顏色也不深。
雖然提子酒有很多的功效和作用，但是自釀的提子酒飲用時(shí)也有一定的禁忌需要注意：
禁忌1、一般人群均可適用。腎炎、高血壓、水腫患者，兒童、孕婦、貧血患者等尤其適合食用。
禁忌2、糖尿病患者，便秘者不宜多吃。脾胃虛寒者不宜多食，多食則令人泄瀉。
禁忌3、提子酒不可飲用過多，過多飲酒傷身。
黑提葡萄因個(gè)大汁多而受到人們的喜愛，另外它為紫紅色，它的營養(yǎng)價(jià)值更高，具有很好的抗氧化作用，因此常吃這樣的葡萄能夠起到預(yù)防衰老和美容的作用，這尤其是受到很多女士的歡迎，另外它的營養(yǎng)很好，尤其是對身體不好或慢性病患者都是不錯(cuò)的水果，它的營養(yǎng)特別適合一些身體不好的人士。
黑提的營養(yǎng)價(jià)值和禁忌
黑提是黑提葡萄的簡稱，黑提葡萄為歐亞種·原產(chǎn)美國，1992年引入山東萊西市。 植物學(xué)性狀：嫩梢綠色·有稀疏絨毛一年生枝淺黃褐色。幼葉黃綠色·背面有稀疏絨毛·成熟葉正背兩面均光滑無絨毛，葉緣鋸齒狀。兩性花。 果實(shí)特征：果穗長圓錐形·平均縱徑28厘米·橫徑16厘米·平均穗重500~700克，平均粒重8～10克。皮厚肉脆，果皮藍(lán)黑色，光亮如漆，味酸甜，可溶性固形物含量17%以上。果柄不易脫落，耐貯運(yùn)。
營養(yǎng)分析
每100克果肉中含有：蛋白質(zhì)0.2克、鈣4毫克、磷15毫克、鐵0.6毫克、胡蘿卜素0.04毫克、維生素B1-0.04毫克、維生素B2-0.01毫克、煙酸0.1毫克、維生素C4.0毫克、維生素A0.4毫克、鉀252毫克、鈉2.0毫克、鎂6.6毫克、氯2.2毫克、此外, 還含有葡萄糖、糖、蔗糖、木糖以及酒石酸、草酸、檸檬酸、蘋果酸等多種營養(yǎng)成分。 法國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)：提子中含的類黃酮是一種強(qiáng)力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除體內(nèi)自由基。在提子中含有一種抗癌向量元素，可以防止健康細(xì)胞癌變并能防止癌細(xì)胞擴(kuò)散。
提子的果肉、果皮，甚至核，都蘊(yùn)藏著豐富的營養(yǎng)素，可謂全身都是寶。提子肉含有大量的葡萄糖及果糖，容易被人體吸收，能迅速轉(zhuǎn)化為熱量，恢復(fù)體力，消除疲勞。再者，果肉中含有特殊胺基酸，有助提升腦機(jī)能。
黑提葡萄最突出的特點(diǎn)就是葡萄粒大，它的營養(yǎng)價(jià)值也非常高，粒大汁多，吃起來更香甜，它的果肉也非常多，成為人們特別喜愛的一種葡萄品種，另外它富含多種維生素和微量元素，人經(jīng)常吃這樣的葡萄能夠起到調(diào)養(yǎng)身體和提高身體素質(zhì)的效果。
看到紅提葡萄是不是就有種流口水的沖動(dòng)，是不是很想知道為什么會(huì)這樣？而紅提的功效就講述了這點(diǎn)。
紅提被列為世界四大水果之首，含有多種果酸、維生素、礦物質(zhì)。味甘酸性平，補(bǔ)氣血強(qiáng)筋骨，養(yǎng)顏、止咳、安胎。紅提葡萄穗大、色澤艷麗、質(zhì)地脆硬、含糖量高，單果重量最大可達(dá)20多克，單穗可達(dá)1公斤左右。
紅提葡萄的藥用、營養(yǎng)、保健作用十分明顯，低血糖時(shí)食用50克左右即可緩解，會(huì)立即解除低血糖的癥狀。
營養(yǎng)十分豐富，它含有17%以上的葡萄糖和果糖，0.5%-1.5%的蘋果酸、灑石酸、檸檬酸等。含0.15%-0.9%的蛋白質(zhì)和豐富的鉀、鈣、鈉、錳等人體所必需的微量元素，含有多種維生素和氨基酸。
一升葡萄汁相當(dāng)于1.7升牛奶，650克牛肉，1000克魚，500克面包，3-5個(gè)雞蛋，1.2千克馬鈴薯，3.5千克番茄，1.5千克蘋果、梨、桃產(chǎn)生的熱量，對人體具有很多保健作用，飯前和酒后服用可起到解酒的作用，經(jīng)常食用可清除體內(nèi)自由基，阻止血小板凝聚，防止人身體低密度脂蛋白氧化，抗腫瘤等作用。
相信大家都喜歡喝葡萄酒，尤其是年輕女性，普遍都有喝葡萄酒的習(xí)慣，適當(dāng)喝葡萄酒是有很多好處的，廣大白領(lǐng)上班族，經(jīng)常會(huì)感覺到身心疲勞，晚上很容易出現(xiàn)失眠，這時(shí)候都可以喝一些葡萄酒，具有消除疲勞和促進(jìn)睡眠的作用，另外還能夠舒筋活血等等，下面介紹紅提葡萄酒的做法。
紅提葡萄酒的做法：
雖然上面知道了葡萄酒有專門的葡萄品種來釀造，但是自己用提子來DIY葡萄酒也未嘗不可哦，下面這個(gè)方法就是教大家在家自制葡萄酒的，如果真的想用提子來自制葡萄酒，那么就快來試試吧。
準(zhǔn)備材料：3斤提子、1斤白糖、玻璃瓶
做法：
1、把提子洗干凈后浸泡在水中，如果是純凈水就更好了，半小時(shí)后取出瀝干；
2、把提子放進(jìn)大一些的碗或者盆中，將它們?nèi)繐v爛，也可以用剪刀剪碎；
3、在提子上撒上白糖，攪拌均勻；
4、把搗碎的提子連同汁液、碎渣一起倒入干凈的玻璃瓶中，記住不要倒?jié)M了，要留些空間讓提子出酒；
5、用保鮮膜封住瓶口，再用塑料口袋封一道，扎緊放在家中陰涼曬不到太陽的地方；
6、半個(gè)月到一個(gè)月后取出瓶子，過濾掉其中的渣滓就可以了。
家庭DIY葡萄酒大致就是這樣的過程，方法還是比較簡單的，但是由于比較粗陋，所以制出的葡萄酒可能沒有外面買的好喝，而且大家得注意哦，自制的葡萄酒濃度還是很高的，一次不要喝多了，以免醉酒傷害身體。
紅提子酒的釀制方法
釀制紅提子酒的材料
平時(shí)在家中自己釀制紅提子酒時(shí)，需要準(zhǔn)備三千克新鮮的紅提子，一千克白糖，另外再準(zhǔn)備一個(gè)大些的玻璃瓶子。
釀制紅提子酒的具體步驟
1、把購買回的新鮮的紅提子，取下果粒，放在盆子中，加入清水再放入少量的食用鹽進(jìn)行浸泡，浸泡一個(gè)小時(shí)以后再下手去清洗，要多洗一遍，這樣才能讓紅提子表面的農(nóng)藥殘留消失。
2、把紅提子洗好以后放在可以漏水的容器中，瀝掉水分。把準(zhǔn)備好的玻璃瓶子清洗干凈，里面不能有殘留的水分，然后把處好的葡萄用手捏出果肉和果核，一起放入到玻璃瓶子，最后把白糖放在上面。
3、用干凈的筷子把紅提子和白糖調(diào)勻，然后把瓶子密封起來放在陰涼的地方進(jìn)行發(fā)酵，一般情況下，紅提子酒在一個(gè)月左右就能發(fā)酵完成。等它發(fā)酵完成以后要取出進(jìn)行過濾，把里面的果核的果皮去掉不要，得到的液體就是醇香可口的紅提子酒。
紅提在多數(shù)人心里就是很甜的葡萄，因?yàn)楸纫话愕钠咸烟鹦『?、老人都喜歡吃。雖然我們天天在吃紅提，也知道有好的營養(yǎng)，卻不知道真正的營養(yǎng)是什么，因此紅提的營養(yǎng)價(jià)值就受到我們的關(guān)注，讓我們知道價(jià)值后才能選擇更多的紅提食用，并且紅提能制作很多糕點(diǎn)，也是同樣美味，那么紅提的營養(yǎng)價(jià)值及飲食制作方法有哪些呢?
紅提營養(yǎng)十分豐富，它含有17%以上的葡萄糖和果糖，0.5%-1.5%的蘋果酸、酒石酸、檸檬酸等。含0.15%-0.9%的蛋白質(zhì)和豐富的鉀、鈣、鈉、錳等人體所必需的微量元素，含有多種維生素和氨基酸。 一升葡萄汁相當(dāng)于1.7升牛奶，650克牛肉，1000克魚，500克面包，3-5個(gè)雞蛋，1.2千克馬鈴薯，3.5千克番茄，1.5千克蘋果、梨、桃產(chǎn)生的熱量，對人體具有很多保健作用，飯前和酒后服用可起到解酒的作用，經(jīng)常食用可清除體內(nèi)自由基，阻止血小板凝聚， 防止人身體低密度脂蛋白氧化，抗腫瘤等作用。
紅提葡萄穗大、色澤艷麗、質(zhì)地脆硬、含糖量高，單果重量最大可達(dá)20多克，單穗可達(dá)1公斤左右。紅提含有多種果酸、維生素、礦物質(zhì)。味甘酸性平，補(bǔ)氣血強(qiáng)筋骨，養(yǎng)顏、止咳、安胎。
紅提葡萄的藥用、營養(yǎng)、保健作用十分明顯，低血糖時(shí)食用50克左右即可緩解，會(huì)立即解除低血糖的癥狀。
紅提的食用可作為涼菜削成薄片，以其自身所有的糖分可作為一道天然的甜菜食用。
提子黑糖糕
主料：面粉提子干，杏仁紅糖，泡打粉，橄欖油
做法：
1、將面粉放入盤中，加入紅糖、泡打粉、橄欖油，用水?dāng)嚢柚琉ず隣顐溆?
2、將電飯鍋的內(nèi)部和鍋邊擦上一層橄欖油，倒入面糊，撒入提子干、杏仁片，調(diào)至蛋糕檔即可自動(dòng)烹制而成，取出切塊食用即可。
上述文章介紹的內(nèi)容是紅提的營養(yǎng)價(jià)值及飲食制作方法，閱讀了文章后發(fā)現(xiàn)我們吃的紅提營養(yǎng)好，適合一般人群使用。但是孕婦、糖尿病患者要注意，食用量要少，紅提的糖份含量高，多吃會(huì)引起身體血糖增高，就會(huì)發(fā)生嚴(yán)重的糖尿病，對身體就有傷害，這類人群必須謹(jǐn)慎選擇食用，并且其它含糖量高的食物也要少吃。
紅提是屬于水果種類中的一種，其實(shí)它也是一種葡萄，但是它跟我們普通的葡萄還是有一定的區(qū)別的，紅提這種東西是比較堅(jiān)硬的，而葡萄比較柔軟，所以它的皮就比較容易剝開，人體經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)很多的問題，其中就包括了氣血不足的情況，有些東西是可以補(bǔ)血的，那么紅提補(bǔ)血嗎?
紅提正是歷代中醫(yī)極力推薦的補(bǔ)血佳品。無籽紅提被列為世界四大水果之首，含有多種果酸、維生素、礦物質(zhì)。其味甘酸性平，補(bǔ)氣血強(qiáng)筋骨，養(yǎng)顏、止咳、安胎。老人、婦女、體弱貧血者和過度疲勞者可以食用紅提作為滋補(bǔ)佳品。
提子不能和海鮮一起吃提子中含有鞣酸，而海鮮中則富含蛋白質(zhì)，鞣酸會(huì)和蛋白中氨基酸的氨基端結(jié)合,使蛋白質(zhì)變性凝固沉淀，可能會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)消化不良的癥狀。所以，提子最好是不要跟像龍蝦、螃蟹等海鮮一起食用。
提子不能和人參一起吃如果正在服用人參的人，最好不要同時(shí)再吃提子，建議至少隔一兩個(gè)小時(shí)再吃。提子中含有鞣酸，鞣酸會(huì)使人參中的蛋白質(zhì)結(jié)合后沉淀，兩者同食會(huì)影響人參的吸收，降低人參的藥效。
提子不能和牛奶一起吃剛吃完提子最好不要馬上喝牛奶,否則很容易腹瀉。因?yàn)樘嶙永锖芯S生素C，而牛奶里的有些成分會(huì)和提子里含有的維生素C產(chǎn)生反應(yīng)，對胃很有傷害，同時(shí)會(huì)拉肚子，嚴(yán)重者還會(huì)嘔吐。
提子不能和水一起吃平時(shí)吃完提子以后，不要立即喝水，或者邊吃提子變喝水，不然也會(huì)誘發(fā)腹痛和腹瀉。因?yàn)樘嶙颖旧碛型ū銤櫮c之功效，吃完立刻喝水，胃還來不及消化吸收，水就將胃酸沖淡了，提子與水、胃酸急劇氧化、發(fā)酵，加速了腸道的蠕動(dòng)，從而容易導(dǎo)致腹瀉。
提子不能和四環(huán)素類藥物一起吃四環(huán)素是生活中的常用藥物，而提子是不能和這種藥物一起食用的，不然會(huì)使四環(huán)素的藥性消失，起不到應(yīng)有的治療作用。所以，剛吃完這類藥，不要吃提子?；蛘邉偝酝晏嶙?，不允許服用這類型的藥物。
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