桂圓燉羊腦——補氣養(yǎng)血潤肺補腦
老人養(yǎng)生粥補氣養(yǎng)血。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早。”古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“桂圓燉羊腦——補氣養(yǎng)血潤肺補腦”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
羊肉是大家都喜歡吃的一種，它的營養(yǎng)價值很高，而且具有滋補的作用，特別是在秋冬季節(jié)的時候人們都喜歡吃哦。羊腦也是羊身上的一種可以食用的部位，羊腦子，吃哪補哪，具有滋補的功效，來看看桂圓燉羊腦的做法。
桂圓燉羊腦
材料：
主料：羊腦50克
輔料：桂圓肉20克
調(diào)料：鹽5克，姜10克，大蔥10克
做法：
1、羊腦用清水漂洗干凈，剔凈血筋;
2、桂圓肉洗凈;
3、炒鍋加水，放入姜、蔥煮開，將羊腦放水中氽一下
4、將羊腦和桂圓肉一起放入沙鍋，加水煮沸;
5、文火燉一小時即可
每100克約含水分76克，蛋白質(zhì)11克，脂防11.4克，灰分1.6克;鈣21毫克，磷358毫克，鐵6.7毫克，硫胺素0.14毫克，核黃素0.27毫克，尼克酸3.5毫克。 新鮮羊腦，含有豐富的抗壞血酸。 脂肪中包括多種物質(zhì)，如卵磷脂、腦甙等。膽固醇含量很高，對于有高血壓，高血脂，糖尿病以心腦血管疾病患者不宜多吃。益陰補髓，潤肺澤肌。所以說適當?shù)氖秤眠@樣的食物不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以起到補氣養(yǎng)血的功效哦，是很不錯的養(yǎng)生保健的食材哦，補腦潤肺，而且還可以有促進代謝的功效，但是大家一定要注意少量食用為好。
關(guān)于桂圓燉羊腦的做法大家都學(xué)會了嗎，百香果是很健康的一種水果的類型，而且營養(yǎng)價值比較高，營養(yǎng)價值還是比較多的，可以幫助消化，補氣養(yǎng)血潤肺補腦益健康。所以大家不妨試試這道菜的做法。
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今天我們主要說的是桂圓這樣的水果，其實它也是一種藥用的種類，入藥的話具有補虛的作用，桂圓一般做粥或者是煲湯比較多，不同的食材的養(yǎng)生效果也有所區(qū)別的哦，下面就來介紹阿膠桂圓人參粥這種粥的做法。
阿膠桂圓人參粥
阿膠桂圓人參粥所需材料
主要食材阿膠 ( 適量 )、桂圓 ( 適量 )、人參 ( 適量 )；輔助佐料紅豆 ( 適量 )、大米 ( 100克 )、白糖 ( 8克 )
阿膠桂圓人參粥的做法
1、大米泡發(fā)洗凈;人參、桂圓肉洗凈;紅豆洗凈泡發(fā);阿膠打碎，以小火烊化備用。
2、鍋置火上，注適量清水后，放入大米、紅豆，用大火煮至米粒開花。
3、放人參、桂圓肉，再加烊化的阿膠攪勻，小火煮至粥成，加白糖調(diào)味即可。
阿膠桂圓人參粥的功效與作用
阿膠可增加體內(nèi)鈣的攝入量，有效地改善因缺鈣導(dǎo)致的骨鈣丟失、鈣鹽外流、骨質(zhì)疏松等癥。桂圓具有補心脾，益氣血，健脾胃，養(yǎng)肌肉的功效，還是健腦補益的佳品。人參有祛痰健胃、利尿、興奮等功效，適用于調(diào)整血壓、恢復(fù)心臟功能、神經(jīng)衰弱及身體虛弱等癥。阿膠桂圓人參粥具有補益氣血、延緩衰老、健腦補益的功效，還能美容養(yǎng)顏。阿膠桂圓人參粥是以阿膠、桂圓肉、人參加上紅豆放入大米熬煮而成的補益好粥，這樣的結(jié)合不僅可以利用阿膠補血的功效，而且還有桂圓補脾胃的作用，經(jīng)過熬制以后它們的營養(yǎng)價值都會凸顯出來了，可以適合老年人食用，具有健腦益腦的作用，而且還可以緩解神經(jīng)衰弱，具有美容養(yǎng)顏的作用，可以說這道阿膠桂圓人參粥老少皆宜。
關(guān)于阿膠桂圓人參粥的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常食用的話可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以起到補血養(yǎng)顏的效果，對于身體虛弱啊，或者是腸胃不好的人群來說是不二的選擇哦，大家可以試試。
人參怎么吃?現(xiàn)在的人們生活水平有所提高，對于身體的保健有了更多的認識和了解了哦。人參大家都聽說過，但是不知道應(yīng)該如何食用，其實吃法也是有很多的呢，來看看桂圓人參粥的做法，可以延緩衰老，美容養(yǎng)顏。
桂圓人參粥
食療功效:補益氣血、延緩衰老
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣、鈉、硫、鎂、銅、鐵
適宜人群:血虛，面色萎黃，眩暈心悸，心煩失眠，肺燥咳嗽者
禁忌人群:感冒時不宜食用，脾胃虛弱，嘔吐泄瀉，咳嗽痰多者慎食
所需材料
主要食材阿膠、桂圓、人參、紅豆、大米、白糖
做法
1大米泡發(fā)洗凈;人參、桂圓肉洗凈;紅豆洗凈泡發(fā);阿膠打碎，以小火烊化備用。
2鍋置火上，注適量清水后，放入大米、紅豆，用大火煮至米粒開花。
3放人參、桂圓肉，再加烊化的阿膠攪勻，小火煮至粥成，加白糖調(diào)味即可。
功效與作用
阿膠可增加體內(nèi)鈣的攝入量，有效地改善因缺鈣導(dǎo)致的骨鈣丟失、鈣鹽外流、骨質(zhì)疏松等癥。桂圓具有補心脾，益氣血，健脾胃，養(yǎng)肌肉的功效，還是健腦補益的佳品。人參有祛痰健胃、利尿、興奮等功效，適用于調(diào)整血壓、恢復(fù)心臟功能、神經(jīng)衰弱及身體虛弱等癥。阿膠桂圓人參粥具有補益氣血、延緩衰老、健腦補益的功效，還能美容養(yǎng)顏。這樣的一道粥品可以有補氣血作用，很適合女性們食用，還可以美容養(yǎng)顏的哦，調(diào)理氣血，是不錯的養(yǎng)生食譜。
桂圓人參粥的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以讓你的胃口大開，補氣養(yǎng)血延緩衰老美容養(yǎng)顏，而且還可以有健腦益智的作用哦。
在日常生活中，越來越多的人對于藥膳養(yǎng)生的方式是很認可的，而在針對自身的癥狀選擇藥膳的時候，不同的癥狀表現(xiàn)，在藥膳的選擇上也是會有所差異的，枸杞燉羊腦就是一款有著滋腎明目功效的藥膳。
杞子燉羊腦是一道漢族藥膳。選用寧夏枸札，洗凈;羊腦髓去紅筋，勿弄破，應(yīng)保持完整，放入砂鍋內(nèi)，加適量的水，隔水燉。燉時加入鹽、蔥。姜、料酒，燉熟即可。食用時加少味精即成。
枸杞子性味甘平，具有滋肝、補腎、潤肺、補虛、益精、明目、固髓、健骨等功效，適用于肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦?、虛勞咳嗽、肺結(jié)核、糖尿病、慢性肝炎等癥。
枸杞子無毒副作用，可在日常膳食中配餐時隨意搭配，久服枸杞子可強筋壯骨、益壽延年。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認為枸杞子中的甜菜堿，可抑制脂肪在肝細胞內(nèi)沉積、促進肝細胞再生，因而具有保護肝臟作用。同時，它還可以調(diào)節(jié)血糖，降低血壓，防治高血壓、心臟病、動脈硬化等癥。枸杞子還有興奮大腦神經(jīng)、興奮呼吸、促進胃腸蠕動等作用。
菜系及功能:補腎食譜
枸杞燉羊腦原料:枸杞子50克，羊腦1具，黃酒15克，精鹽2克，味精1克，蔥段、姜塊各適量。
枸杞燉羊腦的做法：
將枸杞子洗凈。羊腦去紅筋，保持完整，與枸杞子一同放入砂鍋內(nèi)，加水適量，加入精鹽、蔥段、姜塊、黃酒，用大火燒沸后轉(zhuǎn)用小火燉至熟爛，加味精調(diào)味即可。
枸杞燉羊腦功效：補腦益智，滋腎明目。
保健應(yīng)用：空腹食用。可用于肝腎不足引起的耳鳴眼花、記憶力減退等癥的輔助食療。偏陰虛體質(zhì)者不宜多食。
其實，在枸杞燉羊腦這道菜肴中，枸杞和羊腦這兩種食材都是有著極高的營養(yǎng)價值的，而將二者混合制作而成的菜肴，其在一定程度上也是具有滋腎明目和補腦益智的作用的，因此，大家在平時可多嘗試制作食用。
地黃分為熟地黃和生地黃，具有治療疾病的作用，而且也可以有保健養(yǎng)生的作用，地黃具有調(diào)理體質(zhì)虛弱的作用，對于出現(xiàn)的氣血不振的情況有調(diào)理的作用，地黃和很多的食物都可以相互搭配食用，來看看枸杞地黃酒的制作方法，可以起到補氣血的作用，還能潤肺止咳。
枸杞地黃酒
養(yǎng)價值:
每日2次，每次飲服10-20毫升
適宜人群:
適用于氣血不足、腰膝酸軟、四肢無力、頭暈?zāi)垦?/p>
枸杞地黃酒
所需材料
人參15克、枸杞30克、熟地30克、白酒500毫升
枸杞地黃酒的制作方法
將上藥切碎成粗末，用紗布袋裝，扎緊口，用白酒浸泡，7日后取出藥袋，壓榨取液，將榨得的藥汁與浸出液混合，靜置后過濾即成。
枸杞地黃酒的功效與作用
人參味甘、微苦，性微溫;歸心、肺、脾經(jīng);有大補元氣、補脾益肺、生津安神作用。枸杞子味甘，性平;有補腎益精、養(yǎng)肝明目、補血安神、生津止渴、潤肺止咳功效。熟地味甘，性微溫;歸肝、腎經(jīng);有養(yǎng)血補陰、填精益髓作用。這些藥物都有大補元氣的作用，和地黃相互搭配泡制的保健酒，具有滋陰補氣血的作用，是不錯的調(diào)理體質(zhì)的保健藥酒，而且也可以有安神的功效，對于調(diào)理體質(zhì)潤肺止咳來說起到了很好的作用，適合多種人群，而且也可以起到生津安神的功效。
枸杞地黃酒的制作方法和它的保健效果，上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，人參和地黃搭配，可以起到大補元氣的作用，對于調(diào)理體質(zhì)來說有一定的好處，如果身體不適，經(jīng)常出現(xiàn)的氣血不足的話，這樣的保健藥酒是不錯的養(yǎng)生選擇，而且也可以有提高體質(zhì)的作用。
杏仁大家都吃過的吧，一般做為堅果食用的比較多，其實經(jīng)常吃一些干果對于身體健康是有很大的幫助作用的哦。杏仁的吃法也有很多，比如說做湯，熬粥或者是甜品都是不錯的選，下面小編就來介紹杏仁的吃法。
紅棗杏仁粥
紅棗杏仁粥所需材料
主要食材紅棗、杏仁、大米、鹽
紅棗杏仁粥的做法
1、大米、杏仁洗凈泡發(fā);紅棗洗凈去核。
2、大米入鍋加水，以大火煮至米粒開花。
3、加入紅棗、杏仁同煮至濃稠狀，調(diào)入鹽拌勻即可。
紅棗杏仁粥的功效與作用
紅棗一直以來都是人們慣用的滋補品，尤其適合女性和老年人食用。苦杏仁可化痰止咳，潤腸通便，將紅棗與杏仁搭配在一起熬煮成粥，既補血又能止咳。紅棗具有補血養(yǎng)肝、健脾益胃和防止心血管疾病的功效。大米具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟、通四脈、止煩止渴止瀉的功效。紅棗杏仁粥此粥具有益氣補血、止咳潤肺、滋潤皮膚的功效。所以說這樣搭配的話不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以通便排毒，是不錯的健脾養(yǎng)胃的好選擇哦，而且還可以滋補五臟，是對于身體健康有很大作用的一種選擇和搭配的哦，大家不妨試試哦，對身體健康和腸胃有很好的保養(yǎng)的功效。
上面介紹了紅棗杏仁粥的做法，相信大家也都學(xué)會了，很簡單，但是要知道的是它的營養(yǎng)價值是比較高的，而且還可以有補腎補肝的作用，對于身體虛弱的人群來說就是不錯的選擇哦，所以大家可以經(jīng)常食用哦。
杏仁大家都很熟悉的，是一種很常見的食材，也是屬于干果的一種，它的營養(yǎng)價值還是比較高的哦，不僅可以有補充營養(yǎng)的作用，而且還可以促進代謝的呢，杏仁可以熬粥，和紅棗一起熬粥可以止咳潤肺，來看看紅棗杏仁粥的做法。
紅棗杏仁粥
食療功效:益氣補血、止咳潤肺、滋潤皮膚
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素B、C、p、纖維素、鈣、磷、鐵
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其適合胃虛食少者、氣血不足者、營養(yǎng)不良者、心慌失眠者、貧血頭暈、哮喘、咳嗽等癥患者
紅棗杏仁粥所需材料
主要食材紅棗、杏仁、大米、鹽
紅棗杏仁粥的做法
1大米、杏仁洗凈泡發(fā);紅棗洗凈去核。
2大米入鍋加水，以大火煮至米粒開花。
3加入紅棗、杏仁同煮至濃稠狀，調(diào)入鹽拌勻即可。
紅棗杏仁粥的功效與作用
杏仁具有止咳平喘、潤腸通便、殺蟲解毒、滋潤皮膚的功效，可治療肺病、咳嗽等疾病。紅棗具有補血養(yǎng)肝、健脾益胃和防止心血管疾病的功效。大米具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟、通四脈、止煩止渴止瀉的功效。紅棗杏仁粥此粥具有益氣補血、止咳潤肺、滋潤皮膚的功效。這道粥品可以有潤肺的作用，而且還可以清熱解毒去火的哦，對于潤腸通便有一定的好處，而且還可以解毒殺蟲哦。
紅棗杏仁粥的具體的做法，大家都學(xué)會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價值也是比較高的，平時的時候大家可以的食用，可以有清熱去火的作用，而且還可以滋陰潤燥，止咳潤肺補氣養(yǎng)血滋潤肌膚，對身體健康起到了很不錯的作用。
黑芝麻大家都喜歡吃，小編也是其中的一個，比如說做豆?jié){啊，或者是做各種的甜品都少不了它的存在哦，可以補氣補血，而且還可以強身健體的哦，下面就來看看一種新型的吃法，黑芝麻核桃粥。
【黑芝麻核桃粥】
【主料】
核桃仁30克、黑芝麻30克、大米30克、糯米20克
【輔料】
冰糖達量
【做法】
1.大米和糯米用清水浸泡10分鐘。
2.鍋中水燒開放入大米和糯米。
3.大火煮開加蓋小火燉煮
4.核桃芝麻炒香。
5.然后用蒜臼搗碎。
6.米粥煮至粘稠加入冰糖，煮至冰糖融化
7.再放入黑芝麻和核桃仁。
8.攪拌均勻煮上2分鐘關(guān)火。
核桃是溫補食物，它有補氣養(yǎng)血、潤燥化痰等功效，今天做的這道美食，非常適合女性朋友食用，不僅可以補氣養(yǎng)血，還有護發(fā)健腦的作用，核桃中的脂肪酸只要是亞油酸，他是人體的必需脂肪酸，是人體理想的肌膚美容劑。黑芝麻的營養(yǎng)價值含有的鐵和維生素E是預(yù)防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分。而且還可以補充人體所需的元素，對于保持身體健康是有好處的，而且經(jīng)常吃這樣的食材不僅可以補腦健腦，而且還可以補氣養(yǎng)血的哦，大家不妨試試吧。
黑芝麻核桃粥的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常喝柿子粥可以補充豐富的維生素和礦物質(zhì)，而且還可以增強體質(zhì)和食欲，對于身體虛弱的人群來說有調(diào)理的作用，補腦益智補氣養(yǎng)血強體質(zhì)。大家不妨試試，很有營養(yǎng)的哦。
很多人都喜歡吃羊肉，特別是到了秋冬季節(jié)的時候，羊肉大賣，而且具有滋補的作用，羊肉是很有營養(yǎng)的食材類型，當然羊身上很多的部位都是可以食用的哦，比如說羊肚，就是不錯的選擇，下面就來介紹羊肚湯的做法。
羊肚湯的做法
羊肚湯的制作材料：
主料：羊肚300克
輔料：蘑菇(鮮蘑)30克,白菜150克,香菜15克
調(diào)料：鹽55克,胡椒3克,味精2克,大蔥10克,姜15克,黃酒5克
1.把羊肚內(nèi)的黑皮洗凈，用少量溫水加鹽50克，反復(fù)搓洗干凈，切成片待用：蘑菇用水泡發(fā);白菜洗凈取白菜心;香菜洗凈切段;蔥切段;姜切片備用。
2.器皿內(nèi)加水，放入肚片、蘑菇、精鹽、胡椒、料酒、蔥、姜，煮至七成熟。
3.器皿內(nèi)再放白菜心、味精，待用肚片浮上湯面時，再低火20分鐘，加入香菜即可。
羊肚含有豐富的蛋白質(zhì)還起各種各樣的微量元素，所以說對于我們的身體保健有很大的幫助，因此在生活當中很多人都把羊都作為餐桌上的一道美食，而羊肚湯，其實是很多人食用的一個方式，羊肚可以幫助我們補血益氣尤其是對于身體比較虛弱的人來說，羊肚湯具有很保健的作用，而且還幫助幫助恢復(fù)體質(zhì)，具有增強抵抗力的作用，適合秋冬季節(jié)食用，而且還可以健脾開胃，對于身體虛弱或者是腎虛等人群來說是不錯的滋補的食材類型哦，大家不妨試試營養(yǎng)價值很高。
關(guān)于羊肚湯的具體的做法，大家都學(xué)會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價值是很豐富的哦，它具有豐富的微量元素和鈣質(zhì)，而且還可以有補血補虛的作用，對于需要恢復(fù)體質(zhì)，腎虛，身體虛弱的人群來說是不錯的選擇。
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