山楂麥芽豬腱湯——健脾養(yǎng)胃消食
春季健脾祛濕養(yǎng)生湯。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。我們該怎么進行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《山楂麥芽豬腱湯——健脾養(yǎng)胃消食》，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
山楂大家都不陌生吧，糖葫蘆就是人們最愛吃的一種吃法，它可以健脾消食，而且還可以促進食欲的哦。山楂除了做很多的甜品以外，還可以煲湯的哦，下面就來介紹山楂麥芽豬腱湯的做法。
山楂麥芽豬腱湯
山楂麥芽豬腱湯所需材料
主要食材豬腱、麥芽、山楂、陳皮、鹽、雞精
山楂麥芽豬腱湯的做法
1、山楂洗凈，切塊去核;麥芽、陳皮洗凈;豬腱洗凈，斬塊。
2、鍋上水燒開，將豬腱汆去血水，取出洗凈。
3、瓦煲內(nèi)注水用大火燒開，下入豬腱、麥芽、山楂、陳皮，改小火煲2.5小時，加鹽、雞精調(diào)味即可。
山楂麥芽豬腱湯的功效與作用
今天介紹一款口感清潤，老少皆宜皆宜，適合四季飲用的湯品—山楂麥芽豬腱湯，這道湯品沒有什么油分，具有消食化積、健脾醒胃的功效，趕緊學(xué)起來吧。蛋白質(zhì)、多種維生素、碳水化合物、脂肪、肉質(zhì)纖維、鈣、鐵、鋅、鉀、磷豐富。山楂具有健脾開胃、消食化滯、活血化痰、降壓降脂、強心的功效。這樣的吃飯不僅可以健脾開胃，而且還可以補血活血哦，對于身體健康是有好處的，而且還適合各類的人群食用，油少，蛋白質(zhì)多，是很滋補的一種食材。
山楂麥芽豬腱湯的具體的做法大家都偶學(xué)會了吧，方法簡單，而且有營養(yǎng)，適合女性食用，具有滋補養(yǎng)血健身的作用，健脾養(yǎng)胃消食老少皆宜，大家不妨試試有很好的緩解的作用，而且還有滋補的功效。
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山楂大家都知道的吧，是一種很常見的消食的食材類型，而且營養(yǎng)物質(zhì)豐富，它可以有促進代謝和食欲的作用，還能夠潤腸通便的呢，食用的方法也比較多，比如說做甜品啊或者是一些照片，煲湯都是不錯的選擇，來看看豬腱山楂湯的做法，可以消食健脾。
豬腱山楂湯
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、多種維生素、碳水化合物、脂肪、肉質(zhì)纖維、鈣、鐵、鋅、鉀、磷
適宜人群:
一般人群皆可食用
所需材料
豬腱300克、麥芽20克、山楂10克、陳皮3克、鹽2克、雞精3克
做法
1山楂洗凈，切塊去核;麥芽、陳皮洗凈;豬腱洗凈，斬塊。
2鍋上水燒開，將豬腱汆去血水，取出洗凈。
3瓦煲內(nèi)注水用大火燒開，下入豬腱、麥芽、山楂、陳皮，改小火煲2.5小時，加鹽、雞精調(diào)味即可。
功效與作用
山楂具有健脾開胃、消食化滯、活血化痰、降壓降脂、強心的功效。麥芽具有行氣消食、健脾開胃、退乳消脹的功效。豬腱提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，改善缺鐵性貧血。此湯具有消食化積、健脾醒胃、補血活血的功效。這樣的食療方法可以有健脾開胃的作用，還可以有提高免疫力的效果，對于降壓降脂有好處，還可以有活血化瘀的效果，適合多種的人群食用，趕緊試試吧。
關(guān)于豬腱山楂湯具體的做法和它的營養(yǎng)功效大家都了解了吧，這樣的食療湯品，具有消食健脾促進新陳代謝的效果，其實很多的食物都是有這樣的好處的，我們要懂得發(fā)現(xiàn)和創(chuàng)新，這樣才能滿足我們對于營養(yǎng)的需求的哦，一起來試試吧。
麥芽就是大麥的嫩芽，可以有很多的食用方法，麥芽中含有豐富的維生素和麥芽油，可以有美容護膚的作用，同時也可以滋陰潤燥，吃法也有很多，麥芽怎么吃呢，這款山楂麥芽豬腱湯就具有健脾消食的作用。
山楂麥芽豬腱湯
食療功效:消食化積、健脾醒胃
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、多種維生素、碳水化合物、脂肪、肉質(zhì)纖維、鈣、鐵、鋅、鉀、磷
適宜人群:一般人群皆可食用
山楂麥芽豬腱湯所需材料
主要食材豬腱、麥芽、山楂、陳皮、鹽、雞精
山楂麥芽豬腱湯的做法
1山楂洗凈，切塊去核;麥芽、陳皮洗凈;豬腱洗凈，斬塊。
2鍋上水燒開，將豬腱汆去血水，取出洗凈。
3瓦煲內(nèi)注水用大火燒開，下入豬腱、麥芽、山楂、陳皮，改小火煲2.5小時，加鹽、雞精調(diào)味即可。
山楂麥芽豬腱湯的功效與作用
山楂具有健脾開胃、消食化滯、活血化痰、降壓降脂、強心的功效。麥芽具有行氣消食、健脾開胃、退乳消脹的功效。豬腱提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，改善缺鐵性貧血。山楂麥芽豬腱湯此湯具有消食化積、健脾醒胃、補血活血的功效。這樣的養(yǎng)生湯品可以起到補充氨基酸和蛋白質(zhì)的作用，而且還可以助消化，活血化瘀的同時也可以有降壓降脂的效果哦，大家可以試試。
關(guān)于山楂麥芽豬腱湯的具體的做法，相信大家也都學(xué)會了，很簡單，但是要知道的是它的營養(yǎng)價值是比較高的，而且還可以有補腎補肝的作用，健脾消食提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，對于身體虛弱的人群來說就是不錯的選擇哦，所以大家可以經(jīng)常食用哦。
說起山楂，很多人都愛吃，可以泡水啊，煮粥啊，還可以煲湯等等都是不錯的選擇呢。山楂的食用方法也是比較多的，可以有健脾養(yǎng)胃的山楂豬骨湯你吃過嗎，而且還可以有促進生長的作用，來看看吧。
山楂豬骨湯
食療功效:健脾益胃、降壓降脂、美容、促進生長
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素A、B、C、E、鈣、鐵、磷
適宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:孕婦忌食山楂
山楂豬骨湯所需材料
主要食材山楂、豬脊骨、黃精、清湯、鹽、姜片、白糖
山楂豬骨湯的做法
1將山楂洗凈去核;豬脊骨洗凈斬塊，汆燙洗凈備用。
2凈鍋上火倒入清湯，調(diào)入鹽、姜片、黃精燒開30分鐘，再下入豬脊骨、山楂煲至成熟，調(diào)入白糖攪勻即可。
山楂豬骨湯的功效與作用
山楂具有健脾開胃、消食化滯、活血化痰、降壓降脂、強心的功效。豬骨具有補脾生津、補中益氣、養(yǎng)血健骨、潤膚通便的功效。山楂豬骨湯此湯具有健脾益胃、降壓降脂、活血化瘀、養(yǎng)血健骨、促進生長、美容的功效。這樣的一道湯品可以有活血化瘀的作用，而且還有降壓降脂的效果，對于緩解積食啊或者是促進生長有一定的幫助。
山楂豬骨湯的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常這樣吃的話可以補充豐富的維生素和礦物質(zhì)，而且還可以有降壓降脂健脾養(yǎng)胃促進生長的作用，而且熱量很低，具有降壓保護心血管的作用，大家不妨試試哦。
健脾益胃的方式相信很多人都嘗試過，但是由于方法較為復(fù)雜，因此很多朋友不能長期堅持，所以周而復(fù)始導(dǎo)致脾虛或者胃病的情況發(fā)生，這對于我們身體的傷害是非常大的。其實除了藥物和保健品以外我們生活中養(yǎng)生的方式非常多，例如四季養(yǎng)生 試試健脾益胃粥。
山楂麥芽粥
健脾益胃粥的出現(xiàn)對于長期無法按時吃飯的朋友而言可謂是一劑良藥，因為我們生活需要處處奔波，身體也常常處于亞健康狀態(tài)，為了避免這些情況的出現(xiàn)，您不妨試試以下幾種養(yǎng)胃方式。
所需食材：
山楂15克，麥芽15克，粳米100克。
制作方法：
煮粥食用。
主要功效：
山楂具有開胃功效，相信大家都非常了解。由于我們在生活中很多朋友都比較偏愛重口味食物，長期食用會造成我們脾虛或者胃腸功能紊亂，對于我們的傷害還是比較大的。因此如果您在短時間內(nèi)出現(xiàn)食欲不振的情況，不妨多吃，能健脾開胃，消食化積。
同樣在冬季想要進補的朋友需要特別注意，冬季的飲食通常都應(yīng)該是偏向清淡的，切記長時間選擇辛辣刺激的食物，以免影響到身體。同樣除了需要健脾益胃的朋友可以食用此粥以外，它還適用于飲食不消化所致的脘腹脹滿、食欲不振的朋友。
四季養(yǎng)生 試試健脾益胃粥希望您能夠動手做起來。最近幾年來我們看到腸胃疾病的患者出現(xiàn)的越來越多，因此給自己身體和家庭都帶來了一定的影響。俗話說的好“是藥三分毒”，因此為了保障自己的健康，不妨從食療開始。
很多人都喜歡喝茶，而山楂甘草茶就是其中非常不錯的一個選擇，這是非常美味可口的養(yǎng)生茶，由于味道酸酸甜甜，所以不少人都喜歡，而且我們選擇喝山楂甘草茶是能起到不錯的養(yǎng)生作用了，那么我們應(yīng)該如何去進行制作呢，下面就讓我們一起看看吧。
山楂甘草茶的材料
山楂100克，甘草50克，少量的堿面。
山楂甘草茶的做法
準(zhǔn)備一個大碗，加入清水，放入少量的堿面，把新鮮的山楂放入水中，浸泡10分鐘之后撈起啦洗干凈。去掉山楂的把，用小刀分開山楂并去掉核。準(zhǔn)備小鍋，放入切好的山楂，倒入適量的水，用中火煮開后調(diào)成小火繼續(xù)煮10分鐘。在煮山楂的時候，清洗甘草，然后用少量的溫水浸泡。等到煮山楂的水開了，10分鐘之后，就可以倒入甘草連同浸泡甘草的水到鍋里面，繼續(xù)煮5分鐘后關(guān)火，晾涼后即可飲用。
山楂甘草茶的食用功效
山楂甘草茶是我們常見的一種養(yǎng)生茶，也是非常多人都會去選擇喝到的了，而且不僅味道好，能起到的養(yǎng)生效果也是非常不錯的，能幫助我們促進腸胃的健康，首先山楂益氣、健脾，有清熱解毒以及止痛、止咳祛痰的功效;中草藥甘草具有清肝明目、降血脂的效果，同時甘草還能散淤血，化積滯、降血壓以及降低膽固醇的效果，搭配山楂食用，有很好的消化消除食積的作用，所以說我們經(jīng)常服用山楂甘草茶就很好了，不僅能有效的促進血管健康，還可以很好的開胃健脾。
上面介紹了山楂甘草茶的一些情況，能夠發(fā)現(xiàn)我們服用山楂甘草茶還是不錯的，在其中的營養(yǎng)價值含量還是非常豐富的，所以就可以幫助我們起到補充營養(yǎng)的作用，而且還可以很好的促進脾胃健康，特別是開胃的效果很強，所以大家不要錯過。
很多的食物都是可以食用和藥用的，我們身邊就有很多，比如說黃芪，枸杞，還有人參等等。玉竹也是這樣一種可以食用藥用的食材，可以煲湯，煮粥，吃法也比較多，來看看沙參玉竹豬腱湯的做法吧。
北沙參滋陰潤燥的功效較強，而南沙參清熱去痰的作用較好。日常煲湯，選用北沙參更為常見。玉竹有養(yǎng)陰、潤燥、除煩、止渴的功效，是一種常用的養(yǎng)陰藥材。蓮子有益心補腎、健脾止瀉、養(yǎng)心安神的作用。
因此，沙參玉竹豬腱湯有滋陰潤燥、清補益氣、健脾養(yǎng)胃的功效，是一道四季皆宜的營養(yǎng)湯水。其滋陰潤燥，養(yǎng)心安神的功效，特別適合熬夜看世界杯的人士飲用。這樣的一道湯品可以有清熱解毒的作用，而且還能夠健脾胃，對于養(yǎng)心安神是不錯的選擇，而且還可以增強體質(zhì)，一年四季都可以食用的。
沙參玉竹豬腱湯
材料：
豬腱肉400克、沙參20克、玉竹50克、蓮子50克、蜜棗2粒
做法：
1.將沙參、玉竹、蓮子(去芯)和蜜棗洗干凈，用清水泡30分鐘;
2.豬腱肉洗凈，切大塊，放入開水中煮片刻，拿出來用清水沖洗干凈，瀝干水，備用;
3.清水1800ml放入湯煲里，待水滾后再將所有材料放入，以大火煮開，轉(zhuǎn)為小火，再煮兩個小時，放鹽調(diào)味即可。
沙參玉竹豬腱湯的具體的制作的方法，大家都學(xué)會了嗎，大家可以在家中自己制作，而且營養(yǎng)價值豐富哦，可以有防止便秘的問題，而且還可以起到緩解疲勞和養(yǎng)心安神的作用，健脾養(yǎng)胃，是不錯的養(yǎng)生之選。
板藍根燉豬腱湯是由豬腱、板藍根、黃耆、紅棗等制作而成的一道美食。板藍根分為北板藍根和南板藍根，北板藍根來源為十字花科植物菘藍和草大青的根;南板藍根為爵床科植物馬藍的根莖及根。具有清熱解毒、涼血消腫、利咽之功效。
板藍根燉豬腱湯的營養(yǎng)價值
板藍根主要用于溫?zé)岵“l(fā)熱、頭痛、喉痛、斑疹、流行性腮腺炎、癰腫瘡毒等病癥的治療。板藍根具有體外廣譜抗菌作用，是抗菌消炎、止痛、退熱的傳統(tǒng)中草藥。此外，板藍根內(nèi)含有多種抗病毒物質(zhì)，對感冒病毒、腮腺炎病毒、肝炎病毒及流腦病毒等有較強的抑制和殺滅作用。板蘭根與大青葉，皆有清熱解毒涼血之功。但板蘭根有利咽之長，而大青葉化斑之長于勝于板蘭根。板蘭根與青黛皆為清熱解毒要藥，但青黛味咸而具消痰散腫之長。豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。豬腱的蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體全部必需氨基酸。豬腱富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。豬腱是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。
板藍根燉豬腱湯的功效作用
【板藍根】
1.清熱解毒：板藍根具有涼血、消斑、利咽的功效。
2.抗菌抗病毒：板藍根對感冒病毒、腮腺炎病毒、肝炎病毒及流腦病毒等有較強的抑制和殺滅作用。板藍根與貫眾、金銀花、野菊花等合用，用于治療某些傳染病。
3.抗菌消炎、止痛、退熱：板藍根具有體外廣譜抗菌作用，是抗菌消炎、止痛、退熱的傳統(tǒng)中草藥，是良藥。
4.緩解溫?zé)岵“l(fā)熱：板藍根可用于溫?zé)岵“l(fā)熱、頭痛、喉痛、斑疹、流行性腮腺炎、癰腫瘡毒等病癥的治療。
【豬腱】
1.補充蛋白質(zhì)和脂肪酸：豬腱可以為人類提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬腱也可以提供血紅素，也可以促進鐵吸收的半胱氨酸，從而能改善缺鐵性貧血。
2.補腎滋陰：豬腱味到微甘、性平，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效。主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。
3.潤燥：津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)，食用豬腱煮湯飲下可應(yīng)急。
【板藍根燉豬腱湯】
此湯可以起到不錯的理氣、止痛、溫陽、溫中、祛寒、散瘀消腫的功效。
板藍根燉豬腱湯的做法
豬腱剁小塊備用。
取一湯鍋，加入適量份量外的水煮至滾沸后，將作法1的豬腱塊放入滾水中汆燙約1分鐘后取出洗凈，放入電鍋內(nèi)鍋中。
將板藍根、黃耆及紅棗用清水洗凈后，與姜片、水加入作法2的電鍋內(nèi)鍋中。
電鍋外鍋先加入2杯水后，放入作法3的電鍋內(nèi)鍋，蓋上鍋蓋、按下電鍋開關(guān)，待電鍋開關(guān)跳起，燜約20分鐘后，再加入鹽及米酒調(diào)味即可。
板藍根燉豬腱湯的烹飪技巧
1、水燒開后再放入蒸碗。
2、牛腱肉先用清水浸泡出血水再切厚片。
3、豬肉要斜切，豬肉的肉質(zhì)比較細、筋少，如橫切，炒熟后變得凌亂散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起來又不塞牙;豬肉不宜長時間泡水。
4、豬肉烹調(diào)前莫用熱水清洗，因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質(zhì)，在15攝氏度以上的水中易溶解，若用熱水浸泡就會散失很多營養(yǎng)，同時口味也欠佳。
5、豬肉應(yīng)煮熟，因為豬肉中有時會有寄生蟲，如果生吃或調(diào)理不完全時，可能會在肝臟或腦部寄生有鉤絳蟲。
6、食用豬肉后不宜大量飲茶，因為茶葉的鞣酸會與蛋白質(zhì)合成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，使腸蠕動減慢，延長糞便在腸道中的滯留時間，不但易造成便秘，而且還增加了有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)的吸收，影響健康。
7、看顏色。好的豬肉顏色呈淡紅或者鮮紅，不安全的豬肉顏色往往是深紅色或者紫紅色。豬脂肪層厚度適宜且是潔白色，沒有黃膘色，在肉尸上蓋有檢驗章的為健康豬肉。此外，還可以通過燒煮的辦法鑒別，不好的豬肉放到鍋里一燒水分很多，沒有豬肉的清香味道，湯里也沒有薄薄的脂肪層，再用嘴一咬肉很硬，肌纖維粗。
8、鮮豬肉皮膚呈乳白色，脂肪潔白且有光澤。肌肉呈均勻紅色，表面微干或稍濕，但不粘手，彈性好，指壓凹陷立即復(fù)原，具有豬肉固有的鮮、香氣味。正常凍肉呈堅實感，解凍后肌肉色澤、氣味、含水量等均正常無異味。
板藍根燉豬腱湯的禁忌人群
適宜人群：溫?zé)岵“l(fā)熱、頭痛、喉痛者。適宜陰虛不足，頭暈，貧血，老人燥咳無痰，大便干結(jié)，以及營養(yǎng)不良者食用。
禁忌人群：體虛而無實火熱毒者忌服體，脾胃虛寒者慎用。兒童、糖尿病人慎食。濕熱痰滯內(nèi)蘊者不宜食;肥胖、血脂較高、高血壓者不宜多食或忌用;外感病人亦不宜食;對濕熱偏重、痰濕偏盛，舌苔厚膩之人，忌食。
食用板藍根燉豬腱湯可以起到理氣、止痛、溫陽、溫中、祛寒、散瘀消腫。這么多功效看來學(xué)習(xí)，快來學(xué)習(xí)一下吧。
糙米你知道是什么吧，是一種很常見的食材，是屬于雜糧的一種，它的口感雖然有些粗糙，但是營養(yǎng)物質(zhì)還是很豐富的呢，可以有促進食欲的作用，補充豐富的碳水化合物，可以提高體質(zhì)，也可以有促進食欲的效果，來看看山楂糙米羹的做法吧。
很多人常常覺得消化不良，沒胃口，提不起勁，這時不妨試試這款消食山楂糙米羹吧，酸酸甜甜的山楂與糙米一起熬成羹，可起到消食化積的功效，胃口也會變好哦。
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素A、B、C、E、鈣、鐵、磷
適宜人群:
一般人群均能食用，尤其適合食欲不振、消化不良者
山楂糙米羹
所需材料
糙米30克、山楂片4克、冰糖25克、水淀粉適量
做法
1、鍋中加入約800毫升清水。倒入洗凈的糙米和山楂片，攪勻。
2、小火煮40分鐘，加入冰糖，攪拌至冰糖完全溶化盛出即可。
消食山楂糙米羹的功效與作用
山楂具有健脾開胃、消食化滯、活血化痰、降壓降脂、強心的功效。糙米具有健脾養(yǎng)胃、補中益氣、調(diào)和五臟、治療貧血、促進消化吸收、潤腸通便的功效。消食山楂糙米羹此羹具有健脾養(yǎng)胃、滋潤消食、降壓降脂、潤腸通便、補中益氣的功效。這款食譜可以起到健脾胃的作用，而且還可以促進食欲，對于經(jīng)常出現(xiàn)的食欲不振啊還有氣血不足的情況有一定的改善的作用和效果呢。
山楂糙米羹的制作方法很簡單，在家就可以輕松的制作哦，可以有促進食欲的作用，山楂可以消食，和糙米一起吃，可以有潤腸的作用，而且還可以調(diào)理五臟，對于身體的健康是有益的哦，而且也可以調(diào)理體質(zhì)，趕緊試試吧。
山楂大家都愛吃，不僅可以促進食欲，酸甜可口而且也可以促進胃酸的分泌，對于食欲不振的人群來說有調(diào)理的作用，還能消食。山楂除了直接吃，還可以煲湯，和瘦肉一起煲湯，可以有健脾胃保健的作用，今天就來介紹山楂麥芽瘦肉湯的做法。
山楂麥芽瘦肉湯
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、多種維生素、碳水化合物、脂肪、肉質(zhì)纖維、鈣、鐵、鋅、鉀、磷
適宜人群:
一般人群皆可食用
山楂麥芽瘦肉湯所需材料
瘦肉300克、麥芽20克、山楂10克、陳皮3克、鹽2克、雞精3克
山楂麥芽豬腱湯的做法
1、將山楂洗干凈，用清水多清洗幾遍。切片，將山楂的核去掉。
2、麥芽、陳皮泡發(fā)一會兒。
3、豬腱用清水洗去它的血水，然后直接跺，不能太大，不然不容易入味。
4、將鍋里倒入適量的清水，大火燒開，放入剛才處理的豬腱，幾分鐘取出，放入清水中，再次清洗。
5、下面就是將鍋中倒入適量的清水，不能過少，因為是做湯，水量很重要。將豬腱、山楂、麥芽、陳皮也隨之倒入。
6、大火煮開后改小火煲煮，差不多兩個半小時。隨后就可以開始調(diào)味了，加入適量的食鹽、雞精。就可以出鍋了。
山楂麥芽瘦肉湯的功效與作用
這道菜所具備的功效：降壓、降脂、增強免疫力、促進消化等等，山楂可以清楚腸胃道中的有害細菌，能預(yù)防肝癌，若是肝臟不好的人，可以多加食用山楂。豬肉食用可以強身健體，是熱量的來源，蛋白質(zhì)和氨基酸都是人體必需的物質(zhì)。麥芽可以促進消化系統(tǒng)，改善消化不良、食欲不振的狀態(tài)，適合小孩子、老人食用，麥芽做粥，可以提高人體的免疫力，對水腫癥狀有一定的幫助。
山楂麥芽瘦肉湯具有活血的功效，可以補充豐富的鐵質(zhì)和蛋白質(zhì)，而且也有維生素和礦物質(zhì)，這些食材一起吃，可以有促進消化和吸收的作用和效果，還能提高人體的免疫力和體質(zhì)，如果經(jīng)常食欲不振的話，推薦這款食譜。
豬骨大家都吃過吧，一般用來煲湯比較多，豬骨中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而且還可以有很好的補虛的作用哦。你知道豬骨的食用方法嗎，來看看這道可以健脾胃的豬骨山楂煲的做法吧，還可以有降壓降脂的效果。
豬骨山楂煲
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素A、B、C、E、鈣、鐵、磷
適宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
孕婦忌食山楂
所需材料
山楂100克、豬脊骨300克、黃精5克、清湯適量、鹽6克、姜片3克、白糖4克
做法
1、將山楂洗凈去核;豬脊骨洗凈斬塊，汆燙洗凈備用。
2、凈鍋上火倒入清湯，調(diào)入鹽、姜片、黃精燒開30分鐘，再下入豬脊骨、山楂煲至成熟，調(diào)入白糖攪勻即可。
功效與作用
山楂具有健脾開胃、消食化滯、活血化痰、降壓降脂、強心的功效。豬骨具有補脾生津、補中益氣、養(yǎng)血健骨、潤膚通便的功效。此湯具有健脾益胃、降壓降脂、活血化瘀、養(yǎng)血健骨、促進生長、美容的功效。這樣的食療方法可以有很好的補氣血的作用，對于養(yǎng)血有好處，而且還可以有滋潤肌膚的作用呢，對于活血化瘀有一定的好處哦。
關(guān)于豬骨山楂煲的具體的做法和它的營養(yǎng)功效大家都了解了吧，促進食欲蛋白質(zhì)多促進骨骼發(fā)育，健脾養(yǎng)胃降壓降脂美容，這些食材一起搭配可以起到很好的保健的作用，一起來試試吧。
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