藍(lán)莓的功效 多吃這種水果讓眼睛變明亮
春季養(yǎng)生多吃水果少油膩。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢(qián)。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。生活中，不同年齡的人都開(kāi)始關(guān)注如何養(yǎng)生，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《藍(lán)莓的功效 多吃這種水果讓眼睛變明亮》，希望能為您提供更多的參考。
藍(lán)莓是一種比較常見(jiàn)的水果，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富被人們喜歡，它具有很多的功效，平時(shí)吃一點(diǎn)可以為身體提供多種營(yíng)養(yǎng)。在生活中藍(lán)莓的吃法有很多，大家知道哪些呢?食用藍(lán)莓的禁忌我們應(yīng)該要了解一下，下面就詳細(xì)的介紹一下藍(lán)莓。
藍(lán)莓的功效
1、保護(hù)視力
很多人不知道藍(lán)莓是可以幫助我們保護(hù)視力的，主要是藍(lán)莓中很有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是人體所需要的，所以平時(shí)眼睛不是很好的朋友可以多吃一點(diǎn)藍(lán)莓，并且在平時(shí)多吃藍(lán)莓可以幫助老年性黃斑變性危險(xiǎn)降低38%。
2、防治便秘
藍(lán)莓中含有的膳食纖維是非常豐富的，吃一點(diǎn)藍(lán)莓就可以幫助我們攝取到很多的膳食纖維。我們應(yīng)該知道膳食纖維是一種不會(huì)被人體的腸胃吸收和消化的物質(zhì)，并且可以幫助我們刺激腸胃的蠕動(dòng)，在平時(shí)吃一點(diǎn)藍(lán)莓能防治便秘。
3、增強(qiáng)免疫力
已經(jīng)有很多的研究發(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓中含有很多的抗氧化劑，并且是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他的水果的。抗氧化劑可以在我們的身體中控制自由基因的生成，這樣就能幫助我們?cè)黾由眢w的免疫功能，讓免疫提供變得更加好。
4、減小肚腩
藍(lán)莓中富含的多酚類(lèi)物質(zhì)可分解腹部脂肪，有助于控制體重。此外，藍(lán)莓熱量低，不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖。
5、提高腦力
藍(lán)莓干當(dāng)零食可提高大腦活力。一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓中富含的類(lèi)黃酮可緩解老年性記憶衰退。
6、有益心臟健康
藍(lán)莓中含有可幫助血管擴(kuò)張的成分，進(jìn)而降低血栓及心臟病危險(xiǎn)。研究發(fā)現(xiàn)，每周吃5份以上藍(lán)莓能降低心臟病危險(xiǎn)。
7、降低血糖
糖尿病患者吃藍(lán)莓有助于調(diào)節(jié)血糖水平。每周吃5份藍(lán)莓等低升糖指數(shù)水果，堅(jiān)持兩個(gè)月可顯著改善血糖調(diào)節(jié)能力。
8、強(qiáng)壯骨骼
藍(lán)莓中富含微量元素錳，對(duì)骨骼發(fā)育起到關(guān)鍵作用。研究發(fā)現(xiàn)，喜歡吃藍(lán)莓的兒童，其骨質(zhì)密度高于不吃藍(lán)莓的兒童。
9、預(yù)防癌癥
藍(lán)莓中的花青素可遏制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)，每天吃半杯即可達(dá)到抗癌功效。
10、防止膀胱炎
藍(lán)莓中的一些成分可防止細(xì)菌黏附于膀胱壁，防止膀胱炎和尿路感染。研究發(fā)現(xiàn)，每天吃1把藍(lán)莓就有助于改善尿路感染病情。藍(lán)莓怎么吃
1、直接生吃
野生的藍(lán)莓沒(méi)有被噴灑過(guò)農(nóng)藥，比較環(huán)保。直接將藍(lán)莓放到清水里浸泡五分鐘，其間用手輕輕攪動(dòng)幾回，再用清水沖洗一下就可以直接象吃葡萄一樣生吃了。如果覺(jué)得上述方法不是太衛(wèi)生，你可將藍(lán)莓放在淡鹽水里浸泡三分鐘，再用清水沖洗可以直接生吃。
2、放冰糖吃
新鮮的野生藍(lán)莓有的發(fā)酸，為消除這種酸酸感覺(jué)，你可將清洗干凈的野生藍(lán)莓浸泡在冰糖水中，冰糖以你的喜好或多或少，正常情況下冰糖與藍(lán)莓的比例在1：5。藍(lán)莓浸泡在冰糖水中后放置在冰箱里30分鐘拿出再吃，口感冰涼清爽，酸甜可口。當(dāng)然你也可以按照自己的喜好加入蜂蜜、白糖、橙汁等。
3、藍(lán)莓配冰激凌
把清洗干凈的藍(lán)莓放在盆中，取冰激凌一盒，讓其在自然狀態(tài)下化成糊狀，倒入盆中與藍(lán)莓充分混合后，即可食用。藍(lán)莓冰激淋甜酸適口，清爽宜人，解暑、美容。
4、藍(lán)莓醬
將清洗干凈的藍(lán)莓放入適量白糖和檸檬汁拌勻后放置30分鐘備用。30分鐘后將拌好的藍(lán)莓放入攪拌機(jī)中攪碎，沒(méi)有攪拌機(jī)的也可以在盆中用勺子碾碎。攪碎后的藍(lán)莓糊倒入鍋中，用小火不停攪拌直到粘稠，放涼裝入密封罐內(nèi)保存即可。
藍(lán)莓的禁忌
1、食可而止
每次吃藍(lán)莓不得過(guò)多，10-20顆即可。由于藍(lán)莓中的含中草酸鹽，過(guò)量食用，會(huì)在體內(nèi)產(chǎn)生結(jié)晶體，反而對(duì)身體有害。
2、腹瀉者慎吃
藍(lán)莓屬于一種高營(yíng)養(yǎng)含量的水果，有通利便利的功效，對(duì)于本就患有腹瀉者來(lái)說(shuō)，會(huì)加重病情。
3、糖尿病人慎吃
藍(lán)莓中含有一定的糖分，所以糖尿病人不適合吃藍(lán)莓。
4、腎臟或膽囊疾病慎吃
這類(lèi)疾病患者要避免吃太多藍(lán)莓，會(huì)加重病情癥狀
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了藍(lán)莓的功效，我們現(xiàn)在知道了吃藍(lán)莓可以為身體帶來(lái)什么樣的好處了，在平時(shí)大家可以適當(dāng)?shù)某砸恍┧{(lán)莓，它能為我們的身體提供需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還能幫助我們預(yù)防一些疾病，是一種很有營(yíng)養(yǎng)的水果。
藍(lán)莓是一種比較常見(jiàn)的水果，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富被人們喜歡，它具有很多的功效，平時(shí)吃一點(diǎn)可以為身體提供多種營(yíng)養(yǎng)。在生活中藍(lán)莓的吃法有很多，大家知道哪些呢?食用藍(lán)莓的禁忌我們應(yīng)該要了解一下，下面就詳細(xì)的介紹一下藍(lán)莓。
藍(lán)莓的功效
1、保護(hù)視力
很多人不知道藍(lán)莓是可以幫助我們保護(hù)視力的，主要是藍(lán)莓中很有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是人體所需要的，所以平時(shí)眼睛不是很好的朋友可以多吃一點(diǎn)藍(lán)莓，并且在平時(shí)多吃藍(lán)莓可以幫助老年性黃斑變性危險(xiǎn)降低38%。
2、防治便秘
藍(lán)莓中含有的膳食纖維是非常豐富的，吃一點(diǎn)藍(lán)莓就可以幫助我們攝取到很多的膳食纖維。我們應(yīng)該知道膳食纖維是一種不會(huì)被人體的腸胃吸收和消化的物質(zhì)，并且可以幫助我們刺激腸胃的蠕動(dòng)，在平時(shí)吃一點(diǎn)藍(lán)莓能防治便秘。
3、增強(qiáng)免疫力
已經(jīng)有很多的研究發(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓中含有很多的抗氧化劑，并且是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他的水果的。抗氧化劑可以在我們的身體中控制自由基因的生成，這樣就能幫助我們?cè)黾由眢w的免疫功能，讓免疫提供變得更加好。
4、減小肚腩
藍(lán)莓中富含的多酚類(lèi)物質(zhì)可分解腹部脂肪，有助于控制體重。此外，藍(lán)莓熱量低，不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖。
5、提高腦力
藍(lán)莓干當(dāng)零食可提高大腦活力。一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓中富含的類(lèi)黃酮可緩解老年性記憶衰退。
6、有益心臟健康
藍(lán)莓中含有可幫助血管擴(kuò)張的成分，進(jìn)而降低血栓及心臟病危險(xiǎn)。研究發(fā)現(xiàn)，每周吃5份以上藍(lán)莓能降低心臟病危險(xiǎn)。
7、降低血糖
糖尿病患者吃藍(lán)莓有助于調(diào)節(jié)血糖水平。每周吃5份藍(lán)莓等低升糖指數(shù)水果，堅(jiān)持兩個(gè)月可顯著改善血糖調(diào)節(jié)能力。
8、強(qiáng)壯骨骼
藍(lán)莓中富含微量元素錳，對(duì)骨骼發(fā)育起到關(guān)鍵作用。研究發(fā)現(xiàn)，喜歡吃藍(lán)莓的兒童，其骨質(zhì)密度高于不吃藍(lán)莓的兒童。
9、預(yù)防癌癥
藍(lán)莓中的花青素可遏制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)，每天吃半杯即可達(dá)到抗癌功效。
10、防止膀胱炎
藍(lán)莓中的一些成分可防止細(xì)菌黏附于膀胱壁，防止膀胱炎和尿路感染。研究發(fā)現(xiàn)，每天吃1把藍(lán)莓就有助于改善尿路感染病情。藍(lán)莓怎么吃
1、直接生吃
野生的藍(lán)莓沒(méi)有被噴灑過(guò)農(nóng)藥，比較環(huán)保。直接將藍(lán)莓放到清水里浸泡五分鐘，其間用手輕輕攪動(dòng)幾回，再用清水沖洗一下就可以直接象吃葡萄一樣生吃了。如果覺(jué)得上述方法不是太衛(wèi)生，你可將藍(lán)莓放在淡鹽水里浸泡三分鐘，再用清水沖洗可以直接生吃。
2、放冰糖吃
新鮮的野生藍(lán)莓有的發(fā)酸，為消除這種酸酸感覺(jué)，你可將清洗干凈的野生藍(lán)莓浸泡在冰糖水中，冰糖以你的喜好或多或少，正常情況下冰糖與藍(lán)莓的比例在1：5。藍(lán)莓浸泡在冰糖水中后放置在冰箱里30分鐘拿出再吃，口感冰涼清爽，酸甜可口。當(dāng)然你也可以按照自己的喜好加入蜂蜜、白糖、橙汁等。
3、藍(lán)莓配冰激凌
把清洗干凈的藍(lán)莓放在盆中，取冰激凌一盒，讓其在自然狀態(tài)下化成糊狀，倒入盆中與藍(lán)莓充分混合后，即可食用。藍(lán)莓冰激淋甜酸適口，清爽宜人，解暑、美容。
4、藍(lán)莓醬
將清洗干凈的藍(lán)莓放入適量白糖和檸檬汁拌勻后放置30分鐘備用。30分鐘后將拌好的藍(lán)莓放入攪拌機(jī)中攪碎，沒(méi)有攪拌機(jī)的也可以在盆中用勺子碾碎。攪碎后的藍(lán)莓糊倒入鍋中，用小火不停攪拌直到粘稠，放涼裝入密封罐內(nèi)保存即可。
藍(lán)莓的禁忌
1、食可而止
每次吃藍(lán)莓不得過(guò)多，10-20顆即可。由于藍(lán)莓中的含中草酸鹽，過(guò)量食用，會(huì)在體內(nèi)產(chǎn)生結(jié)晶體，反而對(duì)身體有害。
2、腹瀉者慎吃
藍(lán)莓屬于一種高營(yíng)養(yǎng)含量的水果，有通利便利的功效，對(duì)于本就患有腹瀉者來(lái)說(shuō)，會(huì)加重病情。
3、糖尿病人慎吃
藍(lán)莓中含有一定的糖分，所以糖尿病人不適合吃藍(lán)莓。
4、腎臟或膽囊疾病慎吃
這類(lèi)疾病患者要避免吃太多藍(lán)莓，會(huì)加重病情癥狀
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了藍(lán)莓的功效，我們現(xiàn)在知道了吃藍(lán)莓可以為身體帶來(lái)什么樣的好處了，在平時(shí)大家可以適當(dāng)?shù)某砸恍┧{(lán)莓，它能為我們的身體提供需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還能幫助我們預(yù)防一些疾病，是一種很有營(yíng)養(yǎng)的水果。
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香蕉
香蕉能護(hù)眼，首先和其富含鉀有關(guān)。其次，香蕉中含有大量的β-胡蘿卜素。當(dāng)人體攝入過(guò)多的鹽分時(shí)，會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞中存留大量的水分，這樣可引起眼睛紅腫，而香蕉中的鉀可幫助人體排出這些多余的鹽分，讓身體達(dá)到鉀、鈉平衡，緩解眼睛的不適癥狀。所以，美眉要注意，用眼過(guò)度時(shí)就吃根香蕉，這樣可通過(guò)飲食增加營(yíng)養(yǎng)，改善視力，并能對(duì)眼睛干澀疼痛等癥狀起到—定的緩解作用。
火龍果
火龍果的果皮有維生素E和一種更為特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、紅甜菜等減肥果蔬中都含有，但以火龍果果實(shí)中的花青素含量最高。它們都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對(duì)腦細(xì)胞變性的預(yù)防，抑制癡呆癥的作用。
圣女果
圣女果是維生素倉(cāng)庫(kù)。圣女果里的維生素A的含量在果蔬中屬于佼佼者，圣女果中還含有豐富的維生素C和維生素p，可以清除自由基，具有很強(qiáng)的抗氧化能力，從而能保護(hù)細(xì)胞的脫氧核糖核酸，避免基因突變。同時(shí)，圣女果中的果膠成分能增加皮膚的彈性，所以把它當(dāng)成零食來(lái)吃，既能美容又能保護(hù)眼睛。
橘子
金橘果皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值令人吃驚，80%的維生素C都儲(chǔ)存在果皮中，不僅對(duì)肝臟有解毒功能、還能養(yǎng)護(hù)眼睛、保護(hù)免疫系統(tǒng)等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在柑橘果類(lèi)中名列前茅。金橘果皮肉質(zhì)厚、光滑，有許多油胞點(diǎn)(即按壓會(huì)產(chǎn)生有芳香性的氣體)。除了帶皮鮮吃之外，它還常被用來(lái)制作蜜餞、飲料、果酒等休閑食品。
藍(lán)莓
藍(lán)莓中含有一種特殊色素Anthocyanosides，這是一種天然的抗氧化劑，有助于紓解眼睛問(wèn)題，對(duì)于經(jīng)常感覺(jué)眼睛疲勞、夜間視力不良，有著不錯(cuò)的保養(yǎng)功效，野生藍(lán)莓萃取的花青素常被應(yīng)用作為近視者的視力保護(hù)，以及防止視力惡化之用，藍(lán)莓也具有良好的抗自由基功效，因此它的抗老化功能不容忽視。
甘蔗
甘蔗含有許多人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是其鐵含量高達(dá)1.3毫克/100克，在各種水果中雄踞冠軍，具有“補(bǔ)血果”的美稱(chēng)。生飲甘蔗汁能清熱、助消化，口干舌燥、反胃嘔吐、消化不良和發(fā)熱退燒皆可飲用。對(duì)眼睛的養(yǎng)護(hù)更是功不可沒(méi)。
柿子
柿子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，假如一個(gè)人一天吃一個(gè)柿子，所攝取的維生素C，基本上就能滿(mǎn)足一天需要量的一半。
藍(lán)莓你是一種很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的水果，經(jīng)常吃藍(lán)莓可以為我們的身體帶來(lái)多種好處。在生活中很多人吃藍(lán)莓都是直接食用，除了這個(gè)食用方式還有其他的吃法，藍(lán)莓怎么吃好呢?很多人不知道吃藍(lán)莓是有一些禁忌的，下面就詳細(xì)的介紹一下藍(lán)莓。
吃藍(lán)莓的好處
1、抗衰老
藍(lán)莓中含有豐富的花青素，花青素是一種對(duì)身體很有好處的物質(zhì)，它可以幫助我們抵抗衰老，減少皺紋的出現(xiàn)，也是現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)抗氧化物質(zhì)中比較好的一種。長(zhǎng)期食用藍(lán)莓可以幫助我們有效的預(yù)防皺紋，并且可使皮膚光滑。
2、抗癌
藍(lán)莓抗癌的效果是比較好的，主要是因?yàn)樗{(lán)莓中含有一種他水果沒(méi)有的物質(zhì)紫檀芪，這個(gè)物質(zhì)是自然化合物，可以有效的組織癌癥前期對(duì)身體的一些傷害。紫檀芪是一種抗氧化劑和抗炎劑，所以在平時(shí)我們適當(dāng)?shù)某运{(lán)莓有助于抗癌。
3、保護(hù)眼睛
藍(lán)莓中含有的花青素除了能抵抗衰老之外，還可以幫助我們保護(hù)眼睛，它可以促進(jìn)視網(wǎng)膜中的視紅素再合成，這樣就能幫助人體減少眼睛的疲勞程度，并且可以提高眼睛夜間的視力，是很多藥物無(wú)法達(dá)到效果的。
4、增強(qiáng)免疫力
研究發(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓中含有的抗氧化劑遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于其他新鮮蔬菜水果?？寡趸瘎┛芍泻腕w內(nèi)自由基，增強(qiáng)免疫力。
5、有益心臟健康
藍(lán)莓中含有可幫助血管擴(kuò)張的成分，進(jìn)而降低血栓及心臟病危險(xiǎn)，減少心臟疾病，防止腦神經(jīng)老化。
6、增強(qiáng)記憶力
藍(lán)莓化合物可以促進(jìn)記憶力反映區(qū)腦細(xì)胞的增長(zhǎng)，改善短期記憶，提高認(rèn)識(shí)能力，通過(guò)血腦屏障，改善退行性老年癡呆，延緩和轉(zhuǎn)化衰老癥狀。
藍(lán)莓怎么吃
直接鮮食
藍(lán)莓方便的吃法是洗凈直接鮮食。記得好帶果皮一起食用，因?yàn)樗{(lán)莓所含的花青素大部分都集中在果皮。
野生藍(lán)莓沒(méi)有被噴灑過(guò)農(nóng)藥，比較環(huán)保。有時(shí)甚至不洗都可以直接吃的。但好直接將藍(lán)莓放到清水里浸泡五分鐘，其間用手輕輕攪動(dòng)幾回，再用清水沖洗一下就可以直接象吃葡萄一樣生吃了。
如果覺(jué)得不是太衛(wèi)生，可將藍(lán)莓放在淡鹽水里浸泡三分鐘，再用清水沖洗可以直接生吃。
藍(lán)莓加冰糖
新鮮野生藍(lán)莓有的發(fā)酸，為消除這種酸酸感覺(jué)，可將清洗干凈的野生藍(lán)莓浸泡在冰糖水中。冰糖以你的喜好或多或少，正常情況下冰糖與藍(lán)莓的比例在1：5。藍(lán)莓浸泡在冰糖水中后放置在冰箱里30分鐘拿出再吃，口感冰涼清爽，酸甜可口。你也可以按照自己的喜好加入蜂蜜、白糖、橙汁等。
藍(lán)莓果醬
可以把藍(lán)莓放在鍋里，用中火熬成藍(lán)莓醬。熬成漿狀就好了，一般需要15分鐘左右。藍(lán)莓果醬配面包，拌酸奶(原味酸奶)非常好吃，或配山藥泥等也好吃。
材料：藍(lán)莓1杯、白砂糖1/2杯、檸檬汁1茶匙做法
1、新鮮藍(lán)莓清洗干凈后瀝干備用。
2、白砂糖和水按2:1，小火熬成糖漿備用。
3、將藍(lán)莓倒入熬成的糖漿中，煮開(kāi)小火進(jìn)行攪拌，直到藍(lán)莓爆漿皮肉分離，醬成粘稠狀。
4、將檸檬汁倒入藍(lán)莓將中，進(jìn)行攪拌均勻。
5、冷卻后可以過(guò)濾掉藍(lán)莓皮，也可以不過(guò)濾，裝入密封罐中，入冰箱冷藏即可。
藍(lán)莓的禁忌
1、藍(lán)莓不能和牛奶乳制品一起吃
藍(lán)莓屬于一種含維生素C的酸性水果，牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)。兩者不能一起食用，因?yàn)榫S生素c會(huì)和蛋白質(zhì)凝固，非常影響人體消化，容易導(dǎo)致腹瀉、腹痛等癥狀。建議兩者分開(kāi)一小時(shí)食用。
2、藍(lán)莓不能和高鈣食物一起吃
藍(lán)莓中含有一種草酸鹽的物質(zhì)，它與鈣質(zhì)相沖突，會(huì)影響鈣的吸收，所以藍(lán)莓不能和高鈣食物一起吃。建議食用藍(lán)莓2小時(shí)后，再攝入高鈣質(zhì)食物。
3、藍(lán)莓不宜和寒性食材一起吃
藍(lán)莓本性寒，屬于一種寒性食材。它不宜與寒性的食材一起食用，特別是體虛胃寒的朋友，如果同時(shí)食用藍(lán)莓和其他寒性食材，易導(dǎo)致體內(nèi)寒氣加重、四肢發(fā)冷和引起慢性腸胃疾病。
哪些人不適合吃藍(lán)莓
1、腹瀉患者
藍(lán)莓屬于一種高營(yíng)養(yǎng)含量的水果，有通利便利的功效。腹瀉患者吃藍(lán)莓會(huì)加重情況。所以腹瀉患者不適合吃藍(lán)莓。
2、糖尿病人
藍(lán)莓中含有一定的糖分，所以糖尿病人不適合吃藍(lán)莓。糖尿病人應(yīng)該注意平衡膳食，也就是在總熱量控制的前提下，盡可能做到谷類(lèi)、肉、蛋、奶、蔬菜及水果種類(lèi)齊全，以便獲得均衡營(yíng)養(yǎng)。建議吃升糖指數(shù)低的蔬菜如黃瓜、西紅柿、青菜、芹菜等。
藍(lán)莓是一種很常見(jiàn)的水果，男女老少皆宜，但是一樣?xùn)|西吃太多，對(duì)身體都不是很好。主要的是，飲食搭配一定要均衡合理。藍(lán)莓雖小，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，合理搭配對(duì)身體有很好的調(diào)理作用。
3、腎臟或膽囊疾病慎吃
這類(lèi)疾病患者要避免吃太多藍(lán)莓，會(huì)加重病情癥狀。
結(jié)語(yǔ)：上面已經(jīng)為大家介紹了藍(lán)莓的功效，我們應(yīng)該知道吃藍(lán)莓會(huì)為身體提供哪些好處了，在平時(shí)大家可以適當(dāng)?shù)某砸恍┧{(lán)莓，它幫助我們緩解眼睛疲勞，還具有抵抗癌癥的效果，是一種很有營(yíng)養(yǎng)的水果，不過(guò)食用的時(shí)候要注意它的飲食禁忌。
常見(jiàn)的水果藍(lán)莓算是一種，它本身具有很多的功效，多吃一點(diǎn)藍(lán)莓能夠幫助我們保護(hù)視力，還具有很好的美容效果。生活中藍(lán)莓的吃法是有很多的，做出的食物都比較美味，不過(guò)我們知道食用藍(lán)莓的禁忌是什么嗎?感興趣的朋友要繼續(xù)看哦。
藍(lán)莓的功效
1、保護(hù)視力
多吃藍(lán)莓可以幫助我們保護(hù)視力，藍(lán)莓會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)楸旧砗胸S富的花青素，這種物質(zhì)能夠活化視網(wǎng)膜功能，還可以幫助人們促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)再生，能夠有效的改善血液循環(huán)，還可以緩解視疲勞，增強(qiáng)視力，防止近視。
2、美容抗衰
藍(lán)莓本身含有的花青素種類(lèi)可以說(shuō)是十分豐富的，花青素是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，它可以幫助我們降低身體中的氧化應(yīng)激水平，并清除自由基，能夠幫助皮膚出現(xiàn)皺紋的情況，還可以淡化色斑，具有延緩衰老的效果。愛(ài)美的女性應(yīng)該多吃藍(lán)莓。
3、提高記憶力
在平時(shí)多吃藍(lán)莓能夠幫助我們可改善大腦，延緩記憶力衰退。如果我們每周吃一次藍(lán)莓，那么可以延緩大腦認(rèn)知能力下降，藍(lán)莓會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)楸旧砗胸S富的抗氧化成分，能夠清除大腦中沉積的毒蛋白質(zhì)，減少記憶力減退的情況。
4、改善便秘
藍(lán)莓除了含有多種抗氧化成分外，其果膠含量也很豐富，大約是蘋(píng)果的3倍，它可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，調(diào)節(jié)腸道微生物群，有利于防治便秘。
5、增強(qiáng)免疫力
藍(lán)莓富含蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維、類(lèi)黃酮、鈣、鐵、磷、鉀、鋅等營(yíng)養(yǎng)素，且這些營(yíng)養(yǎng)元素的比例明顯高于其他水果，經(jīng)常食用藍(lán)莓可以提高人體免疫力。
藍(lán)莓的吃法
1、藍(lán)莓酸奶
食材：藍(lán)莓、原味酸奶、純牛奶
做法
(1)在干凈的容器中倒入純牛奶，接著把原味酸奶倒進(jìn)去。蓋上蓋子加熱是的牛奶與酸奶融在一起直至像豆腐花一樣粘糯。
香蕉
香蕉能護(hù)眼，首先和其富含鉀有關(guān)。其次，香蕉中含有大量的β-胡蘿卜素。當(dāng)人體攝入過(guò)多的鹽分時(shí)，會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞中存留大量的水分，這樣可引起眼睛紅腫，而香蕉中的鉀可幫助人體排出這些多余的鹽分，讓身體達(dá)到鉀、鈉平衡，緩解眼睛的不適癥狀。所以，美眉要注意，用眼過(guò)度時(shí)就吃根香蕉，這樣可通過(guò)飲食增加營(yíng)養(yǎng)，改善視力，并能對(duì)眼睛干澀疼痛等癥狀起到—定的緩解作用。
火龍果
火龍果的果皮有維生素E和一種更為特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、紅甜菜等減肥果蔬中都含有，但以火龍果果實(shí)中的花青素含量最高。它們都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對(duì)腦細(xì)胞變性的預(yù)防，抑制癡呆癥的作用。
圣女果
圣女果是維生素倉(cāng)庫(kù)。圣女果里的維生素A的含量在果蔬中屬于佼佼者，圣女果中還含有豐富的維生素C和維生素p，可以清除自由基，具有很強(qiáng)的抗氧化能力，從而能保護(hù)細(xì)胞的脫氧核糖核酸，避免基因突變。同時(shí)，圣女果中的果膠成分能增加皮膚的彈性，所以把它當(dāng)成零食來(lái)吃，既能美容又能保護(hù)眼睛。
橘子
金橘果皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值令人吃驚，80%的維生素C都儲(chǔ)存在果皮中，不僅對(duì)肝臟有解毒功能、還能養(yǎng)護(hù)眼睛、保護(hù)免疫系統(tǒng)等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在柑橘果類(lèi)中名列前茅。金橘果皮肉質(zhì)厚、光滑，有許多油胞點(diǎn)(即按壓會(huì)產(chǎn)生有芳香性的氣體)。除了帶皮鮮吃之外，它還常被用來(lái)制作蜜餞、飲料、果酒等休閑食品。
藍(lán)莓
藍(lán)莓中含有一種特殊色素Anthocyanosides，這是一種天然的抗氧化劑，有助于紓解眼睛問(wèn)題，對(duì)于經(jīng)常感覺(jué)眼睛疲勞、夜間視力不良，有著不錯(cuò)的保養(yǎng)功效，野生藍(lán)莓萃取的花青素常被應(yīng)用作為近視者的視力保護(hù)，以及防止視力惡化之用，藍(lán)莓也具有良好的抗自由基功效，因此它的抗老化功能不容忽視。
甘蔗
甘蔗含有許多人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是其鐵含量高達(dá)1.3毫克/100克，在各種水果中雄踞冠軍，具有“補(bǔ)血果”的美稱(chēng)。生飲甘蔗汁能清熱、助消化，口干舌燥、反胃嘔吐、消化不良和發(fā)熱退燒皆可飲用。對(duì)眼睛的養(yǎng)護(hù)更是功不可沒(méi)。
柿子
柿子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，假如一個(gè)人一天吃一個(gè)柿子，所攝取的維生素C，基本上就能滿(mǎn)足一天需要量的一半。
芒果是一種常見(jiàn)的水果，很多人都非常的喜歡，它本身具有很多的功效，食用之后能夠?yàn)槲覀儽Ｗo(hù)視力，還可以增加身體的免疫力。生活中關(guān)于芒果的吃法有很多，做出的食物都非常的美味，不過(guò)我們知道食用芒果的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
芒果的功效
保護(hù)視力
生活中適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)芒果是可以幫助我們保護(hù)視力的，芒果含有大量維生素A，同時(shí)也含有豐富的胡蘿卜素，維生素A是我們身體需要的營(yíng)養(yǎng)素，它能夠幫助我們預(yù)防夜盲癥，維生素A還可以促進(jìn)潤(rùn)滑黏液的分泌，所以常食用芒果有益于視力，還能潤(rùn)澤肌膚。
增強(qiáng)免疫力
芒果中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，我們要知道芒果中富含維生素A/E/C、胡蘿卜素、糖類(lèi)、纖維素、蛋白質(zhì)等物質(zhì)，這些物質(zhì)都是我們身體需要的，芒果中維生素c含量高達(dá)56.4毫克/100g，被譽(yù)為“熱帶水果之王”，在平時(shí)多吃一點(diǎn)芒果能增強(qiáng)身體的免疫力。
抗衰老
生活中多吃一點(diǎn)芒果是可以幫助我們抵抗衰老的，芒果會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)樗旧砗械募用⒐拔镔|(zhì)具有明顯的抗氧化能力，這個(gè)物質(zhì)可以幫助我們激發(fā)細(xì)胞活力，延緩細(xì)胞衰老，生活中多吃一點(diǎn)芒果能夠保持肌膚富有彈性，防止產(chǎn)生皺紋。
美容護(hù)膚
芒果中含有豐富的維生素A、維生素C和維生素E，可以清除細(xì)胞自由基，同時(shí)具有較好的清血管能力，能夠有效防止色素沉著，是女性朋友的美容佳果。
降血脂
芒果含有豐富的維生素C，具有很強(qiáng)的抗氧化、清自由基的功效，所以常吃芒果不但可以補(bǔ)充身體所需的維生素C，還能降低膽固醇、甘油三酯，對(duì)預(yù)防心血管疾病很有幫助。
預(yù)防癌癥
芒果中含有芒果酮酸、異芒果醇酸及多酚類(lèi)化合物，具有抗癌作用。美國(guó)有研究人員發(fā)現(xiàn)，芒果中的多酚提取物對(duì)肺癌、前列腺癌及白血病有一定作用，而對(duì)乳腺癌和結(jié)腸癌非常有效。
預(yù)防便秘
芒果中豐富的纖維素，能增進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，有清理腸胃的功效，對(duì)防治便秘有一定好處。
防暈車(chē)
芒果有止嘔止暈的作用，古時(shí)凡漂洋過(guò)海者都會(huì)隨身攜帶一些芒果以緩解暈船癥狀。
止孕吐
有些女性孕早期孕吐嚴(yán)重，這時(shí)不妨吃一些芒果，清香酸甜的芒果不但能提振食欲，還可以防吐、止吐，對(duì)減輕孕期不適很有幫助。
現(xiàn)如今的白領(lǐng)，絕大部分人的工作都是整日的面對(duì)電腦，一天下來(lái)，兩只眼睛都是蒙蒙的，回家后連電視都懶得去開(kāi)。眼睛本來(lái)就是人體最辛苦的器官之一，人體所接受的90%的信息來(lái)自于眼睛。正因?yàn)槿绱耍劬μ貏e容易因?yàn)樾量喙ぷ鞫诤退ダ稀?/p>
除了熬夜和過(guò)分勞累之外，營(yíng)養(yǎng)不良是眼睛受傷的一大原因。英國(guó)曼徹斯特大學(xué)的一項(xiàng)研究證實(shí)，菠菜是葉黃素的最佳來(lái)源之一，而葉黃素對(duì)于預(yù)防眼睛衰老導(dǎo)致的視網(wǎng)膜黃斑變性十分有效。美國(guó)俄亥俄州大學(xué)的研究者則表示，深綠色葉菜中的大量葉黃素，對(duì)于預(yù)防白內(nèi)障有很大幫助。
同時(shí)，綠葉蔬菜還是維生素B2和-胡蘿卜素的好來(lái)源。維生素B2充足的時(shí)候，眼睛便不容易布滿(mǎn)血絲；而-胡蘿卜素，可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，預(yù)防干眼病等癥。
不過(guò)，菠菜的好處還不止于此。它富含鉀、鈣和鎂元素，能幫助眼部肌肉增強(qiáng)彈性，不容易發(fā)生近視。人們都了解，缺鈣的人眼球彈性差，眼軸容易拉長(zhǎng)。每天大米飯、炒肉、紅燒魚(yú)加甜飲料、甜點(diǎn)的生活，會(huì)使人體中的鈣流失嚴(yán)重。如果能少吃點(diǎn)肉，多吃點(diǎn)綠葉菜，就能彌補(bǔ)這一缺憾，對(duì)提高眼球肌肉彈性大大有利。
除了菠菜，小油菜、油麥菜、空心菜、木耳菜也都是物美價(jià)廉，營(yíng)養(yǎng)豐富的護(hù)眼菜。吃青菜對(duì)于眼睛的重要性，絲毫不遜色于吃藍(lán)莓，甚至有過(guò)之而無(wú)不及。
美國(guó)賓州大學(xué)的研究人員表示，菠菜剛從土里拔出來(lái)時(shí)，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，最重要的有兩種：一種是可以預(yù)防嬰兒出生時(shí)脊柱裂的維生素B類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)葉酸，另一種是人體生長(zhǎng)發(fā)育以及預(yù)防失明所需的維生素A類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)胡蘿卜素。此外，菠菜中含有豐富的抗氧化劑，對(duì)延緩衰老還有不可估量的作用。美國(guó)農(nóng)業(yè)部一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)表明，女性每天吃30克左右的新鮮菠菜，比吃1250毫克的維生素C或喝3杯紅葡萄酒的抗衰老效果更好。
但研究人員也發(fā)現(xiàn)，菠菜摘下后幾天，營(yíng)養(yǎng)成分就開(kāi)始減少，48天內(nèi)會(huì)流失近一半的葉酸，胡蘿卜素也會(huì)降到原有含量的54%左右。
怎樣才能解決菠菜的營(yíng)養(yǎng)流失問(wèn)題呢？專(zhuān)家們指出，將菠菜放在冰箱里冷藏起來(lái)是個(gè)好辦法。實(shí)驗(yàn)證明，低溫可以在很大程度上減少菠菜中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失。另外，很多人以為，罐頭肯定不如新鮮蔬菜的營(yíng)養(yǎng)高，專(zhuān)家們也證明，這種想法并不完全正確。菠菜罐頭中所保存的營(yíng)養(yǎng)，比起放了一段時(shí)間的新鮮菠菜來(lái)說(shuō)，更豐富一些。
藍(lán)莓是一種常見(jiàn)的水果，它含有多種人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有的功效也很多。很多人吃藍(lán)莓都是直接食用，但是藍(lán)莓的吃法是有很多的，并且都很美味。不過(guò)食用藍(lán)莓有一些禁忌，我們應(yīng)該知道，下面就詳細(xì)的介紹一下藍(lán)莓吧。
藍(lán)莓的功效
1、抗衰老
藍(lán)莓中含有大量的花青素，花青素這個(gè)物質(zhì)對(duì)皮膚非常好，它可以幫助我們防止皮膚皺紋的提早生成，我們應(yīng)該知道花青素是一種很好的天然抗衰老的物質(zhì)。長(zhǎng)期食用花青素，可以從身體內(nèi)部預(yù)防皺紋，并且可使皮膚光滑，富有彈性。
2、抗癌
在平時(shí)多吃一點(diǎn)藍(lán)莓可以幫助我們抵抗癌癥，藍(lán)莓會(huì)有這樣的作用主要是因?yàn)樵谒袆e的水果沒(méi)有的一種叫紫檀芪的自然化合物，這個(gè)物質(zhì)可以幫助我們預(yù)防癌癥早對(duì)身體的傷害。紫檀芪是一種抗氧化劑和抗炎劑，在藍(lán)莓和黑莓中都存在。
3、保護(hù)眼睛
藍(lán)莓中含有的花青素除了可以幫助我們抵抗衰老，它對(duì)眼睛有良好的保健作用，這個(gè)物質(zhì)能促進(jìn)視網(wǎng)膜上視紅素的再合成，能夠幫助我們減少眼睛的疲勞，提高眼睛夜間的視力，是很多藥物無(wú)法達(dá)到效果的。
4、增強(qiáng)免疫力
研究發(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓中含有的抗氧化劑遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于其他新鮮蔬菜水果。抗氧化劑可中和體內(nèi)自由基，增強(qiáng)免疫力。
5、有益心臟健康
藍(lán)莓中含有可幫助血管擴(kuò)張的成分，進(jìn)而降低血栓及心臟病危險(xiǎn)，減少心臟疾病，防止腦神經(jīng)老化。
6、增強(qiáng)記憶力
藍(lán)莓化合物可以促進(jìn)記憶力反映區(qū)腦細(xì)胞的增長(zhǎng)，改善短期記憶，提高認(rèn)識(shí)能力，通過(guò)血腦屏障，改善退行性老年癡呆，延緩和轉(zhuǎn)化衰老癥狀。
藍(lán)莓的吃法
直接生吃
野生的藍(lán)莓沒(méi)有被噴灑過(guò)農(nóng)藥，比較環(huán)保。直接將藍(lán)莓放到清水里浸泡五分鐘，其間用手輕輕攪動(dòng)幾回，再用清水沖洗一下就可以直接象吃葡萄一樣生吃了。如果覺(jué)得上述方法不是太衛(wèi)生，你可將藍(lán)莓放在淡鹽水里浸泡三分鐘，再用清水沖洗可以直接生吃。
放冰糖吃
新鮮的野生藍(lán)莓有的發(fā)酸，為消除這種酸酸感覺(jué)，你可將清洗干凈的野生藍(lán)莓浸泡在冰糖水中，冰糖以你的喜好或多或少，正常情況下冰糖與藍(lán)莓的比例在1：5。藍(lán)莓浸泡在冰糖水中后放置在冰箱里30分鐘拿出再吃，口感冰涼清爽，酸甜可口。當(dāng)然你也可以按照自己的喜好加入蜂蜜、白糖、橙汁等。
將藍(lán)莓與酸奶或者冰糖、蜂蜜等一起打成漿液食用
取野生藍(lán)莓3-5茶匙，加酸奶1杯加適量涼開(kāi)水，用攪拌機(jī)打成漿液，早晚各喝1杯。藍(lán)莓配冰激凌
把清洗干凈的藍(lán)莓放在盆中，取冰激凌一盒, 讓其在自然狀態(tài)下化成糊狀，倒入盆中與藍(lán)莓充分混合后，即可食用。藍(lán)莓冰激淋甜酸適口，清爽宜人，解暑、美容。
藍(lán)莓醬
將清洗干凈的藍(lán)莓放入適量白糖和檸檬汁拌勻后放置30分鐘備用。30分鐘后將拌好的藍(lán)莓放入攪拌機(jī)中攪碎，沒(méi)有攪拌機(jī)的也可以在盆中用勺子碾碎。攪碎后的藍(lán)莓糊倒入鍋中，用小火不停攪拌直到粘稠，放涼裝入密封罐內(nèi)保存即可。
藍(lán)莓的禁忌
1、適可而止
每次吃藍(lán)莓不得過(guò)多，10-20顆即可。由于藍(lán)莓中的含中草酸鹽，過(guò)量食用，會(huì)在體內(nèi)產(chǎn)生結(jié)晶體，反而對(duì)身體有害。
2、腹瀉者慎吃
藍(lán)莓屬于一種高營(yíng)養(yǎng)含量的水果，有通利便利的功效，對(duì)于本就患有腹瀉者來(lái)說(shuō)，會(huì)加重病情。
3、糖尿病人慎吃
藍(lán)莓中含有一定的糖分，所以糖尿病人不適合吃藍(lán)莓。
4、腎臟或膽囊疾病慎吃
這類(lèi)疾病患者要避免吃太多藍(lán)莓，會(huì)加重病情癥狀。
5、不能與乳制品一起吃
藍(lán)莓中的一些成分，會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)的凝固，因此，不能與牛奶等乳制品一起吃。
6、避免與高鈣食物一起吃
藍(lán)莓可的草酸鹽，會(huì)影響人體對(duì)鈣的吸收，因此，如果想強(qiáng)化鈣質(zhì)，避免將藍(lán)莓與鈣片、芝麻、牛奶等等高鈣食品一起吃，間隔時(shí)間不能少于3小時(shí)。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了藍(lán)莓的功效，我們現(xiàn)在知道吃藍(lán)莓會(huì)給人體帶來(lái)什么樣的好處了，它是一種很有營(yíng)養(yǎng)的水果，平時(shí)吃一點(diǎn)可以幫助我們預(yù)防癌癥，還能提高我們的視力，緩解眼睛疲勞，比較適合人們食用。
葡萄是常見(jiàn)的一種水果，現(xiàn)在一年四季都可以見(jiàn)到。葡萄具有很多功效，吃了可以為我們的身體補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。在平時(shí)葡萄的吃法有很多，并且深受人們的喜愛(ài)。吃葡萄是有一些禁忌的。想要了解的朋友不能錯(cuò)過(guò)這篇文章哦。
葡萄的功效
1.有助睡眠
如果我們出現(xiàn)了睡眠不穩(wěn)定的癥狀，在平時(shí)可以多吃一點(diǎn)葡萄，葡萄中含有能輔助睡眠的物質(zhì)--褪黑素。這個(gè)物質(zhì)會(huì)讓我們的大腦分泌出一種物質(zhì)，其與睡眠之間有著密切的關(guān)系，它能夠提醒我們改入睡的時(shí)候一定要及時(shí)的睡覺(jué)。
2.解除疲勞
葡萄中含有的糖類(lèi)非常多，它含有人體需要的葡萄糖和果糖，這些糖類(lèi)進(jìn)入到我們的身體之后就會(huì)轉(zhuǎn)化成能量，可迅速增強(qiáng)體力，幫助我們快速的消除疲勞。所以在工作或是生活中出現(xiàn)疲憊的時(shí)候可以吃一點(diǎn)葡萄改善。
3.防止癌變
葡萄是一種很好的抗癌食物，它含有一種可以抵抗癌變的微量元素，食用之后可以幫助我們防止健康細(xì)胞癌變，并且能夠阻止癌細(xì)胞的擴(kuò)散。葡萄汁可以幫助器官植手術(shù)患者減少排異反應(yīng)，所以它是一種很有營(yíng)養(yǎng)的水果。
4.補(bǔ)虛健胃
身體虛弱、營(yíng)養(yǎng)不良的人，多吃些葡萄或葡萄干，有助于恢復(fù)健康，因?yàn)槠咸押械鞍踪|(zhì)、氨基酸、卵磷脂、維生索及礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分，特別是糖分的含量很高，而且主要是葡萄糖，容易被人體直接吸收。
5.養(yǎng)腸胃、利膽
葡萄含多量果酸能幫助消化，清理腸胃垃圾，并對(duì)大腸桿菌、綠膿桿菌、枯草桿菌均有抗菌作用，葡萄中還含有維生素p，可降低胃酸毒性，治療胃炎、腸炎及嘔吐等;
6.防老化疾病
葡萄皮含有逆轉(zhuǎn)醇成分。逆轉(zhuǎn)醇，葡萄的功效與作用，主要作用在擴(kuò)張血管，可使血流順暢，幫助預(yù)防動(dòng)脈硬化。葡萄籽里含有許多花青素，在眼睛抗老化及視網(wǎng)膜病變的預(yù)防及治療上有不錯(cuò)的效果。
7.抗輻射
有效預(yù)防和減輕紫外線(xiàn)輻射對(duì)皮膚的損傷，抑制自由基引發(fā)的脂質(zhì)過(guò)氧化;減少電腦、手機(jī)、電視等輻射對(duì)皮膚、內(nèi)臟器官造成的傷害。
葡萄的吃法
西式泡葡萄
主料：玫瑰香甜葡萄10千克。
調(diào)料：白糖1500克,醋精150克,桂皮10克,丁香15克,清水10千克。
做法
1、將帶白霜的新鮮成串的玫瑰香甜葡萄擇去破皮、小粒者，輕輕碼入消過(guò)毒、刷凈的搪瓷桶內(nèi)。
2、將鍋刷凈，下入清水，加入桂皮、丁香煮10分鐘出香味，下入白糖燒開(kāi)，打去浮沫，盛入容器內(nèi)，調(diào)入醋精晾涼，注入桶內(nèi)，淹沒(méi)過(guò)葡萄，蓋上桶蓋，放入冷庫(kù)保鮮室，以3℃-5℃腌制3-5天即成。自制葡萄酒
主料：葡萄6斤、白糖1斤
做法
1、葡萄逐個(gè)剪下，沖洗干凈后用淡鹽水浸泡20分鐘，再?zèng)_洗干凈放在陰涼處晾干。
2、取干凈的大盆，手清洗干凈后把晾干的葡萄逐個(gè)捏碎，果肉果皮分離。
3、按6：1的比率加入白糖。
4、用筷子將白糖與葡萄攪拌均勻。
5、將拌好的葡萄連汁帶肉全部裝進(jìn)無(wú)水無(wú)油干凈的玻璃瓶里，裝約7分滿(mǎn)密封好室溫下保存。
6、大約20天左右，如果瓶?jī)?nèi)沒(méi)有氣泡再產(chǎn)生時(shí)就是已經(jīng)全部發(fā)酵好了。
7、打開(kāi)瓶蓋用漏勺小心地將浮在上層的果肉果皮撈出，再擠壓出里面的汁水。
8、小心地將酒倒出，過(guò)濾好密封在玻璃瓶中保存。
葡萄的禁忌
一、葡萄別與牛奶同吃
葡萄里含有維生素C，而牛奶里的有些成分會(huì)和葡萄里含有的維生素C反應(yīng)，對(duì)胃有傷害，兩樣同時(shí)服用也會(huì)拉肚子，嚴(yán)重者還會(huì)嘔吐。
二、吃葡萄后不能立刻喝水
吃葡萄后立刻喝水，不到一刻鐘可能會(huì)引起腹瀉。這是因?yàn)槠咸驯旧碛型ū銤?rùn)腸之功效，吃完葡萄立即喝水，胃還來(lái)不及消化吸收水就將胃酸沖淡了，葡萄與水、胃酸急劇氧化、發(fā)酵，加速了腸道蠕動(dòng)，就產(chǎn)生腹瀉。
三、吃海鮮后別吃葡萄
在吃海鮮的同時(shí)吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，因?yàn)樵谶@些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鮮中的蛋白質(zhì)會(huì)凝固沉淀，形成不容易消化的物質(zhì)。
四、吃葡萄不宜過(guò)量
由于葡萄的含糖很高，所以糖尿病人應(yīng)特別注意忌食葡萄。而孕婦在孕期要提防糖尿病，因此孕婦食用葡萄應(yīng)適量。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了葡萄的功效，我們現(xiàn)在應(yīng)該知道了吃葡萄會(huì)給身體帶來(lái)什么樣的好處了，它是一種很有營(yíng)養(yǎng)的水果，不但可以幫助我們提供生活需要的多種物質(zhì)，還能預(yù)防疾病，不過(guò)吃葡萄是要注意它的禁忌。
藍(lán)莓是一種很常見(jiàn)的水果，很多人都非常的喜歡，它本身具有多種功效，食用之后可以幫助我們保護(hù)視力，還可以抵抗皮膚衰老的情況。生活中關(guān)于藍(lán)莓的吃法有很多，做出的食物都非常的美味，不過(guò)我們知道藍(lán)莓不能和什么一起吃嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
藍(lán)莓的功效
1、保護(hù)視力
藍(lán)莓可以幫助我們保護(hù)眼睛，它會(huì)有這樣的效果，是因?yàn)楸旧砗胸S富的花青素，這種物質(zhì)能夠活化視網(wǎng)膜功能，幫助我們促進(jìn)視網(wǎng)膜的再生，并改善眼部微血管供血，能夠緩解視力疲勞，防止近視。如果我們經(jīng)常吃藍(lán)莓可以讓老年黃斑變性風(fēng)險(xiǎn)降低38%。
2、美容抗衰
藍(lán)莓中含有的花青素的種類(lèi)可以說(shuō)是比較豐富的，花青素可以說(shuō)是人們發(fā)現(xiàn)的比較有效的抗氧化劑，它能降低人體內(nèi)的氧化應(yīng)激水平，清除我們身體中的自由基因，預(yù)防過(guò)早產(chǎn)生皺紋的情況，還可以淡化色斑，具有延緩衰老的效果。幫助我們減少衰老的情況。
3、提高記憶力
平時(shí)多吃一點(diǎn)藍(lán)莓是能夠幫助我們可改善大腦，延緩記憶力衰退的。如果我們能夠每周吃一次藍(lán)莓，那么可以延緩大腦認(rèn)知能力下降，藍(lán)莓會(huì)有這樣的效果，是因?yàn)樗哂械目寡趸煞帜軌蚯宄竽X中沉積的毒蛋白質(zhì)，幫助我們防止記憶力的減退。
4、改善便秘
藍(lán)莓除了含有多種抗氧化成分外，其果膠含量也很豐富，大約是蘋(píng)果的3倍，它可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，調(diào)節(jié)腸道微生物群，有利于防治便秘。
5、增強(qiáng)免疫力
藍(lán)莓富含蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維、類(lèi)黃酮、鈣、鐵、磷、鉀、鋅等營(yíng)養(yǎng)素，且這些營(yíng)養(yǎng)元素的比例明顯高于其他水果，經(jīng)常食用藍(lán)莓可以提高人體免疫力。
藍(lán)莓的吃法
直接生吃
野生的藍(lán)莓沒(méi)有被噴灑過(guò)農(nóng)藥，比較環(huán)保。直接將藍(lán)莓放到清水里浸泡五分鐘，其間用手輕輕攪動(dòng)幾回，再用清水沖洗一下就可以直接象吃葡萄一樣生吃了。如果覺(jué)得上述方法不是太衛(wèi)生，你可將藍(lán)莓放在淡鹽水里浸泡三分鐘，再用清水沖洗可以直接生吃。
放冰糖吃
新鮮的野生藍(lán)莓有的發(fā)酸，為消除這種酸酸感覺(jué)，你可將清洗干凈的野生藍(lán)莓浸泡在冰糖水中，冰糖以你的喜好或多或少，正常情況下冰糖與藍(lán)莓的比例在1：5。藍(lán)莓浸泡在冰糖水中后放置在冰箱里30分鐘拿出再吃，口感冰涼清爽，酸甜可口。當(dāng)然你也可以按照自己的喜好加入蜂蜜、白糖、橙汁等。
將藍(lán)莓與酸奶或者冰糖、蜂蜜等一起打成漿液食用
取野生藍(lán)莓3-5茶匙，加酸奶1杯加適量涼開(kāi)水，用攪拌機(jī)打成漿液，早晚各喝1杯。
藍(lán)莓配冰激凌
把清洗干凈的藍(lán)莓放在盆中，取冰激凌一盒, 讓其在自然狀態(tài)下化成糊狀，倒入盆中與藍(lán)莓充分混合后，即可食用。藍(lán)莓冰激淋甜酸適口，清爽宜人，解暑、美容。
很多人喜歡草莓是因?yàn)椴葺雌饋?lái)很漂亮，吃起來(lái)也很美味，吃草莓對(duì)我們的身體有很多的好處，并且它也是非常有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的水果，不過(guò)草莓雖然好，吃的時(shí)候也有一些事情要注意，吃草莓要注意什么?想知道的朋友可不能錯(cuò)過(guò)哦。
吃草莓的好處
滋陰養(yǎng)血
草莓含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素和人體需要的物質(zhì)，它含有多種糖類(lèi)、蘋(píng)果酸、檸檬酸、氨基酸等等，這些食物可以很好的被人體吸收，之后可以達(dá)到補(bǔ)充血容量，維持體液平衡的作用。
明目養(yǎng)肝
草莓中也含有豐富的胡蘿卜素，我們應(yīng)該都知道胡蘿卜素具有明目的效果，主要是因?yàn)楹}卜素是合成維生素A的重要成分之一，所以不喜歡吃胡蘿卜的人可以多吃一草莓。
滋補(bǔ)調(diào)理
草莓對(duì)胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用。
抑制癌細(xì)胞
草莓中含有花青素是屬黃酮類(lèi)的一種，這個(gè)物質(zhì)會(huì)讓草莓呈現(xiàn)紅色并且在防癌抗癌方面也有不錯(cuò)的效果，特別治癌癥患者在經(jīng)歷過(guò)化療或是放療之后可以多吃一點(diǎn)草莓，能夠有效的緩解治療期癥狀，同時(shí)能抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)和繁殖。
輔助治療
草莓對(duì)于治療現(xiàn)在醫(yī)學(xué)比較難以治療白血病、障礙性貧血等一些血液疾病有一定的治療效果。既然是輔助治療當(dāng)然不能夠代替藥物治療，而且必須根據(jù)個(gè)人的自身身體狀況適宜的吃一些，不可代替藥物。
草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
草莓中富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋(píng)果酸、果膠、胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸及礦物質(zhì)鈣、鎂、磷、鉀、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)元素對(duì)于人體的生長(zhǎng)發(fā)育都有十分重要的促進(jìn)作用，尤其對(duì)老人和小孩很有益。
在每百克草莓中，維生素C的含量高達(dá)50~100毫克，比蘋(píng)果、葡萄這類(lèi)水果都要高10倍一樣，你震驚了嗎?維生素C對(duì)于消除細(xì)胞間的松弛與緊張狀態(tài)都有很不錯(cuò)的作用，能夠使腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)更加堅(jiān)固，皮膚也更有彈性，有美容的功效。
草莓的吃法
直接吃，營(yíng)養(yǎng)又美味;晾制成草莓干，輔之以白糖，可作為平時(shí)的小零食，深受廣大小朋友喜歡。
制作成草莓醬，可以和面包片同食，還可以用來(lái)做草莓蛋糕。
涼爽的夏日里，切碎的茴香，煮熟的鮭魚(yú)，再配上新鮮的草莓應(yīng)該是每個(gè)人都必備的健康沙拉，將鮭魚(yú)、茴香、草莓拌在一起，再放些綠葉蔬菜，新鮮的薄荷，和少許蜂蜜，這道讓人清涼一夏的佳肴就完成了。
腸胃功能不好的人可能會(huì)拉肚子，經(jīng)期的女性吃多了可能會(huì)行經(jīng)不暢。而痰比較濕、內(nèi)火比較旺盛的人，尿路有結(jié)石的人都是不適合吃的。
柚子是冬季常見(jiàn)的一種水果，吃柚子對(duì)我們的身體也有好處，并且柚子中含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是我們?nèi)梭w需要的。女性朋友在懷孕的時(shí)候需要經(jīng)常吃水果，懷孕可以吃柚子嗎?想知道要繼續(xù)看哦。
吃柚子的好處
止咳化痰
《本草綱目》中有記載柚子：“飲食，去腸胃中惡氣，解酒毒，治飲酒人口氣，不思食口淡，化痰止咳”。除了作為水果直接食用外，還可以將柚子制成柚子茶泡水喝，尤其柚子皮，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不比果肉差。
祛斑養(yǎng)顏
柚子含有極高的維生素C，比檸檬和橙子的含量都高，維生素C是一種很好的美容物質(zhì)，它能夠減少我們面部的色斑。柚子中也含有的維生素p，這個(gè)元素可以增加我們皮膚的毛細(xì)血管功能，經(jīng)常吃柚子可以改善我們毛孔粗大的情況。
預(yù)防心血管疾病
柚子中含有柚皮甙的生理活性物質(zhì)，此物質(zhì)抗過(guò)敏和鎮(zhèn)痛消炎的效果很好，也能夠減少血栓形成，可以有效的預(yù)防腦中風(fēng)和心腦血管疾病的出現(xiàn)，比較適合老年人食用。
降血糖
有科學(xué)家發(fā)現(xiàn)柚子可以幫助我們降低血糖，主要是因?yàn)殍肿又械暮橇勘容^低，并且柚子中含有的柚皮素能夠有效的提高人體胰島素的敏感性，還能夠防止體重增加，柚子是糖尿病患者一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
有利于減肥
柚子熱量低，維生素c、纖維素、水分含量豐富，容易產(chǎn)生飽腹感。另外，柚子中的果酸能夠刺激腸胃黏膜，從而抑制營(yíng)養(yǎng)的吸收達(dá)到減肥效果。另外，柚子中的柚皮素能夠燃燒脂肪同時(shí)抑制饑餓感，堅(jiān)持餐前吃四分之一個(gè)柚子，一段時(shí)間后腰圍和小肚子明顯變小，體重變輕。
預(yù)防感冒
每100g柚子含維生素C大約150毫克，比一般柑橘類(lèi)水果高。維C能有效提高呼吸道黏膜免疫因子，增強(qiáng)人體免疫能力，尤其在感冒流行季節(jié)多食用柚子，能大大減少感冒的發(fā)生。同時(shí)對(duì)口腔潰瘍、牙齦腫痛、粉刺痤瘡、皮膚干燥等癥有不程度的改善作用。
柚子的食用禁忌
高血壓患者服藥期間不宜吃柚子
柚子含鉀量高，高血壓患者在服藥期間攝入大量柚子，會(huì)令血壓驟降，可能出現(xiàn)心慌、頭暈、惡心等癥狀，甚至誘發(fā)心絞痛，對(duì)健康造成威脅。
虛寒體質(zhì)不宜多吃柚子
柚子性寒，身體虛寒的人大量吃柚子會(huì)令身體更寒，出現(xiàn)胃寒、胃痛、腹瀉等癥狀，血壓低的人也不宜多吃柚子。
腎病患者不宜多吃柚子
吃草莓要注意什么胃不好不宜多吃
對(duì)于胃不好的人群沒(méi)有禁吃草莓，但不能多吃，為了避免草莓酸性物質(zhì)加重對(duì)胃部的影響，以免引起胃部不適，所以吃草莓的時(shí)候盡量不要多吃。另外，不要吃冰冷草莓，以免對(duì)胃部產(chǎn)生刺激，引起胃病等復(fù)發(fā)。
患有尿路結(jié)合
對(duì)于患有尿路結(jié)合和腎功能不好的人群也不建議多吃，因?yàn)椴葺胁菟徕}的成分，過(guò)多使用會(huì)導(dǎo)致病情加重，同時(shí)也會(huì)引起胃腸功能的絮亂。所以，任何東西都應(yīng)該適當(dāng)適量的食用佳。
草莓不能和什么一起吃
草莓+地瓜
紅薯中含有非常豐富的淀粉，食用后會(huì)胃部分泌出大量的胃酸，如果和草莓一同食用很容易導(dǎo)致腸胃不適。
草莓+豬排
草莓含有的鞣酸和豬排所含的鈣結(jié)合后會(huì)產(chǎn)生一宗沉淀物，進(jìn)而影響人體消化吸收，導(dǎo)致腸胃不適感產(chǎn)生。
草莓+鈣劑
草莓和鈣劑也不同一起吃，這樣很容易產(chǎn)生結(jié)石。因?yàn)椴葺撬嵝运?，而鈣劑屬于中性偏堿性，一起食用會(huì)導(dǎo)致胃中化合生成結(jié)石，也就不易消化。
草莓+櫻桃
草莓和櫻桃都含有極為豐富的維生素C等元素，經(jīng)常吃具有抗衰老、美容養(yǎng)顏等作用。但草莓和櫻桃不能一起多吃，這樣很容易導(dǎo)致上火，尤其是身體陰虛火旺的人群，兩種水果一同食用容易引起上火癥狀。
草莓怎么洗干凈
1、清洗草莓的時(shí)候，首先用流水沖洗幾分鐘，這樣草莓表皮的病毒和農(nóng)藥會(huì)沖走大部分，精力不要浸泡在水中，以免農(nóng)藥會(huì)再被草莓吸收，同時(shí)滲入果實(shí)中。
2、沖洗后，好再用淡鹽水或者淘米水浸泡5分鐘左右，具有消炎殺菌的作用。
3、再用流動(dòng)的自來(lái)水沖洗干凈草莓表面的淡鹽水等殘留物。
4、然后用干凈的水或者冷開(kāi)水沖洗一遍即可食用。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了吃草莓的好處，大家現(xiàn)在也了解了草莓的功效，這種平時(shí)比較常見(jiàn)的水果會(huì)為我們提供一些需要的能量，所以在平時(shí)應(yīng)該適當(dāng)?shù)某砸恍?，不過(guò)吃草莓的時(shí)候也要注意它的食用禁忌。
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