熗炒圓白菜——保護(hù)胃黏膜延緩衰老
女性養(yǎng)生延緩衰老。
大笑養(yǎng)心,抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生,先要養(yǎng)心。早保健,晚死亡;晚保健,早死亡。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置,很多人生活的不幸,源于沒有注意平日的養(yǎng)生。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢?為滿足您的需求,養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“熗炒圓白菜——保護(hù)胃黏膜延緩衰老”,相信能對大家有所幫助。
圓白菜是一種很常見的食材類型,它的吃法有很多,包菜也是它的另一種叫法。經(jīng)常吃圓白菜的話可以保護(hù)胃黏膜,還補(bǔ)充豐富的維生素,圓白菜如何吃呢,可以炒,涼拌,或者是做湯,下面介紹熗炒圓白菜的做法。
熗炒圓白菜
材料
圓白菜500克
花椒5克、干辣椒2-3只、醋1匙、糖1/2匙、姜片3片、蒜2瓣(切片)、鹽適量、雞精少量、油做法引
1、將圓白菜撕成大片,洗凈瀝干(圓白菜這種卷心的菜會殘留較多農(nóng)藥,洗的時候用清水浸泡20分鐘以上可減少殘留的農(nóng)藥)
2、干辣椒剪成段,去籽。如果怕辣的話可不剪成段
3、鍋燒熱下油,可比平時炒菜時多放些油
4、油燒至7成熱時(有煙起),放入花椒、干辣椒爆香
5、下姜片、蒜片爆香
6、下圓白菜翻炒至斷生,下糖、醋、鹽、雞精調(diào)味起鍋
圓白菜中含有豐富的吲哚類化合物??梢员苊馊祟愵净寄c癌。圓白菜富含葉酸,而葉酸對巨幼細(xì)胞貧血和胎兒畸形有很好的預(yù)防作用,因此,懷孕婦女及生長發(fā)育時期的兒童、青少年應(yīng)該多吃。圓白菜中含有豐富的蘿卜硫素。這種物質(zhì)能刺激人體細(xì)胞產(chǎn)生對身體有益的酶,進(jìn)而形成一層對抗外來致癌物侵蝕的保護(hù)膜。經(jīng)常吃圓白菜可以保護(hù)腸胃,而且還可以有抗癌的作用,還可以有皮膚美容的作用,具有預(yù)防黑色素沉淀的作用,減少色斑,延緩衰老,對健康有好處。
關(guān)于熗炒圓白菜的做法,大家都了解了吧,經(jīng)常食用圓白菜的話可以有促進(jìn)生長發(fā)育的作用,還可以保護(hù)腸胃,具有美容養(yǎng)顏的作用,對延緩衰老有一定的幫助作用,所以大家不妨經(jīng)常食用這樣的食物吧。
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說起圓白菜大家都不是很陌生的吧,經(jīng)??梢再I到美味的圓白菜,主要是它的價格比較便宜,而且吃法也多樣化。是很好的一種養(yǎng)生食材類型哦。圓白菜如何食用呢,來介紹一種常見的素炒圓白菜的做法。
素炒圓白菜的材料:
主料:圓白菜300克
調(diào)料:植物油30克,醬油10克,油皮5克,花椒1克,大蔥3克
素炒圓白菜的做法:
1.將圓白菜洗凈、瀝干,切成2厘米寬的長條,再斜刀切成象眼塊;
2.將炒鍋放在旺火上,加入植物油,燒熱,放入花椒炸出香味,取出花椒不用;
3.放入蔥花,稍煸即放入圓白菜翻炒,加醬油、鹽再炒拌均勻即可出鍋。
溫馨提示:素炒圓白菜絕對能算上是一道簡單的美味,不過初學(xué)者還得費一番功夫,因為做菜的手藝還是需要日積月累。包菜含有多種微量元素和維生素,其中維生素C和維生素E含量較多,有助于增強(qiáng)人體免疫力。這樣的食物不僅可以有美容養(yǎng)顏的功效,而且還可以有減少色素沉著的作用哦,是不錯的的減少雀斑啊或者是延緩衰老的不二選擇,而且還可以有補(bǔ)充維生素抗氧化的作用。
素炒圓白菜的具體的做法和它的營養(yǎng)價值,大家都了解了吧,經(jīng)常這樣食用的話不僅可以補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì),補(bǔ)充維生素C延緩衰老去色斑,適合各類人群或者是身體虛弱的人群食用。
山藥這樣的食物大家一定不是很陌生的吧,很多人都愛吃山藥,特別是清蒸還有蘸糖吃都是不錯的選擇,一般女性們都喜歡這么吃。山藥有人說生吃也可以的,其實生吃是沒有問題的,也可以炒菜,下面我們就介紹一種比較簡單的方法。
清炒山藥
主料:山藥
輔料:青紅椒
調(diào)料:鹽、雞精、雞湯、白糖、白醋、蔥、姜
清炒山藥做法:
1、山藥洗干凈以后切成片或者是絲,然后把青紅椒和蔥姜一起切絲備用。鍋中放入清水,開了以后放入山藥和青紅椒絲一起燙撈出來,涼涼以后備用。
2、將雞湯、鹽、雞精、白糖、白醋、蔥姜絲放到鍋中調(diào)成汁;
4、鍋中放入適量的油,燒熱以后倒入山藥,青紅椒絲還有之前調(diào)好的汁一起翻炒,翻炒均勻以后就可以裝盤食用了。
清炒山藥口感好,而且還有豐富的維生素和淀粉,可以幫助消化,而且口感很香脆,適合很多人群服用,而且山藥中含有多種的微量元素,對身體有好處。
山藥是可以生吃的。葉是胡蘿卜素的極好來源,也是鈣、鐵、維生素C的良好來源。山藥含有淀粉糖化酶、淀粉酶等多種消化酶。如果是胃脹氣的時候可以吃山藥的哦,可以有促進(jìn)消化的作用,而且還可以緩解腸胃不適的癥狀,保護(hù)胃黏膜,還可以預(yù)防腸胃疾病。對健康有幫助。
關(guān)于山藥能不能生吃,其實是可以的,可以涼拌,可以可以炒著吃,都是不錯的選擇,清蒸是很多人都愛吃的一種烹飪的方式。秋冬季節(jié)是山藥盛產(chǎn)的季節(jié),這個季節(jié)應(yīng)該常吃這樣的食物,含有的淀粉比較多,還可以補(bǔ)充充足的營養(yǎng)。
說起秋葵相信大家都是不陌生的,秋葵是一種味道不錯的食物,而且營養(yǎng)價值也是很高,秋葵的吃法也是比較的有講究,秋葵吃起來是黏黏的,但是正是這些物質(zhì)對于身體的益處是非常的高,今天我們一起來學(xué)習(xí)秋葵和雞爪一起搭配怎么制作美味吧。
秋葵燉雞爪
材料:雞爪3只,秋葵2根,油適量,鹽適量,枸杞適量,胡椒粉適量,料酒適量。
做法
(1)我們第一步就是需要將食材都準(zhǔn)備好,然后將枸杞泡軟,然后洗干凈了備用,雞爪一定是要剪去指甲,然后剁成小塊,鍋里面加入水,將雞爪倒入,加入一些料酒,用大火煮開了。
(2)煮至出血沫關(guān)火。撈出洗凈。將雞爪重新入鍋中加水、姜片再次煮沸至能用筷子穿透。過煮雞爪的過程中將秋葵去蒂。斜刀切成大塊。
(3)將切好的秋葵放入煮好的湯鍋中。加入適量鹽。加入枸杞。關(guān)火后加白入胡椒粉調(diào)味即可。
功效:秋葵中含有豐富的鋅和硒等微量元素對于增強(qiáng)免疫力是有一定的作用,而且對于預(yù)防糖尿病和保護(hù)胃黏膜有很好的效果。秋葵含有的一些果膠和多糖是有保護(hù)肝的功效,我們食用秋葵可以補(bǔ)充鐵、鈣及糖類等多種營養(yǎng)成分,所以是有預(yù)防貧血的作用。雞爪是一種吃起來非常有嚼勁的食物,食用雞爪是可以軟化和保護(hù)血管,對于降低身體的血脂和膽固醇是有一定的作用,經(jīng)常食用這款食物是可以很好的降血壓和降血糖,而且是有一定的美容功效。
我們也是知道秋葵是一種含有多種營養(yǎng)物質(zhì)的食物,所以大家在日常生活中是要多了解一些秋葵的制作方法了,可以利用秋葵來很的幫助調(diào)理身體,小編也是希望上面的內(nèi)容對大家是能夠有不錯的幫助把。
很多的食物是大家喜歡的,今天小編就來介紹最常見的一種食材。圓白菜大家都愛吃,也是價格比較便宜的一種食材類型哦,它可以補(bǔ)充維生素礦物質(zhì)還有微量元素。圓白菜的食用方法也是比較多的,來看看醋溜圓白菜的做法。
醋溜圓白菜
醋溜圓白菜所需材料
主要食材圓白菜、植物油、鹽、干辣椒、白糖、醋、醬油、花椒、淀粉、蒜末、蔥末、姜、香油
醋溜圓白菜的做法
1、圓白菜擇洗干凈,切塊;取小碗,加白糖、醋、醬油、味精、水淀粉攪拌均勻,制成調(diào)味汁。
2、鍋置火上,倒入植物油燒熱,炒香辣椒、花椒、蒜末、蔥末,放入圓白菜翻炒至熟,加調(diào)味汁翻炒均勻即可。
醋溜圓白菜的功效與作用
醋溜圓白菜,是一道家常菜。主料是圓白菜,烹調(diào)工藝是醋熘。圓白菜經(jīng)過醋熘不僅增加鈣、磷等無機(jī)鹽含量,而且使菜肴具有色、香、味、形的特點。圓白菜富含膳食纖維,能促進(jìn)胃腸蠕動,減少糞便在體內(nèi)的存留時間,達(dá)到潤腸通便的效果。維生素E能防止皮膚色素沉淀,減少雀斑的出現(xiàn),經(jīng)常吃這樣的食物還可以有排毒美容的做義工哦,還可以有防癌抗癌的作用,色香味俱全的,是不錯的養(yǎng)生保健的食材類型,大家可以放心食用,促進(jìn)腸道吸收和消化。
醋溜圓白菜的具體的做法和它的營養(yǎng)價值大家都了解了吧,經(jīng)常吃這樣的食物補(bǔ)給可以滿足人體所需的營養(yǎng)物質(zhì),而且還可以調(diào)養(yǎng)腸胃,色香味俱全延緩衰老去色斑,補(bǔ)血增強(qiáng)體質(zhì),而且還可以健脾養(yǎng)胃。
我們?nèi)粘I钪酗嬍车姆N類是非常繁多,對于美食愛好者來說,每天最幸福的事情就是每一日叁餐都可以吃到不同的食物,其中圓白菜作為我們的家常菜是一種很好的選擇,而且它的營養(yǎng)價值也是極其豐富的,經(jīng)常食用會對我們的身體帶來很多好處,其中熗拌圓白菜口味比較清淡受到人們的喜歡,下面我們一起了解一下熗拌圓白菜的做法。
卷心菜的水分含量高(約90%),而熱量低,可是大多數(shù)卷心菜絲色拉中的熱量比單純的卷心菜高5倍,因色拉中常含有富于油脂的調(diào)料,想通過控制飲食來減肥的人最好用低熱量的調(diào)料做色拉。
用卷心菜做的酸泡菜除了含鈉較多外,與未發(fā)酵卷心菜的營養(yǎng)價值大致相同。
熗拌圓白菜的做法
用手將白菜撕成塊狀,放入盆內(nèi)清洗干凈,瀝凈水備用。生姜切絲,大蒜剁成蓉
鍋內(nèi)燒開水,放入白菜氽燙約1分鐘。
撈起白菜用涼水沖涼,放入冰開水中浸泡約2分鐘
將白菜徹底瀝干水份,放入碗內(nèi)加入生抽,陳醋,糖,鹽,味精,
炒鍋燒熱,放入一半沙拉油,一半芝麻油,冷油放入干椒,姜絲,蒜蓉炒出香味
乘熱將油及香料淋在白菜碗內(nèi),再加蓋燜2分鐘,拌勻即可上菜
1、圓白菜選圓形的那種比較爽脆,味道比較澀。選扁圓形的那種葉片比較嫩,味道比較甜,但不夠爽脆
2、我做的并不是很辣的,如果喜歡吃辣一些的,可以把干椒剪開,這樣辣味比較容易出來
3、氽燙白菜[1] 時不要過久,見白菜葉有些轉(zhuǎn)色即可撈起了。否則就失去爽脆的口感,如家有老人就例外需 要煮軟些才能咬得動.
圓白菜是一種價格低廉,而且營養(yǎng)豐富的家常菜,而且他的做法也是非常的繁多,其中熗拌圓白菜就是最受歡迎的一種,我們通過對熗拌圓白菜的做法了解之后,我們平時在家里無論是早餐或者是在我們大魚大肉的餐桌上經(jīng)常出一些熗拌圓白菜也是一種很好的選擇。
熗炒圓白菜什么時候放調(diào)料
1、將圓白菜撕成大片,洗凈瀝干。
2、干辣椒剪成段,去籽。如果怕辣的話可不剪成段。
3、鍋燒熱下油,可比平時炒菜時多放些油。
4、油燒至7成熱時(有煙起),放入花椒、干辣椒爆香。
5、下姜片、蒜片爆香。
6、下圓白菜翻炒至斷生,下糖、醋、鹽、雞精調(diào)味起鍋。
熗炒圓白菜的一般做法
熗炒圓白菜做法一
1、準(zhǔn)備好食材。
2、取圓白菜的中間部分,清洗干凈后再用清水泡十幾分鐘,泡后再用清水沖洗一下,然后用手撕成小塊,瀝干水分備用。
3、辣椒用清水浸泡片刻,擦干水分,剪成小段,去掉籽,大蒜切成薄片。
4、坐鍋燒熱,加入適量油,加入花椒,開大火,將花椒爆香。
5、花椒爆香后加入辣椒和大蒜,快速爆香。
6、放入圓白菜快速翻炒。
7、稍微變顏色后加入適量鹽和白醋。
8、翻炒均勻出鍋。
熗炒圓白菜做法二
1、將圓白菜撕成大片,洗凈瀝干。
2、干辣椒剪成段(去籽如果怕辣的話可不剪成段),蒜頭切成片備用。
3、鍋燒熱下油,多放些油。油燒至7成熱時(有煙起),放入花椒、干辣椒、蒜片爆香。
4、下圓白菜翻炒至斷生,下糖、醋、鹽、雞精調(diào)味起鍋。
5、擺盤,可以開吃了。
熗炒圓白菜做法三
1、準(zhǔn)備好原材料,熗炒圓白菜的材料有講究,圓白菜的外層老葉子不用,里面的嫩芯也不用,用中間部分,這樣的原材料才能保證口感脆嫩。
2、圓白菜仔細(xì)清洗干凈后再用清水泡十幾分鐘,這樣有效去除農(nóng)殘,泡后再用清水沖洗一下。
3、坐鍋燒熱,熗炒的烹調(diào)方法鍋一定要先燒熱加入適量油。
4、緊接著加入花椒,開大火,將花椒爆香,油稍微多一點。
5、干辣椒用水稍微泡一下,然后控干水分,或者用廚房紙巾去除水分,辣椒稍微泡一下是為了防止辣椒熗鍋的時候容易發(fā)黑,辣椒不能留有水分,以免熗鍋的時候遇水濺油。
6、放入圓白菜快速翻炒。
7、加入適量白醋,醬油少許,翻炒均勻出鍋。
8、稍微變顏色后加入適量鹽。
熗炒圓白菜的由來
圓白菜是十字花科、蕓苔屬的植物,為甘藍(lán)(Brassica oleracea L.)的變種。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圓白菜、包心菜、蓮花白等。二年生草本,被粉霜。矮且粗壯一年生莖肉質(zhì),不分枝,綠色或灰綠色?;~多數(shù),質(zhì)厚,層層包裹成球狀體,扁球形,直徑10-30厘米或更大,乳白色或淡綠色;起源于地中海沿岸,16世紀(jì)開始傳入中國。甘藍(lán)具的耐寒、抗病、適應(yīng)性強(qiáng)、易貯耐運、產(chǎn)量高、品質(zhì)好等特點,在中國各地普遍栽培,是中國東北、西北、華北等地區(qū)春、夏、秋季的主要蔬菜之一。
金瓜這樣的食材大家都不陌生吧,它就是我們經(jīng)常吃的南瓜,只是各地的叫法不同罷了,黃色的金瓜營養(yǎng)豐富,而且吃法多,比如說涼拌,或者是煮粥,榨汁都是不錯的選擇,下面就來介紹大家都愛吃的涼拌金瓜絲。
涼拌金瓜絲
材料
主料金瓜350克。輔料青紅椒絲25克,蒜泥少許。調(diào)料精鹽10克,白醋5克,白糖10克,香油5克。
做法
1、選上海產(chǎn)的新鮮金瓜去皮去瓤,洗凈后用刀切成絲。水鍋上火,待燒沸時將金瓜絲及青紅椒絲倒入沸水煮熟過涼,撈出后放入冰水中。
2、將白糖、香油、精鹽、白醋放在小碗內(nèi)調(diào)和成汁,把金瓜絲、青紅椒絲、蒜泥放在小盆中,加入調(diào)和汁拌勻即可裝盤上桌。
金瓜不僅味美可口,而且營養(yǎng)豐富,除了有人體所需要的多種維生素外,還含有易被人體吸收的磷、鐵、鈣等多種營養(yǎng)成分,金瓜的食用價值非常的高,常吃金瓜可以起到很好的食療功效,金瓜有解毒和促進(jìn)消化的效用,常吃金瓜還可以起到減肥和美容的功效呢,金瓜所含果膠還可以保護(hù)胃腸道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進(jìn)潰瘍面愈合,適宜于胃病患者。經(jīng)常吃南瓜的話可以促進(jìn)腸道蠕動,減少便秘和腸道問題的發(fā)生,而且還可以補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì),具有解毒助消化的作用,對于像減肥的人群來說也是不錯的選擇哦,大家不妨試試這道菜的做法,清爽可口而且營養(yǎng)價值高哦,趕緊試試吧。
關(guān)于涼拌金瓜絲的具體的做法大家都知道了吧,主要是了解了它的好處,這下大家可以放心的食用哦,不僅可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì),減肥美容,是很不錯的美容養(yǎng)顏的好選擇哦,大家趕緊試試吧。
很多的中藥材除了治療疾病以外,還可以有保健養(yǎng)生的作用和功效的呢,五味子大家都知道的吧,它是一種中藥材,同時也是可以有緩解疲勞和保護(hù)腸胃的作用哦,一起來看看小編介紹的五味蓮子藕的做法。
【五味蓮子藕】
主料:蓮藕200g、紅蓮子50g
輔料:油適量、鹽適量、糖適量、醋適量、醬油適量、辣椒適量
步驟:
1.紅蓮子用清水泡至6小時以上。
2.把泡軟的蓮子煮至10分鐘。
3.把蓮藕洗凈去皮。切成片。
4.鍋中注入油,下入辣椒炒香。
5.下入蓮藕片翻炒均勻。
6.加入 糖 醋 醬油 鹽和適量的清水,燒開后轉(zhuǎn)中火。
7.加入煮好的蓮子。
8.燒至湯汁粘稠后把蓮藕撈出,碼放在盤中。
9.將蓮子繼續(xù)燒制,湯汁濃縮后,均勻的裹在蓮子上。
10. 再把裹滿湯汁的蓮子倒在蓮藕上即可。
秋季易疲勞,身體不舒服,有時吃飯會沒有胃口,那小編就為這個問題做道----五味茄子藕,清淡的蓮子藕片,鮮辣美味,吃著美食還能緩解疲勞,維生素C和蛋白質(zhì)一起發(fā)揮效用,能結(jié)合各種細(xì)胞,促進(jìn)骨膠原的生成,起到強(qiáng)健胃粘膜的作用。蓮子心具有清心去熱、澀精、止血、止渴等功效。所以說如果經(jīng)常容易疲勞或者是腸胃不好,不愿意吃飯等等的問題,不妨試試這道菜,可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)的同時還可以有去火去熱的作用,對于保護(hù)胃黏膜有很好的作用哦。
上面介紹了五味蓮子藕這道營養(yǎng)的美食適合很多的人群食用,具有很多的營養(yǎng)價值,比如說健脾養(yǎng)胃,開胃緩解疲勞保護(hù)胃黏膜,最重要的是它可以有幫助人體改善各種不良的影響有一定的好處,大家不妨試試吧。
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