佛手瓜的做法煲湯大全
養(yǎng)生雞煲湯的做法。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強所不能耳?！睆墓胖两瘢P(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復(fù)。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“佛手瓜的做法煲湯大全”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
在日常生活中佛手瓜是熟有一只比較常見的食物，佛手瓜不僅可以用來烹飪食用，也可以用來做湯，佛手瓜湯不僅味道鮮香清淡，而且其中的營養(yǎng)價值豐富，經(jīng)常食用對身體有一定的好處，而且做法工藝簡單，自己在家也可以進行制作，也很節(jié)省時間，深受大眾的喜愛。
佛手瓜煲湯的做法大全
佛手瓜海底椰豬展湯
材料
佛手瓜1-2個、紅蘿卜1個、玉米2枝、新鮮海底椰5-6粒、南北杏2湯匙、豬展1塊、陳皮1角、鹽適量
做法
1、豬展洗凈，切塊，飛水撈起備用。
2、佛手瓜、紅蘿卜、海底椰洗凈切大塊，玉米洗凈切段，南北杏、陳皮浸清水5分鐘洗凈。
3、把所有材料一起放進水里，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火，煲2個小時後關(guān)火，加適量鹽調(diào)味即可。
佛手瓜魚頭湯
材料
佛手瓜1個，魚頭1個，生姜一塊，枸杞子10粒左右，油，鹽
做法
1、魚頭斬成2邊或者四塊，清洗干凈，瀝干水分;枸杞子清洗干凈撈起備用
2、手中套上一次性手套或者保鮮膜，把佛手瓜去皮
3、從中間剖開
4、把佛手瓜的核挑出來
5、佛手瓜切片
6、熱油鍋，爆香拍扁的生姜，把擦干水分的魚頭下鍋煎著金黃
7、倒進熱開水，大火煮開后，煮中火煮5分鐘，再轉(zhuǎn)小火煮20分鐘
8、加入佛手瓜和枸杞子煮大約15分鐘，放鹽調(diào)味
9、既是湯，又是菜，很方便
合掌瓜排骨湯
簡介 合掌瓜又名佛手瓜，為葫蘆科宿根蔓生多年生草木植物的一種，性溫，味辛、苦、酸，中醫(yī)認為其具清潤理氣和中、疏肝止嘔的作用，它在瓜類疏菜中營養(yǎng)全面豐富，常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。合掌瓜排骨湯具清潤、開胃之功，是適時的好湯。
材料
合掌瓜2個，肉排1根，鹽適量，姜適量，雞精適量
做法
1、將合掌瓜去皮切塊。
2、與排骨、姜片一起入鍋加水燒開，文火煮2小時調(diào)味就好。
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經(jīng)濟的發(fā)展，使我們身上的壓力越來越大，每天待在公司的時間也是越來越長。這樣的我們，不得不每天拿起手機叫外賣，但是我們的內(nèi)心對外賣卻是充滿著排斥的。所以，到了周末節(jié)假日，我們都愿意自己下廚做飯吃?，F(xiàn)在，就讓小編來為大家說一下關(guān)于紅燒佛手瓜的做法。
2.洗好的佛手瓜對半切開去除瓜籽后切成小塊。
3.準(zhǔn)備一碗排骨湯或雞湯。
4.燒鍋上火，冷油放入白糖，用小火慢慢炒至白糖融化發(fā)黃起泡。
5.放入切好的佛手瓜翻炒上色。
6.倒入排骨湯煮沸。
7.放入姜片和八角。
8.放入少量鹽和一些生抽、老抽。
9.用中小火燒至瓜熟綿軟，收汁后放入少許蔬之鮮炒勻。
10.淋入少許香油上色后即可起鍋食用。
為大家介紹的紅燒佛手瓜的做法簡單又好吃，您一定流口水了吧！其實方法簡單易做，那就趕快去嘗試制作一下吧，讓全家一起享受自己制作的美味食物吧！
當(dāng)你上了一天班回來，肯定覺得渾身疲憊。當(dāng)然，這時你也會覺得肚子空空的，如何填飽肚子呢？最好的莫過于自己下廚房了。當(dāng)你嘗到自己汗水中的美食，你肯定覺得無比香甜。下面，就給大家嘗試做一下佛手瓜骨頭湯。
2.12洗凈的排骨放入砂鍋里，加入適量水。
3.21砂鍋放火上煮沸后撇去浮沫，然后放入一個草果，拍散的姜塊和蔥段，改小火煮2小時。
4.佛手瓜削皮外層硬皮后洗凈。
5.把洗好的佛手瓜正中切成兩半，切去老化瓜心后再切成小塊。
6.排骨煮兩小時后放入佛手瓜同煮。
7.放入適量鹽煮至瓜熟即可。
顯然，讀完佛手瓜骨頭湯這道菜的相關(guān)介紹，你此時應(yīng)該已經(jīng)了然于胸了。但是實踐才能出真知，所以相信你很快就會行動起來。當(dāng)你嘗到自己做出來的美味，肯定是無比開心激動的。
佛手瓜是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，營養(yǎng)價值比較全面，在提高免疫力方面具有一定的作用，另外，佛手瓜里面的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)的含量都比較高，具有一定的降血壓和提高智力的作用，對于男性性功能減退也有一定的調(diào)養(yǎng)作用，炒佛手瓜的做法比較簡單，我們來了解一下。
準(zhǔn)備佛手瓜兩百克，準(zhǔn)備適量的花生油、食鹽、姜、蒜和紅尖椒，準(zhǔn)備適量的豬瘦肉。
佛手瓜清洗干凈，然后切成片，把豬肉清洗干凈以后也切成片，然后切成細條，把姜切成絲，蒜切成片。
熱鍋涼油，然后把豬肉絲放到里面，炒變顏色，這時候放入姜絲，放入蒜片，炒出香味以后加少許的醬油。然后放入佛手瓜，再加適量的鹽調(diào)味兒，翻炒均勻，這樣炒佛手瓜就做好了。
以上簡單的了解了炒佛手瓜的做法。炒佛手瓜的方法比較簡單，炒的時間不能太長，適當(dāng)?shù)某砸恍┚哂薪笛獕?，降低膽固醇的作用，尤其是對于兒童來說，能夠促進智力的發(fā)育，佛手瓜里面含鋅比較多，可以提高記憶力水平。
平日生活當(dāng)中適當(dāng)?shù)某孕┓鹗止?，對身體有很好的調(diào)理和保健的作用，佛手瓜的營養(yǎng)比較全面，具有提高身體抵抗能力的作用，另外佛手瓜屬于溫性的食物，適合多數(shù)人群食用，既可以炒菜吃，也可以生吃。具有一定的利水利尿的功效，能夠促進鈉鹽的代謝，有擴張血管的作用，在預(yù)防心血管疾病方面也能取得一定的效果。
每一種食物都有不同的營養(yǎng)價值，我們在食用任何食物的時候不僅與做法有關(guān)也與食材的選擇有直接的關(guān)系，所以我們平時在購買食物的時候要掌握好選擇的方法，下面一起來看一下什么樣的佛手瓜好。
佛手瓜（學(xué)名：Sechiumedule），又名隼人瓜、安南瓜、壽瓜、洋瓜等，是一種葫蘆科佛手瓜屬植物，原產(chǎn)于墨西哥、中美洲和西印度群島，1915年傳入中國，在中國江南一帶都有種植，以云南、浙江、福建、廣東、臺灣最多，山東沂源為全國最大的佛手瓜生產(chǎn)基地。
選購時若瓜皮上留有少量的刺已發(fā)硬,佛手處已有種子突出表面,表示老熟,這些的佛手瓜因盡量不選。優(yōu)質(zhì)佛手瓜表皮張力強，肉質(zhì)結(jié)實，拿到手上有重量感。
不同的食物會帶給我們不一樣的味覺體驗，上面就是對什么樣的佛手瓜好的介紹，這樣在挑選的時候我們能夠挑選到更新鮮和更美味的食物了，這樣無論再怎么樣吃和制作都會有更好的口感。
佛手瓜可以做出很多美味的食物，涼拌佛手瓜是比較方便簡單的一種使用方法，尤其是在夏季的時候，也能夠起到開胃的效果，而且也可以將佛手瓜與蝦皮搭配，或者是熬制成佛手瓜薏仁排骨湯。
1、蒜蓉佛手瓜。吧佛手瓜洗凈后切成片備用。再把拍碎搗成蒜蓉備用。熱油鍋，等油熱了以后放入蒜蓉?zé)湾仯缓笤俜湃敕鹗止戏?，等佛手瓜快熟的時候加入鹽和雞精調(diào)味翻炒均勻即可出鍋。
2、涼拌佛手瓜。分別吧佛手瓜，紅椒和青椒洗凈后切成細絲然后放到熱水里面燙一下然后撈出瀝水，然后加入白糖，雞精，醬油，再放上點香油攪拌均勻就可以吃了。
3、蝦皮炒佛手瓜。把佛手瓜洗凈切成絲備用，再把蒜搗碎成蒜蓉備用。把油燒熱，放入蒜蓉?zé)湾仯缓笤俜湃胛r皮翻炒，再放入佛手瓜絲翻炒至快熟的時候加入鹽，雞精等翻炒均勻就好了。
4、佛手瓜薏仁排骨湯。把佛手瓜洗凈后切成塊備用。再把切好的排骨塊洗凈在開水里面燙一下然后撈出來瀝水。燒水，等水燒開后放入排骨，用水泡好的薏仁，再放入蠔豉和陳皮煮半個小時左右，然后再放入佛手瓜，再煮上兩個小時后加入適量的鹽就好了。
?5、佛手瓜燒雞翅。把佛手瓜洗凈切成塊，然后把雞翅剁成三塊放入熱水中燙一下?lián)瞥鰹r水。熱油鍋，油熱后放入花椒，豆瓣醬熗鍋，再放入蒜瓣和姜片翻炒，然后放入雞翅塊翻炒，翻炒一會再加入醬油，白糖和白酒繼續(xù)翻炒均勻，在蓋上蓋子燜15分鐘就好了。
對于動物來說，吃是一個動詞。而對于我們?nèi)祟?，可不僅僅是這樣。吃，要考慮很多方面，既要好吃，還要對身體有益。而如果你能自己動手做，這兩方面就都會滿足。下面，就讓我來為大家介紹下佛手瓜炒蝦球的做法。
2.1佛手瓜切片。
3.2蝦去殼，去蝦線開背。
4.1鍋中水燒沸入蝦仁焯至變色撈了。
5.2佛手瓜切片。
6.1將佛手瓜撈出過涼。
7.2佛手瓜也焯一下。
8.鍋中油燒熱，入蔥姜絲炒香。
9.加入佛瓜片加重炒。
10.加入蝦球。
11.炒勻出鍋。
12.炒勻出鍋。
也許你以前吃過佛手瓜炒蝦球，但是你絕不知道它竟是這樣做出來的。而深諳其真實做法的你，還有什么理由你自己動手做呢？這樣，你才會體會到真正的甘甜。
佛手瓜是一種具有很豐富營養(yǎng)的果蔬。經(jīng)常食用佛手瓜有助于增強人的抗病能力。佛手瓜吃起來鮮嫩多汁，十分清脆，并且其營養(yǎng)價值非常之高。佛手瓜既可以當(dāng)水果食用，也可用于做菜。下面具體介紹一下佛手瓜的做法。
佛手瓜的做法有很多，鮮瓜可以煎炒烹炸，也可以制作成湯。還可以把佛手瓜制作成罐頭。在國外佛手瓜非常的受歡迎，佛手瓜除了它的果實可以食用，根莖也同樣可以吃，制作的方法和土豆類似。
一、蒜蓉佛手瓜。吧佛手瓜洗凈后切成片備用。再把拍碎搗成蒜蓉備用。熱油鍋，等油熱了以后放入蒜蓉?zé)湾?，然后再放入佛手瓜翻炒，等佛手瓜快熟的時候加入鹽和雞精調(diào)味翻炒均勻即可出鍋。
二、涼拌佛手瓜。分別吧佛手瓜，紅椒和青椒洗凈后切成細絲然后放到熱水里面燙一下然后撈出瀝水，然后加入白糖，雞精，醬油，再放上點香油攪拌均勻就可以吃了。
三、蝦皮炒佛手瓜。把佛手瓜洗凈切成絲備用，再把蒜搗碎成蒜蓉備用。把油燒熱，放入蒜蓉?zé)湾?，然后再放入蝦皮翻炒，再放入佛手瓜絲翻炒至快熟的時候加入鹽，雞精等翻炒均勻就好了。
四、佛手瓜薏仁排骨湯。把佛手瓜洗凈后切成塊備用。再把切好的排骨塊洗凈在開水里面燙一下然后撈出來瀝水。燒水，等水燒開后放入排骨，用水泡好的薏仁，再放入蠔豉和陳皮煮半個小時左右，然后再放入佛手瓜，再煮上兩個小時后加入適量的鹽就好了。五、佛手瓜燒雞翅。把佛手瓜洗凈切成塊，然后把雞翅剁成三塊放入熱水中燙一下?lián)瞥鰹r水。熱油鍋，油熱后放入花椒，豆瓣醬熗鍋，再放入蒜瓣和姜片翻炒，然后放入雞翅塊翻炒，翻炒一會再加入醬油，白糖和白酒繼續(xù)翻炒均勻，在蓋上蓋子燜15分鐘就好了。
佛手瓜品嘗起來口味干脆香甜，富含許多營養(yǎng)成分，每千克的新鮮佛手瓜中含維生素C220毫克。佛手瓜的瓜形就像兩個手合十在一起，取佛教祝福之意，于是稱之為“佛手”、“福壽”，佛手瓜食用方法簡單，用途廣泛，利于人身體健康，因而佛手瓜深受人們的喜愛。
每逢佳節(jié)倍思親，身在他鄉(xiāng)工作的你肯定想家.想親人了吧。還有幾天，你就可以一解相思之苦了。而見到親人，如果你能親手做上一頓可口的飯菜，他們肯定無比欣慰。那么，下面就讓小編先來教您如果做好魚香佛手瓜
2.油鍋，七成熱，將腌制好的豬肉絲放入，快速滑炒，待肉色變白，即可盛出備用。
3.佛手瓜洗凈，切絲，備用。
4.干木耳溫水泡發(fā)，加少許面粉清洗干凈，切絲，備用。
5.胡蘿卜半根（小的1根），洗凈，去皮，切絲，備用。
6.蔥姜蒜切碎；香菜切段。
7.準(zhǔn)備一小碗，放少許老抽（可以不加）、2勺生抽、2勺香醋、2大勺白糖、1小茶匙雞精、適量胡椒粉、半小碗涼開水，調(diào)成糖醋汁備用。
8.另起油鍋，五成熱，爆香蔥姜蒜碎，倒入1大勺量的剁椒（若有豆瓣醬也可以加1勺入內(nèi)）。
9.小火炒出香味，倒入木耳絲，炒勻。
10.倒入胡蘿卜絲，炒勻。
11.倒入佛手瓜絲，炒勻。
12.倒入炒好的里脊肉絲，炒勻。
13.在調(diào)好的糖醋汁內(nèi)加入生粉，調(diào)勻，倒入鍋內(nèi)，快速翻炒。
14.倒入香菜段，調(diào)入適量的鹽，待湯汁濃稠，即可盛出。
健康的生活離不了健康的飲食，自己在家里學(xué)著做菜，不僅健康，而且營養(yǎng)美味，今天小編為你介紹的魚香佛手瓜你學(xué)會了嗎？
佛手瓜是我們平時餐桌上很少見的蔬菜，佛手瓜也叫洋瓜，壽瓜，這一蔬菜在江南一帶才能看見，它的口感很清脆，而且營養(yǎng)高，也可以當(dāng)做水果來吃，佛手瓜適合煲湯。
一、佛手瓜魚頭湯
材料
佛手瓜1個，魚頭1個，生姜一塊，枸杞子10粒左右，油，鹽
做法
1.魚頭斬成2邊或者四塊，清洗干凈，瀝干水分；枸杞子清洗干凈撈起備用
2.手中套上一次性手套或者保鮮膜，把佛手瓜去皮
3.從中間剖開
4.把佛手瓜的核挑出來
5.佛手瓜切片
6.熱油鍋，爆香拍扁的生姜，把擦干水分的魚頭下鍋煎著金黃
7.倒進熱開水，大火煮開后，煮中火煮5分鐘，再轉(zhuǎn)小火煮20分鐘
8.加入佛手瓜和枸杞子煮大約15分鐘，放鹽調(diào)味
9.既是湯，又是菜，很方便哦，清清淡淡的湯很適合夏天沒時間的你
二、佛手瓜煲豬蹍
菜譜簡介 冬天干燥天氣真的要多喝湯水, 這碗佛手瓜煲豬蹍就最好不過了。
材料
佛手瓜4個，去核，每個切成8份，去皮，豬蹍1斤，南杏20，洗凈，北杏10顆，洗凈，蜜棗3-4顆，洗凈
做法
1.先將豬蹍出水(煲10分鐘左右)， 用冷水洗凈。
2.將所有材料放入煲內(nèi)， 加水到材料2倍半多的為止， 蓋上蓋， 大火燒開， 繼續(xù)煮5分鐘， 轉(zhuǎn)中火， 煲1個半小時， 加鹽調(diào)味即可(其間， 若水份失去太多， 請自行加水)。
三、佛手瓜杞子魚頭湯
材料
其實佛手瓜走進市場也不是一兩年的事了，但好像煮婦煮夫們不大受落，很少用它來烹制菜肴。殊不知這備受冷落的家伙在瓜類蔬菜中營養(yǎng)全面豐富，常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。而且味道清甜，無論涼拌、清炒還是做餡、煮湯都很適合。今天就介紹一款佛手瓜杞子魚頭湯，女士、小孩、性功能不足之男士尤其適宜食用。佛手瓜：2個大魚頭：1個（約500克）杞子：10克姜：3片水：6碗3-4人份調(diào)味料： 料酒：1湯匙 白胡椒粉：1/4湯匙 油：2湯匙 鹽：適量
做法
1.魚頭洗凈開邊，瀝干水，下1湯匙料酒、1/4湯匙白胡椒粉和少許鹽腌好；
2.佛手瓜洗凈，去皮，剖開去籽，切厚片；
3.枸杞子洗凈，用清水浸泡片刻；
4.熱鍋放油，待油六、七成熱時放入魚頭，兩面煎香。倒入6碗水，放入杞子和姜片，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火燜煮20分鐘；
5.放入佛手瓜，再煮15分鐘，最后下鹽調(diào)味即可食用。
功效：
健脾開胃，擴張血管，益智降壓，養(yǎng)顏美體。
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