蠔油茭白肉片——美容減肥熱量低
減肥美容養(yǎng)生。
終生保健，終生康?。唤K生養(yǎng)生，終生康寧。人類的歷史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。關于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“蠔油茭白肉片——美容減肥熱量低”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
茭白大家都吃過的吧，口感清脆，而且營養(yǎng)價值高，還有美容養(yǎng)顏的作用哦，茭白含有的水分比較高，具有低熱量的優(yōu)勢，而且是很多女性減肥的選擇哦，茭白如何食用呢，當然是蠔油茭白肉片了。
【蠔油茭白肉片】
【主料】
茭白5根、瘦肉120克
【輔料】
油適量、鹽適量、紹酒1勺、蠔油1勺、生抽1勺、花椒適量、紅椒適量、青椒少許、蔥適量、姜片適量
【做法】
1.準備食材。
2.肉切成薄片放入少許鹽、淀粉、紹酒攪勻后滴入一點油，腌制一下。
3.茭白清洗干凈切成菱形片。
4.彩椒切成菱形塊，蔥姜切片。
5.炒鍋熱鍋涼油，放入花椒炸香撈出，然后放入肉片滑炒至熟。
6.然后放入蔥姜翻炒。蔥姜炒出香味后調(diào)入生抽翻炒勻放入茭白片翻炒。茭白基本斷生后放入彩椒。
7.然后調(diào)入鹽和蠔油翻炒均勻即可出鍋做好裝盤即可。
茭白是夏季常吃的一種菜，它白嫩就讓喜愛，跟肉片一起炒制，不僅顏色鮮艷，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，肉香味十足，有著美容減肥的作用。茭白含較多的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等，能補充人體的營養(yǎng)物質(zhì)，具有健壯機體的作用。由于茭白熱量低、水分高，食后易有飽足感，成為人們喜愛的減肥佳品。經(jīng)常吃茭白的話可以讓你的皮膚變得更加的美麗哦，而且還可以補充豐富的維生素和礦物質(zhì)，它的熱量是比較低的，所以大家可以放心食用，不用擔心會有脂肪過高的情況出現(xiàn)哦。
關于蠔油茭白肉片的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常食用這樣的食物不僅可以補充能量，增強免疫力，對于人體的健康也是有一定的調(diào)理的作用的，對于食欲不振啊，減肥等人群是有很好的緩解的作用的。
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每一種食物都有著獨特的魅力，重要的是我們要了解一些食物的特性和它的好處哦。茭白大家經(jīng)常食用，清爽可口，重要的是它的水分比較多，可以滋陰潤燥，潤澤肌膚哦，如何吃呢，這道家常茭白肉片就是不錯之選。
茭白肉片
茭白肉片所需材料
主要食材茭白、瘦肉、辣椒、鹽、淀粉、醬油、姜
茭白肉片的做法
1、茭白洗凈，切成撥片，瘦肉洗凈切片，辣椒、升降均切成片。
2、瘦肉片用淀粉、生抽、姜片腌漬入味。
3、鍋中加油燒熱，下入瘦肉片炒至變色后，加入茭白、紅辣椒片炒2分鐘，待熟后，調(diào)味即可。
茭白肉片的功效與作用
茭白含有豐富的維生素有有解酒醉的功用。嫩茭白的有機氮素以氨基酸狀態(tài)存在，并能提供硫元素，味道鮮美，營養(yǎng)價值較高，容易為人體所吸收。茭白其自身含有的碳水化合物能補充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，具有健壯機體的作用。瘦肉具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。茭白肉片具有健腦補血，解酒利尿，促進機體發(fā)育的功效。和肉片一起食用的話可以促進食欲，補充豐富的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)，味道鮮美，促進消化，而且還可以補虛強身的哦，茭白的水分多，可以滋陰潤腸。
關于茭白肉片的具體的做法，小編給大家介紹了其中的一些小常識，大家可以回去以后利用起來，適合老年人增強骨質(zhì)，而且還可以有利于兒童的發(fā)育，健腦補血補虛強身潤澤肌膚，而且還可以有益于身體的健康。
在我們?nèi)粘Ｉ钪械娘嬍吵撕贸?，更要健康，這樣才能符合現(xiàn)代人的飲食要求。今天就為大家介紹一種健康的飲食茭白肉絲的做法。茭白具有極高的營養(yǎng)價值，且口感爽脆，深受廣大食客的喜愛，這不僅是我們餐桌上的常見菜，更是年夜飯的必點菜肴。下面來為大家介紹這道菜的詳細做法，感興趣的朋友快快嘗試一下吧。
在餐桌上顏色越豐富就越是能提起人的食欲，葷素搭配起來，營養(yǎng)也很均衡。做飯炒菜也不僅就是為了填飽肚子，也是需要用心侍弄的。而且，這道菜更適合在夏天炒來吃，很清爽也很清淡，茭白的那種很平淡的香發(fā)揮到了極致，幾乎沒人不喜歡。尤其和米飯相配，淡淡香香的，很江南的感覺。
健康功效：
茭白：除煩、利水、清熱解毒
豬肉：補腎、滋陰、益氣
橄欖油：富含熱量、富含脂肪
主料：茭白2根，肉絲100g，青椒1個，紅椒1個，泡發(fā)木耳5朵
肉絲腌制輔料：料酒2勺，生抽1勺，白糖2g，姜末少許。
調(diào)料汁：生抽3勺，鹽2g，生粉5g，白糖3g。
菜譜做法：1.茭白剝?nèi)ダ掀?、截去老根、順著紋路、豎切成粗絲
2.青、紅椒切絲、豬肉切絲
3.肉絲中倒入蠔油
4.加入玉米淀粉、抓勻，腌制十幾分鐘
5.鍋燒熱，放少許橄欖油
6.放入肉絲翻炒
7.炒至肉絲變色，放入茭白
8.翻炒幾下之后，放入青、紅椒絲
9.繼續(xù)翻炒均勻，起鍋前加少許鹽調(diào)味
菜譜小貼士：
1．茭白的老根需要切掉，外皮要削去，這樣會比較嫩；
2．茭白不要斜切或橫切，要順著紋路、豎切粗絲，這樣口感最好；
3．肉絲提前腌制十幾分鐘，口感會更加滑嫩；
4．油不宜太少，否則口感會略微發(fā)澀，如果擔心健康，可以用橄欖油；
5．蠔油中含有鹽分，注意最后加入的鹽量不宜過多。
以上就是茭白肉絲的詳細做法，你學會了嗎？要注意想要保持茭白爽脆的口感，要大火爆炒，并且不要炒的時間過長，時間過長會導致茭白的水分被炒干。以上就是小編的介紹，快來自己動手做一道美味的茭白炒肉吧。
茭白含有非常高的蛋白質(zhì)脂肪以及人體所需要的維生素，對我們的身體健康和養(yǎng)生保健有很大的效果，而在生活中其實茭白的制作方法有很多種，其他可以單獨使用同時也可以搭配其他的食材，茭白肉絲是生活中經(jīng)常會吃到的，那么現(xiàn)在就去看一下茭白肉絲的詳細做法。
茭白本身就含有比較高的營養(yǎng)價值嗯豬肉肉是我們生活中經(jīng)常會吃的一種食物，所以葷素的搭配才更利于我們營養(yǎng)的吸收，因此作為一道茭白肉絲，可以吸收到不同的營養(yǎng)。
主料：茭白兩小根，肉絲小半碗，
配料：柿子椒半個，蔥姜絲適量，李錦記蒸魚豉油，淀粉，鹽，油
3做法編輯
1、茭白、柿子椒切絲。
2、在肉絲中加入適量的李錦記蒸魚豉油和少許淀粉，腌制片刻。
3、熱鍋涼油，放入肉絲滑炒片刻出鍋。
4、熱鍋涼油，放入柿子椒絲翻炒，加入鹽，隨后放入茭白絲，待茭白絲略微變軟，加入滑炒過的肉絲，待茭白徹底變軟即可出鍋食用。
提示：茭白以春夏季的質(zhì)量最佳，招牌營養(yǎng)素比較豐富。由于茭白含有較多的草酸，其鈣質(zhì)不容易被人體所吸收，凡患腎臟疾病、尿路結(jié)石或尿中草酸鹽類結(jié)晶較多者，不宜多食。
通過上面的介紹我們可以看得出來，茭白肉絲可以給我們的身體提供各種各樣的營養(yǎng)，而且還是一道非常美味的家常食物，但是需要注意的是，如果是患有腎臟疾病，那么這些人是不適合吃茭白的，。
人生在世，每個人都離不開一個“吃”字，這是我們生存的最基本需求。為了滿足這個需求，很多人到處尋覓各種美食，殊不知健康也就這么沒了。但是如果你自己能夠做一些“秀色”的美食，那么不但能夠吃得開心，而且還會吃得健康。那么，下面就給大家介紹一下肉片茭白的做法。
2.12茭白切滾刀塊備用。
3.21切好肉片。
4.1肉片變色倒入適量料酒。
5.2熱鍋冷油，下入肉片翻炒。
6.加少量味極鮮醬油。
7.加上少許水煮一下。
8.水快收干時，倒入茭白。
9.翻炒至茭白均勻著色時，加入適量鹽，繼續(xù)炒。
10.鍋里快干時加小半碗水，稍煮一下。
11.湯汁快收干時加入蒜葉（花盆里種的，第一次用，很香），大功告成。
看了上面關于肉片茭白的介紹，你肯定躍躍欲試了吧。那么，就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學著做一下。當然，一般人不可能一次成功。但是反復地嘗試，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
為了減肥，很多人在飲食中是不吃油的，尤其是花生油、豆油、奶油等這些高脂肪的油類，但是蠔油卻與眾不同，蠔油的熱量相比來說并不高，再加上含有豐富的礦物質(zhì)和維生素，所以對于減肥者來說是可以食用蠔油的。蠔油往往是當作一種調(diào)味品來使用，所以平時食用的也并不多。
蠔油的熱量
蠔油熱量：114大卡/100g100g所含熱量需要散步78.6分鐘消耗完。每100克該食物含有:碳水化合物21.00克;脂肪1.00克;蛋白質(zhì)2.80克。
蠔油會讓人長胖嗎
食用蠔油和影響消化系統(tǒng)的關系是不大的。蠔油屬于一種調(diào)味品，是用牡蠣熬制而成的，具有提鮮的作用。雖然營養(yǎng)價值是比較高的但是是不建議過多的食用的，蠔油食用過多會容易導致黑色素沉著等情況。
耗油本身是不會影響消化系統(tǒng)的，但是如果攝入過多，導致鋅過量，就有可能危害消化系統(tǒng)。耗油含有豐富的微量元素和多種氨基酸，可以用于補充各種氨基酸及微量元素，其中主要含有豐富的鋅元素。鋅過量易患消化道疾病，嚴重者會患消化道癌癥。
蠔油的營養(yǎng)成分
食用部分100克的含量計：
北方牡蠣：水分80克蛋白質(zhì)11.3克脂肪2.3克碳水化合物4.3克鈣118毫克磷178毫克鐵3.5毫克維生素A133國際單位硫胺素0.11毫克核黃素0.19毫克尼古酸1.6毫克
福建牡蠣：水分80克蛋白質(zhì)4.8克脂肪2.8克碳水化合物10.7克鈣165毫克磷11毫克鐵1.0毫克維生素A1500國際單位核黃素0.19毫克。
正確減肥的做法
1.注意五大營養(yǎng)的均衡，人體必需的5大營養(yǎng)。
2.理性代餐，沒有任何一種食物可以完全代替另一種食物，即便是土豆也不能跟薯片完全替代。
3.多餐少吃，代替少餐多吃，當然最好是一天三頓飯。
4.注重金字塔飲食理論。
其實無氧也是有一個有氧-無氧-有氧的過程，這種過程雖然短暫。但是我們可以用這種方法減肥，比如慢跑20分鐘屬于有氧，但是肌肉的適應性會在勻速的過程中保持低能耗，此時加速跑會讓能量消耗增大，然后在慢跑10分鐘，會讓無氧進入有氧，這種方法對于能量消耗更大。
每天過著單一的生活，從睜開眼開始，一直循環(huán)。就連吃的，也是如此的單調(diào)，沒有半點吸引力。所以，這個時候，該有一點“新鮮的血液”來沖擊你。你可以學做一些可口的美食來激發(fā)自己的正能量，心動了就趕緊和我一起學做茭白肉絲面這道菜吧。
2.取一個大碗放入少許鹽，雞精，香油備用。
3.炒鍋倒油爆香蔥姜末。
4.加入一大勺甜面醬炒香。
5.放入肉絲翻炒均勻變色后盛出備用。
6.再把茭白翻入翻炒。
7.加一點美極鮮，糖，炒勻，倒入黑木耳肉絲繼續(xù)翻炒均勻，加一點雞精關火。
8.湯鍋中燒好開水放入面條煮熟，撈入碗中加一點清湯把茭白肉絲澆在上面即好。
大家看完小編的介紹，相信朋友們都已經(jīng)迫不及待了，還等什么，那就趕快進廚房大顯身手，開始做茭白肉絲面
如今減肥已經(jīng)不僅僅是女性朋友的話題，就連很多男性朋友都加入到了減肥的行列當中了。大家都知道，控制飲食是減肥的有效途徑，尤其是三餐。那么要想減肥效果好的話，減肥早餐吃什么熱量低、效果好呢？針對這個問題，小編將為大家做下詳細的介紹，希望對大家減肥有幫助。
減肥三餐的重要性
都說不吃早餐容易胖，不過上班族們很難有時間認真的做頓早飯。煎餅、油條這些食物吃了既容易發(fā)胖又不健康。今天要介紹的這幾款減肥早餐都只需要5分鐘就可以搞定，而且熱量全在400卡路里以下。
簡單地來說，如果你不吃早餐，午餐很容易會“暴飲暴食”。相反，如果你早餐吃得足夠好，不但能夠促進你的新陳代謝，而且你在午飯時間不會那么餓，你會不由自主地選擇一些清淡的、低熱量的午餐。
減肥早餐吃什么熱量低
那么，早餐也不是每一種都是低熱量、高營養(yǎng)的。下面，來給你介紹11種低熱量的早餐，希望可以幫你“輕食”減肥。
1、燈籠椒滑蛋
蔬菜不該只在午餐和晚餐出現(xiàn)！早上吃些蔬菜和青椒，補充身體所需纖維、維生素C、維生素A和鐵元素。這個只要往燈籠椒里加雞蛋，放在烤箱里，撒點黑胡椒和鹽上去就可以完成了。
2、褐菇蒸蛋
褐菇是一種很好的纖維來源，里面含有大量的鉀和維生素B。而且，菇還可以作為裝雞蛋的器皿呢。
3、蘆筍炒蛋
當然，你可以和任何你喜歡的蔬菜炒蛋，但大姐姐喜歡用蘆筍。因為蘆筍可以補充維生素K，而且它是天然的抗氧化劑，對愛美的人來說可是個好東西。
4、牛油果三明治
你的一天可以從這個牛油果荷包蛋三明治開始！把牛油果打成泥，再加上一個荷包蛋就完成了。牛油果的混合纖維、蛋白質(zhì)和健康的脂肪，再加上面包和雞蛋，飽腹感十足，你就不會在11點的時候開始找零食啦。
5、草莓香蕉面包
如果你喜歡在早上吃甜食，那草莓香蕉就是最好的選擇了。他們的顏色不僅能激發(fā)食欲，而且當中含有的還是健康的糖分。
6、無麩質(zhì)的南瓜蘋果麥芬
麥芬（muffin）一般都不太健康，但是如果你里面加有南瓜和蘋果，它們富含抗氧化成分，這是健康的。而且還可以抹上有著豐富的纖維的南瓜泥和蘋果醬來吃。
7、香蕉核桃隔夜燕麥片
別聽到隔夜就退卻，隔夜燕麥粥也可以是一種健康又簡單的早餐。睡覺前把燕麥粥熬好，第二天早上起來，加上核桃和香蕉就可以吃啦。
8、藍莓奇亞籽牛奶羹
藍莓和奇亞籽真的是超棒的食物，尤其是奇亞籽（chia
seed），它是一種高能量低熱量的東西，增加飽腹感，促進腸道蠕動，預防便秘（富含膳食纖維），有一定減肥作用。把藍莓洗干凈，再往里面加點牛奶、蜂蜜和堅果碎就可以吃啦。
9、香蕉蛋白奶昔
香蕉富含纖維、鉀元素和維生素C，而希臘酸奶富含蛋白質(zhì)和一些與腸道友好的益生菌?？梢园堰@些元素放在一起，再打成奶昔，一口下去，滿滿都是營養(yǎng)。
10、藍莓薄荷亞麻籽冰沙
這個好適合夏天！但是如果腸胃不耐受的人就不要嘗試了。藍莓+薄荷+亞麻籽+冰塊打成冰沙就可以吃了，亞麻籽含有豐富的維生素E，是不可多得的美容圣品。
11、花生醬新鮮的覆盆子吐司
覆盆子酸甜可口，有“黃金水果”之稱，營養(yǎng)價值高。配以花生醬和面包，更容易產(chǎn)生飽腹感。
茭白和肉絲的搭配，不僅口味吸引人，同時營養(yǎng)價值也比較高，茭白富含蛋白質(zhì)，脂肪糖類以及維生素，而肉類營養(yǎng)更加不用多說，所以說這兩者的搭配對健康以及營養(yǎng)的補充是比較好的。
一、做法
材料
主料：茭白兩小根，肉絲小半碗，
配料：柿子椒半個，蔥姜絲適量，蒸魚豉油，淀粉，鹽，油
步驟
1、茭白、柿子椒切絲。
2、在肉絲中加入適量的蒸魚豉油和少許淀粉，腌制片刻。
3、熱鍋涼油，放入肉絲滑炒片刻出鍋。
4、熱鍋涼油，放入柿子椒絲翻炒，加入鹽，隨后放入茭白絲，待茭白絲略微變軟，加入滑炒過的肉絲，待茭白徹底變軟即可出鍋食用。
提示：茭白以春夏季的質(zhì)量最佳，招牌營養(yǎng)素比較豐富。由于茭白含有較多的草酸，其鈣質(zhì)不容易被人體所吸收，凡患腎臟疾病、尿路結(jié)石或尿中草酸鹽類結(jié)晶較多者，不宜多食。
二、營養(yǎng)價值
茭白主要含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、維生素E、微量胡蘿卜素和礦物質(zhì)等。
醫(yī)用茭白清濕熱，解毒，催乳汁，其中的豆甾醇能清除體內(nèi)活性氧，抑制酪氨酸酶活性，從而阻止黑色素生成，它還能軟化皮膚表面的角質(zhì)層，使皮膚潤滑細膩，肉質(zhì)鮮嫩。
我們大中國地大物博，各種資源都很多，而且各個地方都有屬于自己的美食。不過長居家中的你，卻很難吃到，這是不是一種遺憾呢？沒關系，如果你能自己掌握它們的做法，那什么問題就都解決了?，F(xiàn)在，就請大家跟我一起來學著如何做好酸辣白肉片。
2.1肉切條，倒入蛋清，淀粉攪拌均勻。
3.2粉條在鍋中用熱水泡軟，撈出。
4.1撈出后用水來回的沖上幾次。
5.2鍋中倒入水燒開，倒入肉煮熟。
6.菜切好，辣椒炒香。
7.鍋中倒入適量的水，倒入番茄，蘑菇，白菜，瘦肉，粉皮。
8.水開后，加入鹽2勺，十三香半勺，雞精半勺，白胡椒半勺調(diào)味，加入辣椒，姜。
9.出鍋前倒入醋調(diào)味就好了。
雖然酸辣白肉片的做法很簡單，但這也是小編我的一份汗水、結(jié)晶。我相信不一樣的你，肯定能夠創(chuàng)造出不一樣的美食來。
茭白具有極高的營養(yǎng)功效，適量食用有利尿止渴、除煩解酒、補虛健體、退黃疸、減肥、美容等功效，因此受到了諸多人的喜愛，尤其女性朋友更是喜歡。茭白肉絲是生活中最常見的一道菜，做法也不是特別復雜，不過操作過程中茭白的老根要去除掉，這樣才比較鮮嫩。
一、茭白肉絲做法
1、茭白剝?nèi)ダ掀ぁ⒔厝ダ细㈨樦y路、豎切成粗絲
2、青、紅椒切絲、豬肉切絲
3、肉絲中倒入蠔油
4、加入玉米淀粉、抓勻，腌制十幾分鐘
5、鍋燒熱，放少許橄欖油
6、放入肉絲翻炒
7、炒至肉絲變色，放入茭白
8、翻炒幾下之后，放入青、紅椒絲
9、繼續(xù)翻炒均勻，起鍋前加少許鹽調(diào)味
小貼士
1．茭白的老根需要切掉，外皮要削去，這樣會比較嫩；
2．茭白不要斜切或橫切，要順著紋路、豎切粗絲，這樣口感最好；
3．肉絲提前腌制十幾分鐘，口感會更加滑嫩；
4．油不宜太少，否則口感會略微發(fā)澀，如果擔心健康，可以用橄欖油；
5．蠔油中含有鹽分，注意最后加入的鹽量不宜過多。
二、茭白的營養(yǎng)功效
1、利尿止渴
茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，輔助治療四肢浮腫、小便不利等癥，又能清暑解煩而止渴，夏季食用尤為適宜。
2、除煩解酒
茭白可清熱通便，除煩解酒，酒醉不醒或宿醉后頭暈不適，可以吃茭白緩解。
3、補虛健體
茭白含較多的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等，能補充人體的營養(yǎng)物質(zhì)，具有健壯機體的作用。
4、退黃疸
茭白能退黃疸，對于黃疸型肝炎有益。
5、減肥
茭白熱量低、水分高，且含有豐富的膳食纖維，飽腹感強，減肥期間吃能幫助降低熱量攝取減肥。
6、美容
茭白中含有豆醇能清除體內(nèi)的活性氧，抑制酪氨酸酶活性，可阻止黑色素生成，它還能軟化皮膚表面的角質(zhì)層，使皮膚潤滑細膩。
7、增強免疫力
茭白中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，其中以碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)的含量最為豐富。在日常生活中經(jīng)常多吃些茭白，可為人體補充充足的營養(yǎng)，從而維持人體的正常運轉(zhuǎn)保證身體健康。并且茭白中所含有的這些營養(yǎng)物質(zhì)具有健壯機體的作用，適量多吃可有效的增強人體的抵抗力以及免疫力，從而有效的對抗各種疾病。
蠔油經(jīng)?？梢灾谱骱芏嗪贸缘氖澄?，而且蠔油炒肉是一道非常好吃的菜肴。人們?nèi)绻梢宰约褐谱鞯那闆r下，味道應該會非常好的。因為可以根據(jù)自己口味的需求進行選擇適合的菜肴。蠔油炒肉的味道應該是非常不錯的，因為蠔油本身就是一種非常香的佐料。只是需要掌握具體的制作菜肴的方法。那么蠔油肉片怎么炒呢？
酒香蠔油炒肉片
材料枚頭豬肉450克;切厚片，青蔥4-5棵，洗凈去尾，切長段，蒜蓉15克，蠔油45克，廣東米酒15克，糖4克，水30毫升，醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量
做法
1.豬肉用醬油、糖、鹽先腌10分鐘， 再加生粉、水和油腌5分鐘。
2.大火下油起鍋，先爆香蒜蓉，加豬肉，下酒略炒，加入青蔥炒至豬肉全熟。加入余下汁料炒勻即成。
蠔油肉片是一道由牛肉、蠔油等食材制成的美食。
食材
牛肉500殼、蠔油2大勺、番茄醬1大勺、葡萄酒1大勺、淀粉 半勺、雞精1小勺、鹽半小勺、胡椒粉半小勺。
做法
1、準備的用料;
2、牛肉切片，用刀背剁幾下;
3、加鹽、雞精、葡萄酒、胡椒粉、淀粉抓勻，再加點色拉油再次抓勻，腌制半小時;
4、鍋燒熱，加一點油，逐片煎牛肉;
5、牛肉兩面煎變色撈出，加點蠔油，番茄醬在煎肉的油鍋里面;
6、稍微炒幾秒鐘，加一點點水，炒勻;
7、把煎好的牛肉加入，翻炒均勻，燒幾十秒鐘即可。
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