花菇燉雞肉——補肝養(yǎng)腎增強體質(zhì)
春季養(yǎng)腎補肝中醫(yī)養(yǎng)生。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運動延生！社會的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“花菇燉雞肉——補肝養(yǎng)腎增強體質(zhì)”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
說起雞肉，大家都不陌生吧，經(jīng)常食用，而且價格比較便宜，吃法也比較多，可以煲湯啊，或者是燉著吃等等。雞肉含有豐富的營養(yǎng)，可以有養(yǎng)肝補腎的作用呢，一起來看看花菇燉雞肉的做法，可以保護心腦血管。
花菇燉雞肉
主料：三黃雞400g、花菇150g
輔料：生抽1湯匙、老抽1茶匙、香菇醬1茶匙、姜5g、蒜3瓣、鹽少許
步驟：
1.材料準(zhǔn)備好
2.三黃雞洗凈斬小塊
3.花菇用溫水泡軟
4.隨后對切，小的就不用切了，姜蒜切片
5.鍋里熱油，爆香姜蒜
6.隨后放入雞肉
7.大火翻炒至雞肉變色
8.調(diào)入生抽、老抽、料酒、香菇醬，炒至上色
9.放入香菇同炒，兌入清水，沒過雞肉即可
10.蓋上蓋子，大火煮開，小火燜煮20分鐘
11.最后開大火，不斷翻炒收汁，待汁收的濃稠時，調(diào)入少量鹽即可www.cndadi.net
雞肉是易消化食物，對于腎虛的男性可以常吃，有補腎的作用，加入花菇一起燉，不僅提香，還讓營養(yǎng)更豐富，是最健康的搭配， 雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進(jìn)兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。這樣的搭配方法不僅可以強身健體，而且還可以促進(jìn)食欲的哦，增強體質(zhì)的同時也可以保護心血管，具有保健的作用，而且海爾可以保護智力發(fā)育。
關(guān)于花菇燉雞肉的制作的方法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，可以看出的是這樣的食物有助于消化，而且還有健脾養(yǎng)胃的作用，補肝養(yǎng)腎增強體質(zhì)保護心腦血管，可以促進(jìn)你的食欲，而且還有抗病的作用。
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花菇大家都吃過嗎，是一種很常見的菌類他，它的外形特別像一朵花哦，所以叫做花菇，而且營養(yǎng)價值是很豐富的，經(jīng)常吃一些這樣的食物對健康是有好處的，比如說燉雞湯就可以增強體質(zhì)哦，下面就來看看吧。
花菇燉雞湯
原料：
雞一只(最好是土雞)、花菇十朵。
做法：
1、雞清洗處理干凈;
2、花菇用溫水泡發(fā)(大概一小時左右);
3、雞切塊，放入鍋中，倒入足量冷水，煮開，撇去浮末;
4、放入姜片和蔥段;
5、倒入少許料酒;
6、倒入泡花菇的水(注意下面會有臟的沉淀，不要一起倒進(jìn)去哈);
7、放入泡發(fā)好的花菇;
8、大火煮開，轉(zhuǎn)小火慢燉一個半小時左右，待雞肉能輕松用筷子穿透，加入鹽調(diào)味即可。
花菇含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸、脂肪、粗纖維和維生素E、B2、C、煙酸、鈣、磷、鐵等。其蛋白質(zhì)中有白蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白、氨基酸等，據(jù)分析花菇含有粗蛋白23.2%~24.3%，粗脂肪2.92%~3.37%，水溶性多50~74mg/ml，并有鈣、鋅、磷、鐵等礦物質(zhì)和多種維生素。而且還可以補充豐富的氨基酸，是人體需要的氨基酸，而且還有的維生素D是達(dá)到了國際的標(biāo)準(zhǔn)，所以大家可以放心的食用。這道花菇燉雞湯味道鮮美，而且還可以增強體質(zhì)，具有補充蛋白質(zhì)的功效。
花菇燉雞湯的做法大家都學(xué)會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價值比較豐富，具有養(yǎng)胃補虛的作用，而且還可以健胃消食。對于腎虛啊，貧血等人群都是可以經(jīng)常通過花菇燉雞湯來補充營養(yǎng)的哦，大家不妨試試這樣的吃法。
東北人都喜歡吃燉菜，而且燉菜營養(yǎng)豐富，相互搭配食用的話不僅可以滿足人們對于營養(yǎng)的需求，而且還可以促進(jìn)食欲哦。比如說雞肉，雞肉和蘑菇一起燉的話香味十足，而且營養(yǎng)豐富，下面就來介紹花菇燉雞肉的具體的做法。
花菇燉雞肉
主料：三黃雞400g、花菇150g
輔料：生抽1湯匙、老抽1茶匙、香菇醬1茶匙、姜5g、蒜3瓣、鹽少許
步驟：
1.材料準(zhǔn)備好
2.三黃雞洗凈斬小塊.花菇用溫水泡軟
3.隨后對切，小的就不用切了，姜蒜切片.鍋里熱油，爆香姜蒜
4.隨后放入雞肉，大火翻炒至雞肉變色.調(diào)入生抽、老抽、料酒、香菇醬，炒至上色.放入香菇同炒，兌入清水，沒過雞肉即可
5.蓋上蓋子，大火煮開，小火燜煮20分鐘.最后開大火，不斷翻炒收汁，待汁收的濃稠時，調(diào)入少量鹽即可
雞肉是易消化食物，對于腎虛的男性可以常吃，有補腎的作用，加入花菇一起燉，不僅提香，還讓營養(yǎng)更豐富，是最健康的搭配，雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進(jìn)兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。經(jīng)常吃蘑菇的話還可以補充豐富的微量元素，不僅可以促進(jìn)代謝，而且還可以提高機體的免疫力，對健康有很大的幫助作用哦。而且搭配肌肉一起食用的話還可以讓身體更加的強壯，對健康有好處，還能促進(jìn)食欲。
關(guān)于花菇燉雞肉的具體的做法和它的營養(yǎng)價值大家都了解了吧，經(jīng)常食用雞肉可以補充豐富的蛋白質(zhì)和能量，而且還可以補腎壯陽，當(dāng)然價格也不高，適合各類的人群，搭配花菇食用具有抗氧化解毒的作用，是很不錯的搭配方法。
不同的食物相互搭配，可以起到不同的保健的功效呢。雞肉是一種滋補的食材，和當(dāng)歸一起吃，可以有滋補氣血的作用和效果的呢，適合身體虛弱的人群食用哦，今天介紹當(dāng)歸燉雞的做法，可以有增強體質(zhì)和免疫力的效果哦。
當(dāng)歸燉雞
食材：
土雞、當(dāng)歸、花生仁、紅棗、黑木耳、姜片。
做法：
1、將土雞切塊，用清水洗凈備用。
2、鍋內(nèi)加清水燒開，倒入雞塊焯掉血水后撈起。
3、將焯好水的雞塊放入高壓鍋，加水(水沒雞肉約1公分的量)，加入姜片，當(dāng)歸，花生仁，黑木耳一起燉。
4、高壓鍋氣閥響約40分鐘即可關(guān)火，食用時加入鹽、胡椒、雞精調(diào)味即可。
當(dāng)歸燉雞是一款食補菜品，主要食材是雞，以當(dāng)歸為配料，主要烹飪工藝是燉。雞肉白嫩酥爛，湯汁鮮咸適口，略有藥香味，并具有補血，保肝之功效。
功效：
當(dāng)歸味甘、辛，性溫。歸肝、心、脾經(jīng)。甘溫質(zhì)潤，為補血要藥。用于心肝血虛，面色萎黃，眩暈心悸等。補血活血，又兼能散寒止痛，用于血虛，血滯而兼有寒凝，以及跌打損傷，風(fēng)濕痹阻的疼痛證?，F(xiàn)代用于冠心病心絞痛、血栓閉塞性脈管炎等，亦取得一定療效。養(yǎng)血潤腸通便功效用于血虛腸燥便秘。當(dāng)歸具有滋補氣血的作用，對于出現(xiàn)的氣虛不足啊還有眩暈等情況有改善的作用，和雞肉搭配，可以有補虛勞的效果。
當(dāng)歸燉雞的制作方法很簡單，是一道很常見的家常菜哦，它的營養(yǎng)物質(zhì)很豐富的呢，可以起到很好的保健的效果和作用，而且還可以有養(yǎng)血的效果呢，是不錯的潤腸通便的食譜類型，同時也可以起到保健的效果哦，大家可以試試這樣的養(yǎng)生食譜。
紅參是參的一種，可以滋補氣血，同時還可以讓身體保持更加的健康?？梢跃徑馓撊?，當(dāng)然吃法有很多的，適合很多的人群，體質(zhì)虛弱啊或者是疾病恢復(fù)期的人群，來看看這道紅參燉雞湯，是很適合的。
紅參燉雞湯
主料：走地雞1只，豬骨100g
輔料：鹽適量，紅參適量，紅棗適量，生姜適量，枸杞適量
步驟：
1.蒸鍋上個蒸架裝入沒過架子的水。
2.沙鍋洗干凈。
3.取好適量的湯料。姜不需要這么多。只要切兩三片就好了。
4.雞宰殺干凈斬大塊。我這里雞脖子，雞腳先斬，雞身按翅膀雞腿分四大分了。
5.豬骨頭取適量軟塊。用來提鮮。
6.所有的湯料都放入沙鍋后。加入純凈水末過肉料，放入蒸鍋。
7.沙鍋上蓋油紙，再鋪一塊紗布。蓋油約主要是為了防止蒸煮湯的過程中，蒸氣不斷注入沙鍋，稀釋了湯液，也防止了參湯受熱后揮發(fā)出來。
8.蓋上蒸鍋蓋子。電磁爐開啟，水開后轉(zhuǎn)燉火功能。燉三到四小時即可。
9.湯后，加入一點點的鹽。美味滋補的紅參雞湯就好了。非常鮮甜營養(yǎng)。
紅參俱有補氣、滋陰、益血、生津、強心、健胃、鎮(zhèn)靜等作用。這些作用紅參與白參沒有嚴(yán)格的區(qū)別，但在補虛方面一般認(rèn)為紅參強于白參。久服紅參可以提高人體免疫力、抗疲勞、抗輻射、抑制腫瘤、調(diào)整人體內(nèi)分泌系統(tǒng)。紅參可以滋補身體，搭配肌肉一起食用，可以補充豐富的蛋白質(zhì)，而且還可以有效的滋補五臟，對于身體虛弱人群來說是很滋補的哦，而且還可以滋補氣血。
紅參燉雞湯的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這些食材的人們都會感覺到很溫暖，而且還不會有副作用的出現(xiàn)和影響，滋補藥膳增強體質(zhì)緩解虛弱，對身體健康有好處。
很多人都是非常的喜歡吃鹵豬心，這款菜肴吃起來不僅是非常的美味，就是連外觀都是比較的誘人，其實我們也是可以準(zhǔn)備好一些調(diào)料，自己也是可以在家里面做出美味的鹵豬心，下面就是一起來看看具體的制作方法是什么吧。
鹵豬心的做法
準(zhǔn)備材料：豬心、花椒、八角、桂皮、香葉、蔥姜、鹵汁、鹽
做法：
1、首先就是需要將豬心切成兩半，然后是將血洗去，將之切成片狀備用。
2、還要將之放入開水中進(jìn)行焯燙，撇去它的浮沫，撈出來，備用。
3、隨后還要調(diào)醬汁，將花椒、八角、桂皮、香葉、蔥姜、鹵汁、鹽等作料倒入碗中進(jìn)行攪拌均勻。還要加入一碗水進(jìn)行熬煮。
4、隨后將豬心和做好的醬汁一起放入鍋中，浸泡2個小時就可以食用了。
鹵豬心的功效
鹵豬心可以增強體質(zhì)、補虛養(yǎng)心。豬心是一款非常營養(yǎng)豐富的食材，幫助我們補虛養(yǎng)心、安神定驚，特別是針對于，那些半夜被驚醒的人，很難以入眠者有著很大的幫助。不僅如此，還能很好的提高身體的抵抗能力，它所含了蛋白質(zhì)、脂肪、鈣等等的營養(yǎng)元素，并且對于心臟還有一定的保護。
鹵豬心吃起來味道是非常的特別，我們一般人群都是可以食用的，尤其是對于失眠的人群，但是我們要知道如果我們高血壓患者，或是有高膽固醇，我們就是要少食用了，最身體的影響是比較的大。
相信大家都吃過雞肉，對它也很熟悉的吧，雞肉的價格便宜，而且還可以補充豐富的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)的哦，雞肉的食用方法也很多，適合各類的人群，雞肉可以緩解虛勞，而且還可以增強體質(zhì)，來看看雞肉拌土豆粉的做法。
【雞肉拌土豆粉】
主料：土豆粉500g、雞肉200g
輔料：植物油15茶勺、豆瓣醬兩大勺、甜面醬2茶勺、黃豆醬1大勺、番茄醬2茶勺、大蔥半根、姜10g、生抽3茶勺、香醋2茶勺、味精3g、香菜兩顆、辣皮子6個、花椒粉2茶勺、胡椒粉1茶勺、炸黃豆適量
步驟：
1.準(zhǔn)備好材料
2.把土豆粉用開水煮10分鐘左右撈起，過涼水撈起
3.雞肉剁成肉末
4.蔥姜洗凈切末，辣皮子用熱水侵泡兩分鐘撈起切末，香菜洗凈切末
5. 熱鍋涼油，油熱7成下，辣皮子、蔥姜翻炒出香味
6.加豆瓣醬、番茄醬、黃豆醬、甜面醬
7.翻炒均勻出紅油出香味
8.加雞肉末、花椒粉
9.翻炒出香味
10.加少許水中小火熬制醬味濃郁
11.加胡椒粉、味精翻炒均勻
12.把土豆粉用開水燙熱撈起裝碗，加熬制好的雞肉醬、炸黃豆、香醋、香菜末即可
雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用?，F(xiàn)代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。 雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，雞肉適合的人群有很多，比如說經(jīng)常疲勞啊或者是出現(xiàn)頭暈營養(yǎng)不良等人群都是可以只用的，滋補五臟的同時也可以增強免疫力和抵抗力，大家可以經(jīng)常吃。
雞肉拌土豆粉的做法，大家都學(xué)會了嗎，這道菜方法簡單，而且適應(yīng)的人群也是比較多的，比如說消化不良啊，或者是身體虛弱的人群都可以通過這樣的食物來補充 營養(yǎng)，緩解虛勞增強體質(zhì)滋潤五臟，所以趕緊試試吧。
肉食是我們生活中不能缺少的一部分，從肉食中可以獲取充足的氨基酸和礦物質(zhì)，還有蛋白質(zhì)，是我們不能少的一種食材。鵝肉也是肉食的一種，營養(yǎng)豐富，低脂肪高蛋白飲食，如何吃呢，來看看這道美味的白斬鵝肉的做法。
白斬鵝肉
材料：鵝肉1/4只，姜1塊，蔥2支，米酒適量，
調(diào)味料:桔醬3大匙，九層塔末1大匙，紅辣椒末1/2大匙，醬油少許，酒少許。
做法：
(1)姜用菜刀拍松，蔥切長段備用。
(2)將鵝表面的細(xì)毛拔除，再把內(nèi)部洗凈備用。
(3)在鍋中放入鵝、加入水及酒，份量需淹過鵝肉約5公分高，酒的份量請依照個人喜好斟酌加入。
(4)加入作法1的材料，用大火煮滾后轉(zhuǎn)小火，加蓋燜約1小時后，將鵝肉取出，蓋上干凈的濕布，以免鵝肉表面被風(fēng)干。等鵝肉涼后，切片擺盤。
(5)將調(diào)味料2混合均勻即為九層塔沾醬，另取一碟倒入桔醬，吃肉的時候可沾桔醬或九層塔醬均可。
鵝肉性平、味甘;歸脾、肺經(jīng)。具有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰，解鉛毒等作用。鵝肉蛋白質(zhì)的含量很高，富含人體必需的多種氨基酸、多種維生素、微量元素，并且脂肪含量很低。鵝肉營養(yǎng)豐富，富含人體必需的多種氨基酸、蛋白質(zhì)、多種維生素、煙酸、糖、微量元素，而且它的脂肪的含量是比較低的，含有的不飽和脂肪酸是很搞的，對身體健康是有好處的，而且它含有的蛋白質(zhì)豐富，是不錯的補氣血高蛋白的飲食類型。
白斬鵝肉的具體的做法大家都知道了吧，主要是了解了它的好處，這下大家可以放心的食用哦，不僅可以補充豐富的蛋白質(zhì)，而且還可以有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，是蛋白質(zhì)豐富增強體質(zhì)補氣補虛，大家趕緊試試吧。
每個人的體質(zhì)是不一樣的，所以我們應(yīng)該選擇一些保健的食物來讓自己更加的健康。很多人都有腎虛的情況，不僅是男性，女性也會出現(xiàn)，鎖陽是一種可以補腎的食材，怎么吃呢，泡酒也是不錯的方法，來看看鎖陽蓯蓉酒的制作。
鎖陽蓯蓉酒
食療功效:補腎溫陽、固精
營養(yǎng)價值:每日2次，每次飲服10~20毫升
適宜人群:適用于陽痿、早泄、遺精、遺尿、腰膝腿軟等腎陽虧損之癥，皆有良效
鎖陽蓯蓉酒所需材料
主要食材鎖陽、肉蓯蓉、茯苓、桑螵蛸、龍骨、白酒
鎖陽蓯蓉酒的制作方法
將諸藥搗碎浸入白酒中，10日后即成。
鎖陽蓯蓉酒的功效與作用
1補腎養(yǎng)血、潤腸通便鎖陽和肉蓯蓉歸脾、腎、大腸經(jīng);有補腎陽、益精血、潤腸通便的功效。常用于腰膝痿軟，不孕、陽痿滑精，腸燥便秘。這樣的一款養(yǎng)生保健酒是可以有潤腸通便的哦，而且還可以有補腎預(yù)防腸胃不適。
2健脾滲濕、利水化痰茯苓味甘，性平;歸脾、腎經(jīng);有健脾滲濕、利水化痰的作用。
3益腎固精、縮尿桑螵蛸味咸，性平;歸肝、腎經(jīng);有益腎固精、縮尿、止?jié)嶂?常用于遺精滑精，遺尿尿頻，小便白濁。
4止汗安神、澀精止血龍骨味甘、澀，性平;有斂氣逐濕、止盜汗、安神、澀精止血的作用。常用于治夜臥盜汗，夢遺，滑精，腸風(fēng)下血，瀉痢，崩帶等。
5鎖陽蓯蓉酒諸藥與酒合用，共奏補腎溫陽、固精之功。
關(guān)于鎖陽蓯蓉酒的一些了解和認(rèn)識大家也都知道了吧，了解了這些以后就可以利用這些食材來泡酒了，增強體質(zhì)補腎養(yǎng)陽滋潤腸道，同時還有保健養(yǎng)生的效果，趕緊行動吧。
魚肉的種類有很多，大家都知道的，經(jīng)常吃魚肉可以有補腦益智的作用，還可以有提高免疫力的作用。魚肉的適合人群也不同。鱈魚大家都吃過的吧，可以補充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，那么鱈魚如何食用的呢，來看看煎鱈魚的做法，可以增強免疫力。
【煎鱈魚】
主料：鱈魚200g
輔料：油適量、鹽適量、黑胡椒粉少許、葡萄酒10g、干淀粉適量、番茄醬適量
步驟：
1.準(zhǔn)備好解凍好的鱈魚。
2.將鱈魚均勻抹上鹽、黑胡椒粉、倒入葡萄酒，腌制十幾分鐘。
3.均勻拍上干淀粉。
4.鍋燒熱加入適量油燒到5成熱。
5.加入鱈魚塊，煎至兩面發(fā)黃，中火煎熟出鍋。
6.出鍋后擠上番茄醬，裝點上黃瓜、西紅柿即可。
鱈魚沒有刺，營養(yǎng)還豐富，讓孩子吃著也放心，加工一下，炸制金黃，擠上一些番薯醬，酸酸甜甜，搭配一些蔬菜可油膩，寶寶吃著可開心了。香煎鱈魚的做法簡單，如果大人想吃，可以放心辣椒，這樣吃起來更香，更開胃。魚肉中含有豐富的鎂元素，對心血管系統(tǒng)有很好的保護作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。豐富蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養(yǎng)元素，鱈魚的營養(yǎng)元素還是比較豐富的，適合的人群也比較多，老年人可以有預(yù)防高血壓的作用，還可以預(yù)防學(xué)血管疾病的效果，小孩子吃可以健腦益智，還可以有提高免疫力的效果，適合多種人群，大家可以經(jīng)常吃。
關(guān)于煎鱈魚的做法，大家都學(xué)會了嗎，這道菜方法簡單，而且適應(yīng)的人群也是比較多的，滋陰補血健脾胃強身體，具有抗衰抗氧化的作用，促進(jìn)食欲增強體質(zhì)，所以趕緊試試吧。讓你的身體保持健康的狀態(tài)哦。
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