佛手瓜魚頭湯——促進(jìn)血液流通
夏季養(yǎng)生三瓜。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳。”生活中，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“佛手瓜魚頭湯——促進(jìn)血液流通”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
我們每天要吃不同的食物，這樣不僅可以滿足人們對于營養(yǎng)的需求，而且還可以讓你的味蕾得到滿足哦。吃什么比較好呢，佛手瓜大家都吃過吧，清爽可口，而且和魚頭煲湯的話可以有保護(hù)心血管提高智力的作用哦。
佛手瓜魚頭湯
材料：
佛手瓜5個(去皮去囊切片出水備用)、烏江魚頭一個(洗凈后撒鹽涂勻備用)、姜小半個(刮片拍扁)、枸杞一把(泡水備用)。
做法：
1、佛手去皮。
2、佛手去囊。
3、將佛手在水中焯一下，出出水。
4、先在油鍋里爆香姜片，然后放魚頭煎香、煎透，撒入約10ml酒去腥，然后盞入約2升水，煮滾以后就可以放入佛手瓜和枸杞子了。中火煮約20分鐘后，煮至佛手瓜軟身即可。調(diào)味上鍋了，美味滋補(bǔ)的佛手瓜魚頭湯就做好了。
佛手對腸管平滑肌有明顯的抑制作用，對腸痙攣有解痙作用。腸胃不好怎么調(diào)理，可多吃佛手瓜魚頭湯。除此之外，佛手還有擴(kuò)張冠狀血管、增加冠脈流量的作用。因此佛手是非常具有食療價值的食物。佛手瓜在瓜類蔬菜中營養(yǎng)全面豐富，常食對增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力有益。佛手瓜中含有豐富的鋅元素，而且還可以有提高智力的作用，對于腸胃不好啊或者是抵抗力低的人群來說是不錯的選擇，而且哈爾可以有促進(jìn)血液流通的作用，是一道很不錯的養(yǎng)生保健的湯品。
佛手瓜魚頭湯的具體的做法，大家都了解如何制作了吧。口感好，而且營養(yǎng)價值高哦，具有豐富的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)，對身體健康起到了很大的作用，促進(jìn)血液流通保護(hù)心血管提高智力，可以讓你胃口大開，有滋補(bǔ)的作用。大家趕緊試試吧。
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每一種食物都有不同的營養(yǎng)價值，我們在食用任何食物的時候不僅與做法有關(guān)也與食材的選擇有直接的關(guān)系，所以我們平時在購買食物的時候要掌握好選擇的方法，下面一起來看一下什么樣的佛手瓜好。
佛手瓜（學(xué)名：Sechiumedule），又名隼人瓜、安南瓜、壽瓜、洋瓜等，是一種葫蘆科佛手瓜屬植物，原產(chǎn)于墨西哥、中美洲和西印度群島，1915年傳入中國，在中國江南一帶都有種植，以云南、浙江、福建、廣東、臺灣最多，山東沂源為全國最大的佛手瓜生產(chǎn)基地。
選購時若瓜皮上留有少量的刺已發(fā)硬,佛手處已有種子突出表面,表示老熟,這些的佛手瓜因盡量不選。優(yōu)質(zhì)佛手瓜表皮張力強(qiáng)，肉質(zhì)結(jié)實，拿到手上有重量感。
不同的食物會帶給我們不一樣的味覺體驗，上面就是對什么樣的佛手瓜好的介紹，這樣在挑選的時候我們能夠挑選到更新鮮和更美味的食物了，這樣無論再怎么樣吃和制作都會有更好的口感。
佛手瓜大家都知道是什么吧，是一種瓜類的食物，可以清炒著吃，也可以做湯，口感好而且營養(yǎng)價值也是比較高的，可以有清熱去火的作用，而且還可以補(bǔ)氣血的哦，來看看這道佛手瓜牛膝湯的做法吧。
佛手瓜牛膝湯
佛手瓜牛膝湯所需材料
主要食材佛手瓜、老雞、牛膝、雞湯、火腿、姜片、鹽、味精、胡椒、糖
佛手瓜牛膝湯的做法
1、老雞洗凈切塊;佛手瓜切片。
2、水燒開放入老雞汆燙，撈出瀝水后放入燉盅。
3、加入其余材料小火燉3小時至熟，加調(diào)味料即可。
佛手瓜牛膝湯的功效與作用
佛手全身都是寶，全身均可入藥，對老年人的氣管炎、哮喘病有明顯的緩解作用;對一般人的消化不良、胸腹脹悶，有更為顯著的療效。佛手具有理氣化痰、止嘔消脹、舒肝健脾、和胃等功效。牛膝具有活血祛瘀、補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、引血下行、利尿通淋的功效。老雞具有補(bǔ)氣補(bǔ)血、強(qiáng)身健體、溫中益氣、健脾胃、活血脈的功效。這樣的一道湯可以有解暑去火的作用，而且還可以養(yǎng)胃助消化的哦，是不錯的一種養(yǎng)生湯品，同時對于老年人來說是不錯的環(huán)境哮喘啊或是支氣管炎的作用，大家可以試試。
佛手瓜牛膝湯大家都學(xué)會了嗎，清爽可口，而且營養(yǎng)價值高，具有殺菌消炎的作用，而且還有清熱解毒的作用，健脾養(yǎng)胃清熱涼血滋補(bǔ)氣血，大家不妨動起手來試試。是不錯的養(yǎng)生保健抗衰的食譜類型。
在日常生活中佛手瓜是熟有一只比較常見的食物，佛手瓜不僅可以用來烹飪食用，也可以用來做湯，佛手瓜湯不僅味道鮮香清淡，而且其中的營養(yǎng)價值豐富，經(jīng)常食用對身體有一定的好處，而且做法工藝簡單，自己在家也可以進(jìn)行制作，也很節(jié)省時間，深受大眾的喜愛。
佛手瓜煲湯的做法大全
佛手瓜海底椰豬展湯
材料
佛手瓜1-2個、紅蘿卜1個、玉米2枝、新鮮海底椰5-6粒、南北杏2湯匙、豬展1塊、陳皮1角、鹽適量
做法
1、豬展洗凈，切塊，飛水撈起備用。
2、佛手瓜、紅蘿卜、海底椰洗凈切大塊，玉米洗凈切段，南北杏、陳皮浸清水5分鐘洗凈。
3、把所有材料一起放進(jìn)水里，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火，煲2個小時後關(guān)火，加適量鹽調(diào)味即可。
佛手瓜魚頭湯
材料
佛手瓜1個，魚頭1個，生姜一塊，枸杞子10粒左右，油，鹽
做法
1、魚頭斬成2邊或者四塊，清洗干凈，瀝干水分;枸杞子清洗干凈撈起備用
2、手中套上一次性手套或者保鮮膜，把佛手瓜去皮
3、從中間剖開
4、把佛手瓜的核挑出來
5、佛手瓜切片
6、熱油鍋，爆香拍扁的生姜，把擦干水分的魚頭下鍋煎著金黃
7、倒進(jìn)熱開水，大火煮開后，煮中火煮5分鐘，再轉(zhuǎn)小火煮20分鐘
8、加入佛手瓜和枸杞子煮大約15分鐘，放鹽調(diào)味
9、既是湯，又是菜，很方便
合掌瓜排骨湯
簡介 合掌瓜又名佛手瓜，為葫蘆科宿根蔓生多年生草木植物的一種，性溫，味辛、苦、酸，中醫(yī)認(rèn)為其具清潤理氣和中、疏肝止嘔的作用，它在瓜類疏菜中營養(yǎng)全面豐富，常食對增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力有益。合掌瓜排骨湯具清潤、開胃之功，是適時的好湯。
材料
合掌瓜2個，肉排1根，鹽適量，姜適量，雞精適量
做法
1、將合掌瓜去皮切塊。
2、與排骨、姜片一起入鍋加水燒開，文火煮2小時調(diào)味就好。
經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，使我們身上的壓力越來越大，每天待在公司的時間也是越來越長。這樣的我們，不得不每天拿起手機(jī)叫外賣，但是我們的內(nèi)心對外賣卻是充滿著排斥的。所以，到了周末節(jié)假日，我們都愿意自己下廚做飯吃?，F(xiàn)在，就讓小編來為大家說一下關(guān)于紅燒佛手瓜的做法。
2.洗好的佛手瓜對半切開去除瓜籽后切成小塊。
3.準(zhǔn)備一碗排骨湯或雞湯。
4.燒鍋上火，冷油放入白糖，用小火慢慢炒至白糖融化發(fā)黃起泡。
5.放入切好的佛手瓜翻炒上色。
6.倒入排骨湯煮沸。
7.放入姜片和八角。
8.放入少量鹽和一些生抽、老抽。
9.用中小火燒至瓜熟綿軟，收汁后放入少許蔬之鮮炒勻。
10.淋入少許香油上色后即可起鍋食用。
為大家介紹的紅燒佛手瓜的做法簡單又好吃，您一定流口水了吧！其實方法簡單易做，那就趕快去嘗試制作一下吧，讓全家一起享受自己制作的美味食物吧！
當(dāng)你上了一天班回來，肯定覺得渾身疲憊。當(dāng)然，這時你也會覺得肚子空空的，如何填飽肚子呢？最好的莫過于自己下廚房了。當(dāng)你嘗到自己汗水中的美食，你肯定覺得無比香甜。下面，就給大家嘗試做一下佛手瓜骨頭湯。
2.12洗凈的排骨放入砂鍋里，加入適量水。
3.21砂鍋放火上煮沸后撇去浮沫，然后放入一個草果，拍散的姜塊和蔥段，改小火煮2小時。
4.佛手瓜削皮外層硬皮后洗凈。
5.把洗好的佛手瓜正中切成兩半，切去老化瓜心后再切成小塊。
6.排骨煮兩小時后放入佛手瓜同煮。
7.放入適量鹽煮至瓜熟即可。
顯然，讀完佛手瓜骨頭湯這道菜的相關(guān)介紹，你此時應(yīng)該已經(jīng)了然于胸了。但是實踐才能出真知，所以相信你很快就會行動起來。當(dāng)你嘗到自己做出來的美味，肯定是無比開心激動的。
佛手瓜你吃過嗎，是一種瓜類食材，食用方法多樣化哦，可以有促進(jìn)食欲的作用，而且還能補(bǔ)充豐富的維生素啊，礦物質(zhì)等等，可以促進(jìn)食欲，含有的纖維素比較多，還可以預(yù)防便秘，今天介紹佛手瓜燉雞的做法，可以有補(bǔ)氣血，促進(jìn)代謝的作用。
佛手瓜燉雞
材料：
佛手瓜2個、雞翅中8根、大蒜1整粒、生姜1小塊、白酒1小杯、冰糖5粒、花椒1小撮、李錦記辣豆瓣醬2湯匙、老抽1/2湯匙。
做法：
1、將雞翅倒入沸水中焯燙1分鐘后撈出浸入冷水中放涼后撈出剁成3小塊。
2、大蒜剝?nèi)ネ鈿ず笙磧?、生姜切成片、佛手瓜削去外皮后切成塊(削的時候最好帶上一次性手套)。
3、炒鍋內(nèi)倒適量油燒熱，撒入花椒粒和辣豆瓣醬爆香，隨后放入姜片和蒜瓣炒勻。
4、倒入雞塊翻炒后倒入冰糖、老抽、白酒炒勻，隨后倒入佛手瓜一起翻炒，蓋上蓋中火燜10分鐘即可。
佛手瓜苗硒的含量每100克高達(dá)30.58-53.01微克，是多種蔬菜不能比擬的。佛手瓜蛋白質(zhì)和鈣的含量是黃瓜的2-3倍，維生素和礦物質(zhì)含量也顯著高于其他瓜類，并且熱量很低，又是低鈉食品，是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜。經(jīng)常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴(kuò)張血管、降壓之功能。佛手瓜和雞肉一起吃，可以有補(bǔ)充豐富蛋白質(zhì)的作用，可以促進(jìn)消化和吸收，而且還可以有提高免疫力和體質(zhì)的效果，是一種很不錯的保健食譜哦，而且還可以有擴(kuò)張血管，提高心腦血管功能。
佛手瓜燉雞的制作方法，你學(xué)會了嗎，經(jīng)常自己做菜吃不僅營養(yǎng)衛(wèi)生，而且還可以吸收更多的營養(yǎng)物質(zhì)哦，對于保健養(yǎng)生有一定的好處和效果，同時也可以提高心血管功能，對于各類的人群都適合吃哦，大家可以試試這樣的食譜。
佛手瓜又叫安南瓜，是一種營養(yǎng)價值比較全面的蔬菜，適當(dāng)?shù)某砸恍┚哂薪档脱獕?，促進(jìn)鈉鹽代謝的作用，還有一定的擴(kuò)張血管的功效，里面富含鋅元素，兒童適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌虼龠M(jìn)智力的發(fā)育，在提高抵抗力方面的效果也比較好，那么佛手瓜怎么吃呢？我們來了解一下這方面的內(nèi)容
佛手瓜的做法比較多，比較簡單的做法就是涼拌佛手瓜，有很好的利尿消炎的作用，能夠促進(jìn)消化，尤其具有一定的預(yù)防結(jié)石的作用，在夏天的吃一些還有一定的清熱去火解毒的功效，準(zhǔn)備佛手瓜一個，準(zhǔn)備胡蘿卜一根，另外準(zhǔn)備適量的金針菇，準(zhǔn)備鹽、醋、生抽、香油、白糖、芥末油。
先把佛手瓜清洗干凈，然后切成片，再切成細(xì)絲，胡蘿卜去皮，清洗干凈以后，切片切成細(xì)絲。把金針菇的根部切掉，然后弄散。
鍋中放入清水，燒開以后把金針菇焯30秒鐘，撈出來以后，放到?jīng)鏊锩娼菀粫?，然后瀝干水分，然后再把佛手瓜也放到開水里面，燙30秒鐘撈出，放到?jīng)鏊铮婵馗伤?br />
鍋中少放一點油，五成熱的時候把胡蘿卜絲放到鍋中，把胡蘿卜炒熟，然后盛出來晾涼，再把所有的食材放到容器里面，加適量的鹽，加適量的白糖，再加少許生抽，放少許的米醋，最后再放入少許的芝麻油，再加入幾滴芥末油，然后攪拌均勻，這樣涼拌佛手瓜就做好了。
佛手瓜是一種葫蘆科的蔬菜，營養(yǎng)價值比較豐富，適當(dāng)?shù)某孕┯刑岣呙庖吡Φ淖饔?，在預(yù)防疾病方面的功效也比較好，佛手瓜是可以生吃的，既可以做菜，也可以當(dāng)做水果來吃，都能夠發(fā)揮調(diào)養(yǎng)保健身體的作用，下面我們來了解一下這方面的內(nèi)容。
佛手瓜是可以生吃的，可以做成涼拌佛手瓜，把紅椒、青椒清洗干凈，切成絲，把青紅椒絲用開水燙一下，把佛手瓜也切成絲，然后和青紅椒混合在一起，加入醬油、白糖、雞精，再加少量的香油，攪拌均勻就可以了。
也可以做成蒜蓉佛手瓜，把佛手瓜清洗干凈，切成片，準(zhǔn)備大蒜，然后搗成蒜蓉，鍋中放油，油熱以后把蒜蓉?zé)湾?，然后再把佛手瓜翻炒一下，然后加入適量的鹽和雞精，攪拌均勻，就可以食用了。
佛手瓜的營養(yǎng)價值比較全面，經(jīng)常吃佛手瓜，能夠提高身體的抵抗能力，另外里面的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)含量都比較高，維生素和礦物質(zhì)的含量都比較高，里面的熱量比較低，具有促進(jìn)鈉鹽代謝的作用，是高血壓患者和心臟病患者比較好的一種保健蔬菜。
以上簡單的了解了芙蓉花可以生吃嗎？佛手瓜是可以生吃的，可以做成涼拌佛手瓜，既可以當(dāng)成水果食用，也可以做菜，具有很好的調(diào)理保健身體的作用，尤其在降血壓方面的作用比較明顯，有一定的減肥功效，適當(dāng)?shù)某砸恍┯刑岣呙庖吡Φ淖饔谩?/p>
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